肯德基员工考核评价与薪酬制度
1 概述
考核目的
为充分发挥公司考核评价体系和激励约束机制的作用，加强员工的自我管理，
提高工作绩效,发掘员工潜能，更确切的了解员工队伍的工作态度个性、能力状
况、工作绩效等基本状况，同时实现员工与上级更好的沟通，为公司的人员选拔、
岗位调动、奖惩、培训及职业规划等提供信息依据。
考核原则
考核应遵从的基本原则：公平公正原则、竞争原则、激励原则、经济原则和
作的原则。
考核工作细则
考核对象：全体员工。
考核人： 由人力资源部进行考核。
考核形式：根据参考资料及实际工作情况，由公司领导和人力资源部确定。
2 考核方式
客观考核部分（总分为 100 分，占考核总分的 60%）
工作任务（25%）
考核标准：A、能保质保量，提前完成任务。B、能保质保量，按时完成任
务。C、在监督下能完成任务。D、在指导下，偶尔不能完成任务。
参考资料：以实际工作情况作为参考。
处理能力（10%）
考核标准：A、理解力极强，对事判断极正确，处事能力极强。B、理解力
强，对事判断正确，处事能力强。C、理解判断力一般，处理事务不常有错误。
D、理解较迟钝，对复杂事务判断力不够迟钝，理解。E、判断力不良， 经常无
法处理事务。
参考资料：以工作中的实际情况作为参考。
工作技能（10%）
考核标准：A、与人协调无间，为工作顺利完成尽最大努力。B、爱护团体，
常协助别人。C、肯应他人要求帮助别人。D、仅在必要与人协调的工作上与人
合作精神散漫。E、不肯与别人合作。
参考资料：以平时表现及实际情况作为参考。
责任感（10%）
考核标准：A、任劳任怨，竭尽所能完成任务。B、工作努力，能较好完成
分内工作。C、有责任心，能自动自发。D、交付工作需要督促方能完成。E、敷
衍了事，态度傲慢，无责任心，做事粗心大意。
参考资料：以平时表现及实际情况作为参考。
工作勤惰（5%）
考核标准：A、不浪费时间不畏劳苦，交付工作抢先完成。B、守时守规不
偷懒，勤奋工作。C、偶有迟到，但上班后工作兢兢业业。D、借故逃避繁重工
作，不守工作岗位。E、时常迟到早退，工作不力，时常离开工作岗位。
参考资料：以平时表现及实际情况作为参考。
工作质量（10%）
考核标准：A、无工作错误，并经常改善。B、无工作错误亦无改善建议。
C、需在指导下才能做好工作质量。D、在指导下，仍有错误。
参考资料：以平时工作完成情况作为参考
纪律性（5%）
考核标准：A、自觉遵守和维护公司各项规章制度。B、能遵守公司规章制
度，但需要有人督导。C、偶有迟到，但上班后工作兢兢业业。D、纪律观念不
强，偶尔违反公司规章制度。E、经常违反公司制度，被指正时态度傲慢。
参考资料：以考勤记录、处罚记录等作为参考。
成本意识
考核标准：A、成本意识强烈,能某省市，避免浪费。B、具备成本意识，并
能节约。C、尚有成本意识，尚能节约。D、缺乏成本意识，稍有浪费。E、无成
本意识，经常浪费。
参考资料：以实际工作中节约的情况作为参考。
职业道德
考核标准：A、职业行为规范执行很出色。B、职业行为规范执行基本不出
错。C、职业行为规范执行时有违反现象。D、职业行为规范执行不认真。
参考资料：以平时表现及实际情况作为参考。
合作精神（10%）
考核标准：A、与他人或部门沟通协调很有成效。B、与他人或部门合作有
效。C、与他人或部门时有合作。D、与他人或部门很少合作。
参考资料：以平时表现及实际情况作为参考
主观考核部分（总分为 100 分，占考核总分的 40%）
个人工作总结（20%）
考核标准：A、认真诚恳的对自己的各项工作进行全面总结，不夸大事实，
也不过分谦虚； B、对自己的工作能够做出客观真实的评述，并能总结经验，
找出不足之处，以指导日后更好的完成工作； C、个人历次述职报告格式标准、
内容真实并且没有抄袭现象；
参考资料：以历次个人述职报告作为参考
直接主管意见（40%）
考核标准：根据对该员工平时的实际表现，工作情况的观察，结合该员工个
人工作总结等做出客观真实的评述，并提出不足之处和指导意见；
参考资料：以个人述职报告、实际工作情况作为参考。
上级主管意见（20%）
考核标准：根据对该员工平时的实际表现，工作情况的观察，结合该员工个
人工作总结、该员工直接主管对其做出的评价等做出客观真实的评述，并提出不
足之处和指导意见。
参考资料：以个人述职报告、实际工作情况和直接主管意见作为参考。
3 评分办法
细则
（1）每个考核类别满分均为 100 分，每个考核类别的具体考核项目根据不
同权重给予不同分值，具体配比分值见《各考核项权重参照表》
各考核项权重参照表：
考核对象：全体员工
考核人：公司领导及人事部
考核类别 考核项 占该项权重 分项总分
工作任务 25% 25
处理能力 10% 10
工作技能 10% 10
责任感 10% 10
工作勤惰 5% 5
工作质量 10% 10
纪律性 5% 5
成本意识 10% 10
职业道德 5% 5
客观考核部
分
（占总得分
60%）
合作精神 10% 10
个人总结 20% 20
直接主管意见 40% 40
主观考核部
分
（占总得分
40%）
上级主管意见 40% 40
（2）最终结果应以各考核项的实际成绩乘以该项权重后相加得到：
总得分＝客观考核部分得分×﹢主观考核部分得分×
（3）考核评定结果分为五个等级，即：优秀、好、较好、中等、差。
等级 含义 分数
A 级 优秀 86-100
B 级 好 71-85
C 级 良好 56-70
D 级 中等 40-55
E 级 差 40 分以下
4 薪酬政策
肯德基的薪酬管理按照计时制和月薪制相结合的管理手段。一般在餐厅中的
服务人员实行计时制，店长及以上人员采用月薪制。
服务组职位介绍
服务组的职位分为：（1）服务员、星级服务员、全星级服务员、组长；
（2） 骑手、骑手训练员；（3）接待员、资深接待员、接待员组长；（4）行政
文员/行政组长；（5）出纳
工资结构
计时制职员工资按两部分来计算：固定工资和补贴。
职员可以分为兼职和全职，兼职人员按计时制，全职人员分计时制和月薪制。
兼职人员一月的工作时间不能超过 200 小时，超过 800 元每月将要扣除 20%的税。
全职人员没有这方面的规定。
每小时 元的补贴是兼职与全职职员都能得到的。
另外，在法定节假日中，工资为平时的三倍。
部分计时制岗位的薪酬
薪酬 职位名称
10 元/时 服务员、骑手（骑手送外卖时有另外 1 元/次，天气恶劣是 2 元/次）
元/时 接待员、训练员、出纳、行政文员
11~12 元/时 资深接待员
12 元/时 管理组
