电子信息类：
智能声纹识别系统
一、项目特点和技术指标
近年来，生物认证技术以其独特的方便性和经济性等优势受到世人瞩目，并日益成为人
们日常生活和工作中的安全验证方式。声纹识别（又称说话人识别）是利用人体生物特征进
行身份认证的一种技术，是目前最为方便与直接的识别技术。与语音识别不同的是，声纹识
别利用的是语音信号中的说话人信息，而不考虑语音中的字词意思。由于每个人的生物特征
具有与其他人不同的唯一性，不易伪造和假冒，所以利用声纹识别技术进行身份认证，安全、
准确、可靠。
技术指标：
错误接受率 ≤ ％；
错误拒绝率 ≤ 1％；
二、技术成熟程度
厦门大学信息学院与厦门天聪软件公司联合研发的声纹识别系统，集成了国际先进的说
话人模型技术，能够依据较短的语音，自动鉴别说话人的身份。声纹识别系统包括文本相关
和文本无关两种类型。文本无关任务中，说话人可以任意说话，系统也可以有高精度的识别
率。
少量的训练语音，测试语音可长可短，使用户更感自然；
系统支持拒识功能，可有效拒绝集外说话人冒充；
有效距离：10～20cm；
识别时间 ≤ 1 秒；
可调节置信度和拒识严格程度。
支持多语种：无语种限制。
双重认证：根据说话人的语音内容和声纹特征识别用户身份。
三、应用范围
门禁系统、呼叫中心、银行证券、公安司法等安全领域。
四、投产条件与预期经济效益
声纹识别的应用越来越收到系统开发者和用户青睐，声纹识别的世界市场占有率 %，
仅次于手指和手的生物特征识别，并有不断上升的趋势。
特别是嵌入式声纹识别系统，因识别率高，并可采用性价比高的芯片，兼具可靠性及通
用性，特别适合于安全防范领域中的门禁系统、声纹锁、保险柜等产品，市场前景广阔，经
济效益非常可观。
五、合作方式
合作推广
联系地址：厦门大学信息科学与技术学院
联 系 人：洪青阳博士
联系电话：13950177015
E – mail ：qyhong@
嵌入式流媒体播放器及智能搜索引擎的开发
一、项目的特点和技术指标
完成嵌入式流媒体播放器的软硬件研发工作，构架可移植的多媒体嵌入式中间件平台。
通过对流媒体智能搜索引擎的研究，实现对流媒体的智能搜索分类，并建立流媒体索引网站，
提供流媒体索引接口供设备使用。支持主流的网络流媒体格式，支持 ARM9、MIPS 等主流
嵌入式芯片。支持 Wifi、蓝牙、以太网等多种通信技术。
二、技术成熟程度
完成样机研制，通过试产和调试，达到批量生产所需的技术和质量标准。
三、应用范围
个人、家庭用户，连锁零售商、咖啡厅、酒店旅馆等。
四、投资条件和预期的经济效益
合作方提供资金支持和生产条件，以及市场推广。
五、合作方式
合作开发行业产品，合作推广。
联系地址：厦门大学软件学院
联 系 人：曾文华
联系电话：0592-2580580
E – mail ：whzeng@
城市智能停车管理系统
一、项目特点和技术指标
随着城市规模扩大，交通日益拥挤，城市停车问题成为城市管理者和驾车人员的一个
大问题。路边咪表停车系统利用城市的路边、空余场地实现无人值守的停车管理逐渐成为各
个城市的停车问题解决方案。但原有的咪表系统存在问题是需要巡查人员到现场进行巡视。
城市智能停车管理系统对现有的咪表系统进行智能化的升级改造。实现停车、远程监管和收
费的智能化。该项目对现有咪表系统主要做了三个方面的创新。
1. 远程停车杆智能监控系统
停车杆外形与现有咪表相似，但可实现远程智能监控。独有停车占位检测功能：如果停
车位有车辆停车，却没有刷卡缴费则主动报警，并可拍照留下罚款依据。（本专利正在申请
之中）。真正实现无人值守。普通一个巡视人员就可以管理 1 千个左右的停车位。大大节省
人力，提高停车缴费率。
2. 个人智能停车系统。
以普通手机为平台，利用手机就可以刷卡缴费，不用发行专用的 IC 卡。通过普通手机
也可以了解哪个地方可以停车，哪里还有空的停车位，甚至还可以预订停车位。解决普通市
民的行车方便问题，既有极大的社会效益。
3. 基于整个城市的停车监控系统。
以 Gis 为基本平台、全面显示全市的停车状况，全市停车情况一目了然。紧急情况下
可以辅助交通管理人员，调度和安排停车。
二、技术成熟程度
基于本项目的技术的系统即将于今年年底前在北方某大城市作试运行。
三、应用范围
可推广到国内各大中型城市，同样也可推广的国外，国际国内市场上未见同类功能产品。
四、投产条件与预期经济效益
本项目经济效益非常高，如果一个中等城市按拥挤街道建设 6000-10000 个停车位计算，
投入资金大约为 1500 万，如果按全市 30 万辆小车规模计算，每辆小车车主每部手机功能费
按 3 元计算。每月可收取手机增值服务 90 万。停车收费的收入大约为每年在 6000 万-1 亿
元以上，由于减少了大量的人力成本，有效提高停车收费率，按照现行的国内先行咪表管理，
运营部门的利润将大约可以增收 2000 万以上。因此系统可以大力度的在国内外各大中城市
推广。
五、合作方式
技术转让。
联系地址：厦门大学信息学院
联 系 人：缪克华
联系电话：0592-2580118 13606942180
传 真：0592-2580118
E – mail ：zxkd@
景点智能导游系统
一、成果简介
现行市场上的基于车载交通导航产品已经很多，基于智能手机的个人导航产品也逐渐
