浅析我国商品旅游资源开发
旅游商品：
旅游商品是一个大的概念，在食宿行游购娱等方面与旅游相关的商品都可以称为旅游商品。旅游商品应该有必不可少的三个部分。一是旅游纪念品，旅游纪念品是旅游商品的重要组成部分，一般指那些具有传播作用、能够纪念旅游经历并具有当地旅游特色的旅游产品。二是旅游用品，一般是指旅游中使用箱包、鞋帽、帐篷之类的产品。三是旅游消耗品，指在旅行当中消耗的生活用品、食用产品。
旅游商品在旅游业中地位
旅游目的地吸引力的组成部分
旅游活动中的重要地位
旅游收入重要组成部分
促进地区区域经济文化发展
我国的旅游商品
1、菜肴与风味小吃：
中国烹饪、法国烹饪和土耳其烹饪被公认为是世界上东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表。中国烹饪以其讲究色、香、味及造型艺术而著称于世。
中国菜肴十分丰富，菜系种类繁多。最常见的是按地域来划分，如“四大菜系”(鲁、扬、川、粤等菜系)；“八大菜系”(浙、徽、湘、闽等菜系再加上“四大菜系”)；“十大菜系”(“八大菜系”再加上京、沪两个菜系)以及“十二大系”(“十大菜系”再加上豫、陕两个菜系)之说。从原料性质划分，则分为素菜和荤菜两个流派。素菜在南朝梁代时开始形成流派，到清代形成宫廷、寺院、民间三大派别。从功用角度划分，有保健医疗菜和普通菜之分。从时代划分又有仿古菜和现代菜。前者有仿宫廷菜、仿官府菜、仿唐菜、仿“红楼”菜等；后者则是在传统菜的基础上加上了营养成分构成。
2、名酒：
酿酒在我国有着悠久的历史，早在5000多年前的龙山文化时期，我国人民就已学会酿造美酒，并创造了多种精美的酒具酒器，形成历史悠久、内容丰富的酒文化。在中国，酒的历史比茶还长。1986年，在河南出土的一壶酒，就是3000多年前的古酒。中国的名酒很多，茅台、五粮液、汾酒、竹叶青、泸州老窖、古井贡酒、加饭酒、张裕葡萄酒、长城干红葡萄酒等，都是享誉世界的名酒。1915年在巴拿马万国博览会上，中国把茅台酒送去展出、参评。据说主持博览会的美国人觉得装酒的黄瓷瓶不好看，不准茅台酒参展。中国代表团非常气愤。在激烈的争执中，一位中国酒师急中生智，故意把一瓶茅台酒摔到地上，顿时瓶碎酒洒，满屋奇香。各国代表大为惊异。最后，茅台酒被评为“世界名酒”，获得金质大奖。
茅台酒与苏格兰威士忌、法国白兰地并称为世界三大名酒。
3、中国名茶：
中国茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、沱茶、砖茶等几大类，各类茶中又包括许多品种。茶叶自古以来就是我国的三大特产(丝绸、瓷器和茶叶)之一，也是世界著名三大饮料之一。茶叶可分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、花茶和紧压茶等。
绿茶的特点是绿叶绿汤、色泽光润、清香芬芳、味爽鲜醇。绿茶当中最为有名的是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰茶。红茶的具有水果香气和醇厚的味道，其特点是红汤红叶且耐泡。安徽的祁门功夫茶和云南滇红最为出众。
工艺品
雕塑：制品包括雕、塑、刻3种制作方法制成的工艺品，中国古代雕塑艺术是我们一笔巨大而丰富的艺术财富，也是珍贵的旅游资源。雕塑制品的种类繁多，根据艺术的表现手法，一般可分为圆雕、高浮雕、浅浮雕、线刻、镂空雕等。
刺绣：在我国已有3000年以上的历史，品种繁多，最为著名的有：苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣，合称为四大名绣。另外，有“顾绣”、“京绣”、“瓯绣”以及用各种专门材料和手法织成的“容绣”、 “机绣”。由于针法的不同，还有“挑花”、“抽纱”等。中国少数民族的刺绣品也以其独特的民族风格和地方特色引人注目。
我国旅游商品市场情况：
