采购与供应物流管理
贺政纲
西南交通大学 博士
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第一编 物流市场分析与供需管理
• 第一章 物流供需调查与分析
• 第二章 采购与供应物流管理
• 第三章 销售物流管理
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第2章 采购与供应物流管理
采购与进货管理
• 企业采购管理概述理解
• 企业采购战略一般了解
• 进货管理理解
供应商关系管理
• 供应商管理概述重点掌握
• 供应商评价和选择重点掌握
• 控制供应商与防止供应商控制理解
• 供应商绩效管理与激励理解
企业采购与供应物流计划
• 采购计划的概念重点掌握
• 采购计划的内容重点掌握
• 采购计划的实施与控制理解
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采购与进货管理
• 企业采购管理概述
• 企业采购战略
• 进货管理
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企业采购管理概述
• 企业采购概述
• 企业采购管理概述
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企业采购概述
• 1) 企业采购的概念
• 所谓采购，是指从通过商品交换和物流手段从资
源市场取得资源的过程。从学术上看，它一般包
含以下一些基本的含义：
• 1) 所有采购，都是从资源市场取得资源的过程。
• 2) 采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程。
• 3) 采购，是一种经济活动。它是企业经济活动的
主要组成部分。
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生产采购 销售
研发
核算
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企业采购概述
• 2) 企业采购的流程
• 第一步．接受采购任务，制定采购单。
• 第二步．制定采购计划。
• 第三步．根据既定的计划联系供应商。
• 第四步．与供应商洽谈、成交、最后签订订货合同。
• 第五步．运输进货及进货控制。
• 第六步．到货验收、入库。
• 第七步．支付货款。
• 第八步．善后处理。
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企业采购管理概述
• 1) 企业采购管理的概念
• 所谓采购管理，就是指为保障企业物资
供应而对企业采购进货活动进行的管理
活动。
• 管理包含计划、组织、指挥、协调和控
制五大职能。
• 采购管理就是对整个企业采购活动的计
划、组织、指挥、协调和控制活动。
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企业采购管理概述
• 2) 企业采购管理的目标和职能
• 物资采购实现对整个企业的物资供应，
有四个基本目标：
• 一是适时适量保证供应，
• 二是保证原材料质量，
• 三是费用最省，
• 四是管理协调供应商、管理供应链。
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企业采购管理概述
• 3) 企业采购管理的内容和模式
• (1) 采购管理组织；
• (2) 需求分析；
• (3) 资源市场分析；
• (4) 制定采购计划；
• (5) 采购计划实施；
• (6) 采购评价与分析。
• (7) 采购监控。
• (8) 采购基础工作。
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企业采购管理概述
• 4) 企业采购管理的重要性
• 采购管理的重要性表现在以下几个方面：
• 1) 保障供应，保障企业正常生产，降低缺货风险。
• 2) 物资采购供应的物资的质量好坏直接决定了本企业
生产的产品的质量好坏。
• 3) 物资采购的成本构成了物资生产成本的主体部分。
• 4) 物资采购是企业和资源市场的关系接口，是企业外
部供应链的操作点。
• 5) 物资采购是企业与市场的信息接口。
• 6) 物资采购是企业科学管理的开端。
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企业采购战略
• 企业采购战略概述
• 按采购技术分类的采购战略
• 按采购品种性质分类的采购战略
• 联合采购战略
• 价格折扣采购战略
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企业采购战略概述
• 1) 采购战略的概念
• 所谓企业采购战略，是指企业采购所采用的带有指导性、全局性、
长远性的基本运作方案。一个采购战略，无论它是什么战略、什
么方案，都应当包含以下五个方面的基本内容：
• (1) 采购品种战略：包括品种种类、性质、数量、质量等的选择；
• (2) 采购方式战略：包括采购主体、采购技术、采购途径、联合
方式等的选择；
• (3) 供应商选择战略：包括招标方式、考核方式、评价方式、使
用方式等的选择；
• (4) 订货谈判战略：包括采购的品种规格、数量、质量、价格、
服务和风险分摊、责任权利和义务等；
• 5) 采购进货战略：包括运输方式、运输路径、运输商等的选择。
• 因此也常常把品种、方式、供应商、订货和进货看成是采购战略
五要素。
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企业采购战略概述
• 2) 采购战略的分类
• 企业采购战略有很多种。它们可以分成不同的类别。
• (1) 按品种性质的分类
• (2) 按采购品种的多少分类
• (3) 按采购品种价格分类
• (4) 按采购主体分类
• (5) 按采购招标方式分类
• (6) 按采购途径分类
• (7) 按采购技术分类
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按采购技术分类的采购战略
• 1) 传统采购
• 2) 订货点采购
• 3) MRP采购
• 4) JIT采购
• 5) 供应链采购
• 6) 电子商务采购
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按采购品种性质分类的采购战略
• 1) 常规品采购战略
• 2) 紧缺品采购战略
• 3) 生鲜品采购战略
• 4) 数字品采购战略
• 5) 时令品采购战略
• 6) 珍稀品采购战略
