2021-2025 年中国食品安全快速检测行业
成本领先战略制定与实施研究报告
让每个人都能成为
战略专家
管理专家
行业专家
……
2021-2025 年中国食品安全快速检测行业成本领先战略制定与实施研究报告
让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家…… 2
报告目录
第一章 企业成本领先战略概述 ..................................................................................................................10
第一节 报告简介 ..................................................................................................................................10
第二节 企业成本领先战略的重要性及作用 ......................................................................................11
一、成本领先战略是构建竞争优势的基础 ................................................................................11
二、成本领先战略还具有无可比拟的优势作用 ........................................................................11
二、是决定企业经营活动成败的关键性因素 ............................................................................12
三、是实现企业快速、健康、持续发展的需要 ........................................................................12
四、是企业扩展市场、高效持续发展的有效途径 ....................................................................13
五、是强化企业核心竞争力的有利武器 ....................................................................................13
第三节 企业成本领先战略的特性 ......................................................................................................13
一、长期性 ....................................................................................................................................13
二、全局性 ....................................................................................................................................14
三、外向性 ....................................................................................................................................14
四、竞争性 ....................................................................................................................................14
五、动态性 ....................................................................................................................................14
第二章 市场调研：2020-2021 年中国食品安全快速检测行业市场深度调研........................................15
第一节 食品安全检测的定义与分类 ..................................................................................................15
第二节 我国食品安全快速检测行业监管体制与发展特征 ..............................................................16
一、所属行业及确定所属行业的依据 ........................................................................................16
二、行业主管部门及监管体制 ....................................................................................................16
（1）行业主管部门 ......................................................................................................................16
（2）行业协会 ..............................................................................................................................17
三、行业主要法律法规 ................................................................................................................18
四、国家产业发展相关政策 ........................................................................................................20
五、行业主要法律法规和政策对企业经营发展的影响 ............................................................21
六、行业技术水平及特点 ............................................................................................................21
七、食品安全快速检测的优势 ....................................................................................................22
八、食品安全检测产业链介绍 ....................................................................................................23
（1）产业链上游 ..........................................................................................................................23
（2）产业链下游 ..........................................................................................................................23
第三节 2020-2021 年中国食品安全快速检测行业发展情况分析....................................................24
一、全球食品安全检测行业 ........................................................................................................24
二、中国食品安全检测行业 ........................................................................................................26
（1）中国食品安全检测行业发展阶段 ......................................................................................26
（2）中国食品安全检测行业市场容量 ......................................................................................28
三、行业发展态势 ........................................................................................................................30
第四节 2020-2021 年我国食品安全快速检测行业竞争格局分析....................................................31
一、国外主要企业 ........................................................................................................................31
二、国内主要企业 ........................................................................................................................32
三、同行业可比公司的比较情况 ................................................................................................33
（一）经营情况比较 ....................................................................................................................33
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（二）市场地位比较 ....................................................................................................................34
（三）技术实力比较 ....................................................................................................................34
（四）衡量核心竞争力的关键业务数据、指标等 ....................................................................35
第五节 企业案例分析：易瑞生物 ......................................................................................................35
一、公司的市场地位 ....................................................................................................................35
二、公司的竞争优势 ....................................................................................................................36
三、公司的竞争劣势 ....................................................................................................................39
第六节 2021-2025 年下游需求应用行业发展分析及趋势预测........................................................39
一、积极的政府政策推动政府监管需求加速增长 ....................................................................39
二、食品生产加工企业自检需求的扩张 ....................................................................................40
三、下游食品安全检测服务行业市场规模扩大，快检产品用量增多 ....................................41
四、商店、超市、网络消费平台等潜在检测需求逐步释放 ....................................................41
第七节 2021-2025 年我国食品安全快速检测行业发展面临的机遇和挑战....................................42
一、行业发展面临的机遇 ............................................................................................................42
（1）国家政策的大力支持 ..........................................................................................................42
（2）人均可支配收入、食品消费量和农业生产总值的提高 ..................................................42
（3）健康理念的转变与食品安全意识的增强 ..........................................................................43
（4）技术创新带来的市场需求 ..................................................................................................43
二、行业发展面临的挑战 ............................................................................................................43
（1）国家快检标准、行业法规尚待完善 ..................................................................................43
（2）高素质专业人才缺失 ..........................................................................................................44
第三章 企业成本领先战略的基本类型与选择 ..........................................................................................45
第一节 成本领先战略的分析方法 ......................................................................................................45
一、成本动因分析 ........................................................................................................................45
二、战略定位分析 ........................................................................................................................45
一、成本领先战略的本质涵义 ....................................................................................................46
二、成本领先战略的层次划分 ....................................................................................................47
（一）成本领先战略的最低要求是降低成本 ............................................................................47
（二）成本领先战略的高级形式是改变成本发生的基础条件 ................................................47
（三）成本领先战略的最低目标是增加企业利润 ....................................................................47
（四）成本领先战略的最终目标是使企业保持竞争优势 ........................................................48
第三节 成本领先战略的基本类型与目标 ..........................................................................................48
一、成本领先战略的类型 ............................................................................................................48
二、成本领先战略内容 ................................................................................................................48
三、成本领先战略的追求的目标 ................................................................................................49
第四节 成本领先战略优劣势分析 ......................................................................................................50
一、实施成本领先战略的优势 ....................................................................................................50
二、实施成本领先战略的劣势 ....................................................................................................51
第四章 企业成本领先战略的实施与应用 ..................................................................................................52
第一节 成本领先战略的实施 ..............................................................................................................52
一、企业成本领先战略实施应重视的前提条件 ........................................................................52
二、成本领先战略的实施 ............................................................................................................53
（一）从规模中获利 ....................................................................................................................53
（二）价值链分析与整合 ............................................................................................................53
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（三）重视流程再造 ....................................................................................................................54
三、成本领先战略中的系统思维 ................................................................................................54
（一）以价值链为基础 ................................................................................................................54
（二）优化整合价值链 ................................................................................................................55
（三）降低营销成本 ....................................................................................................................57
四、成本领先战略应该注意的问题 ............................................................................................57
（一）削减成本为目标的策略不是成本领先战略 ....................................................................57
（二）实施成本领先战略不等同于价值链各环节成本 ............................................................57
（三）不能用静止的眼光看待原有成本领先战略创造的成本优势 ........................................58
五、结束语 ....................................................................................................................................58
第二节 成本领先战略在企业中的实施 ..............................................................................................58
一、成本领先战略的含义以及在企业发展过程中的重要性 ....................................................58
（一）成本领先战略的含义 ........................................................................................................58
（二）成本领先战略在企业发展过程中的重要性 ....................................................................58
二、现阶段企业成本领先战略在应用过程中存在的问题 ........................................................59
