（农业畜牧行业）东北农业
大学教案
（农业畜牧行业）东北农业
大学教案
东北农业大学
教案
课程名称：植物学实验
授课教师：胡国富
东北农业大学教案
1.课程：植物实验课 09610003g
适用专业：草业科学、农学、农学(农产品)、农学(种子)、生技(植)、植保
(农药)、植保(植)、生技(动)、园艺(设)、园艺(种)、园林(园)、园林、农学、
园艺、植保、园林、资环、环科等
理论课程总学时：48学时
总学时（周学时）：48学时（4学时）
总学分：
2.实验课程简介
植物学实验是植物学实践教学的重要组成部分，包括植物形态解剖学实验部
分和植物系统分类部分，实验内容采用研究型实验和综合设计实验为主，来培养
学生动手能力、主动进行科学研究的意识和能力。多媒体实验室和开放实验室的
建立为植物学实验教学提供了有利的保障。
3.实验教学目标及基本要求
实验教学的目标和基本要求是让学生能够熟练掌握光学显微镜的构造和使
用，熟练掌握徒手切片方法及临时制片和压片的制作；掌握植物绘图技术，能够
形象绘制植物组织、器官的详图及简图；能够熟练地掌握植物分类工具书的使用。
能够正确识别本地区常见的植物，特别是校园植物。能够独立完成某地区植物资
源调查及植物蜡叶标本制作、鉴定等工作。能够独立完成实验、实习大纲的任务。
能够独立开展和植物学相关的科学研究。
4.教材及主要参考书
教科书：
《植物学实验》，胡宝忠，常缨主编，2002年中国农业出版社出版。
主要参考书：
（1）胡宝忠、胡国宣主编．植物学．北京．中国农业出版社，2002
（2）周仪编．植物形态解剖实验．北京师范大学出版社，2000
（3）何凤仙主编．植物学实验．高等教育出版社，2000
（4）郭桂林、邢启妍编著黑龙江省植物检索表黑龙江人民出版社 1990
（5）刘慎谔主编．东北植物检索表．科学出版社，1959
（6）周云龙．孢子植物实验及实习．北京师范大学出版社，1996
（7）张彪等主编．植物分类学实验．东南大学出版社，2002
（8）沈显生等编著．植物生物学实验．中国科学技术大学出版社，2003
（9）王英典、刘宁主编．植物生物学实验指导．高等教育出版社，2004
5.考核办法
植物学实验课采用平时作业、期末考试来综合评定学生的成绩，着重考查学
生基本操作的掌握程度、平时作业的质量，应用所学知识分析、解决问题的能力。
实验成绩主要包括平时实验成绩（70%）和实验考核成绩（30%）俩部分。
（1）平时实验成绩
根据每次实验学生的实际操作情况和实验报告完成情况，按 1：1的分值比
例给出成绩。
（2）实验考核成绩
实验课考核内容包括基本操作、基本理论和综合性分析等部分。测试时以不
同形式（如提问、操作演示）来考核学生对实验内容的掌握程度、实际操作能力
和分析问题能力进行考核评分。
实验壹植物显微技术
I、教学目的和要求：
1. 了解显微镜类型，显微镜的基本构造、工作原理
2. 普通光学
3. 掌握光学显微镜的使用方法。
4. 显微镜附件使用
5. 植物制片技术
II、重点和难点：
光学显微镜的使用方法
III、学时
4学时
IV、基本内容
壹、显微镜的结构和使用
（壹）显微镜的类型
1.光学显微镜
2.电子显微镜
（二）普通光学显微镜的基本结构
当下应用于教学和科学研究的多是普通双筒复式显微镜，其基本结构包括三大部分，即：
机械部分、放大部分和光源部分。
以日本产 OLYMPUS-CX21型显微镜结构为例，介绍如下：
1.机械部分
(1)镜座：
(2)电源开关
(3)镜臂
(4)镜筒
(5)物镜转盘
(6)载物台
(7)夹紧器
(8)载物台十字调节钮
(9)聚光镜升降螺旋
(10) 粗调节螺旋（粗调节器）
(11) 粗调锁档
(12) 微调节螺旋（细调节器）
2.放大部分
（1）目镜
（2）物镜
3.照明部分
（1）反光镜
（2）滤光镜
（3）孔径光阑
（4）聚光镜
（三）普通光学显微镜的成像原理
（四）普通光学显微镜的使用方法
1.取镜、定位
2.对光
3.装片
4.观察
5.取片
6.油浸物镜的使用
7.复原
（五）放大率、镜口率和视野宽度
1.放大率的计算
2.镜口率（数值孔径）
3.视野宽度
（六）测微尺的使用
（七）使用光学显微镜的注意事项
二、植物制片技术
（壹）临时装片法
1.擦净载玻片和盖玻片，即将浸洗过的玻片用纱布擦干。
2.用玻璃滴管吸水，滴壹滴在载玻片的中央。用滴管或毛笔挑选小而薄的材料，放置于载玻
片上的水滴中。
3.加盖玻片
4.如果这种临时装片尚需保存壹段时间，则可用 10～30％甘油水溶液代替清水封片。
（二）徒手切片法
切片前，首先将材料切成 2～3cm的小段，且将材料断面削平，然后用清水润湿材料断
面和刀面，以减少材料和刀片间的摩擦力。切片，然后用毛笔将刀片上存放的薄片移入到盛
水的培养皿中，再用镊子轻轻夹出薄而透明的切片，放到载玻片中央的水滴中，然后盖片。
（三）压片法
1.取材和预处理
2.固定
3.解离
4.染色
5.压片
6.镜检和封片
（四）石蜡切片法
1.取材和固定
2.冲洗或保存
3.脱水
4.透明
5.浸蜡和包埋
6.切片
7.粘片
8.染色
9.封片
10.烘干、贴上标签
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解显微镜的构造；
2.用演示的方法向学生讲解显微镜使用的步骤和注意事项；
3.学生动手操作，个别指导显微镜操作；
4.仪器：显微镜，字体制片和生物制片。
VII、作业
1.演示光学显微镜的使用方法
2.描述石蜡切片的试验方法
3.绘壹张植物结构图
实验二种子和幼苗和绘图技术
I、教学目的和要求：
1. 掌握种子的组成
2. 单子叶植物种子结构
3. 双子叶植物种子结构
4. 幼苗的类型
5. 植物绘图技术
II、重点和难点：
1. 双子叶植物种子和单子叶植物种子结构的差别
2. 幼苗出土和留土的原因
III、学时：
4学时
IV、基本内容
（壹）种子的形态类型及结构
1．双子叶无胚乳种子
取壹粒已泡胀的菜豆种子，包在外面的革质部分是种皮。剥去种皮，首先见到的是俩片
肥厚的子叶，在俩片子叶的壹端有壹个尾状物为胚根。小心打开俩片子叶，用放大镜观察，
在胚根的另壹端可见到胚芽，注意观察俩片子叶着生的位置。
2．双子叶有胚乳种子
取壹粒已泡胀蓖麻种子观察；小心剥去种皮，其中白色肥厚的部分为胚乳，用刀片小心
的沿平行于宽面做纵切，可见到平铺于胚乳上的俩片大而薄的子叶；用放大镜可清晰见见子
叶上的叶脉，以及胚根和胚芽。在取壹粒种子，用镊子小心剥去胚乳，剥出壹个完整的胚，
在解剖镜下观察胚的各部分。
3．单子叶有胚乳种子
取壹粒已浸泡过的小麦的籽粒，也称为颖果（因其果皮和种皮愈合在壹起）进行观察。
用刀片从垂直于小麦籽粒的背面正中做纵切，且在籽粒的纵切面上滴壹滴碘液，然后用放大
镜或解剖镜观察纵切面。观察此时籽粒中胚乳和胚部的颜色变化。
4．单子叶无胚乳种子
