目录
第一部分 消费者行为细分
第二部分 地理、产品细分
第三部分 目标市场的选择
各种儿童食品
儿童年龄细分
（一）0-6岁的儿童相对需要“体格发育”与“智力培育”方面的相关食品，且零食90%以上是由家长决定、家长购买；
（二）6～12岁的儿童偏向于“大脑发育”和“品质教育”方面的食品，有70%的则多数时候是自己决定并亲自购买，当然，父母放心儿童亲自购买的通常也只是小食品类。鉴此，这就要求我们须根据儿童食品的具体消费行为采取针对性的促销方案
消费者行为细分
孩子和家长这两者在消费心理、购买偏好、购买习惯等方面区别很大。
（一）儿童属于感性消费，普遍看好“产品包装”的“新、奇、乐”，并会受周围小伙伴的影响，其随意性、冲动性很大。
（二）家长属于理性消费，他们一般比较考虑食品的卫生、口感、风味、质量及价格等全面因素，并有明显的“品牌产品”购买行为，“产品是否有利于孩子健康”也是其购买时考虑的重要因素之一。
儿童性别细分
（一）女孩偏爱果冻和水果，女孩爱吃果冻和水果的比例均比男孩高出8个百分点左右，另外对于冰淇淋、巧克力和 面包，女孩的喜爱率也分别高出男孩至个百分点。
（二）男孩偏爱饮料和膨化食品，男孩更偏爱饮料和膨化品，喜爱率比女孩分别高出近3个百分点和1个百分点。
产品类别细分
儿童食品的品种已是上百过千，包含了膨化类、油炸类、果蔬类、糖食类等十多个大类。所以，只有针对不同的产品属性，才能开发不同的重点市场，这也是儿童食品营销的关键点。
调查显示：.零食消费中果冻独占鳌头，城市儿童对果冻有特别的偏好。六成以上的儿童表示平时爱吃果冻；其次是水果，占%；表示爱喝饮料的儿童占%。
地理细分（一）
每个地区的气候、风俗习惯、生活水平都有所差别，儿童食品多是在地方风味食品基础上进行研制开发的，所以每个产品的特征、价格、广告宣传、分销渠道都要有针对性。
具体的品类放在什么市场我们必须深入细分，否则会因“水土不服”影响市场整体发展，所以，只有针对不同的产品属性，才能开发不同的重点市场，这也是儿童食品营销的关键点。
地理细分（二）
对于果冻产品在五大城市销售状况做的调查，广州和成都的家长一年在果冻上的开销较高，分别达到了和元，北京和上海的家长花费分别大约为和56元，西安的儿童家长一年花费在果冻上的开销最低，仅为元。
从调查数据中我们可以看出，一些南方的大城市家长在果冻上的花费是北方的三倍左右，一些中西部城市消费比较低。所以，南方果冻的市场很大。
果冻类忠诚度细分
“喜之郎”在儿童家长中的综合知名度最高，提及率达到90%；
“乐百氏”和“旺旺”的提及率也超过五成，分别为%和%；
“徐福记”和“波力”的提及率分别为%和%，。
目标市场的选择
（一）产品同质性
果冻是一种技术含量低的产品，这就意味着其营养价值不可能高到哪里。这种产品之所以能在国内畅销，很大程度上是因为口味，以及食用方便的缘故．假如要选用营养价值比较高的功能性食品，完全可以选择牛奶，鱼肝油等食品．这就意味着果冻产品之间的同质化程度高，消费者无法也不可能从产品的包装，功能上去选择，选择的标准只能有一个，就是品牌．食品已不仅仅是食品，卖食品可以说是卖文化。
目标市场的选择
（二）市场同质性
通过调查发现，许多知名果冻的销售市场主要分布在大型城市，在农村还没有建立起来完善的销售渠道以及很好的品牌形象。＂农村包围城市＂，侧翼进攻，是我们选择的销售策略，避免和竞争着竞争。
同时还应考虑：侧翼市场有没有足够的市场容量；是否能在侧翼承受的起市场领导者的反击；是否能在借此市场积聚足够力量向市场领导者发起进攻。
目标市场的选择
（三）产品的生命周期
从产品的生命周期上看，分为导入期，成长期，成熟期，衰退期四个部分，因此决定了宣传策略必须随着产品所处的变换。“喜新厌旧”是人的本性，变化是企业生存的重要方式。任何一个品牌如不时常进行维护，就很轻易导致品牌老化，渐渐地给消费者所遗忘、淘汰。这就意味着存在着一个机会，谁能抢先一步树立新形象，谁就是赢家。向喜之郎的情感诉求提出挑战，首先，要打破喜之郎利用自己领导者的优势设立的一个思维定式，告诉消费者，果冻布丁不仅仅只有喜之郎。
目标市场的选择
（四）竞争着市场
目前我国果冻市场主要企业有喜之郎、蜡笔小新、徐福记、旺旺以及福建亲亲。喜之郎的长期进行情感诉求，蜡笔小新的以奇致胜，徐福记的低调传播等等都为自己打开了很大的市场。
我们选择与对手形成差异化竞争：差异化的品质和包装是公司切入果冻市场的利器。在产品品质上主打“健康牌”：突出产品成分富含多种氨基酸、具有减肥、清肠作用的特点。包装上采用独特的袋型设计：开口不爆汁，不脏手，食用起来卫生方便。
结语
企业目标市场营销的选择和运行是随着企业的自身的实力、内外在环境而不断变化的，所以有两点非常重要：
1.从企业长远的角度考虑，差异化是必然的，但不可哗众取宠，应真正走进顾客的心。
2.定位不能仅仅停留在纸面上，更不能一厢情愿。