在市场上浮出水面，但是这些应用都是基于大地理范围的导航应用。小地理范围内的导航产
品特别是与旅游景点结合的产品目前还是一片空白。本产品针对市场空白结合旅游这个热点
概念，推出个人景点智能导游系统。
小范围是指旅游景点，如旅游点，登山步道，森林公园，生态园区，老街，古迹，大
型游乐区，奥运，世界博览会等等户外活动地区。
本产品为游客提供导航，指示目前位置，并可识别方向，实现智能提示。提供对应景
点导游内容，并且具语音讲解、自动向导、照片观赏、相关旅游食宿信息....等功能，等于聘
请一位随身导游，随时给予指引及说明讲解。 针对自驾车旅行者和步行族，提供旅程中热
量(卡路里)消耗的计算结果。
本产品的推广营销是以网站为基础的。为旅游公司提供旅游路线详细介绍服务，为个
人用户提供旅游地图下载、个人照片管理、个人旅游博客服务。
二、预期经济效益
本产品的景点地图可供用户下载，产品的价格可以定为一张纸质地图的价格。如厦门
景点地图可包含南普陀、鼓浪屹、植物园等。按每个下载 4 元计算，如果按往年到厦门旅游
人数 1000 万计算，如果 10%的游客使用本产品，单在厦门就可收入 400 万元收入。推广到
全国各个热点旅游城市和奥运、世博等大型展会的导航，本产品每年将有有数亿元的收入。
同时通过网站的经营，还可实现旅游食宿推荐、旅游广告等其他业务的开发。
三、合作伙伴
一、投入资金 1000 万
二、最好具有经营旅游相关业务的背景
三、有投资互联网络意愿
四、产品开发程度
基于智能手机的产品已经开发完毕，现有厦门市的景点旅游图可供演示。网站架构也
设计完毕，具体内容和实现有待合作后商讨。五、合作方式
联合经营，具体合作方式可商议。
联系地址：厦门大学信息科学与技术学院
联 系 人：缪克华
电 话：0592-2580103，13606942180
传 真：0592-2580258
E - mail ：zxkd@
基于 SIP 协议和 P2P 架构的 VOIP 系统
一、项目特点和技术指标
基于 SIP 协议的传统网络电话大多基于 C/S 结构，该结构存在单点故障及服务能力局
限性的缺点。针对这个问题，本项目采用 SIP 为信令协议，P2P 为底层网络架构，实现一个
具有网络自组织性且能与现存 NGN 软交换系统互通的 VOIP 系统。
该 VOIP 系统具有以下优点：
① 将 P2P 对等网络技术引入到 VOIP 系统中，使传统 VOIP 系统中服务器的功能分布到各
个网络节点之上，避免了使用中央服务器所产生的性能瓶颈及单点失效等问题。
② 将 SIP 协议与 P2P 网络进行有效的结合，一方面利用 P2P 技术改善原有 SIP 网络的可靠
性和可扩展性，另一方面利用 SIP 协议来承载 P2P 网络，提供了良好的兼容性和互通性。
③ 可以利用构建好的 P2P 网络，开发 P2P 视频直播、点播、文件共享等多种增值业务。
④ 同时支持语音通话和视频通话。
⑤ 支持多种语音、视频编解码方式（包括 speex、、、GSM 等），采用 SDP 协
议对编码格式进行协商。
二、技术成熟程度
厦门大学 EDA 实验室早在 2001 年的时候，就已完成福建省“基于 Linux 系统的 IP 电话
网关开发”（项目编号：2000Z043）的项目开发。目前，实验室又已开发出成熟的基于 SIP
协议的 VOIP 终端，以及基于 Kademlia 协议的 P2P 路由模块。
三、应用范围
用于日常的语音、视频通信，节省大量的电话费用。
四、预期经济效益
据市场研究公司(Juniper Research)最新发表的研究报告称，2007 年企业 VoIP 设备市场
的销售收入达到 55 亿美元，企业的 VoIP 应用业务也将迅速增长，预计到 2010 年 VOIP 业
务年收入将超过 5 亿美元，其中 IP 电话销售量将达到 1600 万部。当前我国 VoIP 市场正处
于变革的前夕，未来几年内 VOIP 业务将呈井喷状况，特别是小型企业也开始重视 VoIP，
预计在 2010-2014 年我国 VoIP 技术将达到发展高峰，且企业级通信应用也已成为推动 VoIP
发展的重要力量。
Skype 由于采用了 P2P 技术取得了巨大的成功，但是 skype 采用的是专有协议，无法与
其他产品互通。
本项目开发的基于 P2P-SIP 技术的 VOIP 系统，结合了 P2P 和 SIP 两大技术，既具有
skype 的优点，又不失互通性。系统具有自动组网、自动配置的优点，特别适合用于企业内
部的局域网场合。同时由于使用了 P2P 技术，保证了系统的健壮性、可扩展性、容错性以
及用户的高效定位，可以支持大量用户同时使用。从 skype 的成功，可以预测本系统具有巨
大的商业价值。
五、合作方式
具体协商。
联系地址：厦门大学信息科学与技术学院
联 系 人：郭东辉，李晓潮，王云峰
联系电话：0592-2580135
传 真：0592-2580130
E – mail ：dhguo@
机械类：
四轴数控精密磨床及其关键技术的开发与应用
一、项目特点
精密磨削是一种解决各种高尺寸精度、高表面质量、高形状精度的有效加工方法，并且
它能大大地提高零件的加工效率。对于黑色金属、脆性材料和高硬度材料（光学玻璃、结构
