加拿大的新品性食品管制加拿大卫生部食品总局
食品生物科技领域的法规责任：食物供应的全球化和食品科技的迅猛发展造成加拿大市场上不断涌现出食物新品种加拿大卫生部负责制订有关所有食品的安全和营养质量的标准和政策，其中包括新品性食品
加拿大对新品性食品的管制和评估加拿大的《食品和药物法》新品性食品的管制•1999年10月27日《加拿大政府公告》第二部分•在出售或做广告前的通知
什么叫作新品性食品?没有作为食物使用的安全记录•烘烤过的canola油菜籽种子采用一种过去从没有对该种食物采用过的工艺生产出来的•对牛奶采用的脉冲光技术基因改造过后的传统食品•具有除草剂耐受性的大豆•抗虫玉米
安全评估新品性食品的安全评估导则（1994）以与卫生组织、粮农组织和经合法组织的国际专家磋商制订出的科学原则为基础有关数据和科学协议经过一组分子生物学、毒理学、化学、营养学和微生物学专家的审议
对采用生物技术制造的食品所做的安全评估：这种作物是怎么开发出来的，包括反映基因改性特征的分子生物数据；与传统的同类食品在构成方面的比较；与传统的同类食品在营养方面的比较；携带新毒素的可能；造成过敏反应的可能性
有关新品性食品的决策加拿大卫生部对50多种新品性食品的销售没有表示反对意见其中很多食品都是采用生物技术制造的。例如：•具有除草剂耐受性的作物•抗虫作物•经过脂肪酸改性的油料
新品性食品的标识加拿大卫生部和CFIA制订的导则•如果发现基因改造的食品存在安全或营养方面的问题必须标识•标识必须真实、可以核查，不得误导消费者•允许自愿的肯定标明（含有）和否定标明（不含）
加拿大通用标准局自愿标识标准我们尊重消费者对所消费商品的知情权加拿大通用标准局已开始着手为采用生物技术制造的食品制订自愿执行的标识标准目前经多方参与起草了一份标准草案
有关食品生物科技未来的专家技术组加拿大专家技术组皇家协会就未来的科学/法规能力需要向卫生部、 CFIA和环境部提供咨询意见2001年2月5日公布报告针对专家组的建议，加拿大政府已经公布了一份行动计划定期在卫生部的网址上公布进展报告 网址：
加拿大生物科技咨委会负责卫生和安全的加拿大卫生部对产品进行以科学为基础的评估新的咨委会将考虑社会、伦理和环境问题咨委会是一个独立的专家委员会，其任务是就生物科技问题向部长们提供咨询咨委会将宣传法规进程并为群众发表意见提供一个长期的论坛网址：
加拿大卫生部的网址： –2003）新品性食品安全评估汇总新品性食品法规新品性食品安全评估导则