对慈姑的种子进行解剖观察
5．多子叶有胚乳种子
对松籽进行解剖观察
（二）幼苗的形态观察
1.观察豌豆或菜豆的不同发育时期的幼苗，注意胚在发育过程中最先伸出的是哪壹部分？注
意它们的子叶是否伸出土面？
2.观察小麦的不同发育时期的幼苗，观察胚在发育过程中最先伸出的是哪壹部分？注意它们
的子叶是否伸出土面？
（三）植物绘图技术
1．植物绘图的基本要求
（1）高度的科学性和正确性
（2）真实感
（3）精细而美观
（4）专业性
2．绘图仪器和用具
用具：铅笔（HB、2H、3H、1B、2B）、橡皮、画板、直尺、圆规、放大尺（比例规）、放
大镜、描图桌、绘图纸、绘图钢笔等。
仪器：显微镜和实体解剖镜、幻灯机、投影仪、扫描仪、反射幻灯机等。
3．绘图方法和步骤
（1）观察
（2）绘制草图
（3）核对定稿
（4）标注部位名称
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解种子的构造；
2.学生动手操作，解剖大豆、蓖麻和小麦的种子；
3.学生利用显微镜观察小麦的胚，了解单子叶胚的构造，个别指导显微镜操作；
4.仪器：显微镜，字体制片和生物制片。
VII、作业
1.绘制大豆种子结构图
2.绘制小麦的胚结构图
3.说明豌豆和菜豆的种子在萌发过程中的差异
实验三植物细胞
I、教学目的和要求
1.掌握光学显微镜下植物细胞的基本结构
2.熟悉鉴别细胞主要后含物
3.掌握植物细胞有丝分裂各时期的特征。
II、重点和难点
1.光学显微镜下能够观察到植物细胞结构特点
2.细胞结构和功能之间的相互关系
III、学时
4学时
IV、内容和方法
（壹）洋葱鳞叶表皮细胞观察
1．洋葱鳞叶表皮细胞临时装片
2．洋葱鳞叶表皮细胞结构观察
（二）番茄果肉离散细胞
用镊子挑取少许红熟的番茄果肉，置于载玻片中央的清水中，将其分散均匀，加上盖玻
片，在低倍物镜下观察。
（三）质体观察
1．叶绿体
取水生种子植物黑藻叶直接制成水装片进行观察。
2．有色体
选取红辣椒果肉少许，或旱金莲、五色梅等黄色花瓣的表皮，制成临时装片；亦可用胡
萝卜根作徒手切片观察有色体。
3．白色体
取白色的幼芽和菜心或洋葱幼嫩鳞叶。撕取其幼叶或叶柄的表皮或做徒手切片。
（四）植物细胞的原生质运动
1．黑藻叶细胞观察
2．花丝表皮毛细胞观察
（五）纹孔和胞间连丝
1．胞间连丝
取柿或黑枣胚乳细胞的永久制片在低倍镜下观察。
2．纹孔：
⑴单纹孔：取壹小块辣椒，用刀片从内侧刮去果肉细胞，选取 3～5mm2薄而清晰的区域，
制成临时装片
⑵具缘纹孔：取松属木材的三切面装片观察径向切面，可见到在长形的管胞壁上有许多
同心环，既为具缘纹孔。
（六）植物细胞的后含物
1．淀粉粒：观察淀粉粒的理想材料是马铃薯的块茎。
2．糊粉粒：取壹粒菜豆种子，剥去种皮，用双面刀片将肥厚的子叶切成薄片，用镊子选取
较薄的切片放在载玻片中央的水中，加上盖玻片即可观察。
3．油滴：取壹粒花生，剥去种皮，手拿子叶在载玻片上涂抹，加壹滴苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ的染
液,加上盖玻片观察，可见从细胞内挤出的油滴，且合成大小不同的圆滴被苏丹Ⅲ染成桔红
色。
4．花青素和晶体
⑴花青素：可撕取红苋菜、鸡冠花、紫竹梅等红色茎、叶的表皮细胞，也可取红色、蓝
紫色的花瓣、紫皮色的洋葱鳞叶表皮制成临时装片观察。
⑵晶体：草酸钙结晶普遍存在于植物的叶片，皮层、髓等薄壁细胞中，有方形针状、柱状，
也可聚集成晶簇。可选取鸭跖草科、凤仙花属、秋海棠属和马齿苋等植物的茎叶，用撕取表
皮或徒手切片的方法，制成临时装片，在显微镜下可找到不同形态的晶体
（七）植物细胞的有丝分裂
1．制作：用压片法制作洋葱根尖的细胞有丝分裂材料。
2．镜检：首先寻找细胞小，近等径、核大、细胞密集的区域，此区即为根尖分生区。
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解细胞的构造；
2.指导学生进行临时制片操作，分别指导学生采用临时制片的方法观察细胞后含物；
3.指导学生采用徒手制片的方法观察质体结构；
4.仪器：显微镜，生物制片；新鲜植物材料。
VII、作业
1.纹孔和胞间连丝对于植物体有何意义？
2.分析植物的茎、叶、花、果的颜色是由什么因素决定的？
3.有丝分裂各时期的识别特征是什么？
实验四植物组织
I、教学目的和要求
1. 掌握各类植物组织的形态结构特点
2. 学会在植物的器官中识别各种组织
II、重点和难点：
1.成熟组织的观察和辨别
2.不同组织的分布特点
III、学时：
4学时
IV、内容和方法
（壹）分生组织
1．根尖分生组织观察
取玉米或洋葱根尖纵切永久制片观察。
2．茎尖分生组织观察
取黑藻茎尖纵切永久制片观察。观察丁香等陆生植物茎尖纵切永久制片，寻找茎尖分生
组织所在的部位，可见茎尖生长锥上叶原基和腋芽原基的发生均靠近前端，结构复杂，但它
们的原形成层分化明显，为纵向伸长的、着色较深的维管组织的前身，胞质浓厚。
3．居间分生组织观察
取玉米茎尖没有拔节时的嫩茎节间基部的居间分生组织纵切片观察，可见大部分染色浅
的细胞。
（二）保护组织
1．取新鲜的植物叶（豌豆、天竺葵、向日葵等），撕取下表皮壹小块，制成临时装片观察。
2．取壹些具有表皮毛的植物如天竺葵的叶，撕其表皮制成临时装片，观察不同形态的表皮
毛。
3．取小麦或玉米叶的下表皮装片观察。
4．观察接骨木幼茎和老茎的横切永久制片，区分表皮和周皮，比较俩者的细胞组成和结构
上的差异。
（三）薄壁组织
1．同化组织：取新鲜的植物叶（天竺葵、鸭趾草等）横切，制成临时装片或永久制片，观
察在叶肉细胞中含有大量的叶绿体，是进行光合作用制造有机养料的场所。
2．贮藏组织：取马铃薯块茎，制成徒手切片，观察在薄壁细胞内充满了卵圆形的淀粉粒。
也可取小麦、玉米种子的纵切片，观察在胚乳中贮藏着大量的同化产物。
3．通气组织：取水稻、黑藻、眼子菜等任壹水生植物茎的横切永久制片，观察发达的胞间
隙或气腔、气道。
（四）输导组织
1．取南瓜茎横切的永久制片，先用放大镜观察；
2.然后用低倍镜观察壹个维管束，取少许南瓜茎的离析材料，制成临时装片，在显微镜下观
察。区分哪些是导管分子，哪些是筛管分子，哪些是薄壁细胞，注意导管分子的不同类型。
（五）机械组织
1．厚角组织：取南瓜茎横切永久制片，在显微镜下观察；取芹菜叶柄作徒手切片，挑选薄
的放在载玻片上，在显微镜下观察在棱处有厚角组织分布。然后用 1/5000钌红液把果胶质
的中层染成红色，呈明显的红线，把相邻细胞壁的角隅加厚部分分隔开来，十分清晰。
2．厚壁组织：
⑴纤维：取蓖麻茎皮的组织离析材料少许，制成临时装片观察。
⑵石细胞：取梨果肉壹小块，挑取其中粒状的组织壹小粒，置载玻片上用镊子柄压平，可见
大型的薄壁细胞包围壹种暗色的石细胞群，壁异常加厚，细胞腔很小，明显的纹孔常具分枝。