陶瓷、光学晶体、微晶玻璃、半导体）等难切削材料，必须采用精密磨削、抛光等方法进行
加工。工件加工精度主要取决于机床精度、所采用的加工工艺和方法。因此本项目开发目标
为四轴数控精密磨床及其关键技术。机床整体采用精密线轨技术、高精度的检测反馈及控制
技术，能实现硬脆材料精密级的平面、球面、非球面工件加工，具有粗磨、精磨等功能，加
工范围800mm×600mm，加工形状精度2µm（±1µm）/200×200mm；xyz三轴控制精度µm。
同时开发精密磨削相关的配套装置及技术，包括检测、监控、计算机辅助制造软件等。
二、技术成熟度
项目承担单位已完成和正在承担的国家、省部级课题多项，在硬脆材料的精密、超精密
磨削加工和相关配套技术方面的大量研究已为本项目创造了良好的基础。本项目装备制造及
各配套工艺技术成熟可靠。
三、应用范围
本项目这一设备和工艺技术可实现硬脆性材料（如光学玻璃、陶瓷、半导体、模具等）
等难切削材料的精磨、精磨加工及检测评价，可促进产品向高科技、高精度、高质量、高附
加值方向发展，在光电材料加工、机械电子、汽车、航天航空、模具制造等行业有广泛的应
用。
四、投产条件和预期经济效益
本项目的完成可提供精密透镜、光电元件和陶瓷制品所需的精密加工装备及工艺技术，
经济效益主要表现在加工工件的形状精度和表面粗糙度大幅度提高。项目完成的装备及工艺
技术在国内处于领先地位，可在国内推广。
五、合作方式
具体合作方式可商议。
联系地址：厦门大学物理与机电工程学院
联 系 人：郭隐彪
电 话：0592-2187283
传 真：0592-2186383
网 址：
数控冲裁加工自动编程系统：Punch－CAM
一、项目特点
系统特点和技术指标如下：
（1）自动生成冲床所需的加工 G 代码
此功能可将通过 AutoCAD 等工程软件生成的零件实体二维图形信息导入到本系统中，
直接自动实现 G 代码的生成，指导冲床实现数控冲裁加工。
（2）便利操作、带有动态仿真检验和成本核算
在 Windows 环境下采用与 AutoCAD 类似的操作环境，功能如下：
１）可以实现鼠标抓捕图形，点击几何图形实现几何要素信息的读取；
２）可以实现图形放大缩小；可以实现加工前的动态仿真检验。
３）可以计算冲裁次数，便于用户的成本计算。
二、技术成熟程度
本软件现在非常成熟，功能在国内处于领先水平。目前应用在有关企业的数控冲床改造
上，已获得成功。根据不同厂家生产的数控冲床系统的实际工作情况，该软件稍加改动便可
以完全匹配。实现数控冲床系统效率的大幅度提高。
三、应用范围
该软件系统主要应用于对普通冲床、深喉颈冲床、龙门冲床等设备的数控改造上，其宗
旨为最大程度上提高普通冲床的效率和安全。广泛适用于板材、覆盖件、建筑装饰、电器仪
表板件、五金等行业板件的二维数控冲裁加工。
四、投产条件和预期经济效益
主要应用于冲床的数控改造和简易数控冲床的生产，预期改造 1 台冲床产生的利润最
低 3 万元，生产 1 台简易数控冲床的利润最低 5 万元。
五、合作方式
提供软件配套和技术支持，按照提供所需的每套软件及服务论价。
联系地址：厦门大学物理与机电工程学院
联 系 人：姚 斌
电 话：0592-2186923
E - mail ：yaobin@
mailto:yaobin@
轻工食品类：
病害肉速测方法和便携式仪器
一、项目特点和技术指标
现今检验和测定市场肉类质量，特别是对病害猪肉的现场判断，主要靠市场检疫人员感
官检验和定性检测的方法，如 pH 值测定法、硫酸铜沉淀法、细菌毒素氧化呈色法等，但这
些方法具有较大的主观性和经验性，缺乏充分的科学依据和数据。为快速准确地进行猪肉健
康性的现场检测，并为猪肉品质判断提供准确的定量依据，保证人们吃上放心肉，便携快速
的病害肉速测方法和仪器的研制就显得至关重要。
目前国内关于病害肉类品质的快速定量检测才刚刚起步，本研究通过检测禽畜肌肉中过
氧化物酶的活性水平，实现了定量评判禽畜肉健康情况的目的。
二、技术成熟程度
病害肉速测方法的研究以及便携式速测仪器的制备，现已申请有关病害猪肉检测的动力
学方法及装置的 1 项中国发明专利。目前病害肉速测仪的研制已经趋于完善并投入应用，与
常规的病害肉的检验方法相比，病害肉速测仪的应用不仅方便快速，而且可以得到具体的数
据，有较高的科学性和可信度，有效地避免了以往方法的主观性。快速检测仪器装置具有以
下优点：℃操作简单、体积小、重量轻、易于携带；℃小型化、高度集成化；℃仪器采用 USB
接口与 PC 机实现通讯、联机和帮助等功能，自动化程度高；℃检测时间短，仅需 3 min；℃
整机功耗小，全部模块的电源由计算机 USB 端口提供，不用额外连接电源；℃操作界面中
文显示，人机交互操作，操作简单；℃特异性强、灵敏度高、而且试剂用量少。适用于现场
猪肉品质的快速、准确、定量检测。
三、应用范围
可用于患病禽畜肉的检验和鉴别，定量的评判禽畜肉类的品质。
四、投产条件与预期经济效益
病害猪肉检测装置由检测系统和软件系统两部分组成。其中检测系统包括电源、发光
二级管、比色槽、光电池、采集卡，软件系统包括对数转换、数据处理及保存。所需原料及
试剂易购，设备投入很少，操作也很方便。
