第三章 旅游需求与供给
第一节 旅游需求及其规律
第二节 旅游供给及其规律
一、旅游供给的构成（类型）
二、影响旅游供给的因素
三、旅游供给规律
四、旅游供给的测度
第三节 旅游需求弹性与供给弹性
第四节 旅游供求矛盾及其平衡
三、旅游供给规律
在其他因素不变的情况下，旅游供给量随旅游产品价格的上升而
增加，随旅游产品价格的下降而减少。
四、旅游供给的测度
旅游地容量（旅游地承载力）＝旅游地供给最大潜力
旅游地容量包括：生态环境容量
旅游资源容量
社会经济容量
游客心理容量
（一）生态环境容量的测算
1、概念
旅游地生态环境容量：旅游地生态环境可以容忍的旅游者或旅游
活动的数量极限。
2、测算方法
根据旅游者产生的污染物、环境自净能力和人工治理污染的能力，
推算旅游地的生态环境容量。
计算公式：C＝
式中：C－旅游地生态环境容量；
N－旅游地单位面积对 i 种污染物的自净能力；
S－旅游地总面积；
Q－旅游地每天人工处理 i 种污染物的能力；
P－平均每个旅游者每天产生污染物的数量。
（二）旅游资源容量的测算
1、概念
旅游地的旅游资源容量：在保证旅游活动质量的前提下，旅游资
源所能容纳的最大旅游者人数或旅游活动量。
2、测算方法
一般只对已经开发的旅游区进行容量测算，具体包括面积法和线
路法两种方法。
1 1
1
n n
i i
n
i
NS Q
P
（1）面积法
根据旅游区的空间面积或者可供游览的规模、游客周转率和人
均游览空间标准进行测算。
计算公式：C＝
式中：C－旅游区日容量（人/天）
S－旅游区游览规模（平方米）
S－旅游区游览空间标准（平米/人）
R－游客周转率（每天开放时间÷每个游客滞留时间）
（2）线路法
根据旅游区的游路长度、游客周转率和标准游览距离进行测算。
计算公式：C＝ R
式中：C－旅游区日容量（人/天）
L－旅游区游览线路总长度（米）
I－旅游区游览线路间距标准（米/人）
R－游客周转率（每天开放时间÷每个游客滞留时间）
（三）社会经济容量的测算
1、概念
旅游地的社会经济容量：一定时期内旅游地的社会经济发展程
度决定的、能够接纳的游客人数或旅游活动量的极限。超过这一
极限，就会引起当地居民对旅游者的反感，带来一系列社会经济
B
AS R
S
2L
I
问题。
2、测算方法
一般通过测算住宿供应能力或食品供应能力来反映。
计算公式：C＝
式中：C－旅游地社会经济容量（人/天）
－第 i 类食物或住宿设施的日供应能力；
－每个旅游者每天对第 i 类食物或住宿设施的消费能力。
（四）旅游者心理容量的测算
1、概念
旅游者心理容量：指保证旅游者旅行和游览舒适满意的极限游客
接待量。
2、测算方法
一般可以按照旅游资源容量计算公式来进行粗略测算。
差异：计算资源容量时，采用的游览空间或间距标准是最低标准；
计算心理容量时，应该采用合理标准。（参见下表）
1
1
n
i
i
n
i
i
F
D
iF
iD
旅游活动基本空间标准
WTO 标准 日本标准
活动及场所
基本空间标准
（平方米/人）
单位空间标准
（人/公顷）
基本空间标准 平均滞留时间
（小时）
森林公园 667 15 300 平米/人
郊区公园 143－667 15－70 40－50 平米/人
乡村休闲地 50－125 80－200 15－30 平米/人
高密度野营地 16－33 300－600 250－500 人/公顷 －
低密度野营地 50－167 60－200 50－100 人/公顷 －
高尔夫球场 677－1000 10－15 公顷/人
滑雪场 100 100 200 平米/人
滑水 677－2000 5－15（水面） -－ －
垂钓 333－2000 5－30（水面） 80 平米/人
徒步旅行 － 40 400 平米/人
赛场（参观） 25 40 25 平米/人
野外露营 33 300 25 平米/人
第三节 旅游需求弹性与供给弹性
弹性概念：指在经济变量之间存在函数关系时，因变量 y 对自变量 x
变化的反应敏感程度。用弹性系数表示：
E＝
一、旅游需求弹性
※ y/ y
※ x/ x
（一）旅游需求的价格弹性
概念：旅游需求量随旅游价格的变化而发生变化的关系。
公式： = ÷ = ※
式中： －旅游需求价格弹性系数；
P－旅游商品的价格；
※P－旅游商品价格的变化程度（即本期旅游价格与前期旅
