2021-2025 年中国罐头食品行业
营销创新战略制定与实施研究报告
让每个人都能成为
战略专家
管理专家
行业专家
……
2021-2025 年中国罐头食品行业营销创新战略制定与实施研究报告
让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家…… 2
报告目录
第一章 企业营销创新战略概述 ..................................................................................................................12
第一节 罐头食品行业营销创新战略研究报告简介 ..........................................................................12
第二节 罐头食品行业营销创新战略研究原则与方法 ......................................................................13
一、研究原则 ................................................................................................................................13
二、研究方法 ................................................................................................................................14
第三节 研究企业营销创新战略的重要性及意义 ..............................................................................15
一、重要性 ....................................................................................................................................15
（一）有利于增强企业的可预见性 ............................................................................................15
（二）有利于明确企业未来发展方向 ........................................................................................16
（三）有利于激发企业员工的积极性 ........................................................................................16
（四）有利于促进企业整合资源 ................................................................................................16
二、企业市场营销的意义 ............................................................................................................16
（一）降低客户对市场价格的敏感度 ........................................................................................16
（二）强化企业竞争手段 ............................................................................................................16
（三）加强市场壁垒的巩固 ........................................................................................................17
（四）有利于实现企业与消费者的双赢 ....................................................................................17
（五）有效提高市场绩效 ............................................................................................................17
三、小结 ........................................................................................................................................17
第二章 市场调研：2020-2021 年中国罐头食品行业市场深度调研........................................................19
第一节 罐头食品概述 ..........................................................................................................................19
第二节 我国罐头食品行业监管体制与政策法规 ..............................................................................19
一、所处行业分类及依据 ............................................................................................................19
二、行业管理体制及主管部门 ....................................................................................................20
三、行业主要法律、法规 ............................................................................................................20
四、行业主要产业政策 ................................................................................................................22
五、政策法规对行业的影响 ........................................................................................................23
第三节 我国罐头食品行业主要发展特征 ..........................................................................................24
一、行业技术特征与技术水平 ....................................................................................................24
二、行业经营模式 ........................................................................................................................24
三、行业经营特征 ........................................................................................................................24
（1）周期性 ..................................................................................................................................25
（2）区域性 ..................................................................................................................................25
（3）季节性 ..................................................................................................................................25
四、进入行业的主要壁垒 ............................................................................................................25
（1）质量控制及食品安全壁垒 ..................................................................................................25
（2） 生产技术和产品开发壁垒 ................................................................................................26
（3）市场和品牌壁垒 ..................................................................................................................26
（4）营销及销售壁垒 ..................................................................................................................26
（5）资金壁垒 ..............................................................................................................................27
第四节 2020-2021 年中国罐头食品行业发展情况分析....................................................................27
一、市场供求状况及变动因素 ....................................................................................................27
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（1）市场需求情况 ......................................................................................................................27
（2）市场供给情况 ......................................................................................................................28
二、行业利润水平的变动趋势及变动原因 ................................................................................28
三、中国罐头行业发展现状分析 ................................................................................................28
（1）罐头产量 ..............................................................................................................................28
（2）罐头行业经营现状 ..............................................................................................................29
（2）罐头出口 ..............................................................................................................................31
（4）罐头区域分布 ......................................................................................................................32
第五节 2020-2021 年我国罐头食品行业竞争格局分析....................................................................33
一、行业竞争格局和市场化程度 ................................................................................................33
二、行业内主要企业 ....................................................................................................................39
第六节 企业案例分析：欢乐家 ..........................................................................................................40
一、公司在行业中的市场地位 ....................................................................................................40
二、公司竞争优势 ........................................................................................................................40
三、公司竞争劣势 ........................................................................................................................41
四、欢乐家创新、创造、创意特征 ............................................................................................42
第七节 2021-2025 年影响罐头食品行业发展趋势的因素................................................................42
一、影响行业发展的有利因素 ....................................................................................................42
（1）国家产业政策提供制度支持和保障 ..................................................................................42
（2）营养健康的饮食习惯成为食品消费趋势 ..........................................................................43
（3）技术的进步与信息化的运用加快了行业的升级 ..............................................................43
二、影响行业发展的不利因素 ....................................................................................................43
（1）市场竞争秩序尚待规范，同时部分饮料产能过剩，同质化现象突出 ..........................43
（2）果蔬类罐头产品受消费习惯制约，阻碍国内市场的拓展 ..............................................44
（3）农产品加工用果蔬原料品种有待进一步改良升级 ..........................................................44
第八节 2021-2025 年罐头食品行业发展前景与鲜果市场竞争情况................................................44
一、消费者认知具有局限性，水果罐头产品具有新鲜水果所不具备的竞争优势 ................44
二、新鲜水果及水果罐头类产品的一般市场价格、市场定位、市场规模等各方面情况 ....45
三、市场消费者是否普遍接受水果罐头产品，是否存在销量下滑风险 ................................46
四、水果罐头销售金额及占比均持续保持较高水平的原因及合理性 ....................................46
五、水果罐头的市场发展前景 ....................................................................................................47
（1）消费场景和产品类型的多样化 ..........................................................................................47
（2）日常节奏的加快和年轻消费群体的消费观念的变化 ......................................................48
（3）疫情期间罐头食品得到有力宣传 ......................................................................................48
（4）线上购物的发展 ..................................................................................................................48
第三章 企业营销创新战略的基本概念 ......................................................................................................50
第一节 新经济时代企业营销战略创新分析 ......................................................................................50
一、企业营销战略概述 ................................................................................................................50
（一）企业传统营销战略概述 ....................................................................................................50
（二）新经济时代下企业营销战略概述 ....................................................................................50
二、新经济时代下企业创新营销战略的必要性分析 ................................................................51
三、新经济时代下如何创新企业营销战略 ................................................................................51
（一）营销理念的创新 ................................................................................................................51
（二）营销方法的创新 ................................................................................................................52
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（三）营销组织的创新 ................................................................................................................52
第二节 企业市场营销战略创新探究 ..................................................................................................52
一、企业市场营销战略创新的意义 ............................................................................................53
二、企业市场营销环境的变化 ....................................................................................................53
（一）经济市场化和市场国际化 ................................................................................................53
（二）营销渠道的变革 ................................................................................................................53
三、企业市场营销战略创新存在的问题 ....................................................................................53
（一）市场调研不充分 ................................................................................................................54
（二）市场营销意识不强 ............................................................................................................54
（三）市场营销观念落后 ............................................................................................................54
四、企业市场营销战略创新的措施 ............................................................................................54
（一）企业战略角度 ....................................................................................................................54
（二）保证产品的质量 ................................................................................................................54
（三）制定合适的营销模式 ........................................................................................................55
五、结论 ........................................................................................................................................55
