全国养猪形势分析
陈清明
中国农业大学动物科技学院
从2005年9月生猪价格下降。2006年
第一季度猪肉产量1719万吨，同比增长
%，生猪出栏亿头，存栏亿
头，同比增长%，比2005年底存栏减
少3500万头。
2006年1-5月度全国各个地区的生
猪价格均处于下跌趋势，且跌幅明显。
生猪全国平均价格由1月5日的元/
斤下跌到5月25日的元/斤。3月中
旬生猪价格略有回升，3月底持续下跌，
5月份但幅度比较平稳。
一、 5月份基本情况
2006年5月仔猪、活猪和猪肉价格
进行下降，其中仔猪比2005年同期下
降%，比上月下降%;活猪比
2005年同期下降%，比上月下降
%;仔猪比2005年同期下降%
，比上月下降%。
一、 5月份基本情况
一、 5月份基本情况
结论一：根据中国种猪信息网每周
对全国20个省、市、区调查产区生猪
出栏剧增，其中出现杀母猪现象。北
方地区黑龙江存栏下降大约30%，吉林
农村养猪存栏下降30%，北京下降20%
；南方下降不多。根据对肉联企业调
查，收猪仍然排成长龙。
一、 5月份基本情况
结论二：部分省市区猪价上扬约元/斤。如
福建、广东、广西、上海、浙江等地区价格上涨，
东北进行走跌、华北维持原价。
结论三： 5月份玉米价格普遍上涨。广东到1600
元/t，湖南、湖北到1540元/t，华北到1380元/t
，东北变化不大。由于美国进口大豆到岸，缓解
国内豆粕价格。
结论四：外行、农民进行退出。近5年出现社会化
养猪，从事其他行业认识发现养猪业门槛低，利
润高，快速冲进养猪行业，农民利用简易猪舍也
纷纷上马养猪。进入5月份在网上或杂志上宣告出
售猪场经营人员95%是外行后进入者。北京郊区县
农民养猪几乎全部退出。
二、1- 5月形势分析
2006年1-5月份是2003年以来养猪
最恐怖时期，从环比价格上看，仔猪下
降速度最快，5个月平均下降%;活
猪次之，5个月平均下降%;猪肉下
降最慢，5个月平均下降%。也就是
损失最大是养猪生产者，而且证明仔猪
价格早于活猪价格。
二、1- 5月形势分析
二、1- 5月形势分析
三、长期趋势
这个对2003年1月到2006年5月进行长期
趋势分析，即40月情况进行分析，找出内部
规律。这40个月，仔猪价格平均下降%，
活猪价格平均下降%，猪肉价格平均上涨
%0，玉米价格平均上涨%，猪粮比价
平均下降%。
三、长期趋势
仔猪：仔猪价格在40个月中出现6次周期波动，
在第4、10、16、22、34和38月到谷底。从下
降幅度上看，2004年9月开始大幅度下降，到
2004年底开始略有上升，到2005年5月一直处
于低价位运行，06年元旦、春节出现快速反
弹，然后急剧下降。
三、长期趋势
三、长期趋势
活猪：活猪价格在40个月中出现7次周期波动，
在第4、10、16、22、28、34和38月到谷底。从
下降幅度上看，2004年10月开始下降，不过幅度
不大，从22月到34个月一直处于低价位运行，不
过能够维持平衡、健康发展。到2005年7月底开
始快速下降，表现尤为明显是2005年8月下旬。
06年元旦、春节出现快速反弹，然后急剧下降。
三、长期趋势
三、长期趋势
猪肉：猪肉价格看上去波动比较大，和仔猪价格、
活猪价格变化规律不完全一致，它和仔猪价格、
活猪价格呈现“一高一低”变化。但猪肉价格受
国家宏观调空影响较大。
三、长期趋势
三、长期趋势
玉米：玉米价格波动比较大，一方面受季节影响，
一方面受国际玉米期货影响。从上图可以看出，
2006年5月玉米价格是最高点。
三、长期趋势
猪粮比价：猪粮比价按照多年:1计算，到2006
年5月底已经达到，一方面是活猪价格低，一
方面是玉米价格过高。从2005年11月份以来猪粮比
价就已经低于:1，形势非常严峻。
四、结论
1995-2005年间，生猪出栏量每年以
%速度增长，能繁母猪数量以%速度
发展，这是两个重要影响养猪生产的重要因
素，促进这个产业发展玉米产量也以%
速度发展，从价格上看，仔猪价格增长速度
较快， 也以%速度发展。毛猪价格和肉
猪价格增长速度分别%和%。这十年
是中国养猪业快速发展的十年。从绝对数上
看，生猪出栏增加亿头，能繁母猪1230
万头，这是一个非常大的进展。
四、结论
趋势一：母猪存栏大大减少
据调查,各地母猪存栏都在继续缩小。第一季
度湖南省规模化母猪存栏减少%；北京市
养猪协会成员存栏也在继续，规模化猪场最
多减少20%；黑龙江存栏减少30%，吉林农村
养猪减少30%。按照全国母猪存栏平均减少
15%计算，全国基础母猪存栏将减少690万头，
到2006年10月全国少上市约6900万头商品猪，
这样2006年全年出栏商品猪约亿左右。按
照FOA数据，2005年底出栏亿头计算，预
计2006年出栏商品猪月亿头。
四、结论
趋势二：出栏增加
2006年第一季度猪肉产量1719万吨，同比
增长%，生猪出栏亿头，按照近三
年平均年出栏6亿头猪计算，2006年第一季
度完成全年生产1/3，说明2006年将出现上
半年出栏多，下半年出栏少的趋势。
四、结论
趋势三：农村养猪比例减少
据调查，目前规模猪场增加,农村散养
明显减少。生猪产业结构发生明显变化。优
势产区基本形成，长江中下游和华北17个省
对全国生猪出栏都起到决定性作用。生猪生
产方式变化加快，养殖小区和规模化猪场发
展对稳定生猪供应和价格作用明显。
四、结论
趋势四：外行、散养退出
持续了36个月好行情，诱导了外行介入
养猪行业，当然也是导致本次猪价下跌的因
素。但对于现在的行情来说，外行在摸不透
市场的情况下，是不干再介入本行业的，据
本人了解，很多的行外人士都在咨询本年度
的生猪行情，都在准备养猪，在没有技术、
销路的情况下，尽管现在仔猪价格较低，也
没有趁机补栏。全国各地散养户几乎停止生
产。
四、结论
趋势五：猪场观望
据调查，各地规模化猪场虽然都在调整
猪群，缩小规模，也有下马、关闭企业，但
仍然在坚挺、等待形势好转，因此大家都在
观望。
趋势六：政府重视
目前，各地政府都在深入基层调查研究，
研究保护措施。黑龙江省拿出1000万元，用
于贴息贷款，解决猪场流动资金。北京市、
湖北省、福建省、河北省畜牧局深入调查，
研究对策。
四、结论
趋势七：社会呼吁
自去年生猪价格下跌，猪肉价格却没有
随着生猪价格的下跌而随之下跌，当时因为
天气变冷，打动了消费者对生猪的消费，曾
出现了生猪下跌，而猪肉回升的现象。但春
节过后，随着天气逐渐转暖，猪肉价格也跌
了最低点，有的地方已经与蔬菜价格相近，
消费量的减少导致屠宰量的减少、屠宰量的
减少造成了生猪价格下跌。这种现象很危险。
为了降低养猪成本，谨慎市场上出现低劣猪
肉产品，确保吃上安全、放心、健康猪肉。