包括肉类品质在内的食品安全问题，关系到我国人民的健康和社会可持续发展的重要
领域。由于我国肉类品质监控工作起步晚，检测技术及手段落后，相关法律法规还很不完善
甚至缺乏，大大制约了对肉类品质的有效监控。因此，尤其需要开发快速、灵敏、准确的快
速检测技术和产业化、确证方法的研究。本研究所研制的病害肉速测仪可谓是应运而生。又
因其方便，快捷，准确，成本低等特点，在大型企业、卫生监督执法部门、进出口企业、基
层生产部门以及个人家庭等具有较大的市场潜力。
五、合作方式
产品代销
联系地址：厦门大学化学化工学院
联 系 人：陈 曦
联系电话：0592-2184530
传 真：0592-2184530
E - mail ：xichen@
餐厨垃圾资源化与无害化处理
一、项目简介
当前我国餐厨垃圾产量正在快速增长，但处理方式仍然非常落后，对环境存在着极大的
危害，并且极易导致禽流感、口蹄疫等传染性疾病的大规模流行，人畜间的交叉感染，已经
对人类的健康、社会的稳定构成了极大的威胁。
本项目对城市餐厨垃圾的液态部分以及固态部分进行分别处理研究，一方面利用微生物
技术，对餐厨垃圾资源化利用进行了理论和实验研究，利用餐厨垃圾生产菌体蛋白（MBP）
饲料，产品不仅蛋白含量高而且营养功能多，可连续生产并不受气候、土壤、自然灾害影响，
成功率高。另一方面应用微电解、膜生物反应器（MBR）对发酵后的废水进行了深度处理
研究,成功的将厌氧膜生物反应器应用于高浓度有机废水处理。目前已培育出数十种能高效
分解有机垃圾，温度适应范围大、pH 适应范围广、耐高盐、遗传性能稳定、安全无毒菌株；
并运用遗传手段使菌株得到进一步优化、改良。小试产品具有蛋白含量高，动物必须的氨基
酸均衡 ；富含维生素及微生物代谢活性物质；适口性好，消化能、代谢能高，禽畜生长快；
增加禽畜的免疫力，提高成活率；安全性好等优点。
二、项目成熟程度
本课题组已从垃圾填埋场等环境中筛选到高效降解不同种类垃圾的微生物三十多株；运
用多种理化因子诱变、细胞融合等先进技术手段对菌株进行了改良，并以餐厨垃圾为主要基
质，针对不同菌株进行添加少许促生长物料的实验室规模的好氧（或厌氧）发酵试验，发酵
产物（菌体蛋白饲料）的营养组成、发酵速度、产量、投入产出比和安全性为指标，均有很
大提高，取得可喜的前期结果。
三、应用范围
（1）用于畜牧养殖业的饲料。
（2）用于环境保护，餐厨垃圾的处理，高浓度有机废水处理。
四、预期经济效益
目前市场上猪饲料的市场价约为 元/公。利用餐厨垃圾生产高蛋白饲料，可以收取
一定的垃圾处理费用。这样经初步估算，可将生产成本降低到 元/公斤以下。因此具有极
大的经济效益。
五、合作方式
技术转让或联合开发，具体合作方式可商议。
联系地址：厦门大学生命科学学院
联 系 人：郑天凌
联系电话：0592-2183217
E - mail ：microzh@
mailto:microzh@
优质早籼稻新品种应用
一、项目特点和技术指标
国产的优质稻米是当前市场急需的商品，特别是适合南方群众的生活习惯，能做干、稀
饭的优质米更是紧缺。
1、品种的特点：
本品种稻米品质基本符合国家一级优质食用米标准，品质性状稳定，精加工后的大米外
观品种可与进口媲美，做干、稀饭皆宜，适口性好。该品种产量高、抗病、虫性能好，较抗
倒、热、旱。适应性北纬 28 度以南种植的籼稻新品种。
2、品种的主要技术指标：
本品种的亩产量水平 400－450 公斤，高产的超 500 公斤。其稻米品质性状稳定，特别
是糙米率、精米率、粒长、长宽比垩白度、透明度、碱消值、胶稠度、直链淀粉含量和蛋白
质含量相对稳定，而整精米率受环境条件影响波动较大。稻米品质的遗传稳定性好，有利于
加工成高档优质稻米商品。抗稻瘟病及稻飞虱。
二、技术成熟程度
该品种已通过省级审定，可以在各稻区种植应用。其外观品质在不同环境下都可以达到
部颁 2 级以上标准。荣获福建省 2006 年科技进步一等奖。
三、应用领域及市场前景
优质稻米是广大群众欢迎的商品。该品种抗病虫性能较好，可生产无公害的绿色大米。
无公害大米的品位更高，具有极广泛的应用前景，适于乡镇粮食加工企业和个体投资者。
四、投产条件和预期经济效益
投产条件：5 千平方米，总投资 1 千万元。其中设备 300 万元；厂房 300 万元；流动资
金 400 万元。
效益分析：按 1 吨计算，其价格 3200－4000 元，比一般大米可增效 20％，即增值 640－
800 元。以年销售 1 万吨，就可增值 640－800 万元。
五、合作方式
技术转让。
联系地址：厦门大学生命科学学院
联 系 人：王侯聪、方亚顺
联系电话：0592-6103287、6068336(办);0592－6103287（传真）；13606077535（手机）
E - mail ：xdnch@
项
目
季
别
糙
米
率
（％）
精
米
率
（％）
整精
米率
（％）
粒
长
（mm）
长
宽
比
垩
白
率
（％）
垩
白
度
（％）
透
明
度
（级）
碱
消
值
（级）
胶
稠
度
（mm）
直链
淀粉
含量
（％）
蛋白
质
含量
（％）
早 季 12 2 76
晚 季 2 1 82
蛋 鸭 良 种 金 定 鸭
一、项目特点与技术指标
