2025年中国椰子水行业报告
——需求井喷下内供不足进口依赖与国标缺位的隐忧
目录
中国椰子水行业现状：
市场繁荣下国标缺失监管真空1
中国椰子水产业链分析：
产业链上游椰子
品类单一、依赖进口
2
中国椰子水竞争格局：
市场份额碎片化与本土品牌崛起3
中国椰子水定义与分类
椰子水饮料是以未成熟或年轻椰子果腔内的透明液体胚乳（液态胚乳）为主要原料，通过过滤、杀菌等加工制成的饮料。
按照制作工艺分类，当前椰子水饮品可分为100%椰子水、100%非复原椰子水、100%复原椰子水。
椰子水行业正陷入无国标可依的监管真空。目前全国仅海南发布《椰子水及其饮料》团体标准（T/HNSKXH 005—2024），但属非强制性；多数企业参照的
《果蔬汁类及其饮料》国标（GB/T 31121—2014）主要针对普通果汁，对椰子水的钾、钠等关键指标无明确要求。该标准主要针对果汁类产品，指标对果
蔬汁的可溶性固形物、酸度、糖度等理化指标有明确要求。从椰子水的角度来看，该标准的适配度并不高。
中国椰子水行业因国标缺位而陷入乱象，市场呈现“劣币驱逐良币”的问题。由于缺乏统一标准，部分企业在定义“100%椰子水”时存在歧义，即通过浓缩还原
+添加糖分或香精冒充天然椰子水，或是将印尼老椰水掺入泰 国香椰水中标注“泰国原装进口”，导致部分优质企业在价格战中受挫。尽管海南省已发布《椰
子水及其饮料》团体标准，但其非强制性难以约束全国市场，行业亟需国家层面出台强制性标准。
数据来源：中国食品科学技术学会、勤策消费研究
椰
子
水
鲜饮椰青水
非浓缩还原椰子水
浓缩还原椰子水
以剖取的新鲜椰子水为原料，采用物理方法制成的可发
酵但未发酵的汁液
通过机械取水、过滤、杀菌、灌装直接制成，不添加水、
糖、盐或香精
以浓缩椰子水（加水复原）或椰子水粉（加水复原）为
原料。为调节口感，可能添加果糖、白砂糖或甜味剂
可标示“100%”，生产中仅用椰子，无添加剂
经杀菌、包装等工艺制成。允许添加少量果糖
或白砂糖调节口感，不添加其他原辅料的产品
可声称“100%”
便于运输，营养保留率高，但需确保水分比例
精确
分类类型 定义描述 关键特征
从“甜饮”向“功能水”转型，椰子水取代椰子汁
椰子水作为新兴功能性饮料，相比椰子汁，富含电解质及有低热量、低脂的营养价值。中国市场从20世纪90年代椰树椰汁主导，到2021年生椰
拿铁爆火，推动椰子水崛起。椰子水取代椰子汁本质上是健康饮品浪潮下的品类升级：从“甜饮”向“功能水”转型，受疫情后养生需求和社交营销
双推。
传统“椰子汁”（如椰树牌椰汁）主要由成熟椰肉压榨而成，含较高糖分和植物蛋白，定位为甜饮或奶昔类产品；“椰子水”则指鲜嫩椰青内部的清
澈汁液（NFC非浓缩还原），低热量（约20-50kcal/100ml）、富含天然电解质（钾钠比例接近人体体液），更接近“天然运动饮料”。
数据来源：中国国家标准、勤策消费研究
椰子果腔内的天然液体胚乳，源于未完全成熟的嫩椰子（椰青） 以椰肉为原料，加水、糖等调配加工而成的饮料来 源
透明或微乳白色，口感清甜、清爽 呈乳白色，口感浓郁醇厚，椰香浓郁形 态
低热量、低脂、富含钾、钠等电解质 含脂肪（来自椰肉），部分产品有添加糖，热量相对较高营养价值
直接饮用、烹饪体现、调制冰饮 作为饮品直接饮用用 途
椰子水 椰子汁
果汁饮料从“日常补充型”向“健康功能型”转型
2019-2024年中国软饮料行业整体保持稳健增长态势，市场规模从8,216亿元增至2024年的9,942亿元，年复合增长率达%。预计2025年中国软饮料市场规
模将达到10,784亿元。在分品类结构中，包装饮用水长期占据首位、功能性饮料与茶饮料分别以1,941亿元与2,315亿元的体量紧随其后，反映出健康、能量
补给及轻饮场景的消费趋势持续升温。
果汁饮料市场规模由2019年的1,187亿元增至2024年的1,373亿元，年复合年增长率约%，增速低于整体软饮料行业平均水平。果汁饮品在整体饮料结构中
