前言这个培训帮助你明白自己的角色,学习工作职责和内容,使你掌握必要的工作知识和技能,使你在今后的工作中能顺利而有效地取得成果。如果对本培训有任何疑问或意见,请不吝提出,以便我们做得更好。2
内容陈列原则陈列方式排面设计陈列工具陈列要求陈列种类结论陈列方法3
陈列方式柜台陈列(见图一、二)常规货架陈列(见图三)展示台或展示架陈列(见图、四)促销车陈列(见图五)天花悬吊展示(见图六)墙面及柱子陈列(见图七)保鲜柜陈列(见图八)栈板陈列(见图九、十)4
柜台陈列图一图二5
常规货架陈列图三6
展示架陈列图四7
促销车陈列图五8
天花板悬吊式展示图六9
柱子陈列图七10
保鲜柜陈列图八11
栈板陈列图九图十12
陈列工具柜台展示台(架)货架促销车保鲜柜钢(铁)丝网价格卡隔物板指示牌栈板促销牌其它相关工具装饰品13
陈列的种类陈列种类分为定番陈列和变化性陈列两种定番陈列:即定位陈列。指在卖场里的一般性陈列。经配置后商品所陈列的位置就很少变动,但除了配置表的修正外。14
陈列的种类变化性陈列:除定番陈列外,因动线、促销或季节等因素而特别设计出来的陈列,称为变化性陈列。它通常为某种行销目的而设计,期限不长,短则一周左右,长为一个月,但最能带动卖场的活性化。变化性陈列包括:¾量感陈列¾杂乱陈列¾端架陈列¾大陈列¾系列陈列¾关联陈列¾槽沟陈列¾突出陈列¾比较陈列15
陈列的种类¾量感陈列:即指商品成堆成群陈列,造成气势磅大和丰盛的感觉。给顾客感觉到货多而便宜(见图十一、十二)¾杂乱陈列:指卖场专门规划出某一位置,有目的来营造杂乱的气氛,就象路边的小摊档那样乱,商品给顾客以便宜的感觉(见图十三)¾端架陈列:是指货架两端,一般作为陈列商品的重点,吸引顾客的常用手段(图十四、十五)16
量感陈列图十一图十二17
杂乱陈列图十三18
端架陈列图十四图十五19
陈列的种类¾大陈又称堆箱陈列。即在卖场腾出一个空间或将列:货架拆移,将单一商品或2-3项的商品作量化陈列。(见图十六)大陈列的原因:价格有优势、季节性需求较大、节庆色彩很浓的产品、新上市的产、品媒体大量宣传的产品20
大陈列图十六21
陈列的种类¾系列陈指品种与品种之间一定要有关联性,将有关联的商品陈列在同一位置。最好能有一列:个陈列的主题。(见图十七)例如:以家庭用品课某品牌的不锈钢系列为主题作陈列,可以把不同规格的不锈钢盘、不锈钢碟、不锈钢碗、不锈钢水壶、不锈钢盆等陈列在一个位置22
系列陈列图十七23
陈列的种类¾关联陈列:是指把不同分类但有互补作用的商品陈列在一起,使顾客在购买A商品时也会购买B商品。(见图十八、十九)例如:在面包旁边放些面包调味品、面包酱等之类。在牛排旁边常会陈列一些牛排酱、沙拉材料;关联陈列可以促进卖场活性,也可以使顾客的平均购买点数增加,是一个好的陈列技巧。24
关联陈列图十八25
关联陈列图十九26
陈列的种类¾槽沟陈即为凹槽陈列,指在货架中把几块棚板除列:去,挑选1-2个品种做成半圆形的大量感陈列,吸引顾客的眼光,这种陈列即为槽沟陈列。凹槽陈列手法虽可使卖场活性化,但却不宜在整个卖场出现太多,最多不超过3个。这样才能使新上市的商品或高利润的商品产生最好的陈列效果。27
陈列的种类¾突出陈列:也叫凸槽陈列。即将排面商品作突出陈列或将商品陈列在相关商品的旁边销售,主要的目的是诱导和招来顾客,(见图二十)但注意以下问题:突出陈列的高度要适宜,既要引起顾客的注意又不能太多,以免影响货架上商品的销售效果突出陈列不宜太多,以免影响顾客的视线不宜在窄小的通道作突出陈列,即使在比较宽畅的通道做突出陈列也不要影响通道畅通28
突出陈列图二十图二十一29
陈列的种类¾比较陈列:将相同商品依不同规格或不同数量予以分类,并陈列在一起,供顾客比较选购例如:可口可乐单罐卖元,而6罐包扎在一起只卖元,把单罐装与6罐装的可口可乐陈列在一起,就可以比较出6罐装的可口可乐较便宜,而刺激顾客购买。再如把怡宝蒸滤水250ML和500ML陈列在一起,两个售价很接近,那么就衬托出500ML的蒸滤水价格便宜,而刺激顾客购买。30
陈列的种类其它陈列:图案陈列、组合陈列¾图案陈是利用商品的形状、特征、色彩创造摆设,注意适当的夸张和想象形成一定的消列:费者最喜爱的图案,使顾客既看到商品的全貌,又可感受到艺术美的印象。¾组合陈列:指不同部门或不同分类的商品组合在一起。例如:鲜花与花瓶组合起来作陈列;幼儿床的床、被褥、蚊帐、枕头、床垫等组合起来陈列。(见图二十二、二十三)31