第三节 现代企业管理中营销战略管理创新思考 ..............................................................................55
一、营销战略管理创新对于企业发展的意义 ............................................................................56
二、企业营销战略管理中存在的问题 ........................................................................................56
三、企业管理中营销战略管理创新策略 ....................................................................................57
（一）树立正确的企业营销战略管理观念 ................................................................................57
（二）提升企业营销战略管理能力 ............................................................................................57
（三）提升企业营销战略管理的操作能力 ................................................................................57
（四）挖掘顾客价值及深化客户关系 ........................................................................................58
第四章 企业营销创新战略的基本类型与选择 ..........................................................................................59
第一节 企业市场营销战略新思路 ......................................................................................................59
一、企业传统市场营销战略思想特点 ........................................................................................59
二、企业市场营销中存在的主要问题 ........................................................................................60
三、新经济背景下企业市场营销战略新思路 ............................................................................60
四、思想是营销战略的想象力 ....................................................................................................61
四、结束语 ....................................................................................................................................63
第二节 市场营销战略的探索与创新 ..................................................................................................63
一、以“创新”为导向发展企业市场营销的重要性和必要性.....................................................63
二、企业市场营销战略的创新途径 ............................................................................................64
（1）积极做好潜在市场的开发，树立企业品牌 ......................................................................64
（2）细分营销市场，改善营销理念 ..........................................................................................64
（3）对企业营销资源进行整合，突出企业自身优势 ..............................................................65
（4）建立并完善企业市场营销体系，逐步形成立体化、多元化的企业市场营销体系 ......65
三、结束语 ....................................................................................................................................66
第三节 新常态下企业市场营销战略的新思维 ..................................................................................66
一、新常态下企业市场营销现状分析 ........................................................................................66
（一）营销渠道成本有所增加 ....................................................................................................66
（二）营销模式与市场需求有一定距离 ....................................................................................66
（三）营销渠道间冲突升级 ........................................................................................................67
（四）分销管理工作困难 ............................................................................................................67
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二、市场营销战略的创新和现代化 ............................................................................................67
（一）市场营销观念的创新 ........................................................................................................67
（二）充分发掘电子商务营销优势 ............................................................................................67
（三）注重企业市场竞争力提升 ................................................................................................68
（四）强化行业内合作 ................................................................................................................68
（五）结合传统营销渠道进行拓展 ............................................................................................68
三、结语 ........................................................................................................................................69
第四节 新时期企业营销创新的路径选择 ..........................................................................................69
一、引言 ........................................................................................................................................69
二、现代化企业市场营销策略管理中存在的问题 ....................................................................69
（一）企业营销观念落后 ............................................................................................................69
（二）企业营销综合素质低下 ....................................................................................................70
（三）企业营销管理手段落后 ....................................................................................................70
三、企业市场营销的管理策略和创新路径 ................................................................................70
（一）企业要树立科学正确的现代化市场营销理念 ................................................................71
（二）企业建立长远科学的市场营销网络 ................................................................................71
（三）企业建立形成以市场为发展导向的组织管理机构 ........................................................71
四、结论 ........................................................................................................................................72
第五节 消费视角下的市场营销方法创新 ..........................................................................................72
一、当前中小企业市场营销方法中存在的问题 ........................................................................72
二、消费视角下的市场营销方法创新 ........................................................................................73
（一）基于个性化消费视角，明确市场目标 ............................................................................73
（二）基于环保消费视角，树立绿色环保理念 ........................................................................73
（三）基于情感消费视角下，注重广告营销 ............................................................................73
（四）基于电子消费需求下，开展电子商务平台 ....................................................................74
（五）基于情感消费视角下，设定顾客关系营销 ....................................................................74
第六节 营销组合策略的创新模式 ......................................................................................................75
一、引言 ........................................................................................................................................75
二、营销组合理论的演变与发展 ................................................................................................75
三、不同营销组合策略的比较与分析 ........................................................................................76
四、营销组合策略的多维一体创新模式:4PCVSR ....................................................................77
五、结论 ........................................................................................................................................80
第七节 价值流视角下的营销战略创新 ..............................................................................................80
一、研究背景与意义 ....................................................................................................................80
二 营销学的研究对象——价值流 ..............................................................................................81
三、基于价值流分析的营销案例 ................................................................................................82
（一）莱卡的拉式营销战略 ........................................................................................................82
（二）价值流分析框架下的拉式营销 ........................................................................................83
第五章 企业营销创新战略新环境、新变化、新技术 ..............................................................................85
第一节 论与中国市场发展相适应的营销理论与实践 ......................................................................85
一、市场营销产生及发展脉络 ....................................................................................................85
二、市场营销中的西方价值观念 ................................................................................................86
三、市场营销中国式改造 ............................................................................................................86
第二节 新经济背景下企业市场营销战略新思路探讨 ......................................................................87
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一、新经济背景对企业市场营销战略的影响 ............................................................................87
二、新经济背景下市场营销战略新思维具体实施策略 ............................................................88
（一）更新营销理念 ....................................................................................................................88
（二）完善营销策略 ....................................................................................................................88
（三）提升环保意识 ....................................................................................................................89
（四）构建优秀的营销团队 ........................................................................................................89
三、结语 ........................................................................................................................................90
第三节 创新驱动经济转型升级背景下企业市场营销战略创新研究 ..............................................90
一、创新驱动经济转型升级背景分析 ........................................................................................90
二、创新驱动经济转型背景下市场营销方式转变的影响因素 ................................................91
（一）市场营销方式转变的外部因素 ........................................................................................91
（二）市场营销方式转变的内部因素 ........................................................................................92
三、创新驱动经济转型背景下市场营销策略的创新 ................................................................92
（一）创新驱动经济转型背景下市场营销观念创新 ................................................................92
（二）创新驱动经济转型背景下市场营销方式的创新 ............................................................93
第四节 消费者导向下企业营销战略变迁与创新 ..............................................................................94
一、营销战略的概念及内涵 ........................................................................................................94
二、我国企业营销战略变迁与中美的比较 ................................................................................95
（一）我国企业营销战略的发展变迁与实践 ............................................................................95
（二）中美营销战略的比较与启示 ............................................................................................95
三、当前我国企业市场营销中存在的问题 ................................................................................96
四、新经济背景下消费者导向的企业营销战略创新方案 ........................................................96
第五节 基于消费者导向的企业营销战略创新研究 ..........................................................................98
一、基于消费者为企业发展导向的企业营销战略创新型发展模式的设计思路、理念 ........98
（一）准确了解、把握消费对象的自身实际需求情况，并对此进行合理有效的营销模式设
计 ....................................................................................................................................................98
（二）企业营销战略设计中尽量把企业业务的实施流程和消费对象形成相呼应的需求关系
为核心产业链 ................................................................................................................................99
二、浅析以消费者为核心基础的现代企业营销战略创新设计的具体实施方案 ....................99
（一）满足消费者不同个性需求特点的切身体验式营销 ........................................................99
（二）体现企业个性的精准式营销策略 ....................................................................................99
（三）以树立消费者为导向观念的服务营销 ..........................................................................100
三、结语 ......................................................................................................................................100
第六节 互联网背景下的市场营销创新 ............................................................................................100
一、引言 ......................................................................................................................................100