的占比呈轻微下降趋势，显示该品类已趋向成熟。增速放缓的主要原因在于传统高糖果汁受到健康消费观转变的冲击，消费者逐步转向低糖、纯果、冷压
等高品质产品，行业内部呈现结构性分化。
同时，伴随新消费品牌推动的“鲜果+功能”概念崛起，如含膳食纤维、维生素强化型果汁饮料，市场呈现出高端化与差异化趋势。未来增长将主要来自二三
线城市的渠道扩张及产品创新，而非单纯的容量扩张。整体而言，果汁饮料正从“日常补充型”向“健康功能型”转型，其增长逻辑由数量驱动转向品质驱动。
数据来源：国家统计局、中国饮料工厂协会、灼识咨询、勤策消费研究
1,801 1,904 2,084 2,160 2,264 2,322 2,509
1,276 1,270 1,355 1,386 1,507
1,596 1,7471,187
1,180 1,232 1,252
1,309 1,373 1,4811,138 1,166
1,245 1,272 1,295
1,387 1,5031,021 1,028 1,116
1,198 1,274
1,352
1,459
131 145
155 162 163
165
180
1,007 849
929 1,003
1,054 1,107
1,201
655 642
729 713
686 640
705
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025E
2019-2025E中国软饮料按零售额计市场规模
包装饮用水 茶饮料 果汁饮料 碳酸饮料 功能性饮料 咖啡饮料 蛋白饮料 其他即饮软饮料
单位：亿元
中国椰子液体饮品市场规模从2019年的亿元起步，初期受疫情影响在2020年微降至亿元，但随后迎来强劲反弹，2024年飙升至亿元，展现出爆发
式增长态势。展望未来，2025年市场规模预计突破亿元，并以年均20%以上的速度扩张，至2029年将高达亿元，整体从2019年至2029年的复合年
增长率约为40%，凸显椰子水作为新兴功能饮料的巨大潜力。
这一市场规模的快速扩张，主要源于消费者健康意识的觉醒和生活方式转变，椰子水以其天然低热量、电解质平衡和高维生素含量的优势，精准匹配都市
白领和运动补水群体的日常需求，推动从传统解渴向功能性饮品转型。同时，渠道创新如电商直营和餐饮现制（如瑞幸生椰拿铁一周销量超495万杯）加速
渗透，叠加无糖化和口味多元化的产品升级，进一步拉动销量；供应链优化，包括泰国香水椰进口和本土低成本加工，也有效降低了门槛，尽管原料价格
波动和同质化竞争仍需警惕，以维持可持续增长。
健康革命下，中国饮料市场的新爆款王者
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025E 2026E 2027E 2028E 2029E
2019-2029E中国椰子水饮料按零售额计市场规模
单位：亿元
数据来源：国家统计局、中国饮料工厂协会、灼识咨询、勤策消费研究
椰子水崛起，全渠道渗透加速替代传统果汁
% % % % %
% % % % %
%% % %
% % % %
% % %
%
% % % % % % % % % % %
2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025E 2026E 2027E 2028E 2029E
2019-2029E年中国按零售额计各品类果汁占比
椰子水占比 其他纯果汁占比 中低浓度果汁占比
中国椰子水在果汁市场中的占比呈现稳步上升态势：2019年仅为%，截至2024年已渗透至%。同期，中低浓度果汁占比从%升至%，
而其他纯果汁占比则从87%降至%，反映出椰子水作为新兴细分品类，正逐步蚕食传统果汁份额，预计到2029年，其占比达%，标志着椰
子水从边缘向主流转型。
