基于循环经济的城乡旅游产业链构建研究
黄小晶1， 骆浩文2， 黄丽芸2
(1.广州市旅游局，广东 广州 510170；2.广东省农科院科技情报研究所，广东 广州 510640)
摘 要：基于循环经济理论下，对城乡旅游产业链的内涵作简要的分析，并通过传统旅游产业链的扩张和延伸、城乡
旅游业与关联产业的互动发展以及城乡旅游产业联动的乘数效应等 3 个方面来构建城乡旅游的产业链，进一步认识城乡
旅游产业链的本质。
关键词：循环经济；城乡旅游；扩张与延伸；互动发展；产业链
中图分类号：F590 文献标识码：A 文章编号：1004-874X（2008）12-0175-04
Research of establishment of urban and rural tourism industry
chain base on recycling economy theory
HUANG Xiao-jing1, LUO Hao-wen2, HUANG Li-yun2
( Administration of Guangzhou Municipality,Guangzhou 510170, China; of Sciences and Technology
Information Research,Guangdong Academy of Agricultural Sciences,Guangzhou 510640, China)
Abstract:Under recycling economy theory, we analyse the connotation that city and countryside tour estate enchains.
Through the traditional chain of the tourism industry to expand and extend urban and rural tourism industries associated with the
interaction of urban and rural development, as well as joint tourism industry, such as the multiplier effect of 3 respect to the
establishment of urban and rural tourism industry chain, Understanding of the nature of urban and rural tourism industry chain.
Key words: recyling economy;urban and rural tourism; dilate and extend; interactive development; industrial chain
收稿日期：2008-10-10
基金项目：农业部软科学课题（Z200707）
作者简介：黄小晶（1966-），女，博士，副研究员，E-mail：gdh
xjing@
根据世界旅游组织预测，到 2020年中国将成为世
界上最大的旅游接待国和第四大客源输出国。 2005年
中国入境旅游人数已达 亿人次， 入境过夜旅游人
数达 4 680 万人次，国内旅游人数达 12 亿人次，出境
旅游者达 3 100万人次[1]。中国旅游产业规模正在不断
扩大，旅游产业也从城市发展到农村。但是由于我国旅
游业是在"无烟工业"的理念指导下发展起来的，在进
行城乡旅游开发时缺乏保护环境的意识， 为此伴随我
国城乡旅游经济的迅速增长， 旅游产生的环境与资源
问题已不容忽视， 积极构建基于循环经济城乡旅游产
业链，实施旅游循环经济战略，是实现旅游业可持续发
展的理性选择。
1 概念内涵
城乡旅游产业是指旅游业和为旅游业直接提供物
质、文化、信息、人力、智力、管理等服务和支持的行业
的总称。 城乡旅游产业正在成长为一个庞大的产业系
统，为交通运输、房地产、文化传播乃至金融业带来新
的生机和活力。
旅游循环经济是在循环经济思想的基础上形成
的，推行生态旅游，按“3R”原则提高资源的利用率，减
少污染物产生量与排放量， 通过千方百计地改善利用