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联合采购战略
• 采购战略按采购品种的多寡可以分为单一品种采
购战略和多品种联合采购战略。
• 同类多品种、同地多品种联合订购可以降低订货
成本、提高订货效率、降低运输成本、提高运输
效率。所以应当尽可能地实现多品种联合订购。
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联合采购战略
• 联合订购采购战略可以分为定量联合订购策略和
定期联合订购策略。
• 定量联合订购策略，是以各品种经济订货批量为
基础的定量订货采购战略。联合订购中的主品用
经济订货批量、副品视运输包装单元情况可以用
其经济订货批量或附属经济批量。
• 定期联合订购策略，是以各品种经济订货周期为
基础的定期订货采购战略。联合订购中的各品种
的订货周期都化为某个标准周期的简单倍数、然
后以标准周期为单位进行周期运行，在不同的运
行周期中实现不同品种的联合订购。 19
价格折扣采购战略
• 采购战略按价格变化特性可以分为不变价
格采购战略价格折扣采购战略和区段价格
采购战略。折扣价铬采购的基本方法，就
是要比较折扣前后的总成本，包括购买成
本、订货成本和保管成本。可以用节约比
较法和成本比较法。区段价格采购战略是
多个折扣区段价格的采购战略，它可以采
用多区段成本比较法。
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进货管理
• 进货方式环节管理
• 进货管理的基本原则
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进货方式环节管理
• 1) 自提进货
• 自提进货，就是在供应商的仓库里交货，缴获
以后的进货过程全由采购者独家负责管理。
• (1) 货物清点环节管理
• (2) 包装、装卸、搬运上车管理
• (3) 运输环节管理
• (4) 中转环节的管理
• (5) 验收入库环节的管理
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进货方式环节管理
• 2) 供应商送货
• 供应商送货对采购商来说，是一种最简单轻松
的采购进货管理方式。他基本上省去了整个进
货管理环节，把整个进货管理的任务以及进货
途中的风险都转移给了供应商。只剩下一个入
库验收环节。而入库验收也主要是供应商和保
管员之间的交接，进货员最多只提供一个简单
的协助而已。
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进货方式环节管理
• 3) 委托和外包进货
• 委托外包，就是把进货管理的任务和进货途中的风险都转移给第
三方物流公司。这时供应商和采购商都得到了解脱。因此这不但
对采购商、对供应商来说都是一种最好最轻松的进货方式。对第
三方物流公司来说，也是一种最理想的进货方式。因为它有利于
发挥第三方物流公司的自主处理、联合处理和系统化处理，提高
了物流运作效率、降低了物流运作成本。
• 这种进货方式的管理主要要抓好二次三方的交接管理和合同签订
管理控制工作。第一次交接是供应商和第三方物流公司的交接、
第二次交接是第三方物流公司与采购商保管员之间的交接。交接
工作主要是货物的清点检验，要保证货物数量质量无误。合同签
订主要包括三方相互之间的合同，要分清权利、义务和责任。合
同条款要详细、清楚，凭合同来规范、控制各方的行为。
• 交接过程，要检查各方履行合同的程度，根据合同来处理有关的
事情或纠纷。
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进货管理的基本原则
• 1) 进货方式选择原则
• 进货方式选择，要根据进货难度和风险的大小的具体情况
选择合适的进货方式。
• (1) 对于进货难度和风险大的进货任务，首选是委托第三方
物流公司进货方式，次选供应商送货方式，一般最好不选
用户自提进货方式。
• (2) 对于进货难度小和风险小的进货任务，首选是供应商送
货进货方式。
• 2) 安全第一原则
• 3) 成本效益统一原则
• 4) 总成本最低的原则
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供应商关系管理
• 供应商管理概述
• 供应商评价和选择
• 控制供应商与防止供应商控制
• 供应商绩效管理与激励
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供应商管理概述
• 企业供应商分类
• 供应商关系分类
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企业供应商分类
• 1) 按供应商的重要性分类
• (1) 伙伴型供应商
• (2) 优先型供应商
• (3) 重点型供应商
• (4) 商业型供应商
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企业供应商分类
• 2) 按80/20规则分类
• (1) 重点供应商
• (2) 普通供应商
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企业供应商分类
• 3) 按供应商的规模和经营品种分类
• (1) “专家级”供应商
• (2) “低产小规模”的供应商
• (3) “行业领袖”供应商
• (4) “量小品种多”的供应商
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供应商关系分类
企业与供应商之间的关系大致可以分
为五种：
• 1) 短期目标型
• 2) 长期目标型
• 3) 渗透型
• 4) 联盟型
• 5) 纵向集成型
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供应商评价和选择
• 供应商评选的目标
• 供应商评选的操作步骤
• 供应商选择的方法
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供应商评选的目标
• 1) 获得符合企业总体质量和数量要求的产品和服务
• 2) 确保供应商能够提供最优质的服务、产品及最及
时的供应
• 3) 力争以最低的成本获得最优的产品和服务
• 4) 淘汰不合格的供应商，开发有潜质的供应商，不
断推陈出新
• 5) 维护和发展良好的、长期稳定的供应商合作关系
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供应商评选的操作步骤
• 1) 分析市场竞争环境