相较于传统橘子等纯果汁，椰子水具有更轻爽、更易下口等品质，同时在营养层面功效更为广泛且难以替代。椰子水逐渐替代纯果汁部分消费
场景。在渠道端，椰子水实现了线上线下全渠道渗透。线上直播电商和社区团购增长迅猛，线下便利店、精品超市、健身房甚至母婴店的铺货
率显著提升，培养了消费者“即拿即饮”的习惯 。
数据来源：国家统计局，中国饮料工业协会，国际货币基金组织，灼识咨询，勤策消费研究
中国椰子水饮料行业壁垒
数据来源：中国国家标准、勤策消费研究
中国年椰子需求约40亿颗，90%依赖东南亚进口（泰国香水椰为主，越南、印尼次之）。2024年东南亚减产引发价格飙
升。印尼椰子3个月涨50%、越南老椰子同比增150%，进口量超130万吨，但供需紧张。
IF等企业靠泰国直采和自建园筑18%成本壁垒，中小企难效仿。此外，物流壁垒显著：椰子需全程冷链，仓储成本超20%。
新进入者投资产地与物流不足，将易受汇率、地缘风险冲击。
供应链壁垒：进
口依赖下的“卡脖
子”风险
椰子水生产需多道精密工序（如破壳、过滤、巴氏杀菌、冷却、调配、无菌灌装），以确保无污染和纯正口感。NFC
（冷压榨）技术保鲜佳，但设备投资数亿元且需持续R&D优化。
国家标准缺位，无统一“100%椰子水”定义，导致以次充好（如老椰水稀释泰国香水椰、加水糖冒充纯椰水）。2024年报
告显示，灭菌工艺差异（UHT低成本口感差 vs. 无菌冷灌装高端）加剧洗牌，“劣币驱逐良币”现象突出。
技术与质量控制
壁垒：工艺复杂
与标准缺失
品牌是椰子水差异化的核心，消费者忠诚度高（IF连续5年市占第一，内地营收占比超90%）。但新品牌需巨额营销投入。
明星代言、KOL合作和跨界联名（如与时尚品牌联手）驱动溢价，线上抖音直播销量占比已达30%。线下渠道仍主导
（超市、便利店占比50%）。
品牌与营销壁垒：
认知溢价的“软门
槛”
行业资金密集型特征明显：上游种植和设备采购需数亿元，中游加工厂建设和工艺升级再加码，下游渠道拓展（电商+
餐饮）年投入超千万。
销量规模化后，受代工厂产能限制造成瓶颈，小企业难获议价权。2024年，原材料成本上涨推高整体门槛，毛利率从
30%降至25%。
资金与规模壁垒：
扩张的“硬约束”
目录 中国椰子水产业链分析：产业链上游椰子
品类单一、依赖进口
2
中国椰子水竞争格局：
市场份额碎片化与本土品牌崛起3
中国椰子水行业现状：
市场繁荣下国标缺失监管真空1
中国椰子水产业链总览
椰子水饮料行业的价值链分为上、中、下游。上游活动包括椰子种植及设备采购。中游专注于加工处理，包括破壳、过滤、巴士德杀
菌、冷却、可选的加入添加剂、灭菌、冷却及包装，以确保产品质量及安全。下游涉及通过传统及现代零售渠道、电子商务平台、餐
饮服务及专门网络进行分销，实现广泛市场覆盖及令消费者购买产品变得更方便。
数据来源：勤策消费研究
上游 中游 下游
椰子种植及收割
主要原材料 零售
分销商 批发商
分销
设备供应商
其他添加剂
加工机器供应商
包装机器供应商
……
传统渠道
现代渠道
电子商务渠道
餐饮渠道
其他渠道
破壳 过滤
冷却 巴士德杀菌
选择性加入
添加剂
灭菌
包装 冷却
加 工
品牌运营
上游：椰子依赖进口、品类单一
由于中国本土椰子产量有限（以海南为主，年产约20-40万吨，加工原料90%以上依赖进口），上游高度依赖国际进口，主要来源为东
南亚热带国家。这些国家提供新鲜椰子或半成品椰子水，满足中国市场对“泰国香水椰”等高端原料的需求。2024-2025年，随着消费
需求激增，上游进口规模持续扩张，但面临价格波动和多元化供应挑战。
国内椰子产量远远无法满足市场需求。数据显示，国内年均消费椰子约25亿至30亿个，但海南省的供应量仅占10%左右，其余90%依赖
进口。这种“市场在我、原料在外”的格局，是当前产业面临的核心挑战。
2019 2020 2021 2022 2023 2024
2019-2024年中国椰子产量及进口量情况
产量 进口量
