(一)保管箱的启用
住店客人提出要求饭店代为保管贵重物品时，应启用客用安全保管箱，其工作程序如下：
1、问候客人，向客人表示欢迎；
2、查核客人的住房卡或钥匙牌，以确认是否住店客人；
3、取出安全保管箱记录卡正卡（见表1－3－3），将下面内容逐项填写，请客人签字，同时，在电脑上查看房号与客人填写的是否一致；
4、向客人介绍其规定和注意事项；
5、取出保管箱，请客人存入贵重物品；
6、当着客人的面用两把钥匙将该保管箱锁好，一把客用钥匙交给客人保管，总钥匙由收银员自己保管，并礼貌地提醒客人注意其钥匙的保管与安全；
7、向客人道别；
8、将填写过的记录卡正卡放入纸袋里，标上箱号、客人姓名、房号，保存在规定的器物内。
正面 表1－3－3 安全保险箱记录卡（正卡）
安全保险箱记录卡
保险箱号码 客人姓名
房间号码地址
存放物品
存取规定及注意事项
日期 客人签名
时间 收银员签名
反面
保险箱取出退箱
日期 客人签名
时间 收银员签名
（二）中途开箱
客人存入贵重物品后，如要求再次使用保管箱时，工作程序如下：
1、问候客人，向客人表示欢迎；
2、请客人出示保管箱钥匙，然后，取出安全保管箱记录卡副卡（见表1－3－4），请客人逐项填写、签字；
3、取出其填写过的正卡，巧妙而又仔细地核对客人的签字；
4、如签字相符，当着客人面用两把钥匙将保管箱打开，请客人使用；
5、客人存取完毕，再当着客人面用两把钥匙将保管箱锁上；
6、将客用钥匙交还客人保管，并礼貌地提醒客人注意钥匙的保管和安全；
7、向客人道别；
8、将填写过的正卡与其副卡一起归存在规定的器物中。(如客人再次前来使用保管箱，其接待程序同上。不过，每次填写都得使用一张新的副卡，并一起存放)
表1－3－4安全保险箱记录卡（副卡）
当您中途使用保险箱时，请在此卡上签名。
保险箱号码
客人签名 房间号码
日期 收银员签名
（三）保管箱的退箱
当客人要求退箱(最后取走贵重物品)时，其工作程序如下：
1、请客人出示保管箱钥匙；
2、当着客人的面用两把钥匙将该保管箱打开，请客人取出其贵重物品；
3、客人取出其贵重物品后，收银员再检查一遍保管箱，以防有遗留物品；
4、请客人填写记录卡正卡反面、签字；
5、检查记录卡正卡反面的填写内容，核对签字；
6、收回该保管箱的客用钥匙，锁上该箱；
7、向客人道别；
8、将该正卡与其填写过的副卡一起存档，以备查核。
（四）保管箱钥匙遗失的处理
如客人遗失保管箱钥匙，饭店通常都要求客人作出经济赔偿，但必须有明文规定。如，可在记录卡正卡上标出，或在寄存处的墙上用布告出示有关赔偿规定，让客人知晓，以减少处理工作中可能出现的不必要的麻烦。当客人将保管箱的钥匙遗失，而又要取物时，必须在客人、当班的收银员以及饭店保安人员在场的情况下，由饭店工程部有关人员强行将该保管箱的锁作破坏性钻开，并做好记录，以备查核。
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