管理学家高职酒店管理学生职业认同感调查与研究戴维茜/浙江经贸职业技术学院，浙江杭州310018【摘 要】随着经济高速增长和旅游业快速崛起，酒店业也发展迅速。人才流失率高是酒店业面临的困境之一。本文主要根据高职酒店管理学生实习和就业现状的调查，分析了导致酒店管理学生职业认同感不高的原因，并进行了相关对策的研究和探讨。【关键词】酒店管理；职业认同感；实习；就业改革开放以来，伴随浙江省，酒店业的发展呈现了前所未有的层面分析——企业、学校、社会和学生：机遇。在短短三十年时间里，浙江酒店业发展极其迅速。近年来，（一）酒店企业本身的局限性酒店投资趋于多元化，民营资本的涌入，使得各地酒店建造呈现出（1）待遇、福利相对偏低明显的刚性增长趋势，大量的酒店新建，特别是中高档酒店的建造酒店行业是劳动密集型行业，酒店业的员工工资水平较其他行速度迅速崛起，浙江省酒店业进入新一轮大发展时期，初步形成了业而言，相对偏低，并且作为服务型行业，酒店员工的工作时间多种投资主体、不同经营体制、不同管理模式以及经营定位清晰的较其他行业的工作时间长，休息时间少，遇到长假和传统节日，享酒店产业体系和格局。近十年中，浙江省星级酒店一直以平均每年受不到其他行业员工的长假待遇。同时，许多酒店对员工的养老、达到20%的速度持续增长，在浙江省旅游经济与商贸活动的快速发医疗、住房等福利待遇不能像其他行业那样执行到位，员工有后顾展中，浙江酒店业规模将继续扩大，在近3-5年内浙江省拟建、在之忧，这也是导致酒店员工招不到、留不住大学生的一个重要原建的高档酒店数量达140多家，比现有的高档酒店增加一倍以上。众因。多的酒店兴建，酒店人力资源特别是高素质的酒店人才的短缺，成（2）酒店工作的流动性大为我省酒店业新一轮扩张的最大瓶颈。这种短缺不仅体现在人数上，酒店从业人员从某种程度上说是吃青春饭的，一个大学毕业生而且还突出地体现在“质”上。因此，浙江省酒店业未来发展面干到30岁如果还没有升职到管理岗位，就很难继续在一线服务了。临的最大问题，不是资金、配套设施、管理水准方面的，酒店人而许多酒店的“二线”安置不了需要转岗的人员，于是许多人选力资源特别是高素质人才的奇缺才是制约浙江省酒店业发展的根本性择了离开。实际上，从酒店服务员岗位上退下来的人，怀揣其他问题。技能的很少，加上年龄偏大，再就业的难度就更大。这种“后怕”一、职业认同感的涵义也使许多大学生不敢去酒店就业。职业认同感是一个心理学上的概念，是指个体对于所从事职业（3）人力资源管理方面的原因的目标、社会价值及其它因素的看法。只有当自己从心底认同所从事（a）员工招聘的方式与渠道缺乏有效性，绝大多数酒店企业的工作，才能全身心地投入最大的能量，毫无保留地发挥出更大的实都将农村劳动力的转移、城镇待业青年以及下岗再就业的工人作为力。选择酒店员工的主要途径，从源头上就没有办法做到有效保证酒店职业认同感会影响员工的忠诚度、向上力、成就感和事业心。从业人员的整体质量，从而让学生对自己的职业定位产生误差；在长期从事某种职业活动过程中，对该职业活动的性质、内容，职（b）缺乏有效的培训政策与手段；业社会价值和个人意义，甚至对职业用语、工作方法、职业习惯（c）人力资源管理支持措施不足，没有为员工制定职业发展与职业环境等都极为熟悉和认可的情况下形成的。规划，重使用，轻开发。很多酒店只牵挂自身利润和发展却较少二、高职酒店管理专业学生就业现状调查及原因分析想到如何培养和造就员工，如何给员工更大更好的成长空间，更勿人才流失率高是酒店行业面临的困境之一。根据抽样调查显示，谈先进的“酒店为员工服务”的意识和举措。还有不少酒店企业员工年流失率处于15%-40%之间的酒店数占所调查酒店数的55%，而缺乏育人环境，不重视个人发展和培训，导致人才流失。年流失率在40%以上的酒店比例则为%，这一结果说明酒店行（二）学生自身方面的原因业的员工流失率依然很高，人力资源管理存在着很大的问题。根据学生不愿去酒店工作的关键原因在于自身，主要是就业观念问题。我院酒店管理专业近三年毕业生实习和就业情况统计（表1和表2）首先在自己的思想中就缺乏对专业的认同感，很多大学生眼高手低，进可以看出，近三年学生在酒店实习的比例约为92%，但是毕业后从入酒店后不愿从酒店的基层做起，认为这是对人才的浪费。其次，一事酒店工作的比例约为40%，实习结束后，很多学生就表示不愿意些毕业生在家庭和校园里养成了以自我为中心的价值取向，这与社会去酒店工作，觉得无法融入酒店的职业氛围。