香港利丰的服务业供应链管理1
关于香港利丰集团 香港利丰集团是一家以香港为基地的大型跨国商贸集团，运用供应链管理的概念经营出口贸易、经销批发和零售三大核心。 利丰于1906年在广州成立，是首批从事出口贸易的华资公司，打破了当时外国洋行对中国对外贸易的垄断 。1937年．利丰有限公司在香港成立。 20世纪70年代，利丰业务的经营和管理传至冯氏家族的第三代，即冯国经博士和冯国纶博士。至令．利丰集闭已在40个国家和地区设有70个分公司及办事处，业务网络遍布全球 。雇用员工超过18000名．每年在中国的采购超过150亿元人民币。利丰以客 需求为中心，提供有效毕的产品供应，以达到“为世界各地 业和消费者提供合适、合时、合价的消费产品”的目标。 1992年，利丰集团旗下经营出口贸易业务的利丰有限公司在香港联交所上市，现为香港恒生指数及美圈摩根斯坦利香港指数成份股， 而集团属下经营OK便利店的控股公司利丰零售有限公司也在香港创业板上市。—2
利丰的三大核心业务 从一个传统贸易商发展成为现代跨国商贸集团，香港利丰集团是在实际的市场运作中实践供应链管理的概念和操作方法的，其成功在于利用深厚的商业关系、敏锐的市场触角和创新的流程设计，处理好与客户和供应商之间的互动关系。作为商贸企业的供应链管理者，利丰集团协调着供应链的每个流程，使在其供应链网络上的客户和生产商能更加专业化，从而结合成为具有竞争力的供应链利丰集团的三大核心业务为出口贸易、经销批发和零售，分别由利丰有限公司（简称利丰贸易）、利丰（经销）有限公司（简称利丰经销）和利丰零售有限公司（简称利丰零售）负责运营。利丰集团由许多不同部分组成，各个分支公司都有其特殊的供应链运作模式，以适应其所处的市场环境。下面将通过研究利丰集团下的各公司来简要说明其供应链管理的实践经验。3
一、供应链上游段落：现代出口贸易商的工作从设计、采购到生产 —— 利丰贸易从事消费产品的出口．主要为欧美客户，包括连锁百货店、超市及著名品牌公司提供高增值采购服务。其主要出口业务是从中国内地和其他亚洲发展中国家的生产基地采购货品（主要是成衣和各种硬产品，包括家具、礼品、手工艺品、玩具、运动及旅行用品等一系列产1品），卖给欧美的零售商客户（见图）。利丰贸易在全40702008球个国家和地区设有个采购办事处。年营业额100 近亿美元，保持着良好的增长势头其客户包括美国的G Y m b o r e eAbe rc rombieFitch、＆、玩具反斗城、迪EspritAdams士尼、雅芳、锐步、可口可乐等，欧洲的、等。4
图1 利丰贸易—供应链的上游5
利丰贸易的供应链管理 成衣和硬产品的特点在于市场需求变化快，产品样式和规格多变，需要较大的人力资源投入。利丰贸易的客户非常了解欧美消费市场的需求，专注于销售产品和服务顾客，而将其他工作委托给利丰贸易公司。利丰贸易不仅为供货商和客户提供中介服务．还为客户提供整个出口贸易供应链肉各种增值多元化服务的组合，包括市场调研、产品设计与开发、原材料采购、工厂选择、生产安排与管理、品质监控、出口批文的办理、装货付运与融资等，帮助客户降低采购成本，缩短交货时间，提高产品附加值。这是一种新型的贸易模式，利丰作为贸易商不再是单纯的经纪人．而是提供各种计划和进行协调的供应链管理者（见图2）。6
图利丰贸易的供应链管理业务模式 7