（六）分泌组织
1．取松树茎横切永久片，观察树脂道（分泌道）。
2．柑橘果皮横切永久片，观察油囊（分泌腔）。
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解组织的分类；
2.指导学生采用临时制片的方法观察保护组织；
3.指导学生采用显微镜观察生物制片，了解不同组织的结构特点；
4.仪器：显微镜，生物制片；新鲜植物材料。
VII、作业
1.观察南瓜茎的横切片，说明从外到内依次包括哪些组织类型。
2.说明厚角细胞和厚壁细胞的异同。
3.说明在各种不同类型的导管中，它们的细胞壁加厚方式的异同。
4.比较表皮和周皮在性质、来源、组成上的不同。
实验五根的结构
I、教学目的和要求
1.掌握根尖的外形、分区及内部构造。
2.比较单、双子叶植物根的初生结构异同。
3.比较双子叶植物根的初生结构和次生结构的异同。
4.了解维管形成层的发生及活动、侧根的产生部位。
II、重点和难点：
1.根的发生过程
2.维管形成层和和木栓形成层的发生特点
III、学时：
4学时
IV、内容和方法
（壹）根尖的内部构造
取玉米或洋葱根尖永久制片，在镜下观察辨认各区细胞特点
1．根冠：
2．分生区：
3．伸长区
4．成熟区（根毛区）
（二）根的初生结构
1．双子叶植物根的初生构造
取大豆或向日葵幼根横切永久制片，或取之上新鲜材料，对其幼根的成熟区做徒手切片，
在显微镜下由外向内观察下列结构。
⑴表皮：
⑵皮层：
⑶维管柱：
（4）中柱鞘；初生木质部；初生韧皮部；
（5）薄壁细胞：分布在初生木质部和初生韧皮部之间，在根次生生长时，它将分化形成
维管形成层的壹部分。
2．单子叶植物根的初生构造
取玉米根横切永久制片，在显微镜下由外向内观察下列结构。
⑴表皮：根的最外壹层细胞，排列整齐，常见有突起的根毛。
⑵皮层：由薄壁细胞组成，占根横切面较大的比例。
⑶维管柱：由中柱鞘、初生木质部和初生韧皮部组成。
（三）侧根的形成
取大豆的横、纵切永久制片，观察侧根的发生过程。
（四）根的次生结构
1．形成层的发生：取大豆根横切永久制片观察。
2．次生结构
取大豆或向日葵老根横切的永久制片，在显微镜下由外向内观察周皮、次生韧皮部、形
成层、次生木质部和初生木质部。
主要观察周皮；次生韧皮部；维管形成层；次生木质部；初生木质部
（五）根瘤
取豆科植物花生或大豆根的标本，注意在根部着生的壹些瘤状突起就是根瘤。
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解组织的分类；
2.指导学生采用显微镜观察生物制片，了解根的结构特点；
3.仪器：显微镜，生物制片，新鲜植物材料。
VII、作业
1.根尖分几区？说明各区在外部形态和内部结构上是否有明确的界限？
2.单、双子叶植物根的初生结构有何异同？
3.根毛和侧根各发生于什么部位，属于外起源仍是内起源？
4.说明维管形成层和木栓形成层的发生和活动方式。
5.根瘤是如何形成的？它和根之间在结构和功能上有什么关系？
实验六茎的结构
I、教学目的和要求
1.掌握茎尖的结构、分区及各区细胞特点
2.掌握植物茎的初生结构、次生结构
II、重点和难点：
1.双子叶植物和单子叶植物茎的差别
2.双子叶植物茎此生结构的特点
III、学时：
4学时
IV、内容和方法
（壹）芽的结构
取杨树、苹果等不同植物的芽，用肉眼观察分辨鳞芽和裸芽。通过纵剖在放大镜或解剖
镜下观察辨认叶芽、花芽和混合芽。
（二）茎尖的结构
取玉米或丁香、黑藻茎尖的纵切制片观察，区分原分生组织（原套、原体）、初生分生
组织（原表皮、基本分生组织、原形成层）和叶原基、腋芽原基等，比较各部分细胞的形态
结构特点以及在茎尖中的位置。
（三）茎的初生结构
1．双子叶植物
⑴取大豆（或向日葵）的幼茎作徒手切片，制成水装片，在显微镜下区分表皮、皮层和
维管柱三部分。维管束呈束状，环状排列为壹圈，束间有髓射线，中央为髓。注意观察厚角
组织壁的加厚、叶绿体的分布。
⑵观察大豆幼茎横切的永久制片，在显微镜下对照徒手切片，详细观察下列结构。
①表皮：表皮细胞壹层，排列紧密，外壁具有角质层。
②皮层：表皮以内维管柱以外的细胞。
③维管柱：茎的中央轴部分，所占整个横切面的比例较大，可分为维管束、髓射线和髓
三部分。
2．单子叶植物
取小麦和玉米茎横切永久制片观察下列结构。
⑴表皮：茎的最外层细胞，排列整齐，外壁有较厚的角质层。
⑵维管束：玉米茎中维管束散生分布，靠近边缘部分维管束小，数目多，在茎中部的维
管束大，但数目较少。小麦茎的维管束呈内外俩轮排列，外轮维管束小，分布在厚壁组织中，
内轮维管束大，分布在薄壁细胞中，每个维管束的结构和玉米的相似。
⑶基本组织：表皮和维管束之间的所有细胞称为基本组织。
（五）茎的次生结构
1．双子叶草本植物茎
取大豆老茎的横切永久制片观察次生结构。
⑴韧皮纤维：向日葵茎的次生生长主要体当下维管柱。在韧皮部外方，有成堆的厚壁细
胞，细胞壁木质化，常被番红染成红色，为韧皮纤维。
⑵束中形成层：在木质部和韧皮部之间 3～5层形状扁长的细胞。形成层活动的结果是
向内分裂分化木质部的各种细胞，向外分裂分化韧皮部的各种细胞，从切片上见向，向内分
裂产生木质部比向外分裂产生的韧皮部细胞多。
⑶束间形成层：由初生维管束间的射线薄壁细胞恢复分裂能力形成，它的活动产生小型
的维管束。
⑷维管射线：在维管束内由薄壁细胞组成的木射线和韧皮射线的总称。
2．双子叶木本植物茎
取 3～4年生的椴树茎横切制片，由外向内观察次生结构。
⑴表皮：
⑵周皮：
⑶皮层
⑷韧皮部
⑸形成层
⑹木质部
3．周皮和皮孔
取接骨木茎通过皮孔的横切片，在低倍镜下观察，见到茎表面形成的俩边拱起的裂口，
就是皮孔
⑴木栓层：为多层细胞沿半径方向整齐排列。
⑵木栓形成层：木栓层之内的壹层扁平细胞。
⑶栓内层：木栓形成之下的 1～2层生活的薄壁细胞。
4．裸子植物茎
取松木材三切面的永久制片，观察各个切面细胞的特点
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解茎外部结构；
2．指导学生利用放大镜或解剖镜观察不同的芽的结构；
3.指导学生采用显微镜观察生物制片，了解茎的内部结构特点；
4.仪器：显微镜，生物制片；新鲜植物材料。
VII、作业
1.表皮和周皮在起源、组成、性质上有何不同？
2.髓射线的作用是什么？
3.比较双子叶植物根和茎的初生结构有何异同。
4.比较单、双子叶植物茎的初生结构有何异同。
5.形成层在理论上为壹层细胞，但观察时常见到几层相似的细胞，说明原因。
6.茎的形成层是如何发生和活动的？
7.如何判断木本植物茎结构的三个切面？
实验七叶的结构和营养器官变态
I、教学目的和要求
1. 掌握双子叶植物、单子叶植物（禾本科）以及松针叶的结构特点
2. 了解不同生境下生长的植物叶的结构特点
3. 理解营养器官变态概念
4. 掌握根、茎和叶变态类型