三、成本领先战略在企业中的具体应用 ....................................................................................59
（一）对企业价值链进行改造 ....................................................................................................60
（二）做好成本驱动因素的控制 ................................................................................................60
（三）其他因素 ............................................................................................................................60
四、强化成本领先战略在企业中的应用策略 ............................................................................60
（一）产品的大批量生产 ............................................................................................................60
（二）提高生产设备的科技含量 ................................................................................................61
（三）塑造企业文化氛围 ............................................................................................................61
（四）确保产品质量，促进产品个性化 ....................................................................................61
（五）引入先进技术和设备，严格控制生产成本 ....................................................................61
（六）加强对企业员工的培训 ....................................................................................................62
五、结束语 ....................................................................................................................................62
第三节 基于生命周期理论的成本领先战略实施条件分析 ..............................................................62
一、成本领先战略的实施条件 ....................................................................................................63
二、基于生命周期理论的成本领先战略实施条件分析 ............................................................63
三、结论 ........................................................................................................................................65
第四节 案例分析：美国西南航空公司成本领先战略 ......................................................................65
一、成本领先战略及其实现途径 ................................................................................................65
二、美国西南航空公司及其成本领先战略的实现 ....................................................................66
（一）公司发展历程简介 ............................................................................................................66
（二）成本领先战略的实现 ........................................................................................................66
三、结论 ........................................................................................................................................67
第五节 案例分析：阿尔迪成本领先战略与企业的竞争优势分析 ..................................................67
一、实现企业成本领先的方法 ....................................................................................................68
（一） ............................................................................................................................................68
（二）处理好对供应商的营销 ....................................................................................................68
（三）积极采用新技术以及新流程来降低成本 ........................................................................68
（四）建立重视成本管控的企业文化 ........................................................................................68
二、以阿尔迪为例思考成本领先战略如何保持竞争优势 ........................................................68
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（一）商品采供进行品种限制 ....................................................................................................69
（二）低额广告费用预算与支出 ................................................................................................69
（三）无条件退换货 ....................................................................................................................69
（四）节俭为上的企业文化 ........................................................................................................69
（五）高效的工作团队 ................................................................................................................70
三、如何保持成本领先战略的竞争优势 ....................................................................................70
（一）发挥规模竞争优势，形成核心竞争力 ............................................................................70
（二）培植企业成本文化，建立真正的成本优势 ....................................................................70
（三）积极推行技术创新，不断增强企业竞争能力 ................................................................71
（四）做好供应链成本管理，提高企业竞争优势 ....................................................................71
第六节 案例分析：影响企业成本控制的因素及应对策略 ..............................................................71
一、研究背景 ................................................................................................................................71
二、影响 J 公司成本控制的因素.................................................................................................72
（一）影响 J 公司成本控制的外部因素.....................................................................................72
（二）影响 J 公司成本控制的内部因素.....................................................................................72
三、J 公司针对内外部影响因素应采取的发展对策..................................................................73
（一）合理利用国家政策 ............................................................................................................73
（二）发挥区域位置优势 ............................................................................................................73
（三）研发核心技术，减少不必要的成本 ................................................................................73
（四）实施成本领先战略 ............................................................................................................74
（五）调动员工积极性，提高公司执行力 ................................................................................74
第五章 企业成本领先战略规划制定原则及依据 ......................................................................................75
第一节 企业成本领先战略规划的制定原则 ......................................................................................75
一、科学性 ....................................................................................................................................75
二、实践性 ....................................................................................................................................75
三、前瞻性 ....................................................................................................................................75
四、创新性 ....................................................................................................................................75
五、全面性 ....................................................................................................................................76
六、动态性 ....................................................................................................................................76
第二节 企业成本领先战略规划的制定依据 ......................................................................................76
一、国家产业政策 ........................................................................................................................76
二、行业发展规律 ........................................................................................................................77
三、企业资源与能力 ....................................................................................................................77
四、可预期的战略目标 ................................................................................................................77
第三节 成本领先战略应注意的事项 ..................................................................................................78
一、成本领先战略不同于差异化战略 ........................................................................................78
二、成本领先战略不等于一味地削减成本 ................................................................................78
三、成本领先战略的攻守平衡 ....................................................................................................79
四、应用成本领先战略应注意规避风险 ....................................................................................81
五、应用成本领先战略应消除认识上的误区 ............................................................................81
第六章 企业制定成本领先战略的内容、方法步骤、流程 ......................................................................83
第一节 公司制定成本领先战略规划要点与准备工作 ......................................................................83
一、公司制定成本领先战略规划要点 ........................................................................................83
二、规划企业成本领先战略前的准备工作 ................................................................................83
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第二节 公司制定成本领先战略规划的主要内容 ..............................................................................84
一、成本领先战略的基本思想 ....................................................................................................84
一、公司制定成本领先战略规划的主要内容 ............................................................................85
二、正确制定企业发展战略的步骤 ............................................................................................85
三、企业成本领先战略规划包含的不同内容 ............................................................................86
第三节 构建成本领先战略研究体系 ..................................................................................................87
一、研究体系构建与实施的内涵 ................................................................................................87
二、整合内外部资源做好顶层设计 ............................................................................................88
三、构建闭环的战略研究体系 ....................................................................................................88
四、及时跟踪分析研判内外部形势 ............................................................................................88
（一）外部分析就是寻找机会与威胁 ........................................................................................88
（二）内部分析就是发现优势与劣势 ........................................................................................89
第四节 科学制定成本领先战略规划 ..................................................................................................90
一、掌握科学的决策方法和程序 ................................................................................................90
二、遵循科学原则，建立竞争优势 ............................................................................................90
三、提高决策者素质 ....................................................................................................................91
四、全面了解企业环境 ................................................................................................................91
五、科学制定成本领先战略 ........................................................................................................91
六、降低风险 ................................................................................................................................92
第五节 制定成本领先战略需注意事项 ..............................................................................................92
一、企业成本领先战略制定需注意的要点 ................................................................................92
二、制定成本领先战略目标注意事项 ........................................................................................93
三、制定成本领先战略规划的注意点 ........................................................................................93
第七章 2021-2025 年中国企业成本领先战略探讨与建议........................................................................95
第一节 实施成本领先战略，促进企业快速发展 ..............................................................................95
一、制定成本领先战略规划，指导企业可持续发展 ................................................................95
二、做大做强，以规模经济获得成本优势 ................................................................................95
三、加快产业集群发展，促使企业获取成本优势 ....................................................................95
四、加强技术创新，提高自主创新能力 ....................................................................................96