利丰贸易供应链特点 利丰贸易在供应链上的核心业务是贸易采购．其核心能力包括客户服务、采购网络和管理能力，而将非核心业务的生产、实际运输都外包给有能力的工厂和货运代理。利丰贸易并没有自设工厂，而是通过协调多家产品优6000质且具有成本效益的供货商进行生产，满足客户对产品品质和交货时间的严格要求。利丰贸易的优势在于，不仅了解客户需求，拥有服务于客户的知识技术和庞大的业务网络；且了解各个生产基地的制造技术、质量、产能及配额和各国的进出口规定并与有竞争力的供货商和生产商建立了长期而密切的 台作关系，可以将各个环节的优势整合在一起以争取订单。接到客户订单后．利丰才开始安排原料采购和生产工序，并负责流程监控和环节与环节之间的沟通和组织．具体的生产则外包给世界各地的生产商。同时，由于利丰与很多生产商有稳定的业务往来，所以生产商愿意在预定产能、快速生产和各种生产细节上配合，并提供最高的生产弹性，使这个由各方组合成的供应链能为客户提供更快更好的服务。合作和信任令订单处理过程更加快捷，并可节省讨价还价的时间和人力资本．为这段供应链增值。而通过与利丰的合作，生产商也实现了专门化，在其核心业务的制造能力上专注发展利丰与众 多生产商形成了一个千变万化的供应链结构，尽力为每一个订单创造一条有效益的供应链，从而为客户提供最大的弹性和最具竞争力的产品。8
利丰贸易供应链特点 作为外国零售商上游的段落供应链的协调和组织专家，利丰贸易的管理着重在工作流程、实物流程、资金流程和信息流程。在工作流程上，各个部门都使用一套统一的操作程序。利用统一的信息系统，进行订单的输入、交货和收款等工作．有条不紊地处理订单，确保一致的服务水平和效率。信息系统除了协助整个流程的操作．也能让管理层通过信息系统随时随地掌握每个订单的实际情况。虽然客户和订单干变万化，但是程序一致。有效率的流程设计，使企业从上而下达到一体化的管理。9
二、供应链中游段落：现代经销、批发与代理 相对于利丰贸易的业务而言，利丰经销专注于供应链中游的业务，即以市场推广、批发销售和物流配送为主．并辅以与之相关的生产加工活动，为世界各地的品牌产品在亚太地区提供一站式的全面服务，为其所代理的产“”品开拓更大的市场（见图）。3 利丰经销的销售网络覆盖个亚太国家和地区，拥有颇具规模的物流网 9络，包括个物流中心。其位于新加坡的物流中心占地逾平米，拥有4023000全自动库存管理系统，是亚洲最大的地区性物流中心之一。作为品牌厂家与零售商之间的桥梁，利丰经销负责推销生产商或品牌持有商（供货商）的产品．主要包括消费品（食品、饮品、个人护理用品、家居用品等）、医疗药品和设备、家庭电器、时装、汽车零件及其他工业产品，管理亚太地区从产品出厂到送达消费者中间的一段供应链。利丰经销属下的英和商务公司代理的国际著名品牌包括雅培、白兰氏、家乐氏、妮维雅、好时等，医药客户包括强生隐形眼镜、维特健灵等。利丰经销旗下的第三方物流公司英和物流的客户包括、耐克、联合利华等。Timberland10
图利丰经销供应链的中游3 — 11
利丰经销的核心业务利丰经销的核心业务是代表供货商接触并组织当地的零售商和 批发商，为产品打通销售渠道，服务包括对市场推广、品牌建立、品类管理、销售渠道的管理和拓展。与传统的批发商不同，利丰经销并不是坐等零售商前来下订单，而是管理产品的供应链：拥有当地的销售网络，与各种零售业态（不论是连锁店大型超市还是路边小店）合作，使产品进入到市场的各个角落，并保持充足的供应。零售点的管理不单是设立销售点．而且要根据产品的特性和目标客户，设定产品的品类和促销活动，以提高销售成效。经销商还要密切关注消费者对产品的需求．进行市场推广，为产品建立品牌。12
利丰经销供应链的特点 利丰经销的供应链也适应客户的要求而向上延伸，代客户生产或加工产品。合约生产的模式．是利丰经销在市场营销、批发和物流等工作之外，在上游的环节为客户增值，提供原材料采购、生产的整段供应链管理服务。利丰经销还与客户合作，共同开发和改造产品，以适应亚太地区消费者的需要。 在这段供应链里利丰经销的角色有三个不同的层次：销售、完整 的市场管理（包括销售、进出口、处理订单、存货管理）、整段供应链管理（从生产、采购到销售一条龙），可依据供货商的需要提供不同层次的服务。13