二、互联网给市场营销环境带来的变化 ..................................................................................101
（一）消费者的改变 ..................................................................................................................101
（二）供应链的改变 ..................................................................................................................101
（三）交易方式的改变 ..............................................................................................................101
（四）信息传递方式的改变 ......................................................................................................101
三、互联网背景下市场营销创新的必要性 ..............................................................................102
（一）网络销售量逐年增大 ......................................................................................................102
（二）为中小企业的快速发展提供了更大的契机 ..................................................................102
（三）互联网有助于营销活动的开展 ......................................................................................102
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（四）互联网有利于降低营销成本 ..........................................................................................102
四、互联网背景下市场营销创新的策略 ..................................................................................102
（一）充分认识互联网营销与传统营销的不同 ......................................................................103
（二）搭建新的营销模式 ..........................................................................................................103
（三）增加网络营销投入 ..........................................................................................................103
（四）采用精准营销模式 ..........................................................................................................103
五、结语 ......................................................................................................................................103
第七节 互联网+背景下企业营销创新方法研究 ..............................................................................104
一、互联网+对企业传统营销的影响分析 ................................................................................104
二、互联网+背景下企业营销呈现的特点分析 ........................................................................105
三、企业营销模式创新 ..............................................................................................................105
四、结语 ......................................................................................................................................107
第八节 大数据背景下的营销创新研究 ............................................................................................107
一、引言 ......................................................................................................................................107
二、相关理论定义 ......................................................................................................................107
（一）大数据概述 ......................................................................................................................107
（二）价值交换与市场营销 ......................................................................................................107
三、大数据视角下的营销特征 ..................................................................................................108
（一）消费者的独特需求亟需满足 ..........................................................................................108
（二）消费者的多渠道购物选择 ..............................................................................................108
（三）产品品牌必须表里如一 ..................................................................................................108
四、大数据背景下营销创新的可行策略 ..................................................................................108
（一）针对个性化群体实行个性化营销 ..................................................................................108
（二）协调推进线上、线下营销 ..............................................................................................109
（三）建立健全消费者互动反馈平台 ......................................................................................109
五、结语 ......................................................................................................................................109
第六章 企业营销创新战略规划制定原则及依据 ....................................................................................110
第一节 企业战略规划管理特点 ........................................................................................................110
一、长远性 ..................................................................................................................................110
二、竞争性 ..................................................................................................................................110
三、全局性 ..................................................................................................................................110
第二节 企业营销创新战略规划的制定原则 ....................................................................................110
一、社会性 ..................................................................................................................................111
二、科学性 ..................................................................................................................................111
三、实践性 ..................................................................................................................................111
四、前瞻性 ..................................................................................................................................111
五、创新性 ..................................................................................................................................112
六、全面性 ..................................................................................................................................112
七、动态性 ..................................................................................................................................112
第三节 企业营销创新战略规划的制定依据 ....................................................................................112
一、国家产业政策 ......................................................................................................................112
二、行业发展规律 ......................................................................................................................113
三、企业资源与能力 ..................................................................................................................113
四、可预期的战略目标 ..............................................................................................................113
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第四节 影响营销创新战略的主要因素 ............................................................................................114
一、影响营销创新战略的主要因素 ..........................................................................................114
二、诱发企业营销创新战略失败的因素 ..................................................................................115
三、企业营销创新战略规划需规避的误区 ..............................................................................116
第七章 企业制定营销创新战略的内容、方法步骤、流程 ....................................................................117
第一节 公司制定营销创新战略规划要点与准备工作 ....................................................................117
一、公司制定营销创新战略规划要点 ......................................................................................117
二、规划企业营销创新战略前的准备工作 ..............................................................................117
第二节 公司制定营销创新战略规划的主要内容 ............................................................................118
一、公司制定营销创新战略规划的主要内容 ..........................................................................118
二、正确制定企业营销创新战略的步骤 ..................................................................................119
三、企业营销创新战略规划包含的不同内容 ..........................................................................120
第三节 构建营销创新战略研究体系 ................................................................................................120
一、研究体系构建与实施的内涵 ..............................................................................................121
二、整合内外部资源做好顶层设计 ..........................................................................................121
三、构建闭环的战略研究体系 ..................................................................................................122
四、及时跟踪分析研判内外部形势 ..........................................................................................122
（一）外部分析就是寻找机会与威胁 ......................................................................................122
（二）内部分析就是发现优势与劣势 ......................................................................................123
第四节 科学制定营销创新战略规划 ................................................................................................123
一、掌握科学的决策方法和程序 ..............................................................................................123
二、遵循科学原则，建立竞争优势 ..........................................................................................124
三、提高决策者素质 ..................................................................................................................124
四、全面了解企业环境 ..............................................................................................................125
五、科学制定营销创新战略 ......................................................................................................125
六、降低风险 ..............................................................................................................................125
第五节 制定营销创新战略需注意事项 ............................................................................................126
一、企业营销创新战略制定需注意的要点 ..............................................................................126
二、制定营销创新战略目标注意事项 ......................................................................................126
三、制定营销创新战略规划的注意点 ......................................................................................127
四、制定营销创新战略规划容易犯的错误 ..............................................................................128
五、不同阶段企业营销创新战略的规划 ..................................................................................129
六、制定企业营销创新战略要考虑的不同方面 ......................................................................129
第七节 目前企业战略规划管理存在的主要问题 ............................................................................130
一、企业战略规划制定较为随意 ..............................................................................................130
二、企业战略规划实施不够到位 ..............................................................................................130
三、企业战略规划调整不够及时 ..............................................................................................131
第八节 企业实践战略规划管理的具体对策 ....................................................................................131
一、科学设计企业战略规划 ......................................................................................................131
二、明确战略规划重点目标 ......................................................................................................131
三、加强企业人力资源管理 ......................................................................................................131
四、灵活调整企业战略规划 ......................................................................................................132
五、提升战略规划管理能力 ......................................................................................................132
第八章 2021-2025 年中国罐头食品企业营销创新战略探讨与建议......................................................132
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第一节 企业市场营销战略创新 ........................................................................................................132
一、发掘市场潜在需求.确立消费者品牌归属感 .....................................................................132
二、明确市场细分目标，树立营销新理念 ..............................................................................133
三、整合营销资源，实现市场优势最大增值 ..........................................................................134