五、运用先进技术，降低经营成本 ............................................................................................96
六、培育企业成本文化，为实施成本领先战略提供动力 ........................................................96
第二节 2021-2025 年中国企业实施“成本领先战略”具体策略....................................................97
一、构建完善的成本控制责任体系，建立激励约束机制 ........................................................97
二、增强成本观念，实行全员成本管理 ....................................................................................97
三、建立严谨的成本管理科学体系 ............................................................................................97
四、完善作业流程，细化作业环节，落实成本指标 ................................................................98
五、采用科学的成本核算方法，加大成本控制力度 ................................................................98
六、加大对无形损耗的量化管理，提高经济效益 ....................................................................99
七、鼓励技术改造、流程再造，降低成本、提高效率 ............................................................99
八、采取现代化手段，推进信息化管理进程 ............................................................................99
九、建立健全以财务为中心的经营调度调控机制 ....................................................................99
第三节 企业的成本管理存在的问题及对策 ....................................................................................100
一、企业成本管理现状 ..............................................................................................................100
二、企业成本管理存在的问题及产生原因 ..............................................................................100
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（一）固守传统的成本管理模式 ..............................................................................................101
（二）成本管理信息化程度低缺乏科学管理系统 ..................................................................101
（三）成本管理控制主体过于单一 ..........................................................................................101
三、基于成本管理对企业提出改进对策 ..................................................................................102
（一）建立现代化的成本管理模式 ..........................................................................................102
（二）对成本管理加強信息化建设 ..........................................................................................102
（三）成本管理主体多元化 ......................................................................................................103
四、结论 ......................................................................................................................................103
第四节 构建全面成本管控体系 实现成本领先战略 ......................................................................103
一、成本管理流程制度控制体系 ..............................................................................................103
二、构建成本项目推进体系 ......................................................................................................105
三、成本管理业绩评价考核体系 ..............................................................................................107
第五节 构建持续的成本领先战略 ....................................................................................................107
一、低成本创造竞争优势 ..........................................................................................................107
二、成本优势并非一成不变 ......................................................................................................108
三、只有持久的成本优势才是有意义的 ..................................................................................108
四、创建持续的成本优势 ..........................................................................................................108
五、低成本优势是一项全方位的工作 ......................................................................................109
六、价格战与低成本战略的差异 ..............................................................................................109
第六节 基于总成本领先战略的营销渠道构建 ................................................................................110
一、营销渠道构建的影响因素 ..................................................................................................110
二、总成本领先战略下营销渠道构建 ......................................................................................110
（一）应该坚持营销系统总成本最低的原则 ..........................................................................110
（二）企业必须对营销渠道有很强的控制力 ..........................................................................111
（三）从多个角度降低营销渠道成本 ......................................................................................111
第七节 成本领先战略在中小企业的应用策略 ................................................................................112
一、中小企业实施成本领先战略存在的问题 ..........................................................................112
（一）对成本领先战略错误的认识 ..........................................................................................112
（二）对成本领先战略错误的实施 ..........................................................................................113
二、案例研究 ..............................................................................................................................113
（一）企业外部环境分析 ..........................................................................................................114
（二）企业内部管理分析 ..........................................................................................................115
（三）企业成本领先战略的实施 ..............................................................................................115
三、中小企业成本领先战略有效实施的建议 ..........................................................................117
（一）实现大批量产品生产 ......................................................................................................117
（二）搞好供应商营销，建立亲密合作关系 ..........................................................................117
（三）加强生产技术创新，实现生产设备现代化 ..................................................................118
（四）选准时机，打好“价格战”，充分利用成本领先优势 ................................................118
（五）做好生产过程中的反馈工作，及时发现问题 ..............................................................118
（六）塑造企业成本文化，实现有效的成本控制 ..................................................................118
四、结论 ......................................................................................................................................118
第八节 杜邦分析法下的成本领先战略研究 ....................................................................................119
一、背景介绍 ..............................................................................................................................119
（一）杜邦分析法 ......................................................................................................................119
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（二）成本领先战略 ..................................................................................................................119
（三）沃尔玛公司简介 ..............................................................................................................120
二、沃尔玛在成本领先战略分析 ..............................................................................................122
（一）高效率的配送中心 ..........................................................................................................122
（二）节约开支 ..........................................................................................................................123
（三）购货时向工厂直接购货 ..................................................................................................123
三、启示 ......................................................................................................................................123
（一）建立勤俭节约的企业发展理念 ......................................................................................123
（二）发展物流，减少运输成本 ..............................................................................................124
（三）明确企业竞争战略 ..........................................................................................................124
四、结语 ......................................................................................................................................124
第九节 高新技术产业领先战略研究 ................................................................................................124
一、高新技术产业特征 ..............................................................................................................124
二、高新技术产业的竞争模式 ..................................................................................................125
三、高新技术产业竞争战略建议 ..............................................................................................125
（一）通过积极努力，争取建立事实行业标准 ......................................................................125
（二）开发新的细分市场，创造新一轮的技术创新大潮 ......................................................126
（三）从对抗型竞争走向合作型竞争 ......................................................................................126
第十节 基于腾讯成本领先战略的企业运营研究 ............................................................................127
一、理论介绍 ..............................................................................................................................127
二、腾讯实施成本领先战略的分析 ..........................................................................................128
（一）战略总析 ..........................................................................................................................128
（二）战略细分 ..........................................................................................................................128
三、企业以该理论运营分析 ......................................................................................................129
（一）简化产品 ..........................................................................................................................129
（二）改进设计 ..........................................................................................................................130
（三）材料节约 ..........................................................................................................................130
（四）人工费用降低 ..................................................................................................................130
（五）生产创新及自动化 ..........................................................................................................130
四、总结 ......................................................................................................................................130
第十一节 全面成本精细化管理：降本增效的有力武器 ................................................................130
一、降本增效的必要性 ..............................................................................................................131
二、P 银行 G 省分行实行的全面成本精细化管理实践 ..........................................................132
（一）一系列的成本管控活动，切实把全面成本精细化管理落到实处 ..............................132
（二）实施成本精细化管理的几个关键步骤和要求 ..............................................................133
三、总结 ......................................................................................................................................134
第八章 2021-2025 年中国企业全方位推进“成本领先战略”及实施路径探讨..................................135
第一节 构建成本领先战略推进体系：稳准推进公司成本领先战略实施 ....................................135
一、结合实际、精心制定工作实施方案 ..................................................................................135
二、加强组织领导、建立动态督导督办机制 ..........................................................................135
三、营造全员全链条参与环境 ..................................................................................................135
第二节 构建成本领先战略管理体系：增强公司战略管理能力 ....................................................136
一、有效的战略管理组织 ..........................................................................................................136
二、充分透明的战略制定与分解过程及动态的调整 ..............................................................137
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三．战略落地要构建有效的执行保障体系 ..............................................................................137