蛋鸭培育品种金定鸭是中型麻鸭品种，它具有性成熟早，产蛋周期长，蛋粒重，蛋形整
齐，蛋壳绿色，蛋品质量好等优点．金定鸭群体体型外貌整齐，生产性能稳定，产蛋力高，
食性广，觅食力强，耐粗饲，生活力和抗病力强，群集性好，繁殖性能高。
金定鸭发祥于福建省龙海市九龙江入海处三角洲浒茂洲北角金定自然村，厦门大学从
1958 年起就着手提高金定鸭产蛋量的研究，经 20 余年的工作，该鸭种的群体生产水平有了
很大的提高（年产蛋量、平均蛋重和总蛋重分别从 枚， 克、 公斤提高到
260-300 枚，70 克和 ～ 公斤），1984 年通过技术鉴定，1985 年获首届国家科技进
步二等奖。1980 年以来，已有浙江、北京、广西、贵州、安徽、河北、广东、辽宁、四川、
江西、山东、黑龙江、吉林、湖南、湖北、云南、甘肃、河南等地的科研、生产单位和养鸭
专业户前来引种繁衍推广，各地普遍反映经济效益显著，社会效益较高。
二、技术成熟程度
“金定鸭配套品系选育研究”课题被纳入农业部的“七五”和“八五”科技计划， 1996 通过
原国家教委鉴定，其生产性能已达到国内外先进水平，成果被列入国家重要科研成果选编。
以金定鸭为母本与番鸭为父本杂交制种的“半番”鸭。在同样的饲养管理条件下，可以
提早 10 天达到上市体重，提供产品。
利用北京鸭与金定鸭自然杂交配种所获的杂种代“土北”鸭，肉用性能优于北京鸭，在
产蛋方面可与金定鸭竞争妍，年产蛋重超过父母本，是杂种优势利用的有效组合。近年来根
据市场需要又培育出白羽型土北鸭作为三元杂交的母本。
三、合作方式
提供鸭苗，种蛋；合作建立联合企业。
联系地址：厦门大学生命科学学院
联 系 人：陈奕欣、陈小麟
电 话：0592-2187353
E - mail ：chenyix@
A、O 型口蹄疫病毒双价多肽疫苗
一、项目特点与技术指标
口蹄疫（foot-and-mouth disease，FMD）是由口蹄疫病毒引起的烈性传染病，主要感染
偶蹄目动物，患病动物在消化道的皮状粘膜上、口、舌、唇、蹄间隙和蹄冠缘、乳房及皮肤
的其他无毛发处等部位发生水泡和溃烂。人和非偶蹄动物也可感染此病，但症状较轻。由于
猪、牛、羊等主要家畜均可感染此病，并能形成大规模地流行，所以该病已被国际兽疫局列
为 A 类家畜传染病之首。
口蹄疫病原为口蹄疫病毒，具有 7 个不同的血清型，我国主要以 O 型为主，A 型口蹄
疫也时有发生。研制能同时预防 A、O 型口蹄疫病毒的安全可靠的多肽基因工程疫苗，具有
极其重要的意义。
二、技术成熟程度
目前已经在大肠杆菌和酵母中筛选到高表达口蹄疫抗原决定簇基因的菌株，经纯化后免
疫实验动物，可检测到相应特异抗体产生和 T 细胞增殖应答。该项技术已申请专利。
三、应用范围
畜牧兽医领域。
四、投产条件与预期经济收益
该项目具有国内领先、国际先进水平，有着广阔的市场前景和社会经济效益。
五、合作方式
合作开发或技术转让。
联系地址：厦门大学生命科学学院
联 系 人：陈 亮
联系电话：0592-2186050
E - mail ：chenl304@
锯缘青蟹生殖生物学和人工育苗技术
一、项目特点与技术指标
该技术成果包括锯缘青蟹（Scylla serrata） 生殖生物学，幼体实验生态学和人工育苗技
术。已公开在国内外刊物发表的论文有 41 篇，其内容部分属少见或首次报道，填补了该领
域的一些空白。亲蟹驯养和孵化工艺独特，首次提出准确预报孵化时间的方法。掌握了温盐
饵料及幼体密度影响存活和发育的规律。同时，提出胚胎水解酶比活力作为幼体可否培养的
指标。大规模生产的人工育苗技术相当成熟，其工艺流程切实可行，幼体培育的成活率达
%。该技术还具有设备简单，工艺易行和显著的经济效益，社会效益等优点。详细技术
指标如下：
（1）亲蟹的驯养：必须选择健康的亲蟹，在人工控制的条件下驯养亲蟹，使其抱卵孵
化。此时暂养池的底质是很关健的，不合适的底质会影响抱卵，严重的会导致产离体卵。老
化的底质会使亲蟹腹部的卵块粘上许多细菌及原生动物，使卵糜烂，大大地降低卵的孵化率。
每隔数天将抱卵亲蟹放在含有药物的溶液中浸泡一小段时间，可以克服上述毛病。
（2）胚胎发育：影响青蟹胚胎发育的因素很多，抱卵蟹暂养池的底质对青蟹胚胎发育
有影响，青蟹胚胎发育较适宜的盐度是 23－30，较之高或较之低都会影响胚胎发育的质量。
青蟹胚胎可发育的温度是 15－35℃，较适宜的温度是 20－30℃。
（3）幼体适宜的温、盐度：蚤状幼体适宜的温度为２５－３０℃。随幼体发育，其最
适温度逐渐上升，
（4）幼体的饵料：在育苗过程中合理地使用轮虫和卤虫这两种生物饵料可以获得较高
的成活率，但将藻类、生物活饵和人工饵料（肉糜、蛋黄）合理搭配使用，也可获得较高的
成活率。
（5）青蟹幼体有明显的趋光性，所以育苗期间，特别是育苗后期，夜晚应尽量避免灯
光。在育苗池中设置附着基，以降低自相残杀率和提高单位水体仔蟹的生产量。
（6）繁殖季节：青蟹人工育苗的成功与否与其繁殖季节有着密切的关系，人工育苗应
该赶在繁殖高峰期内进行，才能确保有较高的成活率。
（7）青蟹分级养成模式：第一级：蚤状幼体在育苗室中进行充气培养，养到大眼幼体。
第二级：将大眼幼体移到专门设计的精养室外大池（也可以是土池）进行培养，培养到第一
期仔蟹。第三级：将第一期仔蟹移到专门设计的土池中培养到第七、八期，此时是幼蟹。第