单位：万吨
数据来源：国家统计局，中金勤策消费研究
中游：椰子水售价与成本之间的博弈
01 02 03 04
目前预包装椰子水 1L 装产 品
普遍跌破 10 元大关，盒马、
朴朴等渠道售价低至
元/L，较三年前 330ml 装 14
元的价格跌幅超 70%。而原材
料椰子价格的持续上行，与终
端 椰子水售价形成明显倒挂。
由于气候和土壤差异，各国椰子口感
明显不同。泰国香水椰以牛奶香和高
甜度（可达10+）闻名，原料成本约
20元/L；越南黄皮老椰因存放时间长，
甜度仅；印尼椰子水甜度低、口感
差，常作椰肉加工废料，成本仅4元/L，
甚至二次边角料水近2元/L。部分商家
贴“泰国原装进口”标签降低成本，或混
合印尼、越南老椰水与少量优质原料。
椰子水主要成分是水，约占94%，另含天
然糖分（果糖、葡萄糖）、电解质及少
量蛋白质、维生素。大多数产品标“100%
椰子水”，但NFC（非浓缩还原）与非
NFC产品在质量和成本上差异显著。主
要因椰子水本身含水糖，加水稀释或后
加糖难通过常规检测区分。部分产品经
浓缩稀释加工，根据稀释比例添加过量
水、果糖及添加剂改变甜度；为改善口
感、延长保质期或增添风味，还添加柠
檬酸、维生素C、食用香精等，导致成
本大幅降低。
椰子水制作方法主要有两种：
浓缩稀释和直接灌装（NFC）。
NFC产品有超高温瞬时灭菌
（UHT，延长保质期，但高温
可能导致还原糖与含硫氨基酸
反应生成硫化物，产生“玉米
须”气味）和无菌冷灌装（无
异味，但设备成本高：国产1-
2000万元，进口4-5000万元）
两种工艺。
终端椰子水价格下行与成
本上行形成鲜明对比
不同品种椰子代替
泰国香水椰
浓缩稀释再复原 灭菌工艺不同
数据来源：中泰证券、勤策消费研究
下游：线下渠道主导，都市白领引领
当前中国椰子水市场的销售渠道呈现出 “线上电商引领增长，线下多元渠道渗透”的格局，线上与线下渠道销售占比大致相当，但各自驱动的逻辑和增长态势
有所不同具体来看，线上渠道（包括天猫、京东等传统电商和抖音、快手等内容电商）销售额占比约为37%-45%。该渠道不仅是新品引爆和品牌营销的主阵
地，其增长也极为迅猛，例如头部品牌if在2024年线上销售额同比增长了40%。线下渠道则呈现多元化态势，现代零售渠道（如山姆、盒马、Ole'等大型商超）
占比约35%-40%，这些渠道特别是会员店，常通过C2M模式推出高性价比的自有品牌产品，对市场价格体系有显著影响；传统零售渠道（如便利店、社区小
店）占比约15%-20%，满足了即时性消费需求；餐饮及其他特通渠道占比约为5%-10%。未来，线上线下一体化的O2O模式、渠道下沉以及消费场景的持续拓
展将是重要趋势。
椰子水消费群体高度集中于都市白领，占比约45%，反映出健康饮品在快节奏城市生活中的渗透，该群体青睐低卡路里、天然电解质的产品，如if椰子水等
品牌通过精准定价收割“打工人”市场，推动整体销量爆发。运动补水群体32%的占比，得益于健身热潮和现制饮品创新（如瑞幸生椰拿铁），但依赖季节性
和场景驱动，增长潜力依赖口味多元化。母婴群体虽仅18%占比最低，却忠诚度高，受孕期补水需求拉动，建议品牌强化无糖、无添加认证以提升渗透。
都市白领, 45%
运动补水, 32%
母婴群体, 18%
其他, 5%
2024年中国椰子水下游消费者占比
单位：%
数据来源：财经天下，中泰证券，智研咨询，勤策消费研究
线上渠道, 37-45%
现代零售渠道,
35%-45% 传统零售渠道,
15%-20%
餐饮及其他渠道,
5%-10%
2024年中国椰子水下游销售渠道细分占比
单位：%
目录
中国椰子水竞争格局：
市场份额碎片化与本土品牌崛起3
中国椰子水行业现状：
市场繁荣下国标缺失监管真空1
中国椰子水产业链分析：
产业链上游椰子
品类单一、依赖进口
2
中国椰子水市场份额碎片化与本土品牌崛起
数据来源：灼识咨询，东北证券，勤策消费研究
