绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
1
内容目录
一、前言 ..........................................................................................................................................................4
二、绿茶行业发展分析及趋势预测 ..............................................................................................................4
绿茶行业监管情况及主要政策法规 ...............................................................................................4
绿茶的概况及基本分类 ........................................................................................................4
行业主管部门及监管体制 ....................................................................................................5
（1）行业主管部门 ........................................................................................................................5
（2）行业自律组织 ........................................................................................................................6
行业主要法律法规及政策 ....................................................................................................7
（1）法律法规 ................................................................................................................................7
（2）产业政策 ................................................................................................................................7
我国绿茶行业主要发展特征 ...........................................................................................................9
行业的技术水平及技术特点 ................................................................................................9
行业经营模式 ......................................................................................................................10
（1）生产模式 ..............................................................................................................................10
（2）釆购模式 ..............................................................................................................................10
（3）销售模式 ..............................................................................................................................10
行业的周期性、区域性和季节性 ......................................................................................10
（1）行业的周期性 ......................................................................................................................10
（2）行业的区域性 ......................................................................................................................10
（3）行业的季节性 ......................................................................................................................11
行业与上、下游行业之间的关联性 ..................................................................................11
（1）上游行业 ..............................................................................................................................11
（2）下游行业 ..............................................................................................................................11
行业主要壁垒 ......................................................................................................................11
（1）品牌壁垒 ..............................................................................................................................11
（2）规模化经营壁垒 ..................................................................................................................12
（3）食品质量安全壁垒 ..............................................................................................................12
（4）销售渠道壁垒 ......................................................................................................................12
（5）技术壁垒 ..............................................................................................................................12
2022-2023 年中国绿茶行业发展情况分析....................................................................................12
全球茶行业发展概况 ..........................................................................................................13
（一）全球茶叶产销规模 ............................................................................................................13
（1）全球茶叶产量 ......................................................................................................................13
（2）全球茶叶销量 ......................................................................................................................14
（二）全球茶叶贸易情况 ............................................................................................................15
（1）茶叶出口情况 ......................................................................................................................15
（2）茶叶进口情况 ......................................................................................................................17
国内茶行业发展概况 ..........................................................................................................19
（一）我国茶叶产区分布 ............................................................................................................19
（二）我国茶叶生产情况 ............................................................................................................19
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
2
（三）茶叶出口情况 ....................................................................................................................23
（四）茶叶进口情况 ....................................................................................................................24
2023 年绿茶行业发展趋势预测 .....................................................................................................24
市场需求 ..............................................................................................................................24
市场产量 ..............................................................................................................................26
进出口贸易 ..........................................................................................................................27
2022-2023 年我国绿茶行业竞争格局分析....................................................................................31
行业竞争格局 ......................................................................................................................31
主要企业的基本情况 ..........................................................................................................31
企业案例分析：中国茶叶 .............................................................................................................33
公司市场占有率及未来变化趋势 ......................................................................................33
公司竞争优势 ......................................................................................................................33
公司竞争劣势 ......................................................................................................................38
2023-2028 年我国绿茶行业发展前景及趋势预测........................................................................38
茶叶市场将保持持续稳定增长 ..........................................................................................38
茶企竞争趋向品牌化，市场集中度有望进一步提升 ......................................................38
茶叶深加工制品不断涌现，消费方式多元化发展 ..........................................................38
形成线上线下相融合的销售模式，逐渐走向新零售趋势 ..............................................39
对茶叶品质的要求不断提高，加强仓储和运输系统建设 ..............................................39
2023-2028 年我国绿茶行业面临的机遇与挑战............................................................................40
行业面临的机遇 ..................................................................................................................40
（1）国家产业政策扶持茶行业的发展 ......................................................................................40
（2）国民消费能力显著提高，消费升级推动行业发展 ..........................................................40
（3）消费者愈加注重品牌价值，品牌茶企市场份额不断提升 ..............................................40
（4）人口流动、交通运输和物流业的发展打破了茶叶消费的地域性限制 ..........................41
（5）茶叶深度开发利用的科学技术不断完善和发展 ..............................................................41
（6）新零售模式促进茶叶产业持续发展 ..................................................................................41
行业面临的挑战 ..................................................................................................................41
（1）企业规模小而分散，缺乏管理经验 ..................................................................................41
（2）市场环境有待改善 ..............................................................................................................42
三、绿茶企业人员培训策略及培养方法技巧............................................................................................42
让员工爱上培训 .............................................................................................................................42
认清行业的痛点 ..................................................................................................................42
那我们具体该怎么做呢？ ..................................................................................................42
培训员工的内容有哪些？ ..................................................................................................43
⼈才培养⽅法技巧 .........................................................................................................................44
定机制 ..................................................................................................................................44
会选择 ..................................................................................................................................45
输营养 ..................................................................................................................................45
员工培训策略 .................................................................................................................................47
分析培训需求——方案设计的前提 ..................................................................................47
明确培训目标，分层设置总目标和具体目标 ..................................................................47
遵循培训原则 ......................................................................................................................48
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
3
明确培训方案的适用对象 ..................................................................................................48
设定合理的培训时间 ..........................................................................................................48
选定适宜的培训职责部门 ..................................................................................................48
设计培训资料 ......................................................................................................................48
选取适宜的培训方式 ..........................................................................................................48
准备好相关的培训支持资源 ..............................................................................................49
评估培训效果 ....................................................................................................................49
员工培训方案 .................................................................................................................................49
指导思想 ..............................................................................................................................50
总体目标 ..............................................................................................................................50
原则方法 ..............................................................................................................................50
