八国年夜食俗比拼
岁末的年夜饭通常都涵带了辞旧迎新的意味。我们国家通常是一顿丰盛的
晚宴。那么其他国家是怎样的呢？不同的宗教信仰、生活习惯、地理环境和文
化形态，也造就了各国一段段千姿百态，且另人颇感新鲜的迎新食 俗。 1 、
印度：饿肚子 印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜 止。过了午夜各
家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。 2 、法国：存酒 喝光 法国人有一
种迷信，认为除夕家中如有剩酒，来年会交厄运。只有干 干净净，才能迎来
一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要将家中 的酒喝个精光。
3 、波兰：吃青菜 波兰少女在过新年时，要穿上特别 的兔形衣服吃青菜，据
说吃了青菜会事事顺心如意。 4 、巴拉圭：不食烟 火 南美洲的巴拉圭人将
年终最后 5 天定为“冷食日”。这 5 天，上自国家 元首，下至庶民百姓，
都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声响后，才能开始 点火烹煮佳肴，大摆
宴席欢度新年。 5 、马达加斯加：忌吃肉 在马达 加斯加，新年以前 7 天时
间内不准吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽类。元旦 这天，夫妇要向双方父
母赠鸡尾，表示尊敬；向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心 和友谊。 6 、越南：
禁止喝汤 越南北方地区的一些少数民族，除夕夜 要到平日取水的地方烧香、
磕头，并打一桶水煮年饭。煮好后，先祭奠祖宗， 然后全家吃年夜饭。吃这
顿饭时，绝对禁止喝汤。他们认为，喝了汤，种下的 庄稼就会受涝。 7 、匈
牙利：忌食飞禽 匈牙利人除夕之夜不吃禽类， 因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等
飞禽，来年的幸运便会飞走。他们在新年送亲友 的礼物，大都喜欢礼物上有“打
扫烟囱工人”和小肥猪的图形，“打扫烟囱工 人”当然是除旧的象征，胖乎
乎的小肥猪，令人喜欢，含意也喜庆。人们在形 象上敬重小肥猪，但实际上
又是另一回事了，因为他们新年的传统食品是油炸 小乳猪，那是要拿小肥猪
开刀的！ 8 、保加利亚：打喷嚏得牛羊 你若 在保加利亚人家里吃年饭，一
定要打喷嚏，这样会得到意想不到的好处。当地 习俗认为，第一个打喷嚏的
人会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己的 农场，将自己首先看到的
第一只羊，第一头小牛，或第一匹马驹牵过来，送给 第一个打喷嚏的客人，
这个喷嚏打得有多值！