据有关资料显示，世界旅游消费结构中，旅游购物的比重在不断增加。在旅游业较发达的国家和地区，旅游购物收入一般占旅游业总收入的40％以上，如新加坡占59．6％，美国占54．7％，法国占52．1％，我国香港特别行政区占49．6％。即使在发展中国家，旅游购物收入的比重一般也在20％以上。旅游购物消费数值可观。有关资料显示，美国在2004年第三季度，酒店住宿、机票和纪念品销售额为5550亿美元；酒店化妆品、机场餐饮和与旅游纪念品相关的物品销售额为4224亿美元。在我国香港特别行政区，内地个人游客在港的人均消费额超过8600港元，其中5600港元花在购物上，占所有消费的65％。旅游购物及其所依存的旅游商品生产和销售已经成为现代旅游业发展的重要内容，并与旅游交通和旅游住宿一起成为现代旅游经济的重要支撑点。
（一）我国旅游业的迅速发展为旅游商品的开发提供了巨大的空间。我国拥有丰富的自然和文化旅游资源，为旅游业的发展奠定了良好的基础。尽管我国发展旅游业起步较晚，但20多年来，我国旅游业得到了长足的发展。无论是入境、国内、出境的旅游人数，还是我国旅游业在世界的地位，都得到了很大的提高，成为世界旅游业发展最快的国家。2005年全年入境旅游人数达到1．2亿人次以上，其中入境过夜旅游人数为4680万人次；国内旅游人数达12．12 亿人次。旅游业的快速发展无疑给旅游商品的开发提供了很大的发展空间。
（二）海外旅游者在我国购物的场所向多元化方向发展。旅游商品要便于运输，供应地也要灵活，既可在大型的商店、商场销售，也可在汽车、火车、飞机、轮船上销售，还可在码头、机场、车站、餐厅、公园等场所销售。我国旅游者的购物场所尽管主要是综合性商店和旅游服务定点商店，但近年来在其他场所购物的比例显著增大；海外旅游者在我国购物的场所也在向多元化方向发展。
（三）我国旅游商品收入在旅游收入中所占的比重增长缓慢。2001年---2004年，我国旅游商品收入占整个旅游收入的比重一直徘徊在20％左右。但在旅游发达国家，旅游商品收入占到旅游收入的40％，甚至60％，世界平均旅游商品的收入也在30％左右，可见，我国旅游商品市场还有很大的发展空间。
五、我国商品开发现状
旅游商品的发展状况是一个国家或地区旅游业发展深度和广度的重要标志。近年来，旅游业在我国生产总值中的比重逐年上升，随着旅游业的蓬勃发展应运而生的旅游商品产业前景广阔，潜力很大。目前，我国旅游商品的生产和销售已经初具规模，成为旅游产业中具有其本身运动规律、相对独市的经营体系。我国旅游商品业在取得较大发展的同时，其开发也出现了一些问题，这些问题已经严重地限制了旅游商品的进一步发展，使旅游购物在我国旅游业经济效益中处于薄弱环节，旅游商品创汇收入占旅游外汇总收入的比重一直徘徊在20％左右，这与发达国家或地区此项比重高达50％以卜的状况差距很大。
我国旅游商品开发存在问题：
缺乏地方特色，商品雷同现象严重 。
旅游商品只有反映当地旅游资源特点、带有浓郁地方特色、蕴含地方文化，才能激起旅游者强烈的购买欲望。然而我国的许多地区却缺乏具有地方特色的旅游商品。以山东省旅游市场为例，在游客的心目中，济南的泉文化是旅游者最想感受到的，以“泉”为中心的旅游商品也是游客最想买到的。遗憾的是，即使是在著名的72泉之最的趵突泉所在地，游客也很难买到令其满意的以“泉”为主题的旅游商 品。而去北京天坛公园游览，除了明信片外，找到有关祈年殿、回音壁的商品也是很困难的。由于对具有地方特色的旅游商品不注意开发，致使不同旅游区旅游商品的雷同现象比比皆是，如大多数景区的 旅游品都是玉石、手链等。旅游者渴望且愿意购买的是具有地方特色的东西，这个东西就此处有，别的地方买不到，这才能体现出旅游的价值。
旅游商品制作粗糙，质量偏低，包装不精，附加值低 。
由于大多数景区忽视对旅游商品的研发和生产，对旅游商品及其经营商缺乏监管，致使旅游商品既无特色又无质量，粗制滥造，更不用说包装了。大多数旅游商品的包装都很简单，无论是作为自己收藏还是馈赠亲友，优良的品质和精美的包装都可以增加旅游商品的价值，从而增加吸引力。一些有价值的旅游商品，往往因为不重视加工和包装，出现“一等货色”、“二等包装”、“三等价钱”的现象。