四、转换营销模式，建立立体化营销体系 ..............................................................................135
第二节 创新战略三步曲 ....................................................................................................................136
一、创新战略三步曲 ..................................................................................................................136
二、如何确定竞争对手 ..............................................................................................................137
三、王老吉的竞争对手 ..............................................................................................................138
第三节 互联网背景下市场营销模式创新探析 ................................................................................138
一、市场营销模式存在的问题和不足分析 ..............................................................................139
（1）缺乏对市场的准确定位 ....................................................................................................139
（2）管理的机制体系依然不够完善 ........................................................................................139
（3）在管理模式上也存在着一些问题和缺陷 ........................................................................139
二、互联网模式之下市场营销模式创新的有效举措分析 ......................................................139
（1）应该创新观念，建立多元化的网络营销渠道 ................................................................139
（2）要创新市场营销的模式和方法 ........................................................................................140
（3）根据时代与企业发展的特点制定出可行性高的营销策略 ............................................140
（4）要全面加强对市场营销中合作关系的有效创新 ............................................................140
三、结语 ......................................................................................................................................140
第四节 网络经济驱动市场营销策略创新探讨 ................................................................................141
一、网络经济驱动市场营销策略创新的价值分析 ..................................................................141
（一）网络经济下市场营销中存在的问题 ..............................................................................141
（三）网络经济下市场营销策略创新的意义 ..........................................................................142
二、网络经济驱动市场营销策略创新分析 ..............................................................................142
（一）转变市场营销理念 ..........................................................................................................142
（二）创新传统营销 ..................................................................................................................142
（三）提升新媒体营销 ..............................................................................................................142
（四）塑造品牌营销 ..................................................................................................................143
（五）建立关系营销 ..................................................................................................................143
（六）实施网络营销 ..................................................................................................................143
三、结论 ......................................................................................................................................143
第五节 大数据时代企业市场营销战略创新研究 ............................................................................144
一、大数据时代的概述 ..............................................................................................................144
二、企业市场营销现状 ..............................................................................................................144
三、大数据时代企业市场营销创新战略 ..................................................................................145
（一）提升在信息分析方面的能力 ..........................................................................................145
（二）完善市场营销策略 ..........................................................................................................146
（三）吸收高技术人才，建立专业化营销团队 ......................................................................146
（四）加强售后服务体系的建立 ..............................................................................................147
四、基于大数据时代的企业市场营销战略创新研究 ..............................................................147
（一）重视营销作用，以长远的眼光看待营销 ......................................................................147
（二）改善产品设计，做好营销保障 ......................................................................................148
（三）分析市场需求，建立高效模式 ......................................................................................148
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（四）提高技术水平，完善营销体系 ......................................................................................148
（五）应对新型挑战，保证数据安全 ......................................................................................148
第六节 “互联网+”背景下企业营销策略创新探讨 ..........................................................................149
一、“互联网+”背景下企业市场营销的特点 ............................................................................149
二、“互联网+”背景下企业营销策略创新建议 ........................................................................150
三、结语 ......................................................................................................................................151
第七节 “互联网+”背景下传统企业转型及品牌营销创新策略研究 ..............................................152
一、电子商务对传统零售行业的影响及其竞争的差异化分析 ..............................................152
二、我国传统企业品牌转型的困境——以“洽洽食品”为例...................................................153
三、“互联网+”背景下传统企业品牌营销创新策略 ................................................................154
四、我国传统企业品牌创新营销具体策略——以洽洽食品为例 ..........................................154
第八节 大数据背景下企业营销管理创新方法 ................................................................................156
一、内控审计的概述及具体分析 ..............................................................................................156
二、大数据背景下企业经济营销管理的缺陷 ..........................................................................156
三、大数据背景下营销管理可以采取的新措施 ......................................................................157
四、结束语 ..................................................................................................................................158
第九章 中小企业营销创新战略借鉴 ........................................................................................................158
第一节 中小企业市场营销管理与创新 ............................................................................................158
一、目前我国中小企业市场营销管理中的漏洞 ......................................................................158
二、中小企业的市场营销管理创新策略 ..................................................................................159
三、结语 ......................................................................................................................................160
第二节 现代营销观念下我国中小企业的营销战略创新 ................................................................160
一、引言 ......................................................................................................................................160
二、我国中小企业市场营销战略中的存在问题 ......................................................................160
三、我国中小企业市场营销战略的创新策略 ..........................................................................161
四、结语 ......................................................................................................................................163
第十章 2021-2025 年中国罐头食品企业全方位推进“营销创新战略”及实施路径探讨 ......................163
第一节 企业战略规划执行体系研究 ................................................................................................163
一、国内战略执行管理研究情况 ..............................................................................................164
二、全周期战略闭环管理体系及其构建 ..................................................................................164
（一）依托战略变革，推动组织变革 ......................................................................................164
（二）落实战略分解，提升企业执行力 ..................................................................................165
（三）实施动态监控，强化战略纠偏 ......................................................................................165
（四）建立战略复盘机制，实现战略闭环管理 ......................................................................165
三、结束语 ..................................................................................................................................166
第二节 企业战略规划的动态管理与实施程序 ................................................................................166
一、战略规划管理的意义 ..........................................................................................................167
二、建立健全战略决策体系和责任体系 ..................................................................................167
三、加强战略规划动态管理 ......................................................................................................167
四、战略规划年度实施程序 ......................................................................................................168
五、加强子企业战略管理 ..........................................................................................................169
第三节 构建营销创新战略推进体系：稳准推进公司营销创新战略实施 ....................................169
一、结合实际、精心制定工作实施方案 ..................................................................................169
二、加强组织领导、建立动态督导督办机制 ..........................................................................169
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三、营造全员全链条参与环境 ..................................................................................................170
第四节 构建营销创新战略管理体系：增强公司战略管理能力 ....................................................170
一、有效的战略管理组织 ..........................................................................................................170
二、充分透明的战略制定与分解过程及动态的调整 ..............................................................171
三．战略落地要构建有效的执行保障体系 ..............................................................................171
第五节 构建营销创新战略保障体系：增强实施保障能力 ............................................................172
一、注重战略风险防控 ..............................................................................................................172
二、加大业绩考核力度 ..............................................................................................................172
三、优化战略研究组织架构 ......................................................................................................173
四、构建开放式研究网络 ..........................................................................................................173
五、加快信息、成果共享与成果转化 ......................................................................................173
六、加强战略研究队伍建设 ......................................................................................................173
第六节 构建营销创新战略动态调整机制：完善营销创新战略的主要措施 ................................173
一、完善营销创新战略 ..............................................................................................................173
二、完善企业营销创新战略的有效措施 ..................................................................................174
三、企业营销创新战略创新调整的重要性 ..............................................................................175
第七节 持续变革是营销创新战略的精髓 ........................................................................................175
第十一章 盛世华研总结 ............................................................................................................................177
第一节 企业失败的原因及提高胜率的策略 ....................................................................................177
一、企业失败的原因 ..................................................................................................................177
二、提高胜率的策略 ..................................................................................................................178
第二节 盛世华研独创五大决策研究体系 ........................................................................................179
