一、旅游审美概述：
1.含义：旅游审美是指旅游主体在旅游活动中在精神上追求享受的需求。
授课内容（章） 第三章 旅游资源赏析
教学目的
通过本章学习，使学生基本掌握旅游资源赏析的特
点、内容和应该注意的景观审美要求。
教学要求 掌握旅游审美的特点、了解旅游审美的内容
课 时 1
教学方法 课堂讲授
重点难点
旅游审美的概念；
旅游审美的内容；
旅游景观审美要求；
教 具 教材、教案
教学效果检测
1.什么是旅游审美？
2.旅游审美的内容；
3.旅游景观审美的要求；
备 注
旅游审美文化包括自然审美文化、社会审美文化和艺术审美文化三种
类型。中西传统文化的差异决定了中西旅游审美文化的差异,旅游审美主体
的差异决定了旅游审美实质和旅游审美价值的差异。
2.旅游审美的特点：
（1）旅游审美主题审美观的差异性；
（2）旅游审美客体的复杂性；
（3）旅游审美过程的直接性和短暂性。
3. 审美与旅游的关系
在旅游活动中，旅游者作为审美主体，是主观物；
旅游资源作为审美对象，是客观物。
旅游者进行旅游消费的过程，比如说，对旅游资源进行欣赏的过程，也就
是主观对客观进行审美的过程。在这个审美过程中，主观与客观如果产生了和谐，
旅游的目的就达到了，或者说旅游者的消费需求得到了满足，旅游者会感到旅游
支出物有所值。否则，旅游者就会感到心情不愉快，并有可能造成投诉，进而影
响旅游经营者的后续经营。因此，开发旅游市场，改善旅游经营，离不开对旅游
与审美关系的研究。
在审美对象与审美主体这一对相互对立统一的矛盾中，审美对象起着决定
作用，因为审美对象本身体现着人类文化审美观的积淀；审美主体反作用于审美
对象，因为人的认识是不断发展的，人们的审美倾向也是在变化着的，这种变化
着的审美倾向最终要影响着审美对象去适应这种变化。
因此，二者的关系决定了旅游资源必须是能够使人产生美感的存在形态。
对于旅游经营者来说，旅游资源就是经济资源。在旅游经营者的经营活动中，旅
游经营者除了采用各种经济手段如投资、管理等来实现自己的经营目标外，还需
要具有一定的美学素养，正确认清旅游活动中审美主体与审美对象的辩证关系，
运用美学原理，付诸实践，合理地开发和利用旅游资源，这样才有可能使旅游业
立足于不败之地。
一般说，风景区应以风景的自然美为主，人工美可以充实、丰富和强化自
然美，力求做到两者和谐的结合。古代画论对此曾经作过非常精采的阐述：“山
之体，石为骨，林木为衣，草为毛发，水为血液，云烟为神采，岚霭为气象，寺
观，村落，桥梁为装饰也。”
二、旅游资源美感分析
（一）旅游资源的美感形态
围绕导课环节录像，带领学生分析旅游资源的美感形态。
美感的一般形态主要包括自然美、社会美和艺术美三种。
1、自然美
（1）即自然事物、自然界的美。波光粼粼的湖面、清澈的河水、苍劲的大山、
（2）自然美常分为两大类:天然形态的美和“人化自然”的美。
（3）自然美的特点：
自然美贵在自然——客观自然性特征。
自然美贵在多姿多态——可贵特征。
自然美还贵在有启发性、寓意性——绝妙特征。
2、社会美
（1）它是人类在长期的生产与生活发展过程中,创造出来的反映人类社会文化和
智慧的种种精品。
（2）社会美的审美价值：
首先，可以净化旅游地的社会风气,它能以美克丑、以正压邪,从而使旅游地的社
会风气健康、积极向上；
其次，可以净化人的灵魂,提升人的品格和情操,尤其是人的精神,伴随着社会美的
熏陶,使得旅游活动中人与人之间时时充满和谐、高尚的人情味；
（3）可以美化旅游环境空间。
3、艺术美
（1）艺术美是历代劳动人民和艺术家在生活基础上,经过提炼、构思和加工而创
造出来的理想化的精品。
（2）艺术美的特点：
艺术美具有鲜明的主体性特点；形象性是艺术美的另一特点
（二）旅游资源的美感类型
无论什么形态的美感，都会吸引旅游者去欣赏，那么从哪些方面，怎样分析他们
的美呢？导入本环节，世界上并不缺少美，而是缺少一双发现美的眼睛。
1、形态美
按照我国传统美学的分析,形态美主要包括以下几种:
（1）、雄（泰山“会当凌绝顶,一览众山小”的雄伟）
（2）、奇（黄山四绝之奇）
(3)、险（华山之险，）
(4)、秀（峨嵋之秀）
(5)、幽（“青城天下幽”）
(6)、旷（“八百里洞庭”）
(7)、野（九寨沟原始森林）
2、色彩美
（姹紫嫣红的花草树木,绚丽斑驳的鸟兽虫鱼,光彩夺目的朝晖夕阴,晶莹光洁的
