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食堂服务外包承包合同
教
编号：号
甲方：xx 市体育运动学校
（联系人：xxx 联系电话：）
乙方：xxxx 餐饮管理有限公司
（联系人：xxx 联系电话：）
根据 xx 市 xxxxx 咨询服务有限公司招标编号为号的招标文件及乙方的投标文件和中标
通知书，甲乙双方就甲方聘用乙方食堂服务外包人员从事食堂服务外包项目，签订本合同书。
一、合同内容：
、乙方负责 xx 市体育运动学校食堂服务外包。
服务时间自 年 月 日至 年 月 日。在此期限内，每满一月对乙方工作
考核一次，若考核不合格则甲方有权终止此项合同。在协议有效期内一方不得擅自变更或中
止此项协议，如未经双方同意，擅自变更或中止此项的一方要负违约责任。此项协议需终止
或续签，应在协议期内提前半个月通知对方。
、下列文件为本合同不可分割部分：
① 中标通知书；
① 乙方的投标文件；
① 乙方在招投标过程中所作的其它承诺、声明、书面澄清等；
① 招标文件及其附件；
① 合同附件。
以上与本合同具有同等法律效力
、乙方聘用人员：
为完成本次招标项目的实施工作，乙方将投入总人数： 人 ；其中餐厅经理 名；营养
配餐员兼保管员 名，厨师领班（红案） 名，厨师 名，点心师领班 名，点心师 名，服
务员领班 名，服务员 名，卫生专员名。
二、服务要求：
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（一）本项目为食堂服务外包项目，具体为苏州市体育运动学校食堂工作人员（原辅材料由
甲方采购供应）。
、乙方需承诺与所有上述人签订劳动合同，给上述人员按照国家及苏州市的有关规定支
付工资和交纳正常的社会保险等。
、有关服务工种的人员，必须按国家规定具备相关工种的上岗证和“健康证”条件，并按
国家有关部门规定，定期体检且有年审合格记录，人员上岗要穿工作服、带帽、口罩、标牌
证、穿围裙等相关服装；人员上岗服务水平或服务态度达不到甲方要求，乙方必须给予撤换，
所发生的劳动纠纷由乙方承担。
、各岗位人员按岗位职责分别负责各项工作内容，具体乙方在投标文件中需提供工作岗
位职责制度以及各项管理规定。此外乙方还需负责食堂厨房、餐厅场地卫生、四害防治、防
火防盗及日常保洁、水电气日常管理等职责；负责厨房烹饪设备设施的合理使用和保管，乙
方不当使用损坏需承担相关维修和赔偿费用。
，食堂服务外包项目乙方需科学管理，搞好膳食工作，按时按量保证开膳时间，若影响
甲方正常用膳时间（延迟开膳和提前结束及饭菜不够），扣除乙方当月相关服务费。
、试用周期要求：乙方将进行为期周的试用期，按投标文件中提供的试用周期方案，明
确中标后两个星期每天午餐的食堂菜单（二大荤二小荤三个蔬菜一个水果一袋牛奶），按照
人共八千元的标准配置，应保证每天的菜品有变化及做好留样工作。
、若乙方在服务期间，违反下列规定将被扣除履约保证金或解除相关综合服务合同。
（）未经甲方许可，将承包的服务转包他人；
（）严重违反甲方的有关规定；
（）出现食物中毒、卫生检查不合格等重大事故或问题。
三、双方违约责任
、乙方的违约责任
（）乙方未按合同规定的质量要求提供服务，不能完成合同时，甲方有权终止合同，选
择其他中标候选人，由此造成乙方的直接损失和间接损失甲方不给予补偿和赔偿，造成甲方
损失时，甲方有权要求乙方赔偿，可从余款，保函中扣除并可提出索赔要求。
（）乙方必须自己完成合同内容，不得自行分包，否则，甲方有权按乙方不能完成合同
处理；乙方需要分包的都必须在投标文件中明确单位承担和承担单位的情况介绍。
（）乙方应执行国家有关规定（如 xx 市最低工资标准和其他规定），负责乙方员工的生
病、事故、伤残、死亡和劳务纠纷，甲方不承担任何相关责任。
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（）乙方应主动积极地与甲方共同组建义务消防队，对消防工作负有相关责任。
（）乙方负有对自己员工的安全责任，甲方不承担任何相关责任。
、甲方违约责任
乙方按合同履约，甲方不按期付款应向乙方偿付违约金，每逾期一天，按合同价格的万
分之四偿付违约金。
四、费用及结算：