实施重点 ..............................................................................................................................51
培训积分 ..............................................................................................................................53
日常评估 ..............................................................................................................................55
主要措施 ..............................................................................................................................56
新员工培训方案 .............................................................................................................................56
目的 ......................................................................................................................................57
对象 ......................................................................................................................................57
培训时间 ..............................................................................................................................57
培训方式 ..............................................................................................................................57
培训教材 ..............................................................................................................................58
培训内容 ..............................................................................................................................58
培训负责 ..............................................................................................................................58
培训考核 ..............................................................................................................................58
效果评估 ..............................................................................................................................59
培训工作流程 ....................................................................................................................59
四、绿茶企业《人员培训及培养策略》制定手册....................................................................................59
动员与组织 .....................................................................................................................................60
动员 ......................................................................................................................................60
组织 ......................................................................................................................................60
学习与研究 .....................................................................................................................................61
学习方案 ..............................................................................................................................61
研究方案 ..............................................................................................................................62
制定前准备 .....................................................................................................................................62
制定原则 ..............................................................................................................................63
注意事项 ..............................................................................................................................64
有效战略的关键点 ..............................................................................................................65
战略组成与制定流程 .....................................................................................................................67
战略结构组成 ......................................................................................................................67
战略制定流程 ......................................................................................................................68
具体方案制定 .................................................................................................................................69
具体方案制定 ......................................................................................................................69
配套方案制定 ......................................................................................................................71
五、绿茶企业《人员培训及培养策略》实施手册....................................................................................71
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
4
培训与实施准备 .............................................................................................................................71
试运行与正式实施 .........................................................................................................................72
试运行与正式实施 ...............................................................................................................72
实施方案 ..............................................................................................................................72
构建执行与推进体系 .....................................................................................................................73
增强实施保障能力 .........................................................................................................................74
动态管理与完善 .............................................................................................................................75
战略评估、考核与审计 .................................................................................................................75
六、总结：商业自是有胜算 ........................................................................................................................76
一、前言
这些年我们见过太多的企业从红火到落幕，也接触了众多的企业老板，得出了一个结论。
那就是员工素质往往会决定一家企业的生死存亡！
这也正是为什么企业现在越来越注重培训的一个原因。
但现在大部分的企业，并不知道如何去培训员工。
那么，怎样的培训才是有效的？
最重要的，我们怎样搭建出一个企业的培训体系和方法？从而使品牌达到高效扩张的效果。
下面，我们先从绿茶行业市场进行分析，然后重点分析并解答以上问题。
相信通过本文全面深入的研究和解答，您对这些信息的了解与把控，将上升到一个新的台阶。
这将为您经营管理、战略部署、成功投资提供有力的决策参考价值，也为您抢占市场先机提供有力
的保证。
二、绿茶行业发展分析及趋势预测
绿茶行业监管情况及主要政策法规
绿茶的概况及基本分类
绿茶以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成，属于不发酵茶。根据加工工艺及产
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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品特性，绿茶可细分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶及蒸青绿茶。
我国较为知名的绿茶品种包括西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、恩施玉露
及太平猴魁等。
行业主管部门及监管体制
目前我国茶叶行业遵循市场化发展模式，企业面向市场自主经营，由政府职能部门进行监管，
由行业协会进行自律规范。
（1）行业主管部门
绿茶所属行业主管部门主要为国务院食品安全委员会、国家市场监督管理总局、农业农村部、
国家卫生健康委员会及海关总署。
①国务院食品安全委员会
国务院食品安全委员会作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构，主要职责是分析食品
安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作；提出食品安全监管的重大政策措施；督促落实食品
安全监管责任。国务院食品安全委员会设立国务院食品安全委员会办公室，具体承担委员会的日常
工作。2018年 3月，根据第十三届全国人民代表大会第一次会议批准的国务院机构改革方案，将
国务院食品安全委员会具体工作由国家市场监督管理总局承担。
②国家市场监督管理总局
根据第十三届全国人民代表大会第一次会议批准的国务院机构改革方案，将国家工商行政管理
总局的职责，国家质量监督检验检疫总局的职责，国家食品药品监督管理总局的职责，国家发展和
改革委员会的价格监督检查与反垄断执法职责，商务部的经营者集中反垄断执法以及国务院反垄断
委员会办公室等职责整合，组建国家市场监督管理总局，作为国务院直属机构。
国家市场监督管理总局主要职责包括负责市场综合监督管理，统一登记市场主体并建立信息公
示和共享机制，组织市场监管综合执法工作，承担反垄断统一执法，规范和维护市场秩序，组织实
施质量强国战略，负责工业产品质量安全、食品安全、特种设备安全监管，统一管理计量标准、检
验检测、认证认可工作等。
③农业农村部
农业农村部根据第十三届全国人民代表大会第一次会议批准的国务院机构改革方案设立，其主
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
6
要职责为统筹研究和组织实施“三农”工作战略、规划和政策，监督管理种植业、畜牧业、渔业、
农垦、农业机械化、农产品质量安全，负责农业投资管理等。
④国家卫生健康委员会
国家卫生健康委员会为根据第十三届全国人民代表大会第一次会议批准的国务院机构改革方案
设立。在食品监管领域，其主要职责包括组织开展食品安全风险监测评估，依法制定并公布食品安
全标准；负责食品安全风险评估工作，会同国家市场监督管理总局等部门制定、实施食品安全风险
监测计划。
⑤海关总署
公司部分产品出口至多个国家，产品出口需遵守海关总署监管。海关总署是国务院直属机构，
主管全国进出口食品安全监督管理工作，主要职责包括负责全国海关工作、组织推动口岸“大通
关”建设、海关监管工作、进出口关税及其他税费征收管理、出入境卫生检疫和出入境动植物及其
产品检验检疫、进出口商品法定检验等。
（2）行业自律组织
绿茶所处行业的行业自律协会主要为中国食品工业协会、中国茶叶流通协会。
①中国食品工业协会
中国食品工业协会于 1981年经国务院批准成立，是全国食品工业的行业组织，面向全国食品
行业开展服务、协调、自律、监督工作。其主要职责包括：开展食品行业调查、分析研究工作，就
我国食品工业发展的规划、方针和产业政策及法规等有关问题向国家政府部门提出建议；加强行业
内的自律，创造和维护行业内的公平竞争环境；参与制定、修订食品行业有关标准，促进食品工业
产品质量水平的提高。
②中国茶叶流通协会
中国茶叶流通协会成立于 1992年，是国家一级社团组织，是跨地区、跨部门、跨所有制的民
间经济团体，其主要职责为：组织收集、整理和传递国内外茶业经济信息和科学技术信息，进行市
场分析、预测，开展信息交流活动和咨询服务，为企业的生产和经营提供决策依据；积极推进行业
技术进步和产业化经营，提高行业技术水平和企业管理水平；普及茶叶商品知识、宣传茶叶饮用价
值，弘扬中国茶文化；协助和承担政府主管部门委托的部分行政管理职能等。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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行业主要法律法规及政策
（1）法律法规
序号 法律法规名称 颁布单位 发布日期
1 《中华人民共和国食品安全法》（2021 年修
订）
全国人民代表大会
常委会
2021 年 4 月
2 《中华人民共和国产品质量法》（2018 年修
订）
全国人民代表大会
常委会
2018 年 12 月
3 《中华人民共和国标准化法》（2017 修订） 全国人民代表大会
常委会
2017 年 11 月
4 《食品生产许可管理办法》
国家市场监督管理
总局
2020 年 1 月
5
《国务院办公厅关于印发 2017 年食品安全重
点工作安排的通知》
国务院 2017 年 4 月
6
《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯
体系的若干规定》
国家食品药品监督
管理总局
2017 年 3 月
7 《食品生产许可审查通则（2022 版）》
国家市场监督管理
总局
2022 年 10 月
8 《食品生产经营日常监督检查管理办法》
国家食品药品监督管
理总局
2016 年 3 月
9
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
（2019 年修订）
国务院 2019 年 10 月
10 《有机产品认证管理办法》
国家质量监督检验
检疫总局
2015 年 8 月
11 《国务院关于加强食品安全工作的决定》 国务院 2012 年 6 月
12 《中华人民共和国农产品质量安全法》
全国人民代表大会
常务委员会
2006 年 4 月
13
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施
细则（试行）》
质量监督检验检疫
总局
2005 年 9 月
14 《地理标志产品保护规定》
质量监督检验检疫
总局
2005 年 5 月
（2）产业政策
法律法规 发布单位 发布日期 主要内容
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
8
《关于促进 茶
产业健康 发展
的指导 意见》
农业农村部、
国家市场监 督
管理总局、 中
华全国供 销合
作总社
2021 年
围绕推动茶产业健康发展，统筹茶文化、茶
产业、茶科技，贯通产加销、融合农文旅，
加快品种培优、品质提升、品牌打造和标准
化生产，提高茶产业链供应链现代化水平，
打造茶产业全产业链，拓展茶产业多种功
能，提高茶产业质量效益、竞争力和可持续
发展能力，为全面推进乡村振兴、加快农业
农村现代化提供有力支撑。
《关于促进 贫
困地区茶 产业
稳定发 展的指
导意 见》
农业农村部 2020 年
加快贫困地区茶产业发展转型升级，促进产
业布局更加优化，产品特色更加突出，产业
效益切实提高，助力贫困地区脱贫致富、乡
村振兴。
《关于深化 改
革加强食 品安
全工作 的意
见》
中共中央、 国
务院
2019 年
严把食品加工质量安全关，实行生产企业食
品安全风险分级管理；严把流通销售质量安
全关，建立覆盖基地贮藏、物流配送、市场
批发、销售终端全链条的冷链配送系统；建
立食品安全追溯体系，食品生产企业对其产
品追溯负责。
《中共中央、
国务院关于 深
入推进农 业供
给侧结 构性改
革加 快培育农
业 农村发展新
动能的若干
意见》
中共中央、 国
务院
2017 年
做大做强优势特色产业。实施优势特色农业
提质增效行动计划，促进杂粮杂豆、蔬菜瓜
果、茶叶蚕桑、花卉苗木、食用菌、中药材
和特色养殖等产业提档升级，把地方土特产
和小品种做成带动农民增收的大产业。大力
发展木本粮油等特色经济林、珍贵树种用材
林、花卉竹藤、森林食品等绿色产业。实施
森林生态标志产品建设工程。开展特色农产
品标准化生产示范，建设一批地理标志农产
品和原产地保护基地。推进区域农产品公用
品牌建设，支持地方以优势企业和行业协会
为依托打造区域特色品牌，引入现代要素改
造提升传统名优品牌。
《“十三 五”国
家食 品安全规
划》
国务院 2017 年
全面落实企业主体责任，确保生产过程整洁
卫生并符合有关标准规范，确保生产经营各
环节数据信息采集留存真实、可靠、可溯
源； 加快食品安全标准与国际接轨，建立最
严谨 的食品安全标准体系。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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《农业部关 于
抓住机遇 做强
茶产业
的意见》
农业部 2016 年
提出：1、划定优势区、发展最宜区，到 2020
年茶园面积稳定在 4200 万亩左右；2、到
2020 年，干毛茶产值达到 3000 亿元，比
2015 年翻一番，茶叶出口额达到 30 亿美
元，比 2015 年翻一番；3、提高茶叶质量效
益、提 高茶产业竞争力、提高茶产业持续发
展能 力；4、到 2020 年，无性系良种茶园面
积占 比达 70%以上，比 2015 年提高 15 个百
分点 以上；5、到 2020 年，培育 5 个销售额
超 50 亿元的茶叶集团、20 个销售额超 20 亿
元的 茶叶集团，通过十多年的努力，培育 1-
2 个 具有国际影响力和品牌知名度的超大茶
叶 集团；6、实施茶林间作，培育健康茶园
土 壤，开展有机肥替代化肥，推广绿色防
控， 保护茶园生态环境。
《中国茶叶 产
业“十三 五”发
展规 划》
（2016 年
-2020 年）
中国茶叶流 通
协会
2016 年
规划提出：到 2020 年底，全国茶园总面积
控制在 320 万公顷以内，无性系良种覆盖率
达到 75%，生态有机茶园建设力争上升 3-5
个百分点;茶叶总产量控制在 300 万吨以内，
其中名优茶产量保持在 120-150 万吨；茶叶
农业产值达到 2,000-2,200 亿元，经济总量 争
取突破 5,000 亿元大关。
《关于做好
“十三五” 时期
消费促 进工作
的指 导意见》
商务部 2016 年
培育和壮大消费热点，优化消费供给结构；
推进内贸流通创新，拓宽消费供给渠道；加
强流通基础设施建设，提升消费供给条件；
整顿和规范市场秩序，改善消费供给环境四
项主要任务，推动消费规模扩大和消费结构
升级。
《农业部关 于
促进茶叶 生产
持续健 康发展
的意 见》
农业部 2013 年
明确提出要在稳定茶园面积的同时，加强茶
园管理，提高单产，提高品质和效益，促进
茶叶生产持续稳定发展。具体措施：1、着
力稳定茶园面积；2、加大老茶园改造力度；
3、努力提升茶园管理水平；4、大力推广绿
色防控技术；5、积极推进产业化经营。
我国绿茶行业主要发展特征
行业的技术水平及技术特点
近年来，随着茶叶行业的不断发展，我国茶叶加工技术水平有了较为明显的提升，茶叶加工的
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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机械化和标准化水平不断提高，机械加工设备得以广泛应用，各茶类的生产工艺不断改进或升级，
进一步提升了产品品质的稳定性，推动了行业整体技术水平稳步提升。
行业经营模式
（1）生产模式
行业内企业一般采用以销定产的生产模式，即根据全年销售计划、新产品推出计划、产品销售
结构及年限结构等制订生产计划，并根据存货变动情况对生产计划随时进行调整。
（2）釆购模式
行业内企业采购原材料主要包括茶叶原料及包装物等，茶叶原料采购的来源包括自有基地及外
购，外购原料一般会建立供应商名录，实行供应商准入制度，并采取严格的质量控制标准，以确保
原料品质的稳定。
（3）销售模式
行业内企业销售渠道包括专营门店、专柜、商超专卖、批发市场及电商等，专营门店中直营店
渠道平均销售额占比较高。
行业的周期性、区域性和季节性