冰雪雾凇,七彩纯正的霓虹佛光,幻化迷离的极光）
3、声音美
峨眉山的“弹琴蛙”、丁冬的泉水，林海的松涛、蛐蛐声音；
4、嗅觉美：桂花香、原始森林特有的香气等
5、动态美
奔腾的江河,跌落的瀑布,飞溅的浪花,水中的游鱼,空中的飞鸟，使学生感受动态美
带给人们的愉悦。
6、结构美（岩石的结构、动物的花纹）
7、质感美（各种人造的物品）
8、综合美（北京香山景区）
（四）、小结
案例式总结：
苏州园林审美
1、 隐逸文化与苏州园林
由孔子、孟子开创、发展的儒家学派有一个伦理信条：“用之则行，舍之
则藏”；“达则兼济天下，穷则独善其身”。中国的士大夫文人大多这样地立身处
世。
苏州园林的主人，大多是被贬谪或病退的官吏、不得志的文人，最典型
的是宋代建沧浪亭的苏舜钦，此外，还如明代王献臣、王心一、文震孟等。这就
决定了苏州园林是“独善其身”的私家园林，而不是皇家园林、王侯园林，是体现
了隐逸静趣的“城市山林”、“第二自然”，这就使园主们的造园思想由儒家伦理走
向道家哲学——虚静恬淡、归真返朴。苏州园林，是“儒道互补”的产物。
2、自由布局与黑白风格的美
叶圣陶先生的《苏州园林》一文就具体指出了苏州园林自由布局的美。
拙政园中部是典型的例证。反中轴、反对称、反规格，追求自由，追求多样，这
“三反二求”，是苏州园林的造园原则。而西方园林的布局则是反自由、求规整的
图案形状，北京城、北方皇家园林中均有中轴线，往往强调对称，它们和苏州园
林的异趣，是和其政治地位、建造目的分不开的。苏州园林的优点是能在布局的
自由中获得身心的自由，在物态的自然中归复人性的自然，从而能更好地走向实
现“天人合一”。人与自然的关系问题，是二十一世纪的重大主题。
由于社会地位、造园思想、美学趣味不同，北方皇家园林、王侯园林追
求浓丽绚烂的色调美，追求金碧辉煌的艺术效果；苏州私家园林则以清静为怀，
以素朴为美，粉墙黛瓦，质朴无华，没有强烈的刺激，有的是柔和、恬静的意境、
情趣，这更利于园主们修身养性，投入自然的怀抱。这种美有如下特点：（一）
符合“五色令人目盲”，“处其实、不居其华”，“知其白，守其黑”的道家哲学；
（二）符合儒家的周易哲学；（三）符合琴棋书画的民族传统艺术色调；（四）
与周围民居溶为一片，共同构成富有特色的苏州市容之美，这种黑白艺术风格之
美，有着深厚的黑白文化底蕴。
3、 掩映曲折魅力和小中见大的效果
中国园林艺术讲意境，讲含蓄，讲“透”与“隔”、“藏”与“露”。在苏州园林
里，掩映遮隔是重要的艺术手法。“庭院深深深几许，杨柳堆烟，帘幕无重数”
（欧阳修）。苏州园林中的花木、山石、建筑特别是漏明墙（漏窗）等，都是造
成含蓄不尽的意境的遮隔物。用围墙等分割一个个景区，或分割园中之园，这也
是造成园景幽深不尽的重要手法之一。“曲径通幽处，禅房花木深”。曲径通幽是
苏州园林又一重要的造园原则。曲径有种种类型。曲径的审美功能有：（一）本
身是一种如画的景观美；（二）在游人静观视野中能增加层次和景深；（三）在
动观游赏时不断变化前方的对景画面；（四）可以极大地拓展园林空间，延留人
们的审美脚步；（五）能创造“出人意外”的审美奇趣，否定游人的预期心理，所
谓“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。
遮隔景深、曲径通幽等，都能赢得小中见大的效果。至于假山、水池，
最能见出小中见大、芥纳须弥的审美效果的，在环秀出庄和网师园。
三、旅游景观审美方法与要求：
《题西林壁》苏东坡
横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。
东坡居士告诉我们在观赏旅游景观时，应从远近、高低、各个侧面、不同的角度
去观赏。
（一）旅游景观欣赏：旅游景观欣赏是指游客从旅游资源中获取高质量美
感的过程，或者是在旅游过程中获得良好的审美感受的过程。
旅游景观欣赏的两个层次：一是对审美对象，即旅游景观的感受和知觉；
二是在感受和知觉的基础上，进一步激发出愉悦的想象和美好的情感，并在体验
这些想象和情感的过程中，产生舒适、惬意、兴奋和满足感，即得到审美的享受。
（二）如何欣赏旅游景观？
1. 旅游景观欣赏的方法一——培养审美情趣。
欣赏旅游景观是受人的好奇心支配的一种学习方式，而审美情趣则是人
类的基本欲望——学习欲望的重要组成部分。