旅游资源的技术水平， 使有限的旅游资源得到最大限
度充分合理的利用[2-3]。 随着当前旅游产业要素的不断
延伸与扩张，传统旅游产业链也随之发生改变，因此很
有必要在创新变化的旅游产业因素环境下， 探讨如何
通过传统旅游产业链的扩张和延伸、 城乡旅游业与关
联产业的互动发展以及城乡旅游产业联动的乘数效应
来构建基于循环经济的旅游产业链模型， 以进一步认
识城乡旅游产业链的本质， 使其更好地为创新城乡旅
游产业运行机制服务。
2 传统旅游产业链的扩张和延伸
传统旅游产业链由旅行社、旅游酒店、旅游景区、
广东农业科学 2008 年第 12 期 175
消费
旅游目的地及各旅游相关行业
交通
旅游交通企业
组团
旅行社
……旅游景区 旅游商业企业旅游酒店
图 1 传统旅游产业链组织关系
旅游交通企业、旅游商业企业等核心要素组成，并按照
旅游者旅游消费一般流程形成了“旅行社--交通运输
业———旅游目的地的各旅游相关行业”的产业价值链。
以往旅行社只承担组团的单一职能（图 1）。
旅游酒店要素的扩张和延伸
旅游酒店，包括星级酒店、经济型酒店及家庭旅
馆是传统旅游产业中游客住宿和餐饮的主要提供者，
是旅游业发展的基础设施和物质基础，是旅游产业链
的主要组成部分。 在传统旅游产业链中，旅游的“吃、
住”一般由旅游酒店承担。在城乡一体化的背景下，构
建基于循环经济的和谐城乡游，旅游酒店企业要素的
扩张和延伸需要从以下几方面进行综合考虑：（1）中
长期放慢高星级酒店的发展，积极发展经济型连锁酒
店；（2）实施酒店超级化、国际化的发展战略；（3）酒店
市场竞争的品牌化发展趋势；（4） 旅游酒店向信息化
发展；（5）发展绿色酒店；（6）酒店实施差异化发展战
略；（7）酒店服务的定制化发展趋势；（8）酒店的营销
网络化趋势。 （9）充分利用会展业的带动效应发展酒
店业。
旅游景区要素的扩张和延伸
旅游景区是旅游产业的核心要素，处于旅游产业
链的中心环节。旅游景区的数量和品质直接影响到一
个地区旅游业的发展水平和竞争力。 与酒店、旅行社
和交通工具等旅游要素相比，景区具有较强的不可替
代性。 在城乡一体化的背景下，构建基于循环经济的
和谐城乡游，旅游景区的延伸与扩张需要根据旅游景
区数量继续增加、旅游景区质量持续提升、旅游景区
经营不断创新等方面进行考虑，做到以旅游景点为纽
带，构建旅游发展大平台，培育和扶持品牌旅游项目，
建立旅游目的地营销系统， 进一步完善游客信息网
络。
旅游交通企业要素的扩张和延伸
道路交通是城市国际交往和旅游业发展的纽带和
窗口， 当前政府主导的旅游发展主要以道路交通建设
为重点，构筑以机场、港口、铁路为龙头，以高快速道路
和高快速轨道线为骨干的城市综合交通系统。 在传统
旅游产业链中， 旅游交通一般由专门的旅游交通企业
承担。
据世界旅游组织预测，到 2020 年中国将成为世界
第一旅游大国。 这意味着中国的旅游业及旅游交通将
面临更多的机遇和更大的挑战， 在城乡一体化的背景
下，构建基于循环经济的和谐城乡游，旅游交通企业要
素的扩张和延伸需要考虑科学规划旅游交通； 改善交
通基础设施；提高交通服务质量；推进交通营运管理的
现代化；优化交通与旅游间的互动；加强各交通部门间
协作等方面。
旅游商业企业要素的扩张和延伸
旅游商业企业包括为旅游购物提供场地和产品的
购物型商业企业、为旅游提供人工设施场地（主要是展
馆、广场、建筑小品等）的房地产开发型企业、为旅游提
供信息服务的信息型商业企业、 为旅游提供其他商务
服务的商务型商业企业。
在城乡一体化的背景下， 构建基于循环经济的和
谐城乡游， 要求旅游商业企业考虑将把旅游业与商业
有机互补结合，开发特色旅游商业经济；大力发展旅游
休闲商业。
旅行社要素的扩张和延伸
旅行社作为旅游产品的分销商， 处于旅游产业链
的核心节点， 面临着复杂的交易行为和委托-代理关
系，需要与旅游产业链上的所有节点产生关系。
近年来，旅行社市场竞争异常激烈，价格战成为行
业竞争主要方式之一， 也从一个侧面反映出旅行社供
应方市场在数量上呈基本饱和状态， 旅行社业的行业
集中度逐渐降低。 基于考虑旅行社在旅游产业链中的
核心地位和市场竞争的现状，因此，在城乡一体化的背