、合同总金额：人民币贰佰零肆万圆整（￥）
、合同价款的支付及付款方式：
甲方以先服务后支付的原则结合每月考核情况按季度付款。每个季度付款金额为（合同
总价÷），服务一个季度后的次月乙方向甲方开具合格的发票，个工作日内甲方支付上一季度
款项。余款在合同履行完毕无异议后天内付清 。
、履约保证金为合同总金额的，履约保证金在服务期满且服务缺陷更正个月后，并配合
甲方和新中标单位办理移交手续后支付。如乙方对服务缺陷不予更正，甲方有权另请其他单
位更正，所发生的费用在履约保证金中扣除。
、甲方支付此项费用外不再承担其它任何费用（包括个人），服务人员的薪金、福利、
休假日补贴等由乙方付给，与甲方无关。
、确因甲方工作需要，乙方应无条件配合甲方完成一些突击工作。如：安排服务人员
（内部）临时加班。
五、检查：
乙方需要服从甲方质检管理，在检查中发现礼节礼貌、仪表仪容、设备设施、卫生保洁、
采供仓储、工作质量、执行制度等各项服务管理存在的问题，如出现一般性失误，第一次甲
方口头提出，第二次甲方将提出书面整改通知；出现较大失误时，甲方直接提出书面整改通
知，乙方承担相关损失，再次出现，甲方提出警告；出现严重失误时，甲方提出警告或终止
合同通知，乙方承担相关损失；每张整改通知经核实，扣除当月费用的；每张警告扣除当月
整个承包费用的；乙方出现严重失误承担相关损失同时扣除当季整个承包费用的；乙方严重
失误甲方提出终止合同，乙方承担相关经济损失的同时扣除整年整个承包费用的。
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劳动合同管理规定（附加）
第一条、为规范员工的劳动合同管理，加强酒店及员工双方的约束力量，特
制定本管理规定。
第二条、本规定作为本酒店已执行的“劳动合同实施细则”及《劳动合同》和
《聘任合同》的补充条款。
〖合同分类〖
第三条、本酒店员工合同分为《劳动合同》与《聘任合同》两种。合同期一
律为三年。
〖签订合同的范围〖
第四条、除临时工以外的所有员工，均应订立劳动合同。
第五条、凡酒店同意将档案转移到本酒店的正式员工，可以签订《劳动合
同》。
第六条、凡档案关系无法转移或不能转移的酒店员工，经酒店同意，可签订
《聘任合同》。
〖合同解除〖
第七条、辞职
员工如有正当理由欲辞职，可以提前写出书面辞职报告（试用期员工提前七
天，使用期满后提前一个月），将部门经理、人力资源经理及总经理批准后，方
可于约定的最后工作日起三日内到人力资源部办理离职手续。
第八条、辞退
如员工不能胜任本职工作，根据合同规定，酒店可以辞退该员工。
第九条、开除
如员工严重违纪，酒店可予以开除。
第十条、解除合同
在合同期内，由于特定原因，酒店与员工经过协商一致同意，可以解除合同。
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〖违约赔偿〖
第十一条、对辞职未经批准而擅自离职（含未按规定的离职日起离职）的员
工，需按如下标准缴纳违约赔偿金。
在本酒店工作不满一年者，需交赔偿金三千元；
在本酒店工作满一年但不满两年者，需交纳赔偿金二千元；
在本酒店工作满两年但不满三年者，需交赔偿金一千元。
第十二条、对因严重违纪而别开出的员工，酒店将根据该员工违纪情节轻重
或对酒店造成的损失情况向其索取赔偿，赔偿金额由酒店据实订立。
第十三条、对批准离职的员工（含辞职，辞退，开除）凡于规定的最后工作
日起三日内到人事部办理离职手续的，可免于交纳赔偿金；否则，按照每迟一天
罚款 50 元。
〖培训赔偿〖
第十四条、凡参加酒店组织的培训的员工，如欲辞职应按所接受的培训的价
值交清赔偿金。
在本酒店工作不满一年者，赔偿所受培训价值全额
在本酒店工作满一年但不满两年者，赔偿所受培训价值全额的 70%
在本酒店工作满两年但不满三年者，赔偿所受培训价值全额的 30%
第十五条、辞退及被开除的员工，酒店视具体情况决定是否收取培训赔偿金。
第十六条、培训价值由酒店根据员工所接受的每项课程的价值及及课程数目
而确定。
〖其他〖
第十七条、既往发布的有关制度中，如有与本制度冲突之处，以本制度为准。
第十八条、本规定的修正权及解释权归酒店人力资源部。
第十九条、本规定自发布之日起生效，适用于全体合同制员工。