II、重点和难点：
1.双子叶植物叶子的结构
植物和 C4植物叶的差别
3.营养器官变态结构同功能的关系
III、学时：
4学时
IV、内容和方法
（壹）双子叶植物叶的结构
1.大豆叶：
取大豆叶横切永久制片，观察上下表皮、叶肉和叶脉（图 2-63）。
表皮：位于上下最外壹层排列整齐而又紧密的细胞。
叶肉：位于上下表皮之间的绿色同化组织，分为栅栏组织和海绵组织。
叶脉：即叶中的维管组织。主脉较粗大且向下突出，俩侧为侧脉和细脉。
2.苹果叶：
取苹果叶横切制片观察，注意观察以下几点。
能够见到表皮、基本组织和维管束，注意观察不同植物叶柄的维管束形态差异。
（二）禾本科植物叶的结构
取小麦叶横切永久制片，观察以下列结构。
(1)表皮：为壹层细胞，其中夹生着较小的染色深的成对的气孔保卫细胞，它的俩侧为
略大壹些的副卫细胞。
(2)叶肉：为均壹排列的薄壁细胞，富含叶绿体，没有栅栏组织和海绵组织的分化。
(3)叶脉：叶脉维管束为有限维管束。
(4)玉米叶：取玉米叶的横切永久制片，观察叶的结构。
（三）松针叶的结构
取松针叶横切永久制片，观察下列结构：
⑴表皮
⑵下皮层
⑶叶肉
⑷维管组织
（四）不同生态环境下生长的植物叶的结构
1.旱生植物叶
取夹竹桃叶的横切制片观察，注意各部分的结构特点。
(1) 表皮：上下表皮均由 2～3层细胞组成复表皮，表皮细胞的外壁上有厚的角质层。
(2) 叶肉：在上、下表皮之内都有栅栏组织，由多层细胞构成。
(3) 叶脉：维管束发达，主脉很大，为双韧维管束。
2.水生植物叶
(1)取睡莲叶的横切永久制片，观察上表皮有气孔。叶肉的栅栏组织和海绵组织分化明
显，栅栏组织含叶绿体较多，是主要的进行光合作用的场所。
(2)取眼子菜叶横切永久制片，观察表皮无气孔和角质层，但表皮细胞中含有叶绿体，
功能和叶肉细胞壹样，能进行光合作用。
（五）根的变态
1．贮藏根
（1）肉质直根：取—个完整萝卜标本，可见它是由主根逐渐肥大形成的。用刀横切萝卜和
胡萝卜直根，肉眼对比观察。甜菜是主要制糖原料之壹，有三生结构。取甜菜三生结构制片，
观察三生生长情况。
（2）块根：和肉质直根不同，它主要由侧根或不定根经过增粗生长膨大而成，制作甘
薯块根徒手切片，可见次生木质部的薄壁组织特别发达，在导管或导管群周围已有新的长方
形的形成层（副形成层）发生，且可向内、向外产生三生结构，迅速进行加粗生长。
2．气生根
（1）支柱根：观察玉米、高粱腊叶标本，在茎基部几个节上着生许多不定根伸入土中，
既起吸收作用，又起支持作用。
（2）攀缘根：观察常春藤、络石腊叶标本，茎细长柔弱生有无数不定根，根能分泌黏
液，以其攀缘他物，亦叫附着根。
（3）寄生根：菟丝子无叶，不能行光合作用，它的不定根转化成吸器（称寄生根）钻
入寄主茎内营寄生生活。观察菟丝子腊叶标本及永久制片，注意寄生根和寄主为维管组织的
联系。
(六)茎的变态
1．地上茎变态
（1）枝（茎）刺：观察山楂和皂荚等植物，其地上茎由腋芽发育而成，不易剥落。
（2）茎卷须：观察葡萄的卷须是由茎顶芽变态而成，再观察黄瓜、南瓜、丝瓜等植物，
卷须是由腋芽变态而来。
（3）叶状枝：观察竹节蓼，假叶树、文竹和天门冬等植物。
（4）肉质茎：观察仙人掌和仙人球等植物。
2．地下茎变态
（1）块茎：取新鲜的马铃薯块茎。马铃薯横切面观察。
（2）根状茎：取芦苇或莲藕的根状茎标本。
（3）鳞茎：观察洋葱纵剖标本。
（4）球茎：观察荸荠、慈姑和球茎甘蓝。
（七）叶的变态
1．叶卷须：观察豌豆复叶。
2．鳞片叶：观察洋葱、百合等鳞茎上的膜质和肉质的叶。
3．叶刺：观察仙人掌上有螺旋状排列于茎节上的许多刺。
4．捕虫叶：观察猪笼草和茅膏草等植物的叶变态成为盘状或瓶状。
5．苞片和总苞：观察玉米雌穗基部的变态叶。
6．叶状柄：观察台湾相思树。
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解叶外部结构；
2.采用实物展示的方法讲解根、茎和叶的变态类型；
3．指导学生利用放大镜或解剖镜观察不同叶的结构；
4.指导学生采用显微镜观察生物制片，了解叶的内部结构特点；
5.仪器：显微镜，生物制片，新鲜植物材料。
VII、作业
1.双子叶植物叶和禾本科植物叶的结构有何异同。将天竺葵和玉米叶有关特征填入下表：
表皮细胞 气孔器 表皮毛
种类
形状 排列 保卫细胞 副卫细胞 有 无
天竺葵叶
玉米叶
2.玉米叶和小麦叶在维管束的结构上有何区别。
3.分析旱生植物和水生植物的叶是如何适应环境的。
4.松针的叶属于哪种生态型植物。
5.比较洋葱和大蒜的鳞茎有何不同。
6．从结构上分析为什么萝卜水分含量丰富，胡萝卜比较甜，而甜菜含糖量较高？
7.举出 10种我们生活中常见的营养器官变态的植物，且说明结构。
实验八繁殖器官观察
I、教学目的和要求
1.掌握不同发育时期花药的结构。
2.观察不同植物花粉粒的形态。
3.掌握子房、胚珠及胚囊的结构。
4.了解胚珠及胚囊的发育过程。
5.掌握荠菜胚和胚乳的发育过程。
6.了解种子形成的过程。
7.了解果实的来源、发育过程和结构特点。
II、重点和难点：
1.花药的发育的特点
2.胚囊的发育的特点
3.胚的发生过程
III、学时：
4学时
IV、内容和方法
壹、雄蕊观察
（壹）花药的结构
取幼嫩的百合花药横切片，先用放大镜观察花药的整体结构。
（二）花药壁的结构
取幼嫩的百合花药横切片置于显微镜下观察；另取成熟的百合花药横切片在镜下观察。
取小麦不同时期切片，观察花药壁的形成过程及其特点。
（三）花粉粒的形成过程
在成熟的百合花药横切片内，在花粉囊内可见到许多呈现分散状态存在的圆形细胞，是
花粉母细胞，其中有些正在进行核分裂。
（四）花粉母细胞的减数分裂
取小麦或黑麦花粉母细胞减数分裂制片，观察减数分裂各个时期的特征，着重观察第壹
次分裂前期Ⅰ的变化；识别切片中的二分体和四分体且鉴别该类型的胞质分裂是连续型仍是
同时型？
（五）花粉粒的形态观察
取不同植物新鲜花药，将刚裂开的花药放在载玻片上抖动，待花粉落在玻片上后，加壹
滴清水，分别制成临时水装片。也可使用花粉粒永久装片，在显微镜下观察，见壹见花粉粒
的外壁纹饰、萌发孔或沟以及花粉粒的颜色和自然状态。
（六）花粉粒的萌发观察
1.花粉粒的人工萌发：在载玻片上，加壹滴 15%或 20%的蔗糖溶液（在其中加入 1%硼酸液数
滴，可提高萌发率）。
2．观察花粉粒在柱头上萌发的装片：取已开花的小麦柱头的壹部分制成永久装片，观察小
麦花粉在柱头上萌发的情况，花粉管伸入柱头突起之间以及深入柱头内部的情况。
二、雌蕊观察
（一） 柱头
取百合柱头纵切片观察，注意柱头表面的乳头状突起，中央呈裂缝状的花柱道，其内表皮
细胞特殊，染色较深，是有分泌功能的腺性细胞。
（二）花柱
取番茄、棉花花柱横切片在显微镜下观察，花柱中央由染色较深的薄壁细胞（引导组织）
组成，花粉管常在引导组织的细胞间隙中生长。