景下，构建基于循环经济的和谐城乡游，以下几个因素
对旅行社今后延伸和扩张发展具有重要的指导意义：
（1）城市定位影响旅行社业的结构发展；（2）经济服务
化趋势推动旅行社行业整体转型；（3）批零专业分工体
系的形成，促使行业走向高层次竞争；（4）外资旅行社
的加快进入促进旅行社业发展进入高级阶段。此外，旅
行社的发展必须考虑到乡村旅游与城乡旅游有机结
合， 而推动旅行社信息化的进程对和谐城乡旅游的发
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展有着关键的作用。
3 城乡旅游业与关联产业的互动发展
旅游业及其关联产业包括很多。 本研究主要讨论
旅游工业、旅游农业、旅游会展业、旅游休闲娱乐度假
商务业、交通运输业、文化产业、旅游信息业及旅游相
关协会和非政府组织等关联产业。
旅游业与工业的互动发展
近年来，旅游业在我国有了突飞猛进的变化，尤
其是 20 世纪 90 年代中期中国政府关于公民公共假
期的调整，尤其是长假期制度的确立，大大促进了包
括旅游在内的休闲业。这一日益增长的新需求，则大
大刺激了旅游关联工业的发展， 而且其范围越来越
大，除了传统的旅游纪念品加工业外，还出现了一系
列直接为休闲和旅游服务的新产业。 旅游与工业是
相辅相成，互相促进发展的，旅游的发展为工业提供
了大量的产品需求， 在一定程度上促进了工业的发
展与创新； 而工业的发展既为旅游的发展提供物质
支撑，同时也为旅游提供了旅游目的地，拓宽了旅游
资源。
旅游业与农业的互动发展
在城乡一体化的背景下，旅游业与农业关系更为
密切，相辅相成、互动发展。 旅游农业用生态学、美学
和经济学理论来指导农业生产， 通过合理规划布局，
自然调节和人工调节相协调，使农业生态系统进入良
性循环，具有生产、加工、销售、疗养、旅游娱乐等综合
功能。 农业与旅游业的结合不是简单的转换，而是把
农业中（种植业、养殖业、林业、牧业、渔业等）具有旅
游资源部分的功能进行整合发掘和利用，使它充分满
足人们回归自然，充分发挥了农业的经济、社会、生态
功能。
旅游业与会议、会展业的互动发展
旅游业与会议、会展业是结合紧密，互动发展的。
会议、会展业的发展，必然会带来大量的外来人流吸
引，形成了交通、餐饮住宿、游览等方面的需求，最后
发展成为会展旅游这一专项旅游产品。 会展旅游主要
包括会议旅游和展览旅游两大类。
旅游业与娱乐、度假、商务、生态等休闲服务业的
互动发展
旅游由“行、游、购、吃、住、娱”六要素构成，因此
娱乐、度假、商务、生态等休闲服务业是旅游业的重
要配套服务和关联产业。 休闲旅游服务产业的发展
迎合了游客个性化、人本化、参与度高、健身康体的
旅游需求，体现在城乡发展的方方面面，诸如在河、
湖、港口附近区域的商业开发、娱乐设施、餐饮服务、
体育竞技，还有旅游观光、名胜古迹的开发利用，以
及节假日和各类庆典场合的商业倾销， 各类非职业
技能培训式的成人教育、众多高雅艺术等等。这些都
为旅游业的发展提供了重要的硬件设施和软件环
境，有利于提升当地旅游的吸引力和竞争力，促进当
地旅游业的发展。而旅游业的发展，带来良好的经济
收益和品牌知名度，为当地发展娱乐、度假、商务和
生态等休闲服务业提供了经济和需求基础， 推进了
当地休闲服务业的发展。
旅游业与交通运输业的互动发展
旅游业的发展离不开交通运输业， 旅游业依赖于
交通运输业，交通是实现旅游的重要手段和承载工具；
旅游业又为交通业的发展提供大量客源，促进了交通
运输业的发展；交通运输业的发展又提高了旅游的舒
适、便捷、通达程度，进一步促进了旅游业的发展。 如
此，交通运输业与旅游业便形成了相互促进的良性循
环。
旅游业与文化产业的互动发展
旅游关联的文化产业方面包括创意、测绘、咨询、
宣传、广告、演义、科研等行业。 全球文化产业的主要
趋势具有生产的创意与消费的休闲两大特征，它构成
人们的精神生活部分， 从而与传统的物质消费相区
别。 随着人们生活水平的提高，对精神文化生活愈加
重视，需求更高。
旅游业具有典型的经济特性， 又有很强的文化特
征。 文化是旅游的“魂”，旅游是文化的“形”，两者相得
益彰。 文化产业能形成旅游、促进旅游和提高旅游的
品位；同时，旅游业的发展和旅游对文化的需求，也促