一、基于“产业”的研究与决策体系...........................................................................................179
二、基于“周期”的研究与决策体系...........................................................................................179
三、基于“人性”的研究与决策体系...........................................................................................179
四、基于“变化”的研究与决策体系...........................................................................................180
五、基于“趋势”的研究与决策体系...........................................................................................180
六、小结 ......................................................................................................................................180
第三节 致读者：商业自是有胜算 ....................................................................................................181
2021-2025 年中国罐头食品行业营销创新战略制定与实施研究报告
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第一章 企业营销创新战略概述
第一节 罐头食品行业营销创新战略研究报告简介
企业如果要顺利实现稳定、健康、持续的发展，就必须高度重视战略规划的合理运用。但是，
由于企业战略规划的制度和实施是一项较为复杂的系统性工程，涉及到多个不同的环节步骤，这就
要求企业必须根据自身实际情况，制定一个科学合理的企业战略规划，以便更好地促进企业的健康
发展。
企业要想在瞬息万变的市场竞争环境中立于不败之地，更好的生存与发展，就必须尽可能全面
准确地了解与本行业有关的信息，从而做出最科学有效的决策。行业研究和战略研究是揭示行业发
展的重要工具，通过深度的行业研究和战略研究报告，及时了解行业动态、未来发展趋势，及全面
系统、实用高效的战略，对企业的经营、发展与壮大，起着越来越重要而关键的作用。
本罐头食品行业营销创新战略研究报告在大量周密的市场调研基础上，依据中国国家统计局、
国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的
大量数据，综合采用桌面研究法、行业访谈研究法、市场调查研究法等多种研究方法，结合盛世华
研监测数据及知识体系，在对我国罐头食品业市场发展进行深入的调研和分析的基础上，对罐头食
品行业营销创新战略进行了全面系统的梳理，并提炼出一套可落地执行的实战解决方案，其中包
括：
罐头食品行业市场调研
企业营销创新战略的基本类型与选择
企业营销创新战略规划制定原则及依据
制定营销创新战略的内容、方法步骤、流程
未来中国罐头食品企业营销创新战略探讨与建议
企业全方位推进“营销创新战略”及实施路径探讨
构建罐头食品企业实施营销创新战略“管理、保障、调整”等机制的措施
……
为罐头食品行业企业经营者及投资该领域的投资者提供重要的决策参考依据，为企业未来营销
创新战略提供可参考的路径与方向。
相信通过本报告对罐头食品行业营销创新战略研究报告全面深入的研究和梳理，您对行业及营
销创新战略的了解和把控将上升到一个新的高度，这将为您经营管理、战略部署、成功投资提供有
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力的决策参考价值，也为您抢占市场先机提供有力的保证。
与此同时，报告中还具有丰富的理论基础、研究体系、知识体系、决策体系以及方法论等丰富
内容，让您在了解行业的同时，也掌握研究的方法和技巧。
第二节 罐头食品行业营销创新战略研究原则与方法
一、研究原则
1、真实原则
只有真实的信息资料才能做出正确的判断，真实是研究分析的第一要素，因此我们在做研究
中，需要辩证的去对待信息，需要大致判断信息来源的可靠性与真实性，尤其是对于过多的二手信
息，我们需要筛选和确认其信息的真实性。
2、全面原则
行业研究需要坚持全面原则，所谓的全面指信息搜集的全面性、分析过程与方法的全面性、思
考的内容的全面性等等，只有做到全面思考与分析才能做出有价值的结论。
3、客观原则
能够客观与准确的描述行业发展的过去、现在与未来并不易，但做研究需要谨记研究的客观是
基础，是能够为投资者做决策的前提条件。
4、逻辑原则
条理与逻辑清晰是行业研究的灵魂，没有逻辑的研究最多只能说是一堆资料的堆砌，毫无价
值。只有在大的逻辑框架下，提供客观真实全面的观点支撑，才算是一个好的行业研究报告。
5、思辨原则
行业研究要在各种可能性中选择未来必然性的结果，且在不断被验证中，是一个很有挑战的工
作，行业研究的成果要经得起推敲。世界是可知的，所有结果，都是人的行为产生的，数据也是结
果，要把人的研究，特别顺着产业从下游向上游逻辑顺序。
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二、研究方法
本罐头食品行业研究报告综合采用历史资料研究法、调查研究法、归纳与演绎法、比较研究
法、倒推法和穷举法、数理统计法等多种研究方法，结合盛世华研监测数据及知识体系，对罐头食
品行业进行深入研究。
本报告主要研究方法有：
1、历史资料研究法
历史资料研究法是通过对已有资料的深入研究，寻找事实和一般规律，然后根据这些信息去描
述、分析和解释过去的过程，同时揭示当前的状况，并依照这种一般规律对未来进行预测。这种方
法的优点是省时、省力并节省费用；缺点是只能被动地囿于现有资料，不能主动地去提出问题并解
决问题。只要是追溯事物发展轨迹，探究发展轨迹中某些规律性的东西，就不可避免地需要采用历
史资料研究法。各个行业都在不断地发展，如果从一个行业的发展历程来认识它，更有助于较为全
面深刻地认识和理解该行业，并把握它的发展脉搏。
2、调查研究法
调查研究法是一项非常古老的研究技术，也是科学研究中一个常用的方法，在描述性、解释性
和探索性的研究中都可以运用调查研究的方法。它一般通过抽样调查、实地调研、深度访谈等形
式，通过对调查对象的问卷调查、访查、访谈获得资讯，并对此进行研究。调查研究是收集第一手
资料用以描述一个难以直接观察的群体的最佳方法。当然，也可以利用他人收集的调查数据进行分
析，即所谓的二手资料分析方法，这样可以节约费用。这种方法的优点是可以获得最新的资料和信
息，并且研究者可以主动提出问题并获得解释，适合对一些相对复杂的问题进行研究时采用。缺点
是这种方法的成功与否取决于研究者和访问者的技巧和经验。
3、归纳与演绎法
归纳法是从个别出发以达到一般性，从一系列特定的观察中发现一种模式，在一定程度上代表
所有给定事件的秩序。值得注意的是，这种模式的发现并不能解释为什么这个模式会存在。演绎法
是从一般到个别，从逻辑或者理论上预期的模式到观察检验预期的模式是否确实存在。演绎法是先
推论后观察，归纳法则是从观察开始。
在演绎法中，研究的角度就是用经验去检验每一个推论，看看哪一个在现实(研究)中言之有
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理，从而获得理论的验证。而在归纳法中，研究的角度则是通过经验和观察试图得到某种模式或理
论。由此可见，逻辑完整性和经验实证性两者都不可或缺。一方面只有逻辑并不够;另一方面，只
有经验观察和资料搜集也不能提供理论或解释。
4、比较研究方法。每个行业、每个公司都有人的行为产生，没有普适的法则套用，通过比较
研究方法，发现差别、解释差别过程中对已经发生的现象合理的解释。同时研究影响结果的因素和
作用机制，探寻哪些因素在发生变化，从而实现对未来的预测。
5、倒推法和穷举法结合。首先假设有 N种可能的结果，假设 A结果发生，倒退 A结果发生会
有哪些具备条件，如果目前条件不具备，即可排除 A结果。通过不断筛选，得出最大可能性的判
断。同时，正推穷尽法和二叉树三叉树结合，与倒推法配合。
第三节 研究企业营销创新战略的重要性及意义
一个企业如果想要永远利于不败之地，它必须有自己持久的竞争优势和清晰的经营发展战略。
企业战略是企业根据其外部环境和内部资源和能力状况，为求得生存和长期稳定的发展，为不断的
获得竞争优势，对企业发展的目标、达成目标的途径和手段的总体谋划和参考；企业战略是为了获
得持久优势而对外部机会和威胁以及内部优势和劣势的积极反应。
一、重要性
目前，我国企业面临着日益复杂的经营环境，在日常经营管理过程中必须需要处理各种不确定
因素。再加上我国社会主义市场竞争日益激烈，企业如果要顺利实现稳定、健康、持续的发展，就
必须高度重视战略规划的合理运用。但是，由于企业战略规划的制度和实施是一项较为复杂的系统
性工程，涉及到多个不同的环节步骤，这就要求企业必须根据自身实际情况，制定一个科学合理的
企业战略规划，以便更好地促进企业健康发展。
营销创新战略是企业经营发展战略中重要而必不可少的主要战略之一，企业必须高度重视！
（一）有利于增强企业的可预见性
企业必须对自身未来的发展方向和道路了如指掌，不断增强企业处置风险的能力，才有可能使
企业得以在变幻莫测的市场竞争中占有一席之地。合理的战略规划可以针对企业未来发展过程中有
可能出现的各种风险和问题进行科学预测，进而使企业的预测能力得以增强，帮助企业在日常生产
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经营中更好地开展风险管理，使企业能够更好地转移或者规避风险，进而更好地实现企业的可持续
发展。
（二）有利于明确企业未来发展方向
企业在制定战略规划时必须综合考虑内部环境和外部环境，进而使企业可以及时根据各种变化
进行战略调整，从而为企业未来的发展指明方向。当企业明确了发展目标和方向之后，可以有效整
合企业现有资源，使企业的交易成本以及管理成本得以有效降低，从而促进企业经营管理水平的提
升。
（三）有利于激发企业员工的积极性
企业的战略规划并非只是企业拥有者或企业管理人员的目标，而是企业全体员工的共同目标，
承接着企业全体成员的理想。企业战略规划方案进一步明确企业各个部门的职责范围，从而使每一
个企业员工的未来得到一定的指引，从而使每一个企业员工意识到自身同企业整体发展之间的紧密
联系。因此，可以使每一个企业员工紧紧围绕在企业的战略规划积极开展工作，从而有利于提升每
一个企业员工的工作主动性和积极性。
（四）有利于促进企业整合资源
企业资源能否可以得到有效的整合，对于企业发展而言具有十分重要的意义。战略规划对于企
业资源整合发挥着很大的作用，其主要强调通过合理配置，从而使资源得到有效利用。企业战略规
划的制度不仅要同企业当前发展实际情况相契合，同时还要综合考虑各种外部因素，从而高效整合
企业资源，显著提升企业资源利用效率，从而帮助企业提升综合竞争能力。
二、企业市场营销的意义
（一）降低客户对市场价格的敏感度
市场经济不断发展, 客户对产品的需求也不断发生变化, 有些消费者对有些产品的价格变化情
况很敏感, 对价格的浮动也比较关注, 在激烈的市场竞争中, 差异化竞争是企业保持竞争力的有效
手段, 能够促进企业市场的抢占, 为了提高企业的经济效益, 企业会不断提高自己的差异化产品竞
争力, 不断提高企业的市场竞争力。
（二）强化企业竞争手段
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在市场竞争中, 企业要积极关注价格竞争, 但是, 过度的长期的价格竞争会让市场环境恶化,
在企业市场竞争中要加强非价格竞争手段的强化, 保持和保证企业差异化竞争, 促进企业盈利目标
的实现。
（三）加强市场壁垒的巩固
在市场经济中, 市场堡垒的建立可以有效提高企业的生产效益, 加强市场壁垒的巩固, 差异化
竞争是企业营销的主要手段, 也是保护自己的有效手段。有效提高企业的自我保护能力, 促进企业
长远发展。
（四）有利于实现企业与消费者的双赢
差异化的市场竞争化竞争对于企业和消费者来说是双赢的, 企业利用差异化竞争赚取可观的利
润, 当然差异化营销战略离不开消费者的支持, 企业要想获得发展, 更要加强与消费者的联系, 充
分了解消费者的偏好与习惯, 促进企业市场精准化定位, 做好企业相关战略规划, 保证企业差异化
战略研究, 不断提高企业的科技竞争力, 不断改善企业的经营能力, 从而实现经营者和消费者的双
赢, 实现科学发展观, 促进企业可持续发展。
（五）有效提高市场绩效
在企业差异化战略过程中, 企业的产品有相对的价格优势, 要在不同价格的影响下产生不同的
差别, 保护企业的利润与发展层面的关系, 不断增强社会市场的占有力度。世界经济化浪潮不断发
展, 我国发展日益密切, 技术水平不断变化发展, 中国与美国联系日益密切, 但是近年来中美贸易
摩擦不断加大, 归根结底是我国科技创新能力不足, 核心技术有利于促进我国创新创造能力, 我国
核心技术要变化发展, 必须要促进企业创新创造能力的发展, 加强企业的差异化竞争, 完善市场竞
争机制, 促进企业变化发展, 要用差异化竞争为基础进行企业市场营销战略定位, 加强企业与消费
者的充分结合, 响应国家号召, 促进社会主义市场经济的变化发展, 要进一步进行市场划分, 要求
企业营销化战略不断变化发展, 要促进企业充分与市场结合, 有效提高市场绩效, 促进企业市场化
变化发展, 促进社会市场经济的变化发展。
三、小结
除了有清晰的企业经营发展战略外，决定企业经营成败的一个极其重要的问题，还要看企业经
营发展战略的选择是否科学，是否合理。或者说，企业能否实现高效经营的目标，关键就在于对经
营发展战略的选择，如果经营发展战略选择失误，那么企业的整个经营活动就必然会满盘皆输。所
以企业经营发展战略实际上是决定企业经营活动的一个极其关键的和重要的因素。企业必须高度重
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视。
通过对营销创新战略的研究，将为企业建立以市场为导向的经营发展模式提供指导，让企业的
经营发展战略更科学、合理、可行，减少失误带来的损失，有利于提高企业的整体水平和竞争能
力。
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第二章 市场调研：2020-2021 年中国罐头食品行业市场深度调
研
市场及竞争环境是制定企业营销创新战略的基础
市场及竞争环境分析包括行业现状分析、市场需求分析、市场增长速度、客户群分析、竞争态
势分析、技术发展、影响因素、发展趋势分析、政策环境分析等各方面。
第一节 罐头食品概述
罐头食品是一种能够长期保存的食品，其是以果蔬、肉禽、水产为生产原料，经过预处理、装
罐、排气、密封、杀菌、冷却等常规加工流程，而形成的一种商业无菌罐装食品。目前，罐头的包
装主要以仿易拉罐式的铝合金为主，方便消费者使用。
我国罐头产品的生产由来已久，早在 1906年，国内便有了第一家罐头生产厂商，距今已有
110多年的历史。早期的罐头对于寻常百姓来说是一种奢侈品，但随着我国罐头行业技术水平和行
业规模的提升，罐头已经逐渐变成了餐桌“常客”，并且也已经具备了丰富的门类，如鱼贝类、海
鲜食品罐头、蔬菜罐头、肉品罐头、水果罐头、调理食品罐头等，满足了消费者多元化的需求。
罐头行业的上游原料主要包括蔬菜、水果、肉类、水产品以及大米、小麦等基础原料和食品添
加剂，另外，罐头包装也必不可少。行业的发展将受到原料供给和价格变化的影响，罐头包装的材
质也会对产品的质量及销量产生一定的影响。
作为食品行业中重要的一个类别，罐头食品的下游需求即人们的食品消费需求。其需求变动易
受人们生活水平、消费习惯等因素的影响。
第二节 我国罐头食品行业监管体制与政策法规
一、所处行业分类及依据
根据中国证监会发布的《上市公司行业分类指引》（2012年版），罐头产品所处行业属于大类
“C制造业”中的子类“C14食品制造业”；根据《国民经济行业分类》国家标准（GB/T4754-
2011），罐头食品所处行业属于“C14食品制造业”中的子类“C145罐头食品制造”。
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二、行业管理体制及主管部门
从行业管理角度看，饮料、罐头属于食品范畴。根据我国《食品安全法》的定义，“食品，指
各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗
为目的的物品”。
罐头食品所处行业受到国家行政体制监管和行业自律相结合的管理，主要行政主管部门包括国
家发改委、国家工业和信息化部、国家市场监督管理总局、商务部及各级商务主管部门。国家发改
委与国家工业和信息化部负责制定行业发展规划;国家市场监督管理总局负责市场综合监督管理，
统一登记市场主体并建立信息公示和共享机制，组织市场监管综合执法工作，承担反垄断统一执
法，规范和维护市场秩序，组织实施质量强国战略，负责工业产品质量安全、食品安全、特种设备
安全监管，统一管理计量标准、检验检测、认证认可工作等；商务部及各级商务主管部门的主要职
责是推进食品流通产业结构调整，指导食品流通企业改革、商贸服务业和社区商业发展，推动物流
配送、电子商务等现代流通方式的发展等。
行业的自律组织主要包括中国食品工业协会、中国饮料工业协会、中国罐头工业协会。行业自
律性组织主要职责是面向公司涉及到的行业进行开展服务、协调、自律、监督工作，并参与制定、
修订食品行业有关标准，促进产品质量水平的提高，并推动建立公平、公正、健康的市场秩序。
三、行业主要法律、法规
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四、行业主要产业政策
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五、政策法规对行业的影响
行业新制定及修订的法律法规包括《食品生产许可管理办法》（2017修正）、《食品经营许可管
理办法》（2017修正）、《中华人民共和国食品安全法》（2018修正）以及《食品安全抽样检验管理
办法》；新制定及修订的行业政策包括《关于促进食品工业健康发展的指导意见》、《“十三五”国
家食品安全规划》以及《产业结构调整指导目录（2019年本）》
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行业法律法规及行业政策的不断更新，说明整个行业更加注重食品生产安全,监管部门将进一
步完善监督管理，保障食品安全。食品生产经营者需对生产经营食品的安全负责，并应依照法律、
法规和食品安全标准从事生产经营活动。同时，食品生产行业将进一步向工业化方向发展，行业准
入门槛会不断提高，集中度也将进一步提升。《产业结构调整指导目录（2019年本）》中将植物蛋
白饮料列为鼓励类饮料，欢乐家生产的椰子汁饮料属于高附加值植物蛋白饮料，未来的竞争优势会
进一步凸显。
第三节 我国罐头食品行业主要发展特征
一、行业技术特征与技术水平
植物蛋白饮料的生产技术主要应用于解决饮料的口味、色泽以及包装问题。主要的生产步骤分
为原材料预处理、解冻制浆、配料、均质、罐装、杀菌、包装，其中配料及均质环节需使用各生产
企业的核心技术和配方，其余生产环节基本可采用通用机器设备完成，自动化程度较高，生产工人
较少，生产技术相对公开。
罐头产品是以水果、蔬菜、食用菌、肉或水产品等为原料，经过加工、罐装、密封、杀菌等工
序制作而成。罐头食品的核心工艺技术为密封和杀菌，只有罐头产品满足商业无菌的要求，其产品
才能保证在常温下保存较长的时间。
二、行业经营模式
食品制造业通常具有高度类似的经营模式，均具备产、供、销一体的完整经营模式。
在采购方面，目前食品制造行业的多数企业通常采取“以产定购”的采购模式，根据生产计划
制定采购数量的方法可以有效降低采购成本，并保证生产所需。
在生产方面，食品制造行业一般生产模式分为自主生产、代工生产以及自主和代工相结合的生
产模式。各种生产模式一般都是“以销定产”，此方式有利于公司控制库存，确保产品新鲜度。
在销售方面，食品制造行业传统销售模式有经销、直营、代销，部分企业也采取电商模式进行
销售。
三、行业经营特征
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（1）周期性
饮料产品与罐头食品均属于大众日常快消品，受经济周期的影响相对较小，无明显周期性。
（2）区域性
饮料产品具有质量大、单价低的特点，因此饮料行业的运输费用相对较高。受运输条件和配送
能力影响，行业中的生产企业一般会选择多生产基地的布局，以保证产品可以及时供应到更广泛的
区域内。消费者在产品选择方面不具有明显的地区差异。
罐头生产企业为保证水果原料的新鲜度、节约运输成本，一般将生产基地分别设在水果产地周
边地区，以方便鲜果的运输与储存，而产品销售方面不存在地域限制。但消费者在产品选择及消费
量上存在一定的地区差异，主要是因为不同地域的消费者对不同种类的新鲜水果的采购难度不同，
对罐头产品的认可程度和消费观念也存在差异；其次，部分地区的消费者对特定的水果罐头有消费
传统。例如，盛产多种新鲜水果的华南地区罐头消费量较小，而华中地区消费者有在节假日期间向
亲友赠送橘子罐头的习惯等。
（3）季节性
以即饮解渴为主要消费场景的饮料产品如饮用水、碳酸饮料，夏季为销售旺季；而具备一定礼
品属性的植物蛋白饮料，如椰子汁、核桃乳、杏仁露，以春节、中秋节为代表的传统节日为销售旺
季。销售旺季前的经销商备货期通常为饮料生产企业销售收入占比最高的时期。
罐头产品由于生产原材料鲜果、水产等具有自然生长周期，产季相对集中，导致公司罐头产品
存在季产年销的特点。同时，农历春节、中秋节也是罐头产品销售的旺季，与植物蛋白饮料产品的
销售特征一致。
四、进入行业的主要壁垒
（1）质量控制及食品安全壁垒
近年来，国家对食品安全的重视程度明显提高，先后颁布了《中华人民共和国食品安全法》
（2018修正）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（2009年发布，2019年修订）、《食品生产
加工企业质量安全监督管理办法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》、《国
务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等一系列政策法规，随着消费者消费理念的不
断提升，食品安全意识越来越强，食品行业准入标准在不断提高。
食品行业的产品质量取决于原材料采购、生产工艺和仓储流通等多环节的严格控制，一般企业
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和行业新进入者较难在短时间内达到较高的质量标准。随着国家相关部门监管力度的加强，对食品
生产企业的工作环境、加工过程、质量检测等方面提出了更高的标准，对食品添加剂、防腐剂的使
用做出了更严格的限制。日趋严格的食品安全及品质管理要求，对行业新进入者提出了更高的要
求，需要经过长时间的技术、经验积累，才能通过职能管理部门严格的验证管理程序。因此，食品
安全及质量控制要求的提升为新进入者设置了更高的壁垒。
（2） 生产技术和产品开发壁垒
食品饮料的口感是决定产品竞争力的根本元素，消费水平的提升则促使企业进一步开发功能
型、健康营养型以及享受型等高端产品。这要求企业的生产、研发人员不但要对消费者不断变化的
需求偏好有着深入准确的识别，还要对产品设计、材料配方及生产工艺进行不断的调整、改良和测
试。特别是高端产品加工涉及的营养功效成分分离、纯化、配比和添加等工艺方面，更需要先进生
物技术的支撑，对行业新进入者构成了较高的壁垒。
同时，业内的龙头企业通过多年的发展，建立起了本企业独有的生产技术,在新品研发、产品
检测、生产工艺等多方面均积累了丰富的技术经验，能够保证产品的安全性和稳定性，新进入企业
需要花费较长时间成本和经济成本来完成技术的积累。
（3）市场和品牌壁垒
对于食品工业企业而言，行业的市场壁垒体现在品牌塑造和渠道建设方面。这要求企业在产品
开发、生产和质量控制等各方面均具备较强的综合实力。一方面，产品的品类丰富程度需要满足市
场中各类消费者的一站式采购需求，适应全国各地消费者的消费习惯及消费趋势；另一方面，企业
品牌的建立依托生产企业在生产过程中的精细化管理和品质控制方面的严格要求。
饮料及罐头等休闲食品的主要功能是在人们闲暇之余提升其对于生活的满足感和愉悅感。品牌
影响力对消费者的选择具有决定性作用，消费者往往会习惯性消费自己认知和信任的品牌，消费者
与品牌之间的粘性在市场中形成了一定程度的品牌壁垒。
（4）营销及销售壁垒
营销网络建设是食品行业企业抢占市场、获取竞争优势的重要方法，销售渠道的成熟度和稳定
性直接影响食品企业的行业地位。我国食品行业的传统销售渠道以批发、零售为主，现在逐步向大
型商超、电商等新兴渠道转型。无论是传统渠道还是新兴渠道，都需要营销渠道的管理体系做到覆
盖范围广、物流效率高和信息化程度高，这不仅需要投入大量的管理及维护费用，还需要建设拥有
高素质人才的管理团队，因此新进企业很难在短时间内获得营销及渠道优势。
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（5）资金壁垒
资金实力是保证规模化生产的首要资本，也是企业持续经营的关键因素。随着国家及消费者对
食品行业安全要求的重视和提高，食品生产企业需要购置高端设备对食品安全进行检测和管理。此
外，产地建设、产能提升、设备改进、工艺升级、物流配套、产品推广、营销渠道构建、信息系统
优化等都需要投入大量的资金，对于缺乏资金实力的新进企业而言，在食品行业竞争存在较大的困
难。
第四节 2020-2021 年中国罐头食品行业发展情况分析
一、市场供求状况及变动因素
（1）市场需求情况
作为全世界人口最多的国家，我国居民对食品饮料等消费品的需求潜力巨大。根据国家统计局
数据，2019年，全国居民人均消费支出 21,559元，比上年增长 %，食品烟酒支出为 6,084元/
人，占比 %，在各项消费支出中位居第一。在消费品领域，019年全年社会消费品零售总额约
万亿元，比上年增长 %。在限额以上单位消费品零售额中，粮油、食品类零售额较 2018年
增长 %，饮料类增长 %。
另外，随着我国经济快速发展，居民人均可支配收入呈现持续快速增长的态势。根据国家统计
局数据，2019年全国居民人均可支配收入 30,733元，较 2018年增长 %。未来，随着我国居民
收入水平的持续提升、消费结构的不断升级，我国食品饮料行业的市场需求仍有较为可观的增长空
间。
从罐头消费市场来看，我国罐头人均消费量远低于美国、欧洲、日本等地，庞大的内需市场尚
未打开。根据食品科技网的数据，美国人均罐头年消费量在 90公斤左右，西欧约 50公斤，日本为