取白菜等植物的花柱横切片观察，花柱中空，在其中空的内壁上，有壹层具分泌功能的
花柱道。此类花柱，花粉管可沿着花柱道表面向下生长。
（三）子房
1.胎座的类型
⑴边缘胎座：取大豆子房作横切面观察。
⑵侧膜胎座：取油菜子房作横切面观察。
⑶中轴胎座：取苹果子房作横切面观察。
⑷特立中央胎座：取石竹子房作横切面观察。
⑸顶生胎座：取眼子菜的花作纵切面观察。
⑹基生胎座：取蒲公英花观察。
2．胚珠的构造
取百合子房的横切片，放在显微镜下观察。
3．胚囊的发育和构造
取百合胚珠进行观察；取黑穗醋栗、亚麻等植物胚囊不同时期的纵切片，观察胚囊发育
过程。取甜菜、小麦等植物成熟胚囊永久制片，观察 7细胞 8核成熟胚囊的形成情况，再取
百合子房制片，观察胚囊和上述有何不同？
三、种子形成发育
（壹）双子叶植物---荠菜胚和胚乳的发育
1．取荠菜子房纵切面（示幼胚），放在显微镜下观察胚囊和幼胚。
2．取荠菜子房纵切片（示成熟胚）放在镜下观察，找到发育完全的胚，可见到胚已分化出
子叶、胚芽、胚轴和胚根四部分，且仔细观察胚囊中的反足细胞、胚柄组织和胚乳的变化。
3．取黑穗醋栗子房纵切片，观察胚各时期的发育特点。
（二）单子叶植物---小麦胚和胚乳的发育
1．取小麦子房切片观察胚发育的各个时期，鉴别原胚、胚的分化及成熟胚的特点。
2．胚乳的观察：在上述胚切片观察的同时，注意胚乳的形成过程，比较它和荠菜胚和胚乳
发育有何异同及类型。
四、果实的结构
（壹）果实的形成
1．取杏永久制片或新鲜材料的临时制片观察核果的果皮结构特点：
⑴外果皮
⑵中果皮
⑶内果皮
⑷种子发育
2．取不同大小的大豆豆荚切片在显微镜下观察，区别三种果皮（外果皮、中果皮和内果皮）
的由小到大的结构特点，果皮内胚珠的情况，注意背缝线部位开裂部位的果皮特点，且比
较大豆和杏果皮结构的异同点。
（二）真果和假果
将桃纵切，桃的果皮（从外向内）分别由外果皮（表皮）、中果皮（果肉）和内果皮（硬
核）三部分组成，中间由壹枚胚珠形成的种子，故桃属于真果。
将苹果横向剖开进行观察：从剖面上见到中央有壹个轮廓，为果皮和种子。而外面大部
分肉质可食部分是由托杯参和了果实的形成，故苹果属于假果。
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解花和种子的外部结构；
2.采用实物展示的方法讲解花和果的类型；
3．指导学生利用放大镜或解剖镜观察不同花的结构；
4.指导学生采用显微镜观察生物制片，了解花的内部结构特点；
5.仪器：显微镜，生物制片；新鲜植物材料。
VII、作业
1.壹个完整胚珠是由那些部分组成的。
2.以蓼型胚囊为例，说明胚囊的发育过程。
3.简述胚的发育过程。
4.真果和假果的主要区别。
5.松子和榛子有何区别。
实验九低等植物的观察
I、教学目的和要求
1.掌握蓝藻、绿藻、褐藻和红藻门植物的主要特征，了解它们在植物系统中的地位；
2.通过藻菌纲、子囊菌纲、担子菌纲代表植物的特征观察；
3.掌握地衣门的主要特征。
II、重点和难点：
1.藻类植物实验观察的壹些基本方法。
2.掌握真菌植物的主要特征和观察方法。
III、学时：
4学时
IV、内容和方法
观察和实物展览相结合；多媒体动画、录像和显微镜示范投影相结合；课堂基本实验和课堂
选做、课外实践调查相结合。
（壹）藻类植物（Algae）
1．蓝藻门（Cyanophyta）
⑴念珠藻属（Nostoc）
取新鲜或液浸地木耳（）壹块，观察其外形。
⑵颤藻属（Oscillatoria）
用解剖针挑取少量颤藻丝状体作临时装片。
⑶鱼腥藻属（Anabaena）
用吸管取壹滴含有鱼腥藻的标本制成临时装片，或取数枚满江红叶片，置于载玻片中央
水滴中，用镊子将满江红叶片挑开，再反复挤压，弃去叶片残渣，加上盖片，然后在显微镜
下观察。
2．绿藻门（Chlorophvta）
⑴衣藻属（Chlamydomonas）
用吸管吸取含有衣藻的水液壹小滴，制成临时装片（或衣藻永存玻片），置显微镜下观
察。
⑵小球藻属（Chlorella）
用吸管吸壹小滴小球藻水液制成临时装片（或永久玻片），在显微镜下观察。
⑶团藻属（Volvox）
在电视显微镜荧光屏上（或示范镜下）观察团藻永久玻片，可见是由数百个和数万个衣
藻型细胞以胞间连丝连接而成的球形藻体。
⑷水绵属（Spirogyra）
首先观察水绵颜色，且用手触摸是否有滑腻感觉（细胞壁外层有多量果胶质），然后取
少量水绵丝状体作临时装片观察其形态和细胞结构。
再取水绵接合生殖永久玻片装片观察。
3.褐藻门（Phaeophyta）
以海带（LaminariajaponicaAresch.）为材料，先观察海带液浸标本和腊叶标本，可见
孢子体外形可分为：假根状的固着器，矩柱形的柄及扁平带片三部分组成。
取带片横切面永久玻片标本，置显微镜下观察（或借助多媒体辅助教学系统示教、总结），
可分为表皮：带片俩面最外的 l～2层小形、排列紧密且具色素体的细胞。
4.红藻门（Rhodophyta）
观察紫菜的外形和颜色，观察紫菜孢子体横切制片，找出果孢子和精子囊所在的位置，
且注意其特点和区别。
（二）菌类植物（Fungi）
1．细菌门（Schizomycophyta）
取细菌三型的永久制片，练习使用油浸物镜观察细菌的形态。
2．黏菌门（Myxomycophyta）
以发网菌属（Stemonitis）为例，进行观察。
⑴观察发网菌的孢子囊：先取枯树皮等基物上的孢子囊观察其外形和生长状态。
⑵观察变形体：可进行人工培养。观察到孢子囊的形成。
采用活体染料培养法。即滴壹滴 I：20000倍稀释的亚甲蓝或中性红于干净的载玻片上，撒
上新鲜孢子，将此载片置于用湿滤纸保持湿度的培养皿中培养，如不受细菌侵害，3天孢子
就可萌发长出变形体。欲观察变形体的运动及其内的液泡，也可用中性红染色。
3．真菌门（Eumycophyta）
⑴藻菌纲（Phycomycetes）
用解剖针从紧贴馒头处挑起少量白色绒毛状的菌丝体，慢慢放在有壹滴 5％KOH溶液的
载片上，用解剖针细心地将其分离开，切忌不能过快和乱搅动，否则菌丝体就结成壹团而无
法观察。盖上盖片，作水封藏片。在显微镜下观察其菌丝体的形态结构。
⑵子囊菌纲（Ascomycetes）
①酵母菌属（Saccharomyces）
取液体培养基培养的啤酒酵母壹滴，作水封片，在显微镜下观察酵母菌的形态、大小，
且观察酵母菌的出芽生殖情况。
取制片观察酵母菌子囊和子囊孢子。想想酵母菌的子囊是怎样形成的?每个子囊内通常有几
个子囊孢子?形成了囊果吗?
②青霉属（Penicillium）
用解剖针或小镊子挑取青霉的白色菌丝体，用 5％KOH水溶液封片，置显微镜下观察青
霉的菌丝体的颜色和分枝情况，加壹滴番红水溶液，注意菌丝有无横隔?它和根霉有何不同?
同时注意观察青霉扫帚状的分生孢子梗和成串的分生孢子，为何种颜色?想想分生孢子和根
霉的孢囊孢子有何不同?