游价格之差）；
Q－旅游需求量；
※Q－旅游需求量的变化程度（即本期旅游需求量与前期旅
游需求量之差）；
涵义：
︳ ︳＞1――旅游需求对旅游价格富有弹性，或弹性大；
如果某旅游产品的旅游需求价格富有弹性，宜采取降价策略而不是提
价策略。（一般而言，奢侈品和高档商品的需求价格弹性较大。例如
保健旅游产品。）
︳ ︳＜1――旅游需求对旅游价格缺乏弹性，或弹性小；
如果某旅游产品的旅游需求价格弹性不足，宜采取提价策略而不是降
价策略。（一般而言，生活必需品的需求价格弹性较小。如旅游住宿）
︳ ︳＝1――旅游产品需求变动的比率与旅游产品价格
变动的比率相等，这种旅游需求价格弹性叫单位弹性。如果某旅游产
品的需求价格弹性为单位弹性，说明产品价格变化对经营者的总收益
影响不大，所以不宜采取提价或降价策略。
PE
※ Q
Q
※ P
P
※ Q
※ P
P
Q
PE
PE
PE
PE
（二）旅游需求的收入弹性
概念：旅游需求量随旅游者可支配收入的变化而变化的对应关系。
公式： ＝
式中： ――旅游需求收入弹性系数；
I――旅游者可支配收入；
※I――旅游者可支配收入的变化程度（即本期与前
期旅游者收入之差）；
Q――旅游需求量；
※Q――旅游需求量的变化程度。
涵义：
＞1，说明旅游产品的需求受到收入因素的影响较大。
（同样，高档消费品的需求收入弹性较大。）
＜1，说明旅游产品的需求受到收入因素的影响较小。
（同样，生活必须品的需求收入弹性较大。）
＝1，说明旅游需求量与收入按同一比例变化。
（70 年代 WTO 调查：世界平均的旅游需求收入弹性系数为 。）
IE ÷
※ Q ※ I ※ Q I
※
Q I ※ I Q
IE
IE
IE
IE
二、旅游供给弹性
概念：旅游供给随旅游产品价格变动而发生反应的程度，称为旅游供
给价格弹性，简称旅游供给弹性。
公式：
式中： ――旅游供给弹性系数；
――旅游供给量的变化量；
――旅游产品价格的变化量；
Q――旅游供给量；
P――旅游产品价格。
计算结果的涵义：
（1） ＝0。说明该地的旅游供给完全无弹性，即不论价格如何
变化，旅游供给量都将维持不变。（垄断性旅游产品：价格上涨并不
会导致供给量的增加，故一般都采取适时提价的策略。）
（2） ＜1。说明旅游供给缺乏弹性，即旅游产品价格的上涨，
不会导致旅游供给量的大幅度增加。（一般采取提价策略，因为提价
并不会引起供给量的过度增加，反而能提高经济收益。）
（3） ＝1。旅游产品价格的变化会引起旅游供给量相同幅度的
变化。（不论提价或降价，都会直接影响供给量的变化，所以要谨慎
决策。）
÷SE
※ Q ※ P ※ Q P
※
Q P ※ P Q
SE
※ Q
※ P
SE
SE
SE
（4） ＞1。说明旅游供给富有弹性，即旅游产品价格发生一定
幅度的变化，将导致旅游供给量发生更大幅度的变化。（价格的小变
化会引起市场供给的大变化，因此要谨慎采取价格策略，防止引起大
量竞争对手的进入，导致供过于求的状况。）
（5） ＝∞。说明旅游供给具有无限价格弹性。即：在一定的旅
游价格下，旅游产品供给量可任意变化。这时，任何旅游价格策略对
于旅游供给都没有确定的作用和影响，经营者只能根据市场上其他因
素的变化来选择价格策略。
第四节 旅游供求矛盾及其平衡
一、旅游供求不平衡的主要表现
（一）旅游供求在数量上的不平衡
主要原因：一定时期内旅游供给能力的相对稳定性与旅游需求不
断增长的矛盾。
（二）旅游供求在质量上的不平衡
主要原因：旅游供给的相对滞后性决定了老产品与新需求之间的
矛盾。
（三）旅游供求在时间上的不平衡
主要原因：旅游供给的常年同一性与旅游需求的季节性、昼夜性
之间的矛盾。
SE
SE
（四）旅游供求在空间上的不平衡
主要原因：旅游产品空间上的固定性（不可运移性）与旅游需求
的空间集聚性之间的矛盾。
（五）旅游供求在结构上的不平衡
主要原因：供给的稳定性、固定性与需求的多样性、变化性之间
的矛盾。
二、调节旅游供求的机制
看不见的手：市场调节手段――价格机制、促销手段
看得见的手：政府干预手段――行政、法律等。
（一）价格调节
遵循价值规律，由市场通过价格机制自动调节需求和供给，使两
者实现相对平衡。
（二）政策调节
1、税收政策
2、旅游规划
（三）旅游促销
在较短时间内，争取更多旅游者到访。
