随着中国经济实力的日益壮大， 到中国来的外国人士
与日俱增, 他们有的是观光游览 , 有的是探亲访友, 抑或者
来参加商务、会展活动。 中国涉外领域的服务已经越来越
广泛， 而一个城市的经济发展状况与其对外交流与国际化
程度有着密切的联系。因此，现代服务业中的涉外服务发展
研究必将成为一个城市发展面临的重要课题。 齐齐哈尔市
作为黑龙江省西部最大的城市， 作为中国的国际旅游城市
之一，近年来接待的外宾人数也比以前有了明显的增加。毫
无疑问, 这将对我市涉外服务业的发展起到巨大的促进作
用。 然而，由于世界各民族文化产生的历史背景、地理环境
等都不尽相同，因而，造成了各民族不同的文化现状。 而不
同的文化现状则意味着不同的风俗习惯及行为准则等。 在
这种情况下， 单只熟练掌握语言形式并不等于交际能力的
获得。 因此，要想保证跨文化交际的顺利进行，就必须了解
不同文化间的差异， 只有这样， 才能准确地解析对方的信
息, 从而避免跨文化交际障碍。因此，在接待外宾时，涉外服
务人员应从文化交际的角度出发， 注重涉外语言的得体使
用，尊重中西文化差异。 只有这样，才能在某种程度上保证
我市涉外服务业顺利而有序地发展。
一、语言与跨文化交际
语言和文化是密不可分的。 语言是文化的载体,也是一
种社会文化现象,它反映了文化,同时又受文化制约。 “跨文
化交际”指的是不同文化背景的人之间的交际。在跨文化交
际当中,由于交际双方来自不同的国家 ,有着不同的社会制
度和文化背景,因而其思维方式、意识形态、价值观念、道德
标准、对世界观的认识及言语表达等都不尽相同。在对外交
流的过程中， 如果对双方的文化差异和语言表达的差异不
甚了解的话，就会使双方在沟通上产生误解,以致导致交际
的失败。
二、日常交际中的文化差异
1. 问候、寒暄话题与隐私方面
问候语，又叫见面语，招呼语等，是人们生活中最常用
的重要交际口语，是礼貌现象中非常重要的一部分。在各国
语言中都存在问候语， 而问候语的目的是为了建立或者保
持人与人之间良好的人际关系。 但由于中西方文化及历史
背景等均有所不同，其问候语及寒暄的话题也有所不同。因
此，在与西方人士接触时，要充分尊重各自的文化习俗，以
避免不必要的麻烦和误解。 中国人碰见熟人时通常都会问
一些关乎温饱之类的问题， 如：“ 吃饭了吗? ”，“ 你去哪儿
基于齐齐哈尔涉外服务业的涉外语言
及文化差异研究
王俊霞
（齐齐哈尔大学大学英语部，黑龙江 齐齐哈尔 161006）
［摘 要］随着齐齐哈尔市涉外服务业的逐步发展，跨文化交际已成为我市现代服务业中不
可或缺的一部分。 但由于不同国家与种族的人有着不同的文化背景与风俗习惯，致使不同国家
和地域的人们在对事物的认识和日常交际领域所涉及的价值观与道德标准、问候语、称呼语、隐
私观念等诸多方面产生了差异,这些差异又是造成跨文化交际过程中问题出现的主要症结所在。
只有在掌握不同语言的基础上, 深入了解中西文化差异,理解并尊重不同的文化、习俗，才能保证
涉外交际与服务的成功进行。
［关键词］涉外服务业；跨文化交际；语言；文化差异
［中图分类号］ ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1009 — 2234（2011）03 — 0075 — 03
［收稿日期］2011 — 05 — 11
［基金项目］齐齐哈尔市哲学社会科学重大研究项目“齐齐哈尔现代服务业与涉外服务发展研究”（项目编号：QSX2010A-5）
［作者简介］王俊霞（1971—）,女，黑龙江鸡西人。 副教授，主研：跨文化交际。
2011年第 3期 理 论 观 察 No. 3, 2011
(总第 69期) Theoretic Observation Serial No. 69
●●区域发展研究
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呀? ”，“ 忙什么呢? ”等。 这在我们的文化中只是一种礼貌
的招呼用语，以示对对方的关心，并不是真的提问 , 而仅仅
是与英语中的 “Hello”，“Hi”含义基本一样的一种问候语。
但当中国人用这种方式与外国人打招呼时, 外国人总是感
到很困惑。 因为这种句子在英语里更像是一种获取信息的
真正问题,而不是问候。 他们会感到隐私权受到了侵犯。 英
美人相互问候时通常会用 Good morning/ afternoon /evening
/ How do you do? / How are you doing? /Nice to meet you 等。
而关系较为密切的人们之间, 可简化为 Hello 或 Hi。他们打
招呼时 , 还通常以天气 （weather）、健康状况 (health)、交通
(transportation)、体育 (sports)以及兴趣爱好 (interest/hobby)等