第三节 构建成本领先战略保障体系：增强实施保障能力 ............................................................137
一、注重战略风险防控 ..............................................................................................................137
二、加大业绩考核力度 ..............................................................................................................138
三、优化战略研究组织架构 ......................................................................................................138
四、构建开放式研究网络 ..........................................................................................................138
五、加快信息、成果共享与成果转化 ......................................................................................139
六、加强战略研究队伍建设 ......................................................................................................139
第四节 构建成本领先战略动态调整机制：完善成本领先战略的主要措施 ................................139
一、完善制定正确的成本领先战略 ..........................................................................................139
二、完善企业成本领先战略的有效措施 ..................................................................................139
三、企业成本领先战略创新调整的重要性 ..............................................................................140
第五节 持续变革是成本领先战略的精髓 ........................................................................................141
第九章 盛世华研总结 ................................................................................................................................142
第一节 企业失败的原因及提高胜率的策略 ....................................................................................142
一、企业失败的原因 ..................................................................................................................142
二、提高胜率的策略 ..................................................................................................................143
第二节 盛世华研独创五大决策研究体系 ........................................................................................144
一、基于“产业”的研究与决策体系 ......................................................................................144
二、基于“周期”的研究与决策体系 ......................................................................................144
三、基于“人性”的研究与决策体系 ......................................................................................144
四、基于“变化”的研究与决策体系 ......................................................................................145
五、基于“趋势”的研究与决策体系 ......................................................................................145
六、小结 ......................................................................................................................................145
第三节 致读者：商业自是有胜算 ....................................................................................................146
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第一章 企业成本领先战略概述
追求利润最大化是企业的经营目的，故而必须制定适合企业发展的战略方案，从而保证在企业
持续经营的前提下，争取最大的利润。成本领先战略是一种有效控制成本、降低资金花费的策略，
作为发展战略之一，不仅能够增加企业的竞争资本，还能获取最大的利润。对企业的持续健康发展
具有重要的作用。
第一节 报告简介
企业要想在瞬息万变的市场竞争环境中立于不败之地，更好的生存与发展，就必须尽可能全面
准确地了解与本行业有关的信息，从而做出最科学有效的决策。行业研究和战略研究是揭示行业发
展的重要工具，通过深度的行业研究和战略研究报告，及时了解行业动态、未来发展趋势，及全面
系统、实用高效的战略，对企业的经营、发展与壮大，起着越来越重要而关键的作用。
本食品安全快速检测行业成本领先战略研究报告在大量周密的市场调研基础上，依据中国国家
统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布
和提供的大量数据，综合采用桌面研究法、行业访谈研究法、市场调查研究法等多种研究方法，结
合盛世华研监测数据及知识体系，在对我国食品安全快速检测业市场发展进行深入的调研和分析的
基础上，对食品安全快速检测行业成本领先战略进行了全面系统的梳理，并提炼出一套可落地执行
的实战解决方案，其中包括：
食品安全快速检测行业市场调研
企业成本领先战略的基本类型与选择
企业成本领先战略规划制定原则及依据
制定成本领先战略的内容、方法步骤、流程
未来中国食品安全快速检测成本领先战略探讨与建议
企业全方位推进“成本领先战略”及实施路径探讨
构建食品安全快速检测实施成本领先战略“管理、保障、调整”等机制的措施
……
为食品安全快速检测行业企业经营者及投资该领域的投资者提供重要的决策参考依据，为企业
未来成本领先战略提供可参考的路径与方向。
相信通过本报告对食品安全快速检测行业成本领先战略研究报告全面深入的研究和梳理，您对
行业及成本领先战略的了解和把控将上升到一个新的高度，这将为您经营管理、战略部署、成功投
2021-2025 年中国食品安全快速检测行业成本领先战略制定与实施研究报告
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资提供有力的决策参考价值，也为您抢占市场先机提供有力的保证。
与此同时，报告中还具有丰富的理论基础、研究体系、知识体系、决策体系以及方法论等丰富
内容，让您在了解行业的同时，也掌握研究的方法和技巧。
第二节 企业成本领先战略的重要性及作用
成本领先战略就是企业利用成本优势开展的战略手段，具体而言是指企业在激烈的市场竞争下
为扩大自身优势谋求长远发展而采取的一种成本管理方法。该理论最初是由美国第二基金公司在
20世纪 90年代提出的新理念，进入 21世纪，该种战略方法在世界各地得到了广泛应用，对企业
的发展具有重要的推动作用。
一、成本领先战略是构建竞争优势的基础
竞争战略学派的基本观点是：不论企业采取何种战略，成本问题始终是企业战略制定、选择和
实施过程中需要考虑的重点问题。如何利用成本战略为企业赢得成本优势和竞争优势，是企业战略
管理的重要内容，也是成本管理的重要内容，构成了战略成本管理的重要内容。
迈克尔·波特认为：成本领先战略是构建竞争优势的基础。所谓成本领先战略，从理论上讲，
就是企业要拥有一整套行之有效的成本收益方案，以最低的成本生产或提供顾客所接受的标准化产
品或服务，从而使顾客满意于产品或服务的价值，使企业取得更大的收益。
成本领先战略的实质是在保证顾客一定价值的前提下，通过降低顾客成本，以提高顾客价值，
其结果是顾客受益，企业赢得市场。每个企业都具有潜在的竞争对手，企业相关产品或服务的成本
越低，竞争者进入这一市场的可能性就越小，当产品或服务的成本低到一定程度时，便能产生一种
对竞争对手的威慑力，使竞争者放弃进入这一市场的打算，以达到“阻止潜在进入者”的目的，企
业就具有了成本领先优势。
二、成本领先战略还具有无可比拟的优势作用
在企业建设发展过程中，有效完善成本领先战略还具有无可比拟的优势作用。首先，它能够在
保证企业产品质量合格的基础上，最大限度地降低企业的资金花费数量，减少浪费，从而帮助企业
获得比较优势，在竞争中处于领先地位；其次，它能够提高企业决策的科学性，在做任何一项决定
之前都充分考虑成本状况，进而有效避免不正确的决策，促进企业可持续发展；最后，完善正确的
成本战略，还能够帮助企业获得良好的信誉形象，在保证商品质量的基础上，降低成本，满足市场
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竞争要求，符合购买者的消费心理，在遇到金融危机的时候有效抵御风险，从而实现利益最大化，
减少风险危害。
二、是决定企业经营活动成败的关键性因素
放眼全球，企业的平均寿命是很低的，这个数字落到中国就更低。数据显示，我国的民营企业
平均寿命大约是 年，中小型企业的平均寿命更为短暂，只有 年；美国中小型企业的平均寿
命是 年，而在日本，中小型企业的平均寿命已经超过了 10年，达到了 年，正向 20年迈
进。中国大公司的平均寿命是 7-9年，欧美国家的大企业的平均寿命是 40年，日本的大企业寿命
是 58年。
《大败局》列举了很多企业失败的教训，有的是因为环境不能适应，但相当大一部分还是由于
自己企业的战略制定和执行做的不好。
由此可见，中国的企业平均寿命之短，这就需要各个企业的管理者不断总结经验，汲取他人之
所长，将企业带入到一个正确的发展方向上。
一个企业如果想要永远利于不败之地，首先要明确的是自身的发展重点是什么?从而规划出可
实施性强的企业发展战略规划。它必须有自己持久的竞争优势和清晰的发展战略规划。
另外，决定企业经营成败的一个极其重要的问题，还要看企业经营发展战略的选择是否科学，
是否合理。或者说，企业能否实现高效经营的目标，关键就在于对经营发展战略的选择，如果经营
发展战略选择失误，那么企业的整个经营活动就必然会满盘皆输。所以企业经营发展战略实际上是
决定企业经营活动的一个极其关键的和重要的因素。
而成本领先战略是企业经营发展战略一个重要的必不可少的策略。
三、是实现企业快速、健康、持续发展的需要
企业发展战略是对企业各种战略的统称，就是关于企业如何发展的理论体系。发展战略就是一
定时期内对企业发展方向、发展速度与质量、发展点及发展能力的重大选择、规划及策略。企业战
略可以帮助企业指引长远发展方向，明确发展目标，指明发展点，并确定企业需要的发展能力，战
略的真正目的就是要解决企业的发展问题，并帮助企业实现快速、健康、持续的发展。
成本领先战略是作为企业经营发展战略一个重要的必不可少的策略，也是企业实现自己的理性
目标的前提条件。
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四、是企业扩展市场、高效持续发展的有效途径
在企业的发展过程当中贯彻实施成本领先战略，保持企业的市场竞争力以及健康的经营环境，
维持企业竞争优势的可持续性。企业可以依靠本身的核心竞争力来产生和扩展新的商业机会，可以
使企业降低成本，显著提高企业的运营效率，从而提高企业的市场竞争力和占有率。因此，实施成
本领先战略，是企业扩展市场、高效持续发展的有效途径。
五、是强化企业核心竞争力的有利武器
没有一个明确的企业战略管理，企业就像一个无头苍蝇，满头乱撞却找不到正确的道路。一个
明确的企业战略管理，带给企业的益处是极大的，明确的企业战略管理，带来的是准确的企业自省
与自我审视，明确自身的优势劣势，明确自己的核心能力，并根据企业战略强化其核心能力，打造
出更强的竞争优势，保证企业的专业化发展，更强的竞争优势带来成本的降低与更多的超额利润。
基于核心竞争力的发展战略，可以保证企业发展方向的正确性，巩固行业内地位，像大疆無人机在
消费级民用无人机领域的地位无人可撼动。通过企业战略进行内部分析，有助于企业根据自身发展
情况进行适度战略调整，强化其核心竞争力。
第三节 企业成本领先战略的特性
企业战略是企业根据其外部环境和内部资源和能力状况，为求得生存和长期稳定的发展，为不
断的获得竞争优势，对企业发展的目标、达成目标的途径和手段的总体谋划和参考。企业战略是为
了获得持久优势而对外部机会和威胁以及内部优势和劣势的积极反应。成本领先战略是一种具有前
瞻性与全面性的成本管理方法，重视战略的整体规划，强调成本管理和企业战略相结合，具有以下
特点：
一、长期性
成本领先战略是一种能在较长时期内为企业提供保持竞争优势的方法。其依据竞争战略，建立
相对应的成本管理模式，对经营战略进行全面的成本管理，在层次和功能上均保持与企业的战略体
系相吻合，并随长时间的发展战略的变化而改变。这样，随着行业竞争的日渐激烈，企业引进新的
成本管理理念和品牌都需要增加相应的开支，但因此也能提高运营水平，扩大市场占有率，从而提
高企业的综合效益。
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二、全局性
成本领先战略是在全面考虑各种潜在的成本之后，将成本管理的范围向前延伸至采购乃至研究
开发和设计环节，向后还需要考虑到售后服务环节。改变传统的只注重产品生产阶段的成本管理，
将成本管理扩展到对整个产品生命周期。
三、外向性
成本领先战略把企业成本管理问题放在整个市场的环境中予以考虑。既了解供应商的情况，又
清楚客户与经销商的情况，并协调好和他们的关系。降低成本不单指降低企业本身的成本，还要充
分考虑供应商的成本和客户的成本，三者保持相互均衡。
四、竞争性
成本领先战略的管理目标是帮助企业确立竞争战略，并采取和企业竞争战略相配合的成本管理
制度，以应对来自各方面的压力、困难与威胁，以增强企业竞争力，使企业能在激烈的市场竞争中
立于不败之地。
五、动态性
成本领先战略是根据企业的内外环境的变化而进行相应的调整，以成本最小化为目标，对企业
进行全面分析，选择最优经营方案。因此，企业成本管理的侧重点会随着企业所确立的不同竞争战
略的不同要求进行相应改变。
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第二章 市场调研：2020-2021 年中国食品安全快速检测行业市
场深度调研
市场及竞争环境是制定企业成本领先战略的基础
市场及竞争环境分析包括行业现状分析、市场需求分析、市场增长速度、客户群分析、竞争态
势分析、技术发展、影响因素、发展趋势分析、政策环境分析等各方面。
第一节 食品安全检测的定义与分类
按照检测方法，国内食品安全检测可以分为两大类：①法定检测，指综合运用专业技术和检测
装备，依照国家法律法规的规定，按照食品检验工作规范和食品安全标准对食品进行检测，出具检
测报告，从而评定该种产品是否达到质量安全及法定标准的行为；②食品安全快速检测，目前没有
统一定义，我国食品安全快速检测方法一般指包括样品制备在内，能够在短时间内出具检测结果的
检测方法。总的来说，快速检测技术需具备两个条件：A、检测速度快。此处的快速指的是相对于
传统检测方法耗费较短的时间。B、能够满足检测需求。
法定检测通常在实验室进行，气相色谱仪、高效液相色谱仪、氨基酸自动分析仪、原子吸收分
光光度计等大型检测仪器在法定检测中的应用较为普遍。一般而言，法定检测的检测流程更为繁
杂，检测时间长，所用设备体积庞大，但检测结果更为详细、精确；而快速检测具有操作简便、检
测速度快、检测时间短、反应灵敏等优势。
按照产品类型，食品安全检测产品可分为食品安全检测试剂和检测仪器两类。法定检测和快速
检测所用的试剂和仪器有所不同，但法定检测过程中也采用部分快检设备进行初步筛选。
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第二节 我国食品安全快速检测行业监管体制与发展特征
一、所属行业及确定所属行业的依据
根据中国证监会《上市公司行业分类指引》（2012年修订）和《国民经济行业分类和代码》
（GB/T4754—2017）,综合考虑公司产品的检测原理、研发和生产流程，食品安全快速检测所处的
食品安全快速检测行业属于制造业（C）中的医药制造业（分类代码为 C27）。
二、行业主管部门及监管体制
食品安全快速检测行业遵循市场化的发展模式，各企业面向市场自主开展经营，政府职能部门
进行产业宏观管理和政策指导，行业协会进行自律规范。
我国食品安全快速检测行业的行政主管部门为国家发展和改革委员会和国家市场监督管理总
局。行业自律组织包括中国分析测试协会和中国仪器仪表行业协会。
（1）行业主管部门
①国家发展和改革委员会
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国家发展和改革委员会是我国食品安全快速检测行业的宏观管理部门，主要负责制定产业政
策，研究拟订各行业发展规划，指导行业结构调整，实施行业管理，参与行业体制改革、技术进步
和技术改造、质量管理等工作。
②国家市场监督管理总局（根据中共中央《深化党和国家机构改革方案》，原食品安全监管相
关部门国家食品药品监督管理总局、国家质量监督检验检疫总局的职责划入国家市场监督管理总
局）
国家市场监督管理总局负责市场综合监督管理，起草市场监督管理有关法律法规草案，制定有
关规章、政策、标准，组织实施质量强国战略、食品安全战略和标准化战略，拟订并组织实施有关
规划，规范和维护市场秩序，营造诚实守信、公平竞争的市场环境。
在产品质量方面，市场监督管理总局负责宏观质量管理和产品质量安全监督管理工作。包括拟
订并实施质量发展的制度措施；管理产品质量安全风险监控、国家监督抽查工作；建立并组织实施
质量分级制度、质量安全追溯制度；指导工业产品生产许可管理；负责纤维质量监督管理工作。
在食品安全方面，负责食品安全监督管理综合协调和食品安全监督管理工作。包括组织制定食
品安全重大政策并组织实施；建立覆盖食品生产、流通、消费全过程的监督检查制度和隐患排查治
理机制并组织实施，防范区域性、系统性食品安全风险；推动建立食品生产经营者落实主体责任的
机制，健全食品安全追溯体系；组织开展食品安全监督抽检、风险监测、核查处置和风险预警、风
险交流工作。
（2）行业协会
① 中国分析测试协会（CAIA）
中国分析测试协会（CAIA）是由全国分析测试及相关业务的单位和组织自愿组成的专业性社会
团体，1986年经国家科委批准成立。协会的主要职能为：围绕国家科技发展有关政策和规划，积
极开展学术交流、技术培训、咨询服务等工作；加强与国际分析测试及仪器界的交流、合作，促进
中国分析测试科学技术的普及、提高和发展；受科技部委托征集、起草和制订分析测试仪器检测的
标准方法和产品性能指标检测标准。
② 中国仪器仪表行业协会
中国仪器仪表行业协会是汇聚相关企业和科研院所的全国性、行业性、非营利性社会组织，成
立于 1988年。协会主要职能包括：参与制订行业规划，对行业内重大技术改造、技术引进、投资
与开发项目进行前期论证；受政府部门委托,参与质量管理和监督工作，参与制定、修订国家标准
和行业标准，组织贯彻实施并进行监督；参与相关产品市场的建设，协助政府建立正常的市场秩
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序，制定并监督执行行规行约，规范行业行为，维护公平竞争等。
三、行业主要法律法规
食品安全快速检测行业涉及的主要法律法规如下：
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四、国家产业发展相关政策
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五、行业主要法律法规和政策对企业经营发展的影响
自 2015年新修订的《食品安全法》肯定并支持了食品快速检测技术的法律地位后，快检产品
被大量用于政府监管部门的执法抽样，政府采购需求迎来加速增长期。2017年《“十三五”国家
食品安全规划》将保障食品安全放在重要的战略位置，又将快检需求推向了新高度。
积极的政府政策将直接推动政府部门监管过程中食品检测需求的加速增长，并将间接推动食品
生产加工企业自检需求的扩张，预期将为食品安全快速检测行业带来极大的发展机遇，从而促进公
司经营发展。
六、行业技术水平及特点
食品安全快速检测是食品安全检测行业的一个细分领域，凭借便捷、快速的优势，食品安全快
速检测产品可以在较短的时间里取得检测结果，而且检测成本远低于传统法定检测。目前，我国食
品安全快速检测技术已经广泛应用于乳品、肉类、水产、粮油及水果蔬菜等食品生产加工领域、对
应的种养殖环节以及食品流通过程。我国食品安全快速检测领域应用较为广泛的技术有酶抑制技
术、胶体金免疫层析技术、酶联免疫技术（ELISA）等，抗原抗体制备技术和前处理技术也为快检
提供了重要的技术支撑。
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从行业技术发展现状来看，国内酶抑制技术、胶体金免疫层析技术、酶联免疫技术（ELISA）
等食品安全快检技术较为成熟，检测试剂、试剂盒和小型检测设备已经在食品生产企业和监管部门
得到广泛应用。从国内市场来看，行业内企业技术水平差距较大，大部分快检产品生产企业规模
小，研发能力薄弱，产品质量不高，部分龙头企业与高校、科研院所合作研发，承担国家重点研发
课题，具有明显的技术优势。从国际市场来看，国内技术水平与欧美发达国家仍有差距，但与印
度、马来西亚等发展中国家相比，我国的检测技术有明显优势。近年来，在国家政策的支持下，国
内企业获得了良好的发展契机，与国外龙头企业的技术差距逐步缩小，力求在部分科研领域赶超国
外，并开始拓展国外市场。
随着科学技术的发展，食品安全快速检验的技术日趋成熟稳定，现有的胶体金免疫层析、酶联
免疫（ELISA）、聚合酶链式反应（PCR）等技术会进一步的完善和推广。生物传感器技术、基因芯
片技术等更为先进的技术将逐步进入广泛应用阶段，前处理技术也更加便捷、多样。医学领域的先
进快检技术有望进一步引入借鉴到食品快检行业，并逐步实现产业化。快检产品的检验准确性、稳
定性、灵敏度得到进一步提高，检测速度不断加快，检测仪器向小型化、便携化方向发展。同时，
自动化、信息化是快检技术的重要方向发展。一体化样品前处理技术可简化复杂的人工操作流程，
缩短检测时间；食品安全数据信息中心的建立，可实现检验结果自动读取、上传，以及在线数据库
实时更新，真正达到全流程监管的目标。此外，家用快检技术与产品的开发是行业发展的趋势，消
费者自行检测、检测结果联网分享，从而使由源头到终端的全面食品安全监控成为现实。
七、食品安全快速检测的优势
食品安全快速检测行业是食品安全检测行业的重要细分领域，与依赖于大型仪器设备或经典方
法的传统法定检测相比，食品安全快速检测技术凭借其简便、快速、高效、经济的优势，有效地弥
补了传统食品安全检验设备耗时长、机动性不强的缺陷，让食品检测走出了实验室，逐步贴近日常
生活。
食品安全快速检测技术在日常食品安全监测中发挥了重要作用，是食品安全保障的重要支撑。
我国食品安全事件频发，一个重要原因是我国农业生产和食品加工的规模化和集中度太低，一家一
户种植、养殖方式，数量大、规模小、高度分散的作坊式食品加工方式，导致市场上食品来源极其
复杂。同时，我国消费人群众多，销售渠道庞杂，食品消费总量也明显高于其他国家。在这一形势
下，要从根本上解决我国的食品安全问题，就必须对食品的生产、加工、流通和销售等各环节实施
全程监管和控制，而昂贵的大型实验室检测仪器很难及时、快速而全面地从各环节实施全程管理和
监控，单纯靠法定检测无法堵住不合格食品流向老百姓的餐桌。但基于社会经济的发展规律，在短
期内彻底改变现有生产方式并不现实，唯一可行的办法就是采用快检技术对进入市场的食品进行快
速检测筛查，若有异议再使用法定检测方法复检确认。
因此，在今后的食品安全检测工作中，简便、快速、准确、灵敏的快检技术必将更广泛地应用
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于食品安全检测的初步筛查，同时也将是监管部门作出行政处罚的重要技术支撑，其在食品安全监
管中具有不可替代的作用，具有极大的发展前景。
八、食品安全检测产业链介绍
食品安全检测试剂和仪器是食品安全检测过程中的必备装备，因此试剂和仪器共同组成食品安
全检测系统，从事这些检测试剂和仪器研发、生产、销售的企业形成食品安全检测产业。完整的食
品安全检测产业链还包括上游原材料供应行业和下游检测产品需求市场，其产业链如下图所示：
（1）产业链上游
食品安全检测试剂的上游主要为生物原料和化学试剂，其中抗原、抗体、酶等活性生物制品为
