附件一 生產及出貨作業流程圖
1-1 香魚產銷流程
1-2 香魚養殖流程
養
殖
場
魚
苗
育
苗
場
飼
料
場
販
運
商
初
級
加
工
場
魚
市
場
中
盤
商餐
廳
/
飯
店
通
路
業
者
魚苗育苗場
外
銷
市
場
超
級
市
場
傳
統
市
場
消
費
者
【
養
殖
階
段
】
【
流
通
階
段
】
○7器具儲藏
○1 魚苗驗收
○8魚苗入池
○9飼 養
○10養 成
○11收獲處裡
○12包裝運輸
○5飼料儲藏 ○6藥品儲藏
○3 藥 品○2 飼 料
○4 器皿網具
○13銷 售
魚苗及原物料驗收
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0魚苗及原物料
驗收
儲藏設施與作業
養殖作業
疾病管制
收獲、處理及銷售
養 殖 場
飼 料 場
天然苗收集商
販 運 商 加 工 廠
魚 市 場
中 盤 商
小 盤 商
傳 統 市 場
餐 廳 / 飯 店
通 路 業 者
超 級 市 場
消 費 者
養
殖
階
段
流
通
階
段
魚苗孵育場
種 魚 場
外 銷 市 場
2-1 烏魚產銷流程
2-2 烏魚養殖流程
○1 魚苗驗收 ○2 飼 料 ○3 藥 品
○4 飼料儲藏
養殖作業
○5藥 品 儲 藏
用藥管制○8養 成
收獲、處理及銷售
業
儲藏設施與作業○6器 具 儲 藏
○12包裝運輸
○13銷 售
○11收獲處理
理
○9篩選分養
○7魚苗入池
○10換池
魚苗及原物料驗收
種
魚
場
養
成
場
飼
料
廠
出
口
商
銷
販
運
商魚
市
場中
盤
商
餐
廳
/
飯
店
超
級
市
場消
費
者
魚
苗
孵
化
場
流
通
階
段
養
殖
階
段
加
工
場
小
盤
商
傳
統
市
場
外
銷
市
場
通
路
業
者
3-1 黃鱲鰺產銷流程
3-2 黃鱲鰺養殖流程
○1 魚苗驗收 ○2 飼 料 ○3 藥 品
○5飼 料 儲 藏
養殖作業
○6藥 品 儲 藏
用藥管制○9飼 養
收獲、處理及銷售
業
儲藏設施與作業○7器 具 儲 藏
○12包裝運輸
○13銷 售
○11收獲處理
理
○10 養 成
○8魚苗入池
魚苗及原物料驗收○4 器皿網具
4-1 淡水長臂大蝦產銷流程
魚苗孵化場 飼料場
養殖場
釣蝦場
蝦苗孵化場 飼料廠
養殖場
販運商
超級/傳統市場
餐廳或 飯店中盤商
消費者
消費者
釣蝦場
養
殖
階
段
流
通
階
段
4-2 淡水長臂大蝦養殖流程
○1
蝦
苗
驗
收
○2
飼
料
○3
藥
品○5
飼
料
儲
藏
養殖作業
○6
藥
品
儲
藏
用藥管制○10
飼
養
○11
養
成 收獲、處理及銷售
儲藏設施與作業
○7
器
具
儲
藏
○13
包
裝
運
輸
裝
載
○4
器
皿
網
具
○14
銷
售
○12
收
獲
處
理
理
○9
篩
選
分
養
○8
蝦
苗
入
池
蝦苗及原物料驗收