⑵担子菌纲（Basidiomycetes）
①蘑菇属（Agaricus）：
子实体（担子果）外部形态的观察：
取之上伞菌类各属任壹种子实体观察菌盖和—菌柄的特征。
菌褶和子实层的观察：取蘑菇、鬼伞或平菇的菌盖壹小片，作徒手横切或纵切。
为了对菌褶的结构见得更清楚，可取蘑菇属或鬼伞属的菌褶永久制片进行观察对比。
②银耳属（Tremella）
先观察其胶质的子实体的外形，鲜时半透明，乳白色，由许多丛生瓣片组成。干后收缩。
然后用镊子取壹绿豆大小的子实体小块（如果是干制的标本需先用水煮沸 20分钟），放在载
片中央的壹滴 5％的 KOH水溶液中，用镊子将其压碎，加盖片，且用铅笔的橡皮头轻压盖片
使材料均匀散开，置显微镜下观察银耳的纵隔担子。
（三）地衣植物门（Lichenes）
1．观察地衣三种生长型标本
⑴壳状地衣：
⑶枝状地衣：
2．观察地衣的解剖构造
⑴异层地衣：观察叶状地衣永久制片；
⑵同层地衣
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解植物类群的划分；
2.采用实物展示的方法讲解低等植物的类型
3．指导学生采用显微镜观察生物制片，了解低等植物的结构和生殖器官的构造
4.仪器：显微镜，生物制片，植物标本
VII、作业
1.绘念珠藻壹段丝状体构造图，且注明各部分名称。
2.根据观察材料总结蓝藻门、绿藻门、褐藻门和褐藻门的主要特征。
3.试述地衣的基本构造及地衣中藻和菌的关系?
实验十高等植物的观察
I、教学目的和要求
1.掌握苔藓的主要特征，正确理解它们在植物界中的系统地位；
2.掌握蕨类植物的主要特征，正确理解它们在植物界中的系统地位；
3．了解和掌握裸子植物各类群形态结构特征，进而理解裸子植物门的系统分类地位。
4.通过代表植物的观察，了解这三类植物的多样性。
II、重点和难点：
1.学习苔藓鉴定的基本知识
2.学习蕨类植物鉴定的基本知识
3.学习裸子植物鉴定的基本知识
III、学时：
4学时
IV、内容和方法
观察和实物展览相结合；代表植物生活史录像和显微镜示范投影相结合；课堂基本实验
和课堂选做、课外实践调查相结合。
（壹）苔藓植物门（Bryophyta）
1．地钱（MarchantiapolymorphaL.）
⑴观察地钱叶状体外形：取新鲜地钱或液浸标本，用放大镜观察；
⑵观察地钱雌器托纵切永存片；
⑶观察地钱雄器托纵切永存片（或电脑显微镜投影或示范镜）；
⑷观察地钱孢子体示范材料。
2．葫芦藓[Funariahygrometrica（L.）Sibth.]
⑴观察葫芦藓配子体（植物体）和孢子体：取葫芦藓植株，用放大镜观察；
⑵观察葫芦藓有性生殖器官：取葫芦藓雌枝、雄枝顶端纵切片观察
（二）蕨类植物门（Pteridophyta）
1．观察几种蕨类植物的腊叶标本和新鲜材料。
⑴石松（LycopodiumclavatumL.）
⑵卷柏[Selaginellatamariscina（Beauv.）Spring]
⑶问荆（EquisetumarvenseL.）
⑷木贼（.）
⑸槐叶萍[Salvinianatans（L.）A11.]
2．以蕨[Pteridllumaquilinum（L.）（Desv.）Underw.]为例，观察
真蕨类植物形态及解剖特点。
⑴蕨形态观察
⑵观察真蕨孢子囊群装片观察
⑶观察真蕨原叶体（配子体）整体装片
⑷观察真蕨幼孢子体永存装片
⑸观察真蕨地下茎切片
3.肾蕨[Nephrolepiscordifolia（L.）Trimen]：观察种植或盆栽的肾蕨孢子体。
（三）裸子植物门（Gymnospermae）
分别对 5个纲的代表植物进行观察，着重了解各代表类群在生殖结构方面的差异。
1.苏铁纲（Cycadopsida）代表植物
苏铁（CycasrevoluteThunb.）：观察盆栽苏铁植物、干制的大小孢子叶标本和苏铁精
子玻片标本。
2.银杏纲（Ginkgopsida）代表植物
银杏（GinkgobilobaL.）：观察银杏的腊叶标本和大小孢子叶球浸制标本，解剖浸制或
新鲜种子。
3.松柏纲（Coniferopsida）代表植物
分别采集松柏纲 2个科或 3个科的代表植物若干种，根据上述检索表鉴定到科，再借助
当地的“植物检索表”或“植物物志”等参考资料鉴定到属或种。选择 1～2种带有大、小
孢子叶球的代表植物，对大、小孢子叶的结构进行详细的观察，注意大孢子叶、小孢子叶背
腹面及鳞盾、鳞脐、苞鳞、胚珠、小孢子囊，小孢子（花粉）等结构。
4.红豆杉纲（Taxopsida）代表植物
观察罗汉松（Podocarpusmacrophyllus(Thunb.)）或红豆杉（Taxuschinensis
（Pilger）Rehd.）的腊叶标本及鲜活枝条。
5.买麻藤纲（Gnetopsida）代表植物
观察买麻藤属（Gnetum）和麻黄属（Ephedra）的腊叶标本或新鲜材料。
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解高等植物的分类情况；
2.采用实物展示的方法讲解高等植物的形态特征；
3．指导学生利用放大镜或解剖镜观察蕨类植物的孢子囊结构；
4.指导学生采用显微镜观察生物制片，了解高等植物生殖器官的结构特点；
5.仪器：显微镜，生物制片，植物标本。
VII、作业
1.以地钱和葫芦藓为例，比较苔纲和藓纲形态结构的主要区别。
2.图解蕨属植物生活史。
3.编制实验课上所观察的松柏纲植物的定距检索表。
4.通过本次实验观察结合理论课的学习，谈谈你对裸子植物各纲之间的系统演化地位的认识。
实验十壹植物形态的描述和检索表的编制使用
I、教学目的和要求
掌握观察、描述植物形态的壹般方法；学习检索表的编制原理、类别和使用方法，学会
查阅检索表鉴定植物
II、重点和难点：
检索表的使用
III、学时：
4学时
IV、内容和方法
（壹）植物形态的描述
以文字形式描述植物体的形态特征，是植物分类学认识和鉴别植物种类最基本最重要的
工作，其主要步骤如下：
1.形态特征的确定
2.描述的顺序
⑴名称：
⑵习性体态
⑶根系
⑷茎
⑸叶
⑹花
⑺果实
⑻种子
⑼其他
3.实验观察描述
对黄瓜（CucumissativusL.）花期植株的形态特征进行描述。
附：植物花的解剖观察方法：
⑴花被的观察：花的类型、形状、颜色、大小等，以观察盛开的花为宜。观察花冠的排
列方式最好观察花蕾，边观察边绘排列简图，必要时可将花蕾的花冠横切后观察。花萼（苞
片）的观察方法类似。
⑵雄蕊的观察：雄蕊的个数、形状、开裂方式、花药的着生方式以观察盛开的花为宜。
多雄蕊的排列方式可观察花蕾中花药的排列，也可在花丝基部横切所有雄蕊花丝再观察。
⑶雌蕊的观察：雌蕊的个数、形状、心皮离合以观察盛开花为宜。胎座类型和胚珠数目
应分别观察子房的横切和纵切后再确定，胚珠的着生类型和胚珠的取向可观察子房的纵切。
（二）植物分类检索表的编制和使用
检索表是人们鉴别植物种类的检索工具。壹般是运用植物体之间形态共同的和区别的特
征而编制的。常用的是科、属的检索表。
1.检索表的编制原则
首先对要分类的植物有关习性和形态特征进行详细的观察、记录，按各种特征的异同进
行汇总比较，逐项排列，再进行分门别类。分类使用二歧分类法，即将不同种类的植物形态
特征中成对的相异特征用二歧排列的方法制成各等级的分类检索表。
2.检索表的种类
常用的检索表有定距检索表和平行检索表俩种。
以蕃茄、菜豆、黄瓜的分类检索为例。
形态描述：（为简明只列出简单的相对特征）。
蕃茄：直立草本。体具腺毛。浆果。
菜豆：草质藤本。体不具腺毛。荚果。
黄瓜：草质藤本。体具粗毛。瓠果。
3.利用检索表鉴定植物的方法
鉴定植物的关键，是应懂得用科学的形态术语来描述植物的特征。在应用检索表之前，
要对被鉴定植物的生长环境、植物体各部分做详细的观察和记录。先观察茎、叶和根等营养
体的特征，再观察生殖器官的特征，如被子植物花或花序的形状、大小、颜色等；再取壹朵
花，由上而下，自外而内进行详细的解剖观察，最后是果实和种子的特征。根据检索表沿着
门、纲、目、科、属、种的顺序进行检索，在鉴定时仍应注意下列问题：