核心原料，抗原、抗体的性能和质量直接决定了食品安全检测试剂的稳定性和灵敏度。抗原抗体制
备技术门槛高、价格贵，构成检测试剂生产成本的主要部分。食品安全检测仪器的上游主要为塑料
制品、电子元器件及其他仪器生产所需配件。
（2）产业链下游
从检测实施主体来看，食品安全检测产品的消费需求主要来自食品安全检测机构、食药监局等
政府监管部门、食品生产加工企业、农业种养殖企业，以及商店和超市等零售平台、网络消费平台
和个人消费者等新兴检测需求主体。其中，以食品安全检测机构为主体的食品安全检测服务行业是
食品安全检测行业的下游行业，检测机构接受食品生产加工企业或政府监管部门委托，运用食品安
全检测试剂、仪器及专业检测技术对相关食品进行检测并出具检测报告。随着政府监管的强化，政
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府监管需求和企业自检需求的增长带动了食品检测机构检测服务需求的快速增长。
从检测环节来看，食品安全渗透到食品产业链的各个环节，环环相扣，产业链的任何一个环节
出现问题都将祸及整个食品产业，造成严重的社会影响。食品从最初的原材料到最终消费者手中，
一般需经过种植、养殖及捕捞等生产环节，食品生产企业的加工环节，以及经销商、零售商、餐饮
等食品流通环节。食品安全监控需要食品生产加工企业自觉控制产品质量，需要政府监管部门加大
食品安全抽检力度，更需要消费者自身重视食品品质，只有进行“从农村到餐桌”的全过程控制，
实行食品安全全流程监管，保证食品安全可追溯，才能真正保障食品安全。食品安全检测环节如下
图所示：
第三节 2020-2021 年中国食品安全快速检测行业发展情况分析
一、全球食品安全检测行业
食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，关系到一个国家和民族的生存与持续发展，是
世界各国共同面临的全球性课题。19世纪，欧美工业国家已经开始揭露和研究食品安全问题，以
英国为代表的欧洲国家最先开展食品安全立法和监管工作，逐步建立了较为成熟的食品安全监管体
系。
随着经济社会发展，越来越多的发展中国家开始重视食品安全，食品供应全球化程度的加深也
意味着食品安全维护工作的国际化。近年来，在全球性食源性疾病（如沙门氏菌、葡萄球菌、弯曲
杆菌）不断增长、食品生产商不合格产品全球范围召回事件频发的严峻形势下，各国食品监管力度
加强，食品检测需求逐步增加。
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从市场规模来看，近年来全球食品安全检测市场保持持续快速增长。根据 MarketsandMarkets
发布的报告，2016年全球食品安全检测市场规模为 亿美元，预计 2022年将达到 亿美
元，2017年至 2022年间，该市场规模的年复合增长率约为 %。
图：2016年-2022年全球食品安全检测市场规模
在区域市场方面，食品安全检测市场的区域分布趋于平衡。2016年，北美地区是食品安全检
测产品最大的需求市场，主要归因于该地区爆发式的食源性疾病和严格的食品安全法规。同时，亚
太地区市场需求的增长潜力不容忽视，该地区庞大的人口基数决定了其食品及饮料消费市场的繁荣
发展。随着人们生活水平的提升及食品安全意识增强，亚太地区预计将成为 2017年至 2022年间全
球食品安全检测市场规模增长最快的区域。
从细分市场来看，根据 MarketsandMarkets报告，2016年全球食品安全检测市场中，各检测
领域占比相对均匀，肉类和家禽检测占据重要地位，乳品、水果、蔬菜和加工食品的检测量稳步上
升。预计 2017年至 2022年，水果和蔬菜检测市场规模增长最为迅速。按照检测物质分类，目前细
菌、真菌等病原体检测仍然是食品安全检测的重点。
从检测方法来看，食品安全快速检测在全球食品检测市场中占比最大。MarketsandMarkets发
布的报告显示，2016年全球食品快速检测行业市场规模达到 亿美元，预计到 2022年，全球
食品快速检测行业市场规模将达到 亿美元，约占全球食品安全检测市场规模 85%。欧美等发
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达国家快速检测技术更为成熟，行业标准和法规更为健全，因而快检的应用范围更广，认可度更
高。实际上，快检方法在欧美等发达国家食品检测方法应用中的占比远高于中国等发展中国家。
二、中国食品安全检测行业
（1）中国食品安全检测行业发展阶段
我国的食品安全检测起步较晚，至 2000年我国食品安全检测刚刚起步，国内食品安全检测行
业的发展可以分为以下四个阶段：
A、 1982-2000年，国内食品安全检测行业处于起步阶段
我国的食品安全检测行业起步较晚，1982年全国人大常委会颁布了我国食品安全领域的第一
部法律《食品卫生法（试行）》，食品卫生监督制度初步建立,但政企合一、权责不明的监管方式并
没有有效推动食品检测技术的发展。该阶段,食品安全仅限检测机构参考国际确证方法少批量抽
检，快速检测市场和产品应用基本处于空白。
B、2001-2007年，加入 WTO,推动国内食品安全检测行业发展，快速检测产品需求出现并增加
2000年后我国的城镇化水平和人均收入的提高，带来了对生活品质的需求,人们对食品安全的
关注度越来越高，同时 2001年中国加入 WTO后，国内农产品企业遇到了食品安全绿色贸易壁垒，
尤其水产、禽肉、果蔬等面临因农兽药、毒素残留超标而被封杀或退回、销毁，损失严重，并造成
农产品出口量减少。为了满足国内更高的生活品质要求以及有效应对贸易壁垒，以农产品生产加工
为主要业务的出口型企业开始加大对食品检测的投入，企业为了降低检测成本，更愿意采用快速、
便携的快检方法，这也推动了国内食品快速检测产品的发展。但这一阶段，国内自主研发的快检产
品生产企业刚刚起步，国内所用快检产品仍以进口为主。
与此同时，2004年国务院颁布《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，确立了由农业
部门、质检部门、卫生部门等多个部门分段监管为主、品种监管为辅的食品安全监督管理体制；
2006年国家出台《农产品质量安全法》，明确了对农产品的监管过程是从农田到市场，明确了农产
品批发市场民事责任和
法律责任，明确了农业行政主管部门负责对农产品检测并对市场考核。法律法规的颁布推动了
食品安全监督管理工作的开展，加大了政府部门对食品检测的投入。
C、2008年-2014年，“三聚氤胺”等食品安全事件推动了国内一系列法规、规划的推出，食
品安全检测行业迎来了发展的春天
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随着 2008年三聚氤胺毒奶粉、猪肉中瘦肉精等事件的曝光，社会对食品安全关注度越来越
大，政府监管强化，大型食品企业也愈发重视食品安全问题。为此，国家制定了一系列法律法规和
产业政策以保证食品安全。2009年全国人大常委会颁布了食品领域的基本法《中华人民共和国食
品安全法》，同年《食品安全法实施条例》发布；2011年发布的《餐饮服务食品安全快速检测方法
认定管理办法》规范餐饮服务食品安全监督执法过程中快速检测方法的使用；2012年《食品安全
国家标准“十二五”规划》等政策性文件为食品安全监管工作的落实指明了方向。
国内食品安全检测需求快速增长，但国外检测试剂价格昂贵，检测产品不适应国内市场状况，
无法满足国内市场需求。因此，国内食品安全检测技术迅速发展，国产检测试剂需求出现爆发性增
长，食品安全检测行业迎来了前所未有的发展机遇。同时食品安全快速检测方法也逐步得到了认
可，食品快速检测产品市场迅速壮大。
D、2015年至今，随着国内食品快速检测技术的日趋成熟，2015年修改食品安全法确立了快速
检测方法的法律地位，食品安全快速检测行业迎来了爆发增长期
随着国内食品快速检测技术的日趋成熟，国内企业已实现了对大部分进口产品的替代，快速检
测技术的发展是推动国内食品安全法修改的主要原因之一。2015年新修订的《食品安全法》规
定，可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测，被抽查人对检测结果没有异议的，可
以作为行政处罚的依据。这意味着食品快检从行政执法的一种辅助手段成为了有确定法律地位的技
术手段。
虽然新《食品安全法》确立了快速检测方法的法律地位，但《食品安全法》同时规定“采用国
家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检
测结果时起四小时内申请复检。复检不得采用快速检测方法。”这主要是因为目前尚处于过渡阶
段，食品安全快速检测产品的标准和评价体系尚未完全成熟，很多被监管单位对快速检测方法的准
确性有所怀疑。因此，目前国内形成了以下食品安全检测行业业态：
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（2）中国食品安全检测行业市场容量
中国连锁经营协会食品安全委员会测算出国内食品安全检测市场规模在 2016年、2017年分别
为 亿元、亿元，预计 2017年至 2021年的年度复合增长率为 %,到 2022年国内食
品安全检测市场规模为 亿元，具体如下图所示：
图：2016年-2022年中国食品安全检测市场规模
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目前，国内法定检测仍然占了食品安全检测市场的大部分，015年修订版《食品安全法》推出
后，食品快速检测的市场规模逐渐扩大，但仍然远小于法定检测。根据中国连锁经营协会食品安全
委员会发布的《中国食品安全快速检测行业发展现状与前景分析报告》，目前我国食品快速检测的
投入规模约占食品检测总投入规模的 30%，报告测算，016年.2017年国内食品快速检测市场规模
分别为 亿元、亿元，预计 2017年至 2022年的年度复合增长率为 %,到 2022年国
内食品安全快速检测市场规模为 亿元，具体如下图所示：
图：2016年-2022年中国食品安全快速检测市场规模
数据来源：中国连锁经营协会食品安全委员会
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对比全球市场规模，我国食品安全快速检测市场蕴含快速增长的潜能。就全球而言，根据
MarketsandMarkets报告，2017年全球食品安全检测市场规模为 129亿美元，其中全球食品快速检
测市场规模达到 108亿美元；预计 2022年将全球食品安全检测市场规模将达到 亿美元，其
中全球食品快速检测市场规模将达到 亿美元。根据世界银行及我国国家统计局数据，2017
年全球总人口达到 亿人；国家统计局数据显示，2017年末中国总人口约为 亿人，约
占世界人口的 %；与此同时，2017年国内食品安全检测市场规模为 亿元，约占全球食
品安全检测市场规模的 11%,其中国内食品快速检测市场规模为 亿元，仅占全球食品安全快
速检测市场规模的 4%，按照人口占比计算,国内食品安全快速检测市场规模还有很大的上升空间。
此外，按照 MarketsandMarkets发布的报告数据计算，全球食品快速检测市场占全球食品安全
检测市场规模的比重约为 85%。但根据中国连锁经营协会食品安全委员会的估计，国内这一比重仅
为 30%。欧美等发达国家快速检测技术更为成熟，行业标准和法规更为健全，近年来，国内人均收
入及食品消费量与发达国家的差距逐步缩小，对食品安全的重视程度进一步加强。随着国内快检技
术的成熟、快检产品评价及标准体系的健全，加之政府政策的推动，预计国内食品安全检测发展程
度将逐步向发达国家靠拢，国内食品安全快速检测市场将迅速扩张，在我国食品安全检测中的应用
规模逐步提升。
三、行业发展态势
国外食品安全快速检验行业起步早于我国，目前已拥有百亿美元的市场容量，产业发展相对成
熟，市场集中度较高，并聚集了美国 IDEXX（爱德士）、CHARM>Neogen和比利时的 Unisensor等一
批著名的跨国企业，目前在全球市场上占据着主导地位。
食品安全快速检测行业在我国属于新兴产业，与欧美国家相比起步晚，产业化发展相对滞后，
行业集中度较低，竞争厂商多且规模小，年销售额超过 1亿元人民币的食品安全快检企业较少。由
于快检产品质量标准的缺乏，国内食品安全快速检测产品质量参差不齐，在质谱仪等高端食品检测
设备的研发与生产领域与国外相比有较大差距。
近几年我国食品安全快速检测行业已从导入期步入发展期，市场需求快速增长，国内企业抓住
机遇，凭借产品性价比高和更为贴近本土市场的优势，不断抢占份额，致使原以进口产品为主导的
市场格局被逐渐打破。在技术层面，国内快速检测技术在近 10年内发展极为迅速，研发投入的加
大和产品质量水平的提升使行业内涌现出几家实力强劲的本土企业，部分产品质量已经达到国际先
进水平。在市场方面，随着国家产业政策的支持，以及食品安全快检法规体系和产品质量标准的逐
步完善，政府监管、新型消费业态和家庭检测等食品检测需求逐步释放，国内食品安全快速检测行
业的市场份额将不断扩大，市场化程度进一步提高。
目前国内食品安全快速检测行业的领先企业正积极寻求多元化发展，一是依托原有优势纷纷进
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入免疫检测、分子生物学检测试剂等多个领域，以丰富试剂产品种类；二是开展上游核心原料以及
配套检测仪器的自主研发生产，以增强市场竞争实力；三是开始积极开拓国外市场，尤其是亚非拉
等发展中国家市场。随着国内领先企业技术研发实力的提升和经营规模的壮大，预期行业市场集中
度将进一步提高，同时国内领先企业在国际高端产品市场的竞争能力也将快速提升。
第四节 2020-2021 年我国食品安全快速检测行业竞争格局分析
一、国外主要企业
国外食品安全快速检验领域的主要代表企业有美国 IDEXX（爱德士）、CHARM>Neogen和比利时
的 Unisensor等，上述企业的基本情况如下所示：
美国 IDEXX（爱德士）：美股上市公司，成立于 1983年，总部位于美国缅因州，是全球动物
疾病控制、饮用水质安全和牛奶安全检测领域的行业领导者，为全球超过 175个国家提供产品和服
务。公司市值超过 200亿美元，营业收入超过 20亿美元，全球员工总数超过 7,600名。
美国 CHARM:成立于 1978年，总部位于美国马萨诸塞州，致力于食品安全检测产品的研发，其
中抗生素快速检测产品广泛应用于美国乳品工业。公司为全球 90个国家的乳品、饲料和谷物、食
品和饮料、水、医疗、环境和工业市场提供 180多种检测服务，已有较为成熟的便携式检测仪器和
检测系统，产品检测技术处于国际领先水平。
美国 Neogen：美股上市公司，创立于 1982年，总部位于密歇根州。公司致力于食品安全和动
物安全系列产品的开发，检测试剂盒已获得全球性认可，业务遍及美国、墨西哥、巴西、苏格兰、
英国、印度、澳大利亚等全球多个国家和地区。公司市值超过 30亿美元，营业收入超过 4亿美
元，全球员工超过 1,000名。
比利时 Unisensor：成立于 1997年，致力于提供食品安全快速检测解决方案,已在全球 50多
个国家和地区建立营销网络。公司将其 23%的资源投入研发活动，在国际机构的支持下开展抗体研
究、受体工程、纳米粒子生产等研发项目，是行业尖端技术的推广者，也是全球快速检测行业的重
要参与者。
以上资料均来源于上述公司网站或公司年报。
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二、国内主要企业
食品安全快速检测行业在国内属于新兴行业，同行业可比公司少，主要系从事食品安全快速检
测产品制造的公司体量均比较小，目前仅有 6家新三板挂牌公司从事该业务。分别为勤邦生物
（835044,已经于 2019年 10月从新三板摘牌）、食安科技（430437）、中德生物（839805）、迪恩生
物（832711）、安诺科技（872712）、智云达（835950）。公司在选取可比公司时按照“体量大者优
先、业务模式相近者优先”的原则来选取，由于安诺科技和智云达规模偏小未选择进行对比。公司
最终选取了前四家作为可比公司进行对比目前国内食品安全快速检验领域的主要代表企业，即公司
在国内的竞争对手主要有勤邦生物、食安科技、迪恩生物、中德生物等，上述企业可比公司的基本
情况如下所示：
勤邦生物：成立于 2011年，2015年在全国中小企业股份转让系统挂牌，于 2019年 10月 8日
在全国中小企业股份转让系统终止挂牌。勤邦生物是一家专业提供食品安全解决的方案的供应商，
主要产品为食品安全快速检测生物试剂、智能化和信息化仪器、理化试剂等，产品与服务广泛应用
于畜禽、乳业、水产、粮油等农业领域，以及质监、工商、检验检疫、食药、医疗、环保及科研等
领域。该公司在 2018年度实现营业收入为 16,万元。
食安科技（430437）:成立于 2006年，前身为广州绿洲生化科技股份有限公司，2014年在全
国中小企业股份转让系统挂牌。其主要从事食品安全快速检验产品的研发、生产、销售和技术服
务，拥有农药残留快检系列、保化快速检测系列、微生物快检系列、现场便携综合解决方案、“劣
质油”快筛系列、重金属快检系列、兽残与疫病快检系列等多条产品线及相关的配套软件系统。
2019年该公司实现营业收入 10,万元。
迪恩生物（832711）:成立于 2003年，2015年在全国中小企业股份转让系统挂牌。主要从事
食品、饲料、动物疫病、禁毒检测等快速检测试剂与仪器的研发、生产、销售及相关服务，为食品
经营企业、农业系统、畜牧系统、渔业系统、卫生系统、质检系统、商业系统和公安系统等用户提
供专业的技术平台。2019年该公司实现营业收入 3,万元。
中德生物（839805）:成立于 2002年，2016年在全国中小企业股份转让系统挂牌。中德生物
目前已成为集食品安全检测试剂、食品安全检测仪器、检测数据管理软件平台、检测外包服务于一
体的产业化集团，为食品安全监管部门提供强而有力的技术支撑。2019年该公司实现营业收入
11,万元。
以上资料均来源于上述公司网站或公司年报。
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三、同行业可比公司的比较情况
易瑞生物选取主营业务及主要产品、客户类型相近的公司作为同行业可比公司。公司食品安全
检测领域的同行业可比公司主要为勤邦生物、食安科技、迪恩生物和中德生物；公司体外诊断业务
领域的同行业可比公司主要为明德生物、基蛋生物、万孚生物和东方生物，公司与上述公司的对比
情况如下：
（一）经营情况比较
（1）主营业务及产品对比
由上表可知，公司与同行业可比公司的主营业务和客户类型相似，但产品结构存在差异。公司
与勤邦生物的产品结构均以食品安全快检试剂为主，检测仪器为辅，但公司兽药残留类试剂占比
高；食安科技检测试剂、仪器和服务收入占比较为均衡，近年来检测服务和仪器占比较高；迪恩生
物食品安全检测类产品以兽药残留检测产品为主，同时提供毒品等药物滥用检测产品；中德生物产
品结构以检测仪器为主。
体外诊断业务领域，易瑞生物与同行业可比公司的主要产品均为体外诊断快速检测（POCT）试
剂和仪器，但产品结构同样存在差异。目前，易瑞生物的体外诊断试剂主要为新型冠状病毒、登革
热、疟疾、艾滋病等传染病检测系列产品，毒品检测系列产品及半成品，主要销往境外。东方生物
以毒品检测、传染病检测系列为主，且境外销售占比高，与易瑞生物类似；明德生物、基蛋生物和
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万孚生物在心脑血管等慢性疾病、血糖检测、传染病、毒品、优生优育等检测领域各有布局和侧
重。
（2）主营业务毛利率对比
毛利率与可比公司对比分析详见本招股意向书“第八节财务会计信息与管理层分析”之“十
四、盈利能力分析”之“（六）毛利及毛利率分析”之“4、毛利率与同行业公司对比分析”。
（二）市场地位比较
近年来，公司业务规模迅速增长，对比已公开的规模以上企业，按营业收入计算，易瑞生物已
成为国内食品安全快速检测行业的领先企业。报告期内公司与同行业公司的营业收入情况对比如
下：
（三）技术实力比较
（1）发明专利对比
公司与同行业可比公司取得的专利数量对比如下:
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根据上表统计，易瑞生物取得的发明专利数量低于勤邦生物，但相较其他同行业公司具备专利
数量优势。
（2）行业标准制定
公司共参与制定国家、行业、地方及团体标准共 22项，主要技术标准的制定充分体现了公司
的行业地位和技术水平。
（四）衡量核心竞争力的关键业务数据、指标等
易瑞生物与同行业可比公司在其他关键业务数据、财务指标等方面的比较情况具体参见本招股
意向书“第八节财务会计信息与管理层分析”的相关内容。
第五节 企业案例分析：易瑞生物
一、公司的市场地位
公司主营业务为食品安全精准快速检测产品的研发、生产、销售及相关服务。经过多年的发
展，公司收入规模持续增长，报告期内，公司的营业收入分别为 13,万元、20,万
元、23,万元和 13,万元，2018年及 2019年度同比分别增长 %和 %。此
外，公司拥有完善的研发生产体系和多样化的自主创新产品，截至本招股意向书签署日，公司参与
制定国家、地方和团体标准共 20余项，标准制定数量业内领先。
根据中国连锁经营协会食品安全委员会数据，预计 2018年国内食品快速检测市场规模可达
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亿元，公司 2018年度营业收入为 亿元，国内市场占有率约为 %。按营业收入计算并
对比已公开的规模以上企业 2018年度营业收入，易瑞生物已成为国内食品安全快速检测行业的领
先企业。
二、公司的竞争优势
① 技术和研发优势
自成立以来，公司始终专注于技术创新与产品研发，致力于打造研发型高新技术企业。从抗原
抗体、前处理材料、检测系统等关键原料及检测方案的探索，到智能化设备及网络信息平台的搭
建，公司坚持进行全方位深入研发，获得了多元化的产品输出，从而构建了完整的“核心抗原抗体
+试剂+设备+检测方案”的食品安全快检闭环体系，形成难以复制的体系优势，而非单点优势。公
司的产品技术和研发优势体现如下：
A、持续的研发投入与丰硕的研发成果
高额的研发投入，为公司技术创新能力的提升提供了有力保障。2017年至 2020年 6月，公司
的研发投入分别为 2,万元、2,万元、3,万元和 1,万元，分别占当期
营业收入的 %、%、%和 %。依托持续的研发投入，公司收获了丰硕的研发成
果。截至本招股意向书签署日，公司已获授权专利 65项，其中发明专利 18项、实用新型专利 31
项、外观设计专利 16项；拥有软件著作权 20项，参与制定国家、行业、地方及团体标准 20余
项。并获得“国家质量监督检验检疫总局‘科技兴检奖’（一等奖）”、“广东省科学技术奖励（二
等奖）”、“江苏省科学技术奖”、“深圳市科技进步奖（一等奖）”、“深圳市宝安区科学技术
奖”等多项科技奖励。
B、先进的抗原抗体制备技术
抗原和抗体是生产食品安全快速检测产品的关键原材料，其性能和质量直接决定了食品安全检
测产品检测效果的稳定性、抗干扰性和灵敏度。由于抗原、抗体种类较多，制备流程繁杂，国内仅
有少数企业具备部分抗原抗体的生产能力，绝大部分依赖外购。经过多年研发积累，公司构建了基
因工程重组抗原抗体技术平台、单克隆抗体筛选技术平台和小分子改性抗原技术平台，已成功研制
出大量特异性识别兽药残留类、农药残留类、真菌毒素类、非法添加剂类等多样化检测物质的抗原
抗体，其中有 120余种自制抗原、140余种自制抗体已经批量用于生产，基本实现了主要产品所需
抗原抗体自主生产，核心抗原抗体全部自产的良好局面，并且处于不断更新、优化之中。具体而
言，公司抗原抗体自主生产具有以下优越性：
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a、 保证产品质量的稳定性
公司生产的抗原、抗体均按照严格的质检方法检验合格后方可进入生产流程，单批次生产的抗
原、抗体储备量大，从而保证了检测产品所用抗原、抗体基本为同批次生产，最大程度地减少了产
品检测结果的批间差，有效保证了产品质量的稳定性。此外，公司逐渐采用基因重组技术进行抗体
制备，减少了采用单克隆技术制备过程中，由于小鼠个体差异导致的抗体性质的差异，在确保产品
检测质量稳定性的同时，实现了抗体产量的翻倍增长。
b、 实现产品的高灵敏度、强特异性
公司通过把控抗体的筛选过程，筛选出特异性强、灵敏度较高的抗体，从而实现产品的高灵敏
度要求。以试剂类产品为例，公司生产的乳中黄曲霉毒素 M1快检试纸条，检出限可达 ，
属于当前国内黄曲霉毒素 M1检测产品中灵敏度较高的快检产品。
c、 减少产品操作难度，缩短前处理时间
由于公司自主生产的抗原、抗体具有较高灵敏度，在生产对灵敏度要求不高的产品时，公司通
过调整前处理方法，对样本进行适度稀释，能够在简化前处理流程、缩短检测时间的同时，达到不
同梯度的产品灵敏度和检出限要求。
d、 降低生产成本
抗原抗体作为食品安全快检产品的核心原材料，在食品安全快速检测试剂生产中用量很大，加
之抗原抗体制备技术门槛较高、价格贵，在产品生产成本中占比高，因此拥有抗原抗体自主制备能
力是企业降低成本的关键因素。实现抗原抗体自制是公司毛利率高于同行业公司的重要原因。
e、 产品推陈出新能力强
掌握优质抗原抗体制备技术使易瑞生物具备了根据产品研发需求逆向开发所需生物原料的能
力，开发新产品不受制于上游核心原材料限制，为产品的持续创新开发、易瑞生物未来的快速发展
奠定重要基础，从而丰富产品品种，在新产品领域取得先发优势。
f、 降低供应商依赖及原材料断更风险
抗原、抗体特性关系到反应液调配等后续生产流程，部分抗原抗体应用后难以及时更换。若抗
原抗体依赖外购，外购生产厂商因为国际贸易问题、被竞争对手收购、经营不善等可能的原因断
供，将导致对应产品线面临重新开发的风险。因此，抗原抗体自制降低供应商依赖及原材料断更风
险。
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C、高效、简便的样品前处理技术
公司注重高效、简便的样品前处理技术的研发，将 SPE（固相萃取）前处理技术用于食品安全
检测，采用该方法自主研发的前处理产品已申请多项专利。相比传统的氮吹浓缩技术，SPE（固相
萃取柱）前处理技术更为简便快捷，大幅缩短了检测时间，极大提高了公司产品的竞争力。2016
年，在农业部开展的水产品中禁用药物残留快速检测产品推荐和初审工作中，公司通过固相萃取前
处理装置使全程检测时间平均缩短了 50%以上，创造了参与现场验证的 15家企业共 77种产品中检
测耗时最短的记录。
② 行业标准制定优势
作为国内食品安全快速检测领域的领先企业之一，公司参与制定国家、行业、地方及团体标准
共 22项，为推动行业技术进步和规范化运行做出了应有的贡献。长期参与技术标准的制定，使得