四级：在通常的养殖土池中将幼蟹培养到商品蟹，亦可与鱼、虾、藻混养。
二、技术成熟程度
该技术历经实验小水体较高密度育苗，中尺度水体实验性生产育苗和较大水体（500M2
育苗池）生产性育苗的多次重复试验，在通过人工育苗 3 次专家现场验收的基础上，1994
年通过省级科学技术成果鉴定。该成果获 1996 年福建省科技进步二等奖。
三、应用范围
河口和沿海岸都可建造青蟹育苗场，也可利用各种海水养殖苗种场的设施进行改造。
四、投产条件与预期经济效益。
固定资产投资 30 万元可建成一座育苗池主体为 500 M2，水体 800-1000 M2 的青蟹培育
池及其相应的设施，生产资金 20-30 万元，生产规模可达出苗量 200-300 万只仔蟹以上，以
元/只计。
五、合作方式
可进行转让或技术合作。
联系地址：厦门大学海洋与环境学院
联 系 人：李少菁
联系电话：2183064（办）：2182987（宅）
E - mail ：std@
杂色鲍（九孔鲍）的遗传改良技术
一、项目特点和技术指标
本项目系“十五”863 计划科研成果，主要针对我国杂色鲍（九孔鲍）养殖产业病害频发
问题，采用杂交、选择结合分子标记辅助选育技术开展遗传改良研究，解决了杂色鲍杂交和
选育系列技术问题，培育出多个杂色鲍种群间的杂交种和一个快长选育系，杂交种养殖成活
率和产量显著提高。在国内率先成功引进日本杂色鲍，并培育出批量台湾杂色鲍与日本杂色
鲍杂交苗，杂交种抗病性显著提高，在病害流行的情况下，杂交种养殖成活率较同池对照组
台湾杂色鲍养殖成活率提高 %，杂种优势十分显著。此外还批量培育成功台湾杂色鲍与
海南杂色鲍杂交苗、台湾杂色鲍与越南杂色鲍杂交苗，其养殖成活率均明显提高。已选出第
二代快长选育群。研究确定了可用以进行我国养殖鲍种质鉴定与种类鉴别的分子标记。项目
申请国家发明专利 5 项，其中已获授权 1 项。
二、技术成熟程度
杂交种和选育系已在合作单位生产应用，取得显著经济效益。本成果已通过福建省科技厅
组织的专家鉴定，鉴定专家认为“该项目在杂色鲍育种技术和相关理论研究取得了突破性进
展，总体研究达到国内领先水平，在杂色鲍杂交育种和分子标记方面居国际领先水平，建议
“进一步加快杂色鲍杂交育种技术及其中试成果在生产上的应用和推广。” 本成果培育出的
杂色鲍种群间杂交种具有高抗病性的良好性状，已具备规模化推广的条件，在南方有很好应
用前景。
三、应用范围
可在福建、广东、海南和广西 4 省区的鲍鱼养殖企业推广应用。
四、投产条件与预期经济效益
要求合作单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施，养殖技术先进、
规范。应用本项目技术，预期杂色鲍的养殖产量提高 20%以上，尤其是在病害流行的年份，
经济效益的提高更为显著。
五、合作方式
技术服务，提供亲鲍、杂交种苗
联系地址：厦门大学海洋与环境学院
联 系 人：柯才焕
联系电话：13015956738
E - mail ：chke@
东风螺人工育苗技术
一、项目特点和技术指标
波部东风螺（Babylonia formosae habei）俗称皇螺、黄螺、凤螺、风螺等，是一种腐肉
食性的浅海底栖腹足类动物，其肉味鲜美独特，是名贵海产食品。迄今为止，市场上的波部
东风螺仍主要靠自然海区捕捞。由于近十几年来国内市场需求量剧增，极大地刺激了捕捞强
度的提高，导致自然海区资源量逐趋衰竭，市价猛涨，市场供不应求。波部东风螺在日本和
台湾市场也颇受欢迎。因此，开发波部东风螺人工增养殖技术，并尽快促其产业化，前景广
阔。而要发展该种的人工增养殖，首先要解决的是苗种问题。
厦门大学海洋系于 80 年代末在国内首次培育出少量波部东风螺苗，90 年代进一步开展
系列育苗技术研究，现已初步达到规模化生产的水平。
1. 特点
由于东风螺养殖是新兴产业，需苗养殖户多，市场前景看好，预期有较高的经济效益。
2. 技术指标
人工授精成活率 95%。
幼苗成活率 90%。
二、技术成熟程度
本技术系我单位首创，已通过省级 2 次验收。从亲贝催熟产卵、孵化、幼体培育、稚贝
培育和饵料培养等已建立一套较为系统的育苗技术，可保证育苗成功。
三、应用范围
我国东海、南海沿海。
四、投产条件和预期经济效益
1. 投产条件
水质优良、无污染的沿海地区，可建设育苗基地。对虾育苗场经适当改造后也可使用。
基建投资约 80 万元，流动资金约 30-40 万元。
2. 预期经济效益
按 1000m3 的育苗水体，可培育出 3cm 以上螺苗 3000 万只，若按 300 元/万只（预测价
格）计算，则年产值可达 90 万元，投产 1-2 年便可产生效益。
五、合作方式
合作开发。
联系地址：厦门大学海洋与环境学院
联 系 人：柯才焕
联系电话：0592-2187420，2183064
传 真：0592-2086116
E - mail ：chke@
作为饵料添加剂的天然虾青素的新型微藻培育技术
一、项目特点与技术指标
近年来研究表明，虾青素具有清除氧自由基的强大功能，其抗氧化活性是类胡萝卜素
的 10 倍、维生素 E 的 550 倍，被誉为“超级抗氧化剂”。鉴于虾青素卓越的生理功能，在国