旅游商品宣传不到位 。
旅游购物的特点是时间仓促，旅游者从见到旅游商品、产生购买欲望到决定购买的整个过程往往只有几分钟或几十分钟，因此事先的宣传在旅游商品销售中有着举足轻重的作用。而我国现在还没有一本具有实际导购意义的旅游商品宣传手册。在游览区、交通要道、公共场所、宾馆等地公益性宣传力度不够。旅游商品销售的网点过于零散且缺乏沟通，没有形成规模效应，销售体制有待改善。
人才瓶颈限制 。
旅游商品开发专业人才缺乏，科研薄弱。旅游商品设计者多为工艺美术专业毕业，而且有的是半路出家，没有经过系统的专业化的旅游专业教育，这样便难以设计出集纪念性、观赏性、艺术性、知识性 为一身的旅游商品。而我们的旅游院校虽已迅速发展，但鲜有设置旅游商品工艺专业方向的人才，这说明我们的专业人才供给不足。没有专业的人才，旅游商品的开发岿然难以实现。
七、我国旅游商品开发的对策：
（一）充分利用当地资源，开发特色旅游商品 。一种资源，从某种意义上讲，可以成为一个国家或一个地区的象征，在设计旅游商品时必须考虑到这一点。充分利用当地资源，既经济实惠，又具有浓郁的地方特色。以当地资源为依托设计的具有地方 特色的旅游商品，不但能激发旅游者的购物兴趣，而且对当地旅游资源起着广告宣传作用。比如，加拿大凭借丰富的枫叶资源，生产以枫叶为原材料的旅游商品不计其数，现在，枫叶已经成为加拿大整个国 家的象征。再如，在中国的瓷都景德镇，以当地的瓷土为资源，专家 们设计出成千上万种精致瓷器，深受国内外旅游者喜欢。因此，要对当地的资源充分认识，发现它们的价值，以当地丰富的资源为原材料设计、生产出独具地方特色的旅游商品。
（二）增强旅游商品的文化内涵 。旅游业是个文化产业，要想在旅游商品中抓住文化的本质，添加文化元素，并不是依葫芦画瓢就能完成的简单事情。一件有吸引力的旅游商品，在从创意到市场推广的一系列开发环节中，最应受到重视的是创意。而旅游商品创意的基本要素之一是异域、异国、异地文化的渗透。正是这些具有文化品位的旅游商品，在促进旅游业发展的同时，也带动了文化产业的发展及其他相关产业的进步。经过 特色文化的挖掘和凝炼之后，旅游商品便成为文化的传播使者，拥有了强大的传播效应，对于提升旅游目的地的形象能起到很好的宣传效果。
（三）提高旅游商品的质量和档次，重视包装。 旅游商品具有纪念性、艺术性、实用性和收藏性的基本特征，因此在突出其特色的同时，旅游商品不论是所用材料、制作工艺，还是实用性能、包装装潢等都应体现较强的质量意识。可通过成立专门的旅游商品研发机构和生产机构，提高旅游商品的生产工艺，改善质量。好的旅游产品需要好的包装，好的包装也是一块金字招牌和最好的促销手段。一种商品能够立足于市场，获得消费者的青睐，往往与商品 包装有着密切的关系。做好产品的包装设计，应该从具有地方特色的产品人手，强调其地方特色及文化品味，将地方文化融人包装，进行包装的改进和创新设计。目前国内外许多旅游城市非常重视当地标志性旅游商品的开发，使旅游商品富有浓郁的民族风格和地方特色，并做到艺术性与实用性兼备。
（四）重视旅游商品相关人才的培养。应有计划地建设一支高素质的旅游商品研发队伍。可在有条件的院校开设旅游商品研究专业，培养专业性较强的人才，使其既能研究解决开发旅游商品的生产技术问题，又具有市场意识，掌握市场动向。可以由旅游商品生产企业与旅游科研单位联合组建旅游商品开发机构，如上海豫园商场和上海交通大学联手建立了旅游商品设计开发 中心，对上海旅游商品的开发起到了积极的推动作用。此外，要加强对旅游从业人员的培训，通过定期授课辅导，提高从业人员的素质。
（五）发挥政府宏观调控作用。营造良好的旅游购物消费环境。 旅游商品尤其是知名土特产是提升地区旅游层次、扩大地区影响力的有效途径，应当作为当地政府促进旅游发展的重要内容。一方面，政府要出台相应的政策法规，提供良好的经营环境，做好产品定点资格认证及其管理工作；另一方面，又要为经营者提供一定的优惠条件和必要的资金支持。政府和社会应从政策、资金、技术等方面扶持旅游商品的开发。
