窄门餐眼出品
塔斯汀
2025品牌年终报告
统计数据时间范围：2025年1月-2025年12月
数据来源：窄门餐眼
一、 报告引言
品牌简介
塔斯汀（常见对外传播为“塔斯汀中国汉堡”）是一家以炸鸡汉堡为核心的连锁快餐品牌，主打“更贴近本 土口味
的汉堡”思路，把汉堡这一快餐形式与中式调味、食材搭配结合，满足日常高频、便捷的一餐需求。产品以 各类汉堡
为主，同时配有炸鸡、小食和饮品等，门店通常会围绕“现制、出餐快”的消费场景进行设计与运营。品 牌特色在于强
调标准化出品与供应链配套，门店多见于商圈、社区及校园或写字楼周边，整体价格带更偏大众快 餐区间，便于覆
盖更广的城市层级与消费人群。公开信息中常提其以加盟拓展为主，但具体占比需以公司披露为 准。
数据概况
2025年塔斯汀门店规模扩张延续高位，年末门店总数达到11,447家，较2024年净增2,453家（同比+%）。在
开关店层面，2024年末门店为8,994家，当年闭店409家，意味着扩张并非“只开不关”，品牌在加速铺店的同时 也经
历了必要的门店淘汰与结构调整。具体来看，塔斯汀已覆盖全国29个省、328个城市，门店网络密度进一步提升；
从城市线级分布看，一线城市822家，占比%；新一线2,332家，占比%；二线2,539家，占比%；三线
及以下5,754家，占比%，下沉市场仍是门店基本盘。值得注意的是，2025年末存活率为%，整体经营
稳定性处于较好水平，但在快速扩张背景下仍存在一定关店压力。行业位置方面，品牌门店规模位居第3，净增
长排名第1，扩张效率在同业中更突出。
二、 2025 增长情况
近 3 年发展
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
门店存活情况
从2024年末到2025年末，塔斯汀门店由
8994家增至11447家。期间有409家闭店，约
有8585家门店活了下来，存活率%。
这个存活率偏高，说明大多数门店经营稳
定。可能原因是品牌扩张带来选址和供应
链支持、更强的产品和价格竞争力；闭店则
多与位置不佳、客流不足或同店竞争加剧有
关。
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
平均经营年限
2024年塔斯汀门店以新店为主：0-3年占%，老店（3年以上）仅%。到2025年，新店占比降至
%，老店升至%（其中5年以上%）。这说明门店结构在“变老”，一方面新开店增量仍大（0-1年
家数上 升），另一方面老店沉淀明显增强，并非老店减少；整体更健康，扩张同时开始进入稳定运营期。
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
2025各省存量门店数
截至2025-12，塔斯汀共11447家门店，覆盖29省328市，覆盖面广。门店主要集中在广东(1544)、浙江(780)、山东
(764)、湖南(719)、河南(716)等省；甘肃(78)、新疆(52)、宁夏(38)较少。省集中度%、城市%，整体不算
极端集中但省际分布不均。集中利于供应链与品牌势能，但抗风险偏弱；分散可拓展增量、分散风险，但运 营与物
流成本更高。
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
现有门店数 覆盖省份 覆盖城市 省份集中度 城市集中度
11447 29 328 % %
2025城市分布
塔斯汀门店主要分布在低线城市，三线及以下达5754家，占比%，为开店最多的城市等级。具体来看，二线
2539家、占比%，新一线2332家、占比%，一线822家、占比%。增长端上，三线及以下增速
%居首，二线%其次，一线%、新一线%相对偏低，整体扩张重心明显向小城市下沉。
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
2025年城市分布增长率
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
2025年各月份开闭店情况
塔斯汀全年开店2925家、闭店472家，净增显著。开店最多集中在10月384家、9月368家、11月348家、12月325