（1）行业的周期性
随着经济的发展和消费者对健康生活的追求，茶叶产品销售量逐步提升。国家社会经济环境对
整体消费有一定影响，客观上也会影响到茶叶产品消费，但行业整体处于上升区间，周期性不明
显。
（2）行业的区域性
我国绿茶产地分布广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、
广西、福建是绿茶主产地区。白茶产区主要分布在福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。黄茶产区主
要分布在湖南岳阳，湖北远安，四川雅安，安徽霍山，浙江平阳、泰顺、瑞安，广东韶关、肇庆、
湛江等地。乌龙茶产区主要分布在福建、广东、台湾。黑茶产区主要分布在广西、四川、云南、湖
北、湖南、陕西、安徽等地。红茶产区主要分布在安徽、四川、云南、福建、湖南等地。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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（3）行业的季节性
我国茶叶生产具有季节性。立春至立夏期间采摘加工的茶为春茶。立夏后至立秋前采摘加工的
茶为夏茶。立秋至白露之间采摘加工的茶为秋茶。白露以后所采制的茶叶统称为冬茶，除部分低热
地区有少量采摘冬茶外，大部分茶区几乎不产冬茶。
行业与上、下游行业之间的关联性
（1）上游行业
本行业的上游行业主要为茶叶种植业，为本行业的生产提供相关的原料。茶叶种植业的发展状
况直接决定着茶叶原料的供应数量、质量和采购价格，其对精制茶加工业的产品产量、质量、成本
及盈利状况起着重要作用。因此精制茶加工业与茶叶种植业关联紧密。
（2）下游行业
本行业的下游为销售渠道及终端消费者。销售渠道包括专营门店、专柜、商超专卖、批发市场
及电商等。
终端消费者需求主要受收入水平、消费观念转变、营销渠道渗透程度等因素影响。随着中国消
费者的收入水平和消费能力增长显著，茶叶作为安全健康的饮料之一，与消费者新时代的消费理念
相契合，消费者需求将保持持续增长，行业将迎来广阔的发展空间。
行业主要壁垒
（1）品牌壁垒
随着居民收入水平不断提高，居民消费升级趋势明显，消费者对茶叶产品的品质和健康等方面
提出了更高的要求，人们越来越注重品牌化商品的选择，消费者倾向于选择品牌知名度更高的茶叶
产品，对品牌的信任度和依赖度越来越高。
良好的品牌知名度和产品口碑已成为企业的核心竞争力，有助于公司提高产品的附加值，扩大
市场占有率。品牌是公司综合实力的体现，是企业在茶叶新品研发、质量控制、食品安全及市场推
广等多方面持续努力、不断改进的结果，需要长期投入和积累。因此，茶叶行业的新进入企业难以
在短期内积累消费者口碑或快速建立自有知名品牌。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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（2）规模化经营壁垒
未来随着茶叶行业的不断发展，行业集中度将逐步提升，部分中小企业面临被淘汰的可能，具
有规模化生产能力的企业竞争优势凸显。规模茶叶企业需要在茶园基地、厂房建设、生产设备购
置、产品研发、人员培训及市场推广等方面进行大量投入，形成较为完整的产业链，才能具备较强
的竞争力。而行业新进入者短期内无法形成规模化经营，在激烈的市场竞争中居于劣势地位。
（3）食品质量安全壁垒
食品安全直接关系到消费者的健康问题，引起政府和公众的高度关注，随着法律法规、监管政
策和食品安全标准体系日趋完善，茶叶产品质量标准将会进一步提高。同时，随着消费者对食品安
全越来越重视，对食品卫生问题容忍度日益降低。这些因素都对茶叶企业的质量标准提出了更高的
要求，而较高的产品质量标准需要企业经过长时间的经验积累，并建立严格的质量管控体系，因此
对新进入者形成了较高的壁垒。
（4）销售渠道壁垒
大规模的茶叶生产企业需建立完善的销售渠道拓展下游市场，提升品牌知名度并扩大市场占有
率。销售渠道是否完善，直接影响茶叶产品的销售速度与销售规模。
规模茶叶企业经过持续的业务拓展，已经在区域内形成了较为成熟的产品销售渠道，拥有长期
合作客户和较为稳定的消费群体。建立完善的销售渠道需要构建销售网络和培育消费者群体，需要
持续不断的推广投入、行之有效的管理体系和长期的时间积累，这对行业新进入者构成一定的壁
垒。
（5）技术壁垒
精制茶生产工艺较为复杂，茶叶企业需具备一定的技术研发能力；同时，茶叶产品的更新换代
频率较快，且消费者对茶叶产品的要求不断提高，茶叶生产企业需不断提升茶叶加工的机械化和标
准化水平，提高生产效率，保障产品质量，并持续不断进行新产品和新工艺的技术研究和开发，及
时开发出符合客户需求的产品。对于行业新进入者而言，积累丰富的技术和研发优势需要较长的周
期，这对行业新进入者构成一定的壁垒。
2022-2023 年中国绿茶行业发展情况分析
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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全球茶行业发展概况
（一）全球茶叶产销规模
（1）全球茶叶产量
根据国际茶叶委员会统计，2020年，在中国和肯尼亚茶叶产量增长的带动下，全球茶叶总产
量延续增长势头。2020年世界茶叶产量达到 万吨，较 2019年增长 %，增速略有放缓。
2011-2020年十年间，世界茶叶产量增长了 168万吨，2020年比 2011年增长了 %，年均复合
增长率达到 %。
全球茶叶生产情况如下图所示：
资料来源：国际茶叶委员会
分国家来看，2020年茶叶产量前三的国家为中国、印度、肯尼亚，其产量分别为 万
吨、万吨和 万吨，占世界产量比例分别为 %、%和 %。
2020年，全球茶叶产量前十的国家生产情况如下:
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：国际茶叶委员会
在产量前十的国家中，除中国（%）、肯尼亚（%）、土耳其（%）实现了正增长，
其余国家均出现了不同幅度的减产，印度与孟加拉国的茶叶产量降幅均超过 10%。
（2）全球茶叶销量
根据国际茶叶委员会统计，2020年世界茶叶消费总量为 万吨，同比微增 %。最大的
消费国仍为中国，消费量达 万吨。前十大茶叶消费国还包括印度、土耳其、巴基斯坦、俄罗
斯、英国、美国、印度尼西亚、埃及、日本。在产茶国中，中国和印度是主要的茶叶消费大国，茶
叶生产国仍然是目前全球茶叶主要消费国；在非传统产茶国中，巴基斯坦、俄罗斯、美国、英国、
埃及等国具有较高的消费潜力。
2020年，世界茶叶消费前十名国家或地区情况如下所示：
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：国际茶叶委员会
（二）全球茶叶贸易情况
（1）茶叶出口情况
近年来世界茶叶出口市场整体保持平稳状态，根据国际茶叶委员会统计，
2019年世界茶叶出口量为 万吨，较 2018年增长 %。从各个国家情况来看，2019年
全球茶叶出口量前五大国家分别为肯尼亚（万吨）、中国（万吨）、斯里兰卡（万
吨）、印度（万吨）、越南（万吨）。2020年，全球茶叶出口总量受疫情等外部因素影
响下降 %，但总量上仍保持相对较高水平；排名前五的肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度和越南
分别实现茶叶出口 万吨、万吨、万吨、万吨和 万吨。
2011-2020年世界茶叶出口量
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：国际茶叶委员会
2019年全球茶叶总出口量占总产量的比重为 %，2020年全球茶叶总出口量占总产量的比
重为 %，占总产量的比重呈下降趋势，世界 70%的茶叶在生产国本国内直接消费或存贮，在全
球茶叶产量不断增加的情况下，世界茶叶贸易增长缓慢。
2011-2020年世界茶叶出口量占产量比重
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：国际茶叶委员会
（2）茶叶进口情况
根据国际茶叶委员会统计，2020年世界茶叶总进口量为 万吨，较 2019年减少
%o2011-2020年十年间全球茶叶进口量除 2018和 2019年较大外，总体基本稳定在 170万吨左
右。
2011-2020年世界茶叶进口量
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：国际茶叶委员会
从各个国家情况来看，2019年全球前五大茶叶进口国分别为巴基斯坦（万吨）、俄罗斯
（万吨）、美国（万吨）、埃及（万吨）、英国（万吨）。2020年，全球茶
叶总进口量受到疫情等外部因素影响，同比下降 %，排名前五的巴基斯坦、俄罗斯、英国、美
国和埃及分别实现茶叶进口 万吨、万吨、万吨、万吨和 万吨。
2020年世界茶叶进口量前十名国家或地区情况如下所示：
资料来源：国际茶叶委员会
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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国内茶行业发展概况
（一）我国茶叶产区分布
我国茶区辽阔，主要茶叶产区分布在北纬 18。〜37。、东经 95°~122°范围内，覆盖上千个
县、市。从区域划分来看，我国共有华南、西南、江南、江北等四个国家一级茶叶产区。由于在土
壤、海拔、水热、植被等方面存在差异，因此四大茶区所产出的茶树、茶叶品质、类型也不同。
华南茶区的自然地理条件最优越，最适宜茶树生长。该茶区位于中国南部，包括广东、广西、
福建、台湾、海南等地，土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含
量丰富。华南茶区有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，适合生产红
茶、乌龙茶、花茶、白茶和广西黑茶等，所产大叶种红碎茶茶汤浓度较大，茶叶名品包括武夷岩
茶、铁观音、福鼎白茶、六堡茶等。
西南茶区是中国最古老的茶区。该茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏
自治区东南部等地。西南茶区的地形比较复杂，多为盆地和高原，土壤类型也较复杂，云南中北部
多为赤红壤、山地红壤或棕壤，而四川、贵州及西藏自治区东南部多以黄壤为主，所以茶树品种资
源丰富，适合生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之
一，茶叶名品包括普洱茶、滇红、竹叶青等。
江南茶区分布最广阔，产量占全国总产量比重最大。该茶区位于中国长江中、下游南部，包括
浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲
积壤，种植的茶树基本为灌木型中叶种和小叶种，还有很少一部分的小乔木型中叶种和大叶种，适
宜制作绿茶、花茶和乌龙茶等，茶叶名品包括西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山
云雾等。
江北产区主要盛产绿茶，是中国最北部的茶区。该茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕
西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，地形较为复杂,土壤多为黄壤，也有少部分棕壤，
还有不少土壤酸碱度偏高，种植的茶树多为灌木型中叶种和小叶种，主要适宜制作绿茶，茶叶名品
包括六安瓜片、信阳毛尖等。
（二）我国茶叶生产情况
近年来，我国茶叶生产平稳发展，茶类结构持续优化。根据中国茶叶流通协会等机构发布的
2021年统计数据：全国干毛茶产量为 万吨，比上年增加 万吨，增幅为 %。
我国干毛茶产量情况如下所示：
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：中国茶叶流通协会
在产量增长的同时，我国茶类结构变化较小。根据中国茶叶流通协会统计，2019年绿茶、黑
茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶产量分别为 万吨、万吨＞万吨、万吨、
万吨和 万吨，占比分别为 %、%、%、%、%和 %。其中，绿
茶、乌龙茶产量占比较去年有所下降，白茶、黄茶产量增长较快，较上年分别增加 %、
%o2020年，除黑茶产量小幅下滑 %外，其余茶类均实现了不同程度的同比增长，我国绿
茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶和黄茶等主要茶类的产量分别达到 万吨、万吨＞
万吨、万吨、万吨和 万吨，占比分别为 %、%、%、%、
%和 %。2021年，除黄茶之外，其余五大茶类的产量均有不同幅度增长。绿茶、红茶、黑
茶、乌龙茶、白茶和黄茶的产量分别为 万吨、万吨、万吨、万吨、
万吨和 万吨，占比分别为 %、%、%、%、%和 %。2021年，红
茶、黑茶及白茶在总产量中的占比有所提升。
我国茶叶茶类产量结构如下图所示：
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：中国茶叶流通协会
近年来，我国茶叶消费量持续增长。根据中国茶叶流通协会统计，2019年国内茶叶年消费量
达到 万吨，较前一年增长 万吨，增幅为 %；国内市场销售额达到 2,亿
元，销售均价为 元/公斤。2020年，我国国内茶叶销售量达到 万吨，同比增长
%；国内市场销售额达到 2,亿元，同比增长逾 5%,销售均价为 元/公斤。
2020年，各茶类国内市场销售量中，绿茶销售量为 万吨，占比 %；红茶 万
吨，占比 %；黑茶 万吨，占比 %；乌龙茶 万吨，占比 %；白茶 万
吨，占比 %；黄茶 万吨，占比 %。
2021年，国内茶叶消费量达到 万吨，同比增长 %；内销总额为 3120亿元，同比增
长 %；内销均价为 元/千克，同比增长 %。2021年国内茶叶消费格局基本稳定，绿茶
销售量为 万吨，占比 %；红茶销售量为 万吨，占比 %；黑茶销售量为
万吨，占比 %；乌龙茶销售量为 万吨，占比 %；白茶销售量为 万吨，占比
%；黄茶销售量为 万吨，占比 %。
我国茶叶消费情况如下图所示:
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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2011-2021年全国茶叶消费量
资料来源：中国茶叶流通协会
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：中国茶叶流通协会
（三）茶叶出口情况
根据中国茶叶流通协会统计，2019年，我国茶叶出口总量达 万吨，同比增长 %；出
口额达 亿美元，同比增长 %；出口均价 美元/公斤，同比增长 %。从出口量
来看，区域集中度较高，出口量突破万吨的七个茶叶主产省（浙江、安徽、湖南、福建、湖北、江
西、四川）出口量约占全国出口总量的 90%o2020年，我国茶叶出口总量达 万吨，同比下降
%；出口额达 亿美元，同比增长 %；出口均价 美元/公斤，同比增长 %。
2019年，中国茶叶在传统市场面临了严峻挑战，因为技术壁垒和关税壁垒方面的原因，中国
对摩洛哥、欧盟和美国的出口量和出口额都发生了下滑，其中对摩洛哥出口量仅为 万吨，同
比下降 %；对欧盟出口量仅为 万吨，出口金额 亿美元，同比分别下降 %和 %；
对美国出口茶叶 万吨，出口额 亿美元，同比分别下降 %和 %。
但我国茶叶对东盟及“一带一路”沿线国家和地区的贸易成为了新亮点，据中国海关统计，
2019年全年我国对东盟出口茶叶 万吨，同比增长 %，出口金额 4亿美元，同比增长
%；对“一带一路”沿线国家和地区出口茶叶 万吨，同比增长 4%,出口金额 亿美元，
同比增长 %。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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2021年，我国茶叶出口保持平稳，出口量明显提升，量价额创历史新高。据中国海关数据，
2021年中国茶叶出口总量为 万吨，同比增长 %；出口总额达 亿美元，同比增长
%；出口均价为 美元/千克，涨幅达 %o自 2013年以来，我国茶叶出口额与出口均价
呈持续增长态势，年复合增长率分别为 %和 %。
（四）茶叶进口情况
2019年，我国茶叶进口量为 万吨，同比增长 %；进口额为 亿美元，同比增长
%；进口均价为 美元/公斤，同比下降 %o分茶类看，红茶为主要进口茶类，进口量
为 万吨，占比 %；其次是绿茶和乌龙茶，进口量分别为 万吨、万吨，占比分别
为 %和 %。
2020年，根据海关数据，2020年，我国进口茶叶 万吨，同比减少 %；进口额为
亿美元，同比减少 %；进口均价为 美元/公斤，同比下降 %o分茶类看，红茶为主要进
口茶类，进口量为 万吨占比 %；其次是绿茶和乌龙茶，进口量分别为 万吨和
万吨，占比分别为 %和 %。
2021年，我国茶叶进口总体呈增长态势，进口量创近年来新高。据中国海关数据，2021年我
国进口茶叶量为 万吨，同比增长 %；进口额为 亿美元，同比增长 %；进口均价
为 美元/千克，同比下降 %。
2023 年绿茶行业发展趋势预测
绿茶，山茶科山茶属灌木或小乔木植物，绿茶形态自然、色泽鲜绿，采取茶树的新叶或芽，经
杀青、整形、烘干等工艺制作而成，保留了鲜叶的天然物质；茶叶尖而细，表面光滑；开白色花，
花朵较小，呈多边形；花期 10月-次年 2月。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈
翠绿色而得名。
绿茶的种类繁多，有炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。绿茶的知名品种有西湖龙
井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、恩施玉露、太平猴魁等
市场需求
中国茶叶为世界三大饮料之首位，其中绿茶是所有茶叶种类中最主要的种类，2021年中国绿
茶销量为 万吨，较 2020年同比增长了 %，2022年中国绿茶销量达到了 万吨，
较 2021你那同比增长了 %。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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2017-2022年中国绿茶销量统计
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
相关报告：智研咨询发布的《2023-2029年中国绿茶行业市场运行态势及发展趋向分析报告》
近年来中国绿茶的销售额不断上升，2021年中国绿茶的销售额为 2893万美元，较 2020年上
升了 428万美元，同比增长 %，2022年中国绿茶的销售额为 万美元，较 2021年增长
了 万美元。同比增长 %。
2019-2022年中国绿茶销售额统计
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：国家统计局、智研咨询整理
市场产量
随着中国栽培技术的发展，中国绿茶的产量渐渐趋于稳定，2021年中国绿茶的产量为
万吨，较 2020年增长了 万吨，同比增长了 %；2022年中国 v绿茶的产量为 万
吨，较 2021年增长了 万吨，同比增长 %。
2017-2022年中国绿茶产量统计
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：国家统计局、智研咨询整理
进出口贸易
中国绿茶出口数量明显大于进口数量，中国是全球绿茶重要的进口国之一，2021年中国绿茶
进口数量达 万吨，较 2020年增加了 万吨，2022年中国绿茶进口数量为 万吨；
2021年中国绿茶出口数量为 万吨，较 2020年减少了 万吨，2022年中国绿茶出口数量
为 万吨。随着中国绿茶出口的不断增加，国际市场对国内绿茶产业的影响不断加深。
2017-2022年中国绿茶进出口数量统计
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：中国海关、智研咨询整理
2021年中国绿茶进口金额仅有 1120万美元，较 2020年减少了 680万美元，2022年中国绿茶
进口金额为 万美元；2021年中国绿茶出口金额为 148186万美元，较 2020年增长了 17686
万美元，2022年中国绿茶出口金额为 1349400万美元。
2017-2022年中国绿茶进出口金额统计
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：中国海关、智研咨询整理
从进出口均价来看，中国绿茶出口均价逐渐大于进口均价，2022年中国绿茶进口均价为
美元/吨，出口均价为 美元/吨。
2017-2022年中国绿茶进出口均价走势图
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：中国海关、智研咨询整理
分省市来看，2022年中国云南省绿茶进口金额为 万美元，全国排名第一；上海市绿茶
进口金额为 万美元，全国排名第二；福建省绿茶进口金额为 万美元，全国排名第
三。2022年浙江省绿茶出口金额为 万美元，全国排名第一；福建省绿茶出口金额为
万美元，全国排名第二；安徽省绿茶出口金额为 万美元，全国排名第三。
2022年中国各省市绿茶进出口情况
资料来源：中国海关、智研咨询整理
从进口来源国来看，2022年中国主要从面单、越南、泰国进口绿茶，进口金额分别为
万美元、万美元、万美元。从出口目的地来看，2022年中国绿茶主要出口至摩洛
哥、中国香港和马来西亚，出口金额分别为 万美元、万美元和 12324。61万美
元。
2022年中国绿茶主要进口来源国及出口目的地统计
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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资料来源：中国海关、智研咨询整理
2022-2023 年我国绿茶行业竞争格局分析
行业竞争格局
无论是产量、消费量、出口量还是国民接受度，绿茶都是我国茶叶第一品类。我国绿茶产地分
布广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建是我国的
绿茶主产省份，绿茶细分品种众多，涌现出西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、
六安瓜片、庐山云雾等优质名茶。绿茶行业中企业数量众多，规模差异较大，行业集中度低。2020
年绿茶全国销量为 万吨，公司 2020年绿茶国内销量为 万吨，占比 %。2021年绿
茶全国销量为 万吨，公司 2021年绿茶国内销量为 万吨，占比 %。
主要企业的基本情况
除中国茶叶外，茶叶生产规模较大、品牌知名度较高的企业基本情况如下：
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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企业案例分析：中国茶叶
公司市场占有率及未来变化趋势
目前我国茶叶行业集中度低，企业数量多而分散。根据中国茶叶流通协会发布的《2022中国
茶叶行业发展报告》，2021年参与调查的 184个企业样本（包含省部级龙头企业 98家，国家级龙
头企业 42家，地级市龙头企业 16家）中，2021年茶叶总销量约为 万吨，占国内茶叶内销
量（不含进口茶）万吨的 %。
公司是我国茶产业的先行者，根据中国茶叶流通协会的信息，公司主要茶类的市场占有率情况
如下：
2019年、2020年及 2021年，黑茶国内销量分别为 万吨、万吨及 万吨，公
司的销量分别为 万吨、万吨及 万吨，占比分别为 %、%及 %；乌龙茶
国内销量分别为 万吨、万吨及 万吨，公司的销量分别为 万吨、万吨
及 万吨，占比分别为 %、%及 %；红茶国内销量分别为 万吨、万吨
及 万吨，公司的销量分别为 万吨、万吨及 万吨，占比分别为 %、%
及 %；白茶国内销量分别为 万吨、万吨及 万吨，公司的销量分别为 万
吨、万吨及 万吨，占比分别为 %、%及 %。
最近三年，公司所经营的主要茶类销量占比整体呈现上升趋势，市场占有率稳步提升，市场地
位不断得到巩固和加强。未来，公司将持续完善自身茶叶品类布局、强化品牌建设、深耕销售渠
道、优化产品体系、深化产品研发创新，力争实现茶叶全品类市场领先的业务发展目标。随着云南
普洱茶产能建设项目、营销网络及品牌建设项目等募集资金投资项目的逐步落地，以及在安徽、浙
江等地区绿茶产业布局项目的不断推进，公司普洱茶、绿茶等主要茶叶品类的市场占有率和市场地
位将得到进一步提升。
公司竞争优势
（1）“中茶”品牌历史悠久，作为国礼之选飘香海内外
公司源于中国茶叶公司，中国茶叶公司是新中国成立后贸易系统中最早建立的全国性专业总公
司，统一经营和管理全国茶叶的收购、加工、出口和内销业务,是新中国第一家国有茶叶公司。
1951年 3月，中国茶叶公司在《人民日报》头版公开征集中茶商标，最终选定“八中茶”：绿色
“茶”字由八个红色的“中”字环绕，代表红色中国出品的绿色茶叶。中茶商标成为新中国成立以
来最悠久的商标之一。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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“中茶”品牌拥有雄厚的历史文化积淀，从 1952年开始，中国茶叶公司即组织和指导当时下
属的茶厂开始在普洱茶产品上使用“中茶”牌商标；在随后的发展岁月中，“红印”“绿印”“蓝
印”等“中茶”牌普洱茶经典之作层出不穷，而“中茶”牌亦逐渐成为陈年普洱茶的代表之一。
“中茶”品牌定位于“茶健康生活方式提供者”，以“好茶在中茶”为品牌主张，“中茶”牌已成
为国内多品类茶种的领导品牌。公司旗下的“海堤”“蝴蝶牌”“猴王牌”“百年木仓”“龙冠”
等品牌均是细分品类、细分区域的代表性品牌。公司品牌主要情况如下:
“'茶'字拆开，就是'人在草木间，作为中国传统待客之道和标志性文化符号，茶也被频频带
到外交场合。公司产品多次作为国宴用茶在国家外交场合上被国内外国家领导人所饮用，并作为
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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“国礼”赠送给外国政府首脑，是向世界递出的一张中国“名片”。从 20世纪 80年代起，中国茶
叶产品就开始作为国礼赠与各国政要，传播中国茶文化。1986年，公司产品作为国礼赠与英国女
王;2007年，公司产品作为国礼赠与俄罗斯总统；2014年，公司产品作为 APEC会议的官方指定用
品，供世界各国元首品饮；2017年，公司产品成为“一带一路”国际合作高峰论坛的官方指定用
品；同年，公司产品作为厦门金砖会议官方伴手礼；2018年，公司产品成为上合组织青岛峰会官
方指定用茶；同年，公司产品为首届中国国际进口博览会提供宴会用茶保障和服务；2019年，公
司为冬季达沃斯论坛提供茶饮服务。公司产品作为国礼之选飘香海内外，彰显了“中茶”品牌实
力。
（2）全品类运营的业务模式优势
经过多年的持续发展，公司业务基本涵盖了国内主要茶类，并在全国主要产区建立了业务根
基。公司经营覆盖乌龙茶、普洱茶、六堡茶、黑茶、白茶、花茶、绿茶、红茶等几乎全部茶类，在
福建、云南、广西、湖南、安徽、浙江、广东等茶叶主产区以多种形式掌控了优质茶叶资源，建立
了生产加工能力，并在全国主要茶叶消费区域建立了多层次的销售网络。公司业务结构丰富，既覆
盖出口市场也覆盖国内消费市场，既向茶饮企业供应原料也面向终端消费者，全品类运营是公司保
持持续发展的主要优势。
历史上，由于不同区域人群的饮茶消费习惯差异较大，使得我国茶叶企业区域特征明显，不同
茶类的经营模式也各有特点，但往往受制于区域和品类限制难以持续发展壮大。公司通过全品类综
合经营，避免了单一茶类运营的区域限制和业务波动风险，有效提升了业务的稳定性。同时，随着
消费者区域流动带来饮茶结构多元化，近年来各茶类融合的趋势日益明显，公司全品类综合运营的
优势更加突出，为公司持续发展夯实基础、提供动力。
（3）严控茶叶质量安全，让消费者喝放心茶、喝健康茶
中粮集团始终坚持以保障人民吃得更放心、吃得更健康为己任，严把从田间到餐桌的每一道防
线，打造覆盖源头管理、过程控制和终端管理的全领域全流程管理体系。公司在集团领导下，秉承
全产业链质量安全管理理念，以及以“敬畏客户、生命和大自然”为核心的质量安全管理原则，着
重构建“打造好茶在中茶,引领行业品质”的质量方针。公司实施了全面质量安全风险管理，识别
从源头、过程到终端的全流程关键环节的质量安全风险，明确控制标准、管理职责、监控频次和资
源配置，打造引领茶行业品质，让消费者放心的公司产品。
1）建立了质量安全管理体系认证认可机制
公司下属自有工厂充分利用国家对质量、食品安全管理的统一标准实施第三方认证、认可活
动，进一步推动中国茶叶认证标准与国际标准体系接轨。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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2）实行全产业链风险识别、评估和控制
公司建立了茶叶产业链质量安全风险管理机制，编制了《茶叶产业链风险控制大纲》和《品类
风险控制手册》，建立了“质量安全风险控制大纲+品类风险控制手册”的茶叶风险管理模式，对
于茶叶产业链“产品研发、种植采收、茶叶初制、原材料采购、物流运输、检验检测、原辅料库存
管理、茶叶精制、茶叶包装、产成品库存管理、流通分销、消费者沟通、委托加工”可能涉及到的
13个环节进行严格监管管理。
3）建立了严格的茶园和供应商管理机制
公司严格控制茶叶原料质量，不定期组织对供应商和农户培训，并编制更新《茶树病虫害防治
使用手册》，普及科学用药知识，推荐可使用农药清单及介绍科学合理使用农药的技术措施，进一
步有效地从源头控制茶叶农药残留。同时，公司要求部分供应商拥有出口备案茶园基地或与部分供
应商合作建设示范茶园基地、规范茶园基地或合作茶园基地，相关茶园均需在公司备案。此外，公
司还会进行茶园作业、水肥与用药等指导与培训，并对相关茶园的经营进行监督。
公司制定了《中国茶叶股份有限公司供应商管理办法》。从 2002年开始，除特殊情况外，公
司每年召开茶叶卫生安全会议，与供应商和农户交流茶园种植环节质量安全风险管控要点与管理经
验。
4）建立了完善的检验检测管理机制
公司制定了《中国茶叶股份有限公司食品检验管理办法》，严格执行检验检测管理要求。原则
上对每批原料或产品覆盖相关食品安全国家标准规定的检验项目进行检验；并对理化、感观等指标
进行出入厂检验，确保出厂产品合格。如在检验过程中出现不合格的情况，将按照相关要求进行降
级、退货等处理。同时，中国茶叶定期对原料、在产品、产成品进行监督抽检，验证各单位的原
料、在产品、产成品是否符合国家食品安全标准的要求。
5）构建了全过程可追溯管理体系
中国茶叶致力于推动可追溯体系建设，能够做到流程清晰、档案全面、实现 4小时全程可追
溯。
（4）坚持技术创新，不断提升茶叶加工的机械化和标准化水平
公司坚持加强技术创新，不断提升茶叶加工的机械化和标准化水平，带动行业优化升级。公司
先后成功研发了白茶加温萎凋加工技术、新工艺白茶加工技术、普洱熟茶加工技术、炒青绿茶窨制
花茶工艺、速溶茶加工技术等，现在已经为茶行业所广泛应用。
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拼配领域：公司在拼配领域围绕不同区域的茶叶原料特点建立“中茶原料数据库”，建立了数
字化分级体系，通过拼配技术克服了由于自然环境变化导致的原料品质不稳定问题，最大化保障了
产品的标准化程度，形成了包括 7581（普洱熟茶）、老树白茶和海堤红等在内的一批明星单品，
通过拼配保证产品稳定的风味及品质，享有较高的市场美誉度。
烘焙工艺：公司在乌龙茶等茶叶烘焙工艺上持续创新，所开发的乌龙茶产品不仅滋味上口，还
具有独特的“中茶烘焙香”，与此同时高火烘焙工艺保障了产品微生物等卫生指标高于国家标准，
成为乌龙茶行业消费升级的引领者。
发酵技术：公司在发酵茶技术上跨行业创新，通过菌种、工艺和设备的研发,将传统茶叶发酵
手艺提升为现代食品发酵工艺，应用于安化黑茶、普洱茶和六堡茶等发酵茶产品，实现了产品的自
动化、洁净化和标准化生产，不仅彻底保障了产品质量安全，同时独创的“散茶发花”等创新工艺
彻底改变了发酵茶饮用不便的紧压茶形态，开创了发酵茶的新消费模式。同时，将发酵技术跨品类
应用，在乌龙茶、红茶等品类中引入后发酵工艺，实现跨品类工艺创新，形成以“海堤香橼”为代
表的明星单品。
（5）汇聚了行业领先的茶叶专家和经验丰富的管理团队
自中国茶叶公司成立起，一大批先辈奠定了新中国茶产业发展的基础。时任农业部副部长、
“当代茶圣”吴觉农出任中国茶叶公司首任经理，同时还汇集了胡浩川、方翰周、张天福、庄任、
施云清、王树文、唐政、王贵卿、危赛明、陈志雄等一大批茶界著名专家。公司不断推陈出新，创
新传承，保证了中茶的领先地位。
公司经过多年积累，凝聚了一支忠诚、务实且经验丰富的管理团队。在公司的发展过程中，整
个管理团队不断开拓、创新，致力于打造茶叶企业的现代化典范，为企业成为行业龙头贡献力量。
2017年，公司完成了混合所有制改造，作为国资委首批开展员工持股计划试点的十家央企子公司
之一，中国茶叶完成了核心员工持股工作。公司通过混合所有制改造和员工持股计划的实施，进一
步健全了法人治理结构，建立起了优胜劣汰、经营自主灵活、内部管理人员能上能下、员工能进能
出、收入能增能减的市场化人才机制，有效增强了公司的管理能力和管理水平。
（6）茶叶行业企业标准的“领跑者”
中国茶叶积极参与我国茶叶国家标准、行业标准、地方标准和团体标准的制定修订工作，多名
内部专家在各标准化技术委员会担任职务，参与各级茶叶标准的制定、修订和审定。
2019年，中国茶叶正式加入企业标准“领跑者”联盟并成为联盟理事单位。公司制定了乌龙
茶、普洱茶、紧压茶、袋泡茶、茉莉花茶等多项产品企业标准，其中多项指标高于国家标准要求。
公司在企业标准信息公共服务平台中公开企业标准数据，发挥标准引领作用，促进了我国茶叶产业
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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质量提升。
公司竞争劣势
（1）整体市场占有率不高
虽然公司在部分优势产品的市场占有率有较明显的优势，但是从茶行业整体来看，公司产品的
整体市场占有率仍然不高，未来仍存在较大的提升空间。
（2）融资渠道单一
公司现有融资来源主要是银行贷款，融资渠道单一、融资金额有限。公司需要打通直接融资渠
道，为公司业务的持续快速发展可能面临的资金需求提供支持，不断提高公司市场竞争力。
2023-2028 年我国绿茶行业发展前景及趋势预测
茶叶市场将保持持续稳定增长
我国是茶叶消费大国，有着悠久的饮茶历史和博大精深的茶文化。目前，我国茶叶人均消费量
虽高于世界平均水平，但部分地区仍有待提高。随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，对健
康、天然的茶叶产品的消费需求量也在逐步提高。因此，我国茶叶市场仍有较广阔的发展空间，未
来仍将保持稳定增长。
茶企竞争趋向品牌化，市场集中度有望进一步提升
目前，我国茶企数量多而分散，整体规模较小，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业
链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高，消费者对茶叶品质日益重视，众多消费者已经由购买
非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。根据 EuromonitorInternational的数据，近十年来品牌茶叶
的平均消费增速领先于非品牌茶叶，品牌茶叶的市场份额不断攀升，头部茶企发展有利。目前，中
国茶行业的集中度还相对较低，随着头部茶企品牌建设的不断完善，通过市场竞争实现优胜劣汰，
未来茶行业的市场集中度有望进一步提升。
茶叶深加工制品不断涌现，消费方式多元化发展
人们对于茶的利用方式，多以沸水冲泡饮用为主。然而随着社会的发展和人们个性化消费的增
加，传统饮茶方式无法满足需要，消费者开始追求更加简便、快捷、多元化的茶叶消费方式。同
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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时，根据《食品科学》相关文献研究表明，茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖等多种功
能性营养成分，具有抗氧化、降血脂、增强免疫、预防心血管疾病等多种功能。茶叶中部分功能性
营养成分是脂溶性的，不溶于水。企业通过运用现代深加工技术，把茶叶加工成茶饮料，或与传统
食品相结合制成茶食品，可更加充分地提取茶叶的功能性营养成分。在此类新消费观念的指引下，
各类茶叶深加工产品不断涌现，消费方式向多元化发展。
形成线上线下相融合的销售模式，逐渐走向新零售趋势
近年来，随着电子商务模式的快速发展，茶行业不再局限于传统的线下消费渠道，形成了线
上、线下相互融合的行业销售模式，并向新零售趋势发展。茶企的线下布局，为其积累了品牌口碑
与客户资源，有利于为其线上模式的推广进行引流。茶叶市场线下销售规模不断增长的同时，线上
销售规模亦快速增长。根据 iiMediaResearch数据显示,2020年茶叶线上市场规模达到 265亿元，
同比增长 %。根据《2021中国茶叶行业发展报告》对百强企业的抽样调查显示，2020年样本
企业在天猫（淘宝）平台销售额达到 亿元，京东平台销售额为 亿元，拼多多销售额
亿元，抖音、苏宁、微店等为 亿元，自有平台或社群销售额 亿元，各大线上平台
以及自有平台线上销售量及销售额展示出了较强的增长势头。
2020 年茶叶百强企业在各大电商平台销售额（亿元）
数据来源：中国茶叶流通协会
对茶叶品质的要求不断提高，加强仓储和运输系统建设
随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者愈发重视产品的安全与品质。影响茶叶品质的
因素主要在于加工、仓储和运输环节。近年来，我国茶叶工艺逐渐成熟，仓储和运输系统的不完善
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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将可能影响茶叶品质。高品质茶叶对茶色、茶香、茶味和鲜度都有要求，而温度、湿度、含氧量及
阳光照射等都会对茶叶品质有较大影响。为满足消费者对茶叶品质的要求，未来茶叶仓储和运输系
统将向更加智能化、信息化的方向发展。
2023-2028 年我国绿茶行业面临的机遇与挑战
行业面临的机遇
（1）国家产业政策扶持茶行业的发展
2016年农业部发布了《关于抓住机遇做强茶产业的意见》，提出“提高茶产业竞争力，发展
茶叶精深加工，创建茶叶知名品牌，培育大型茶叶集团。”在国家政策方针的指引下，茶行业步入
了新的发展阶段，具备技术优势、品牌优势、规模优势的茶企将更具竞争力。
2021年 2月，农业农村部发布的《农业农村部关于落实好党中央、国务院 2021年农业农村重
点工作部署的实施意见》强调，要“发挥电商平台作用，推动绿色优质农产品生产与消费有效对
接”、“全面实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程，加大蔬菜、水果、茶叶、中药材等鲜活
农产品仓储保鲜补贴力度”。在国家政策的支持与鼓励下，我国茶行业将进一步与电子商务、新零
售、智慧仓储、智慧物流等新模式、新技术深度融合，加快行业高质量快速发展。
（2）国民消费能力显著提高，消费升级推动行业发展
改革开放以来，我国经济一直保持快速发展，国民收入不断提高，消费能力显著增强。国家统
计局数据显示，2021年我国居民人均可支配收入达 35,128元，同比增长 %；2021年我国居民
人均消费支出达 24,100元。随着国民消费能力的不断提高，追求高品质和健康的消费理念得到普
及。饮茶作为一种有利于身体健康、可提高生活品质的良好消费习惯，符合现阶段消费者对健康和
高生活品质的诉求。饮茶人群的增长以及消费能力的提升带动茶行业市场规模扩张。
（3）消费者愈加注重品牌价值，品牌茶企市场份额不断提升
品牌化是近几年茶叶消费市场的主要发展趋势。随着商品消费市场的不断发展，企业竞争逐渐
加剧，产品同质化开始显现。随着收入水平的提升，消费者的购买需求开始向个性化需求转变，对
于商品品牌的关注度提升。随着茶行业的发展，市场环境更加透明，消费者对于茶产品的认知度逐
步提升，品牌意识不断被强化。在此趋势下，具备品牌优势的茶叶企业市场份额有望逐步提升。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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（4）人口流动、交通运输和物流业的发展打破了茶叶消费的地域性限制
传统的茶叶消费受制于产地资源、交通不便、人口流动性低等因素，存在一定的地域性特征。
近年来受益于交通运输的发展，人口在区域间的流动愈发频繁，逐步打破了茶叶消费的地域性限
制。各地的消费者开始逐渐尝试和接受更加多元化的茶叶品种，茶叶消费逐渐由过去的地域性消费
转变为全国性消费。随着交通运输网络覆盖地域不断扩大，茶企的销售范围得以扩张，进一步推动
茶叶消费市场的发展。
（5）茶叶深度开发利用的科学技术不断完善和发展
根据《食品科学》相关文献研究表明，茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖等多种功
能性营养成分，具有抗氧化、降血脂、调节免疫功能、预防心血管疾病等多种功能。茶叶可广泛运
用于饮品、食品、医药、纺织、化工等领域，可开发出多种功能性茶饮品、茶食品、茶保健品等。
近年来，茶叶深度开发利用的技术不断提高完善，茶叶深加工开始走向产业化运营，从而更好地满
足消费者对茶叶产品的多样化和精细化需求，有利于整个茶行业的持续稳定发展。
（6）新零售模式促进茶叶产业持续发展
新零售是以消费者为核心，以提升效率、降低成本为目的，以技术创新为驱动，要素全面革新
的商品交易方式。对于茶行业而言，茶企可充分运用互联网大数据更好地研究消费者的需求和变
化，并利用新型线上营销手段精准营销，以此调整企业的发展战略、产品方向和创新内容。此外，
作为连接生产与消费的流通环节，传统企业对全供应链控制能力较弱，信息传导响应不及时，供需
错配导致企业库存高企、周转率低、商品同质
化等问题不断加剧。新零售模式下，茶企可采用先进技术手段，增强全链条数字化建设,将消
费需求传导至生产端，降低成本，提升效率。新零售模式可以促进茶企和茶行业的持续发展。
行业面临的挑战
（1）企业规模小而分散，缺乏管理经验
现阶段，由于茶叶入市门槛低，导致我国茶行业企业规模偏小，私营企业和手工作坊居多，标
准化程度低，龙头企业较少，市场集中度低。众多小微茶企导致行业平均产值低，市场竞争激烈，
难以产生规模效益，并且在产品开发能力受限的情况下，质量不稳定、透明度较差、品种单一的产
品，难以给消费者带来满意的体验。同时多数企业缺乏经营管理人才，未能建立现代企业管理制
度，难以发展壮大，阻碍了行业进一步发展。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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（2）市场环境有待改善
目前茶叶类产品的销售渠道包括品牌连锁店、茶叶批发市场、农贸集市、超市、百货中心等，
商户散杂的局面一直存在，市场环境较为混乱。小茶企的规范经营、品牌意识、品质保障都亟待加
强。我国茶叶市场需要更多的大型品牌企业，通过优质的产品和服务，树立消费者的信心，引导行
业健康发展。
三、绿茶企业人员培训策略及培养方法技巧
让员工爱上培训
认清行业的痛点
大部分倒闭的企业都有一个通性，那就是他们的人员流动性都非常高。
员工如果大量离职的话，是无法保证服务质量的，还会增加企业的再置成本，最可怕的是会将
企业不断拉入招聘-培训-管理这样的一个死循环，增加管理人员的工作负担。
并且随着我们现在消费观念的转变，顾客的要求也变得越来越高了，所以现在大部分做的比较
好的企业，都是从基层的服务人员中开始培养人才了，因为他们更懂消费者，但是如果你的门店基
层的人员流动性都那么大，那就算你想从中培养人才，也没地方下手呀。
所以说当务之急，就是解决人员流动性这个问题，一个连员工都留不住的企业，怎么留住顾客
呢？
那我们具体该怎么做呢？
明确晋升空间
“不怕苦，不怕穷，就怕日子没奔头。”这是当代年轻人大部分的一个写照，所以一个企业如
果你想让员工的留存率高，那你就一定要给他们提供一定的发展空间，帮助他们成长。
同时也可以根据他们的爱好来帮助他们进行提升，适当组织员工的进修，这绝对好过那些形式
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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主义的“团建”。
激励政策的落实
现在这个年头，大家的肠胃都不是很好，所以没有人会吃你画的那些“大饼”和“鸡血”，那
我们管理人员需要做的也就是能给到员工一个基础的保障和真正能让他们拿到手的东西。
例如一些商业险，或者是一些绩效奖金的考核政策。例如我们可以拿出一个员工月工资的四分
之一考核，也就是这个员工如果这个月的考核达标，那它的工资也就是基础的 100%+绩效的 25%，
假设这个员工它的工资是 5000，那它的绩效奖励就可以设定为 1250，考核达标就可以拿到 6250的
工资。
同时年底了也可以用一些年终奖来犒劳他们，比如说一些可以带回家的年货呀或者按工资比例
发放的红包呀，这些东西加在一起的成本其实比你重新招一个员工低多了，但大部分的老板直到门
店倒闭，都没有意识到这点，但这点其实是留住人才非常有效的手段之一。
管理水平的提升
一个企业的成功与否，跟它的管理水平是息息相关的，换句话来说，其实就是与我们管理者息
息相关，你的一言一行，关系到整个员工团体的一个凝聚力，所以说我们在管理员工时，要先做到
管理好自己。
以上三点方向如果你已经清晰，那接下来我们就需要往里面填充一些具体可以落地执行的内容
了
培训员工的内容有哪些？
对于绿茶行业，肯定是服务至上。
所以我根据我的经验，总结了一套培训五步曲，接下来，让我来一一给大家说明一下。
辨主认位
从顾客一进门，员工的工作就已经开始了，我们需要根据客人的寒暄谈话，来分辨主客次客，
同时要注意客人谈话过程中的称呼，例如“张总、李经理、王主任、王哥、赵姐等等”然后再服务
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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的过程中要做到可以准确叫出客人的称谓，这样不仅顾客会觉得很有面子，同时也会因为这点记住
餐厅，并给他们留下一个好印象。
询问
在我们培训新员工的时候，一定要让他们养成走动的习惯，而不是点对点的站立。
所以在服务的过程中，可以适当增加巡台的次数，但一定要把握好量，不要让客人觉得被打
扰，而是被关怀。
在顾客示意要结账的时候，员工要仔细的核对账单是否准确，再确认无误后，再告知客人的消
费金额以及付账方式。
这样不仅帮助收银人员解决了一部分工作压力，同时也会因为这样的细致服务让顾客产生再次
消费的想法。
公区管理意识
我们的员工都会有自己负责服务的区域，所以往往公共区域的一个管理就容易被忽略，所以在
员工培训时期，就一定要把这种公区管理意识建立起来，否则会很容易给顾客留下一个环境差的感
觉。
以上员工们理解透了，并且执行到位了，肯定比所谓的企业文化培训有意义的多。
⼈才培养⽅法技巧
作为劳动密集型的⾏业，⼈才成为企业管理中很⼤的成本⽀出，那么⼈才应该如何培养呢?
定机制
包含定岗位、定流程、定⽬标。
1、定岗位。根据⾃⼰企业本⾝的现状，规划出各个岗位，并把每个岗位的岗位职责、任职资
格、岗位薪酬等都明确出来。
2、定流程、定⽬标。把⼀个岗位到这个岗位的选拔流程及每⼀个环节捋顺清晰，⽐如选拔周
期、选拔考核项⽬等，并通过相应的⽅法让员⼯感受到整个流程的透明、公平与公正。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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通过定岗位、定流程使所有员⼯都知道企业的各个岗位分别是做什么的，应该承担的责任是什
么，以及履⾏职责后的回报是什么，这样员⼯可以把⾃⼰的兴趣爱好、特点和各个岗位的职责、要
求作对⽐，从⽽主动选择⾃⼰将来要做什么，产⽣初步的⾃我成长的欲望和动⼒，在此基础之上管
理者再根据企业的岗位与员⼯本⾝的特点，帮助员⼯制定相应的⽬标，并通过过程中的管控，进⼀
步的激发员⼯达成⽬标的.欲望，产⽣强烈的⽬标感，使其成长的欲望更加强烈，愿意学习和提
⾼。
会选择
企业培养⼈的标准应该是，⾼素质：
有忠诚度，品质⾼。⾼技能：
悟性，企业在筛选的时候可以采取以下两种⽅式：
1、全员评价。根据企业本⾝特⾊制定《员⼯评价表》，并规定⼀些合适的项⽬，每⽉或半⽉
评价⼀次，通过评价可以发现很多的问题和信息，从⽽对“⼈”的筛选和甄别提供了参考。
2、《沟通记录》的使⽤。这种《沟通记录》分为两⽅⾯，⼀⽅⾯是企业准备培养的⼈所做的
沟通记录，在确⽴被培养⼈的时候，可以给他们提要求，规定时间，⼀个⽉需要和⾃⼰的直接上
级、间接上级、同事等必须沟通多少次，形成书⾯的记录，通过沟通记录可以明确的看出来他的思
维、⼼态及沟通技能的现状。另⼀⽅⾯是我们⾃⼰针对被培养⼈的专项沟通，内容包括对当事⼈的
沟通、对当事⼈同事的沟通、对当事⼈上级(或下级)的沟通等，通过这样的沟通可以看出被培养⼈
素质、业务技能、思维⽅式、在团队中的被认可度等的信息为培养提供依据。
输营养
通过定机制为员⼯的成长提供了平台，端正了员⼯的态度，接下来就要帮助员⼯提升⼯作能
⼒。很多企业和管理者经常说培养下属，但是我们清醒的问⼀下⾃⼰：我们培养他什么，教给他什
么，有没有养分可供给?鉴于此企业就需要有⾃⼰的管理模式及管理⽅法，⽐如⼋⼤管理技能：发
现问题、计划、培训、授权、检查、激励、沟通、评审改进，凡是想做管理的员⼯必须经过对《⼋
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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⼤管理技能》的学习，并且通过现实的检验达到相应的标准，然⽽企业⽋缺的就是类似“⼋⼤管理
技能”的管理模式去教给员⼯，要培养⼈才企业就要“有料”可送，企业⾼管可以在参加完培训后
带领管理者进⾏总结，结合本企业的现状提炼⾃⼰的管理模式和⼯具，凡是晋升的管理者必须更深
⼊学习本企业的管理模式，即便是外聘的管理者也要学习本企业的管理，这样保证体系的⼀致性，
才能减少内耗。
具体在输送营养、培养能⼒的⽅式上有以下两种操作⽅式：
1、外派受训。在培训前需要给其提要求，培训回来后，分享⾃⼰的⼼得，并总结提炼，之后
运⽤，再进⾏评审从⽽判定其能⼒是否得到了提升。
2、内部培训，最好的培训⽅式是案例分析。
案例：员⼯⼩于在贵宾⼀号房间服务，客⼈离开⽐较早，20∶00就⾛了，于是就在房间吃泡
⾯，恰好被主管巡台时发现，于是主管对⼩于说：“你不知道上班时间不允许吃东西吗?罚⼆⼗
元”。⼩于答：“我饿了，昨晚我包房客⼈⾛的晚，没有⼈替换我去吃饭，我不服，我去找经理
说。”但是⼩于说完并没有离开，于是主管找到经理向其求助，经理说：“这点事你都解决不了
吗?把问题抛给我，你说我向着谁?”
针对如上案例，思考下⾯的问题：
Q:这个案例中都谁有错，错在哪⾥?
Q:这个案例反应了管理中的什么问题?
Q:假如你就是案例中的主管(经理)你该怎么做?
Q:管理技能分别⽋缺在哪⾥?
Q:以不同的⾓⾊对⼈怎么处理，对这个“事”怎么处理?