⑴标本要完整。除营养体外，要有花、有果。特别对花的各部分特征—定要见清楚。
⑵鉴定时，要根据观察到的特征，从头按次序逐项往下查。在见相对的二项特征时，
要见到底哪—项符合你要鉴定的植物特征，要顺着符合的壹项查下去，直到查出为止。因
此，在鉴定的过程中，不允许跳过壹项而去查另—项，因为这样特别容易发生错误。
⑶检索表的结构都是以俩个相对的特征编写的，而俩项号码是相同的，排列的位置也是相对
称的。故每查壹项，必须对另壹项也要见见，然后再根据植物的特征确定符合哪壹项，假若
只见壹项就加以肯定，极易发生错误。只要查错壹项，将会导致整个鉴定工作的错误。
⑷为了证明鉴定的结果是否正确，仍应找有关专著或有关的资料进行核对，见是否完全符合
该科、该属、该种的特征，植物标本上的形态特征是否和书上的图、文壹致。如果全部符合，
证明鉴定的结论是正确的，否则仍需再加以研究，直至完全正确为止。
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手操作和练习
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解植物器官的形态结构和检索表的编制类型；
2.采用实物展示的方法讲解根、茎和叶的形态术语；
3．指导学生利用放大镜或解剖镜观察花的结构特点；
4.指导学生采用植物检索表进行植物识别；
5.仪器：显微镜；教具：东北植物检索表，腊叶标本。
VII、作业
1.以 报 春 花 科 （ Primulaceae） 球 尾 花 （ NaumburgiathyrsifloraRchb.）、 黄 莲 花
（LysimachiadavuricaLedeb.）、点地梅（Androsaceumbellate(Lour.)Merr.）三种植物
的腊叶标本和花为实验材料，简要写出各种的形态描述，编制壹个用来检索种的定距检
索表。
2.编制平行检索表，把你班同学全部检索出来。
3.比较平行检索表和定距检索表的异同点。
实验十二被子植物（Angiospermae）的观察和分类
I、教学目的和要求
通过代表植物的观察，掌握双子叶植物纲和单子叶纲壹些重点科、亚科、重点属的特征，
了解各科植物的经济意义。
II、重点和难点：
1. 双子叶纲同单子叶纲植物的区别
2. 植物科特点的掌握
III、学时：
4学时
IV、内容和方法
壹、双子叶植物的观察
（壹）木兰亚纲
1．木兰科（Magnoliaceae）
观察洋玉兰（MagnoliagradifloraL.）、辛夷（MagnolialilifloraDear.）植株（盆栽）
和花的浸制标本。
2．五味子科（Schisandraceae）
观察北五味子（SchisandrachinensisBaill）腊叶标本和雌雄花浸制标本。
3．毛茛科（Ranunculaceae）
观 察 驴 蹄 草 （ ） 、 毛 茛
（ RanunculusjaponicusThunb.）、 耧 斗 菜 （ AquilegiaviridifloraPall.）、 北 乌 头
（AconitumkusnezoffiiRchb.）腊叶标本和花的浸制标本。
4．罂粟科（Papaveraceae）
观察白屈菜（ChelidoniummajusL.）腊叶标本和花的浸制标本。
（二）金缕梅亚纲（Hamamelidae）
1．桑科（Moraceae）
观察桑（MorusalbaL.）腊叶标本和花浸制标本。
2．大麻科（Cannabinaceae）
观察大麻（CannabissativaL.）腊叶标本和花浸制标本。
观察忽布（啤酒花）（HumluslupulusL.）雌花序。
3．胡桃科（Juglandaceae）
观察胡桃楸（山核桃）（JuglansmandshuricaL.）腊叶标本和浸制花。
4．山毛榉科（Fagaceae）
观察蒙古栎（QuercusmongolicaFischexTurze.）腊叶标本和花浸制标本。
5．桦木科（Betulaceae）
观察白桦（BetulaplatyphyllaSuk.）腊叶标本和花浸制标本。
（三）石竹亚纲（Caryophyllidae）
1．石竹科（Caryophyllaceae）
观察石竹（DianthuschinensisL.）腊叶标本和浸制花。
2．藜科（Chenopodiaceae）
观察甜菜(菾菜)（BetavulgarisL.）浸制花和果实。
3．蓼科（Polygonaceae）
观察东方蓼（PolygonumorientaleL.）腊叶标本和浸制花。
（四）五桠果亚纲
1．芍药科（Paeoniaceae）
观察盆栽牡丹（PaeoniasuffruticosaAndr.）和芍药（PaeonialactifloraPall.）腊叶
标本及果实浸制标本。
2．锦葵科（Malvaceae）
观 察 锦 葵 （ MalvasylvestrisL.） 、 棉 属 （ Gossypium） 、 茼 麻
（AbutilontheophrastiMedic.）、洋麻（HibiscuscannabinusL.）的腊叶标本和锦葵的花浸
制标本。
3．椴树科（Tiliaceae）
观察紫椴（TiliaamurensisRupr.）、糠椴（.）腊叶标
本和浸制花。
4．堇菜科（Violaceae）
观察紫花地丁（ViolayedoensisMakino）和三色堇（ViolatricolorL.）腊叶标本和浸
制花。
5．葫芦科（Cucurbitaceae）
观察西葫芦（CucurbitapepoL.）雄、雌花和幼果横切。
6．杨柳科（Salicaceae）
观察杨（Populussp.）和柳（Sarixsp.）的枝条、浸制花及花粉。另观察杨柳的葇荑花
序；无花被；侧膜胎座。
7．十字花科（Brassicaceae）（Cruciferae）
观察白菜（Brassicapekinensis(Lour.)Rupr.）的花和独行菜（Lepidiumsp.）、荠
（Capsellasp.）、葶苈（Drabasp.）的腊叶标本；观察萝卜（RaphanussativusL.）、独行菜、
遏兰菜（Thlaspisp.）的种子。
8．杜鹃花科（Ericaceae）
观察兴安杜鹃（RhododendrondahuricumL.）、笃斯越桔（VacciniumuliginosumL.）腊
叶标本和杜鹃的花。
（五）蔷薇亚纲
1．蔷薇科（Rosaceae）
观察以下四个亚科的植物。
⑴绣线菊亚科（Spiraeoideae）
观察绣线菊（Spiraeasp.）、珍珠梅（Sorbariasp.）腊叶标本和珍珠梅的浸制花，可见
绣线菊无托叶，珍珠梅有托叶。萼筒（花被和雄蕊愈合而成）。
⑵蔷薇亚科（Rosoideae）
观察刺玫蔷薇（Rosadavurica）、草莓（Fragariasp.）、悬钩子（Rubussp.）、地榆
（Sanguisorbasp.）腊叶标本和蔷薇、悬钩子（或草莓）浸制花。
观察苹果（ MaluspumilaMill）、梨（ Pyrussp.）、山楂（ Crataegussp.）、山荆子
(MaluspallasianaJnz.)腊叶标本和山荆子的浸制花。
⑷梅亚科（Prunoideae）
观 察 桃 （ Prunuspersica(L.)Batsch）、 杏 （ PrunusarmeniacaL.）、 稠 李
（(Mill.)Focke）、榆叶梅（.）腊叶标本和杏的浸制花。
2．景天科（Crassulaceae）
观 察 长 叶 八 宝 （ Hylotelephiumspectabile(Bor.)） 盆 栽 植 株 和 土 三 七
（SedumaizoonL.）腊叶标本和浸制花。
3．豆科（Fabaceae）
观察以下三个亚科的植物。
⑴含羞草亚科（Minosoideae）
观察含羞草（MinosapudicaL.）、合欢（AlbizziajulibrissinDurazz.）腊叶标本。
⑵苏木亚科（Caesalpinioideae）
观察云实（CaesalpiniasepiariaRoxb.）、山皂角（GleditsiajaponicaLam.）、草决明
（CassiaoccidentalisL.）腊叶标本。