为话题。
再者，在中国，人们初次见面聊天时常会问：“怎么称呼
你？ ”“你多大了？ ”“你在哪儿上班啊？ ”“你结婚了吗？ ”等
问题，以其进一步增进彼此的了解，但在西方，向陌生人及
不熟悉的人问及年龄、身高、体重，收入、家庭状况、宗教信
仰等涉及具体个人状况的话题是不礼貌的， 此类话题属于
个人隐私范畴，除移民局、医院、警察局等特殊场合外，是忌
讳别人提及的。而像“你脸色不太好啊，是不是病了？”“这两
天你好像有点胖了啊”这类的问候语，虽然在我们的问候中
是对对方的高度关切， 但在英美人士看来也会觉得有些尴
尬。而在酒店接待外宾时，如果想获悉对方的姓名，最好用：
“May I have you name ?”或 “Your name ,please.”等方式询
问； 如果酒店员工对入住的英语国家客人的基本情况不甚
了解, 就不要问 “Is your husband/ wife with you?” 或“How
many children do you have?”这类话。 为了不让对方尴尬, 最
好先用“Is your family with you here in China?”之类的问题
试探一下对方是否已结婚, 如果对方根本就不提及丈夫或
妻子, 只谈其父母、兄弟、姐妹 , 这就暗示她( 他) 是单身或
已离婚。
再如，接待刚刚到达的西方游客时, 如果我们说:“ You
must have been tired now.”( 你一定很累了。 )“You have had
a hard time.” ( 您累坏了。 )“You have had a tiring journey.”(
您这一路辛苦了。 ) 这些我们中国人常用来表示对对方的关
怀和尊重的话语,英语国家的人士听来会觉得受到伤害, 因
为他们会觉得在你眼里他们好像是“弱不禁风”。 正确的说
法是: “How was the trip? Did you have a pleasant trip? ”( 这
次 旅 行 如 何 , 一 路 愉 快 吗 ?)、 “Welcome! I have been
expecting you.”( 欢迎, 我一直在盼望您的到来。)、“Your trip
must be interesting”（旅途一定很有趣吧）等。
2.称谓语方面
称谓语是指说话人在语言交际中用于称呼受话人而使
用的人称指示语。汉语中的称呼语比英美国家的复杂的多，
一般要根据人的辈分、身份地位、职业、长幼等有着严格的
界定。 如对长辈、领导等按中国的传统是不能直呼其名的。
而在英美国家， 在非正式场合下人们都喜欢对方称呼自己
的名字， 以示亲切。 同时英美国家的人也忌讳别人说自己
老 ,千方百计的忌讳 “old”一词 ,常用其它词来委婉的表示
“老年”这一概念。 如 home for adults (养老院) ,senior citizen
(老人)等。
另外，在汉语里, 我们可以用“王老师、刘经理、杨工程
师”等作称呼语, 而在英语中却不能说“Teacher Wang(王老
师), Engineer Yang(杨工程师)”等。 这是因为在英语中 , 除
Dr/ Professor/ Captain 等少数词外, 一般表职务, 职业, 职称
的词是不用于称谓的 , 而应按照英美人的习惯用 Sir，
Madam, Mr. Miss, Mrs,等表示尊敬或礼貌。 涉外服务人员在
称呼外宾时应注意这种文化上的差异。
3.礼貌用语方面
中国人认为关系密切的人之间不必言谢，因此，我们在
家庭成员之间很少用“谢谢! ”。 而在英语国家, 无论是家庭
成员之间，还是上下级之间，无论多小的事，亦或是分内的
事，甚至是长辈对晚辈的举手之劳，都会说声“Thank you.! ”
。 中国人很多都认为诸如门童为你把门打开,服务员为你送
上茶水之类的事情是理所当然的，也因此很少表达谢意, 但
在西方人的眼里,这是很不礼貌的行为。此外,英汉两种语言
对“谢谢”的回答也存在差异。 当受到感谢时,中国人常回答
“不用谢, 这是我应该做的。 ”(Never mind. It’s my duty.)。 这
会让英美人士听起来很不愉快，因为这句话的含义是：虽然
我不想做，但职责所在，又不得不做！ 这就体现出了文化差
异。而对此适当的回答应该是 “It’s my pleasure! ” 或 “You’
re welcome，I’m glad to be of help”等。
而在做客时，在主人问客人是否要吃点或喝点什么时，
我们常常会说：“不用了”、“别麻烦了”等，在主人的再三礼
让下才会接受 ； 但按照英语国家的习惯 , 如果主人问 ：
“Would you like something to eat / drink?”。 你若想要, 就不
必推辞 , 说声“Yes, please.” 如果你的回答是 “No, thanks.”