上以集体利益为取向的价值观念之间发生冲突，导致用人单位和毕业表1：我院酒店管理专业近三年毕业生实习方向统计生互相“看不惯”。由于社会环境的影响，现在的大学生更加强调自我表2：我院酒店管理专业近三年毕业生就业方向统计意识和享受观念，在校期间没有好好学习专业知识，在对职业的选择上追求短时利益。在这种思想的指导下，再加上外部就业的压力，学酒店业非酒店业年份学生人数生往往很少在校期间就能制定好明确的职业目标，在职业的选择上呈人数比例人数比例现一定的盲目性。2011届%%（三）社会认同方面的原因2012届%%长期以来，社会上形成的“职业等级观念”严重影响了在酒店工2013届134134100%00作学生的自尊心。在现实生活中，有时会看到一些发生在酒店里的不总计%%良现象，也会导致部分家长不愿意把自己的子女送到酒店工作，总是希望为孩子寻找一个更好的工作环境。现在的学生大多是独生子女，平造成酒店管理学生职业认同感不高的原因有很多，主要从四个均受教育程度相对较高，一般学生家长只要有能力，都会设法把孩子调离该行业，以寻求更符合人们社会价值判断的所谓正式职业。酒店业非酒店业升学或待业年份学生人数这种社会价值观在很大程度上影响了学生的就业意向，导致一部分人数比例人数比例人数比例学生仅把它作为就业跳板，随时准备从该行业中跳出来。另外，社会2011届%%%的诚信现状、外部企业的诱惑、社会观念的变化以及市场化的就业机2012届%%%制都会对学生的职业认同感产生影响。2013届%7959%%（四）学校教育的相对滞后性总计%%%在酒店业，不管你是多么高级的人才，都要从基层服务员做起。酒店管理人员需要知识，但更注重经历。酒店业在近几十年203
教育管理JIAOYUGUANLI高职学校计算机应用能力与人才培养模式探讨张化南/上海同济大学研究生；辽宁现代服务职业技术学院【摘 要】高职高专教育人才培养模式的基本特征是，以培养高等技术应用性专门人才为根本任务；以适应社会需要为目标、以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案。毕业生应具有基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、素质高等特点。在这一目标定位下，高等职业教育的人才培养目标，已由最初的“技术型、应用型”人才，转变为现在的，适应社会经济建设各类生产第一线的“高技能型”人才。如何提高学生的职业技能水平和综合素质？也成为高职教育改革的方向和变革的突破口。【关键词】计算机；能力人才；培养探讨高职高专的计算机专业毕业生由于可塑性高、工资要求相对本教材和实验实训指导书的时候也该注意：用人单位不需要我们的学生科生要低，一直都比较受用人单位的欢迎，但是随着近几年来各高掌握多么高深的计算机理论知识，而应注重学生动手操作能力的培养。校的扩招，每年的毕业生都在递增，高职高专毕业生的就业压力越（二）专业特色。从调查中得知，高职高专的学生在软件编程等来越大。针对此种情况，如何培养提高高职高专计算机专业学生的技术岗位的比重是比较低的，伴随本科生人数不断的增加，大专生在计算机实际应用能力，使之更迫近社会需求，在日趋严峻的就业竞这个岗位比重开始变的越来越小。可是，很多本科的学生并不能够安争中获得一席之地显得尤为重要。心下来进行编写一些小型的实用软件，而是喜欢去一些计算机类型的一、高职高专计算机专业应用型人才培养模式大公司去做软件开发的工作。因此，若是高职高专类学校想要抢到就根据我们多年的教学实践和企业对高职高专计算机人才的要求，业的市场，就需要在教学资源的分配以及课程的设置等方面最大可能高职高专计算机专业人才培养模式应做以下几方面的改变：的为学生创造出一些良好条件，显明专业的特色，让毕业生可以以绝（一）教材。计算机技术的发展是日新月异，更新速度非常对优势打入竞争的市场。之快，所以大部分的教材都具有一定的滞后性，针对此种情况，我们（三）课程建设。从调查中可知，高职高专的学生在学校学应该积极进行相应课程的校本教材、实验实训指导书的编写，使学生到的专业的基础课，以及文化的基础课已基本，可以满足自身在工作能学到最新的计算机知识，增强日后就业的竞争力。但是在开发校本中的需要，可是在专业主干课的设置上，还存在一些有待解决的问题：世界主要客源国经济持续增长的影响下，需求不断提高，导致竞争包括优良职业品质培养的内容。