2. 旅游景观欣赏的方法二——提高审美能力。
审美能力的提升，需要主观经验的积累，更需要有足够的知识积累。
审美感受力主要依赖于视觉和听觉能力。人的先天生理差异微乎其微，
后天的训练，可以提高对外界景观感受的敏锐、深浅和完满程度。
审美理解力的形成和增强主要依靠经验知识的积累。它包括民族文化的
传承和外来文化的融入过程。
审美创造力主要是情景的升华和意境的开拓，即对旅游景观的归纳提升。
有关旅游景观欣赏的摄影、摄像、绘画、游记等，其层次和品位可反映出作者的
审美创造力。
3. 旅游景观欣赏的方法三——优选欣赏角度。
从景观的形象、色彩、动态变化方面讨论进行景观欣赏时要把握的最佳观
察角度。黄山的仙人指路、云南石林的阿诗玛、黄果树瀑布；
常见景观欣赏位置把握：
景
观类型
景观举例 观赏位置选择
高
大山峰
庐山(赣)、黄山(皖)、泰山
(鲁)、武陵源群峰(湘西北)
远眺、俯瞰
地
貌 的 酷
似造型
云南路南石林的阿诗玛、广
东肇庆的七星岩、安微黄山的石
猴观海、青岛的石老人
特定的观赏位置
长江三峡(渝、鄂)、科罗拉
多大峡谷(美国)
桂林的芦笛岩溶洞
山
中 的 峡
谷 、 溶
洞 、 一
线天
一线天
置身其中近观
置身其中近观
瀑
布
尼亚加拉瀑布、黄果树瀑布
(贵州境内，北盘江上)
适当距离仰观
景
观类型
景观举例 观赏位置选择
江
河湖海
洞庭湖、长江、滇地 位置较高的亭台楼阁(岳
阳楼一岳阳，黄鹤楼——武汉，
滕王阁一南昌，大观楼一昆明)
之上俯览远望
湖
沼池塘
济南大明湖、北大未名湖、
南京莫愁湖
多低临水面建亭、榭、
廊，水边铺小路近观俯视
山
水 有 机
组 合 景
观
漓江山水、长江三峡 乘船(筏)沿水路观两岸
风景
4. 旅游景观欣赏的方法三——把握观赏时机。
景观类型 景观举例及其最佳观赏时机
随 季 节 而
变化的自然景观
北方山水风景——夏季；南方千米以上高山——夏
季(此季节雨水多，云雾多，景色丰富且有变化，兼收避
暑之效)；北国风光——冬季
随 天 气 而
变化的自景观
泰山观日出——凌晨；黄山观日落——黄昏；海拔
较高的风景名山——雨过天晴(既可观云海，又可观日出
日落
特 定 时 间
出的自然景观
钱溏江大潮——农历八月十八观大潮；青海湖候鸟
——五月；大理蝴蝶会——三月；海市蜃楼、峨眉山“佛
光”、吉林雾淞——特定的气象条件
分析钱塘江大潮形成的原因：
地形因素：河口外大内小，形如喇叭；又受河水的顶托，潮水位被抬高。
气候因素：适逢夏季，东南季风推波助澜。
天文因素：每逢朔望，日、地、月在同一条直线上，天体引潮力最大，出
现大潮。(因受摩擦力作用而滞后二至三天。)
5. 旅游景观欣赏的方法五——品味文化内涵。
在欣赏这些旅游景观时，要首先了解其来龙去脉，对其进行深入分析，运用
文化素养和以往经验去细心品味，才能领略其中的真意。
另解旅游景观欣赏的方法：
天时－－－把握观赏时机。秋季欣赏北京香山红叶、西湖的平湖秋月，
冬季哈尔滨的雪雕；
地利－－－优选欣赏位置。远眺----峰峦之雄伟峻秀，如武夷山。在位置
较高的亭台楼阁远望俯视---江河湖海如岳阳楼与洞庭湖。
千峰万壑——远眺俯视
地貌的酷似造型——特定位置
峡谷、山洞、一线天——置身其中近观
瀑布景观——适当距离仰视
江河湖海——较高的亭台楼阁上远望俯视
湖沼池塘——低临水面欣赏
山水组合景观——乘船观两岸风景
人和－－－培养审美情趣；（审美情趣是人类的基本欲望——学习欲望
的重要组成部分）；
提高审美能力；（审美感受力．审美理解力．审美创造力）；
品位文化内涵。
例 1 简答如何欣赏下列景观以达到最好的效果。
（1）黄山石猴观海 （2）庐山瀑布
（3）北京石花洞 （4）桂林山水
（三）要求：
1、做好准备前的准备；
2、把握好观赏时机；
3、选择观赏位置；
4. 安排好观赏节奏；
5、留意特殊的观赏姿态。
（四）旅游景观欣赏的分类：
1、按照欣赏状态分类：静态欣赏—亭台楼阁、溶洞、壁画。
动态观赏—江海、瀑布；
2、按照观赏距离的远近：近距离观赏—庙宇佛像、赏花、池中鱼；
远距离观赏—群山、大江大河；
3、按照观赏的角度分类：正面观赏—雕像、碑刻、瀑布等；
侧面观赏—仙人指路；
4、按照观赏的高低分类：平视观赏—扬州平山堂上望诸山；
俯视观赏—岳阳楼观湖；
仰视观赏—乐山大佛、瀑布；