那么主人也不会再跟你客气第二次了。 这充分体现了中国
人的含蓄和英语国家人的直率。因此, 在我们与外宾共同进
餐时，一定要注意这一点。
中国人在购物或接受服务时， 顾客常会对提供服务者
道谢， 但在西方国家这种礼貌或感谢用语首先出自提供服
务者之口。 因为是消费者在帮他们赚钱。 因此，在接待外国
消费者后，要记得得体的说声“谢谢”。
另外，西方人提倡个人主义，尊重自我价值的体现，乐
于表现自己，并为个人取得的成就而感到自豪。 因此，通常
在受到别人赞美时， 被赞美者最普通的回答就是：“Thank
you. ”， 因为这种赞美之辞往往表达了说话者的友好和鼓
励，让说话者和听话者都心情愉快。而中国人则认为“谦虚”
是一种美德，不主张炫耀个人荣誉，因此，中国人接受赞扬、
祝贺时往往都会谦虚一番，自我否定一下。如在某商业聚会
上，一位美国人用这样的话来赞美一位中国女性：“That’s a
lovely dress you have on.”如果按照中国习俗，这位女士很可
能会说：“No，no，it’s just a very ordinary dress.”但实际上这
样的答复会引起对方的不快， 因为他会认为对方否定了他
的审美观点。 而较为合适的回答就是说一句“Thank you”或
“It’s kind /nice of you to say so.” 等来回应 , 以表示一种礼
貌。
4.邀约用语方面
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在中国，拜访他人一般是不需要预约的，人们总觉得，
尤其是关系密切的人之间， 直接登门拜访还可以给他人一
个惊喜；但是西方人在拜访别人时一定要提前预约，并且要
征求一下对方是否有时间以及是否同意接受拜访。 否则也
许会产生不愉快的后果。比如有外国友人到我国观光，你想
去看望一下他，如果你打电话时说：“I am coming to see you
tomorrow morning.”（明天早上我去看你。 ）就不大符合西方
的习惯了。因为这句话在英文中的意思是“You must stay at
the hotel tomorrow morning (because I’m coming to see
you)”。 “明天早上你必须在宾馆等我（因为我要来看你）。 ”
所以，对于这种预约，我们最好改用“Can I come to see you
tomorrow morning?”（明天早上我去看看你好吗？ ）由此我们
不难看出，在与西方人交往过程中，必须认识到语言与文化
方面的差异，减少交流的障碍。
再者，请客吃饭，无论是在中国还是外国，如果是比较
正规的场合都要发请柬。但吃便饭就有所不同：中国人在客
人来访时，经常会临时决定挽留客人吃顿便饭；而英美人士
通常都要事先发出口头邀请，并约定时间和地点。但我们也
要注意东西方之间的差异，辨别出其话语的真正含义。如果
一位外国朋友对你说：“Haven’t seen you for ages. You must
come around for dinner sometime.”那么，他只是寒暄而已；而
如果他说 ： “I’d like to invite you to dinner next Saturday
evening.”我们则可将其视为真诚的邀请。 另外，如果我们邀
请别人去饭店吃饭，那么按照中国人的习俗，应该由邀请人
买单；但英美人士却要根据其所说的话语进行判断。如果对
方说：“I’ll take you to dinner。 ”这意味着对方付钱；但如果
对方说 ： “Let’s eat together。 ” 那么他的意思是 “going
Dutch”，也就是 AA 制。 对西方人来说，约朋友到饭店吃饭
而各付各的钱是很正常的现象。
5. 空间观念的差异
中国人在办公室时，无论手头有无工作，大多喜欢将门
关闭着，希望自己的工作空间是安静和封闭的，不愿受外界
