一、概述
1、本课程是探讨特种经济(jīngjì)动物的人工
饲养、繁殖及产品加工与开发利用技术，是一门融
汇动物学、畜牧及兽医等学科知识的一门新兴、交
叉、应用技术型的新兴学科。
结合本地区的实际情况，本课程主要讲授内容有：
兔的养殖(因前面课程未讲,故在此讲)、肉
鸽养殖，肉犬养殖，其他如蛇的养殖、鹌鹑养殖、
蚯蚓养殖、黄粉虫的养殖选讲。
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2、通过理论教学，使学生系统了解常见特种经济动物
的经济价值、生活习性、繁殖习性，饲养管理
(guǎnlǐ)特点等。
3、课程重点：每个种类经济动物的生物学习性、繁殖
习性与饲养管理(guǎnlǐ)技术是课程的重点，要求
学生重点掌握。
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二、特种(tèzhǒng)经济动物的概念与内容
1、特种经济动物：
通常是指除了传统的家畜、家禽、家鱼以外的其他(qítā)
有较大经济价值的动物，包括正在被驯养的、半驯化的
以及驯养历史不很久的经济动物。
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2、分类：
目前，全世界人工养殖的特种经济(jīngjì)动物
100余种，其中药用动物30-40种，肉用动物40余种，
毛皮动物20余种，还有用作工艺品和用作观赏的70
余种，我国人工养殖特种经济(jīngjì)动物达70
种以上。种类繁多的特种经济(jīngjì)动物，可
粗略地按其生物学特性和经济(jīngjì)用途分为
六大类：
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（1）草食类经济动物
这类特种经济动物以草食为主，如梅花
鹿、马鹿、羚羊、香獐、牦牛、骆驼、小尾
羊、野兔等。
（2）杂食类经济动物
这类动物在目前具一定养殖规模的有肉
犬、香猪、小型猪、野猪、果子狸、麝鼠、
竹鼠、蛇、蛤蚧、猫、牛蛙、林蛙、美国青
蛙等。
（3）特禽类经济动物
在各地发展较快的有乌骨鸡、贵妇鸡、
珍珠鸡、七彩山鸡、火鸡、金鸡、宫廷黄鸡
、绿壳蛋鸡、鹌鹑、孔雀、绿头鸭、野鸭、
野鹅、肉鸽(ròu ɡē)、鸵鸟、观赏鸟、斗
鸡等。
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（4）毛皮经济动物
在我国有一定养殖规模和经验的毛皮经济动
物有：狐、貂、海狸、毛兔、獭兔、黄鼬等。
（5）水产经济动物
这类动物包括银鱼、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅、珍
珠蚌、鳖、龟、七彩(qī cǎi)鱼、金鱼、热带鱼、
海豹、鳄、田螺、蟹、虾、海马等。
（6）昆虫等类经济动物
近年来，随着保健药用和生产发展的需要，
昆虫等类经济动物的养殖有了较大发展，如蝎、蚁、
蜘蛛、蝇蛆、蜈蚣、蚯蚓、蚂蟥、黄粉虫、蜜蜂、
蚕、蜗牛、蝴蝶、白蜡虫等。
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三、我国特种(tèzhǒng)动物养殖业现状
及存在问题
四、特种(tèzhǒng)养殖业发展前景与对
策
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五、发展特种(tèzhǒng)养殖要素：
1.自然环境
2.食物来源
3.市场把握
4.生产经营
5.引种慎重
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六、不宜盲目发展的九类特种养殖
1.土元（地鳖虫）：应用有限，药材部门库存多。
2.蜗牛：大部分地区无食用习惯，出口不畅。
3.螺：前几年养殖过多，导致价格低廉，长江以北
越冬困难。
4.鹌鹑：国内市场需求有限，基本靠外贸部门收购
出口。
5.蚯蚓(qiū yǐn)：目前主要是作畜禽鱼饲料用。
其它用途需求少，尚待进一步开发 。
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6.豚鼠：除实验室收购外，其他几乎还没有 。
7.狗：国际市场对玩赏狗的要求极高，一般品种难以
出口。国内为防止狂犬病，许多地方禁止养狗。
8.蚂蚁：食疗(shí liáo)和制药原料，收购单位极
少，需求量也不大 。
9.小白鼠：医药和科研单位虽有需要，但一般都有自
已的养殖基地特定培养，非养殖基地饲养的不会收
购。
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七、我国特种养殖之最
1.特种养殖第一家：湖北广水市是我国最大的特种养殖
基地, 年产值2亿元。
2.鳖：中华鳖养殖基地东莞市虎山镇，纯种母鳖150000
只。
3.黑凤鸡：绝世珍禽。广东揭阳市新农发展公司年产种
苗6万羽。
4.鸵鸟：最大的鸵鸟基地广东从化县，占地3000亩，饲
养各种鸵鸟3000多只。
5.牛蛙(niú wā)：福建漳浦县旧镇，养蛙面积500亩，
年产1万吨，产值2亿。
6.兔毛：四川省石柱县，年交易兔毛达800吨，成交额
7200万元。
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7.蚂蚁：山东武城县，有厂房100多处，年加工蚂蚁500吨，养殖、
加工基地。
8.蟹：河北唐山市，目前工厂化养殖面积5万亩，年产河蟹250万kg
。
9.鲍鱼：山东荣成市寻山镇(shān zhèn)，年产鲍鱼400吨。
10.乳鸽：湖南长沙县近4000专业户养鸽，存笼种鸽10万对，年出产
乳鸽200吨。
11.七彩山鸡：福建省泉州市浮桥特禽养殖场。
12.香猪：四川德阳市莲池养殖场是我国最大的香猪繁育基地，可月
供500多头。
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感谢(gǎnxiè)观看！
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内容(nèiróng)总结
一、概述。结合本地区的实际情况，本课程主要讲授内容有：。种类繁多的特种经济动物，
可粗略地按其生物学特性和经济用途分为六大类：。2.鳖：中华(Zhōnghuá)鳖养殖基地东莞市
虎山镇，纯种母鳖150000只。8.蟹：河北唐山市，目前工厂化养殖面积5万亩，年产河蟹250万
kg。9.鲍鱼：山东荣成市寻山镇，年产鲍鱼400吨。10.乳鸽：湖南长沙县近4000专业户养鸽，
存笼种鸽10万对，年出产乳鸽200吨。感谢观看
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