通过对类似这样⼯作中的经典案例，让被培养⼈去分析，解决，之后进⾏点评，这样的学习⽅
法是⾮常有效的。
3、适当的授权。
就是通过授权给被培养对象⼀定的权利，让其负责某专项业务，并给与相应的关注，按照授权
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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管理图进⾏管理，是其能⼒提升的⼀种培养⽅式。专项业务可以是：部门的卫⽣、部门员⼯的仪
表、例会超越组织、专项培训、专项活动组织等。
员工培训策略
员工是企业最重要、最核心的资源要素，企业的所有价值都需要透过员工来创造。企业之所以
能够长久生存发展就是因为不断地有新员工作为宝贵的新鲜血液注入到企业中，因此，企业就应重
视对新员工的培养，帮忙他们成长，使他们尽快适应新的工作环境。新员工培训是专门为新员工设
计并实施的培训形式，在塑造企业的合格员工、传承企业文化、建设高绩效团队、赢得企业的持续
竞争优势等方面发挥重要的作用。我们根据多年的咨询服务实践，认为新员工培训方案务必“以人
为本”，根据企业自身实际和新员工需求特征制定科学完善的新员工培训计划。透过总结归纳，认
为企业在对新员工培训计划进行设计时，就应从以下方面入手。
分析培训需求——方案设计的前提
培训专家就应采用各种方法和技术，分析培训的必要性，以及培训的目标和资料。需求分析是
确定新员工培训计划的前提，也是培训评估的基础。培训需求可从三方面进行：
1，组织分析。根据企业的远景和使命，确定对员工的要求，以保证培训方案的设计理念贴合
企业的总体目标和战略要求。
2，工作分析。新员工到达理想的工作绩效所务必掌握的知识、技能和潜力，如果已经有成熟
的岗位说明书，能够直接参照书中对员工的要求。
3，差距分析。指将员工现有的水平与未来工作岗位对其技能、态度的要求进行比照，研究两
者之间存在的差距，确定需要哪方面的培训来提高员工的岗位胜任潜力。
明确培训目标，分层设置总目标和具体目标
培训总目标是整个新员工培训计划的设计依据，具有宏观、不可操作性的特点。典型的表述如
透过新员工入职培训帮忙新进员工了解和熟悉公司的一般状况，从而适应企业的各种环境，胜任新
工作，使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，认识并认同企业的事业及企业文化，坚定自
己的职业选取，理解并理解企业的共同语言和行为规范。培训的具体目标是对总目标的分解和细
化，具备可操作性。它一般包括了解企业的文化和经营理念、熟悉企业的各种通用的政策、规章制
度;了解企业的业务状况和产品基础知识、明白岗位的基本要求;能熟练应用各种基本的工作技能
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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等。
遵循培训原则
培训原则是对该方案在设计理念上的界定，常见的如以岗位时间锻炼为主，脱岗培训为辅，在
实践中快速成长;针对不同类别的新员工制定不同的员工培训计划;培养过程严格管理，严格考核。
明确培训方案的适用对象
如本员工培训计划适用于某公司或某部门的新员工培养。
设定合理的培训时间
一般公司的职前培训在 7—30天不等，少数大型公司的部分职位如销售则要 2—3个月;到岗后
的培训周期较长，会持续 6个月—1年左右。
选定适宜的培训职责部门
职前培训由企业总部统一安排，职责部门为人力资源部或专门的培训中心;在岗锻炼期间，由
员工所在业务部门负责;若跨部门锻炼，则有多个业务部门共同负责。
设计培训资料
一般来说，新员工培训计划应包括知识、技能和其他素质方面的培训，他们需要与需求分析的
结果相贴合，并与工作的要求相关。知识方面应包括企业的地理位置和工作环境、企业文化和企业
经营理念、战略和企业的发展前景、企业的标志及由来、企业的发展历史阶段、产品和服务等，专
业性较强的岗位还需要增加对应的专业知识，如某公司的技术新员工需要在短时间内学习完 10本
专业相关图书并透过考试。技能方面应包括有效沟通、团队合作、时间管理、会议管理等通用技
能。其他素质方面，主要指的是在价值观层面能认同企业的文化。此外，不同的培训层次有不同的
资料重点，如企业层次的培训倾向于文化、政策等宏观层面，部门层次的培训倾向于部门结构职
能、工作职责、关键绩效指标等。
选取适宜的培训方式
培训方式通常包括如讲授法、演示法、案例法、讨论法、视听法、主角扮演法等，他们各具特
色，在新员工入职培训中，要依据需要和可能，合理地选取采用。根据成人学习的规律，新员工入
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职培训就应尽量多采用学员参与度高的方式以提升培训效果。
准备好相关的培训支持资源
培训资料及培训方法决定如何选取培训支持资源。一般应包括教室、会议室、工场、教材、笔
记本、笔、模型、投影仪、电视、录像等，这些安排能让员工从不同的角度体会到企业的关怀，所
以在设计时需要尽量思考员工的感受。
评估培训效果
企业在实施新员工培训计划后，应采用必须的形式，把培训的效果用定性或定量的方式表示出
来。
我们推荐企业使用在国内外应用最广的培训效果四级评价模型，这个模型将培训的效果分为四
个层次：
1，反应层，在培训结束时，透过满意度调查了解员工培训后总体的反应和感受;
2，学习层，透过考试确定受训人员对原理、技能、态度等培训资料的理解和掌握程度;
3，行为层，即行为改变，确定受训人员在实际工作中行为的变化;
4，结果层，即产生的绩效，能够透过一些指标来衡量，如生产率、员工流动率、质量以及企
业对客户的服务等。
企业在对新员工培训进行评估时要向第三、四层次的评估发展，因为只有最终的行为改变和绩
效提升才能直观的说明培训的价值之所在。企业应注意，培训评估完成后，需要撰写培训评估报
告，资料包括培训项目概况、培训结果、评估结果及改善推荐，以便不断地展现效果、总结经验和
持续改善。
员工培训方案
大力开展员工培训，是持续提升员工职业素养，提高企业组织绩效，营造学习工作良好氛围，
促进企业可持续发展的重要现代企业管理途径.开展员工培训，对经营管理、企业发展、制度建立
和完善有着十分重要的好处.根据集团公司 20xx年经营管理模式的改变，为适应企业现实需求和发
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展需要，特制定本方案.
指导思想
以集团公司 20xx年战略指导思想和经营指导思想为规范准则，以各子公司各负其责、集团加
强宏观调控和监督为原则，以入职培训、岗位技能培训、经营理念培训为重点，以素质和潜力建设
为核心，逐步构成与企业发展相适应、贴合员工成长规律的多层次、分类别、多形式、重实效、充
满活力的培训格局，建设一支学习型、实干型、创新型的员工队伍，为骨干员工构建福田生涯规划
带给方向，也为企业发展战略带给人力保证.
总体目标
透过培训，解决不一样层面存在的不一样问题，增强员工对企业的认同和归属感，提高组织和
个人的应变、适应潜力，提高工作绩效水平和工作潜力.
1、普工层：解决对企业文化、行为规范、战略目标、指导思想领会不够不深，职业素养、工
作技能、学习意识不强等问题；
2、营销层：解决服务意识、业务潜力不强，市场拓展潜力不足等问题；
3、技术层：解决技术创新不够，技术意识不强，工艺和骨干人才培养缓慢等问题；
4、管理层：解决跨部门、跨子公司沟通与合作欠缺，计划与目标管理技能缺乏，管理主角定
位不准、执行力不强等问题.
5、经营层：解决战略思维不清晰，现代企业管理理念滞后，创业激情减退、中心观念薄弱等
问题.
原则方法
1、改革培训模式.20xx年的培训除集团及董事会确定的培训人员外，以各子公司自行组织为
主，资料、方法、时间自定；集团公司对培训经费进行核查，集团人力资源部负责制订总体培训方
案、培训过程的监督和不定期进行跟踪问效.
2、推行培训积分制.集团公司以培训积分的方式对各子公司的培训工作进行评估考核.单位主
管为培训学习第一职责人，各级经理均负有培训下属的职责，透过日常工作对员工进行有计划的培
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训，使员工具备工作务必的知识、技能、工作态度和解决问题的潜力.
3、注重培训实效.把理论知识学习、核心潜力训练与研究解决实际问题结合起来，围绕企业制
度改革与发展的重点、难点问题，着眼于提高员工素质和潜力，有针对性地制订贴合本公司实际的
可行性培训计划，精选培训资料，精心组织、设计，加强培训过程管理，健全和完善自身培训评估
考核制度，切实保证培训的质量和实际效果.
4、内训与外训相结合.强化各级职务的培训职责，加强内部讲师培训，依靠骨干员工开展一线
员工的培训工作；加强对时代光华培训课程的学习，根据各层面潜力提升方向制定学习资料；用心
利用社会优秀师资力量，可外请专家学者进入企业授课，培训资源共享，也可安排不一样层面的外
派学习，开展提高型的高层次培训；各单位自行组织培训课程，对课程面较广的可邀请其他兄弟单
位相关岗位人员共同参加.
5、集训与自学相结合.采取集中培训和自学两条腿走路，采取分区域、分层次地进行集中培
训，同时，注意引导和激励员工提高主动学习意识，各公司人事管理部门要用心想办法，为员工带
给学习所需的相关专业书籍、报刊及音像教材，创造员工自学条件；开展以老带新活动，提倡新的
师徒关系，不断完善人才梯队架构.
6、理论与实践相结合.培训资料应围绕工作的实践操作选定，用心开展实践操作的指导，不断
改善技术和流程，提高服务的标准和质量；开展读书与专题案例讨论活动，及时沟通信息，了解行
业动态，达成资源共享，提高分析问题、解决问题的潜力，解决实际工作中碰到的问题.
实施重点
1、入职培训
（1）目标：使新入职员工了解企业管理状况，基本理解企业管理制度和工作要求，基本认同
企业的理念和价值取向，基本掌握岗位操作的标准和各项规程，尽快熟悉工作环境，适应工作岗
位.
（2）培训资料：企业概况、企业理念、企业办公系统和网站的功能及使用、质量管理体系及
运行、员工手册和管理制度、岗位操作规程、公司环境参观、新员工座谈.
（3）实施要求：
A、各公司统一组织集中培训，每隔两月或新入职人员满 xx人举办一期；
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B、岗位职责、岗位操作规程等针对性课程由各相关部门安排；
C、培训结束组织书面考核，人事部门要组织各操作类别专业考核；
D、参加并透过考核是员工转正的条件之一.
2、岗位技能培训
（1）目标：增进员工对制度规划、业务素养要求的理解和认识，掌握工作技能和技巧，提高
工作绩效，保证服务标准和质量.
（2）培训资料：服务观念与职业精神，专业知识及操作技巧，工作规范和规程，文化和团队
建设.
（3）实施要求：
A、各子公司自行组织安排，集团人力资源及相关职能部门进行指导和监督;
B、各子公司自行编制基础课程的授课大纲及培训计划;
C、各子公司每年至少组织一次书面考核或实际操作考核.
3、经营理念培训
（1）目标：培养和造就一支政治业务素质高、系统掌握现代管理知识，经营管理潜力强、具
有创新精神、能适应市场竞争的管理队伍.
（2）课程资料：思想作风建设；工作问题研究及流程改造；管理的方法与艺术；沟通技巧与
团队建设；冲突和矛盾的解决训练；企业管理、法律法规、财务、房地产经营管理等业务知识.
（3）实施要求：
A、此培训为各子公司管理人员，由各子公司统一组织安排；
B、各子公司要制订每年培训重点及课程实施计划；
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53
C、采取自修与外派学习相结合形式，各子公司每年至少组织一次学习研讨会，到达资源共
享，共同提高.
4、培训师培训
（1）目标：培养一批对企忠诚，富有激情，基础知识扎实，专业技能娴熟，具有创新与奉献
精神，愿为团队建设出力的内部培训师队伍.
（2）培训资料：专业技术知识、时事政治知识，经济与企业管理知识，团队建设知识，演讲
与口才，福田文化构建，礼仪与职业素养，信息收集与处理.
（3）实施要求：
A、集团统一组织安排，采取相对集中时间进行两到三次为期一天的培训；
B、邀请管理知识、经验较丰富的集团领导及外请专业讲师授课培训，并开展针对性训练；
C、不定期组织交流活动，信息共享.
培训积分
培训工作的评估实行积分制，由集团人力资源部根据各子公司上报的培训记录、考核成绩及积
分登记，采取电话抽查、实地考察、深入调查等方式，核实培训状况后及时填入《员工培训积分
表》，每季度公布一次.
1、培训积分目标：
2、培训积分方法：
（1）公司或部门组织的内部培训：基本积分为 xx分/次.
A、进行考试的，按成绩给予积分：成绩 X≥80分时给基本积分再加奖积分 3分；成绩 80分≥
X≥60分时给基本积分；成绩 X＜60分时不给积分.
B、以培训总结、问卷等形式代的：完成的给基本积分，未完成的不给积分.
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
54
C、对于违反培训、考试纪律的，将予以扣积分处理：旷课的，不给基本积分并扣 8分/课次；
接听手机、迟到、早退和中途擅自离开课堂 30分钟及以上的，在基本积分里扣 5分/课次；其它课
堂、考试违纪行为在基本积分里扣 3分/课次.
D、请假程序：
1、由集团公司统一组织的培训：集团董事会、经营班子成员培训请假需书面报请董事长批
准；集团副经理一级人员培训请假需书面报请各分管领导批准；其他人员培训请假需书面报各部门
负责人批准;所有假条需报集团人力资源部备案，对无批准假条的不管何原因一律倒扣本次应有积
分;经批准本次未参加培训的，属集团董事会、经营班子成员、工会主席、各子公司主要领导的如
无董事长另外允许，属其他成员的如无集团分管人力资源领导另外允许，一律不得抵扣本年度的培
训积分要求，务必另选时间完成相应的培训积分.
2、各子公司组织的培训：经营班子成员培训请假需书面报请总经理批准；部门副经理级以上
人员需报请各分管领导批准；其他人员培训请假需报各部门负责人批准，所有假条需报各子公司人
力资源相关部门备案，对无批准假条的不管何原因一律倒扣本次应有积分;经批准本次未参加培训
的，属经营班子成员的如无子公司的集团分管领导另外允许，属部门副经理的如无子公司主要领导
另外允许，属其他成员的如无子公司分管人力资源领导另外允许，一律不得抵扣本年度的培训积分
要求，务必另选时间完成相应的培训积分.
（2）公司组织的外部培训：
A、外派培训单位颁发资格证书的，积分按获得资格证书的初级/中级/高级分别给予 15分/20
分/25分；如资格证未分级，则给予基本积分 15分.
B、外派培训单位不颁发资格证书的，以培训报告或行动计划给分.及时提交了培训报告或行动
计划的给基本积分 15分；培训报告或行动计划中写出了对公司、部门有建设性方案的由受训人直
接上级给予评定，可在基本积分上再加奖积分 5—8分；报告或行动计划中写出了对公司、部门有
建设性方案并在公司实施的给基本积分再加奖积分 xx—15分；未及时提交培训报告、行动计划的
扣积分 xx分.
（3）以个人名义参加外部培训及网络培训（以主办单位颁发的资格证书为准奖励积分）：
A、与岗位工作相关（密切）的培训和学习，取得资格证书的，初级/中级/高级分别奖励积分
xx分/15分/20分；
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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B、透过音像、网络、书籍学习与工作岗位相关或密切的培训，并及时提交了心得体会的，由
部门主管给予评定积分，分别奖励积分 xx—20分.
3、给予积分程序：
（1）内训：各公司培训计划实施→考试或总结记录存档于人事管理部门→总经理（主管）给
出初步积分→集团人力资源部依实登记确认积分.
（2）外训：填写外出培训申请表→上交外出培训评估报告、培训（资格）证书复印件至各人
事管理部门→总经理（主管）给出初步积分→集团人力资源部依实登记确认积分.
（3）个人名义参训：向各公司人事管理部门上交资格证书原件/心得体会→总经理（主管）给
出初步积分评定→将资格证书原件/心得体会报集团人力资源部→集团人力资源部留存资格证书复
印件并依实登记确认积分.
4、培训积分奖惩：
（1）积分奖励：
年度完成积分目标，且员工全部达标的单位，可给予单位奖励，人数在 20人（含）以下奖励
总额 600元，人数在 20-xx0人奖励总额 xx00元，人数在 xx0人以上奖励 1500元.
（2）积分惩处：
年度积分不达标的员工，扣除第 12个月当月工资的 xx%作为处罚，并不得晋升、加薪和参与
评优；年度积分有不达标员工且在 5人以上的单位，从单位集团分管领导及总经理（主管）第 12
个月当月工资中各扣除 500元作为处罚.
日常评估
1、受训人员在培训结束后，人均发放《员工受训意见调查表》，了解对培训的反应及收获.主
要包括：对课程资料设计的反应；对教材资料、质量的反应；对培训组织的反应；培训所学的知识
和技能是否能在将来的工作得到应用，收益如何.
2、了解受训人员对知识、技能的掌握状况，评估受训人员培训后，是否掌握了知识、技能，
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
56
透过培训前后考试成绩的比较，或要求受训人员在必须时间内提交一份培训心得，评价培训效果.
3、采用考察、考核、调研等方法，了解受训人员对知识、技能的应用以及行为和业绩的改善
程度.直接领导考察日常工作，由受训人员给出工作中培训结果运用实例，证明实践培训的资料；
直接领导考核，如果没有实践，要求受训人提出改善方法，继续实践，反复应用，到达培训效果.
