黑龙江连锁经营协会 超市非食经营沙龙
超市百货经营商场化
刘晓艳 比优特商贸有限公司百货分公司
超市百货经营商场化的前提
随着零售市场竞争的不断激烈化， 随着零售市场竞争的不断激烈化， 作为三级市场的零售企业如何在 危机中抓住机遇， 危机中抓住机遇，把握现有的资 形成自己的核心竞争力？ 源，形成自己的核心竞争力？迫 在眉睫的问题是把能给企业带来 利润的百货品类经营出差异化、 利润的百货品类经营出差异化、 特色化。 特色化。
三级市场超市百货的发展趋势
开始做超市的状态 大多都是做批发的业主， 大多都是做批发的业主，自主经营 ? 品类管理的水平 无 ? 顾客选择商品的范围 比较窄，都是批发市场的散货， 比较窄，都是批发市场的散货，没有竞争力 级
从不专业向专业转变
外部环境：以百货 商场为主，经营方 式以租赁为主 ?超市行业拓展的速 度加快，各项管理 也步入正轨，百货 品类的分类管理悄 然开始 ?顾客的消费意识： 不但关注价格、还 关注商品的质量， 开始维护自己的消 费权益。 ?外部环境：由于超 市的拓展速度远远 超过百货商场的步 伐，三级市场的百 货商场滞后 ?超市卖场的经营品 项日渐增加 ?品类精细化管理成 为此阶段的重点 ?顾客的消费意识： 以购物结果为导向 开始注重购物心情
外部环境：以百 货商场为主，经营 方式以租赁为主 ?内部环境：超市所 有商品没有分类、 管理粗旷 ?顾客的消费意识： 以价格为主
百货品类的划分
百货的分类以课为单位，共有4大课，65个大分类 百货的分类以课为单位，共有4大课，65个大分类 21休闲百货课 21休闲百货课 22针纺课 22针纺课 23日用百货课 23日用百货课 24文化课 24文化课 25家电课 25家电课 实施品类管理是完善商品管理的前提： 实施品类管理是完善商品管理的前提：品类管理 最主要的是关注目标顾客的需求， 最主要的是关注目标顾客的需求，根据目标顾客 的需求选择搭配商品。 的需求选择搭配商品。
超市商品百货化的方式
类别品牌 性增加： 把每个分 类当中引进品 牌店、品牌厅。
超市商品百货化的方式
超市商品百货化的方式
超市商品百货化的方式
陈列模式： 百货商店 式的装修。
超市商品百货化
超市商品百货化
超市商品百货化
销售技巧： 品牌商品都 有专业的导 购人员进行 面销
超市商品百货化
研发自有品牌： 是提高销售额 和利润的重要 支点。
超市商品百货化
共享资源，与 供应商厂商联 手合作，共创 双赢
超市商品百货化
大型综合超市在百货转型上有两个成功的案 例：一个是华润万家在深圳的“万佳百货” 大型综合超市，他们以大份额的百货商品比 重和更具选择性的商品结构取得了对外资大 型综合超市的竞争优势。 另一个是韩国的“易买得”，他们之所以能 从沃尔玛手中抢得租金更高的店铺，原因就 在于它们在百货商品的经营上更胜一筹，令 他们获得了能消化高租金的高毛利率。
超市商品百货化
我们下一步的工作：立志把超 市百货类的商品向商场化经营 迈进，把目光放在一线城市百 货商场，在三级市场打造综合 性购物场所，提升顾客购物档 次和消费需求，从而提升企业 核心竞争力。