公司对行业态势及发展趋势拥有更为深刻的理解，对产品技术条件、检测方法等有着精准把握。公
司将参与制定的标准贯穿于研发、生产全过程，保证了产品质量，也在行业探索新技术、新产品的
过程中抢占了先机。同时，技术标准有利于规范行业发展，提高技术竞争门槛，淘汰不合格企业，
使合格企业获得保护自我发展的技术壁垒，参与技术标准制定具有重要的战略意义。
公司参与制定的行业标准具体情况参见本节之“六、易瑞生物技术与研发情况”之“（二）科
研实力和研发成果”。
③ 产品质量优势
公司高度关注产品质量，自设立以来即以较高的质量控制标准指导公司产品研发、生产和运营
管理。公司已建立完善的质量管理体系，拟定了《质量手册》、程序性文件、管理制度、工艺规程
和检验规程等多项质量控制相关文件，制定了 50余项企业标准。公司各管理体系认证齐全，目前
拥有 ISO9001： 2015质量管
理体系认证证书、ISO14001：2015环境管理体系认证证书、OHSAS18001：2007职业健康安全
管理体系认证证书、GB/T29490-2013知识产权管理体系认证证书和 SZDB/Z245-2017反贿赂管理体
系认证证书。公司多层次的企业内部质量控制制度，保证了公司质量管理体系的有效运行及产品质
量的稳定，为公司产品满足顾客需求及有关法律法规的要求提供了保障。
④ 营销与服务优势
稳定的营销网络和销售人员是公司维持客户、拓展市场的重要保障。公司已建立起覆盖全国各
地及俄罗斯、法国、意大利等多个国家和地区的营销网络，销售团队较为稳定，能够深入把握食品
安全检测行业的政策导向和客户需求，熟悉食品安全检测产品的检测原理和使用方法，既能保持公
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司现有客户的稳定，又能挖掘新客户并拓展更大的市场空间。
三、公司的竞争劣势
① 企业规模偏小
公司经过多年的快速增长积累了一定的基础，销售收入在国内同行业公司中排名前列。但由于
我国食品安全检测尚处于早期发展阶段，市场需求尚未完全开发，监督管理部门对食品安全检测产
品的规范化管理仍处于起步阶段，与国外大型专业公司相比，公司在资本规模、生产规模以及部分
技术开发上还存在一定的差距。随着我国食品安全检测产品需求的增长和公司市场份额的提高，公
司需要进一步扩大生产场地、增加核心及辅助生产设备，丰富产品数量和应用领域，以满足食品安
全检测领域发展的需求。
② 国际市场亟待开发
现阶段公司产品以内销为主，出口相对较少。在食品安全检测市场，美国、欧洲等国家或地区
的商业环境较好且市场发展早，客户认知度高；随着食品安全检测意识的提高，亚洲及非洲部分发
展中国家的市场规模逐步扩大。相比国外市场同类产品，公司产品具有一定的性价比优势，因此拓
展国际市场势在必行。目前，公司逐步重视海外市场的布局，但受限于资金实力和国外市场拓展经
验欠缺,公司对国外市场的开发相对滞后。公司需不断加强制度建设，建立国际化的经营管理模
式。
第六节 2021-2025 年下游需求应用行业发展分析及趋势预测
食品安全快速检测行业作为国内蓬勃发展的朝阳行业，市场需求尚未完全开发，近年来市场规
模迅速扩张，主要原因在于下游客户群体的快检需求持续增长。目前，政府监管部门、食品生产加
工企业、食品安全检测机构是我国食品安全快速检测市场的主要客户群体，在国家政策鼓励引导、
民众食品安全意识强化的背景下，上述三大客户群体的快检需求具有极大的扩张空间。同时，随着
个人消费者食品安全意识和自我保护意识的增强，食品安全快速检测产品走进家庭指日可待，消费
者市场的扩张将成为食品安全快速检测的下一个增长爆发点。具体分析如下：
一、积极的政府政策推动政府监管需求加速增长
自 2015年新修订的《食品安全法》肯定并支持了食品快速检测技术的法律地位后，快检产品
被大量用于政府监管部门的执法抽样，政府采购需求迎来加速增长期。2017年《“十三五”国家
食品安全规划》将保障食品安全放在重要的战略位置，又将快检需求推向了新高度。随着快检技术
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的规范和产品评价工作的逐步开展，预计快速、简单、便携的快检产品将深入政府监管基层，并带
动广大食品生产加工企业的自检需求。
《“十三五”国家食品安全规划》提出了明确的食品安全检测要求和检测目标，要求生产经营
环节的现场检查需“覆盖所有生产经营者，重点检查农村、学校、幼儿园等重点区域，小作坊、小
摊贩、小餐饮等重点对象，冷链贮运等重点环节”，现场检查范围的扩大将配套投入大批食品快检
设备。根据该项规划提出的检测目标，到 2020年“国家统一安排计划、各地区各有关部门分别组
织实施的食品检验量达到每年 4份/千人”。根据《国家人口发展规划（2016-2030年）》（国发
[2016]87号），到 2020年全国总人口可达 亿人，按这一人口数量计算，截止 2020年，仅国
家监管机构组织实施的食品抽检量可达到每年 568万份。根据国家市场监督管理总局公布的食品安
全监督抽检情况汇总数据，2017年全国共完成食品样品监督抽检 万批次。若要达到 2020
年 568万份的检测目标，检测量将在短短几年内翻倍，这一过程中食品安全检测产品的需求量也将
翻倍。由于法定检测受到检验地点和较高检测成本的限制，完成这一食品安全检测目标需要高质量
的快检产品来填补初步筛选检测的空缺。
总结我国食品安全现状与国家政策监管趋势，政府监管部门对快速检测产品的需求均有较大扩
张潜力，这将给食品安全快速检测行业带来极大的发展机遇。
二、食品生产加工企业自检需求的扩张
民众对食品需求的多样化、细分化和时尚化，带动了食品制造行业的稳步发展，吸引了数量众
多新企业进入。国家统计局数据显示，近年来食品制造行业规模以上企业数量始终维持高位，截至
2018年底，全国规模以上食品制造行业企业 8,981家，具体如下：
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规模以上食品生产加工企业数量的增多，创造了更多的、新型的食品安全检测需求，将在带动
食品安全快速检测产品需求的扩张的同时，促进了我国快检产品种类的创新与技术水平的提升。
三、下游食品安全检测服务行业市场规模扩大，快检产品用量增多
食品安全检测服务行业是食品安全检测行业的下游行业，是指检测机构接受食品生产加工企业
或政府监管部门委托，运用食品安全检测试剂、仪器及专业检测技术对相关食品进行检测并出具检
测报告，从而判断食品是否符合安全标准。检测机构根据检测工作量向委托者收取检测费用。食品
安全检测行业为其提供必备的检测试剂和仪器。
近年来，食品安全检测服务行业市场规模呈现出爆发性增长趋势。据中国国家认证认可监督管
理委员会发布的数据，2015年食品检测服务行业实现营业收入 亿元，2016年营业收入增至
亿元，同比上涨 %。
食品安全检测服务市场规模的扩张将带动整个食品安全检测行业市场规模的扩容，食品安全检
测服务过程中不仅运用法定检测试剂和仪器，快速检测产品也可用于检测前的初步筛选，因而快速
检测产品的需求量也将持续增长。
四、商店、超市、网络消费平台等潜在检测需求逐步释放
随着经济模式的创新和互联网信息技术的发展，大型商店、生鲜超市以及以“饿了么”为代表
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的网络食品消费平台等新型消费业态方兴未艾。在民众食品安全意识增强，政府食品安全监管强化
的背景下，加强商店、超市等零售平台以及网络食品消费平台的食品安全检测是必然趋势，而传统
法定检测无法满足新兴快消平台即时性的检测需求，快速检测将成为主要检测手段。因此，此类新
型消费业态的食品检测需求逐步释放，将成为食品安全快速检测产品的需求新动力。
第七节 2021-2025 年我国食品安全快速检测行业发展面临的机遇和挑战
一、行业发展面临的机遇
（1）国家政策的大力支持
行业相关法律法规体系逐步健全。2015年修订版《食品安全法》规定，采用快速检测方法对
食品进行抽查检测，被抽查人对检测结果没有异议的，可以作为行政处罚的依据。这意味着食品快
检从行政执法的一种辅助手段成为了有确定法律地位的技术手段。为改变快检产品质量参差不齐的
现状，提高快检监管的可信度，2017年食品药品监督管理总局开始推动快检方法的评价工作，国
家快检标准和行业法规体系将逐步建立，产品检测准确度高、技术先进的行业龙头企业将迎来新的
发展机遇。
国家产业政策支持行业发展。十九大报告指出，人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，
要完善国民健康政策,为人民群众提供全方位全周期健康服务。明确提出“实施食品安全战略，让
人民吃得放心”。《“十三五”国家食品安全规划》提出到 2020年，要实现食品安全抽检覆盖全部
食品类别、品种，农业源头污染得到有效治理，食品安全现场检查全面加强，食品安全标准更加完
善，以及食品安全监管和技术支撑能力得到明显提升，五大具体发展目标。要求加快建设国家、
省、市、县四级食品安全检验检测体系。要求省级检验机构能够开展快速和补充检验检测方法研
究，要求食品产业大县和人口大县要具备对化学污染物、农兽药残留、常见微生物等指标的实验室
检验能力及定性快速检测能力。食品污染物和有害因素监测网络覆盖所有县级行政区域并延伸到乡
镇和农村。
显然，在国家法律法规和产业政策的支持和推动下，我国食品安全快速检测市场规模有望加速
拓展。
（2）人均可支配收入、食品消费量和农业生产总值的提高
根据国家统计局统计，2015年至 2019年间，我国城镇居民人均可支配收入由 31,元增
加至 42,元，增长率 %；农村人均可支配收入由 11,元增加至 16,元，
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增长率 %。与此同时，我国居民人均食品消费支出显著增长，2015年至 2019年，我国城镇居
民人均食品烟酒消费支出由 6,元增长至 7,元，增长 %；农村居民人均食品烟
酒消费支出由 3,元增长至 3,元，增长 %，农村食品消费需求仍具有较大增长
潜力。人均可支配收入和食品消费量的提高将推动食品加工工业的蓬勃发展，将增加快检产品的检
测用量，为我国食品安全快速检测市场的稳定发展提供了保障。
（3）健康理念的转变与食品安全意识的增强
从“物美价廉”到“品质优先”，广大人民群众，特别是作为消费主力的年轻一代越来越关注
饮食健康，并且开始关注饮食中所含的各种营养成分和有害物质。加之新闻媒体的发展使食品安全
事件的曝光度提升，人们的食品安全意识不断增强，选择无污染的健康食品成为诸多家庭的追求。
健康理念的转变和食品安全意识的增强为食品安全快速检测行业带来了快速发展的契机。一方
面，各类食品制造商及经销商为满足市场需求，获取市场竞争优势，将主动加强自身产品检测，避
免产品质量风险，从而扩大了食品快检企业的客户规模。另一方面，从消费者的角度来看，食品快
速检测可以帮助消费者选择安全放心的食品，提升消费者健康水平和生活质量。目前，部分食品快
检企业已将拓展消费者食品检测市场纳入发展规划，致力于研发、推广适用于家庭检测的快检产
品。未来家庭用食品安全快速检测市场前景广阔，将成为保障终端食品安全的重要手段。
（4）技术创新带来的市场需求
我国人口基数大，食品消费量高，食品生产、加工、流通企业分散，传统法定检测无法实现食
品检测全覆盖，我国的食品监管工作需要更加便携化、集约化、信息化、智能化的食品安全快速检
测装备。
面对新形势、新需求，食品快检行业不断进行技术革新，将体外诊断试剂等行业较为成熟的检
测原理应用到食品检测领域，进行食品检测技术的改良与创新。目前，除传统的理化方法、酶抑制
法外，免疫学、分子生物学技术已逐步成熟并广泛应用于食品检测，提高了检测的特异性、灵敏度
和准确率。也正因为如此，食药监部门认可了食品快检检测结果的法律地位。目前，随着基因芯
片、生物传感器法、生物发光法等新技术的研发以及样品前处理技术的进步，食品快检的检测时间
与准确度将进一步提升，从而凸显快检产品的优势，提升需求空间。
二、行业发展面临的挑战
（1）国家快检标准、行业法规尚待完善
由于食品安全快速检测行业尚处于发展初期，关于食品快检产品质量的行业法规尚不完善，缺
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少针对快检产品的强制性质量标准。目前，虽然作为检测方法来说，食品安全快速检测方法已纳入
标准体系，包括国家标准（GB）、出入境检验标准（SN）、农业标准（NY）以及地方标准和团体标
准，但相关标准的制定部门分散，标准有交叉、重复，又有空白，缺乏效率。且该等标准的规范对
象为检测方法，并不直接规范快检产品质量,仅为食品快检产品提供了检测标准依据。也因此，市
场中的食品快检产品在检测精准度方面差异明显，呈现出产品质量良莠不齐的现状。为切实保护消
费者利益，保障食品安全的监督检测效果，国家快检产品标准和行业质量规范法规体系亟待建立。
（2）高素质专业人才缺失
食品安全快速检测产品具有多领域应用、多技术融汇、跨专业研发等特点，由于食品中待测物
质种类多样、结构复杂，以免疫分析法为例，每种待测物均需制备独特的抗原、抗体，因此，即使
将免疫学、分子生物学等已有检测原理应用到食品检测领域也极具挑战性。这不仅要求研发人员掌
握生物、化学、材料、软件、机械等综合知识，而且需要丰富的实践经验。食品快速检测行业起步
较晚，经验丰富的研发人才相对缺乏。随着行业的快速发展，新情况新问题层出不穷，存在较大的
高素质专业人才缺口。
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第三章 企业成本领先战略的基本类型与选择
企业战略的类型与企业战略的定义是两个关系密切的问题。企业战略类型与企业战略定义一样
也是一个动态的范畴。至少到现在为止，企业战略的表现形式和具体的选择可以说是非常多种多样
的，每一种具体的选择都会有或大或小的区别，当然每一种选择都有其充分的理由和具体的条件。
我们之所以尝试对企业丰富多样的战略选择进行分类，不是想限制企业的战略限制，而是想在很短
的时间内告诉企业管理者，他们有多少种基本的选择以及每一种选择的基本理由是什么。
第一节 成本领先战略的分析方法
一、成本动因分析
成本动因是引起成本变动的影响因素，对成本动因分析可以明确成本管理的重点。在把成本动
因与产品价值分析相结合的基础上，从战略角度分析引起成本变动的因素，制定控制关键因素的有
效机制，基于战略的视角，控制生产经营中的成本，对企业战略发展具有重要意义。成本动因包括
结构性成本动因和执行性成本动因。结构性成本动因是企业基础投资所产生的成本，这种成本是企
业在建设或者扩张过程中发生的业务，例如企业的规模、经营范围、企业厂址的建设资金以及企业
引进先进的技术等。执行性成本动因是企业执行各种生产程序所产生的成本因素，只有结构性成本
确定之后，执行性成本才会发生。
执行性成本动因包括：企业生产能力管理、产品质量管理、劳动者效率管理以及企业之间的关
系处理等方面。对于上述两种成本动因分析，总体来看，企业实施成本领先战略更加重视执行性成
本动因，例如企业生产手机等电子产品，产品的装配、检验、销售以及服务等环节等待与延误，这
些环节是企业经营所必需的流程。因此，企业应对非增值的执行性成本动因加以重视，降低产品成
本。
二、战略定位分析
战略定位分析是通过对企业环境分析的基础上，合理运用企业的环境，选择合适企业发展的战
略。根据现有理论来看，分为成本领先战略、差异化战略、目标聚集战略等。企业战略定位的基础
就是企业环境，企业应该较好的协调竞争环境的优势和劣势，规避威胁，充分利用企业发展的机
会，把企业环境中的各个因素与企业的发展计划战略相互融合，通过有效的方式，选择适合企业发
展的成本战略。根据战略成本管理的相关理论看，只有在分析企业环境的基础上，才能研究适合企
业自身的战略，确定成本管理的方向。对企业进行较好的战略分析，不仅可以对企业战略规划指引
方向，而且有利于企业战略成本管理的实施，为企业战略成本的管理指引了方向。因此，在战略定
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位的基础上，将企业的发展战略与成本管理战略相融合，可以有效地进行成本管理。
一、成本领先战略的本质涵义
成本领先战略是美国著名管理学家、哈佛大学商学院著名教授迈克·波特在其著作《竞争战
略》（1985）中首次提出的。其涵义指企业通过加强内部成本控制,在研究开发、生产、销售、服务
和广告等领域里努力降低成本,使企业综合总成本降到低于主要竞争对手的水平,成为行业中的成本
领先者。可以从两个方面理解其本质。
其一,成本领先战略要求企业与竞争对手相比,其动态长期总成本处于领先地位。也就是企业要
根据内外部资源条件、所处的发展阶段,在力所能及的前提下整合企业价值链,有战略重点地打造价
值链上对企业来说形成核心竞争力的关键环节,以保持其总体上成本领先,达到成本领先的战略目
标。
其二,成本领先战略要在保证顾客一定价值的前提下,通过降低顾客成本,以提高顾客价值,其结
果是顾客受益,企业赢得市场。顾客对产品的需求是多层次的,从而形成多层次的市场,企业的产品
定位只能局限于某一层次,而不能包容所有的层次。同一层次中产品的功能是相同的,若企业产品有
竞争者,只要产品的成本低于竞争对手,就具有了成本领先优势。若在某一层次中,企业的产品没有
竞争者,其成本就没有可以比较的对象,企业只具有潜在的竞争对手,企业生产产品的成本越低,竞争
者进人这一市场的可能性就越小,当产品的成本低到一定程度时,便能产生一种对竞争对手的威慑
力,使竞争者放弃进入这一层次市场的打算,企业得以达到“阻止潜在进入者”的目的。
基于成本领先战略本质的分析,企业树立成本领先战略的思想应从以下几方面进行:
1.保持竞争优势思想。从竞争的角度看,不论企业采取何种战略,成本问题始终是企业战略制
定、选择和实施过程中需要考虑的重点问题。如何为企业赢得成本优势和竞争优势,是企业战略管
理的重要内容,也是成本领先战略的动因。
2.节约思想。节约可以以相同的资源创造更大的价值,可以使有限的资源延长使用时间。在市
场经济条件下,节约不仅是卖方所追求的,也是买方乐意接受的,作为买方所期望的是同等质量下价
格最低。正是人类的这种追求,形成了成本领先战略的原动力。
3.全员参与思想。在影响成本的诸因素中,人的因素占主导地位。人的素质、技能、成本意识
以及降低成本的主动性都对成本产生重要影响。并且,在企业的经济活动中,每一个人都与成本有
关。因此,降低成本必须全员参与,树立起全员的成本意识,调动全员在工作中时刻注意节约成本的
主动性,这是成本领先战略的基础。
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4.全过程控制思想。成本产生于企业经营活动的各个环节,从产品设计、材料采购、产品制造
到产品销售及售后服务的全过程中,时刻都有成本发生。因此,控制成本不是控制哪一个环节的成
本,尤其不能误解为只控制制造成本,必须全过程控制,从而达到综合成本最低。只有综合成本最低,
才能保障成本领先战略的实施。
二、成本领先战略的层次划分
成本领先战略在不同的企业和同一企业的不同发展阶段,所追求和所能达到的目标是不同的,其
目标是多层次的。企业应当根据自身的具体情况,整体筹划,循序渐进,最终实现最高目标。
（一）成本领先战略的最低要求是降低成本
以最低的成本实现特定的经济目标是每个企业都应当追求的,当影响利润变化的其他因素不变
时,降低成本始终是第一位的。但成本又是经济活动的制约因素,降低成本意味着对企业中每一个人
都有成本约束,而摆脱或减轻约束是人的本性所在。因此,实施成本控制、加强成本管理,在企业中
是一个永恒的话题。在既定的经济规模、技术条件和质量标准条件下,不断地挖掘内部潜力,通过降
低消耗、提高劳动生产率、合理的组织管理等措施降低成本,是成本领先战略的基本前提和最低要
求。
（二）成本领先战略的高级形式是改变成本发生的基础条件
成本发生的基础条件是企业可利用的经济资源的性质及其相互之间的联系方式,包括劳动资料
的技术性能、劳动对象的质量标准、劳动者的素质和技能、企业的管理制度和企业文化、企业外部
协作关系等各个方面。在特定的条件下,生产单位产品的劳动消耗和物料消耗有一个最低标准,当实
际消耗等于或接近这个标准时,再要降低成本只有改变成本发生的基础条件,可通过采用新设备、新
工艺、新设计、新材料等,使影响成本的结构性因素得到改善,为成本的进一步降低提供新的平台,
使原来难以降低的成本在新的平台上进一步降低,这是降低成本的高级形式。这一点在一些对安全
和质量要求高的产品上,显得尤为重要和困难。
（三）成本领先战略的最低目标是增加企业利润
在其他条件不变时,降低成本可以增加利润,这是降低成本的直接目的。在经济资源相对短缺
时,降低单位产品消耗,以相同的资源可以生产更多的产品、可以实现更多的经济目标,从而使企业
获得更多的利润。但成本的变动往往与各方面的因素相关联,若成本降低导致质量下降、价格降
低、销量减少,则反而会减少企业的利润。另外,成本具有代偿性特征,在不同的成本要素之间,一种
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成本的降低可能导致另一种成本的增加;在成本与收入之间,降低成本可能导致收入下降,通过高成
本维持高质量可提高收入,也有可能获得高利润。
（四）成本领先战略的最终目标是使企业保持竞争优势
企业要在市场竞争中保持竞争优势,在采取诸多的战略措施和战略组合中,成本领先战略是其中
的重要组成部分,同时其余各项战略措施通常都需要成本管理予以配合。战略的选择与实施是企业
的根本利益之所在,降低成本必须以不损害企业基本战略的选择和实施为前提,并要有利于企业管理
措施的实施。成本管理要围绕企业为取得和保持竞争优势所选择的战略而进行,要适应企业实施各
种战略对成本及成本管理的需要,在企业战略许可的范围内,在实施企业战略的过程中引导企业走向
成本最低化,这是成本领先战略的最终目标,也是成本领先战略的最高境界。
第三节 成本领先战略的基本类型与目标
一、成本领先战略的类型
根据企业获取成本优势的方法不同，我们把成本领先战略概括为如下几种主要类型：
（1）简化型成本领先战略（就是使产品或服务流程简化）；
（2）改进设计型成本领先战略；
（3）材料节约型成本领先战略；
（4）人工费用降低型成本领先战略；
（5）生产创新及自动化型成本领先战略。
通常企业都是采用组合型战略。
二、成本领先战略内容
成本领先战略主要包括四个方面的内容：保持竞争优势思想、节约思想、全员参与思想是以及
全过程控制思想。下面就来分别介绍一下这四个方面的内容。
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1.保持竞争优势思想
它是成本领先战略的动因。使用成本领先战略首先就是要做到树立一个优势思想。这不仅可以
提高企业制定策略时的理念方针，还可以有利于促进下几个环节的有效实施。
2.节约思想
该思想是成本领先战略的动力。只有培养我方各个员工的节约习惯和观念，才能推动节约成本
计划的进一步落实。
3.全员参与思想
其是成本领先战略的基础，该战略要想落实大部分需要企业全体员工的支持和参与，因为只有
这样才能最大限度地减少生产过程和其他过程中的成本费用消耗，达到企业目标。
4.全过程控制思想
它是成本领先战略的保障，通过一些监管人员的不断管理和控制，纠正过程中不合理的地方，
完善一些有待完善的领域，才能使其发挥最大化的积极作用。
三、成本领先战略的追求的目标
成本领先战略在不同的企业和同一企业的不同发展阶段，所追求和所能达到的目标是不同的。
企业应当根据自身的具体情况，整体筹划，循序渐进，最终实现最高目标。
1、成本领先战略的最低目标是降低成本，增加企业利润
以最低的成本实现最高的经济目标是每个企业都应该追求的，当影响利润变化的其他因素不变
时，降低成本始终是第一位的。降低成本意味着对企业中每一个人都有成本约束，而摆脱或减轻约
束是人的本性所在。因此，实施成本控制、加强成本管理，在企业中是不太好实施的。在现有的经
济规模、技术条件和质量标准条件下，不断地挖掘内部潜力，通过降低消耗、提高劳动生产率、合
理的组织管理等措施降低成本，是成本领先战略的基本前提和最低目标。
成本管理不能仅仅着眼于成本本身，要利用成本、质量、价格、销量等因素之间的相互关系，
以合适的成本来维系质量、维持或提高价格、扩大市场份额等，使企业能够最大限度地获得利润。
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2、成本领先战略的最高目标是改变成本发生的基础条件，保持企业的竞争优势
在特定的条件下，生产单位产品的劳动消耗和物料消耗有一个最低标准，当实际消耗等于或接
近这个标准时，再要降低成本只有改变成本发生的基础条件，可通过采用新设备、新工艺、新设
计、新材料等，使影响成本的因素得到改善，使原来难以降低的成本得到进一步降低，这是降低成
本的高级形式。这一点在一些对安全和质量要求高的产品上，显得尤为重要和困难。。
成本管理要围绕企业为取得和保持竞争优势所选择的战略而进行，在实施企业战略的过程中引
导企业走向成本最低化，这是成本领先战略的最终目标，也是成本领先战略的最高境界。
第四节 成本领先战略优劣势分析
成本领先战略是美国著名管理学家、哈佛大学商学研究院教授迈克尔?波特提出的三大竞争战
略之一，是指通过有效途径，使企业的全部成本低于竞争对手的成本，以获得同行业平均水平以上
的利润。实施成本领先战略需要制定一整套具体措施，在研究、开发、生产、销售、服务等各个环
节降低成本，加强管理和控制工作，把成本控制贯穿于实施竞争战略的全过程。
成本领先战略是建立在规模效益和经验效益的基础之上的。当生产规模不断扩大时，单位产品
的生产成本会随之降低，从而使企业获得由规模扩大而带来的效益；随着生产数量的增加，人们生
产与管理的技术及经验水平不断提高，从而降低单位产品的成本，为企业带来效益。
一、实施成本领先战略的优势
随着经验效益被人们所认识，成本领先战略逐渐为多数企业所采用，实施成本领先战略的企
业，其优势是显而易见的。一是在市场竞争中企业处于低成本地位，可以抵挡现有竞争对手的对
抗。即使在竞争对手不能获得利润、只能保本的情况下，企业仍能获利。二是处于低成本地位的企
业在进行交易时拥有更大的主动权，具有抵御购买商讨价还价的能力。三是企业建立起巨大的生产
规模和成本优势，可使准进入者望而却步，形成进入障碍。四是当供应商抬高企业所需资源的价格
时，处于低成本地位的企业可以有更多的灵活性来解决困境。五是企业在竞争中可以凭借其低成本
的产品和服务吸引顾客，降低或缓解替代品的威胁，使自己处于有利的竞争地位。可见，成本领先
战略适应广、见效快，具有其他竞争策略无法比拟的优势，是企业构建竞争战略的基础。
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二、实施成本领先战略的劣势
实施成本领先战略的企业在创造竞争优势的同时，也存在战略上的风险和劣势。当竞争对手开