⑶蝶形花亚科（Popilionoideae）
观察大豆（Glycinemax(L.)Merr.）、野豌豆（Viciasp.）、黄芪（Astragalussp.）、落
花生（ ArachishypogaeaL.）、苜蓿（ Medicagosp.）、草木樨（ Melilotussp.）、甘草
（Glycyrrhizasp.）、锦鸡儿（Caraganasp.）、槐(Sophorasp.)等腊叶标本及野豌豆的花浸
制标本。
4．柳叶菜科（Onagraceae）（属桃金娘目）
观察月见草（夜来香）（OenotherabiennisL.）花的浸制标本和倒挂金钟（Fuchsiasp.）
盆栽植株。
5．芸香科（Rutaceae）
观 察 盆 栽 柑 桔 （ Citrussp.）、 黄 蘖 （ PhellodendronamurenseRupr.）、 白 藓
（DictamnusdasycarpusTurcz.）、花椒（ZanthoxylumbungeanumMaxim.）的腊叶标本及柑桔
的花。
6．槭树科（Aceraceae）
观 察 元 宝 槭 （ AcertruncatumBunge）、 茶 条 槭 （ AcerginnalaMaxim.）、 色 木 槭
（.）、糖槭（AcernegundoL.）腊叶标本和茶条槭的花浸制标本。
7．卫矛科（Celastraceae）
观察卫矛（Euonymussp.）几个种的腊叶标本和某个种花的浸制标本。
8．鼠李科（Rhamnaceae）
观察鼠李（Rhamnussp.）、枣（(Bunge)Rehd.）腊叶标本和
枣的浸制花。
9．葡萄科（Vitaceae）
观察盆栽葡萄（VitisviniferaL.）和山葡萄（VitisamurensisRupr）腊叶标本及浸制
花。
10．伞形科（Umbellifera）
观 察 当 归 （ AngelicasinensisL.）、 兴 安 白 芷 （ AngelicadahuricaL.）、 柴 胡
（ BupleurumscorzonerifolumWilld.） 、 防 风
（ Saposhnikoviadivaricata(Turcz.)Schischk.） 腊 叶 标 本 和 胡 萝 卜
（）的浸制花。
11．大戟科（Euphorbiaceae）
观察大戟（Euphorbiasp.）的腊叶标本和浸制花或蓖麻（RicinuscommunisL.）花。
（六）菊亚纲
1．萝藦科（Asclepiadaceae）
观察萝藦（Metaplexisjaponica(Thunb.)Makino）、杠柳（PeriplocasepiumBunge）、徐
长卿（Cynanchumpaniculatum(Bunge)Kitag）腊叶标本和萝藦浸制花。
2．旋花科（Convolvulaceae）
观察甘薯（Ipomoeabatatas(L.)lam.）、菟丝子（CuscutachinensisLam.）腊叶标本和
牵牛（Pharbitissp.）花浸制标本及种子解剖。
3．茄科（Solanaceae）
观察曼陀罗（Daturasp.）、枸杞（LyciumchinenseMill）、天仙子（HyoscyamusnigerL.）
等腊叶标本和马铃薯（SolanumtuberosumL.）浸制花。
4．唇形科（Labiatae）
观察益母草（LeonurussibiricusL.）、黄芩（ScutellariabaicalensisGeorgi）、丹参
（ SalviamiltiorrhizaBunge）、薄荷（ MenthahaplocalyxBrig.）腊叶标本和野芝麻
（.）的浸制花。
5．木犀科（Oleaceae）
观察水曲柳（FraxinusmandshuricaRupr.）、紫丁香（SyringaoblataLindl.）、暴马丁
香（SyringaamurensisRupr.）腊叶标本和茉莉（JasminumsambaeL.）盆栽植株及紫丁香浸
制花。
6．忍冬科（Caprifolaceae）
观察忍冬（Lonicerasp.）、接骨木（Sambucussp.）、荚蒾（Viburnumsp.）腊叶标本和
忍冬浸制花。
7．菊科（Asteraceae）（Compositae）
观察俩亚科植物：
⑴管状花亚科（Carduoideae）
观察向日葵（HeliantheaeannuusL.）浸制花和红花（CarthamustinctoriusL.）的腊叶
标本。
⑵舌状花亚科（Cichorioideae）
观 察 蒲 公 英 （ Taraxacusp.） 、 蒿 （ Artemisiasp.） 、 苍 耳
（ XanthiumsibiricumPatinexWilld.） 、 牛 蒡 （ ArctiumlappaL.） 、 北 苍 术
（Atractylodeslancea(Thunb.)DC.）、水飞蓟（Silybummarianum(L.)Gaertn.）腊叶标本和
蒲公英浸制花。
二、单子叶植物的观察
（壹）泽泻亚纲（Alismatidae）
1.泽泻科（Alismataceae）
观察泽泻（Alismaorientale(Sam)Juz.）、慈姑（SagittariaagittifoliaL.）腊叶标本。
(二)鸭趾草亚纲
1．鸭趾草科（Commelinaceae）
观察鸭趾草（CommelinacommunisL.）腊叶标本。
2．禾本科（Gramineae）或（Poaceae）
观 察 燕 麦 （ AvenasativaL.）、 羊 草 （ Leymuschinense(Trin.)Tzvel.）、 狼 针 草
（StipabaicalensisRosh.）腊叶标本和小麦（TriticumaestivumL.）浸制花。
观 察 狗 尾 草 （ Setariasp.）、 糜 （ 稷 ）（ PanicummiliaceumMaxim.）、 薏 苡
（Coixlaeryma-jabiL.）腊叶标本和谷子（Setariaitalica(L.)Beauv.）的浸制花。
(三)百合亚纲
1．百合科（Liliaceae）
观 察 百 合 （ Liliumsp.）、 平 贝 母 （ FritillariaussuriensisMill.）、 天 门 冬
（ Asparagussp.）、 黄 精 （ Polygonatumodoratum(Mill.)Druce）、 小 黄 花 菜
（HemerocallisminorMill.）、铃兰（ConvallariakeiskeiMig.）腊叶标本和百合的浸制花。
2．石蒜科（Amaryllidaceae）
观察君子兰（CliviaminiateRegel）、朱顶红（Hippeastrumrutilum（L`Her）Herb.）、
剑麻（AgavesisalunaPerr.）盆栽植株。
3．鸢尾科（Iridaceae）
观察马蔺（(Fisch.)koidz）腊叶标本和鸢尾（Irissp.）
的浸制花。
4．薯蓣科（Dioscoreaceae）
观察穿龙骨薯蓣（DioscoreanipponicaMakino）腊叶标本。
5．兰科（Orchidaceae）
观 察 大 花 杓 兰 （ CyprpediummacranthumSwartz）、 红 门 兰 （ Orchissp.）、 兰 花
（Cymbidiumsp.）腊叶标本和天麻（GostrodiaelataBlume）浸制标本及红门兰浸制花
V、教学环节时间分配
1学时：实验内容讲解
3学时：学生动手练习和观察
VI、所采用的教学方法和实施步骤，教具等的使用
1.用演示的方法向学生讲解被子植物不同科的识别要点；
2.采用实物展示的方法讲解代表植物的形态特点；
3．指导学生利用放大镜或解剖镜观察不同植物的花器官；
4.仪器：实体解剖显微镜，生物制片；新鲜植物材料。
VII、作业
1.绘白菜花外形图，示四强雄蕊图。
2.绘出蔷薇科四个亚科花的纵切图（五种花），且写出花程式。
3.绘出紫丁香花冠展开图。
4.绘出小麦花壹个小穗的模式图和壹朵花的结构图（标出各部分名称）。
5.绘出百合花的花图式和子房纵切图。