家；关店高峰在8月与10月各62家，其次9月55家、4月60家。上半年开店相对平稳（2-4月偏低），闭店在4月抬
升；下半年明显加速扩张，8月起冲量、9-12月持续高位。整体旺季在9-12月，淡季在2-4月。
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
2025年各省市开关店情况
净增长数 = 该省2025年总开店数 - 总闭店数，负值表示净减少数
据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
塔斯汀开店主要集中在广东（348）、山东（217）、河南（180）、河北（168）、四川（153），显示在华南与下沉市 场
仍在加密扩张。关店较多的省份为广东（61）、浙江（53）、湖北（45）、江苏（41）、湖南（31）。除广东外，开 店
TOP与闭店TOP并非同一批省份，说明扩张重心与优化收缩区域有所分化：广东体量大、新老店迭代快；江浙
等成熟市场竞争更激烈、租金人工更高，可能更倾向关停低效门店。另天津净减-5家，属局部调整。
开店TOP5省份 关店TOP5省份
占比%
占比%
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
三、 选址分布与竞争密度
选址分布
塔斯汀门店主要布局在商场、街边与居民社区三类点位。开店TOP3为居民社区最多（922家，%），其次
街边店（754家，%）与商场店（648家，%），整体偏向社区与日常客流。闭店方面商场店占比最高
（142家，%），关店风险相对更高。选址建议优先深耕社区与成熟街区，商场店需严格评估租金、竞争与
客流稳定性。
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
开店TOP3选址类型 关店TOP3选址类型
占比% 占比%
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
邻居画像
塔斯汀500米内同品类邻居以华莱士最多，周边门店7328家，位居第1；肯德基5108家、正新鸡排4816家分列第
2、第3，前三合计占比达%，竞争密度高且以大众快餐与炸鸡小吃为主。其次麦当劳3083家、临榆炸鸡腿
2394家进一步抬升核心商圈强度。对选址而言，应优先避开华莱士与KFC高重叠点位；经营上需强化“中式汉
堡”差异化与套餐性价比，并提升外卖出餐效率以对冲头部连锁虹吸。
同品类周边 500 米品牌门店数 top10 同价格带/同品类同价格带，
请前往 窄门餐眼小程序 / App 中筛选查看
数据截至2026年2月；数据来源：窄门餐眼
四、 产品分析
用户喜欢前十推荐菜
塔斯汀的招牌集中在香辣鸡腿中国汉堡系：推荐菜前3均为香辣鸡腿相关产品，占比达%，并延伸至板烧凤
梨中国汉堡、培根煎蛋中国汉堡等；小食端以粗薯、香辣鸡翅、翅尖和手扒鸡补充。与品类热门菜相比，香辣鸡腿 堡
与薯条高度重合，同时以冰柠可乐形成饮品搭配，但圆筒冰淇淋、老北京鸡肉卷未进入品牌前10。全年新品9 款，
已披露5款定价在6-94元，既有元到手的引流单品，也有三人餐做客单提升，整体策略为“汉堡主线+鸡 类小食”
并通过套餐与低价小食扩充消费场景。
品牌推荐菜Top10 炸鸡汉堡推荐菜Top10
1 香辣鸡腿中国汉堡 1 薯条
2 香辣鸡腿堡 2 圆筒冰淇淋
3 香辣鸡腿堡中国汉堡 3 香辣鸡腿堡
4 冰柠可乐 4 麦辣鸡翅
5 板烧凤梨中国汉堡 5 老北京鸡肉卷
6 粗薯 6 新奥尔良烤翅（2块装）
7 香辣鸡翅 7 双层吉士汉堡
8 秘汁手扒鸡 8 吮指原味鸡(1块装)
9 培根煎蛋中国汉堡 9 香芋派
10 荆楚尖叫翅尖 10 麦辣鸡腿汉堡
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
2025年十大新品
1
【真牛上新】牛堡
小食1+1
9月上架 ¥33
2 3
堡藏狂欢吃堡三人 【新吃法】炸鸡土
餐 豆泥2+1
10月上架¥94 11月上架¥27
【与泥尝新】土豆 【到手元】鸡米 薯 薯 1+1
泥4选1 花双味吃法 10月上架 ¥20
12月上架¥6 9月上架¥19