当前中国椰子水饮料市场仍处于初步发展阶段，品牌快速延伸。截至2024年，前五名市场份额占比达%，其中IF品牌椰子水以亿元以营
收位居第一。
由于80%的产品高度相似，62%的消费者无品牌口感差异，导致新锐品牌（如你好椰、蔻蔻椰）通过低价抢占，预计2025年IF等头部份额占比下
降。
由于当前40%产品涉浓缩还原或添加剂，2026年国标出台或淘汰兑制品，利好NFC纯椰（如IF/佳果源）。2024年海南标准（T/HNSKXH 005-
2024）初现，但全国统一滞后，放大质量隐忧。
CR5, %其他品牌, %
IFBH,
佳农食品,
椰泰集团,
海南春风,
亿颗椰,
2024年中国椰子水品牌市占率情况
单位：亿元单位：%
品牌 IF 佳果源 轻上 三麟 Vitacoco
产品系列
主打
泰国原装进口，采用泰国香水
椰作为原料，强调0脂肪、0胆
固醇、天然电解质、低卡等健
康属性
泰国原装进口，选用来自泰国
丹嫩沙多产区的鲜椰青，采用
NFC非浓缩还原工艺
甄选东南亚椰源，采用德国先
进的UHT高温瞬时杀菌，无菌
冷灌装技术，果汁含量高达
100%
泰国原装进口，原料来自泰国
南部优质椰林，采用NFC冷压
工艺，非浓缩还原，100%纯椰
汁，钾、钠等电解质含量较高
东南亚原装进口，采用 NFC技
术生产，富含多种天然电解质，
尤其钾元素含量远超香蕉
配料表 椰子水 椰子水 椰子水 椰子水 椰子水，果糖，维生素C
规格/定价
便利店8元/瓶，350ml;线上
元/箱，一箱12瓶，一瓶
350ml，单瓶元。
线下7元/瓶，350ml；线上
元/箱，一箱12瓶，一瓶
350ml，单瓶元。
线下6元/瓶，245ml;线上
元/箱，一箱10瓶，一瓶245ml，
单瓶4元。
线上118元/箱，一箱24瓶，一
瓶330ml，单瓶5元
线上元/箱，一箱12瓶，
一瓶330ml，单瓶元
基本情况
签约流量明星赵露思、肖战为
代言人，与泡泡玛特等潮流品
牌合作，2022年在李佳琦直播
间首秀，在小红书等平台频繁
铺设宣传。线上渠道与杭州大
热电子商务有限电器发社;电
入不公。线下:进马停东相远
贸易公司合作，覆盖全国性连
锁便利店如全家、罗森、7-11
等，以及大型连锁商迢如沃尔
玛、家乐福等
佳果源在泰国拥有10万余亩合
作的香水椰利植基地，同时拥
有泰国最大灌装能力的工厂线
上渠道:覆盖天猫、京东等主
流电商平台线下渠道:与山姆、
全家、胖东来等达成战略合作，
并相继布局超市、便利店、餐
饮、航空、学校、烘焙等渠道。
连续六年参展进博会，国内唯
一连续两年获得比利时iTi国际
三星满星奖章的椰子水品牌，
还通过了“有机认证”
母公司椰泰销售网络遍布全国
二十余个省市，拥有超过2100
个县区的销售渠道，7在天猫，
批亭品终端网点超过100万个。
等主流电商平台表现出水品类
销量排行榜前列。2024年轻上
椰子水全网累计销量 4000 万
瓶，在抖音等平台大量投放，
2024年轻上全年曝光超51亿，
有效覆盖粉丝群体6亿+，参
加第112届全国糖酒会
在天猫超市等主流电商平台表
现出色，天猫超市销量达到了
20万+。通过在社交媒体平台
上发布产品信息和引用场景等
内容，推出一些季节性的活动，
如“春日唤醒计划”，通过与春
光、活力等元素结合，宣传椰
子水的清甜口感和健康属性。
2024年12月1日起，捷成集团
旗下业务线捷成饮料成为
VitaCoco在中国内地的度假经
销商。目前VitaCoo的渠道主
要集中在线上电商，以及京东、
快客等个别便利店。线上利用
微博和微信公众号平台，通过
KOL的影响力扩大知名度。
中国椰子水主流品牌一览
数据来源：企业公告，勤策消费研究
企业案例：IFBH
IFBH企业介绍
IFBH Limited是一家植根泰国的即饮饮料及即食食品公司，总部位于新加坡，其
核心品牌 if（定位为天然健康的泰式饮料）自2017年进入中国内地市场后，凭借