外已被广泛应用于食品、医药及水产养殖业中。天然虾青素的稳定性、抗氧化活性、生物利
用安全性及生物效价等性能均显著优于人工合成产品。据报道，雨生红球藻在特定条件下可
积累占干重 1％以上的虾青素，是公认自然界中生产天然虾青素的最好生物来源，因此利用
雨生红球藻提取虾青素，无疑具有广阔的发展前景。
本项目针对目前虾青素的微藻生产中存在的主要技术问题，对培养基和培养模式作了改
进。改良了原有的雨生红球藻的培养基，使其藻粉和虾青素产量都有所提高。并且大胆提出
雨生红球藻的半连续培养技术模式，并已在实验室内基本完成小试。在新型的培养模式下增
藻粉产量增加加 2~3 倍，虾青素产量、产率大幅度提高。
二、技术成熟程度
本项目中所设计的新型培养模式已经过多次实验室小试检验，与常规的培养模式相比
较，藻粉总产量增加一倍以上，虾青素产量可增加为传统模式的 4 倍以上，产率增加至少 2
倍，并且孢子比例大幅降低。
三、应用范围
将所生产的雨生红球藻藻粉开发成高效、易吸收的饵料添加剂供水产养殖业使用，可使
名贵观赏鱼、大黄鱼等鱼种的鱼肉颜色大幅改善，接近天然野生鱼类的肉色，提高养殖对象
存活率，促进养殖对象生长、繁殖及发育等重要的生理功能。利于市场销售。还可进一步开
发虾青素作为畜禽的饲料添加剂和保健品，将大大提升产品的经济价值。
四、投产条件与预期经济效益
虾青素市场，仅鲑鱼饲料一项的年市场容量就超过 亿美金，并以每年 8%的速率递
增。作为蛋禽和家畜的饲料添加剂的市场容量在本世纪初就已超过 亿美元，且近年来
还在不断的快速增长。2000 年，仅一家虾青素生产公司在美国的保健品市场即获得了 亿
美金的销售额。所以开展虾青素的生产，无疑会给企业带来极大的经济效益。
五、合作方式
技术转让或联合开发，具体合作方式可商议。
联系地址：厦门大学海洋与环境学院
联 系 人：蔡明刚
联系电话：0592-2186491（办公室），0592-2180188
E - mail ：mgcai@
mailto:mgcai@
富含 β-胡萝卜素盐藻的露天海水大面积养殖
一、项目特点与技术指标
1.项目特点：
产品高值：β-胡萝卜素含量最高的生物是盐藻，比胡萝卜高出 300 来倍。国际市场上天
然 β-胡萝卜素的价格超过 1500 美元/kg；此外盐藻中还有占藻干重 30%以上的蛋白质。
成本低廉：本项目以海水和大气中的 CO2 为基本原料，以阳光为能源露天养殖（雨天以
塑料薄膜覆盖），成本很低。
养殖简易：在高盐条件下，盐藻的掠食者和竞争者都很少，可基本达到纯种养殖。筑浅
池养殖，工艺简单。
生长迅速：盐藻为单细胞绿藻，每天约可分裂一次，即增殖一倍。
常年生产：盐藻适温广，在华南沿海一年四季都可养殖。
2.主要技术指标：
养殖周期：在春夏秋三季，一般每批培养约 2 周即可收获，冬季需适当延长。
产率：常年养殖，产率约为 ～ 干藻/m2/天。
干藻中主要内含物：β-胡萝卜素 1~3%，蛋白质 30~40%，甘油 40~50% 、淀粉、少量不
饱和脂肪酸以及活性相当高的过氧化物歧化酶等。
产品剂型：本产品包括粉剂、胶囊、片剂和含各种浓度 β-胡萝卜素的植物油等剂型。
二、技术成熟程度
1、项目组拥有世界先进的高产 β-胡萝卜素的盐藻及其突变种；
2、本项技术历经实验室研究及露天小规模试验，已经基本掌握海水处理、盐藻养殖与
回收、生化测定等技术，初步具备大面积生产的条件。
三、应用范围
1、用于发育不良、放射性治疗及夜盲症等疾病的治疗或辅助治疗药品；
2、用于延缓衰老、健体强身的保健品；
3、β-胡萝卜素呈鲜艳的橙红色，被广泛作为有营养的天然食品添加剂用于食品行业；
4、由于盐藻含大量的 β-胡萝卜素、蛋白质和甘油，可用作禽、畜、鱼、虾等动物的饲
料或饵料。它不仅能促进动物生长，而且可使禽蛋的蛋黄呈深橙红色，提高蛋品等级。
四、投产条件和预期经济效益
已经拥有高产 β-胡萝卜素以及耐高温的优秀藻种及较成熟的生产工艺，只要有一定的
资金用于改建盐场的盐池，购置必需的设备和仪器，即可做到当年投产，当年见效。目前全
球 β-胡萝卜素的年需求量约 1200～1500 吨，其中天然 β-胡萝卜素仅占约 10%。国际和国内
市场对天然 β-胡萝卜素的年需求额分别约达 和 亿人民币，市场潜力巨大。
本产品生产成本低廉，生产周期短，市场需求量大，价格较高，预期投入产出比可达
1：5～10，经济效益相当显著。
五、合作方式
本课题为厦门大学资助项目，可技术转让或共同开发。
联系地址：厦门大学生命科学学院
联 系 人：刘广发
联系电话：2181001（O），2180139（H）
富硒碘微藻的培养技术
一、项目特点和技术指标
1．特点：
微量元素硒、碘已被证明具有明显的促进机体生长和发育、提高免疫功能和抗病力、
防癌抗癌等多种作用。但无机形式的硒、碘不易被吸收且过量易产生毒性，只有当无机形
式的硒、碘转化为有机形式后，才具有普遍的食用和保健价值。化学合成硒、碘有机物不
仅成本高、费时费力，而且与天然有机物有较大差异，不易为机体吸收、代谢。利用本身
具有重要医疗保健作用的微藻（如螺旋藻）的螯合同化作用，转化成生物体内的有机螯合
物则可达到这一目的。这一技术路线开发的天然生物产品综合了微藻和微量元素的双重生
物学功能，顺应目前国际保健品发展新潮流—回归自然。