4、培训的日常评估由各公司人力资源管理部门自行组织，集团人力资源部不定期抽查记录，
以记录为准.
主要措施
1、加强培训领导小组工作.培训领导小组由分管人力资源的总裁助理任组长，集团人力资源部
负责人、各子公司总经理（主管）为成员，办公室设在集团人力资源部，负责相关方案的制定、解
释及评估、奖惩的确认，保证集团整体培训效果.
2、加强内部师资队伍的建设.用心鼓励和培养骨干员工报名承担相关课程的讲授，对合格的内
部讲师从总培训经费中予以适当授课补贴；根据实际需求，派出有潜质的内部师资参加外部培训，
培养优秀的内部培训师.
3、建立社会师资的档案库.人事管理部门应广泛搜寻和评核社会师资，寻找理论基础扎实、实
践经验丰富、授课潜力较强的师资，建立相应档案库，满足培训需求.
4、建立培训约束机制.把参加培训的时间列入人员考核资料；把培训与人事管理制度结合，培
训的考核结果作为人员考核、任职、定级、晋升客观标准之一.
5、设立管理交流平台.要求中层以上管理人员每年根据实际工作写一篇管理论文，在内部办公
系统、集团网站及《奔向 500》上发表，并鼓励其他管理人员用心提交管理论文.在管理人员中培
养探讨问题、研究问题的良好氛围.
新员工培训方案
新员工的培训一般分为三个阶段进行：新入职培训、岗前培训、在职培训;其中新入职培训：
以企业文化渲染，使新入职人员了解企业、认同企业、提升企业认同感为主要目的;同时帮助新员
工尽快的适应公司环境、进入工作角色;
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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新入职培训的主要内容为：企业简介(业务简介、发展历程、企业荣誉);企业文化(愿景、使
命、价值观、行为准则);规章制度(人力资源管理制度、信息保密);工作管理、职业心态等。
岗前培训：是以胜任岗位应具备任职资格要求为导向，可采用“导师制”的形式，关注新员工
工作流程、岗位职责、专业知识、业务知识的辅导;
在职培训：是新员工试用期结束转正后，正式进入公司系统多元化的培训体系。下面就公司内
部新员工的入职培训拟定一套行之有效的方案，如下：
目的
1、使新进员工熟悉和了解公司的基本情况，相关部门工作流程及各项制度政策，增强对企业
的认同感和归属感。
2、使新近员工能够自觉遵守公司各项规章制度和行为准则、增强作为企业人的意识。
3、帮组新近员工尽快适应工作环境、投入工作角色，提高工作效率和绩效。
4、帮助新进员工深切体会到公司的宏伟目标，激发起求知欲、创造性，不断充实自己，努力
向上。
对象
全体新员工
培训时间
新员工的入职培训期为 1个月，包括 1天的集中脱岗培训和后期的在岗指导培训，办公室根据
具体情况确定培训日期物业新员工入职培训方案物业新员工入职培训方案。
培训方式
1、脱岗培训：由办公室制定培训计划及方案并组织实施，采用集中授课的形式。
2、在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
58
估，找出差距，以确定该员工的培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪监控。可采
用日常工作指导一对一的辅导形式。上岗前，应对新员工实行岗位实操考核，合格后予以上岗资
格。
培训教材
《员工守则》、《部门岗位指导手册》、新员工入职培训课件
培训内容
1、公司概况：包括公司基本情况介绍、总经理介绍、组织架构图、企业文化 2、员工守则：
各项规章制度：3、公共礼仪、行为规范、4、职业道德
5、物业管理基本知识
6、安全知识;包括消防、电力、器械、急救的有关知识
7、岗位实践操作
培训负责
培训工作总体由人事部负责，由各部门预先填写培训计划表、并每次培训前一周提交培训申请
表，培训主管跟进配合安排培训进度、培训人员、培训材料、培训考核等。
培训考核
培训结果将直接与员工评定挂钩，作为员工通过试用期的参考依据。
培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为
主，各占考核总成绩的 50%。书面考核考题由办公室统一印制。
应用考核又分上岗前和培训期两阶段进行
上岗前，应对新员工实行岗位实操考核，合格后予以上岗资格物业新员工入职培训方案团队精
神。培训期间的考核，可以通过观察测试等手段，考察受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的
应用，及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
59
效果评估
人力资源部与新员工所在部门通过与学员、教师、部门培训负责人直接交流，并制定一系列书
面调查表进行培训后的跟踪了解，逐步减少培训方向和内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加
富有成效并达到预期目标。
培训工作流程
1、人力资源部根据各部门的人力需求计划统筹进人指标及进人时间，根据新入职员工的规模
情况确定培训时间并拟定培训具体方案，并填写《新员工脱岗培训计划书》报送人力资源部及相关
部门;
2、人力资源部门负责与各相关部门协调，做好培训全过程的组织管理工作、包括经费申请、
人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量监控保证以及培训效果的考核
评估等。
3、人力资源部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写《新员工入职培训反馈意
见表》，并根据学员意见七日内给出对该课程及授课教师的改进参考意见汇总学员反馈意见表送授
课教师参阅;
4、授课教师在七日内拿出改进方案并填写《教师反馈意见表》交人力资源部审议;5、人力资
源部在新员工集中脱产培训结束一周内，提交该期培训的总结分析报告，报总经理审阅;
6、新员工集中脱产培训结束后，分配至相关部门岗位接受上岗指导培训(上岗培训)，由各部
门负责人指定教师实施培训并于培训结束时填写《新员工在岗培训记录表》报人力资源部;
7、人力资源在新员工接受上岗引导培训期间，应不定期派专人实施跟踪指导和监控，并通过
一系列的观察测试手段考察受训者在实际工作中对培训知识和技巧的应用以及行为的改善情况，综
合、统计、分析培训为企业业务成长带来的影响和回报的大小，以评估培训结果，调整培训政策和
培训方法。
四、绿茶企业《人员培训及培养策略》制定手册
在明确“人员培训及培养策略”可执行的情况下，我们首先要动员和组织相关战略制定成员，
进行学习和研究，并做好制定前的准备工作，再根据战略组成和制定流程，做出科学的具体方案。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
60
动员与组织
在决定制定“人员培训及培养策略”后，就需要开始动员和组织相关人员进行战略规划。设计
战略规划是企业战略规划管理中最为基础的内容，企业必须邀请具有丰富战略规划设计经验且对行
业发展趋势有着深刻了解的专业人员，同时还应抽调对企业实际情况熟悉的一线工作人员，共同组
成一支具有丰富经验、专业互补的战略规划设计小组负责设计战略规划。同时，企业应为小组提供
尽可能齐全的资料，使小组得以综合考虑各种资料对企业外部机遇与挑战进行 SWOT分析，进而有
效提升企业战略规划的科学性和准确性。
动员
对于任何一个企业而言，要想真正有效地开展高水平的战略规划管理存在着很大的难度，这就
要求企业必须重视提升自身的战略规划管理能力，才可以更好地促进企业的发展。一方面需要不断
加强理论研究，不断丰富战略规划管理研究成果，为企业战略规划管理提供理论支撑。另一方面，
应重视战略规划管理团队的建设工作，吸收各种优秀人才参与战略规划管理，进而为企业战略规划
管理提供团队支撑。
部门
序
号
推动事项 推动要点
责任
人
推动时间
备
注
1
决定在公司推行
“人员培训及培
养策略”
召开专门会议就推行“人员培训
及培养策略”作出决定
2
成立公司“人员
培训及培养策
略”建设领导和
制定小组
确定公司“人员培训及培养策
略”建设小组的人员及分工。公
司应当在设立战略委员会，或指
定相关机构负责公司发展战略管
理工作，履行相应职责。
动员
3
进行建立“人员
培训及培养策
略”思想动员
召开公司建立“人员培训及培养
策略”思想动员会
组织
战略管理者是企业战略管理的主体，他们是企业内外环境的分析者、企业战略的制定者、战略
实施的领导者和组织者、战略实施过程的监督者和结果的评价者。因此，战略管理者的构成、各自
的参与方式、程度以及相互关系等因素，都对企业成功地实施战略管理有着重大的影响。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
61
由于战略管理者构成了企业战略管理的核心体系并直接参与到企业内外环境的分析的整个过程
中，因此，企业的战略管理者既是分析者又是制定者，既是领导者也是组织者。一般企业的管理层
由公司层管理者、事业层管理者和运营层管理者这三个主要的管理阶层构成。而战略管理者涵盖了
企业这三个层次的管理者。通常战略管理者包括企业的董事会、高层管理者、各事业部经理、职能
部门管理者以及专职计划人员。
成员 职责
（一）董事会 从战略管理的角度，董事会具有三项主要的任务：
（1）提出企业的使命，为企业高层管理者划定战略选择的具体范围。
（2）审批高层管理者的建议、决策、行动，为他们提出忠告和建议，规划出
具体的改进措施。
（3）董事会通过它的委员会监视企业内外环境的变化，注意这些变化将会给
企业造成的影响。
（二）高层管理
者
企业高层管理者负责制定和管理战略规划过程。为了确定企业的使命，建立企
业的目标，制定企业的战略和政策，企业高层管理者必须高瞻远瞩。企业各层
管理者分配在企业战略规划上的时间因其在企业内的地位不同而异。
公司层管理者由企业的董事会董事、执行总裁、高级总裁、高级经理和高级顾
问组成。
（三）专职计划
人员
当企业高层管理人员无法应付过于繁重的战略指定工作的时候，通常将其中一
部分工作交给一个由高层管理人员组成的计划委员会，或由一名副总经理负责
的专门的战略计划或规划部门。这种专职的计划人员主要负责收集和分析各种
数据，提出和评价各种可行的战略选择。
学习与研究
学习方案
部门
序
号
推动事项 推动要点
责任
人
推动时间
备
注
1
组织相关人员参
加“人员培训及
培养策略”班学
习
领导小组和公司主要干部系统学
习“人员培训及培养策略”的意
义与方法
2
组织员工需求调
查
组织员工满意度调查和需求调查
学习
与准
备
3
组织执行组成员
参加“深化班”
学习
执行员核心成员参加“深化班”
学习，草拟方案
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
62
研究方案
构建闭环的战略研究体系，一是要开展形势分析，明确“我们在哪里”；二是制定战略策略目
标，明确“我们要去哪里”；三是推动战略实施，明确我们怎么去，包括战略规划与滚动规划的制
定、年度计划的制定、战略实施的手段等；四是提升战略实施的保障水平，确保战略实施效果。
也可以分领域、分区域、分业务持续深入开展研究，形成综合性、专题性研究报告，为公司指
明发展方向，为项目提供决策支持服务。
事项 建议
研究机制 构建了以公司战略发展中心团队为核心，规划计划、财务、企业管理、人力资源等多部
门参加，部门内部多岗位参与，外部支持机构协助的研究机制。
研究团队 形成了由战略发展中心+各部门组成的战略研究团队，充分发挥市场、研发、运营、管
理、商务、后勤等多专业结合的优势，同时与项目公司、研究支持部门、总部机关各部
门充分合作，做到跟踪及时、信息充分、数据齐备、研究有据、结论靠实。
优化战略研究
组织架构
建立战略研究与管理工作机制，集中公司内外部战略研究机构及各地区和项目公司为支
持力量，深入系统开展战略研究与管理工作。
构建开放式研
究网络
加强与外部咨询公司、行业协会、政府研究部门的沟通联系，并建立合作关系，形成开
放式的研究平台，开展重大战略课题的联合研究，实现跨部门、跨学科的开放合作。
加快信息、成
果共享与成果
转化
推进基础资料信息、业务信息、战略研究成果共享，拓宽资料和信息来源，构建战略研
究与管理相关数据库，建立定期成果交流机制。形成业务战略研究成果，定期发布《战
略发展报告》《行业要览》，以及《业务战略信息参考》、热点问题专题分析等不定期
报告。
加强战略研究
队伍建设
以战略支持机构研究人员为主体，培养和打造一支战略研究的核心专家团队。通过研讨
培训、出差调研、定期交换、相互挂职等多种形式，大力培养业务战略咨询专家，巩固
和提升业务战略研究队伍水平。
制定前准备
企业发展战略规划不仅仅只是企业如何在经济市场中发展，而是涉及多方面的规划。企业发展
战略规划人员需要对其包含的内容有清晰的了解，帮助企业制定出全面的发展规划，从而推动企业
在经济市场中不断的发展。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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制定原则
科学制定发展战略，精心设计流程，突出战略制定的广泛性、层次性和互动性，结合形势分析
找准切入点，发挥比较优势，分阶段差异化制定发展战略。
原则 建议
社会性 战略规划应充分结合外部社会环境，企业在进行战略规划的时候，不能仅仅只能对自身内
部情况进行分析，而应综合考虑包括社会因素、经济因素、文化因素、法律因素、政治因
素等外部社会环境，才可以更加精准地指导企业发展，从而促进企业的可持续发展。
科学性 科学性反映所拟定大战略符合客观规律的程度。换言之，战略是否具有科学性，应该与评
价者的偏好无关。无论是由谁来评价，只要他掌握了理性的和客观的标准，了解了企业的
实际情况以及战略拟定所依据的背景因素，都会得出相同和相似的结论来，就说明战略具
有科学性。
实践性 战略实质上是实践性的东西，而不是单纯思想性的东西。战略的实践性首先就在于它的对
策性。战略对策就是具有根本性、长远性、全局性的大对策。战略的基础是具有这三性的
深谋远虑(包括有关的理论思考)，战略的落脚点则就是由此形成的战略对策及其实践。
前瞻性 前瞻性是企业发展战略的根本特性，没有前瞻性就不称其为战略。前瞻性是不能用企业当
前发展轨道简单外推的方法保证的，而是需要对拟实施的企业发展战略与未来经营环境互
动结果进行分析和判断来获得。
创新性 创新不仅是保证民族始终具有源源不断的生机和活力的核心，还是提高有效性的关键，创
新的对象包括商品、用途和营销战略，创新的目的是提高消费者对商品的满意度，赋予企
业强大的综合竞争力，为市场份额的抢占奠定基础。综上，对创新创造引起重视是实现企
业可持续发展的前提，基于差异化理念所制定营销战略的有效应用，同样离不开企业的创
新和创造。
全面性 战略目标是一种整体性要求。它虽着眼于未来，但却没有抛弃现在；它虽着眼于全局，但
又不排斥局部。科学的战略目标，总是对现实利益与长远利益，局部利益与整体利益的综
合反映。科学的战略目标虽然总是概括的，但它对人们行动的要求，却又总是全面的，甚
至是相当具体的。
动态性 公司所面临的外部环境一直在变化，随着战略目标的逐步实现及调整，人力资源规划也需
要及时做出相应的调整；不能简单的将人力资源规划理解为静止的数据收集和一劳永逸、
永远不变的应用。
长远性 企业的战略规划管理主要是将利益放在未来的发展阶段，这样才是最为科学的发展措施。
企业在制定战略规划时，必须从自身长期发展目标和长期利益出发，全面分析企业内部条
件和外部环境，从而保证企业战略规划的科学性和合理性。
竞争性 在当前竞争日益激烈的现实情况下，企业只有制定出具有较强竞争性的战略规划，才可以
使企业得以从其他竞争对象中获得更多的市场资源，进而帮助企业在激烈的市场竞争中得
以立足。
全局性 企业在制定战略规划时必须坚持从全局出发，战略规划必须和国家、社会的整体发展战略
相契合，进而使企业在新形势下得以充分发展。
整体性 即企业在进行经营决策的过程中，要将企业作为一个完整的整体对待，方案的实施过程中
也要以全局的角度出发，用发展的眼观对待企业的经营决策。
实事求是 即企业的所有经营决策要以企业的实际情况为基础，要符合企业的实际需求，制定的决策
方案有实施的可能性。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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保证信息的准
确性和完整性
企业的经营决策是依靠大量的经济信息为基础实现的决策的，因此掌握经济信息的准确性
和完整性是企业实现科学决策的关键。
对比选优原则 企业在进行经营决策的过程中，要广泛的对比信息，集思广益，制定出多套实施方案，并
在实施方案中择优选择。
减少副产作用
原则
企业在执行经营决策方案的过程中必定会产生一些副作用，因此企业在方案实施前要明确
执行过程中的副作用可能存在哪些，将副作用降低到最低值。
坚持民主原则 企业在制定企业经营决策过程中不能仅凭企业领导的单方面决策，要广泛的听取各专业研
究人员和专家的建议，发挥个人的智慧和力量。
注意事项
企业在实施战略时，应该综合考虑多方面，并结合自身实际，采取适合自己的决策，从而在市
场竞争中保持不败之地。
注意事项 分析
企业战略规划