轻资产运营模式和精准营销，迅速占据市场领先地位，截至2024年在中国内地
椰子水饮料市场的占有率约34%，连续五年位居榜首。公司在巩固if品牌优势的
同时，于2024年推出了电解质椰子水品牌 Innococo，致力于为消费者提供传统
运动功能饮品的健康替代选择，进一步拓展产品矩阵。IFBH高度依赖中国内地市
场，其超过92%的收入来源于此，并于2025年6月成功在香港交易所上市，旨在
借助国际资本市场加速品牌建设与全球业务扩张。
2023-2025H1 IFBH营业收入情况
公司作为泰国本土品牌，在掌握优质的香水椰原料来源同时，通过泰国本 土加工生产降低冷链运输成本，同时核心生产优势把握在母
公司及核心采 集商中，代工厂仅负责灌装等环节，再加上高效供应链体系形成自身独特 的核心壁垒。
IFBH的增长几乎完全由椰子水这一单一品类驱动，该品类收入占比已高达% 。同时，公司超九成的收入来自中国内地市场 。这种
“产品单一+地域集中”的双重依赖模式，虽然在过去成功抓住了市场风口，但也构成了主要风险。一旦椰子水品类热度下降或中国内地
市场竞争加剧、出现价格战，公司的业绩波动性会非常大。
数据来源：企业公告，勤策消费研究
2023 2024 2025H1
椰子水 其他 单位：亿元
“产品单一+地域集中”风险加剧
IF品牌及椰子水占比89%%，单一品类依赖症突出。2025上半年其他产品（如Innococo品牌）营收占比降至11%，植物基零食归零，反映多元化滞后。
若椰子水市场饱和或竞争加剧，营收将锐减。根据财报数据，2024年公司的IF和 Innococo品牌营收分别为和亿美元，分别同比增长%和
%，占比分别为%和%。25H1 IF和 Innococo品牌营收分别为和亿美元，分别同比%和%。
同时，IF品牌营收极度依赖中国地区，但内地地区营收占比常年超90%。分地区看，2024年中国内地和香港地区营收分别为和亿美元，分别同比
增长%和%，占比分别为%和%。25H1中国内地和香港地区营收分别为和亿美元，分别同比%和%，单一地区依赖性
仍在持续上升。
if, %
Innococo, %
其他, %
2024年IFBH按品牌营收来源占比情况
中国内地,
%
中国香港,
%
其他市场,
%
2024年IFBH按地区营收来源占比情况
数据来源：企业公告，勤策消费研究
单位：% 单位：%
制造、物流及分销外包的轻资产模式
数据来源：企业公告，勤策消费研究
公司采用轻资产模式，即：无自有工厂，依赖第三方代工和分销商网络。IFBH 依靠独特的轻资产模式，将生产、物流和销售的全环节外包——仅有一
支小型内部仓配团队，负责监督采购、生产及全球分销，确保每个环节的 效率及质量。
从团队配置来看，截止至 2024 年底公司全球员工仅 46 人，却支撑11亿人民币级营收，人均创收约2,500万元人民币，堪称快消行业效率标杆。
其中销售及营销 20 人，研发 5 人，仓配 6 人，财务及人力行政 12 人，生产、 物流运输、销售等环节均与第三方合作。其中代工厂负责制造，第三方
物流供应商进行运输，第三方分销商负责销售和配送，公司专注于核心优势，包 括品牌发展、产品创新、食配管理、市场推广及分销网络建设。
2024年前五大分销商详情
供应商 地点 销售额占比 业务关系年期 背景
杭州大热电商 中国 % 自2018年
于2011年成立，以中国浙江为基地，专门在线上运作的食品与饮料进口公司，负责华东、华中、
西南和华北地区线下
广东恒俞食品 中国 % 自2020年
于2011年成立，以中国广东为基地，专门进口来自全球各地的饮品及零食的进口公司，负责华
南地区线下
广州远联供应链 中国 % 自2021年 于2020年成立，以中国广东为基地，专门从事进口和物流的食品与饮料进口公司
客户D 中国香港 % 自2015年 于1973年成立，专门销售饮料、果汁和食品的分销公司