【与"泥"尝新】吃 【真牛上新】牛堡 【与"泥"尝新】小
堡三人餐 辣堡到手两堡 食任选3件
11月上架¥76 9月上架¥35 11月上架¥24
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
五、 行业趋势
品类趋势
2023-2025年炸鸡汉堡门店总数整体略有减少：2023年万家，2024年降至万家，2025年小幅回升至
万家，但仍低于2023年。净增长率由2023年%扩大至2024年%，收缩加速；2025年转正至
%，降幅收窄并出现修复。整体看行业先收缩后趋稳。
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
近三年炸鸡汉堡Top10品牌
2023年TOP10 门店数 2024年
TOP10
门店数 2025年
TOP10
门店数
华莱士 20355 华莱士 19977 华莱士 19482
正新鸡排 13744 正新鸡排 12148 肯德基 12831
肯德基 10552 肯德基 11377 塔斯汀 11447
塔斯汀 6806 塔斯汀 8994 正新鸡排 10127
麦当劳 6696 麦当劳 7567 麦当劳 8373
叫了只炸鸡 4040 叫了只炸鸡 3234 临榆炸鸡腿 4934
叫了个炸鸡 3474 享哆味汉堡炸鸡 2806 享哆味汉堡炸鸡 3343
德克士 2487 临榆炸鸡腿 2784 叫了只炸鸡 2564
享哆味汉堡炸鸡 2370 叫了个炸鸡 2606 德克士 2557
派乐汉堡 2081 德克士 2476 叫了个炸鸡 2015
排名情况
塔斯汀现有门店11695家，行业排名第3，较TOP1的19494家少7799家，但显著高于行业均值117家与中位数13
家。净增长2478家位居第1，与行业TOP1净增长持平，扩张强度领先；同时关店456家，关店排名第6，低于
TOP1 关店3587家，整体开关店结构相对健康。人均元处于品类元区间中位偏上，价格不算便宜。主要
竞品为华莱士、正新鸡排、临榆炸鸡腿，需关注肯德基炸鸡兄弟等潜在竞品切入。
第3名
门店数排名
净增长排名 第1名
关店数排名
当前品牌人均18元
价格定位 品类最低5元 品类90分位数为元
主要竞品
华莱士 正新鸡排 临榆炸鸡腿
潜在竞品
肯德基炸鸡兄弟 豆馋熊多料炸鸡 吉哒哒生炸鸡架
数据截至2025年12月；数据来源：窄门餐眼
六、 总结展望
回顾2025年，塔斯汀门店规模由2024年末的8,994家增长至11,447家，全年净增2,453家，同比增长%，在
炸鸡汉堡赛道门店规模位居第3、净增长位居第1。经营端来看，品牌存活率达%，以2024年末8,994家为基
数测算，全年闭店409家，同时通过新开与修复性补点实现规模扩张，体现出较强的单店经营韧性与组织复制能
力。具体来看，品牌已覆盖29省328市，渠道下沉特征明显：三线及以下门店5,754家，占比达%，二线
2,539家，占比%，一线与新一线合计3,154家，占比%，形成“下沉做密度、核心做形象”的结构。值得
注意的是，区域层面仍出现结构性回撤，天津市净减少5家，是目前唯一明确净减省份，提示部分城市竞争与点位效
率压力上升。增速方面，门店增长率从2024年的%回落至2025年的%，在规模扩大后的自然放缓之
外，也意味着选址边际收益下降、同业（华莱士、正新鸡排、临榆炸鸡腿）价格与供给密度加大带来的客流 分流风险
需要被正视。
展望2026年，建议以“质量型扩张”替代单纯追求规模：其一，延续在三线及以下的密度策略，但以同城门店服 务半
径与外卖履约为约束，优先在已验证模型的城市群做连片复制，减少跨省跳跃式拓店；其二，在一线与新一 线对存
量门店做结构升级，围绕高峰出餐、外卖爆品与夜宵场景提升单店产出，避免与竞品陷入纯价格对抗；其 三，建立
省市级预警机制，对出现净减信号的区域（如天津）进行商圈复盘与门店分级处置，通过关停低效点位与优化加盟
运营，守住%存活率优势，并为后续增量打开更可持续的空间。
窄门餐眼，是一款垂直于餐饮行业的多功能数据库
年10月窄门餐眼正式上线，对外开放所有数据。
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