制定较为随意
目前，许多企业对于战略规划的制定并没有建立在对企业实际情况、行业竞争情况和社会
整体状况科学分析的基础之上，而是由企业拥有者或者主要管理者仅凭一些片面信息闭门
造车、凭空想象出来的，存在着很大的随意性。这就导致企业制定出来的战略规划严重偏
离于企业实际情况，这就必须使战略规划只能是停留在纸面上、口头上，难以真正将其落
到实处，充分发挥其应有的积极作用。
企业战略规划
实施不够到位
虽然战略规划已经制定出来，但是许多企业却由于各种主客观因素并没有采取有效措施全
力推进战略规划，仅仅只是将战略规划停留于规划层面，难以充分发挥其应有的积极作
用。究其根源，主要在于这些企业并没有制定出科学合理的战略规划实施方案，没有将战
略规划目标、任务进行合理分解，进而导致企业战略规划实施过程中难以到位。
企业战略规划
调整不够及时
许多企业一旦制定完战略规划之后，并没有根据战略规划环境的变化而进行及时有效的调
整，甚至错误地认为企业战略规划必须保持稳定，出于维护其权威性不应随意进行更改。
在这种情况下，很容易导致战略规划难以有效指导企业发展，甚至有可能会导致企业走向
歧途，使企业经营管理面临各种风险和隐患。
缺少消费者视
角
一般竞争战略理论主要是从企业资源和内部组织运营层面提出的理论，其推论的依据是低
成本和差异化两种活动在资源和组织上的不兼容，而没有考虑消费者对产品低价和特色需
求的分布状态。成本领先或者差异化会影响产品的价值形态，而产品的价值最终必须要经
过消费者的认可。
缺少外部协作
视角
一般竞争战略理论提出于 20 世纪 80 年代，当时业务外包尚没有盛行，因此一般竞争战略
理论主要是基于组织内部的资源配置，其视角是内部化的。但是，随着科技的发展，企业
间的分工合作越来越盛行，业务外包越来越普及，企业内的资源和组织冲突可以通过企业
间的分工合作来避免。当把企业间的业务外包，以及新科技的元素考虑在内，一般竞争战
略理论立论的基础就显得太狭隘，使该理论无法适应新时代的环境变化。
不同战略界限
不明
成本和特色是企业战略中的两个基本要素，所不同的是它们的偏重、程度和组合。在骑墙
战略可行之后，原有的成本领先和差异化之间的界定被打破，形成了一个决策的区间，界
限不明。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
65
有效战略的关键点
战略的制定过程对企业来说是组织各环节进行目标一致性协调的过程，因此制定中的大量讨
论、沟通工作是非常必要的。很多企业制定了战略，但是在内部确作为高度机密，锁在柜子里或者
只有少数人知道并理解，这种做法是不可取的。现在，很多企业强调战略的透明度，强调战略制定
过程中，组织各层级的充分参与，在制定的过程中达到引领方向、规避风险、达成共识。在这里通
过头脑风暴、战略研讨会、各种宣贯学习活动等方式方法，可以使企业的战略真正做到在内部人所
共知。
另外，战略本身也是随着时间的推移而需要不断的调整变化的。很多企业习惯于制定了战略后
3到 5年内不做任何调整，结果导致战略规划与实际运营脱节，战略失去其应有的价值，是非常值
得防范的。
关键点 内容
可预期的战略
目标
战略目标是对企业战略经营活动预期取得的主要成果的期望值。战略目标的设定，同时也是企
业宗旨的展开和具体化，是企业宗旨中确认的企业经营目的、社会使命的进一步阐明和界定，
也是企业在既定的战略经营领域展开战略经营活动所要达到的水平的具体规定。
建立健全战略
决策体系和责
任体系
发展战略和规划管理要实行统一领导，分层管理，子战略和规划纳入整体发展战略体系统一管
理。明确负责战略管理的工作机构，建立工作制度，配备专职工作人员，按照公司统一部署制
定发展战略和规划，子战略和规划方向、目标、行动计划要符合公司整体发展战略和规划。积
极适应新时代、新形势下业务结构复杂、多元化经营的特点，确保公司业务规划、区域规划高
效推进和有效落实；深入探索战略实施机构的一体化运行机制，组成战略实施集群，确保战略
任务的实施承载、规划指标的有效分解和战略资源的优化配置。重点在战略性新兴业务、战略
营销区域试点组建战略实施集群，探索、积累和形成可复制经验后推广应用。
做好市场的调
查、细分、定
位
实施“人员培训及培养策略”，应该建立在科学、缜密的市场调查、市场细分和准确的市场定
位基础上。因为市场调查、市场细分和市场定位能够为企业决策者提供顾客在需要方面的差异
性，准确地把握“顾客需要什么？”在此基础上，分析满足顾客差异需要的条件，要根据企业
现实和未来的内外状况，研究企业是否具有相应的实力去满足顾客的需要。
要实施“人员培训及培养策略”，科学，彻底的市场调研，市场细分和市场定位应成为基础。
由于市场调查，市场细分和市场定位可以为决策者提供客户在物质需求和精神需求方面的具体
信息，并准确理解客户的真实需要。基于此，企业需要分析能够满足客户差异化需求的条件，
根据公司的实际情况及其未来的内部和外部条件，研究公司是否具有适当的实力来满足客户的
需求。
战略要有连续
性
任何一个战略必须要实施三至四年，否则就不算是战略，如果每年都对战略进行改变的话，就
等于是没有战略，而是跟时髦。这并不意味着你就永远一成不变，首先你要不断地寻找先进的
做法，第二总是要寻找更好的方式来实施你的战略。如果有了新的技术，那么就要问下我这家
公司如何用这个技术使我的战略变得更有效呢？如果你有一个很清晰的战略的话，实际上，变
化得速度更快，因为有战略你就会确定出优先顺序，确定出哪些是重要的。如果没有战略的
话，所有东西你都会觉得是重要的，这样哪个先做、哪个后做反而搞不清楚了。
环境适应性 差异化战略作为一种战略，首先是寻求对环境的适应而存在的。理性的分析技术是基于环境的
变量，战略的核心在于对环境的适应，战略能够使组织通过确定外部环境中的机会与威胁，获
得组织与环境的协同与适应。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
66
竞争位势与定
位
差异化战略是分析企业的竞争位势基础上，选择合适的定位。企业战略的核心应在于选择正确
的行业，以及在竞争作用力面前寻找进退有据的地位，做出适当的定位。
面对竞争力，企业可采用三种基本的通用战略应对——成本领先、差异化和目标集聚。
实施差异化贵
在创新
随着社会经济和科技的发展，一方面客户的需求会发生变化，昨天的差异化将成为今天的一个
普遍现象。竞争对手也在发生变化，尤其是产品价格、款式、广告、包装和售后服务等，这些
都很容易被一些企业所模仿。因此，任何差异都不会持续，要使公司的差异化战略成为长效
药，唯一的出路就是创新，利用创新来适应客户需求的变化，利用创新去战胜对手的模仿跟
进。
差异化应恰到
好处
引入差异化战略应加强对整个营销过程的管理和控制。最重要的是注意顾客的反馈意见。由于
任何营销策略的成功与否，最终的决定是作为上帝的客户，没有得到客户的认可，理想的策略
就是张纸。只有通过客户的反馈，企业才能准确确定是继续保持，还是加强或撤销企业当钱的
营销策略。只有消费者认可的差异才是有益的，过度的差异可能会带来两方面的负面影响：一
是会引起消费者不满；二是会增加成本，迫使企业提高商品价格，从而抵消了差异带来的价
值。因此，适度差异是差异化营销的重要原则。
难以模仿性 企业差异化战略的成功还在于自身不容易被竞争对手模仿。由于管理资源产生于团队的互动和
通过互动积累的经验，是组织通过长期团队工作、试验、学习和演化而来的组织特殊技能，所
以管理资源是在别处无法简单复制的。
核心能力理论对企业的启示是企业在实施差异化战略过程中，要努力培育出自身的核心竞争
力，使得自身的差异化不会因为竞争对手的模仿或替代而变得“不差异”。
要及时延展和
升级
任何成本差异都取决于时间，因为竞争、技术和需求等其他因素在不断变化，环境或先决条件
的变化可能会使公司原本非常有效的差异化的价值变得无效。所以，企业必须与时俱进，继承
过去品牌的无形资产的同时，对企业产品进行适当升级延伸。
动态能力 动态能力理论里所讨论的能力已经不同于前面提到的企业核心能力，而是改变企业能力的能
力。从本质上来说，动态能力论表现出了一种动态的非均衡状态，认识到在一个变化无常的环
境中，企业需要对能力持续不断地维护、培养和开发，从而实现企业持久的竞争优势。
在自身产品上
完善
企业起步后若产品有市场，或遇同业竞争，均需扩大生产规模以提高产品竞争力。而企业仅靠
自身的资金积累是很难在短期内扩大规模的，此时就需要融资来扩大再生产。融资的方式有信
贷、股权融资或发行债券等。若融资渠道通畅，企业还可以通过并购、重组等方式迅速扩大生
产规模。同时，企业应将触角伸向产业链的前端和后端，打造完整的产业链；通过期货市场实
现对原材料和产成品价格和供应的控制，通过外汇市场实现对用汇风险的控制；将富余资金投
资于证券、期货和房地产市场，以期实现资本的增值。
在企业组织管
理上完善
企业规模扩大，人员增加后，提高组织管理效率成为迫切的话题。企业要由大变强，就必须通
过完善公司治理以提高组织管理效率，构建先进、高效的组织管理体系。所谓“大公司病”就
是因为管理不善，导致部门职责不清，甚至互相扯皮，员工军心涣散，企业一盘散沙。公司治
理简单讲就是企业组织管理体系的制度化建设，完善企业各项管理制度，依法管理企业，将员
工积极性和创造性发挥最大化，激励的同时依法监管。只有明确产权关系，制定完善各种法
规，特别是明确部门职责，加强对员工的激励措施和监管措施的制订，公司高管带头遵守法
规。员工上下按制度办事，而非看老板的脸色行事。这样公司治理必然会水到渠成，企业运作
井然有序。
在企业竞争核
心上完善
企业要进一步提高核心竞争力，必须在技术创新和品牌建设方面下功夫。“一流的公司卖技
术、二流的公司卖产品、三流的公司卖力气”就是现代企业获利模式的最好写照!发展战略中
“标准、专利、商标和版权”越来越成为国际大企业获利的法宝。企业在实施技术研发时可参
考上世纪 90 年代美国硅谷科技网络公司对科技人才实施股票期权或送红股等方式。物质的激
励和雄厚资金的支持是技术创新成功的关键。知识产权的立法保护是技术创新的底气和信心源
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
67
泉。
加强创新创造
能力
在企业差异化产品战略过程中, 要以差异化竞争为基础进行创新创造能力的改造, 创新是民族
具有生机与活力的保障, 也是企业“人员培训及培养策略”的有效措施, 主要包括产品的创
新、用途的创新、营销战略的创新等, 不断提高顾客满意度, 加强企业的竞争能力, 为企业抢占
市场份额做好准备, 不断增强企业的创新差创造能力, 促进企业的可持续发展。
要有一个独特
的价值诉求
就是你做的事情和其他竞争者相比有很大差异。价值诉求主要有三个重要的方面：准备服务于
什么类型的客户？满足这些客户什么样的需求？你们会寻求什么样的相应价格？这三点构成了
你的价值诉求。你的选择要和对手有所不同。如果你想和跨国公司竞争做同样的事情，就不太
可能成功，因而必须制定一个战略，采取一种独特的视角、满足一种独特的需求。
精心设计的价
值链
要有一个不同的、为客户精心设计的价值链。营销、制造和物流都必须和对手不同，这样才能
有特色否则只能在运营效率上竞争。
要做清晰的取
舍，并且确定
哪些事不去做
制定战略的时候要考虑取舍的问题，这样可以使你的竞争对手很难模仿你的战略。取舍非常之
重要，因为鱼和熊掌不能兼得，只能有所为、有所不为。企业常犯的一個错误就是他们想做的
事情太多，他们不愿意舍弃。如果你有取舍的话，对手学了你就会伤害他自己，这就迫使对手
做出取舍：或者彻底放弃自己已有的核心优势，或者放弃抄袭，或至少不会有效地抄袭你。
在价值链上的
各项活动，必
须是相互匹配
并彼此促进的
西南航空的低成本模式、戴尔的直销和大规模定制模式为什么难以模仿？因为他们的优势不是
某一项活动，而是整个价值链一起作用。竞争对手要想模仿你不能只模仿一件事情而是要把整
个战略都模仿过去才能有效。
战略组成与制定流程
战略结构组成
战略目标实际上表现为战略期内的总任务，决定着战略重点的选择、战略阶段的划分和战略对
策的制定。可以说，战略目标的确定是制定发展战略的核心。
项目 具体
总体目标 主要包括战略宗旨、战略目的、战略目标、战略投资方向、战略投资项目(附相关投资项目
的投资模式、商业模式、赢利模式和经营模式纲要)、战略重点、战略措施、战略规划检验
方法和程序等。由董事长组织编制，主要解决企业发展方向和战略投资项目问题。
企业经营战略 配合落实企业总体发展战略的经营管理战略。即公司内部各个经营单位，为配合企业总体
发展战略实施所制订和实施的子战略。经营战略是在企业总体战略的指导和制约下，指
导、管理具体经营单位的计划和行动的战略。由总经理组织编制，配合企业发展总体战
略，将企业发展战略中制定的目标、项目落实到日常经营管理行为中。
企业职能战略 企业职能战略即公司职能部门战略。是企业各职能部门为配合企业总体发展战略实现，而
编制的企业投资运作、研究开发、生产作业、市场营销、财务管理和人事管理等主要职能
部门的战略规划。由总经理指导各职能部门负责人编制，各部门配合企业经营战略，组织
落实经营战略。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
68
战略制定流程
第一步：提出企业的初步目标、决策和任务。考虑在今后一段时期内应该完成什么样的任务，
达到怎样的目标。
第二步：分析企业资源。应对资源的有利方面和不利方面作一个实事求是的估价，分析时既要
重视生产和财务方面的资源，也要重视人力的资源，尤其是人的能力和技术。
第三步：估价企业的潜力。主要是两个方面：一是分析企业的技术能力；二是分析企业的竞争
者的情况。把本企业的产品与竞争者的产品作比较，分析其本身的长处和短处。
第四步：调研国内外市场，包括对顾客的调研和市场的调研。
第五步：评价和选择进入市场的报告。进入市场要重视研究企业的顾客、供应者、批发者、零
售者在销售渠道中的分布情况以及怎样得到他们的帮助和合作。
第六步：制定企业发展战略规划。其内容有形势分析，要达到的具体目标、活动日程安排、财
政预算等。
部门 序号 推动事项 推动要点
责任
人
推动时
间
备注
1
确定企业的发展
方向及目标
召开专门会议确定公司战略目标。
2
科学编制公司
“人员培训及培
养策略”
战略规划是为了实现发展目标而制定的具体规
划，表明公司在每个发展阶段的具体目标、工作
任务和实施路径。
3
制定相关的约束
和政策
这就是要找到环境和机会与自己组织资源之间的
平衡。要找到一些最好的活动集合，使它们能最
好的发挥组织的长处，并最快地达到组织的目
标。这些政策和约束所考虑的机会是现在还未出
现的机会，所考虑的资源是正在寻找的资源。
这是近期的任务，计划的责任在于进行机会和资
源的匹配。但是这里考虑的是现在的情况，或者
说是不久的将来的情况。由于是短期，有时可以
做出最优的计划，以达到最好的指标。经理或厂
长以为他做到了最好的时间平衡，但这还是主观
的，实际情况难以完全相符。
4
基于公司战略修
订公司相关制度
整理并修订公司人力资源、绩效管理、财务管理
等制度。
5
形成完整“人员
培训及培养策
略”方案
将相关准备资料系统整理形成可执行激励方案
方案
制定
6
“人员培训及培
养策略”方案的
研讨和修订定稿
组织公司相关人员对草案进行研讨并按决议修订
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
69
具体方案制定
具体方案制定
具体方案根据公司实际情况制定，以下为制定战略考虑因素（参考）：
项目 策略
愿景规划 企业的使命、愿景，长期目标或发展期许
战略目标 未来 3-5 年的规划与相关目标，战略的制定方式、参与程度
战略规
划方面
支持能力 目前的资源能否支持战略达成？如何实现战略目标？
商业定位 业务定位、目标市场、客户的选择与需求
行业状况 行业态势、竞争格局、行业标杆与竞争对手优劣势对比
企业情况
公司的核心竞争力在何处？如何发扬？公司短板在何处？如何有效规
避或优化改善？
盈利能力 业绩与利润来源及占比、发展空间、存在风险等。
商业模
式方面
新商机 有无新的发展可能/创新机会/提升空间？
目标市场
1、企业现阶段的目标市场是什么？
2、为什么选择该行业和市场？
3、企业的主要消费市场有哪些？如何细分的？
4、目前企业在业务覆盖的市场，市场容量有多少？市场占有率如何？
主要营销策略是什么？
5、我们开发新客户采用的方法有哪些？哪些比较好用？
6、主要竞争对手有没有？有哪些？竞争对手哪方面做的比较好？
市场方
面
客户定位及
价值主张
1、我们的主要客户是哪些？
2、客户的关注点在哪些方面？
3、我们能给客户提供什么样的服务和价值？
4、我们与客户保持粘性的方法？做了什么样的业务动作？
5、客户满意度及老客户的维护情况如何？
6、企业是如何进行客户定位/细分的？
7、客户对产品/服务的关注点在哪里？
8、我们想要传递给消费者的价值是什么？
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
70
市场定位及
策略
1、行业市场情况如何？行业竞争程度如何？
2、企业在行业中处于什么水平？主要竞争对手有哪些？ 哪方面比我
们更强？
3、行业标杆有哪些？ 行业平均利润率是多少？
4、本企业的商业模式是什么样的？主要价值创造过程有哪些？
公司发展战略与与行业发展、竞争态势、经济、社会、 文化等外部因
素是否适宜？
与公司的规模、产能、产品特性、公司竞争优劣势等条件是否符合？