的干扰，但这并不等于拒绝别人的来访，只要敲敲门，就可
进入；而美国人在工作时，当他把门开着的时候，意味着其
愿意与外界沟通，随时欢迎访客；但如果他把门关上，则表
明主人此时不愿意受外界干扰，因此，此时应尽量避免毫无
顾忌地走进去与其交谈，以免招致主人的不满。
三、培养文化意识, 提高跨文化交际能力
跨文化意识是实现运用外语进行成功交际的关键。 由
于历史、政治、地理位置、宗教信仰等因素的不同，导致了各
国、各地区的文化的不同，这就是所谓的文化差异。 而语用
能力的提高离不开目标语国家的文化因素 , 这就要求我们
要尽可能多的了解不同文化背景下的不同观念。 英汉风俗
习惯的差异是英汉文化差异的一个重要方面， 最典型的莫
过于有关动物习语中的差异。 比如，龙在汉语中是“吉祥”、
“权势”、“高贵”的象征，中华民族自称龙的传人，也以此为
傲。 汉语中也有望子成龙、藏龙卧虎、龙马精神、龙腾虎跃、
生龙活虎等富含褒义的习语；但殊不知在西方文化当中，龙
却是一种邪恶的象征，与中国人心目中的“龙”是迥然不同
的两种概念， 其文化内涵是完全不同的。 如：“She is a real
dragon，you’d better keep away from her。 ”表示的意思是“她
是凶狠的母夜叉，最好离她远点。”而“to sow dragon’s teeth”
则是“埋下祸根”的意思。 而“狗（dog）”在英汉两种语言中的
喻义却恰好相反。 汉语中“狗”经常与一系列贬义词联系在
一起。 如“狗急跳墙、狗腿子、狗仗人势、狼心狗肺、狐朋狗
友、 狗眼看人低” 等。 在英语中, 虽然 dog 间或含贬义, 如
this dirty dog( 这个狗东西), dog eat dog(自相残杀)等。 但一
般说来, 这个词或含有这个词的各种说法大都含褒义、中性
含义,如：“Love me, love my dog（爱屋及乌），top dog（最重要
的人物），lucky dog（幸运儿），Every dog has his day（凡人皆
有得意日），an old dog barks not in vain （老年人做事有经
验）”等。 这是由于各民族的演变历史及产生和发展的环境
不同,造成其对同一事物的不同认识。 同一客观事物, 在不
同文化里可以包含不同的价值, 具有不同的内涵。这就是人
们对客观世界认识的不同。 因此，在涉外交流的过程中，涉
外人员要提高对文化的敏感性, 培养文化意识, 主动自觉地
吸收并融入新的文化环境中，从而提升跨文化交际能力，以
保证涉外服务与交际活动的顺利进行。
四、结语
随着全球化的推进和中国国际地位的提升以及中国经
济的快速发展和文化影响力的日益加强， 中国与英语国家
之间的国际交流与合作更是日益频繁与广泛。文化交流、旅
游业蓬勃发展，外国独资、合资企业数量增多，与国际人员
的经济文化交往日益增多。 而中西文化差异所导致的障碍
和误解也会在交往中表现出来。 尤其是在地处边远地区的
齐齐哈尔市，要想提高涉外交流的质量，除了硬件设施的建
设、招商引资政策的制定等措施外，也应充分重视对对方语
言及文化的了解和尊重， 提高自己的文化素养和跨文化交
际能力,用得体的语言和方式进行交流，从而减少或避免在
交际过程中所产生的文化冲突，以取得最佳的交际效果。
〔参 考 文 献〕
〔1〕 赵冬生. 跨文化交际中的文化干扰与外语教学〔J〕.
中州大学学报, 2004,(02).
〔2〕 杜学增. 中英文化习俗比较〔M〕.北京 :外语教学与
研究出版社,1999.
〔3〕 周丽新 . 跨文化的外语教学与研究〔J〕. 长春师范
学院学报, 2005，(08).
〔4〕 张亲青 . 关于现代酒店业英语教学的思考〔J〕. 黄
山学院学报，2006，（06）.
〔责任编辑：李允光〕
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