发出更低成本的技术时，当竞争对手采用模仿的方法降低成本时，或当企业为追求低成本而降低了
产品质量和服务质量时，都会使低成本企业处于不利地位。随着消费者不断追求消费的个性化、时
尚化，新产品、替代品不断涌现，一些企业的成本优势会逐渐减弱。其原因主要有以下几点:只注
重当前产品生产成本的减弱，而缺少对新产品特别是新产品成本的开发设计；只强调对直接成本、
有形成本的控制，而忽视潜在成本、无形成本对企业的影响；只强化管理影响成本的各项直接因
素，而无视影响成本的一些技术性隐含因素等。
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第四章 企业成本领先战略的实施与应用
第一节 成本领先战略的实施
在企业中实施成本领先战略，是现代企业发展过程中的必然要求，是企业寻求发展，提高竞争
能力的重要手段，具有重要的意义。成本领先战略的应用，可以促进企业核心竞争里的提高，帮助
企业在市场经济中获得一定的竞争优势，制定相应的企业成本管理制度，以将其贯穿于企业经营活
动的各个环节，从而实施全方位的成本管理工作。在制定成本领先战略计划的时候，要先全面了解
企业的运营状况，根据企业的发展模式和方向进行定位，挖掘企业经营中的优势之处，掌握竞争对
手的相关信息，以设计出符合企业稳定发展的成本领先战略，发挥成本管理方法的有效作用。成本
领先战略在企业中的应用，具有其重要意义，必须予以高度重视、不可忽视。首先，如果能够在保
证质量的前提条件下，降低企业的成本，则可使其赢在起跑线上，不再畏惧其他企业的竞争力。当
其他企业难以在某项生产经营活动取得较大的收益，只能保住自身的本钱，那么对于实施成本领先
战略的企业来说则仍然能够获利。当企业与购买商进行价格站的时候，由于应用企业成本领先战略
则可使其在竞争中处于优势地位，具有交易主动权；其次，当企业的供应商想要提高价格的时候，
企业能够很坦然的面对这一状况，灵活地处理相应事物。随着企业生产规模的不断扩大，降低成本
则是企业获得更多效益的主要手段之一，也是最有效果的一项措施；最后，实施成本领先战略的企
业，能够在日益激烈的市场竞争中占有一席之地。
一、企业成本领先战略实施应重视的前提条件
首先，要重视企业成本领先战略的实施条件。互联网时代客户的个性化需求是个显著特点，这
对企业实施成本领先战略有很大压力。在消费者有大量共性需求的情况下，企业可以实施规模化经
营，以实现降低成本和实现商品的低价格，给消费者也带来经济利益。这种情况下，商品以较低价
格成为具有较强的市场竞争力。因此，企业要考虑到实现标准化生产方式所能占用的市场份额，只
能在市场有着一定的需求，企业占据一定的市场份额的情况下，才能实施企业成本领先战略。
其次，企业在实施成本领先战略的同时，还应重视科学的成本管理。企业要构建成本管理的组
织，能够建立成本管理责任制度，完善成本指标、核算、决策、控制和考核体系。企业要采取科学
的成本管理方法，建立和运行成本管理信息系统，培养具有成本管理的专业人才团队。
最后，企业要加强技术创新。企业实施成本领先战略为了能够获得持久竞争力，必须加强生产
技术创新。通过新产品开发、产品优化设计、新材料的运用等措施，将降低成本与技术进步有机结
合起来，形成企业成本管理框架体系；在保持产品核心功能的前提下，适应客户需求升级的变化，
改善产品的附加功能；注重产品性能、结构、款式等的多样性，体现特色和生产差异化产品等。
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二、成本领先战略的实施
（一）从规模中获利
按照迈克·波特的观点,企业一种价值活动的成本常常制约于规模经济或规模的不经济。规模
经济产生于以不同的方式和更高的效率来进行更大范围活动的能力,或产生于从更大的销量中分摊
广告费用和科研费用的能力。规模经济也可以产生于在较大的规模上实际进行一种活动的能力,或
产生于随着一种活动的规模扩大,支持该项活动所需的基础设施或间接费用的增长低于其扩大的比
例。要实施低成本战略,企业可以通过以下几种途径来建立规模经济优势:取得恰当的规模形式;通
过兼并、扩大产品种类、扩大市场或营销活动来增大规模;在对规模敏感的活动中加强制定规模经
济的政策;在对企业有利的地方利用规模经济的形式;重视企业拥有优势的形式所推动的价值活动。
（二）价值链分析与整合
实施成本领先战略,可以用价值链分析法,即运用系统方法来考察企业各项活动,从而找寻具有
竞争优势的资源,运用价值链分析法确定与成本管理有关的价值活动。
价值链分析有三个含义:第一,企业各项活动之间都有密切联系,如原料供应的计划性、及时性
和协调一致性与企业的生产制造有密切联系;第二,每项活动都能给企业带来有形无形的价值,如服
务这条价值链,如果密切注意顾客所需或做好售后服务,就可以提高企业信誉,从而带来无形价值;第
三,不仅包括企业内部各链式活动,而且更重要的是,还包括企业外部活动,如与供应商之间的关系,
与顾客之间的联系。价值链上的每项活动都有自身的经营成本和资产,因此每项活动的成本要受到
所分配的资产数量和使用效率的影响。为分别观察每种活动的成本效益状况,应将资产和成本分配
到这些活动中去,并确定每项活动的成本驱动因素,将其影响予以数量比,以提示各种成本驱动因素
的相对重要程度。同时为了衡量企业的成本竞争地位,还应将上述分析运用到竞争对手身上。如果
企业价值链上所有活动的累计总成本小于竞争对手的成本时,就具有了成本优势。而这种优势若能
得以保持,使得竞争对手无法轻易模仿,就具有了战略上的意义。
价值链整合,就是在价值链分析的基础上,进行系统优化。价值链内部的成本因素往往是相互联
系的,企业如能准确认识这种联系并加以利用,是可以改变成本状况的。通过整合再造价值链能够取
得重大成本优势,源自两个机理:第一,再造不等于改进,价值链重构将从根本上改变成本结构;第二,
企业在经历了一段曲折后重新确认影响成本的重大因素,从而改变其竞争基础。
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（三）重视流程再造
企业的流程,就是企业完成其业务获得利润的过程。在实施成本领先战略中,以流程再造的思路
解决问题,必须登高望远,站在企业外面,先看看企业运作的流程哪些是关键,并使之尽量简洁有效,
必须扬弃枝节,过程如果不合理,就应重新设计企业流程;再看看企业是否以流程作为企业运作核心,
如果不是,将企业再造成围绕流程的新型企业。流程再造就是企业规模化以后,从组织过程出发,从
战略上思考每一个活动的价值贡献,然后运用现代资讯科技手段,最大限度地实现技术上的功能集成
和管理上的职能集成,以打破传统的职能型组织结构,建立全新的过程型组织结构,从而实现企业经
营在成本、质量、服务和速度等方面的改善。
三、成本领先战略中的系统思维
成本领先战略，指企业决定成为所在产业中实行低成本生产的厂家。实行成本领先战略的企业
的优势是显而易见的，由于企业的成本优于同行业中其他企业，所以产品在以行业平均价格进行销
售时取得的利润就高于同行业平均水平；如果企业的产品销售保持的是行业的平均盈利率，那么企
业产品市场的表现则是更低的销售价格，这无形中能够增加产品的竞争力。然而，在实施这一战略
过程中，一些企业的关注点往往集中于生产环节，而忽视了采购、营销环节；往往是集中于考虑自
身的努力，而忽视了整个价值链条的整合所创造的成本优势。
（一）以价值链为基础
每一个企业都是在设计、生产、销售、发送和辅助其产品的过程中进行种种活动的集合体。所
有这些活动都可以用一个价值链来表示。而一个企业的价值链又处在一个范围更广的一连串活动
中，波特称之为价值系统。这样，一个企业的自身活动和通过与上下游企业的供需联系组成一个环
环相扣的链条。这个链条决定着企业为顾客创造价值的大小和盈利的多寡。所以，实施成本领先战
略，不但要关注企业自身的优势，更要关注整个价值链的活动，以通过整合优化整个链条的营销资
源，做到收益最大化。
价值链理论的立足点是价值。价值是客户对企业提供给它们的产品或服务所愿意支付的价格。
价值由企业的总收入来决定，总收入反映了企业产品所标定的价格和企业能够卖出该产品的数量。
显然，企业所得大于花费的成本，就有利可图。企业实施任何战略的目标都是为顾客创造出超出其
成本的价值。价值链的着眼点是企业内外组成的系统：在企业内部，是由纵横交错的基本活动和辅
助活动组成的价值创造系统。且每种活动都是相互联系的，如每一种价值活动都是使用外购投入、
人力资源和某种形式的技术来发挥其功能，每种价值活动也都使用和创造信息。在企业外部，是由
企业与供应厂商、销售渠道、买方组成的更大的系统。企业不仅是单枪独马在为客户创造价值，而
是与上下企业甚至包括客户在内共同创造价值。
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运用价值链理论和提供的分析方法，可以为企业分析自身的优势、挖掘自身的潜力，进而采取
正确的策略奠定基础。企业要采取低成本策略，就要分析整个价值链中企业资产分配与利用效率的
情况。如果是产品维修量大加大了服务成本，就要通过提高产品质量，减少维修费用。如经营销售
成本过高，就可以从广告、营销管理、促销等诸环节发现成本过高的原因，以便对症下药。企业也
可能通过重构价值链来适应自己实施的具体策略。如一家处于市中心的蔬菜零售商可以采取将蔬菜
的生产、加工、包装等环节都放在远郊的产地完成，既节约了人工成本，又减少了运输量，以此来
实现企业的低成本策略，就会很容易战胜对手。
从价值系统的观点来分析企业的竞争资源，是从更大的范围和更宽的视野来分析和确立企业的
竞争优势。这是因为供应商的价值链、销售渠道价值链、买方的价值链都对企业竞争优势的形成起
着举足轻重的作用。如对服装行业来讲，原料的质量和价格对企业策略的影响重大，服装生产企业
可按自身情况，与上下游企业结成联盟，统一行动，利益均沾，以从共同为客户创造的价值中取得
更高的溢价。或以扩张的形式，实行多角化经营，保持和确立自己的优势。例如，美国莱维公司是
一家生产牛仔裤的著名企业，每天晚上它通过电子数据交换系统收集到主要零售商西尔斯公司及其
他主要零售点销售的牛仔裤尺寸和型号，然后通过电脑网络向纤维布供应商米利肯公司订购制造这
些牛仔裤的纤维织布。接着，米利肯公司又向其纤维供应商杜邦公司订购一定数量的纤维。通过这
种方法，供应链条中的所有参与者都运用先进的电脑网络得到销售信息，生产出即时销售的产品，
而不是去盲目生产那种有可能与需求脱节的产品。
（二）优化整合价值链
优化整合价值链，要对自身所处的竞争环境进行系统分析。每一个行业内的企业都有其特殊
性，就一个批发商而言，进货和发货的后勤最为重要，而饭店或零售店以提供服务为主的企业来
说，发货后勤在很大程度上或许根本不存在，生产作业则是要害所在。对一个家电生产厂家而言，
售后服务则代表着竞争优势的关键来源。分解价值链的层次是一项重要工作，其基本原则是：具有
不同的经济性；对成本领先策略能产生很大的潜在影响；在成本中占有相当比例或导致该比例不断
上升的各种活动都应分别列出。在分析过程中，要注意各种价值活动之间的联系。价值链不是一些
独立活动的简单组合，而是一个相互交叉、相互影响的系统。如，通过最优化的设计、高质量的材
料供应、精密的加工和严格的质量监督，可以生产出质量可靠的产品，从而减少原材料的浪费并使
服务成本下降，进而使总成本下降，最终使企业的低成本策略获得成功。此外，也可以通过协调各
环节之间的关系来减少企业的库存，以降低成本。如要实行别具一格策略，就要十分注意价值链的
纵向联系，注意企业对买方价值链的影响，在整个链条活动中降低客户的成本，提高客户的价值，
都能达到策略实施的目的。
海尔的市场链做法是内外部进行资源优化整合的范例。它将上下工序、上下岗位之间通过“索
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酬、索赔、跳闸”形成市场关系、服务关系市场链的实质，就是把外部竞争的环境转移到企业内部
来，企业的一切活动不再是直线职能式管理，而是流程管理，即以订单为纽带进行企业的一切活
动。每个员工都在市场之中，员工之间、部门之间都通过利益分配做到环环相扣。通过这些关系把
外部市场订单变成一系列内部的市场订单，形成以“订单”为中心、工序和岗位之间相互咬合、自
行调节运行的业务链。这种外部竞争内部化的链状流程，不再是以往的只有营销部门和售后服务部
门去面对顾客，而是从研发和生产、到营销与服务，每个流程的出发点都是为了顾客满意。企业的
目的是一切为了最大限度地满足用户的需求。
实施成本领先战略，仅仅是内部资源的整合是不够的，还应进行供应商、销售商组成的整个价
值链的优化，最终形成快速反应的价值链。供应商管理是供应链采购管理中一个很重要的问题，它
在实现准时化采购、实时化生产中有很重要的作用。而供应商则扮演着以最快的方式、最低的成本
向消费者提供产品和向生产商提供需求信息的角色。在价值链优化中，应强调在合作的供应商和生
产商之间共同分享信息，通过合作和协商协调相互的行为：制造商对供应商给予协助，帮助供应商
降低成本、改进质量、加快产品开发进度；通过建立相互信任的关系提高效率，降低交易／管理成
本；长期的信任合作取代短期的合同；比较多的信息交流。在竞争关系下，从供应商的角度来说，
由于缺乏和制造商的合作，库存、交货批量都比较大，而且在质量、需求方面都无法获得有效的控
制。
通过价值链的提升，加强了供需之间的联系与合作。对供应商来说，在开放性的动态信息交互
下，增加对未来需求的可预见性和可控能力，长期的合同关系使供应计划更加稳定，使其面对市场
需求的变化能够做出快速反应，提高了应变能力。同时，高质量的产品增强了供应商的竞争力。对
制造商来说，通过和供应商建立合作关系，可实施准时化采购，增加对采购业务的控制能力，减少
和消除了不必要的对采购产品的检查活动。管理水平得到提高，制造过程与产品质量得到有效控
制，成本降低了，制造的敏捷性与柔性增加了。为了整个价值链的提升，需要建立与供应商销售商
的互惠互利合作关系。这种互惠互利包括了双方的承诺、信任、持久性。在技术层面上，应以供应
链管理为基础，建立信息交流与共享机制，实现相互之间的信息共享。信息交流有助于减少投机行
为，有助于促进重要生产信息的自由流动。为加强供应商与制造商的信息交流，可以从以下几个方
面着手：（1）在供应商、销售商与制造商之间经常进行有关成本、作业计划、质量控制信息的交
流与沟通，保持信息的一致性和准确性。（2）实施并行工程。制造商在产品设计阶段让供应商参与
进来，这样供应商可以在原材料和零部件的性能和功能方面提供有关信息，为实施质量功能配置的
产品开发方法创造条件，把用户的价值需求及时地转化为供应商的原材料和零部件的质量与功能要
求。（3）建立联合的任务小组解决共同关心的问题。在供应商与制造商之间应建立一种基于团队的
工作小组，双方的有关人员共同解决供应过程以及制造过程中遇到的各种问题。（4）供应商、销售
商和制造商经常互访。供应商与制造商采购部门应经常性地互访，及时发现和解决各自在合作活动
过程中出现的问题和困难，建立良好的合作气氛。（5）使用电子数据交换（EDI）和因特网技术进
行快速的数据传输。
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（三）降低营销成本
成本领先不仅体现在制造环节，还体现在营销环节。主要表现在，一要选择低成本的营销渠
道。渠道决策的第一步是目标市场上的消费者购买什么，在哪里购买和怎样购买。选择渠道要根据
产品特性，鲜活易腐的产品应采取最直接的渠道；体积大的产品，如建筑材料，应注意使运输距离
和转卖次数降至最少；非标准产品（如定做的机器和专用商务表格）一般由公司代理商直接销售，
因为中间商缺乏必要的专门知识。需要安装和维修服务的商品一般由公司的特许经销商销售；而单
价高的产品也经常由公司的销售队伍而不是由中间商销售。此外，考虑中介的优缺点。代理商接触
每个顾客的成本较低，但代理商为每一顾客付出的销售努力往往不如制造商自己的推销员。为了降
低营销成本，企业可以应用网络营销中的戴尔模式、亚马逊模式。这样，一是节省流通费用，二是
能够直接接受消费者信息，以求做出快速反应。
二要选择低成本的传播模式。从产品出厂到让消费者认可、购买，需要大量的广告传播做后
盾。电视、报纸等传统媒体费用高，并不是任何产品都适用。而网络传播、口碑传播则以费用低、
针对性强和互动性好而见长。如星巴克不作广告靠口碑传播就省去了大笔的广告费用。这些都需要
在实施成本领先战略中综合考量。
四、成本领先战略应该注意的问题
（一）削减成本为目标的策略不是成本领先战略
成本领先战略的核心是建立持久成本优势,而成本优势的战略性价值正是取决于其持久性。因
此,只有为企业带来长久性竞争优势的成本削减策略才是成本领先战略。
纵观我国市场上经常爆发的价格战,更多的降价行为明显处于一种销售策略上的选择。比如老
产品积压需要清理仓库而甩卖、新产品的上市促销以降价开路、竞争对手降价促销而导致的被动降
价等。为此,领会成本领先战略的实质,从战略角度建立企业持久的成本优势,应是广大企业经营管
理者战略决策的关键之所在。
（二）实施成本领先战略不等同于价值链各环节成本
最低
价值链是企业相互依存的一系列价值增值活动构成的一个系统。各个价值活动是由价值链的内
部联系联结起来的,通过协调和最优化带来成本削减的机会。比如,供应商产品的适当包装能减少搬
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运费用,较高质量的原材料购进可以使生产简化并减少废料;成本高昂的设计、更严格的材料规格或
更严密的工艺检查也许会降低服务成本;产品成本的降低,会要求原材料采购、生产作业、内部后勤
这些活动的协调配合。总之,价值链内部的联系,意味着一个企业成本优势的形成绝不仅仅是削减某
单个价值单位成本的结果。
（三）不能用静止的眼光看待原有成本领先战略创造的成本优势
企业除在某一时点上进行成本行为分析之外,还必须考虑:价值活动的绝对成本和相对成本会怎
样独立于其战略并随时间而变化的情形。因此,企业可通过动态分析成本,预测价值活动的成本驱动
因素可能发生什么样的变化,哪些价值活动的绝对或相对成本的重要性会上升或下降,并迅速采取相
应行动使自己处于成本优势地位,并保持原有成本优势地位的持久性。
五、结束语
竞争,从其特征上讲是充满活力、挑战和动态的。企业要保持长久的竞争优势,掌握市场主动
权,就要树立先进的成本管理理念和先进的管理方式,挖掘降低成本的潜力。实施成本领先战略,取
得成本领先优势,是微利时代企业领先战略的必行之路。
第二节 成本领先战略在企业中的实施
一、成本领先战略的含义以及在企业发展过程中的重要性
（一）成本领先战略的含义
企业成本领先战略主要是指在企业竞争过程中，企业为了增强自身的竞争力，实现企业的长远
稳定发展，制定的一种成本管理策略。在进行成本领先战略的制定时，需要与企业的各方面因素进
行全面综合的分析考虑，比如说竞争对手、竞争优势等，企业成本领先战略的顺利实施很大程度上
受到企业成本管理理念以及成本管理方式因素的影响。
（二）成本领先战略在企业发展过程中的重要性
企业只有将现代管理方式与市场竞争战略有效的结合在一起，才可以保证企业所制定的成本领
先战略可以顺利有效落实，成本领先战略实施的重要性主要表现在以下几个方面：第一，企业通过
降低生产成本的方式，可以有效抵抗来自竞争对手的压力，在竞争对手只能保证成产成本无法取得
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经济效益的情况下，企业应用成本领先战略仍可以获得一定的经济效益；第二，在代用品竞争方
面，应用成本领先战略的企业与其他企业相比，有着更大的竞争优势；第三，部分较大的购买商往
往会给企业施加压力，要求企业降低产品价格，在交易过程中，采取成本领先战略的企业在交易过
程中不会处于过大的劣势地位，占有一定的主动权，可以有效解决讨价还价方面的问题；第四，部
分供货商会抬高企业成产资源价格，很大程度上增加了企业生产成本，在这种情况下，采取成本领
先战略的企业可以更好的应对这方面的困境；第五，企业在应用成本领先战略之后，可以在市场上
建立其较大的生产规模，占据非常高的市场优势，在这种情况下，可以很大程度上降低来自新进者
方面的压力，部分新进者会放弃这方面的投入，使得企业依然保持市场方面的优势。
二、现阶段企业成本领先战略在应用过程中存在的问题
现阶段，在企业成本领先战略的应用过程中仍然存在着一定的问题，有待企业的进一步改善和
解决。其问题主要来自于以下几个方面：一是企业仅仅只重视产品生产环节的成本控制，而忽略了
其他部分的成本问题，未能将成本管理工作贯穿于整个企业经营互动中，没有达到预期的效果。大
部分企业管理人员在强调成本管理的时候，只是想到生产中的成本，而没有采取有效的措施来应对
产品销售、服务等方面的成本费用问题。而且在产品生产技术的开发和创新中也涉及到成本问题，
而企业管理人员通常并未注意；二是企业管理者并不重视对采购环节的管理。部分企业在实施成本
领先战略的时候，仅仅是想方设法的降低劳动生产成本，而对采购中产生的成本则不管不顾。企业
管理人员并未意识到采购环节的重要性，没有对采购工作进行严格的成本管理，以致于在企业采购
方面的成本费用比较高，资金利用率比较低，所采用的采购方法不够合理，需要加以改进；三是企
业过于追求大规模的生产活动，而忽视了对小规模生产的管理，导致其在许多小规模生产活动中造
成了浪费，资源利用不合理。
三、成本领先战略在企业中的具体应用
当前市场竞争日益激烈化，企业想要在经营发展过程中占据有利地位，就必须要科学合理的选
择竞争武器，更好的抵抗来自于市场竞争方面的压力。在进行战略的选择时，企业管理人员需要结
合企业自身实际情况，比如说资源、能力、品牌等，同时考虑到外界政策、经济、竞争对手等方面
的因素，做好自身发展战略的确定，在成本领先战略以及产品差异化战略之间进行合理的选择。企
业在综合分析后发现，在拉大与竞争对手生产成本方面存在有较大的难度，那么就可以制定产品差
异化战略，通过这种方式吸引更多的消费者；企业经过综合分析发现，企业的产品质量和性能等方
面与竞争对手有着较大的差异性，那么就可以选择成本領先战略，降低生产的成本以及产品的价
格，获得更多的市场份额。在选择成本领先战略之后，企业之后的发展重点就需要放在成本优势的
保持方面，在实际的经营管理过程中，可以通过以下几种方式来实现：
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（一）对企业价值链进行改造
企业在对自身的实际情况以及市场等方面情况进行分析对比后，需要对成本影响因素有全面清
楚的认识，以此来实现对竞争基础的优化和改善。企业成本领先战略的实现可以通过改造企业价值
链的方式来进行，比如说采取不同的生产工艺、选择新的销售渠道等。通过改造企业价值链的方
式，不仅能够节约在生产过程中人工成本方面的花费，同时还可以显著降低运输方面的成本消耗。
（二）做好成本驱动因素的控制
就企业总体形势而言，如果说企业的价值链对应的是企业的发展趋势，那么控制企业成本驱动
因素就属于降低企业成本的关键点。比如说企业在生产经营过程中，采取规模经济的生产方式，可
以取得降低成本方面的优势，要选择合适的规模生产方式，比如说通过扩大采购量的方式来降低成
本，另外，在企业规模敏感活动方面，可以通过制定经济政策的方式来实现。首先，迅速扩张企业
规模，提高厂房和设备方面的使用效率；其次，可以增大广告、储存以及运输方面的宣传力度，降
低产品的分销以及推广成本；再次，就较大规模的采购 项目，可以从与供货商之间的谈判入手，
实现对原材料采购成本的控制和降低；最后，提高企业的生产技术先进性，降低产品技术方面的成
本消耗。
（三）其他因素
企业的成本的控制不仅可以从制造成本方面进行，企业的节约、节俭等企业文化也是降低企业
成本的一项关键因素，企业的很多措施和制度都是企业文化的直观体现，，只有做好这些方面的成
本控制，才可以实现真正意义上的成本控制。另外，在成本的节约控制方面，还可以借助先进的科
技技术来实现，随着科技水平的改进，企业的生产效率也会随着提高，最终帮助企业实现成本降低
的目标。
四、强化成本领先战略在企业中的应用策略
企业在了解了与竞争对手之间的差异之后，想要获得成本方面的优势，一方面可以构建低成本
的价值链，另一方面从制造各个环节出发采取科学合理的成本控制策略实现对成本的有效控制。企
业不管采取哪种成本领先战略，都必须要将其很好的应用在企业实际经营生产活动中，可以从以下
几个方面出发进行分析考虑：
（一）产品的大批量生产
大批量生产产品是成本领先战略应用的一项主要途径，随着生产规模以及生产产量的增加，会
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很大程度上降低单位产品的生产成本。另外，企业在扩大生产规模的过程中，不仅可以降低有形成
本，还会实现对无形成本的控制和降低。因此，企业需要结合自身实际情况，适当的扩大生产规
模，采取批量生产的方式，以最小的成本收获最大的经济效益。
（二）提高生产设备的科技含量
在激烈的市场竞争中，企业想要占据优势地位，就必须要紧抓“创新”思想。通过提高生产设
备科技含量，对现有的生产工艺进行优化和完善，都可以实现对成本的有效控制。比如说福特公司
的流水线作业形式，可以很大程度上降低汽车生产成本，为汽车的普及打下良好的基础。因此，企
业想要保证成本领先战略有效的落实和实施，就必须要借助先进的生产设备，实现对生产技术工艺
的优化和创新。
（三）塑造企业文化氛围
企业想要做好成本领先战略的实施和应用，就必须要在企业内部形成节约、注重细节的优秀企
业文化。借助企业文化，做好企业内部成本的控制，还可以帮助企业更好的实现对外部成本的有效
控制。坚持短期成本和长期成本并重原则，既要做好作业成本的有效控制，同时还需要做好对战略
成本的有效把握。将“降低成本”作为企业发展的一项主要内容，企业的任何制度以及措施都需要
参考企业文化，另外，企业文化的形成必须要得到企业员工的认可和支持。因此，企业想要更好的
落实和应用成本领先战略，就必须要重视企业文化的塑造，从而提高成本控制有效性。
（四）确保产品质量，促进产品个性化
为突出成本领先战略在企业中应用的作用，必须保障企业产品生产的质量，要确保企业所设计
的产品能够满足社会的需求。随着国民经济的不断增长，人们的生活水平逐渐增高，对与商品的要
求越来越高，不仅是重视商品的使用价值，更重视其个性化和创新性。为此，企业必须严格管理产
品生产的质量，加大对产品的投入，以求开发出符合市场需求的具有独特优势的产品。在企业产品
生产环节，需要加强管理，以降低生产成本费用，提高资金使用率，既要保证企业生产的大规模经
营，又要提高产品质量管理水平，为大批量生产的产品质量提供重要的保障。优质的产品质量是最
为基础的任务，在此基础之上还要以客户的需求为依据，设计出与众不同的产品形象，以体现出产
品独特的美感，使其获得客户的青睐。
（五）引入先进技术和设备，严格控制生产成本
成本领先战略在企业中的应用，需要先进的技术和现代化设备的支持。随着社会主义市场经济
体制的形成，企业之间的竞争更加白热化，而创新则是使其脱颖而出的重要手段。在企业经营管理