在各门专业课程教学中，结合专业加剧，这也使得管理理念、服务程序等各方面日益完善、更新，发展历史，联系专业实际进行职业道德教育，激发工作热情。另而课堂的教学内容、课程设置往往与酒店的实际要求和日新月异的一方面，利用课余时间或假期，组织学生积极参加各种形式的集体外部环境有一定的差距。此外，难得的教学实习往往由于组织不充活动和社会实践，如学习互助、科研实习、社团活动、体育运动，分，不但没有达到预期效果，反而让学生产生了对酒店工作的厌倦以及社会考察、志愿服务等各种形式的社会实践，培养学生的团队感。意识和优良职业品质。三、提升酒店管理专业学生职业认同感的几点建议（2）支持教师开展灵活多变的教学活动，设置与时俱进的课程体（一）建立合理的薪酬制度，保障良好的工作环境。系。设计个性化的教学方式，根据学生的特性进行分组教学，因材施合理的薪酬待遇是保障员工生活的基础，良好的工作环境则是教。采用多元化的教学手段，激发学生的学习积极性。根据行业发展提高员工满意度的重要保障。酒店可以通过多种途径提高员工的薪和市场需求变化及时调整课程体系，适应经济全球化的发展趋势，加酬，如在固定薪酬的基础上，加大奖励力度，直接与酒店的经营强语言类的课程教学，在学好英语的基础上，适当增加韩语或者日语业绩和员工个人、员工个人所在部门的业绩挂钩；对于企业中的核的教学，在扩大学生知识面的同时，增加择业机会和发展空间。心员工和老员工，可以考虑在适当的情况下给予额外的激励，包括（3）加强校企合作，建立有效的学生实习管理机制。学校加强与实物甚至股份、期权等。加强员工培训，提升员工的文化素养和酒店联系，制订或调整切实可行的有利于合作双方的教学计划。院校职业能力，加深员工对企业文化的了解和认同。提供公平合理的竞培养人才，酒店接收人才，双方互惠互利。校企密切合作能更好地解争机会，人性化的管理方式，使员工对酒店产生归属感。决学生实习和就业问题，使酒店管理专业的学生有机会到酒店实习，在（二）制定合理的职业生涯发展规划。提高实际操作能力的同时，好的酒店实习氛围能给酒店管理专业学生根据酒店管理专业学生对就业问题存在的误区，制定合理的职带来正面、积极的影响，从而提升学生的职业忠诚度。业生涯发展规划，有利于正确引导学生的就业观。酒店业是劳动密“人有信则立，事有信则成”。信与被信的评价标准都是忠集型的服务行业，学生参加工作必须从基层做起，面对繁重的工作诚，在职业忠诚越来越流失的今天谈职业忠诚的构建显得极为重要。而和复杂的人际关系，很多学生容易对工作产生厌倦。如果这种状况学校作为社会人才输送的集散地，对学生不仅要注重专业素质的培养，长期得不到改变，就容易导致学生跳槽甚至转向从事其他行业。而同时也不能忽略职业忠诚意识方面的培养，只有向社会输送专业能力合理的职业生涯规划为学生都提供了一个明确的发展方向和职业目标，和职业忠诚兼备的人才，才能做到才尽其用，达到人才培养和社会所并且这个发展方向是根据学生的知识、技能、能力、兴趣、爱好、需的和谐统一。价值观等来制定。因为有明确的职业目标的牵引，学生在校期间就会专注专业能力的培养，早期的职业生涯一定是定位于获得相关的【参考文献】能力或经验，这样在就业选择的时候通常不会把短期利益放在第一[1]李毅红.优良职业品质与大学生职业道德教育[J].高校理论位，而会更看重自己未来的发展潜力，会根据自己的优势进行行业战线.2008(2).[业2]选择，从而实现对职业的忠诚。忠沈诚丹度丹.论高职院校酒店管理专业学生的“潜流失”和职[J].中国校外教育.2012(4).（三）加强在校教育，树立正确的就业观念[（科3]技刘学红院梅报.论旅游管理大学生职业忠诚意识的培养[J].湖南.2008(7).1）加强心理辅导，培养学生的优良职业品质。学校要做好学生的就业心理辅导工作，不仅要注意开发学生的智商，也要注意[4]褚贝.饭店业人力资源状况的调查与思考——以浙江为例[J].浙江工商大学学报.培养学生的情商，引导学生对自己进行深入的再认识，明白自己的[5]王昆欣，褚贝等.2006年浙江省旅游人力资源状况的调研喜好和兴趣，帮助学生树立正确的人生观、价值观。一面，进报告[J].浙江旅游职业学院学报护.2生00的7（职6业）：认2同4-研39行必要的职业道德教育知识。如开设专门的职业道德教育课，其中[6]郝玉芳，刘玲，刘晓虹.在读究[J].心理科学.2008，31（5）：1154-1157204