进了对文化产业的挖掘、保护和发展。
旅游业与旅游信息产业的互动发展
旅游与信息产业关系密切，旅游产业信息化一直
是国内旅游的研究热点，旅游信息产业包括：旅游信
息技术、旅游信息资源、旅游企业管理信息系统、旅游
目的地信息系统、旅游电子商务以及旅游网站、旅游
规划和旅游专家系统、旅游市场和旅游统计信息系统
等。
信息产业的发展为旅游业的发展提供了强有利的
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技术支撑，提高了旅游服务的效率，推进了旅游业的
发展。 同时，旅游业的发展，为信息业的发展提出更多
的需求，提供了更多的经费和课题实践，进而又促进
了信息产业的发展。 所以说，旅游业与信息产业也是
互为促进、联动发展的。
旅游业与其他多产业的互动发展
旅游产业是一个“包容性”很强的产业，在旅游业
的产业成长期，旅游业属传统服务业，随着社会的进
步、 经济的发展及社会分工的专业化需求的变化，旅
游业全面发展，正在部分或整体转型升级为现代服务
业。
目前，旅游产业链涉及到吃、住、行、游、购、娱及
其相关的衍生物。 据统计，旅游产业直接涉及 14 个
行业、间接影响 47 个行业 [4]。根据世界旅游业新的发
展趋势， 一二三产业资源都可以成为旅游资源或为
旅游业所用。 旅游产业链条长，带动作用大，具有将
财政收入和国民收入在区域间进行再分配的功能，
突出地发展旅游业， 可以迅速改变区域经济中一二
三产业的结构布局， 提前实现局部地区产业结构的
升级换代。
4 城乡旅游产业联动乘数效应
旅游产业的发展来带动整个地区的经济发展，而
从旅游产业内部的行业层次结构分析看，首先是游览
娱乐业（旅游资源开发经营业）率先启动，然后进一步
再带动旅游饭店业、旅游交通运输业、旅游购品业和
旅行社业的发展，并通过它们的发展来带动与旅游业
相关的其他行业的发展，最后，通过旅游产业的发展，
形成产业联动产生乘数效应，带动整个地区经济和社
会的全面发展。 在基于循环经济模式下的城乡旅游产
业链中， 要进一步发挥城乡旅游产业联动的乘数效
应，需要探讨政府和旅游协会、非政府组织在其中所
起的作用。
政府主导旅游业互动发展
基于循环经济模式的城乡旅游的建立具有高度
的综合性，它涵盖旅游的开发活动和食、住、行、游、
购、 娱六大要素和旅游区的工业、 农业等各类社会
活动，并需要各种新型的技术作为支持，需要法律、
规章的保障和各方面的参与。 基于这一机制各要素
间的系统性和复杂性， 要充分发挥城乡旅游及关联
产业联动的乘数效应， 首先要由政府在其中起主导
作用， 才能保障这一机制的实现和运行的顺畅。 政
府是构建基于循环经济模式的城乡旅游的主要驱动
力。
旅游协会、非政府组织推动旅游业互动发展
旅游行业协会及非政府组织是旅游市场主体的代
表，通过协会及非政府组织来管理、规范和引导旅游业
的发展， 是旅游业发展的趋势。 能充分发挥协会及非
政府组织等行业组织自我教育、自我管理、自身服务的
作用，并架起企业与政府之间的桥梁。
随着市场机制的导入， 政府行政职能对旅游业管
理的弱化， 旅游业的发展愈来愈倚重于行业协会及非
政府组织的规范、引导和约束功能。 旅游业的发展必
然会带动旅游协会及与之相关的非政府组织的发展，
而旅游协会及非政府组织的发展反过来就促进旅游业
朝着健康、有序、规范化方向发展。
产业互动发展产生乘数效应
基于循环经济的城乡旅游业是具有高度的综合
性。基于循环经济的城乡旅游产业的联动乘数效应是
这样实现的：在政府资源环境保护相关法律、政策的
指引下，首先是城乡旅游（旅游资源开发经营业）率先
启动；然后进一步再带动旅游饭店业、旅游交通运输
业、旅游购品业和旅行社业的发展，引导并带动他们
朝着"绿色"、"循环经济"和可持续发展方向发展，产
生一级乘数效应；并通过它们的发展来带动与旅游业
相关的其他行业的发展，引导全行业、全社会朝着循
环经济方向发展，产生二级乘数效应；最后，通过旅游
产业的发展，形成产业联动产生乘数效应，带动整个
地区经济和社会的全面、可持续发展，产生三级乘数
效应。
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