营销渠道、
方式、区域
拓展
1、企业是如何开展市场营销的？现在的市场覆盖范围及情况？
2、企业有没有未来的市场拓展规划？若有，是怎样的？
3、企业的产品销售渠道都有哪些？销售方式是什么样的？目前已拓展
区域和即将拓展的区域在哪里？代理商合作的具体方式？
4、营销战略及营销策略是如何制定和执行的？
营销方
面
核心竞争力
1、企业的核心竞争力是什么？有什么样的优势资源？
2、企业是否具备核心壁垒？
3、和竞争对手企业对比，企业的核心竞争力是什么？
4、持续争取或保持核心竞争力的关键因素在哪里？企业如何采取行动
的？
5、如何确保企业核心竞争力的可持续性？其关键点在哪里？
生产方式和
服务
1、生产、研发或服务的方式是怎样的？优化和创新能力如何？
2、对于满足市场需求存在哪些优劣势？
3、企业产品的供应链是如何管理的？关键环节有哪些？在关键环节上
我司是如何应对的，现在或未来打算采取哪些行动？
产品方
面
利润来源/盈
利模式
1、现有的核心业务有哪些？
2、主要业绩和利润来源在哪些方面？比例大约是多少？
3、是否有新的利润点可以开发？
成本结构
1、企业成本由哪些方面构成？较大的成本支出在于哪些方面？
2、企业的主要成本是什么？营业成本率是多少？行业的营业成本率大
约是多少？企业的各项业务的毛利是多少？管理成本，产品成本，人
力成本各占多少比例？
3、企业是如何控制和优化成本的？
模式创新规
划
1、核心业务、增长业务及种子业务有无规划？未来准备如何发展及转
型？
2、本行业主要的商业模式有哪些？行业是否有创新型商业模式出现？
3、内部创新关注点在哪里？行业创新关注点在哪里？产业创新机会在
哪里？
运营方
面
企业资源
企业资源是指企业所拥有或控制的有效因素的总合，主要分有形资
源、无形资源和组织资源，包括资产、生产或其他作业程序、技能和
知识等。
公司有强大的战略同盟
公司有很好的社会背景
公司有比较好的社会关系
公司社会关系一般
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
71
企业治理
1、我们的创始股东有几人？现在的股东有几人？
2、各股东的股份比例是怎样的？ 谁是实际控制人/控股股东？
3、股东们现在是否都参与企业管理？担任什么岗位？股东间都是什么
关系？股东之间是如何沟通与决策的，对企业的发展是否起到了积极
作用？
4、执行效果怎样？建立了哪些制度？运行是否顺畅？ 存在什么问题
5、企业是否有引入优秀骨干进入企业股东的想法？
6、如何做财务风险管控？
人员配置是否合理？
公司理念是否形成？定位是否合理？是否真正得到落实？
股权结构是否合理？
配套方案制定
分类 项目 具体内容
组织架构 组织架构与公司战略的适配度？如何提升组织效率？组织规
划方面
沟通协调 内部沟通协调情况如何？跨部门协作能力如何？出现问题如何解决？
产业规划 公司以后有无产业整合的机会/计划？如何联动相关产业资源？产融规
划方面
资本规划 公司有无融资规划和上市规划？
配置情况 人员配置如何？（适配度、胜任力、流动性、继任计划）
培训发展 培训开展情况及有效性、人才发展体系建设情况
薪酬激励 相关薪酬福利、晋升通道、激励措施执行情况、满意度及优化建议
人力资
源管理
方面
绩效管理 绩效考核目标制定、考核方式、评价体系、反馈机制等实施情况及存
在问题或担心、优化建议
企业文
化方面
文化影响 工作氛围、企业文化的理解程度，相关文化的落地措施、实施情况等
五、绿茶企业《人员培训及培养策略》实施手册
培训与实施准备
在战略规划实施过程中，企业领导者发挥着团队领头羊的作用，其一言一行都必然会影响企业
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
72
员工心理，这就要求他们在战略规划实施过程中必须注重发挥模范带头作用，坚定不移地推进新战
略。与此同时，企业实施战略规划必须具有广泛的群众基础，这就要求企业必须重视加强人力资源
管理，对广大企业员工进行战略规划的培训和教育，使企业每一个员工都能够正确地了解新的战
略，顺利达到企业战略规划执行的需求。
部门
序
号
推动事项 推动要点
责
任
人
推动时间
备
注
1
进行方案培训和
实施动员
分别进行激励对象和全员宣讲方
案并动员做好相关准备
培训
与实
施准
备
2
按方案要求调整
组织分工和配置
资源
对公司的组织架构、职能分工和
人力资源配置等相关资源进行优
化，确保按要求配置到位
试运行与正式实施
试运行与正式实施
当企业顺利完成战略规划设计之后，便开始进入战略规划实践阶段，便应明确这一阶段的重点
目标，清楚战略规划实施过程中需要重点解决的问题以及要达到的预期目标。在明确重点目标之
后，企业管理层应将重点目标进行合理分解，然后将目标分散到各个职能部门，使每个职能部门都
得以明确自身要完成的目标。企业通过目标分配，进而使每一个企业员工都承担起相应的任务，从
而使企业得以团结一心，更好的完成企业的战略规划。
部门 序号 推动事项 推动要点 责任人 推动时间
备
注
1 试 运 行
实施
2 正 式 实 施
实施方案
结合实际、精心制定工作实施方案
面对每年出现的新形势，结合自身实际和业务特点，逐年印发“人员培训及培养策略”工作实
施方案和具体工作要点，明确工作目标、具体措施和责任分工，各地区公司对目标和举措进行层层
细化分解，落实责任，制定各项目具体实施细则，确保开源节流降本增效工作有计划、高质量、有
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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成效地开展。
战略实施全过程闭环
管理
公司在科学编制、动态调整战略规划的基础上，推进战略规划的实施落地，逐步建
立包括年度实施要点、战略沟通分解、战略执行落实、战略执行评估、战略绩效考
核、战略监察审计等六个环节的战略规划年度实施程序，有序配套建立相关管理制
度、流程及工作标准。
编制年度实施要点 年度战略规划实施要点是在逐年分解落实公司总体规划的基础上，结合决策层的年
度经济形势分析预判和战略任务部署，形成的对公司年度各项工作的战略指引。各
级战略实施机构应遵循战略指引，强化战略协同，优化资源配置，确保实施要点中
的战略任务列入公司各类年度计划，并同时转化为年度重点工作任务，实现战略管
理嵌入公司整体运营管理流程的管理目标。
强化战略沟通分解 战略沟通分解是在加强内部战略沟通的基础上，运用战略管理工具，将公司战略规
划分解为各战略实施机构的年度战略任务和绩效目标，并转化为全体员工可理解、
可执行的行为的过程。先期选择战略性业务板块和重点骨干子企业进行应用试点，
导出试点机构的年度战略任务与战略绩效指标，形成可复制经验后有序进行推广，
逐步增强业绩考核的战略导向。
推进战略执行落实 战略规划实施过程中，战略决策机构、管理机构和实施机构应严格履行战略职责，
团结一心，协调一致，密切沟通，协同推进年度战略目标的实施落地。战略实施机
构应根据年度战略任务和绩效目标，逐一落实责任，协同推进，遇有重大问题应及
时向战略管理机构报告。
构建执行与推进体系
构建“人员培训及培养策略”推进体系，进一步高效推进战略实施，确保战略稳准落地。
有效推进战略实施，通过设置以业务管理为主导的管控体系，科学编制实施五年规划和年度计
划，实施业绩管理与分级授权等一系列手段，推动战略实施并及时动态跟踪、评估、调整。
对大多数企业来说，战略构画的是一幅长远发展的蓝图，但如果不能有效地通过实施路线图将
战略目标分解到每个年度的重点工作任务上，则会出现战略与执行的脱节。很多企业战略要求摆在
那里，但日常的运营又是另一个模样，你说你的，我做我的，战略无法有效落实。
好的方法是在战略制定之后，详细的讨论战略实施的路径，形成战略实施路线图，并将重点任
务进行细化，落实责任部门、时间以及相关资源。这样公司每个年度的经营计划与预算的编制也就
能够更加有目的性。年度的运营与整体战略目标的实现也就因此而实现了联通。
战略对于身处变化多端、竞争日趋激烈的市场环境中企业来说是至关重要的。制定切合实际的
发展战略既需要决策者的大智慧，也需要内部建立一套坚实的管理体系，任重而道远！
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
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战略落地是连接企业理想与现实的桥梁，是企业实现理想的必经之路。当企业制订出一个清晰
而科学的战略规划之后，应该在能力与资源的基础上，把企业的内部能力与资源转化为现实的战略
竞争力，避免战略规划与企业经营脱节，形成“两张皮”现象。在新时代、新形势、新精神历史背
景下推进企业建设具有长远意义。
加强战略工作组织领导。各地区公司、项目公司总经理亲自抓工作落实，规划计划部、
财务部、企管部等部门明确分工，负责对工作的组织实施、检查指导和整体推进。
加强工作动态督导督办。通过周报、月报对工作开展情况进行督办督导，传递压力，确
保各项措施部署落地。
加强组织领导、建
立动态督导督办机
制
加强季度执行情况分析。各项目按季度上报措施落实情况和实施效果，汇总分析后及时
做好工作部署调整和典型经验的总结和推广。
大力加强宣传引导。充分利用企业报刊、网站、微信公众号等各种宣传媒介，及时宣传
报道工作进展和取得的成效。
组织开展员工合理化建议活动。充分发动广大员工积极参与，征集各类员工合理化建
议，推动形成全员参与的良好氛围。
积极交流推广典型经验。召开战略工作专题推进会，各项目交流分享工作经验，学习推
广典型做法。
营造全员全链条参
与环境
加大考核激励力度。加大工效挂钩力度，对工作取得显著成效的项目，在年度业绩考核
兑现及特殊贡献奖等的评审中予以倾斜，激发各项目工作积极性。
增强实施保障能力
切实加强战略实施保障，通过完善绩效考核体系，优化战略研究组织架构，构建开放式研究网
络，加快信息共享与成果分享，强化成果转化应用，加强战略研究队伍建设等手段确保战略实施效
果。
环境风险识别应对。围绕短、中、长期战略发展目标，紧扣业务管理中的重点和难点，全面辨识
和分析公司经营和新项目开发过程中的重要风险，建立风险数据库，构建公司风险指标体系。
基于情景分析的战略风险评价。把可能对战略产生较大影响的风险因素确定为关键维度，通过专
家调查的方式，对关键维度风险因素进行情景开发，利用战略风险情景分析矩阵，确认最终战略
风险。
注重战略风
险防控
实施战略风险监控与规避。逐步建立健全风险防控体系和应急预案，持续跟踪综合风险度排名靠
前的重点国家，做到预防到位、反应及时、应对有力、损失可控。
找到战略实施的关键节点，理清其中的逻辑关系，科学制定战略地图。基于标准战略地图框架，
结合公司业务特点，定制化设计财务与业务、利益相关者、内部流程、学习与成长四个维度，共
同反应公司业绩情况。
加大业绩考
核力度
为每个关键节点确定量化目标，实现战略指标化，开发与战略地图相匹配的计分卡。例如，在低
成本战略实施中，在财务与业务方面就设计制定了主营业务税前利润、现金贡献、投资资本回报
率、操作成本、完全成本、付现成本、发现储量有效转化率、产量递减控制率等指标。
绿茶企业人员培训及培养策略制定与实施手册
75
在公司机关部门和重点单位推广应用基于平衡计分卡的业绩合同。业绩合同由战略地图、计分
卡，以及以关键绩效指标(KPI)为核心内容的传统业绩合同三部分组成。
动态管理与完善
持续变革是战略执行的精髓
建立常态化经营策略研究与调整机制，以战略为指导，构建项目策略研究体系，比如“一项目
一策略，两年全覆盖，逐年滚动更新”，分层次、有重点、讲落地，提升项目决策支持能力。
对于企业家来说，优秀的战略如果不经过思考，不能融会贯通地去应用，只会适得其反。一定
程度上，优秀的理论自身在经受实践检验的同时，也在检验着实践者的智慧和能力。
要达到企业制定“人员培训及培养策略”的目标，就必须进行持续的变革；只有持续变革，才
能真正形成最适合、最优的战略。
根据竞争环境变化进
行灵活调整
应该说，企业战略规划并非一劳永逸的，而是需要不断根据竞争环境变化进行灵活调整，
这就要求企业必须重视战略规划调整工作，及时掌握战略规划实施情况，全面了解市场环
境变化，进而针对性地进行企业战略规划调整，以便使战略规划更加符合企业发展实际情
况，进而促进企业的良性发展。
战略管理工作应遵循
动态调整原则，保持
战略规划体系的科学
性、前瞻性、适用性
和有效性。
总体规划中，三年滚动规划依据五年发展规划编制，同时对五年发展规划的持续优化与修
编。战略决策机构在战略规划期内做出的重大决定，作为战略规划补充或调整，及时列入
规划体系。在贯彻战略规划过程时，坚持战略指引、双向沟通、适度聚焦、优势多元原
则；进一步明确自身战略定位，有针对性地选择符合自身优势与特点的战略策划与引导，
加快差异化发展步伐。
进一步研究完善公司
发展战略
进一步研究完善公司发展战略和中长期规划、业务规划、职能规划和子企业发展规划；加
强战略协调与沟通、任务分解与落实、资源优化与共享，形成清晰的战略导向、时间表、
路线图和保障体系，确保战略规划具有更强的可实施性。
战略评估、考核与审计
开展战略执行评
估
战略执行后评价是公司重要的战略控制措施，是从公司层面到战略实施机构、从当期业绩到
可持续发展、从重大战略任务到战略绩效指标多个维度进行的全面评估。遇特殊年份，年度
战略执行情况年度评估与五年规划中期或终期评估工作结合进行。
实行战略绩效考
核
公司强力推进战略规划实施，强调绩效考核评价体系的战略导向，先期可在战略实施集群试
点探索经验，逐步推进落实。逐步完善与战略实施和控制相关的组织、制度和文化，渐进推
动对子企业的战略绩效考核，并作为业绩考核评价的组成部分。
加强战略监察审
计
公司监察、审计部门将战略规划执行与战略绩效纳入全面监督范围。对背离公司战略规划方
向、执行公司战略规划不力、延误公司战略实施和导致重大损失的行为，根据公司管理制度
予以责任追究。
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六、总结：商业自是有胜算
人生和事业有很多相似之处：两者本质上都充满不确定性，但又都具有提升长期胜率的方法。
决定人一生命运的，往往只是几个判断和决定，这很大程度上源自于你的认知；而认知能力的提
升，往往需要你长远的成长和坚持。我们也可能偶尔成功，但各种短期的偶然性终会被时间熨平，
最终的结果基本是公平的。
人与人之间智商的差别并不大，那么为什么人与人之间在人生与事业的成就上会有那么大的差
别呢？有一句话说的好：成功路上并不拥挤，因为坚持的人不多。人生和事业充满了一个又一个挑
战，在前进的路途中，我们需要坚持不懈、勇敢顽强和沉着冷静，才能不断突破自我，超越极限。
做企业也一样，如果没有坚定的信念，没有一种气魄和胆识，注定是无法成功的。
除了坚持，还有什么导致人与人之间最大的差距呢？天道并非一定酬勤，艰苦的坚持和勤劳固
然重要，然而更重要的是认知。你的人生高度，包括你的财富能达到的高度，不会超越你的认知高
度。认知能力的提升，是思维方式、思维层次的提升，是深度思考能力的提升，它能让你具备一眼
洞穿事物本质的能力。花半秒钟就看透事物本质的人，和花一辈子都看不清事物本质的人，注定是
截然不同的命运。而能否抓住行业本质，是企业的一大核心竞争力。
人之所以痛苦，常在于追求错误的东西。认知的提升，需要正确的人生观、价值观、世界观指
引。只有正确的人生观、价值观、世界观，才能放大你的格局，才能让你的认知到达足够高的层
次，你的人生才不会偏离方向，你才能获得真正的成就。正如：为客户创造了价值，企业也就从中
分享了价值；为这个社会创造了多少财富，企业就有多么伟大。
亲爱的朋友，人生和事业就如逆水行舟，不进则退。人生和事业最痛苦的不是错过了，而是明
白的时候已太晚。正如开头提及的——人生和事业有很多相似之处：两者本质上都是充满不确定性
的，但又都具有提升长期胜率的方法。而巴菲特之所以这么成功，有个重大的原因就是他悟的早而
且活的久，20多岁就开始积累财富，一直到现在快 90岁了还没有停止。
我们要找到提高胜率的方法，最好还能如巴菲特般早开悟、早积累！
那么如何才能提高胜率？又如何早开悟、早积累呢？
持续的学习和钻研，不断的实践和总结，是切实可行的方法。然而更重要的是如何学习，学什
么？
为此，盛世华研将结合十余年的行业研究、管理咨询等方面的知识体系，持续不断的针对不同
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行业开发不同专题报告，供每个热爱学习、研究的人学习，也供企业家、经营者、投资者、行业管
理者、政府等企事业单位参考决策。同时也希望能让每个人都能更早的开悟，更早的理解经济和产
业运行规律，并根据规律制定策略，更早的积累，从而获得伟大的成功。
盛世华研：致力于让每个人都能成为行业专家、管理专家、投资专家，成功企业家……
盛世华研
注 1：此系列报告的撰写我们参考了众多专家、学者、研究机构公开的成果及理论，在此表示
深深感谢。能找到出处的，我们都尽量注明出处；如侵犯了您的权利，请联系我们。
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究报告，基本是免费开放供大家学习。在此也希望大家能尊重盛世华研的知识产权，不要盗用，如
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