2.主要技术指标（以螺旋藻为例）：
硒的最大富集量为：231μg/g dw, 富集倍数为 92 倍
碘的最大富集量为：3130μg/g dw, 富集倍数为 12 倍
二、技术成熟程度
该项目从 1993 年起，先后获得国家自然科学基金、教育部博士点基金、福建省重中之
中等资助。以蓝藻、绿藻、硅藻、金藻中的 15 种微藻为主要材料，系统研究了微量元素硒
碘对微藻的生理生化效应及硒碘在细胞中的累积、同化及环境因子的影响等。研究结果证
明了利用微藻的生物富集转化作用培养富硒碘有机螯合物微藻的可行性，并掌握了其培养
条件和关键技术。通过中试，将可获得预期产品和生产培养技术。
三、应用范围
主要应用于保健食品、药物、化妆品、食品添加剂、动物饲料添加剂等产业。
四、投产条件和预期经济效益
1．投产条件：
1）螺旋藻或其它微藻养殖场
2）水质至少符合城市饮用水标准
3）周围环境无工业或生活废物污染
4）烘干、包装设备
5）有胶囊或片剂生产线更佳
6）有熟悉微藻养殖和加工的技术人员及称职的销售人员
2．预期经济效益：
本产品成本低、技术含量高；国际上尚无此类产品，市场前景看好。
以螺旋藻富碘为例，富碘藻粉的成本约 80 元/kg，批发价 150 元/kg，若投资一个
10000m2 的养殖场，成本 万元，产值 144 万元，年利润可达 万元；若制成胶囊或
片剂，利润更高，可达 800 万元左右(不含胶囊或片剂加工设备费)。
五、合作方式
合作开发或技术转让。
联系地址：厦门大学生命科学学院
联 系 人：高亚辉
联系电话：0592-2181386
E - mail ：gaoyh@
mailto:gaoyh@
新型高效免疫增强饵料藻的开发
一、项目特点和技术指标
本项目利用我们研制成功的 863 成果--转胸腺素基因螺旋藻作为饵料开发的应用研究。
螺旋藻本身就是营养丰富的饵料，加上转移了可提高免疫力的活性肽胸腺素基因，可望成为
新型高效、具有免疫增强功能的饵料，专门针对解决特殊生理阶段的名贵水产品养殖的病害
严重问题。
1. 技术含量高，是 863 项目成果，技术国内领先，已被列入 2004 年国家星火计划
2. 饵料配方有明显效果，可增强鱼类的免疫力，提高抗病力。
3. 生产简单，无需提纯，因而成本低
4. 产品概念独特，可替代或减少抗生素的添加
5. 有自主知识产权，已获得三项专利
二、技术成熟程度
蓝藻转化表达技术已经成熟，完成了实验室小试，小罐中试，已进行效果验证和生物安全
申报工作后期，可在一年后进入市场。
三、应用范围
水产品饵料生产。
四、投产条件和预期经济效益
合作伙伴最好有螺旋藻养殖基地，达产后，年产量可达 50 吨藻粉，产值 500 万，税后利
润 200 万。
五、合作方式
合作开发，股权投资
联系地址：厦门大学生命科学学院
联 系 人：章 军
联系电话: 0592-2182570(O)；2182580(H)；13015916191
E - mail ：jzhang@
mailto:jzhang@
高密度培养裂殖壶菌生产 DHA
一、项目特点和技术指标
二十二碳六烯酸(DHA) 是一种Omega-3多元不饱和脂肪酸，动物自身难以合成，有重
要的生理调节功能和医疗及保健作用。国内DHA生产以鱼油来源为主，大部分依赖进口。
商业鱼油因DHA 含量较低、有鱼腥味等诸多不利因素，难以满足市场需求，因此寻找微生
物来源的DHA 就显得日益迫切。我国利用微生物发酵法生产DHA的研究处于刚起步阶段，
本项目采用流加工艺高密度培养裂殖壶菌生产DHA，发酵120 h 菌体生物量干重可达60
g/L，油脂 g/L，DHA g/L，达到国际报道的最高水平。
二、技术成熟程度
我们从 2004 年就开始裂殖壶菌的高密度培养研究，已进行了多次 1 吨发酵罐中试试验，
工艺稳定。
三、应用范围
用于食品添加剂和饲料添加剂（纯度 22-35%），还可生产出高纯度的 DHA（含量 %）
供特殊用途（如用作标样）。
四、投产条件与预期经济效益
需要有发酵和常规生物制品提纯设备的厂家。国内DHA生产以鱼油为主。目前国内鱼
油的年产量3万吨左右，鱼油保健品业所利用的原料鱼油不到5％，且大部分鱼油质量不高。
近几年由于国内鱼油质量不能满足保健品原料的需求以及鲲鱼资源大量衰减，国内鱼油的进
口量明显上升。进而导致国内DHA的市售价格也相继走高，2006年市售食品级低浓度(22％
-25％)DHA价格在万元万元/吨；食品级高浓度DHA(27-30％) 为73万元万元/
吨，而纯度为％的DHA售价高达万美元/公斤。
国内DHA保健品的年销售额约在37亿元左右，其中国外品牌产品约30亿元，国外品牌
控制着国内市场。截止到2006年2月，经卫生部批准上市的鱼油保健品共64种，其中进口产
品39种(28种来自美国，占进口品种的84％)，国产产品25种。国内鱼油生产企业20多家，经
销企业数千家，没有一个油类保健品产品有绝对的市场占有率。依照本技术，生产1吨食品
级高浓度(27-30％)成本约为15万元，具有很高的经济效益。
五、合作方式
技术转让
联系地址：厦门大学化学化工学院
联 系 人：卢英华
联系电话：0592-2183045
传 真：0592-2186038
E - mail ：ylu@