客户E 新加坡 % 自2015年 在东南亚地区专营快速消费品（主要为饮料和食品）的进口公司、零售商及批发分销商
2024年前五大大代工厂详情
供应商 地点 采购金额 提供服务 背景
供应商A 泰国 % 代工服务
代工厂商，提供饮料制造及包装服务，是一间专门从事包装、钢板加工及机械业务的于日本上
市公司的附属公司
供应商B 泰国 % 代工服务 代工厂商，提供饮料制造及包装服务，于泰国上市，生产基于椰子的产品，例如椰奶及小食
General Beverage 泰国 % 代工服务 泰国食品及饮料制造商及分销商，亦为IFBH的控股股东之一
供应商C 泰国 % 代工服务 代工厂商，提供饮料制造及包装服务，于泰国上市，生产并分销罐装水果及巴氏杀菌果汁
供应商D 泰国 % 代工服务
代工厂商，提供饮料制造及包装服务，其为一间台湾上市公司的附属公司，生产乳制品、饮料、
小食及方便面
企业案例：佳农水果（佳果源）
佳农水果企业介绍
佳农食品控股（集团）股份有限公司（简称“佳农集团”）是一家成立于
2002年的国家级农业产业化重点龙头企业，总部位于上海市。集团最初以
大蒜、苹果、生姜、鸭梨等农产品的生产加工、冷藏保鲜和出口销售为核
心业务，经过多年发展，已成为中国生鲜食品供应链服务行业的领先企业。
2019年，集团推出子品牌“佳果源”，早期主打100%纯果汁。2020年，佳果
源上线椰子水产品，起初作为其果汁产品线的补充。随着2022年末天然电
解质饮料需求显著增长，其椰子水产品迅速成为核心增长单品，推动品牌
将业务重心聚焦于椰子水。
佳果源产品矩阵
佳果源强调泰国原装进口（香水椰为主）和高质价比定位。品牌通过掌握泰国十万亩椰林资源，确保供应链稳定，产品线包括纯椰子
水及复合款（如椰子水+功能添加），覆盖办公补水、运动恢复和母婴场景。
2022 年开始借助佳农在泰国布局找椰源，2023 年佳农进口5,000柜左右的香水椰椰青，占香水椰进口总数的35%%；截至目前佳
农承包泰国10万亩椰林，进口椰青占比达35%%，远超行业平均水平，确保原料新鲜度和稳定性。 严格采摘标准（如180天鲜椰采
摘、23天轮采周期）保证椰青成熟度。上游垂直整合降低成本波动（2024年原料价涨14-17元/个时，仍保持均价元/100ml），并
定义“真椰”价值，助力佳果源全国销量第一。
数据来源：企业公告，勤策消费研究
100%NFC椰子水系列 100%NFC
菠萝汁
100%红石榴
复合果蔬汁
COCOMOMENT
100%NFC椰子水
佳果源作为佳农集团旗下品牌，最初深耕水果供应链业务，特别是泰国热带水果的采购、物流和分销，积累了高效的跨境链路和品质控制经验。2023
年前后，随着健康补水趋势驱动下，佳果源敏锐捕捉到高端NFC（非热力加工）椰子水的机会：消费者对“0添加、鲜开即饮”产品的偏好日益强烈，人
均消费潜力巨大（当前仅
佳果源用1年时间跑通泰国链路，协助当地工厂升级，签约10万余亩香水椰种植基地，每23天轮采180天生长期鲜椰青，确保12小时内现采现灌。采用
100% NFC工艺保留天然电解质（钾200mg/100ml）和风味，产品定位中高端（均价元/100ml），从B2B水果供应转向C端品牌运营，2024年营收增长
超100%，市占率达4-5%。
数据来源：企业公告，勤策消费研究
产业链优势，从水果供应链突围椰子水饮料
转型维度 转型前（水果供应链业务） 转型后（佳果源椰子水业务）
核心业务 大蒜、生姜、苹果、香蕉等基础农产品的出口与供应链服务 专注高毛利的品牌化产品，以100%NFC椰子水为核心单品
盈利模式 依赖规模效应的初级农产品贸易，毛利率较低 高附加值品牌饮品，佳果源椰子水实现了毛利率的显著提升
品牌与渠道 2B模式为主，是众多国际知名品牌的代理商 2C品牌化运营，线上线下全渠道直接触达消费者
关键优势 全球采购网络、冷链物流体系、大批发渠道 上游原料掌控（泰国香水椰）、产品差异化、品牌营销