23公斤，而我国仅为 1公斤，与发达国家相比市场尚有较大空间，加之我国罐头食品出口量一直
保持较高水平，预计未来罐头行业仍将保持较为良好的发展态势。
随着人们对生活品质的追求不断提高，对健康的诉求越来越强，体现在饮食方面，除了注重美
味的体验，将更重视饮食所带来的营养健康功效，由此，近年来低脂肪、无胆固醇的植物蛋白饮料
逐渐受到人们的青睐。
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（2）市场供给情况
食品饮料作为居民日常消费的重要组成部分，居民收入水平的提升以及消费升级进一步推动食
品饮料行业的精细化发展。根据中国产业信息网数据，我国植物蛋白饮料制造业市场规模从 2007
年的 169亿元增长至 2016年的 1,217亿元,复合增长率达 %。2016年植物蛋白饮料市场规模在
整个饮料行业中的占比达到 %，成为了饮料制造业中最重要的细分品类之一。预计到 2020
年，植物蛋白饮料市场规模将进一步提升至 2,583亿元，占饮料制造业市场总规模的 %。
我国罐头产品是最先进入国际市场的食品品类之一，产品品质较早与国际接轨，是较为典型的
出口型产业。罐头食品安全、营养、便捷的特性也越来越受到消费者的青睐。根据工信部消费品工
业司发布的数据，2019年，我国规模以上罐头制造企业营业收入 1,亿元，同比下降 3%；利
润总额 亿元，同比增长 %；规模以上罐头制造企业产量累计达到 万吨。
二、行业利润水平的变动趋势及变动原因
根据中国食品工业协会发布的《2019年中国食品工业经济运行报告》，2019年行业质量效益持
续改善提高，全国规模以上食品工业企业实现利润总额 6,亿元，同比增长 %，主营业务
收入利润率为 %，同比提高 个百分点。从农副食品加工业，食品制造业，酒饮料和精制茶
制造业，烟草制品业 4大行业来看，利润均保持增长，同比分别增长 %、%、%、%。
行业利润水平的变动原因主要是原材料采购价格、企业生产经营效率、技术水平及成本控制能
力等因素。
三、中国罐头行业发展现状分析
（1）罐头产量
我国罐头工业从新中国成立后开始起步，曾经是全国食品工业中起步早、基础好、发展快的行
业之一。根据工信部数据显示，自 2016年以来，中国规模以上罐头食品制造企业产量持续下降，
到 2020年中国规模以上罐头食品制造企业产量为 万吨，同比下降 %。
从全球的罐头发展趋势看，综合性集团化已渐成潮流，资源逐渐集中靠拢，产业链不断优化，
国际同行的竞争力进一步加强。新材料、新包装和新技术的广泛应用，也给国内罐头行业带来了新
挑战。
2015-2020年中国规模以上罐头食品制造企业产量
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资料来源：工信部，华经产业研究院整理
（2）罐头行业经营现状
随着罐头产量的下降，罐头食品企业营业收入也在下降，根据工信部数据显示，2019年全国
规模以上罐头食品企业营业收入为 亿元，2020年全国规模以上罐头食品企业营业收入为
，相比 2019年下降了 %。
2015-2020年全国规模以上罐头食品制造企业营收
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资料来源：工信部，华经产业研究院整理
根据工信部数据显示，2019年中国规模以上罐头食品制造企业利润为 亿元，2020年中国
规模以上罐头食品制造企业利润下降至 亿元，相比 2019年下降了 %。
2015-2020年全国规模以上罐头食品制造企业利润
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资料来源：工信部，华经产业研究院整理
（2）罐头出口
2021年 1-4月中国罐头出口数量为 654165吨，相比 2020年同期减少了 32038吨，同比下降
%；出口金额为 877414千美元，相比 2020年同期减少了 132929千美元，同比下降 %。
2021年 4月中国罐头出口数量为 162277吨，同比下降 %；出口金额为 239269千美元，同比下
降 %；出口均价为 千美元/吨。
2020-2021年 4月中国罐头出口数量月度统计
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
2020-2021年 4月中国罐头出口金额月度统计
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资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
（4）罐头区域分布
全世界每年罐头食品产量接近 5000 万吨，品种有 2500 多种，我国生产的罐头食品种类多,
涉及区域广，主要集中于沿海一带。其中橘子罐头主要生产和加工地区，集中在湖南、湖北省和浙
江省，番茄酱主要生产和加工地区集中在新疆省。
我国主要罐头加工地区及其品种分布
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资料来源：公开资料整理
第五节 2020-2021 年我国罐头食品行业竞争格局分析
一、行业竞争格局和市场化程度
罐头行业竞争格局呈现高度集中化，主要集中于华东地区;其中，福建省产量不仅全国第一，
且拥有的领先品牌也是全国第一。
从行业区域竞争角度来看，产量主要集中于华东地区;2019年福建省产量全国第一，高达
万吨，占全国罐头总产量的 %。
从行业企业竞争角度来看，根据中国罐头工业协会发布的《2019中国罐藏食品(品类)领先企
业》的数据，青岛海博苑进出口有限公司在蔬菜罐头、水果罐头、水产品罐头和其他罐头 4个领域
都有所涉及，成为榜单中拥有业务领域最多的企业。
从企业品牌竞争格局来看，根据中国罐头工业协会发布的《2019“中国罐藏食品(品类)领先品
牌”》的数据，福建拥有 5家领先品牌企业，占比 %。
罐头行业区域竞争格局：福建省产量全国第一
我国罐头行业产量区域集中度非常高，2019年我国罐头食品产量前五省份分别为：福建、湖
南、湖北、山东以及安徽。其中，福建省罐头产量 万吨，是全国罐头产量最高的地区，占
全国罐头总产量的 %，包含福建紫山集团股份有限公司、福建同发食品集团有限公司、福建
省泉州喜多多食品有限公司等知名企业;第二名的是湖南省，产量为 万吨;湖北省以 万
吨排在第三位。前三省份罐头的产量占据全国总产量的 %，产量均超过 500万吨。
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从区域分布来看，我国罐头食品产量主要分布在华东地区，2019年华东地区罐头食品产量占
到了全国产量的 %，超半壁江山。另外，华中地区也占了较大的市场份额，占比达 %。
目前，我国罐头食品加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模。其中，外向型果蔬罐头加
工产业布局已基本形成，果蔬罐头加工业在我国农产品出口贸易中占有重要地位。
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罐头企业竞争格局：青岛海博苑进出口有限公司涉及罐头领域业务广泛
我国罐头行业的企业集中度较低。作为行业领导者的有几个强势传统企业，如梅林、林家铺子
等。但与国外相比，其品牌知名度和规模较小，尚未达到垄断地位。本土企业需要利用规模效应，
更加努力走向品牌化、精细化、国际化的发展道路。从行业竞争方面，行业进入门槛低，参与市场
竞争的企业众多但大部分规模较小，行业低端市场竞争比较激烈。
根据中国罐头工业协会发布的《2019中国罐藏食品(品类)领先企业》的数据显示，共有 22家
企业获得此殊荣。
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注：排名不分先后。
根据中国罐头工业协会发布的《2019中国罐藏食品(品类)领先企业》的数据，从主营业务范
围来看，青岛海博苑进出口有限公司在蔬菜罐头、水果罐头、水产品罐头和其他罐头 4个领域都有
所涉及，其次是立兴集团有限公司、宁波今日食品有限公司、福建同发食品集团有限公司、福建紫
山集团股份有限公司和大连林家铺子食品股份有限公司涉及 3个领域。
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罐头品牌竞争格局：福建拥有 5家领先品牌企业
根据中国罐头工业协会发布的《2019“中国罐藏食品(品类)领先品牌”》显示，全国共有 28家
企业获得了该殊荣，详情名单如下。
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注：排名不分先后。
根据中国罐头工业协会发布的《2019“中国罐藏食品(品类)领先品牌”》的数据，从品牌地区
分布来看，福建拥有 5家领先品牌企业，占比 %;其次是辽宁、山东和浙江，都拥有 4家领先
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品牌企业，分别占比 %。
二、行业内主要企业
国内尚无主营罐头产品的 A股上市公司，公司的主要竞争对手包括新三板挂牌公司林家铺子和
凯欣股份，非上市公司厦门古龙食品有限公司，具体情况如下：
大连林家铺子食品股份有限公司（）：成立于 1996年，是专业罐头制造商，中国罐
头工业协会理事单位，为农业产业化国家重点龙头企业，主营水果罐头、肉罐头和鱼罐头。
山东凯欣绿色农业发展股份有限公司（）：成立于 2007年，是一家集农副产品种
植、收购、生产加工和销售于一体的现代化食品生产供应商，主要向国内外销售各类水果罐头，主
要包括：桃罐头、梨罐头、草莓罐头、杏罐头、什锦罐头等；以及销售自产农产品黄桃、苹果。
厦门古龙食品有限公司：是厦门轻工集团有限公司的全资子公司、核心企业,位于罐头生产科
研基地古龙工业园。“古龙”牌罐头创立于 1994年，同时经营肉类、水产品、果蔬罐头等。
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第六节 企业案例分析：欢乐家
一、公司在行业中的市场地位
国内食品制造行业集中度不高，且产品种类较多。在植物蛋白饮料行业和罐头食品行业，公司
核心产品欢乐家水果罐头（尤以橘子罐头和黄桃罐头为代表）及欢乐家椰子汁市场占有率较高，拥
有较高的市场知名度。
公司现为中国罐头工业协会副理事长单位，中国饮料工业协会理事单位。根据中国罐头工业协
会的行业调查结果，“欢乐家”品牌水果罐头从 2017年到 2019年连续三年的国内市场销售量和销
售额，位居全行业前三名。公司 2016年荣获中国罐头工业协会颁发的“中国罐头十强企业（内
销）”称号；2018年、2019年度，连续获得中国罐头工业协会颁发的“中国罐藏食品领先品牌”
称号；2018年荣获中国食品安全健康产业论坛“中国安全食品（行业）十大消费者满意品牌”称
号；2018年.2019年荣膺中国品牌影响力发展论坛“中国品牌影响力 100强”称号。公司多年来坚
持以食品安全为基本，以市场为导向，已形成水果罐头和椰子汁为双驱动的发展战略。
二、公司竞争优势
1、严格的质量管理及先进的技术和生产设备
公司已通过 ISO9001国际质量管理体系认证和 ISO22000食品安全管理体系认证，并建立了
HACCP体系。水果罐头产品均在较短时间内完成所有生产工序，杜绝农药残留，最大化保持水果的
新鲜度和营养成分,做到原汁原味、绿色营养。通过运用密封和杀菌等核心工艺技术，罐头产品能
满足商业无菌的要求，保证在常温下保存较长的时间，无需添加任何防腐剂。
在改良椰子汁（果肉型）植物蛋白饮料在传统的高温长时间灭菌工艺的基础上，克服安全性与
过度受热造成影响口感的矛盾，2018年公司与世界一流的 PET无菌冷灌装设备生产商法国西得乐
共同研究设计采用双线法的方式将果肉与椰子汁分开处理，定制化的瞬时高温处理工艺在确保品质
安全的前提下最大化的保留了内容物的新鲜度及营养价值，同时独特的输送装置兼顾果粒的完整性
和均匀性，节能环保，结合国际一流的装备系统，成功实现了在中性植物蛋白饮料中添加果粒成分
的工艺创新，增加内容物的附加值。用 PET瓶无菌冷灌装线生产带果肉的中性植物蛋白饮料，属国
内首创。
2、作为主要单位参与制定罐头标准文件，具有系统、有效的产品安全控制体系
公司作为主要单位参与制定了国家标准《食品安全标准罐头食品生产卫生规范》（GB8950-
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2016）、行业标准《水果饮料罐头》（QB/T5261-2018）、行业标准《罐藏食品工业术语》（QBT5218-
2018）等多项标准文件，这些标准文件提高了罐头食品生产过程中的基本要求和管理准则，净化了
罐头产品市场，维护了消费者权益。公司自成立以来从未发生过产品安全、质量事故，也未出现过
因产品安全、质量引发的重大纠纷。
3、已探索出能够深度挖掘市场潜力的经销模式和建立起覆盖广泛的销售网络
经过多年的努力，公司已探索出能够深度挖掘市场潜力的经销模式，建立起网点众多、覆盖面
广、渗透力强的销售网络。2020年，与公司开展合作的签约经销商数量为 1,748家，销售区域已
覆盖除香港、澳门和台湾外的全国 31个省、市、自治区，销售网络持续扩大是公司市场竞争力的
集中体现。
4、在全国已布局多个生产基地，及时满足不断扩大的市场需求
公司现有湖北枝江、湖北汉川、山东临沂三处生产基地，在建广东湛江生产基地，总占地面积
1,000余亩。2020年，公司罐头产品销量为 万吨，饮料产品销量为 万吨。
公司生产基地在全国范围内多点布局可以降低产品物流成本，提高产品供应的及时和稳定性，
以更好满足市场需求。
三、公司竞争劣势
1、融资渠道较单一，资金实力不足
公司目前融资主要以银行借款为主，融资渠道较为单一，整体资金实力较弱。食品饮料行业资
金需求量大，对生产规模的要求较高，单一的融资渠道可能会对公司扩大规模造成障碍。
同时，食品制造行业集中度较低，行业内多数企业规模较小，公司经过 20年的发展，目前已
成为行业中规模较大的龙头企业，在未来的发展中，公司需要大规模的资金用于扩充产能、完善销
售渠道、加大品牌宣传等。尽管公司已具备一定竞争优势，但资金实力不足可能将制约公司未来发
展。
2、品牌宣传力度较弱，产品知名度有待提高
公司的主要产品椰子汁及水果罐头具有一定的市场知名度，但相比其他植物蛋白饮料企业如养
元饮品、椰树集团等，公司的品牌宣传力度仍显不足，产品知名度仍有提升空间。近年来公司已通
过聘请品牌代言人等方式对公司产品进行宣传，但整体投入与资金实力雄厚的上市公司相比仍有较
大差距。目前消费者品牌意识日益增强，公司未来需进一步加大宣传投入，提升产品知名度。
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四、欢乐家创新、创造、创意特征
1、产品创新
公司自成立，依靠地区资源优势，专业生产经营水果罐头、海产品罐头及鹌鹑蛋罐头，经过近
20年的品牌沉淀，形成了以橘子和黄桃罐头为核心、兼顾多品类罐头产品的特点，并将长期坚持
打造中国水果罐头生产企业的旗舰品牌。公司不断探索消费者的需求，于 2014年进入植物蛋白饮
料市场，依靠总部位居岭南的区域优势，推出“欢乐家生榨系列”产品，其中椰子汁上市后，迅速
成为公司的支柱产品。多年来，公司在产品种类上的不断创新，增强了公司市场竞争力，同时提高
了欢乐家的品牌价值。
2、工艺创新
在改良椰子汁（果肉型）植物蛋白饮料在传统的高温长时间灭菌工艺的基础上，克服安全性与
过度受热造成影响口感的矛盾，2018年公司与世界一流的 PET无菌冷灌装设备生产商法国西得乐
共同研究设计采用双线法的方式将果肉与椰子汁分开处理，定制化的瞬时高温处理工艺在确保品质
安全的前提下最大化的保留了内容物的新鲜度及营养价值，同时独特的输送装置兼顾果粒的完整性
和均匀性，节能环保，结合国际一流的装备系统，成功实现了在中性植物蛋白饮料中添加果粒成分
的工艺创新，增加内容物的附加值。用 PET瓶无菌冷灌装线生产带果肉的中性植物蛋白饮料，属国
内首创。
3、技术创新
公司积累了丰富的产品设计制造经验，通过独立研发取得了一系列独特的工艺流程及装置设
备，公司核心技术包括无菌冷灌装条件下的果粒添加技术、橘子罐头自动剥皮技术、黄桃罐头自动
劈桃挖核技术、椰子汁二次均质技术、黄桃果肉抽空技术等。公司的各项核心技术在提高工效和产
品质量方面均起到了良好的作用，并不易被竞争对手仿制。公司的装置设备及工艺方法制造的产品
达到了业内技术领先水平。
第七节 2021-2025 年影响罐头食品行业发展趋势的因素
一、影响行业发展的有利因素
（1）国家产业政策提供制度支持和保障
食品工业是我国重要民生产业和传统优势产业。改革开放以来，我国食品工业总体上保持平稳
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健康发展，形成了覆盖面广、结构相对完整的食品工业体系，基本保障和满足了人民群众不断增长
的消费需求，对稳增长、促改革、调结构、惠民生发挥了重要作用。
2017年国务院办公厅提出“中国消费品工业三品战略”，主要目标是到 2020年，消费品工业
传统优势得到巩固提升，新兴产业不断壮大，市场环境进一步优化，主要任务包括“增品种”、
“提品质”、“创品牌”。
（2）营养健康的饮食习惯成为食品消费趋势
国内消费者越来越关注食物品质。根据《中国食品工业年鉴 2018》，人们在选择饮食时最首要
的三个因素是“健康”、“多样化”以及“均衡”，健康合理的饮食习惯已经成为目前的食品消费趋
势。
随着人们健康意识的提高,饮料消费呈现出安全、营养、健康化的发展趋势。人们对饮料的消
费不再仅仅满足于产品的口味，同时追求产品的营养价值。植物蛋白饮料作为饮料产业中具备营
养、健康属性的品类，日益受到消费者的认可和推崇。植物蛋白饮料中的椰子汁、核桃露、杏仁
露、花生露、豆奶等均为广大消费者所接受，较少受地域及不同消费群体的限制。
随着生活水平提高和工作节奏的加快，罐头食品的关注点也逐渐发生了变化,由起初只注重食
品的便捷性、可保存性逐步发展为同时注重食品的安全性、营养性。罐头食品采用密封和低温杀菌
技术，食品安全能得到充分保证，符合国内消费潮流。
（3）技术的进步与信息化的运用加快了行业的升级
随着饮料行业的不断向前发展，更多的新技术、新设备运用到生产过程中，自动化水平显著提
高，不仅提高了生产效率，减少了人工成本，还提高了产品的质量，使产品呈现出更佳的色、香、
味。同时，信息化的大量运用使产品销售过程更加清晰透明，有助于公司将产品的生产与销售紧密
结合，根据销售情况制定生产计划，根据生产状态完善销售计划，实现生产资源与社会资源的合理
分配与利用，加快行业的升级。
二、影响行业发展的不利因素
（1）市场竞争秩序尚待规范，同时部分饮料产能过剩，同质化现象突出
市场竞争秩序的规范程度会对整个行业的发展产生影响。目前，众多资金少、规模小、生产水
平低的企业加入到食品饮料行业竞争中。中小型企业研发能力较低，创新意识匮乏，主要通过跟风
模仿进行生产，对于口味、营养等其他深层次的功能缺乏重视，导致市场上产品同质化现象严重，
产品质量参差不齐，影响了消费者对食品饮料产品的消费体验。
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（2）果蔬类罐头产品受消费习惯制约，阻碍国内市场的拓展
果蔬类罐头属于典型的“季产年销”产品，在果蔬采收期加工制作成罐头,然后储存销售至次
年果蔬采收期。每年罐头行业都需消耗大量当季难以储存的各种新鲜果蔬，在缺乏新鲜果蔬的季节
或地区，就能够发挥补充膳食作用。罐头产品由于其严谨的杀菌工艺和包装，使产品能够在常温下
长期贮存而不影响质量,在正常储运条件下，一般产品保质期均不低于 12个月。然而目前仓储保鲜
技术较以往有了明显改善，大棚种植、冷库保鲜等生产存储技术的大面积使用，使得消费者可以购
买到非产季水果。在普通消费者尤其是国内消费者的普遍观念中，始终认为较罐头产品而言，新鲜
水果更具有营养价值、食用口感更好，而忽略了仓储技术对新鲜水果品质的影响，这一消费观念对
果蔬罐头企业的发展造成了一定制约。
（3）农产品加工用果蔬原料品种有待进一步改良升级
果蔬类罐头产品的质量主要取决于原料的品质。由于农产品改良需要投入大量的人力、物力、
财力且需耗费大量时间，品种改良困难重重。国内黄桃罐头加工所用桃原料与南非、希腊等国所用
品种相比，在品质上有一定差距，导致我国
国产黄桃罐头产品国际竞争力不足。若能引进优质新品种原料供给，将进一步提高我国罐头产
品的质量。
第八节 2021-2025 年罐头食品行业发展前景与鲜果市场竞争情况
一、消费者认知具有局限性，水果罐头产品具有新鲜水果所不具备的竞争优势
近年来，消费者健康意识逐渐增强，对食品安全和营养健康要求日渐提高。在普通消费者尤其
是国内消费者的观念中，普遍存在一种新鲜水果营养价值更高、水果罐头添加防腐剂才能长期储存
的认知，而这一消费观念确实对水果罐头企业的发展造成了一定制约。事实上，因为成熟的密封和
杀菌工艺的规模化运用，以及水果罐头中的无氧环境不适合微生物生长，水果罐头不需要添加防腐
剂即可实现长期贮存，且能最大限度保持水果的营养成分，在食品安全和健康问题上不存在明显劣
于新鲜水果的情况。根据食品科技网的数据，美国人均罐头年消费量在 90公斤左右，西欧约 50公
斤，日本为 23公斤，而我国仅为 1公斤，与发达国家相比市场有较大差距，一方面是因为我国拥
有良好的农业基础和发达的销售配送网络，新鲜肉禽果蔬产品易得，另一方面是因为饮食文化和消
费观念与发达国家存在差异。因此，水果罐头产品在国内进一步打开市场，还有赖于罐头行业的产
品宣传和消费者教育。
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虽然现阶段水果罐头行业的产销量在短时间内可能难以实现爆发式增长，但近年来水果罐头的
市场规模总体趋稳，说明市场对于水果罐头保持长期稳定需求;水果罐头使用新鲜水果作为主要原
材料，其与新鲜水果在满足消费者需求方面存在一定的可替代关系，但不会构成完全替代，主要原
因是水果罐头具有新鲜水果不具备的竞争优势，具体包括：
A、食用口感。以公司销售收入规模最大的两类水果罐头为例，黄桃鲜食的产季较短，加工成
为水果罐头可以四季食用且口感更佳；橘子在加工成罐头过程中，需经过剥皮、分瓣、去囊衣等工
序，消费者食用的为不含囊衣的果瓣，消费体验更佳。此外，水果罐头生产过程中加入了白砂糖，
糖水能平衡水果的酸度，满足部分嗜甜的消费者的需求。
B、易贮存。鲜果产品的消费受产地、产季影响较大，非产地、非应季的水果供给和消费受到
限制，且鲜果从采摘、储存及运输过程附加的物流成本，导致鲜食价格相对昂贵。而水果罐头在水
果产季将新鲜水果进行加工、储藏，可以将口感风味相当产品在较低的物流成本下搬运到各地销
售，全时全地为消费者提供水果。
C、便捷性和安全性。水果罐头无需去皮、清洗即可直接食用，较为便利，适合长途公路运输
等消费场景的需求。另外，新鲜水果表皮可能有农药残留，水果罐头通过去皮以及杀菌工艺，能保
证食用安全。
二、新鲜水果及水果罐头类产品的一般市场价格、市场定位、市场规模等各方面情况
市场规模和市场定位方面，新鲜水果在水果产品中占据绝对主导的地位，水果罐头产品是新鲜
水果市场的重要补充，具体体现为区域补充（如南方市场的黄桃罐头和北方市场的菠萝罐头）、季
节性补充（如冬季的荔枝罐头和秋季的草莓罐头）。
销售地域覆盖和运输半径方面，新鲜水果和水果罐头类产品均基本能覆盖全国各级市场，但由
于水果罐头类产品更易于贮存，在配送能力上更具有优势，运输半径更长。以黄桃鲜果为例，成熟
采摘后在常温下无法长时间存放，一般 4-5天就会变软，更无法长途运输，而黄桃的主要产地在山
东，因此，西南山区的消费者难以购买到新鲜的黄桃产品，而公司的黄桃罐头产品在该等区域较为
畅销。
市场价格方面，鲜果和水果罐头在终端零售价格上整体较为接近，鲜果价格更易受气候、季
节、需求等因素影响而波动。如 2020年 10月黄桃鲜果的零售价格约为 16-24元/千克，黄桃罐头
终端零售价格（含糖水）约为约 14-20元/千克；橘子鲜果的零售价格约为 12-16元/千克，橘子罐
头终端零售价格（含糖水）约为 14-16元/千克。水果罐头固形物含量约为 55%,因此若换算为鲜果
重量，水果罐头的价格高于鲜果，主要是因为水果罐头中的水果不含皮、核，转化率约为正常水果
的 70%，且水果罐头的生产过程中会产生人工、制造费用等多种成本。由于水果罐头生产企业主要
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在产季、在产地大批量采购鲜果，原材料成本较低，而鲜果的流通过程存在层层加价的情况，因
此，除去加工损耗二者的价格不存在显著差异。
三、市场消费者是否普遍接受水果罐头产品，是否存在销量下滑风险
鉴于水果罐头产品具有上述竞争优势，市场上存在大量接受和喜爱水果罐头产品的消费者，既
包括欢乐家主要目标市场即广大的三四线城市和乡镇市场的消费者，也包括城市中对水果罐头有口
味偏好的消费者。总体而言新鲜水果对水果罐头构成一定的竞争，但二者之间更多是互补关系，水
果罐头是鲜果市场的重要补充，鲜果市场的定价情况不会对水果罐头市场造成重大冲击。报告期
内，欢乐家鲜果原材料价格受自然条件和供需影响波动较大，但欢乐家主要水果罐头产品销售单价
稳中有升，销量保持平稳，说明鲜果价格下降不会导致欢乐家被迫采用低价竞争策略，因鲜果价格
下降导致的销量下降风险较小。
欢乐家主要水果罐头（黄桃和橘子罐头）的销售价格和其对应鲜果原材料的采购价格情况如
下：
四、水果罐头销售金额及占比均持续保持较高水平的原因及合理性
水果罐头销售金额及占比持续保持较高水平，主要原因为罐头食品行业销售规模近年保持平稳
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增长趋势，而欢乐家是中国罐头工业协会认证的水果罐头行业的销售额排名前三的企业。
根据国家统计局的数据，全国罐头行业的总产量从 2012年的 万吨增长至 2017年的
1,万吨，累计增幅为 %；2018年和 2019年，受贸易摩擦影响，罐头行业出口受到影
响，总产量略有下滑。
另根据中国罐头工业协会提供的数据，水果罐头 2017年至 2019年的产量分别为 292万吨、
283万吨和 290万吨，保持平稳。
根据中国罐头工业协会的行业调查结果，“欢乐家”品牌水果罐头从 2017年到 2019年连续三
年的国内市场销售量和销售额，位居全行业前三名。公司现为中国罐头工业协会副理事长单位，中
国饮料工业协会理事单位；公司 2016年荣获中国罐头工业协会颁发的“中国罐头十强企业（内
销）”称号；2018年、2019年度，连续获得中国罐头工业协会颁发的“中国罐藏食品领先品牌”
称号。作为水果罐头行业的龙头企业，在市场规模平稳的环境下，欢乐家水果罐头销售收入稳定在
较高水平具有合理性。
五、水果罐头的市场发展前景
未来水果罐头的市场发展前景和空间，主要体现为：
（1）消费场景和产品类型的多样化
水果罐头可广泛运用于烘培业、自助餐、家庭消费等多种消费场景，且随着时代可发展衍生出
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更多品类，如水果酸奶罐头、水果沙拉代餐罐头等。水果罐头逐步向休闲食品转变，可以满足消费