利丰经销供应链的特点 收集、处理和利用市场信息是利丰经销非常重视的一环。除统计销售数据外，市场人员在销售的同时还直接到销售点现场采集第一手的市场信息。利丰经销的经理利用这些信息．可以让供货商实时了解供货和市场趋势，从而双方可以共同制定供销策略。这些信息的处理．有赖于先进的信息系统协助完成。利丰经销实施了企OneWorld业资源管理系统，使供货商和销售人员能更快、更准ERP地输入和获取产品的最新信息。14
三、供应链下游段落：零售 目前，利丰零售所建立的业务网点已分布在中国香港、中国台湾以及东南亚地区，以现代化营销管理概念和技术经营不同形式的连锁店。包括便利店和玩具反斗城，OK旗下拥有的零售店超过家，每日服务的客户达余万20040人次，总零售面积平米．年营业额逾亿港元。除7500040了一线的顾客服务外，零售业者在店面背后的物流和管理工作也十分重要。高效的物流管理能降低成本，是盈亏的关键（见图）。915
图利丰零销供应链的下游4 — 16
利丰零销供应链的特点 以顾客为中心。零售店应针对顾客的需要提供产品和服务。与供货商紧密台作。零售店与供货商通过建立密切的 合作联系，在各个流程相互配合，可提高双方的工作效率和工作绩效，并降低成本，为整条供应链创造效益。举例来说，便利店与供货商伙伴台作，通过网络将信息系OK统互相连通，共享信息，使供货商可以准确把握一线的销售情况。为生产和配送作出部署．提高补货速度，加快货品流转。17
利丰零销供应链的先进技术 库存是零售业者非常不愿意的。一方面会积压资 金，另一方面库存商品过时而需要答复削价销售．造成损失。因此，便利店尽量使进赁贴近实时需求。做到减少库存、增加效率。便利店根据产品特性进行分类，按实OK际情况编配，分别安排生产商直接供货到店铺，或将货品送到便利店的中央仓库统一配送，减少了运输、仓储OK和装卸的费用利用信息系统优化操作。除了流程优化，利丰零售也利用信息系统使各个环节的操作自动化，并利用它收集和处理数据，协助制定促销采购策略。18
香港利丰集团的发展过程分析整体供应链管理虚拟生产无疆界生产采购公司19
第一阶段：采购公司拓展业务方式中国内地中国台湾采购公司货/源代理商开设办事处（亚洲） 韩国新加坡20
第一阶段：采购公司提供的服务适评提保协代合估供证助表的各市生工买厂厂场产厂家家家最过生采及，新程产购供向信符并所货买息合监需商家给标控产提买准工品供家厂，总目标建立起厂家及买家的长期伙伴关系，达到双赢局面21
第二阶段：无疆界生产工作流程提供最适客户给利为客户制进行市在各地合的成品丰初步的订完整的生产场调查 采购 制造商 产品概念生产计划 及以序利时确作丰由利丰直接负责完成的交保出亦货产规会品划对质及生量监产和控工22
第三阶段：虚拟生产利丰成为客户供货商，直接和海外买家签定合同 把生产外包给从事产品设计、采统筹安排并密有实力的工厂 购、生产管理与控切参与整个生制，以及航运等其产流程 它支持性工作 23
第四阶段：整体供应链管理更全面的供应链服务市场调查和选与产生择开品以产品产供发设为中心监货计控商的活动原材料采购24
第四阶段：整体供应链管理更全面的供应链服务办理进出口文件安办排理当清进出口清关地关手续和当地运手物流安排输续安排出口运输25
第四阶段：整体供应链管理更全面的供应链服务对有潜质的 原材料供货商 工厂 批发商 零售商等进行挑选 26
利丰贸易会对供应链进一步分解，分析与计划每个环节，力求不断优化供应链运作。主要目的为境外买家以合理价格采购合适的产品并缩短交付周期。利丰贸易根据客户需求，为每份订单创造一条最有效益的供应链，为客户提供具有成本竞争力的产品。27
成就网络遍布全球37个国家和地区，设有66个分公司和办理贸在事处。者易不已断成的为发现时利丰贸易的客户包括欧美著名的品牌如全展Gymboree 、Abercrombie & Fitch、玩具反 斗“”球、城、和路迪士尼、Kohls、Avon、Reebok、可口可商演’贸进乐、Esprit、Debenhams、Adams等等。供下应，链利部份客户如可口可乐和和路迪士尼都把其下部份管丰采购业务外包给利丰贸易这种做法体现了企业把非核心业务外包给专业公司的供应链管理理念，令企业可专注发展核心业务，提升竞争力。28