组合陈列图二十二32
组合陈列图二十三33
陈列方法依据商品不同形态、特征、色彩采取不同陈列方法¾直线陈列法¾构图陈列法¾曲线陈列法¾悬挂陈列法¾塔形陈列法¾头尾并列法¾梯形陈列法¾头拼头、尾拼尾陈列法34
陈列方法¾直线陈列即把商品按大小或形状特征排成直线图法:案,陈列中要注意商标朝外,价格牌要正确、整齐、字迹清晰而明显¾曲线陈适用于一些数个礼盒的小件,零星商品陈列:列。有的摆成三角曲线,直角曲线、圆孤曲线或小纹波曲线35
陈列方法适用于玩具和方体等商品(见图二十四)¾塔形陈列:积木可以利用商品的实物形状来陈列例如:适用于折叠或堆放整齐的商品,陈列时按¾梯形陈列:照梯形逐层错叠,便于展示商品的美观(见图二十五)适用于有鲜明颜色的商品,可以利用商品¾构图陈列:的色彩摆出大红“喜”字、“庆祝元旦”等美的图案36
塔形陈列梯形陈列图二十四图二十五37
陈列方法¾悬挂陈适用于服装、绸缎、呢绒、被面、毛巾、手绢、列:袜子等软件商品,软件商品的悬挂陈列复杂多变,展示手法也多种多样,常见的有手展法、褶邹法、辐射法、支架法、折叠法等(见图二十例六)如:对整匹的呢绒、绸缎等纺织品,可以通过高架和褶绉技法,使其成“高空瀑布”气势,充分展示商品的色泽、图案、质地,对零星手绢、袜子可以通过折叠造型技法折出花朵、蝴蝶,使商品陈列出现新意¾头尾拼列:此法一般适用于冰鲜鱼和家庭用品扫把陈列¾头拼头、尾拼尾陈列法(用立、正、反、斜、倒置和翻折等摆放)(见图二十七)38
悬挂陈列图二十六39
头尾拼列法图二十七图二十八40
陈列原则依据商品组织表大、中、小分类的原则来陈列依先进先出的原则来陈列以方便顾客购买的“三易”原则来陈列¾易看原则¾易选原则¾易拿原则41
陈列原则¾易看原则有商品品名和标签,正面必须朝向顾客每种商品不能被其它商品挡住视线进口商品应有中文标识价格牌应与商品相对应,位置正确、价格清楚、醒目标识必须填写清楚, 产地名称不得简称分类牌、指示牌要醒目42
陈列原则¾易选原则依材料陈列依分类陈列依性别陈列依价格陈列依规格陈列依颜色陈列依年龄陈列依品牌陈列¾易拿原则陈列的位置:让人触手可及商品顶部与层板之间空间调整好商品陈列不得过分拥挤,方便顾客购买43
排面的设计排面的陈列¾依分类以横向陈列,单品以纵向摆放¾依价格来陈列,原则上由贵到便宜,由下而上¾依回转率(销售量)来决定排面大小¾依商品的特征来陈列¾依同类商品不同颜色来搭配陈列(见图二十九)¾依客人动线来设计商品陈列的位置44
不同颜色搭配陈列图二十九45
排面的设计排面位置:分为上段、黄金线、中段、下段¾上段:即货架的最上层,通常陈列一些推荐品或有心培育的商品高度大约在120CM-150CM左右,或从顾客的眼¾黄金线:睛以下到胸部的高度,一般人的眼睛最容易看到、拿得到的最佳陈列位置。通常用来陈列高利润商品,自有品牌、独家进口商品或重点销售商品,但最忌讳用来陈列无毛利或低毛利的商品46
排面的设计排面位置¾中货架棚板由下数起第二层或第三层的位段:置,此位置可用来陈列一些低利润或本身不想卖但又因顾及到顾客的需要而不得不卖的商品¾下段:为货架的最下层。这个位置通常来陈列一些回转率很快、易碎、体积大、重量重或毛利较低的商品47
陈列的要求商品陈列不可一成不变,要有创新、艺术感,经常变换陈列方法,使顾客耳目一新。但更改排面时需遵照主管核准权限执行¾要遵守先进先出的原则来陈列¾要遵守商品陈列的三易原则陈列商品要给顾客一个商品丰富、品种齐全的感觉不同商品陈列不得过分拥挤,以免影响顾客视线48
陈列的要求依不同商品之外形调整层板与层板之间的空隙,避免过大造成空旷,过小挡住视线或不易取拿缺货商品排面一定要空出来不得遮盖排面商品标示正面一律朝外(顾客)箭头至于商品的左下角,价格卡至于箭头和促销价格卡的中间(见图三十)摆放商品时要注意稳固,避免掉落下来砸到客人陈列商品要保持整洁、丰满、货价对位49
指示牌、价格卡标示清楚图三十50
陈列的要求假陈列(一般在促销时采用的方法):不得让空箱或支撑物外露,上面应堆放足够的商品遮盖好指示牌要醒目,价格牌要清晰、整洁,不得涂改或手写(见图二十六)破损、污垢、残损过期或失效的商品不得陈列在排面上灯光照明要与商品和谐,亮度怡人排面陈列实行定位、定量管理,不得随意增减排面51
结论方便、醒目、整洁、齐全创新、奇特、美感、安全52