者对水果多样性、功能性的需求。此外，随着未来欢乐家资本实力的增强，可以增加对水果罐头产
品的外观设计投入和广告宣传，纠正消费者对罐头食品的认识误区，水果罐头行业仍有一定的市场
发展潜力。
（2）日常节奏的加快和年轻消费群体的消费观念的变化
随着日常节奏的加快，年轻的消费群体中消费观念更加的明确，美味、方便、安全食品被更多
的推崇。同时工业化、标准化的食品安全更可靠越来越被人接受。公司罐头产品正好契合了该种变
化。
（3）疫情期间罐头食品得到有力宣传
新冠疫情期间，消费者以居家饮食为主，家庭囤聚食品现象较为普遍，罐头作为较易于储存且
安全美味的食品，在为居民提供方便的同时，销量将得以补充。同时罐头食品在疫情期间作为食物
储备,销量增长的同时也得以宣传和科普，吸引到了部分新的消费群体。
（4）线上购物的发展
蓬勃发展的线上购物将成为不可逆转的消费模式，公司结合当前新线上直播带货销售，食品工
业化、标准化大生产日渐被广大消费者认可的趋势，满足食品方便化、速食化、口味稳定的要求，
培育新一代罐头食品消费者，使公司产品进一步为消费者所接受。
根据前瞻产业研究院的预测，预计到 2023年，我国罐头行业销售收入有望突破 3,200亿元。
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综上所述，水果罐头类产品因有其独特的市场需求和竞争优势，未来仍有良好的市场前景，被
鲜果产品或其他替代类产品挤占市场空间的风险较小。
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第三章 企业营销创新战略的基本概念
企业战略的类型与企业战略的定义是两个关系密切的问题。企业战略类型与企业战略定义一样
也是一个动态的范畴。至少到现在为止，企业战略的表现形式和具体的选择可以说是非常多种多样
的，每一种具体的选择都会有或大或小的区别，当然每一种选择都有其充分的理由和具体的条件。
我们之所以尝试对企业丰富多样的战略选择进行分类，不是想限制企业的战略限制，而是想在很短
的时间内告诉企业管理者，他们有多少种基本的选择以及每一种选择的基本理由是什么。
第一节 新经济时代企业营销战略创新分析
自从改革开放以来，我国的中小企业、大中型企业，如雨后春笋般一夜之间都冒出来了，得益
于改革开放初期的政策支持、市场发展不健全等原因，涌现出了一大批充满活力的中小企业与吸引
众多眼球的大中型明星企业，他们在改革开放初期阶段，为我国经济的发展提供了强大的动力，随
着我国社会主义市场经济体制的建立与完善，随着我国改革开放水平的进一步提高，尤其是我国在
2001年 11月正式加入世界贸易组织之后，我国步入了新的经济时代，在此背景下，笔者认为探讨
新经济时代的企业营销战略非常有必要，基于此，笔者针对如何在新经济时代下创新企业营销战
略，提出了自己的观点。以期为新经济时代企业营销管理的创新提供一些启发。
一、企业营销战略概述
（一）企业传统营销战略概述
在企业传统营销战略的观念中，我们甚至都不能把企业传统的营销称其为战略，因为企业把营
销的定位仅仅是一种增加企业利润的销售手段，营销战略并不是企业长远规划中的一部分，仅仅是
在产品生产出来之后，将产品从企业转移到消费者手中的一种销售活动，只是增加产品的销售渠道
与销售数量的一种方式，传统企业还是把重点放在了企业产品研发等方面，传统的企业营销理念还
认为，企业营销只是为企业对某类生产线生产出来的产品批量化生产提供保障，因为我们知道，一
条生产线的建立是非常耗费人力物力与财力的，而一条生产线生产的产品越多，其成本越低，因
此，企业营销可以为产品的批量化生产提供条件，对企业产品的目标客户群不必进行细分，进而降
低企业的生产成本，提高企业某类产品的利润率。
（二）新经济时代下企业营销战略概述
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首先，笔者认为有必要对新经济时代的特点做一个分析，所谓新经济时代，是在九十年代以
来，随着计算机、网络技术的飞速发展，在此基础上新兴的以知识经济、虚拟经济和网络经济为标
志的经济时代。应当明确的是，新经济绝不是仅仅包括知识经济、虚拟经济和网络经济，真正的新
经济时代应是传统产业与知识经济、虚拟经济和网络经济的全面结合。新经济时代的主要特点有，
信息化水平达到了前所未有的高度，各行各业之间的联系，因为信息的透明化与传播的迅猛化而越
来越紧密；传统的交通运输业技术革新，高铁、动车技术的进步，使得地域对于企业的限制越来越
小；经济全球一体化趋势进一步加强，以前发达国家的产业转移有我国的沿海开始转向内陆，被内
陆优惠的政策与廉价的劳动力所吸引；资源更加匮乏，经济发展与资源短缺的矛盾更加突出，更加
凸显了新经济时代下调整产业结构、促进经济发展转型的必要性。随着新经济时代的到来，新经济
对我国企业营销战略产生了冲击，也就此提出了新的要求。随着信息网络技术的发展，与电脑、手
持设备的普及，当前市场上的数字化、智能化的服务需求越来越旺盛，消费者的要求也更高，注重
个性化的服务需求与体验。知识经济是新经济时代的表现之一，在当今科学技术飞速发展的新时
期，知识经济将对企业的市场营销将产生重大影响，其表现就是产品生命周期和新产品开发所需时
间不断缩短，产品更新换代的速度不断加快，比如当前手机市场的竞争，以前的手机行业巨头诺基
亚倒下了，苹果手机抓住机遇一跃成为行业老大，近几年，国外的三星手机，国内的华为、小米手
机也对国外的手机制造商产生了巨大的冲击，他们一几个月的频率不断推出物美价廉的针对不同人
群、消费者的手机，使得有些企业率先突破自身的发展，取得了不错的业绩，因此，要想在当前的
新经济时代的市场竞争立于不败之地，需要企业主动研究市场，不断进行营销方式和策略的创新。
二、新经济时代下企业创新营销战略的必要性分析
在当前，我国的企业大部分为中小型企业，这些企业均匀的分布在各行各业中，集约化程度
低，进入门槛低，自主创新力度弱，这使得企业的发展一直在风雨飘摇之中，抗外部风险能力弱，
要想在企业的市场竞争中立于不败之地，必须增强风险意识，不断创新，这其中就包括企业营销战
略的创新。此外，随着经济的不断发展，人民物质生活水平的不断提高，人们需求市场的划分越来
越精细，人们的个性化需求越来越强烈，由于中小企业的规模小，产品推出灵活，转型速度快，这
既为中小企业提供了更为广阔的生存发展空间，但也对中小企业目标市场的定位提出了挑战。中小
企业自身也存在诸多问题，比如后续资金不足，缺乏发展的动力，科研力量薄弱，产品研发与创新
受到限制等等，企业面临的内部与外部的诸多问题，使得企业面临激烈的市场竞争与生存难题，必
须不断进行企业的营销战略创新。
三、新经济时代下如何创新企业营销战略
新经济时代下的企业营销战略创新需要从多方面入手，并不是一蹴而就的，需要一个长期的、
多维度的创新过程。
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（一）营销理念的创新
企业要树立全球营销观念与绿色营销观念，不能把眼光仅仅局限在国内市场，我们国家的产
品，由于廉价的劳动力，与较高的劳动力素质，产品在国际上有很强的竞争力，因此我们不能把企
业的营销战略仅仅局限在国内，比如小米手机登手机制造商，就把销售的触角伸到了印度、非洲等
国家和地区，因物美价廉，迅速占领当地的市场，取得了不错的营业利润。而且，当前我们国家的
产业结构升级，大力发展高新技术产业，对我国传统的钢铁制造、材料冶金等产业的扶持力度大大
减弱，人们对于产品的需求越来越高，比如对于食品等，现在一些厂家打出了有机农业、绿色纯天
然的营销策略，非常的符合当今人们的预期，取得了不错的营销效果。
（二）营销方法的创新
当前，营销方法的创新也非常重要，比如小米手机首创的“饥饿营销”，每次小米手机推出了
新产品，就约定在某一日的某个时间，由小米手机的厂家在网上开始直接销售，消费者可以在网上
预订到，但是每次小米手机生产厂商生产出来的手机并不是足量供应，而是有一定的限额，只有网
速快、手快的消费者才能抢到，否则只能到线下的实体店购买，这不仅勾起了消费者的好奇心，也
让没买到的消费者无形中为小米做宣传，这一营销方法的创新非常成功，以至于后期的魅族等手机
生产厂商开始纷纷效仿。除了饥饿营销，笔者认为还可以进行关系营销、事件营销、网络营销等
等。
（三）营销组织的创新
在当前市场经济竞争日趋激烈的今天，企业必须要在管理体制、组织形式、规模上创新。现代
企业的营销组织呈现出联合化、扁平化和概念化的发展趋势与特点。比如可以建立合作营销组织，
正所谓双拳难敌四手，尤其是中小型企业，其影响力较弱，可以开展合作营销。两个或更多的中小
企业的联合营销，有利于各中小企业把各自的优势充分发挥出来，从而降低成本，减少风险。
当前，经济发展前景不明朗，经济持续下行，世界经济进入全球化的知识经济时代。知识经济
作为一种新的经济形态必将对社会各方面产生深刻影响。高职学校有必要对学生加强营销教育,增
强高职生分析市场情况和运用营销战略的能力。在此基础上进一步开展企业营销战略的革新，还要
根据企业的实际情况，这样才能使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。
第二节 企业市场营销战略创新探究
在企业的发展中，市场营销是十分重要的工作，企业生产产品之后通过市场营销将产品和服务
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推向市场，让消费者接受和使用，从而促进企业的产品推广和使用，树立起企业的形象，提高企业
的影响力。我国实行的是市场经济体制，在我国的经济建设不断发展的过程中，市场的竞争力不断
加大，所以企业想要实现发展就要对市场营销进行重视，通过创新市场营销战略实现企业的发展。
一、企业市场营销战略创新的意义
市场营销对于企业来说的重要性是毋庸置疑的，企业的经营过程就是将本身加工和生产的产品
以及相应的服务投入市场，向消费者进行宣传和推销，从而使得产品和服务能够被消费者接受以及
使用，从而达到营利的目的，所以在企业的经济过程中，市场营销工作是企业营利的重要途径和方
式。很多的企业为了发展都对本身的市场营销工作进行了创新和发展，以适应市场的变化，实现企
业的生存发展。这种情况下，企业的市场营销战略的重要性主要体现在能够根据市场的变化对企业
的经营进行适当的调整，让企业能够更好地应对激烈的市场竞争，帮助企业进行销售，扩大企业的
市场占有份额和影响力，提高企业的经济效益。
二、企业市场营销环境的变化
（一）经济市场化和市场国际化
随着经济的不断发展和演变，不难发现，想要实现经济的发展和进步，就必须要针对消费者的
需求进行转变，要满足消费者的需求，所以这种情况下，经济的市场化就逐渐发展起来，并对经济
的发展和人民生活水平的提高起到了积极的作用。受到现代经济全球化的影响，我国市场之间的距
离不断缩小，各国之间的经济往来也更加密切，于是经济市场也呈现出了国际化的趋势。
（二）营销渠道的变革
营销渠道对于企业的营销效果也有重要的影响，现代社会经济科技的发展使得市场营销的渠道
不断变化，在我国的市场营销过程中，营销的渠道已经由传统的营销方式向网络化的方向发展，网
络营销已经成为比较重要的营销方式，突破了时间和地域的限制，现代的市场营销渠道更加便利，
面向的消费者群体也更加壮大。
高新技术产业和服务行业增多
现代世界的科技发展和进步给经济发展带来很大的变化，尤其是对经济市场产生了重要的影
响，在我国的经济市场中，高新技术产业和服务行业逐渐得到发展，知识经济和信息社会的到来使
得高新技术产业成为了经济发展的重要支柱型产业，给市场营销也带来了重要的影响。
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三、企业市场营销战略创新存在的问题
（一）市场调研不充分
市场调研是指企业在进行市场营销之前对市场上的相关类型产品的数据和客户群体等信息进行
收集，然后在分析之后根据结果进行市场营销工作的具体指导，制定相关的市场营销战略，帮助企
业有效进行市场营销工作。但是在实际的工作中，很多的企业并没有进行充分的市场调研，因为该
过程需要耗费大量的人力、物力和财力，所以很多的小企业都没有重视该工作，没有进行市场调研
就进行市场营销战略的制定，这样制定出的战略有效性和科学性都比较低，难以达到想要的市场营
销效果，对企业的发展起不到应有的作用。
（二）市场营销意识不强
我国的很多企业在市场营销方面的意识并不强，很多的企业都没有重视该工作，企业在经营的
过程中只是重视对产品的研发，但是对于市场营销并不重视，这使得企业的产品和服务与市场脱
轨，难以满足消费者的需求，对消费者的吸引力下降。这样的情况下，即使产品的质量很好，也难
以销售，会造成产品滞销，对企业的经营生产造成不利的影响。
（三）市场营销观念落后
现代社会的经济变化发展给人们的生活带来很大的变化，人们的消费意识也随着经济社会的发
展而发生了变化，消费者在消费时不仅追求物质上的满足，更加追求精神上的满足。这种情况下，
在进行消费时对于商品和服务的需求就有了很大的不同，这要求企业能够根据消费者的需求进行市
场营销战略的改革。但是现在的很多企业并没有对营销管理理念进行创新，营销的理念比较落后，
没有真正了解消费者的需求和心理变化，这就使得营销的效果比较差。
四、企业市场营销战略创新的措施
（一）企业战略角度
企业的市场营销战略是关系到企业生存发展的重要战略，所以在进行创新时不能只是对产品的
营销战略进行创新，还要从企业的整体发展角度出发，从战略的角度进行布局，开展营销，这样能
够使得企业的市场营销战略更加符合企业的发展需要和促进企业的持续发展。
（二）保证产品的质量
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想要实现良好的市场营销效果，首先要保证产品的质量，市场营销的效果，很大程度上取决于
产品的质量。想要进行有效的市场营销战略创新，其次要从各方面出发。通过对市场和客户的调查
了解，对产品的数量和质量进行控制，在提升产品质量的基础上实现数量的增加，通过保证质量培
养忠诚度高的客户群体，从而帮助企业实现可持续发展。
（三）制定合适的营销模式
合适的营销模式对于企业的市场营销战略和市场营销的质量都有重要的作用，一个合适的市场
营销模式能够帮助企业实现经营的成功。营销模式的选择需要从企业本身的经营理念、市场的变化
和消费者的消费心理和习惯等方面进行综合的考虑和分析，要准确把握市场定位和产品的质量，在
合适的营销模式的基础上进行市场营销，保证其满足消费者的需求和市场的发展。在现代社会的经
济和科技发展的时期，消费者在进行消费时心理都有一定的变化，受到外国的很多理念的影响，消
费者对于个性化的需求比较高，更加追求心理上的满足。所以在进行产品的营销时需要对产品的个
性化进行重点宣传，进行个性化的营销，吸引消费者的注意。也可以直接对产品进行个性化的设
计，私人定制在近几年的流行就是个性化营销的重要方式。也就是说在进行营销时不仅要满足消费
者的使用需求，还要注意满足消费者的心理和个性需求。
五、结论
现代社会的经济社会变化发展极快，企业在发展中会面临很多的新问题和新状况，所以为了实
现企业的可持续发展，对企业的市场营销战略进行创新就是极为必要的。
第三节 现代企业管理中营销战略管理创新思考
随着当前全球经济一体化的不断深入发展，现代企业受到市场竞争激烈因素影响，使企业承担
着来自各方面的竞争压力。基于此种情况，企业也逐步认识到了企业营销战略管理对于企业发展的
重要性。那么，企业如何以正确的战略定位和成熟的营销模式来适应市场激烈的竞争环境，抓住顾
客心理需求，立足于市场标准，产品销量保持固定的市场份额，这些也都是关系到企业发展壮大的
头等大事，必须引起企业管理人员的高度重视。因此，如果企业要在全球化经济的激烈竞争中，站
稳脚跟和迅速壮大，那么，企业管理就要选择正确的营销战略思维，在营销战略管理中不断开拓创
新和与时俱进。
营销战略是企业对于未来产品在市场中销售形式的一种整体性布局和规划，它是一种前瞻性的
思维理念，同时，也是一种解决与分析问题的态度和观念。而营销战略目标会使企业有一个明确的
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使命和目的，也能够确定企业在未来发展中的中长期发展方向。因此，企业必须把握好自身产品的
营销战略方向，如果没有做到或其方向性不明，那么都会造成企业在未来的发展形式上缺乏有效的
指导方针，从而使企业在复杂多变的市场经济条件下逐步失去原有的优势。综上所述，营销战略与
市场、顾客是密不可分的，企业只有对顾客和市场经济条件深入研究和思考，充分认清自我发展所
处的阶段与现实状况，从而真正做到使产品与服务完全符合市场标准和顾客的需求，只有这样才能
赢得市场、赢得顾客。
一、营销战略管理创新对于企业发展的意义
在全球一体化和知识经济全球化的条件和环境下，企业的竞争能力和实力则完全的取决于自身
创新能力的强弱。而在现阶段，国内外资本市场资金流动性相对加速，大型企业实力强劲，这就给
中小型企业带来了巨大的竞争压力，中小型企业如果只是依靠自己的条件和能力与强势大型企业竞
争，要想取得竞争优势是非常困难的，因此，中小型企业更应该注重营销战略管理创新上的思考和
研究。其中可以在营销战略方向上采用三种手段，来赢得营销手段上的先机。一是营销策略上采取
避免冲突的原则。中小型企业与大型企业比较，一般都比较弱小，所以，在这种情况下，中小型企
业的领导层头脑意识上要有清醒的认识，尤其是与大型企业的类似产品营销选择策略上，尽量避免
与大型企业选择同一方式上的营销渠道和营销方式，如避免采用传统的分销渠道与促销手段等。这
是因为大型企业在营销战略选择上无论是人力、物力和财力方面投入都比较巨大，营销战略上的渠
道和手段非常成熟。中小型企业如果采取相同营销渠道与手段，会承受巨大的市场营销压力，往往
营销的效果也不是很好。二是提高整合营销资源的能力。中小型企业完全可以借助大型企业优质的
品牌效应和声誉所建立的成熟市场销售网络的基础上，拓展自己的产品盈利模式。主要是对大型企
业所培育出来的市场需求进行综合性的分析和研究，开发独特的产品类型，借用大型企业同类产品
所营造的市场销售网络渠道进行营销战略选择，这样不仅能够节省大量的经济资源，还能够精确地
找到市场与顾客的产品需求。
二、企业营销战略管理中存在的问题
现代的企业营销理念包括的范围十分宽泛，如营销包含网络营销、广告、销售渠道、人员营销
和公共关系等。因此，营销战略管理的责任也不仅仅限定于营销方案的制订和组织活动等方面，营
销战略管理已成为企业营销部门中最为重要的管理职能和手段，尤其是基于在系统营销观理念的基
础上，营销战略层面的意义对于企业管理者是一个理论体系上需要经常研究和思考的大问题。从目
前我国国内中小企业的营销战略管理来看，多为建立在策略、技巧及操作层面上的，而缺乏一种战
略上的思考。而这种营销战略上的前瞻性才是企业营销管理创新能力与战略方向最为重要的问题和
基础。因此，企业在营销途径和手段上的更新并不是营销战略上的创新，如企业的营销活动即使再
花样繁多、热闹非凡，如果没有战略思想融合其中，也难以具备实际的营销价值与意义。所以，企
业必须从营销的战略角度和营销管理的正确方向去考虑问题，建立一种系统性的观念和战略思维能
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力。
三、企业管理中营销战略管理创新策略
（一）树立正确的企业营销战略管理观念
企业的营销战略管理必须基于对所处行业的深入研究与思考的基础而制定的，这也要成为企业
营销战略和营销指导上的基础性工作，更是企业营销管理者所应具备的战略思考能力和素质。对于
企业行业基本问题的深入研究与分析，可以得到行业发展的背景、所处的阶段、竞争的格局、企业
的位势等基本情况，从而得出的结论可以指导企业采用正确营销管理活动及解决营销中存在的现实
问题。通过对行业进行研究，企业对于自身所处的市场位置会有一个正确的判断和清醒的认识，从
而凝聚最大的力量，在战略层面投入巨大的精力，进行思想上的创新研究。这会给企业带来强劲的
精神层面上的支持，从而使企业快速找到符合企业现实的战略指导方向，避免盲目投机所带来的投
资风险。所以，一般来讲，营销战略管理往往发起于企业战略思想，而表现于企业营销策略选择和
活动组织形式等。
（二）提升企业营销战略管理能力
企业的营销问题必须靠企业的营销管理能力来解决，而企业的营销管理能力体现在企业营销战
略的各个方面和层次上。现代企业的营销管理能力主要是体现于营销费用的预算、营销目标的制定
和营销效果的评估等方面，然而企业在实际的营销过程中仍然会出现这样和那样的问题，究其原
因，主要是企业虽然正确的进行了营销管理能力上的控制，然而，在实际的营销过程中，不可避免
地出现了一些短视的营销行为，由此就可能引发营销的中长期效果不良的问题产生，这也是企业缺
少持续性改进营销能力的一种表现。所以，企业在实施营销策划和组织营销活动时，要特别注意防
止营销管理短视行为的发生而引起的负面损失和效应。另外，企业提升营销战略管理能力的同时，
应把管理的角度放在营销战略配比、营销管理与财务管理相结合、人力资源管理及生产经营管理等
多种方面上。
（三）提升企业营销战略管理的操作能力
企业营销战略管理的效益是要靠营销操作能力来体现的，从营销管理学的角度来讲，营销操作
主要是集中体现于目标的选择、策略的落实、方案的实施和效果的评估等几个环节上。一是企业营
销目标的选择也是企业战略实施的根本，需要企业市场营销的整体部署和市场需求有一个非常清晰
的认知，避免营销的盲目选择性；二是策略性集中表现在企业营销的管理过程之中。企业的高层领
导在实施企业营销战略管理时，应更为注重管理应用上的策略性，通过上下循环的互动过程，确保
策略实施的周密；三是企业营销方案实施要选择适合的企业营销方式。目标与方式是企业营销成功
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的关键。具体的营销方式虽然呈现出多样化的发展规律，但核心主要还是紧密的围绕着企业营销目
标而进行的；四是效果的评估是对企业营销目标的检验。其中包括有营销业绩评估，是否达到了企
业的营销目标，因此，效果的评估对于企业的营销管理起到了检验和促进的作用，具有重要的价值
和意义。
（四）挖掘顾客价值及深化客户关系
为顾客服务是企业存在的意义与价值，深化客户的关系也是企业赖以生存的重要途径。而对于
营销战略管理来说，企业销售人员在实施过程中，要更多的关心营销战略管理的目标。这主要是因
为营销效果的评估与检测因素也是围绕目标而进行的，如进一步的拉动销量、新品上市的宣传、扩
大销售渠道和实现竞争优势等。要实现最终的营销战略目标，也就必须坚持为客户创造价值。而通
过一系列的营销途径和手段的开展，为企业的竞争力打下坚实的基础。
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第四章 企业营销创新战略的基本类型与选择
企业战略是企业根据其外部环境和内部资源和能力状况，为求得生存和长期稳定的发展，为不
断的获得竞争优势，对企业发展的目标、达成目标的途径和手段的总体谋划和参考。企业战略是为
了获得持久优势而对外部机会和威胁以及内部优势和劣势的积极反应。企业战略的类型与企业战略
的定义是两个关系密切的问题。企业战略类型与企业战略定义一样也是一个动态的范畴。至少到现
在为止，企业战略的表现形式和具体的选择可以说是非常多种多样的，每一种具体的选择都会有或
大或小的区别，当然每一种选择都有其充分的理由和具体的条件。我们之所以尝试对企业丰富多样
的战略选择进行分类，不是想限制企业的战略限制，而是想在很短的时间内告诉企业管理者，他们
有多少种基本的选择以及每一种选择的基本理由是什么。
第一节 企业市场营销战略新思路
在时代发展的过程中，市场经济逐渐发生变化，而市场营销活动作为企业生产经营活动中的重
要组成部分，对企业今后发展具有积极意义，同时有助于提高企业经营效益，增强市场竞争力。因
此，广东远峰电子科技股份有限公司在今后发展过程中应注意结合当前市场经济发展的实际情况，
在新时期下积极创新市场营销战略新思路，只有这样才可以有效拓宽企业发展道路，为企业长期稳
定发展创造有利条件，进而推动我国社会经济的稳步增长。
一、企业传统市场营销战略思想特点
当前我国正处于市场经济时代，而经济全球化的深入发展，促使全球经济呈现出一体化的发展
趋势，这就导致企业传统市场营销模式已经无法适应当前市场经济发展趋势。传统市场营销模式战
略思想主要是将市场影响方式作为一种单一商品销售方式，是企业开拓市场的一种有效方式。在这
种观念的影响下，广东远峰电子科技股份有限公司认为，消费者的消费心理为购买物美价廉的商
品，因此在实际营销过程中更加注重对销售价格的控制，在一定程度上忽视了商品服务、包装、状
态等方面内容。与此同时，公司在传统市场营销战略思路的引导下，过于重视控制生产成本，提高
商品质量，从而忽视了消费者对于其他方面的要求。与此同时，传统市场营销观念认为，企业在实
际经营的过程中不需要结合消费者的实际需求进行商品生产，希望通过一款单一产品满足所有消费
者对于商品的需求。然而随着我国社会经济的不断发展，人们的生活水平得到显著提高，且不断提
高对生活质量的要求，在这样的社会背景下，人们的需求逐渐朝着多样化、个性化方向发展，因此
单一商品已经无法满足大众对于多样化商品的需求。这些因素均在不同程度上影响到企业的发展，
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为企业的长期稳定发展带来一定阻碍。这就要求广东远峰电子科技股份有限公司在今后发展过程中
及时改变传统市场营销战略思想，并进行创新，以此来改变当前企业的经营状况，并在市场竞争过
程中获得优势地位。
二、企业市场营销中存在的主要问题
受到传统市场营销观念的影响，当前广东远峰电子科技股份有限公司在制定市场营销战略思路
的过程中仍然将营销观念作为主要指导思想，进而在市场营销过程中产生诸多问题，限制了企业的
进一步发展。首先，市场营销战略陈旧，无法适应当前市场经济发展的实际情况。随着我国社会经
济的不断发展，当前市场竞争环境、市场经济结构均在不同程度上发生变化，而传统市场营销战略
因自身具有的局限性无法适应当前社会经济发展需求，而现代市场属于买方市场，市场上的商品供
过于求，而部分企业认为流行商品会受到消费者的青睐，盲目跟风的情况，进行大规模生产，最终
导致企业大量存货堆积、商品无法售出等现象，造成企业资金周转困难，增加了企业的经营风险。
其次，企业在实际发展的过程中过于重视经济效益，忽视了产品质量、服务等方面的问题。广
东远峰电子科技股份有限公司在实际经营的过程中主要是以获取最大经济利益为目标，在这一观念
的影响下，企业在生产商品时主要是将如何降低生产成本作为考虑内容，进而忽视了商品质量与后
期服务，为企业发展带来严重负面影响，限制了企业的进一步发展。
最后，缺乏战略思路创新。在时代发展的过程中，传统市场营销战略已经无法适应时代发展需
求。然而广东远峰电子科技股份有限公司在长期发展过程中并未及时转变营销战略思想，缺乏对营
销的创新，导致企业落后于时代发展潮流，进而影响到今后发展。
三、新经济背景下企业市场营销战略新思路
1.提升产品市场竞争力
由于企业市场营销主要是销售商品，因此在今后发展过程中企业应注意提高产品市场竞争力，
将商品自身优势、特征凸显出来，吸引大批消费者，有效提高企业商品销售额，以此来提高企业经