利丰为客户提供的服务1. 从事市场调查，了解消费者需求，为客户提供主要市场潮流信息2. 研究与开发原材料，为客户搜集最新的原材料信息3. 根据市场最新潮流趋势，设计和开发符合市场需求的产品4. 与客户共同选择最佳的采购国家、地区及制造商，执行无疆界生产，实现产品全球化增值5. 监控采购、航运，配置原材料与配件到各国工厂29
利丰为客户提供的服务6. 在生产过程中提供技术援助，确保产品质量和各生产环节遵循客户的生产要求7. 监控主要生产原料的供应，策略性地管理库存并适时适量补充库存8. 计划组织运输和航运送货服务9. 将信息技术应用到产品开发及寻找新的供货商环节中，尽量满足客户的个别要求30
根据利丰多年的实践经验和一些学者的研究，可以归纳出以下七个供应链管理主要概念： 31
供应链管理主要概念1.以顾客为中心，以市场需求的拉动为原动力；2.强调企业的核心业务和竞争力，并在供应链上定位，将非核心业务外包；3.供应链上各企业紧密合作，共担风险，共享利益；4.利用信息技术优化供应链的运作；5.不断改进供应链的各个流程；6.缩短产品完成时间，使生产尽量贴近实时需求；7.降低在采购、库存、运输和环节之间的成本。32
以顾客为中心，以市场需求的拉动为原动力利丰贸易是一种新的贸易方式，它提供各种计划和协调，使各个环节获得更多的利润，是供应链的管理者。 设计整个代为监督组织制选择生产产品装处理各种生产计划品质和生产造程序商和供应商运出口琐碎事项及流程时间33
强调企业的核心业务和竞争力，并在供应链上进行定位，将非核心的业务外包 以核心业务在供应链上定位非核心的业务外包提升核心竞争力生产更符合经济效益反作用在供应链上更好的进行规划减少企业的经济管理成本34
供应链上各企业紧密合作，共担风险，共享利益供应链管理需要企业有长久的合作关系，企业应追求整体竞争力，减少环节上的浪费和摩擦，以取得生产能力，使供应链具有强大的竞争力。 生产和流通工作流程成本信息共享均衡化、高度集中最优化同步化35
利用信息技术优化供应链的运作信息流程是企业内部员工、客户和供应商的沟通过程，为做到协同规划和区域生产等高增值生产模式，利丰做法如下：取消了时、空构建以内外部与业务伙伴整合公司差异带来的障联网为主的随时保持内外部信息碍信息系统架构联系与沟通36
不断改进供应链的各个流程工外业作流程整体企业内实物流程部信息流程部环境企优化资金流程境环37
缩短产品完成时间，使生产尽量贴近实时需求生产实践是业务成败的一个关键：过时零售价格下跌压缩收到订单到交货的时间将各生产环节交给多个生产商同时工作了解最终用户需求后，快速响应按实际市场需要组装，顾客需求完成产品一些制造商事先只生产中间零部件或某个核心部件38
降低在采购、库存、运输和环节之间的成本分析供应链降低采购、库存、运输等环节上的成本积极的管理和合作供应链管理的实行能使252025在竞争激烈、价格难以提升的市场上，这些成本的减少成为很多企业利润的增长源。39存减平货少均％量减成货仓及少本运储％环信可成节息削本上交％减的流
供应链管理是整套经营概念的转变，新型的企业无论是制造商，或者是贸易商，都必须以客户为中心，追求产品生产和流通的最高总体效率，将生产调配到最佳的工厂、最佳的地方，从而压缩供货的时间，缩小定单规模，对市场需求迅速反应，并整合流程，用最少的成本完成定单。 供应链管理的概念，提供了一套思考方法，让国内企业清晰定位和优化其运营过程。作为世界工厂，中国内地拥有强大的制造能力和科研潜力，这是优势，如能加上供应链管理的概念，将大大提升企业的竞争力，进一步开拓国外市场，创造更大的价值。 40