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中，需要淘汰落后的生产技术和设备，引入先进的生产技术，采用现代化的升擦汗年设备，以转变
企业生产方式，加快粗放型经济增长方式向集约型经济增长方式的转变，促进流水线生产方式的实
现。另外，企业应该制定完善的成本管理制度，严格按照规定来执行成本管理工作，大力宣传节约
成本理念，将成本管理内容引入企业文化中，将成本管理的责任落实到每一个员工身上，使其能严
格自律，规范自己的工作行为。企业既要重视对长期成本的控制，还要避免短期成本过多。在企业
中实施成本领先战略，要求将成本管理理念与企业文化相结合，以减少企业生产成本费用。
（六）加强对企业员工的培训
实施成本领先战略，需要提升员工能力，由企业员工来进行有效的成本控制。为此，企业要定
期安排员工进行培训，以提高员工的业务水平，使员工掌握更多的成本管理理论，培养企业良好的
职业素质。企业要建立健全的激励制度，以充分发挥员工的主观能动性，调动员工的工作积极性，
增强企业员工的责任心，从而使其全身心投入于成本管理工作中。
五、结束语
随着市场竞争的日益激烈化，企业想要更好的成本和发展，就必须要采取相应的应对措施。成
本领先战略的实施可以使企业在市场竞争中占据成本方面的优势，从而保证企业的健康稳定发展。
想要提高成本领先战略在企业中的应用有效性，首先要实现产品的批量化生产，其次要提高生产设
备的科技含量，最后要做好企业文化氛围的塑造，通过这些方式，保证成本领先战略在企业中可以
取得理想的应用效果，帮助企业构建竞争优势，使企业在激烈的市场竞争中占据优势。
第三节 基于生命周期理论的成本领先战略实施条件分析
成本领先战略是美国哈佛商学院著名的战略管理学家迈克尔·波特提出的三大竞争战略（成本
领先战略、差异化战略、集中化战略）之一。成本领先战略也称为低成本战略，是三种基本战略中
最明确的一种，是指企业通过有效途径降低成本，使企业的成本低于竞争对手的成本，甚至是在同
行业中最低的成本。在追求产量规模效益的基础上来降低成本，利用成本优势作为参与市场竞争的
筹码。成本领先战略的理论依据在于规模效应和经验效益理论，当生产规模不断扩大时，单位产品
的生产成本就会随之不断降低，从而是企业获得由规模扩大而带来的效益；其次是经验效益，随着
生产数量的增加，人们的生产管理技术与经验水平不断提高，从而降低单位产品的成本，为企业带
来效益。
正确适时地实施成本领先战略，对企业的成长与发展将起到巨大的促进作用。如果没有把握好
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时机盲目地采用成本领先战略，可能会对企业造成灾难性的后果。本文将基于生命周期理论对成本
领先战略的实施条件进行分析，以期对企业的管理实践起到参考作用。
一、成本领先战略的实施条件
根据企业获取成本优势的方法不同，我们把成本领先战略概括为如下几种主要类型：简化产品
型、改进设计型、材料节约型、人工费用降低型、生产创新及自动化型。总成本领先战略要求企业
必须建立起高效规范的生产设施，竭尽全力降低成本，严格控制成本、管理费用，最大限度地减小
研发、服务、推销、广告等方面的费用。为了达到这些目标，企业需要在管理方面对成本给予高度
的重视，从而确保总成本低于竞争对手。
低成本战略是一种重要的竞争战略。但是，它也有一定的实施条件。当具备以下条件时，采用
成本领先战略才会更有效力：1.市场需求具有较大的价格弹性；2.所处行业的企业大多生产标准化
产品，从而使价格竞争决定企业的市场地位；3.实现产品差异化的途径很少；4.多数客户以相同的
方式使用产品；5.消费者从一个销售商转向另一个销售商时，不会产生转换成本或者转换成本非常
低，消费者总是倾向于价格最优惠的产品。
成本领先战略的核心是建立持久的成本优势，而成本优势的战略性价值正是取决于其持久性。
只有为企业带来长久性竞争优势的成本消减才是真正正确的成本领先战略；成本领先战略不是要求
企业价值链的各个环节都要追求最低成本，而是要通过协调和最优化带来总成本的降低；成本领先
战略是一个动态变化的长期战略，随着企业的成长和条件的变化，产业结构和相对成本地位会发生
重大的变化，企业要动态分析成本，及早识别这些变化因素，不断保持成本的优势地位。
二、基于生命周期理论的成本领先战略实施条件分析
任何一种发展战略的实施都必须选对时机，才会取得预期的目标。行业生命周期理论认为，任
何行业从出现到完全退出社会经济活动都要经历四个发展阶段：幼稚期、成长期、成熟期、衰退
期。在产业发展的不同阶段，市场竞争特点也是不同的：
（1）幼稚期：市场增长率较高，需求增长较快。企业进入壁垒低，竞争主要集中在技术的标
准化、新产品的开发以及质量的稳定性上。
（2）成长期：市场增长率很高，需求高速增长，技术渐趋稳定，企业进入壁垒提高。伴随着
更多企业的进入，竞争逐渐激烈并转变成市场份额之争，很多大公司就是在这一时期脱颖而出的。
（3）成熟期：市场增长率减缓，需求增长率不高，技术上已经成熟。买方市场形成，盈利能
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力下降，进入壁垒很高。低成本竞争成为企业竞争的一个重要因素。
（4）衰退期：市场增长率下降，需求下降。新技术和新产品的出现导致市场的衰落，新技术
和新产品的出现导致现有市场的衰落，这一时期的竞争表现为创新之争。
始终坚持成本领先战略是企业培育核心竞争力的重要战略之一，它要求企业在追求模经济、专
利技术、原材料的优惠待遇或其它因素方面占有优势。将整条供应链作为战略实施的载体，采用先
进的采购和库存管理，压缩一切可以压缩的成本，当总成本领先的企业价格相当于或低于其竞争对
手时，低成本就会转化为高收益。
以上所述的成本领先主要体现在节约的层面上，作为一种经营战略，成本领先战略其表现形式
便是降价，即以价格优势作为实施其低成本领先战略的基本策略。成本领先战略的正确实施，要看
准行业的发展阶段，顺应行业发展的潮流，准确把握行业发展的脉搏。比如一种新上市的商品吸引
顾客的眼球主要靠新的功能和用途，而不是靠价格吸引人。当价格开始成为消费者考虑的首要因素
是，低价才能成为有力的竞争手段。
当一种家电在某一社会群体内的保有量每百户 10个以内，我们认为它处于奢侈品阶段；当普
及率在 10%到 50%之间时，属于大众化的商品阶段；普及率更高时，称为普及品。2000年 6月，中
国彩电市场拉开价格大战，各大厂商都遭到重创，多家厂商从此彩电市场消失。基于行业生命周期
的角度考虑，2000年彩电在中国已经是非常普及的产品。随着技术水平的提高和生产规模的扩
大，成本不断降低，彩电市场的价格也必然呈现出逐级下滑的趋势。利润越来越低，导致恶性竞
争，形成价格大战。
成本领先战略在格兰仕身上却出现了不一样的情况。在格兰仕的成长历程中，降价成了其重要
的步骤和策略。1992年生产第一台微波炉，现已发展成为我国乃至全球最大的为微波炉生产企
业，从 1993年以来连续蝉联我国微波炉市场第一名。格兰仕的成本领先战略主要是通过规模经营
来实现的。把规模上的绝对优势转化为成本上的优势，从而才能迅速击败对手。最关键的一点在于
格兰仕的成本领先战略不是等到微波炉已经走进千家万户的时候才开始实施的，而是在微波炉开始
从奢侈品走向大众化的时候就大刀阔斧进行的。1993年试生产微波炉 1万台，1994年增加到 10万
台，1995年又增加到 22万台，1996年扩大到 65万台，1997年猛增到 300万台，到 2000年生产
能力突破 1200万台。格兰仕通过规模经营有效降低了单位产品的成本、分销成本、推广成本、技
术成本和原材料成本，成为本行业的领导者。这样速度的扩张能够得以顺利进行，市场需求的快速
增加是根本保证。当一种
商品开始从奢侈品走向大众化的时期正是需求快速增加的时期，为成本领先战略的实施提供了
广阔的市场。在奢侈品向大众化商品过度的阶段成功占领市场，增加了格兰仕在行业中的竞争优
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势，同时也提高了行业的进入门槛，使竞争者望而却步避免了微波炉行业的恶性竞争，保证企业长
时间立于不败之地。
伊查克·爱迪斯在《企业生命周期》一书中，把企业生命周期分为十个阶段：孕育期、婴儿
期、学步期、青春期、壮年期、稳定期、贵族期、官僚化早期、官僚期、死亡。企业实施成本领先
战略对企业本身的技能和资源有以下要求：持续的资本投资和获得资本的途径；完善的生产加工工
艺技能；认真的劳动监督；设计容易制造的产品；低成本的分销系统。这些都是企业达到壮年期后
才能拥有的资源。
三、结论
成本领先战略是三种通用战略中最清楚明了的。在日趋激烈的商业竞争中，作为三大竞争战略
之一的成本领先战略，越来越凸显出其重要的作用。但是任何一种攸关企业长远发展的战略的正确
实施不仅对市场处于行业生命周期的哪一阶段有要求，并且要求企业自身的条件成熟，必须有能力
有实力也有必要来采用一种新的发展战略。本文认为实施成本领先战略的最佳时机是产品由奢侈品
走向大众化的阶段，并且企业处于“壮年”时期。
第四节 案例分析：美国西南航空公司成本领先战略
在激烈的竞争市场中，合理有效地控制成本是企业维持经营、获取利润的条件，美国西南航空
公司便是依托成本领先战略实现自创立以来几十年的盈利，文章以美国西南航空公司为例，基于价
值链角度讲述成本领先战略的理论基础和实现途径。
一、成本领先战略及其实现途径
成本领先战略（Overall cost leadership，也称低成本战略）是由“战略竞争之父”迈克
尔·波特（Michael ）教授提出的三种一般性竞争战略之一。成本领先战略是指企业通过
各种途径降低成本，力争使总成本降到行业最低水平以作为战胜竞争者的基础。这种战略的核心是
争取最大的市场份额，以达到单位产品成本最低，从而以较低售价赢得竞争优势。
目前，人们对成本领先战略存在以下几点误区：误区一是以减少成本为目标的策略就是成本领
先战略，其实不然，成本领先觇略的核心是建立持久的成本优势，而不是短暂的降价行为，比如说
由于商品积压或者存在瑕疵的劣等产品或因换季等原因而开展的“促销活动”；误区二是将实施成
本领先战略等同于价值链各环节成本最低。价值链的概念也是由迈克尔·波特在其所著的《竞争优
势》中首先提出的，价值链，即企业相互依存的一系列价值增值活动构成的一个系统。成本领先战
略是通过协调价值链中某些特定的战略环节来降低整体的成本开销，进而提高企业的收益。误区三
是将成本优势等同于单纯的降低生產成本，事实上，在重视降低生产成本的同时，还需要认真审视
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整个价值链，通常在上游价值链和下游价值链寻求到降低成本的途径。那么如何企业正确的实施成
本领先战略呢？
根据许冬，马华所著的《浅议成本领先战略》中提出，实施成本领先战略的途径包括：实行全
面的成本费用控制；提高劳动生产率、节约工资支出；节约材料和能源消耗，降低物料成本；提高
产品质量减少废品损失；改善经营管理，节约制造费用。我从价值链的角度对此进一步分析，首先
在上游价值链即供应环节角度，企业应积极寻求市场上性价比最高的物料材料等的成本；在下游价
值链即销售环节，企业应采用科学有效的方式进行宣传，或是提高产品质量以笼络消费者的消费倾
向、提高其消费忠诚度；在中游部分，在坚持“以人为本”为基础上，合理分配员工工资，实施一
系列奖惩措施提高员工的积极性和工作效率，减少企业不必要的开支。当然，除了以上整合价值链
的方式，还有利用规模经济这一方式实现低成本战略，扩大产销量，减少单位成本，使企业获利。
下文将给您阐述为美国西南航空公司带来高额利润的成本领先战略。
二、美国西南航空公司及其成本领先战略的实现
（一）公司发展历程简介
美国西南航空公司总部设在德州达拉斯，它是全球第一家低成本航空公司。在美国民航业中，
西南航空公司是一个奇迹，因为它是自 1973年春以来惟一一家每年都盈利的航空公司。在 20世纪
60年代中期，美国有约莫 7条国内定期航线。但当时的大航空公司更热衰于跨洋长途飞行，对短
程空运业务则不屑一顾。而国内日趋频繁的商务旅行与美国过于广阔的疆土使短程运输业变成了有
利可图的“战略性机会窗口”。1967年，克莱尔律师与罗林·金发现了这个窗口。他们以 56万美
元建立起西南航空公司，开始在大航空公司夹缝中生存。公司经营以成本领先战略为主，以低成本
战略赢得市场，在实施规模经济和整合价值链的配合下，为公司创造了巨大的利润空间，拥有良好
的发展前景。使得西南航空公司成为年年盈利的“不老传说”，甚至于 2001年 事件后，在几
乎所有的美国航空公司陷入了困境时，美西航仍保持盈利状态。成本领先战略究竟是以怎样一神奇
的战略为美西航公司持续捞金的呢？
（二）成本领先战略的实现
美国西南航空公司自成立便开始采用的成本领先战略，战略的实施就是以成本控制为关键点展
开的，通过战略和战术的协调，在航空业站稳脚跟并处于领先的地位。从上游价值链角度出发，美
西南选择最省油的波音 737，降低燃料成本，机舱内装修简约朴实，无电视、耳机等，不搞奢华的
装修，以此降低成本；挑选回报率最高的航线，每架飞机每天起落 10次以上，并且坚持使用二线
机场或起降费、停机费低廉、相对不是最繁忙的非枢纽机场作为起降机场，航班停歇时间控制在
15分钟之内（达到了世界最短记录），提高飞机的使用率，降低航班轮转时间，增加航班次数，增
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加营业额，相对降低成本；公司激励员工，采用一系列奖惩制度来增加员工的工作热情，以此相对
减少人力成本；限量提供飞机上的供应，不提供用餐服务，只提供花生和饮料，但允许自带食品，
一般航空公司不但会提供正餐服务，而且会询问顾客“您需要来点什么，果汁、茶、咖啡或者矿泉
水？”然而美西航公司一般会问“您渴吗”，如果顾客需要便只提供水。当然，精简的服务内容并
不意味着乘坐美西航公司的航班是一趟无趣乏味的旅行。从下游价值链角度看，美西南以顾客满意
为宗旨，采用各种方式提升航班中的“人情味”。公司将任意两个城市间的单程票价降到 26美元，
以极低的价格吸引顾客；另外，员工会在航班内举行各种有趣的活动，让顾客参与其中，虽然没有
提供正餐服务等需求，但员工会通过各种游戏提高顾客的幸福度和满意感，以“微笑”为强武器笼
络人心；除此之外，公司会通过给顾客赠送免费礼品等各种方式吸引顾客、扩大市场；另外，从
1979年起的每年冬季，西南航会为一些老人提供免票，老人可以通过申请，获得西南航的往返程
免票，在西南航的所有航线上适用。
总而言之，西南航空公司通过提高设备使用率、优化售票系统、提高登机效率、精简服务内
容、提高服务质量等方式改造公司的价值链，向世人展示“服务良好，票价低廉”的企业形象。这
一成本领先战略即一个企业力争使其总成本降到行业最低水平，以此作为战胜竞争者的基本前提，
并努力争取最大的市场份额，使单位产品成本最低，从而以较低售价赢得竞争优势。从美西航的财
务分析报告中可看出，公司收入总体呈现上升趋势，且成本控制较好；销售毛利率在 50%左右，行
业平均水平在 35%左右，优于行业平均水平，具有较强的获利能力。看来，美西航公司将波特的成
本领先战略的作用发挥到极致，给企业带来了巨大的利润空间和光明的发展前景。
三、结论
美国西南航空公司通过成本领先战略及相关战术的协调，给企业创造了自成立以来年年盈利的
奇迹，成为航空业的大佬。利用这一战略而获利的企业数不胜数，比如美西航、沃尔玛等等。当下
正值国内经济下跌的趋势，面对不景气的经济环境，我们可否通过利用低成本战略将企业转型升
级，改变经济结构，淋漓尽致的发挥这一战略，然后走出经济的疲软期呢？
第五节 案例分析：阿尔迪成本领先战略与企业的竞争优势分析
企业是通过打造其核心产品以及各单位之间的合作链条来形成独有的竞争优势，企业竞争力的
根本在于核心竞争力。而公司的核心竞争力和战略选择是相互作用的关系，那么可以说战略选择决
定了公司的核心竞争力。可持续成本领先战略无疑是中国企业培育和保持核心竞争力的最佳战略选
择。
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成本领先战略要求企业积极准备能够实现規模经济且能降低成本的生产设施，并将研发、服
务、营销、广告等方面的成本费用减少到一定程度。要实现成本领先，需要加强成本控制管理，使
总成本低于竞争对手。
一、实现企业成本领先的方法
（一）实现生产的规模经济
根据经济学原理，达到一定规模之前，生产规模越大，单位成本越低。所以适当扩大生产规模
往往可以达到生产经济规模。
（二）处理好对供应商的营销
企业应积极创建自己的供应网络链，并不断根据实际情况对其进行完善，防止某一环节突发中
断。尊重供应商，并与其建立长期稳定的互助关系，提高供应管理水平，并通过对供应商的影响和
控制来设立竞争对手的供给障碍。
（三）积极采用新技术以及新流程来降低成本
企业可广泛吸纳新科技，甚至新的业务流程来完善现有技术，以此达到降低成本的目的。企业
可适度增加研发费用，积极储备专利技术，构建技术壁垒，以此降低成本，领先于竞争者，并且通
过设计更加合理、更加完善的业务流程实现加工成本的大幅降低，建立成本优势。
（四）建立重视成本管控的企业文化
严格管控成本、注重微量成本、时刻“锱铢必较”的企业文化能够有效地帮助企业达到总成本
领先的目标，并且具有可持续性。
二、以阿尔迪为例思考成本领先战略如何保持竞争优势
2006年，美国零售巨头沃尔玛以其成本领先和低价位零售而闻名，其在全球扩张之路上与被
誉为“穷人店”的阿尔迪进行了正面交锋，最终以行业巨头沃尔玛亏损约 亿美元，退出德国市
场为结局结束了这场猜到开头却没有猜到结尾的战争。在此之后，阿尔迪步步稳扎稳打，甚至将其
市场领域扩展到了远在北美洲的美国。阿尔迪在美国举办的“超市在消费者心中的普及程度”调查
中居于首位。究其原因，其独特的成本领先战略使阿尔迪战胜了行业巨头，在消费者心目中占据主
导地位。那么这家传奇公司是如何通过成本领先的战略来保持竞争优势？
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（一）商品采供进行品种限制
为了保证价格的低廉，阿尔迪并不购入高价格的品牌产品，比如玛德琳黑松露巧克力，康维他
蜂蜜等产品。与此同时，阿尔迪也创造自己的低成本品牌，因为店内差别品牌之间没有竞争，消费
者选择购买时非常快速，干脆利落，因此单品销售量很大。阿尔迪的价格便宜，但同时质量并不
差。这些都是因为它的创始人发现商品的供应商品种类越少越精，更能确保零售销售的增长和运营
成本的降低。
（二）低额广告费用预算与支出
阿尔迪没有外部公关部门，不进行市场研究，不进行年度计划，甚至广告投资也微乎其微。阿
尔迪不在像闹市区这类街道繁华的地带设置店铺，它往往反其道而行之，通常在居民区或是城镇郊
区等地设立商店，这些地段不仅租金便宜，同时顾客流量也相当充足。在阿尔迪数以千计的连锁店
内，您甚至无法找到其他品牌的各大商店普及的条形码扫描仪和读卡器等现代设备，它坚持只使用
最简单的收银机和现金。这些都使阿尔迪节省了大量的固定资产和管理成本，也省下了一大笔的培
训费用。
（三）无条件退换货
像其他许多竞争对手一样，阿尔迪也采取无条件退货的政策，以增强其声誉和公信力
除了提高声誉外，无条件退货还可以有效避免额外费用。这样可以有效地控制阿尔迪的生活成
本。由于无条件退货政策具有上述许多好处，所以无条件退货政策的原则基本上可以成为大型超市
进军国际市场的条件之一。阿尔迪在其运营过程中选择这种方法是不言而喻的，这对于阿尔迪的成
本领先战略来说是先决条件之一。
（四）节俭为上的企业文化
与其他行业竞争对手不同，它并不追求大众化的宽敞明亮的销售环境，其店面装饰风格反而非
常简单，店面也紧凑。在具体操作中，阿尔迪超市采取了很多措施以节省商品空间，如大量货物不
必然置于陈列架上展示销售，只要顾客便于选取即可。在商店选择方面，阿尔迪通常不会专注于最
繁荣的城市中心，而是在有交通便利且人流量较多的住宅区，这也与降低日常支出的策略不谋而
合。在日常工作中，阿尔迪超市员工也十分支持企业成本控制理念，时刻贯彻节约为先的精神，不
放过任何可以节约成本的细节，就连办公用品采购也是能省则省。
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（五）高效的工作团队
人力资本在竞争激烈的环境中对企业起着重要的作用，企业人力资源成本往往是高昂的成本项
目。由于阿尔迪采用成本领先战略，因此企业的人力成本也应是谨慎的规划，鼓励全体员工参与成
本节约和探索员工的潜力也就成为了此项战略的必要手段。为了实现长期的低成本运营策略，阿迪
非常重视员工技能培训和员工职业发展规划。通过多次培训，意识到通过培训可以使员工可以在短
时间内适应企业的各种岗位，并有效提高员工业务素质。与此同时，员工素质的提高也对应于阿尔
迪超市提供的高薪和大量晋升机会。
三、如何保持成本领先战略的竞争优势
以竞争成本获取优势的企业由于其成本优势，获得了高额的利润，并能够利用边际利润对投资
新技术、新流程，形成良性循环，以此保持其成本领先地位；而这种循环投资模式往往是保持低成
本优势的必要条件。那么对于成本领先企业来说，如何保持成本领先的竞争优势呢？
（一）发挥规模竞争优势，形成核心竞争力
2000年我国加入世贸组织，虽在国际经济上获得了话语权，但我国的资金、技术密集型企业
仍面临着较大的挑战。这类产业往往都具有非常高的规模经济要求，即只有形成规模化的生产模式
才能够降低成本，才能保证产品在市场上具备竞争优势。面临如今的经济格局，改善我国目前的企
业规模结构现状，有效实现规模经济，增强企業竞争力已成为重中之重。
但是，企业规模只有与其效率和竞争力相结合才能显现出实际意义。只有规模形成效率才能形
成核心竞争力，反过来，企业的核心竞争力才能带动扩大规模。因此，面临激烈的国际竞争，中国
企业要注重突出主业优势，明确企业规模，产业界限，强化核心竞争力，形成专业化的规模优势，
这样才能取得成功。
（二）培植企业成本文化，建立真正的成本优势
追求成本改进不仅是管理人员日常管理的关键，也是企业每一位员工的日常行为，使成本领先
战略成为企业文化之一。以成本为导向的企业文化不仅需要外部成本，而且还需要内部成本；不仅
要掌握战略成本，还要掌握运营成本；不仅注意短期成本，还要注意长期成本。通过建立责任成本
指标体系，指标成本由劳动和劳动力的每个环节承担，确保总体效率的实现。随着指标的确定，员
工可以有意识地计算成本。从国际竞争的角度来看，相当多的中国企业在相当长的一段时间里只是
寻求成本类别的优势，因此以培育企业文化为基础，建立真正的成本成本优势尤为重要。
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（三）积极推行技术创新，不断增强企业竞争能力
实现企业利润最终反映了为客户创造的价值，但其价值取决于企业的核心竞争力，即技术创
新。市场竞争不是产品的竞争，也不是服务的竞争，其本质上是技术的竞争。技术创新投入将暂时
增加产品成本范围，增加企业总成本。但是，技术创新投资谋求企业的长远发展，成本领先战略的
实施也适应了这一发展需要。
（四）做好供应链成本管理，提高企业竞争优势
单一企业的价值链需要嵌入更多的价值体系，整个价值体系包括供应商、客户以及分销与经销
渠道。企业的竞争优势与外资企业协调整体价值体系管理的能力成正向关系。综合供应链资源可以
最大限度地提高供应链的效益；采用合理手段妥善挤压供应商，推广“达尔文理论”，可以选拔出
优质的供应商，使供应链更加完善。通过成功的资金使用和融资，实现更大的投资回报，特别是在
持续资本投入的需要下，为扩大规模以增加生产和降低成本提供了有力的途径；适当促进供应商有
效管理库存，实现库存及时供应，以最大限度地提高供应链效益。总而言之，倡导落实成本主导战
略的企业不应该再坚持传统的成本管理理念和方法。建立先进的成本管理理念，采用先进的成本管
理模式，探索成本降低的潜力，实现加强成本管理的目标。只有这样，才能体现成本领先战略的思
考，保持成本前沿的前沿，从而提高企业的竞争力。
第六节 案例分析：影响企业成本控制的因素及应对策略
当前经济环境下，成本控制在企业生产经营中作用越来越重要，影响成本控制的因素也越来越
复杂。本文运用从国家政策、区域环境、市场竞争等外部方面和企业发展战略、企业执行力等内部
方面分析影响 J公司成本控制的因素，并针对这些影响因素提出行之有效的发展策略。
一、研究背景
20世纪 90年代以来，我国企业逐渐从现代成本管理阶段向成本战略管理阶段过渡。这一时期
的主要特征表现在：企业成本管理的重点不再局限于生产阶段，而是企业生产的整个过程；成本不
仅仅意味着企业内部，而是企业生产对整个社会成本的影响。企业不再只着重考量质量成本管理，
即生产阶段及其后向成本管理，而是逐渐采用成本战略管理的理念，将成本管理与价值链有机的结
合起来，关注产生成本的每一经营环节，并充分考虑成本管理背后所发生的经济关系。
J公司是一家石油行业相关的综合企业，近几年来，公司依托国内各大油田，积极开拓市场，
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产品先后进入了中石油、中石化，产品规模和经营规模不断扩大，经济实力不断增强。在发展的同
时，J公司管理层高度重视企业成本控制工作，期望通过对企业生产经营成本进行合理控制，来提
高企业经济效益，增强企业在行业中的市場竞争力。基于此，本文通过对可能影响 J公司成本控制
工作的内外部因素进行详细分析，并提出针对性的解决措施。
二、影响 J 公司成本控制的因素
（一）影响 J 公司成本控制的外部因素
1.国家政策因素
受国际油价下跌趋势影响，我国发改委对油价也进行了新一轮的下调，这一调整使众多石油企
业及与石油行业相关企业受到较大冲击，J公司也不例外，遭遇订单大面积减少、产品大幅滞销的
困境。这从某种角度来说，使得企业刚性生产成本上升，利润空间被压缩，成本控制工作难度加
大。
2.区域环境因素
一个公司在制定经营战略时需全面考虑，要考虑到各种影响因素对企业长远发展的影响。企业
所处区域的环境因素是众多影响因素中较为重要的一部分，区域内的发展环境、地理位置和同行竞
争企业情况都会对企业的生产经营造成影响，进而对企业外部价值链造成影响。J公司所在区域，
发展空间较大，市场秩序井然，企业间良性竞争，并且企业所处的地理位置优越，交通便利，为 J
公司采购环节和销售环节都节省了成本，尤其是在运输费用这一板块节省了大笔开销，这有利于 J
公司在采购和运输环节合理控制成本，减少不必要的开支。
3.市场竞争因素
随着经济全球化的不断发展，J公司不但要面对国内同类型企业带来的竞争压力，同时还要应
对国外先进企业的带来的贸易冲击。在国内外竞争压力的双重推动下，J公司要想在激烈的市场竞
争中脱颖而出，占领更多的市场份额、提高市场增长率和获取预期利润就必须要提高生产效率，降
低生产成本，在提供更优产品的同时保持成本领先优势。这是 J公司开展成本控制工作的重要动
力，同时成本控制工作的不断深化也使 J公司在激烈的市场竞争中保