济效益。然而当前市场竞争较为激烈，如何使本企业商品在众多同类商品中脱颖而出已经成为广东
远峰电子科技股份有限公司需要考虑的重要问问。基于此，企业应在销售过程中注重分析、包装商
品，突出商品卖点，根据市场营销状况、企业经营现状、消费者基础等多方面因素，合理选择营销
手段，以扩大市场销售规模。与此同时，企业可以采用网络营销模式，扩大销售范围，打破时间与
空间的限制进行营销，同时在公司内部设立网络部分，专门负责网络营销这一部分工作内容，有效
提高工作效率，为企业长期稳定发展奠定有利基础。
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2.创新企业市场营销战略思路
为了有效提高企业市场竞争力，广东远峰电子科技股份有限公司应在今后发展过程中更加重视
营销策略制定方面的内容，充分掌握当前市场发展趋势，对市场进行全方位调研，同时结合公司发
展的实际情况，实施多样化市场营销策略，以满足消费者对多样化商品的需求。例如，企业可以通
过媒体广告、网络、营销活动等多种方式对企业商品进行宣传，使得消费者可以更加了解商品与企
业，进而提高消费者对企业产品的认知度。在此基础上，企业可以采用促销的方式进行销售，来吸
引新客源，如降价销售、买一送一等，充分激发消费者对商品的购买欲望，以此来提高商品销售
量。若是消费者在使用过程中出现如商品质量问题等，企业应及时进行有效处理，做好售后服务工
作，提高客户满意程度，树立良好公众形象，为企业长期稳定发展奠定良好的群众基础。
3.树立正确营销观念
市场经济格局的变化为广东远峰电子科技股份有限公司发展带来一定挑战，同时也带来了发展
机遇，若是企业在长期发展过程中始终抱有“边走边计划”的发展观念开展营销工作，将会出现企
业市场营销无法适应时代发展趋势这一情况，进而为企业发展造成严重影响。因此，企业在今后发
展过程中应树立正确的营销观念，注重对销售商品进行创新，以适应当前消费者的个性化需求，进
而开拓属于自己的销售市场，有效提高企业综合竞争力，进而在市场竞争中获取优势地位，为企业
今后的长期稳定发展创造有利条件。此外，企业在发展过程中应始终秉持可持续发展观念，进行商
品生产、营销，充分发挥自身职责，有效提高社会利益与经济利益，为我国可持续发展贡献力量。
4.实现理性营销
盲目跟风是当前市场营销中的一种常见现象，虽然这种营销方式可以在短期之内为企业带来较
大经济利益，但是随着时间的推移，流行商品会逐渐淡出公众视野，而新一轮的个性化商品又会接
踵而至。因此，这种营销方式只适用于企业短时间内营销，无法作为一种长期营销模式。基于上述
分析，广东远峰电子科技股份有限公司在今后发展过程中应结合自身发展的实际情况合理制定营销
策略，实现理性营销，以防止盲目跟风现象的出现，同时企业应不断完善今后的发展规划，定期对
营销人员进行培训，有效提高营销人员的市场观察力、敏锐性，使得营销人员在今后工作过程中可
以及时发现市场走向，并结合当前企业发展的实际情况制定切实可行的营销战略。此外，企业还可
以引进激励机制，对在工作中表现积极、工作质量与效率较高、对企业发展具有突出贡献的员工进
行精神、物质方面奖励，充分调动员工工作积极性，同时促使公司内部形成一种良性竞争氛围，为
提高企业整体实力奠定良好基础。
四、思想是营销战略的想象力
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从哲学的思维来说，思想既是对客观存在的反映，也是对主观存在的感知。营销则是一门实践
性极强的学科，营销思想需要建立在对大量营销事实的抽象之上，它是对市场实践的概括，对感性
认识的提升，对方法工具的提炼。思想的枯萎，将导致创新乏力，营销贬值，甚至市场凋敝。因
此，思想是营销战略的想象力，也是营销战术的创造力及灵魂。
思想的重要价值，在于它需要反映事物的本质及规律性。思想不是充满比兴的叙事铺排，更非
引人入胜的辞采华章，思想之妙存乎一心，嬉笑怒骂皆可成文，梦呓之语可做文章。即便那些原始
状态的，分散、零碎的思想，也会时时散发出理性的光芒。营销就是将思想付诸现实的行动，如果
没有思想的导引，市场就会去它正确的方向。企业能够取得成功，与企业家的营销思想是分不开
的。早在 1954年，德鲁克先生就在《管理的实践》中告诫人们：真正重要的决策，都是战略决
策。这些特殊管理决策最重要而困难的部分，从来都不在于能否找到正确答案，其重要价值就在于
能够提出正确的问题。因为最徒劳无功的做法，莫过于为错误的问题寻找正确的答案。可见，战略
的真正价值在于能否提出正确的问题。
近期，iPhone4在中国异常火暴，进而引发了人们对史蒂夫·乔布斯这个创新狂人的痴迷，业
界也把苹果视为当今营销产品创新与技术创新的成功典范。如果回望营销思想史，我们会发现，乔
布斯的创新并非单纯的产品创新与技术创新，而首先是思想创新。1960年，哈佛商学院教授西奥
多·莱维特就在《哈佛商业评论》上发表了成名作《营销短视症》，他告诫人们，要真正实现以客
户为中心，就需要停下来思考，想一想什么叫营销。最重要的力量是从人性的角度去理解人的需要
和欲求。在此之前，学界普遍认为，顾客的需求要通过大量的市场调查才能弄清楚，这也是营销者
最重要的工作。莱维特则认为，消费者的偏好是可以引导和塑造的，他认为消费者并不清楚自己需
要什么，营销的关键是塑造他们的消费偏好。因此，市场营销只存在客户导向，不存在产品导向。
凭借对营销的深刻洞见，莱维特成了最具想象力的营销大师和战略思想家。从乔布斯的一路成功，
我们可以清晰地看出营销理论与实践之间的内在联系。对于年轻的中国企业及尚未成熟的中国营
销，如何从西方经典理论与企业实践中吸取营养，是我们应该思考的重要问题。
我们也可以从商业思想的另一个角度来看中国的三家企业：阿里巴巴、百度、腾讯。只要你了
解一下他们的老师是谁，它们复制了谁的商业模式和营销模式，你就会明白这个道理：市场不是等
来的而是被创造的。而且，拿来主义也是创新，模仿可以变为创造，IBM就曾被德鲁克先生称为
“最出色的创造性模仿者”。当然，不管模仿还是创造，都需要你有一双深刻洞察人性的眼睛，具
备准确把握时机、深刻领悟市场的能力。能够创造市场的人，一定比别人多一样东西，这东西不是
千里眼、顺风耳，不是预测功能，不是撞大运，而是思想。马云成立阿里巴巴的动机源于“让天下
没有难做的生意”，他想到的是如何为他人作嫁衣，如何为中小企业服务。最近接受美国记者采
访，马云说他并不懂技术，用网络只是收发邮件而已。但马云却懂得如何建立企业的核心价值观，
如何让客户赢利。大道至简，也许，这就是阿里巴巴的成功逻辑。因此，不必把思想看得深奥玄
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妙，只要在实践中多思多想，就会有思有想，行动就有保障。正像张瑞敏所言：“只有淡季的思
想，没有淡季的市场。”
战略需要想象力，但想象力绝不是凭空而来。好比“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，营
销活动中的直觉、顿悟，也都是建立在知识与经验基础之上的高级思维活动。哪怕是胡思乱想，并
不可怕，可怕的是胡说八道。其实，中国市场从来都不缺少创新的基因，中国营销人也从来都不缺
少想象力。可以说，如果营销没有了正确而有效的创新思想，竞争就失去了源头活水，需求就变得
委靡不振，或将导致市场的无序，资源的泛滥。因此，在当前新的转型期，中国企业最需要的是营
销思想。思想是对客户需求的敏锐感知和超前预见，只有从客户需求这个基点出发去重新定义产
品，才有可能赢得市场。乔布斯的成功.何尝不是深刻洞悉人性，准确预见而又创造了一个新的市
场呢！也正是他的“好学如饥，谦卑若愚”造就了苹果战略的伟大想象力。
四、结束语
综上所述，在新时期下市场竞争日益激烈，为了更好适应当市场经济发展需求，企业在今后发
展过程中应及时转变市场营销思路，以有效提高企业经济效益。随着经济全球化的深入发展，使得
企业在经营过程中所面临的挑战日益增加，同时也为企业带来了发展机遇，因此，企业应充分认识
到传统市场营销方式存在的弊端，并结合企业实际情况及今后发展方向，合理制定市场营销战略新
思路，只有这样才可以有效促进企业的整体发展，有效提高企业经营管理水平。
第二节 市场营销战略的探索与创新
企业市场营销是事关企业生死的大事，良好的企业市场营销能有效的宣传企业及企业产品，通
过企业市场营销工作将有助于树立企业良好的市场形象，从而为更好的促进企业的发展打下良好的
基础。在企业市场营销发展方面国外发达国际起步较早且已经形成了良好的体系，使得企业形成了
企业市场营销-企业发展-企业市场营销持续投入的良性循环，为国外企业抢占市场份额打下了良好
的基础。相对于国外发达、成体系的企业市场营销我国的企业市场营销仍存在着诸多不足，不论是
在企业市场营销人才的储备还是在企业市场营销的认识和发展等诸多方面都有着较大的缺陷，致使
我国企业市场营销长期停滞不前无法充分发挥企业市场营销对于企业的积极、正面工作。新时期为
更好的促进企业的发展，除了建立完善企业市场营销体系外，应当坚持以“创新”为导向发展企业
市场营销，通过对市场营销战略不断进行探索和创新，是当前市场形势和企业发展对市场营销工作
的根本要求。
一、以“创新”为导向发展企业市场营销的重要性和必要性
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经济的快速发展使得全球经济形成了统一的有机体，在经济全球化时代积极发展企业市场营销
对于企业的发展有着极为重要的意义。在经济全球化时代企业所面临的市场竞争不仅仅局限在局部
地区或是国家内，而是面临着全球尤其是国外发达国家或是在企业所从事领域中的顶尖企业的竞
争。在这一激烈的市场竞争下我国传统的企业市场营销将无法适应这一激烈的市场竞争，我国企业
市场营销由于长期受到国内传统条件的限制致使我国的企业市场营销不论是在体系建设还是在发展
创新方面都与国外发达国家的企业市场营销有着较大的差距。新时期，为了更好的发挥企业市场营
销在企业发展中的积极重要的作用，国内在企业市场营销体系的建设中应当更多的立足于“创
新”，从理念、形式、体制等多个方入手积极做好企业市场营销的发展，借助于现今高速发展的信
息技术、突破传统企业市场营销理念的束缚，积极的将信息技术应用于市场营销中。实现企业的创
新发展。
二、企业市场营销战略的创新途径
做好企业市场营销的“创新”发展可以从以下几个方面入手：
（1）积极做好潜在市场的开发，树立企业品牌
企业市场营销与企业的发展息息相关，企业市场营销的形成是在经济快速发展的大背景下逐步
形成的，在这一过程中企业通过不断完善企业营销渠道并通过企业产品品质和良好的售后服务逐步
在消费者心中形成良好的品牌，为企业的发展打下良好的基础。企业市场营销的发展受诸多因素的
影响，一个企业对市场的定位决定了该企业市场营销战略的方向，包括销售、定价等战略。企业首
先要树立一个自身的优秀的品牌，进而来生产高品质的产品和提供优质的服务，品牌的树立将有效
的增加企业的无形资产，在为企业带来可观收益的同时也将进一步提高企业在市场竞争中所占据的
市场份额，对于企业的长远发展有着不可估量的推动作用。一个好的营销方案不仅能抢先占得市
场，而且能对瞬息万变的市场做出快速反应。一个企业品牌创立，首先要做的是抛弃传统观念，转
变经营体系和理念，进而来提高品牌的影响力，市场营销能够通过制定产品的销售策略和定价策略
以及促销活动来协调企业和消费者之间的供求关系，进而来缓和供求矛盾。市场营销创新是一个缓
慢的、持续的过程，不同行业、企业以及产品都不是相同的，企业应该根据它们各自的特性来制订
出不同的战略计划，这样才能完全的体现出市场营销的作用。
（2）细分营销市场，改善营销理念
企业开展市场营销活动可以改善企业的生存环境和提高企业的核心竞争力，很多企业在原先传
统的营销模式中积累了大量的经验，并已经意识到市场营销对于企业发展的重要性。市场经济时
代，市场处于不断变化的状态，做好企业市场营销工作尤其是对于消费者心理的把控是企业市场营
销工作的重点和核心。新时期，复杂多变的市场状态对企业市场营销工作提出了更为严峻的考验。
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现代市场营销需要实现企业的可持续发展，企业要改变出发的角度，不仅要对消费者负责，还要对
社会和公众负责，企业要时刻保持自身良好的形象，企业发展的动力即是来源于此。企业之间的竞
争体现在很多方面，但最直观的仍然是消费者对于企业产品的青睐度，因此，企业在制定营销目标
时要慎重而行，多方面考虑消费者的心理、收入、需求等，可以把一个长久的目标分成诸多短期目
标一个一个实现，进而创建一个新型市场营销模式。市场营销帮助了企业和消费者之间建立价值联
系，企业不断地满足消费者更高的消费需求，这是市场竞争的必然趋势。市场营销不是一门单一的
学科，其涉及政治、经济、人力资源、信息管理以及文化等众多领域，综合这些因素才能制定一个
良好的营销策略，还要把握好市场的状况，并利用合适的工具，还可以寻找消费者参与产品的开
发，进而开展成功的营销活动，这样能使消费者更早地了解产品，产品也能更好地满足消费者的需
求，然后可以让消费者对营销方案进行评价，并给予适当的建议。
（3）对企业营销资源进行整合，突出企业自身优势
企业市场营销战略的制定要依托于企业自身发展实际情况，立足于企业发展方向使得企业市场
营销与企业的发展同步进行，这样才能发挥出企业的最大价值。企业市场营销工作不仅仅是销售产
品，而是要在产品销售的同时将企业自身发展文化、发展理念逐步的传达给广大消费者，在众多消
费者脑海中形成良好的品牌，通过树立品牌让消费者认识、熟悉并喜爱企业以及企业所生产的产
品，从而使得企业能够获得更好、更长远的发展。新时期，随着市场经济的不断发展尤其是市场中
产品的多样化，如何在众多的产品中脱颖而出就成为了考验企业市场营销工作尤为是企业品牌战略
的重要途径。企业市场营销战略应当积极打破传统方式对企业市场营销所带来的束缚，积极在企业
市场营销工作中做好企业品牌的树立。在消费多元化时代，人们的消费理念也发生着剧烈的变化，
民众在消费中处于产品外形、质量以及人性化等需求的不断提升将要求企业在市场营销中将更多的
精力投入其中以适应现今不断发展的市场形式。在企业市场营销中应当将服务提高至企业发展的战
略高度，通过发展企业服务并注意在提供企业服务中渗透着企业市场营销，通过不断探索创新敢于
突破，积极大胆地开阔市场，建立一套完善的先进的营销战略。根据先进的营销理论，充分利用企
业现有的资源，以展现出企业自身的市场优势。
（4）建立并完善企业市场营销体系，逐步形成立体化、多元化的企业市场营销体系
在企业市场营销中需要不断创新销售模式和销售手段，建立并完善企业市场营销体系，逐步形
成立体化、多元化的企业市场营销体系。企业市场营销考验的是企业销售人员对于消费者心理的把
控。通过在企业市场营销中加强对于消费者心理、行为等模式的研究以期使得企业市场营销更加的
符合消费者的心理和需求，从而更好的实现企业的发展。企业市场营销是一个复杂而系统的体系，
企业市场营销由众多的要素所组成且这些要素不断穿插、联系，各要素紧密的联系在企业市场营销
的指导战略下实现企业市场营销工作。企业市场营销要立足于企业产品的质量与企业发展战略，以
消费者为企业市场营销的战略主导，不断的将企业的文化、理念传达给消费者，使得消费者认识企
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业、认识企业的产品，进而来促进企业的发展。要对市场营销的本质有着清晰的认识，并在此基础
上，运用多种营销理论来创新企业当前的市场营销模式，建立一套完善的、科学的立体化营销体
系。
三、结束语
企业市场营销是企业发展的重要基础之一，同时也是企业不断向前发展的不竭动力。新时期企
业应当注重企业市场营销战略的实施尤其是注意企业市场营销对于企业发展所产生的巨大的作用，
对企业自身市场营销战略的缺陷要有清晰的认识，并采取相应的措施改善这些不足。只有这样，市
场营销工作在企业发展中才能起到更大的推动作用。
第三节 新常态下企业市场营销战略的新思维
经济新常态为企业发展创造了新的机遇，同时也对企业市场营销战略的转变和优化提出了新的
挑战。企业要勇于突破传统思维的局限性，在市场营销中找准新的定位点，在营销理念上有所创
新，结合当前信息技术的发展与电子商务的普及的大环境，构建起企业营销崭新的战略格局。企业
之间也应当加强合作，形成行业发展合力，在发展共赢中提高企业营销成效。
一、新常态下企业市场营销现状分析
（一）营销渠道成本有所增加
企业在参与市场竞争过程中，对于产品质量的控制管理相对严格，以质量求生存是不少企业的
发展信条。但是，企业只有参与市场才能提高自身价值，如果不注重企业的市场营销，那么势必会
造成企业发展与市场需求脱节。在企业构建营销网络的过程中，营销成本有所提高，甚至造成某些
特殊阶段企业对市场把控失灵。不少企业在市场竞争中压力持续积累，而行业内产品更新进一步增
加了企业生产成本，尤其是对于营销环节而言，其挑战性更为严峻。由于营销类目不断更新，会加
大企业库存周转压力，进一步压缩企业获利空间，这就需要企业在成本管理的同时尽可能多的减少
中间环节，构建起更完善的营销渠道，从而实现自身利益最大化。
（二）营销模式与市场需求有一定距离
新常态经济对企业创新提出了新的要求，以产品创新为代表的企业创新行为层出不穷，这也是
产品更新换代进程进一步加快，产品生命周期缩短。如果企业仍旧采取传统营销模式，那么企业盈
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利价值必然会受到不利影响，作为企业管理者需要制定更科学的营销策略，构建高效营销网络。不
少企业在营销渠道建设上还需进一步完善，如果不具备营销渠道优势，那么企业的市场竞争力势必
会受到影响。企业需要根据新常态经济形式制定新的营销战略，对市场需求有动态了解，进而建立
更完善的营销渠道，从而使企业优势得到充分体现。
（三）营销渠道间冲突升级
国内企业在影响渠道建设上具有一定的复杂性，不少企业为了获取更高的市场份额，会采取不
同形式的营销方式。尤其是在网络环境下，企业竞争已经进入白热化状态。虽然企业在营销渠道建
设中突出多元化特点，但是却造成营销渠道间冲突升级，企业会通过网络直接服务于消费者，为其
提供价格更低的商品，这就造成不少分销渠道利益被挤占，在企业市场营销中出现“自相残杀”的
困境。
（四）分销管理工作困难
在信息技术环境下，企业产品换代速度进一步加快，市场变化形势更加复杂，这就会造成企业
市场营销决策难度增加，很难在瞬息万变的市场环境下更快、更准确的获得营销数据。再加上市场
容量较大，流动性不断增加，市场掌控难度进一步加大，管理成本持续提高。往往企业针对营销数
据做出分析并用于决策后，市场环境已经改变，新决策与营销现状不相适应。同时对于营销业绩的
评价也更为复杂，企业在市场营销中不但需要投入更大的人力成本，更需要投入巨大的信息成本。
二、市场营销战略的创新和现代化
（一）市场营销观念的创新
新常态下如果企业不能主动适应市场变化进行营销战略调整，势必会影响企业销售额，削弱自
身竞争力。因此在新常态背景下，企业需要探索与自身发展更相适应的营销模式，在营销战略上有
所创新，尤其是与规模型企业进行合作，有利于拓展更广泛的市场关系，促进其营销成效。尤其是
在营销模式上要关注 B2B模式，不能仅仅局限于 B2C模式，转变营销焦点，以产品升级和服务优化
为核心。在全新的市场环境下，企业获得了更高效的营销平台，能够对市场变化做出及时了解，同
时获得一手数据对营销效果进行反馈和评价。良好的市场评价有利于企业进行产品定位，打造企业
品牌价值，利用品牌营销拓展出营销新途径。通过 B2B模式进行营销，有利于找准自身市场定位，
根据顾客需求进行市场规划，体现出个性化服务特点。营销并不是一个独立环节，需要与企业各个
部门协调配合，而在价格营销中，则需要与合作商、消费者进行协商讨论。销售渠道要根据市场变
化及时调整，构建起更完善的营销体系。
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（二）充分发掘电子商务营销优势
网络消费带动了公众消费理念和消费形式的转变，同时也为企业产品进行网络影响奠定了良好
基础，网络营销已经成为不少企业拓展影响渠道的主要途径。网络营销能够有效降低营销成本，同
时还能够为消费者带来更大的选择空间，有利于企业打造品牌效应。在网络环境下，依托电子商务
有利于企业营销影响力的扩大，进而形成覆盖生产厂家、运营商、销售商、消费者的营销体系。网
络营销的开展不但有利于转变管理者的营销理念，同时也能够使消费者获得更多实惠，获得更良好
的消费体验。例如企业通过电子商务和网络影响方式为顾客推送更多的新产品，不但能够节省大笔
广告成本，同时还能吸引消费者关注，通过网络营销完成商品交易，有利于实现营销渠道和网络渠
道的有机融合。
（三）注重企业市场竞争力提升
新常态下企业需要面临更严峻的竞争环境，这就是企业营销的重要性更加突出，企业要着力提
升市场竞争力，以优化产品质量为切入点，以此建立消费者对产品的信任。企业要紧跟市场需求变
化对产品进行更新升级，使产品与消费需求之间更加契合，只有这样才能获得消费者的认可。营销
竞争力的提升需要有完善的人才团队为基础，在人力资源开发中制定更完善的发展规划，尤其是在
对外贸易中充分发挥营销作用力，从而实现营销能效的不断提高。在销售方面要与市场营销进一步
融合，打造专业的营销队伍，对市场需求进行深入调查，从而将最新市场信息反馈给企业，企业通
过营销信息、市场数据分析调整经营策略，对自身营销模式做出客观评价，以积极适应使需求，通
过营销活动的开展提高自身竞争力。
（四）强化行业内合作
新常态经济环境下，企业需要面临更加激励的竞争，同时更需要面对商家与消费者之间的关系
变化。在市场竞争中企业需要转变以往同行间绝对竞争的限制，通过良好的营销方式实现同行业间
的资源互补。从“单打独斗”转变为“合作共赢”，这也是新常态市场企业需要转变营销理念的根
本。通过合作营销有利于新技术的转化和应用，共同发展才能形成合力，通过合作营销打造市场集
群效应，提高行业综合竞争力。在这样的大环境下，企业能够最大限度的节约经营成本，获得更广
泛的盈利渠道。
（五）结合传统营销渠道进行拓展
在传统营销体系中，主要以分销渠道的建立作为开展企业营销的基础。虽然传统营销模式存在
一定弊端，但是企业管理者不能对其全盘否定，而是需要依托既有营销资源进行优化，结合新常态
经济环境特点制定出更适宜的营销战略。企业在传统营销中会积累丰富的市场资源和渠道资源，这
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些都是开展企业营销活动的基础，在既有资源之上重新构建营销体系，进一步发掘企业市场潜力，
在销售、配送、服务中体现出营销新特点，才能使企业营销资源得到有效整合，增加影响管理的规
范性和实效性。
三、结语
综上所述，在新常态经济环境下，企业营销也需要积极适应市场环境变化，改变以往营销活动
弊端，通过营销策略的制定、影响活动的开展、营销能效的反馈等环节，促使企业市场营销战略的
更新。企业开展市场影响需要关注成本与产出两大因素，在控制营销成本的同时增加营销收益。尤
其是在 B2B营销环境下，企业的营销空间不断被拓展，有利于企业在营销战略的制定上有所创新，
助力企业提升核心竞争力。
第四节 新时期企业营销创新的路径选择
近年来，在我国社会不断进步、经济不断发展的大时代背景下，国内外各行各业市场经济环境
的发展变化以及各国政策的调整，给企业的发展经营既带来了充足的发展机遇，也带来了不小的困
难和阻碍。可以说，企事业单位作为市场经济发展运行的重要参与主体，需要在经营过程中根据市
场环境及时地调整自身的经营政策，以顺利实现产品的买卖流通并获得经济利润。随着市场竞争的
不断加剧和消费者地位的不断提升，现代化企业在经济过程中，需要对自身的营销策略和路径进行
调整和创新。文章针对目前企业在营销过程中出现的一些典型问题进行深入分析的基础上，提出了
具体有效的营销策略和创新路径。
一、引言
无论是早年的售卖小贩，还是现代化的企业管理，获取经营利润乃至足够多的经济利润，自始
至终都是经营者或者说企业所有者参与投资经营的最大目标。而一个企业要顺利的实现经营利润，
首要的就需要将生产的产品成功地销售给市场上的消费者。要实现成功销售产品的目的，一方面需
要自身的产品质量获得消费者的青睐；另一方面也需要制定科学合理的营销策略，以便客户能够及
时了解并购买自家产品。可以说，一个企业的市场营销策略已经成为参与市场竞争的重要手段和必
需的管理项目。
二、现代化企业市场营销策略管理中存在的问题
2021-2025 年中国罐头食品行业营销创新战略制定与实施研究报告
让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家…… 70
（一）企业营销观念落后
随着我国社会的不断发展进步，市场经济环境也已经变得更为科学规范。人们生产生活的理念
方式已经出现了非常明显的转变和提升，也可以说，国内外人们的消费观念已经与以往落后固化的
集体消费理念完全不同。而企业作为人们消费产品的提供者，自然就需要了解人们的消费理念和生
活追求，以便顺利地将自家生产的产品及时售出，这也就要求企业在发展过程中，要树立科学和先
进的营销理念。但目前我国的一些企业，尤其是一些中小企业的领导者和管理者以及一部分营销人
员，并没有充分了解和掌握当今国内外市场的运行情况，并做出科学明确的发展认知，这就在很大
程度上导致了所管理的企业没有办法跟随时代发展的潮流和需要，进而导致了单位产品不能顺利地
卖出，也就不能维持企业实现稳定的生产经营。
（二）企业营销综合素质低下
在现代化的经营管理中，其实很多企事业单位都能在一定程度上认识到时代和社会经济的发展
变化，并在企业的经营生产和营销推广的工作方式和方法上做出一些改进。但是一些企业的管理者
和其雇用的工作人员由于受到自己的能力素质和工作思维的影响，很难在企业的战略制定和实际的
生产、经营管理以及营销理念方面做出比较长远的规划和打算，进而实现企业长久的生产经营和利
润流。此外，一些企业还是没有真正认识到当今市场经济的发展中“客户是上帝”的基本原则，这
也就导致了很多企业在经营管理过程中，对营销管理部门的重视程度不足，对营销工作人员岗位的
重要性认识不清，从而导致营销效率低下的情况和问题。
（三）企业营销管理手段落后
我国自加入世界贸易组织后，就已经逐渐走出国门，走向世界，与世界经济的发展渐趋融为一
体。这也就意味着我国的企业在发展过程中，既要实现生产经营活动的渐趋国际化，也要及时学习
掌握西方经济世界经过几百年市场经济孕育出的一些科学先进的经营和方式。在我国的一些企业，
尤其是一些中小企业在实际的生产经营中，其使用的营销方式在很大程度上并不符合当代市场和社
会的发展需要，也无法满足当代消费者对绿色环保品质生活的体验和追求。或者说，很多企业的营
销手段还是过去经济发展中一些保守落后的工作方法，并不能与当今时代积极主动、网络营销等现
代化的营销手段相竞争，这就导致企业产品难以销售出去，进而实现不了企业资金的周转流通，最
终导致经营失败。
三、企业市场营销的管理策略和创新路径
研究发现，无论是世界性范围内的大型五百强企业，还是国内的一些小型的地方性企业，乃至
是一些门市店铺的生产经营，如果要实现稳定长远的经营发展，无论是在生产经营过程中，还是在
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