• 2) 建立供应商选择的目标
• 3) 建立供应商评选标准
• 4) 建立供应商评选小组
• 5) 供应商参与
• 6) 评选供应商
• 7) 实施供应链合作关系
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供应商选择的方法
• 1) 直观判断法
• 2) 评分法
• 3) 采购成本比较法
• 4) 招标采购
• 5) 协商选择方法
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供应商选择的方法
• 2) 评分法
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供应商选择的方法
• 5) 协商选择方法
• 在可供单位多、采购单位难以抉择时，也可以采用
协商选择的方法，即由采购单位选出供应条件较为
有利的几个供应商，同他们分别进行协商，再确定
合适的供应商。
• 和招标方法比较，协商选择方法因双方能充分协商，
在商品质量、交货日前和售后服务等方面较有保证；
但由于选择选择范围有限，不一定能得到最便宜、
供应条件最有利的供应商。
• 当采购时间紧迫，投标单位少，供应商竞争不激烈，
订购物资规格和技术条件比较复杂时，协商选择方
法比招标方法更为合适。
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控制供应商与防止供应商控制
• 控制供应商的方法
• 防止供应商控制的方法
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控制供应商的方法
• 1) 完全竞争控制
• 2) 合约控制
• 3) 股权控制
• 4) 管理输出控制
• 5) 供应商激励机制
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防止供应商控制的方法
• 1) 全球采购
• 2) 再找一家供应商
• 3) 增强相互依赖性
• 4) 更好地掌握信息
• 5) 利用供应商的垄断形象
• 6) 注意业务经营的总成本
• 7) 一次性采购
• 8) 协商长期合同
• 9) 与其他用户联手
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供应商绩效管理与激励
• 供应商绩效管理
• 供应商的激励机制
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供应商绩效管理
1) 供应商绩效管理的目的
• 供应商绩效管理的主要目的是确保
供应商供应的质量，保持与优秀供
应商继续合作，而淘汰绩效差的供
应商。供应商的绩效管理同时可以
促进供应商改善其业绩，为日后更
好地完成供应活动打下良好的基础。
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供应商绩效管理
• 2) 供应商绩效管理的基本原则
• 持续进行，要定期评估
• 要从供应商和企业自身各自的整体运作
方面来进行评估，确立整体的目标
• 进行评估时，要考虑到外在因素带来的
影响
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供应商绩效管理
• 3) 供应商绩效评价指标体系
• (1) 质量指标
• (2) 供应指标
• (3) 经济指标
• (4) 支持、配合与服务指标
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供应商的激励机制
• 1) 价格激励
• 2) 订单激励
• 3) 商誉激励
• 4) 信息激励
• 5) 淘汰激励
• 6) 新产品/新技术的共同开发。
• 7) 组织激励
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企业采购与供应物流计划
• 采购计划的概念
• 采购计划的内容
• 采购计划的实施与控制
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采购计划的概念
• 所谓采购计划，就是对于采购全过程的活动计划。
因为采购全过程，包括了商流过程和物流过程，
所以采购计划也就包含了对于采购过程中的商流
和物流活动进行的计划。
• 所谓计划，都是要解决一个“干什么？”和“怎么干
？”的问题，因此它是一个对于未来的采购活动的
方案、战略、策略的规划和策划，也是对于方案、
战略、策略的实施措施和政策等进行布置和规定。
• 计划的完整实施，将保证采购任务的有效顺利进
行和圆满完成。
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采购计划的内容
• 选择采购战略
• 制定采购实施计划
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选择采购战略
一个完整的采购战略，应当包括采购品种、
供应商、采购方式、订货谈判、进货方
式等的几个方面战略。
• (1) 采购品种战略
• (2) 供应商战略
• (3) 采购方式方案战略
• (4) 订货谈判战略
• (5) 采购进货战略
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制定采购实施计划
采购实施计划应当包括以下几个方面：
• (1) 选择和组建采购组织
• (2) 选择和聘用采购人员
• (3) 制订采购目标和要求
• (4) 确定采购作业流程
• (5) 制订采购进度计划
• (6) 保证措施
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采购计划的实施与控制
• 采购控制的基础工作
• 建立采购控制制度
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采购控制的基础工作
• 1) 加强采购人员素质管理
• 2) 适当提高采购员的工资待遇
• 3) 建立健全采购规章制度，设立奖
惩激励机制
• 4) 搞好首单采购、创造好的基础环
境
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建立采购控制制度
• 1) 建立采购预计划制度
• 2) 建立采购评价制度
• 3) 实施标准化作业制度
• 4) 建立请示汇报制度
• 5) 资金使用制度；
• 6) 运输进货控制制度。
• 7) 采用公开招标制度采购
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