哈尔滨大什食品有限责任公司
薪资结构调整方案
（草案）
此次薪资调整为三个重点：其一，调整企业内部的薪资
结构；其二，调整员工的薪资构成比例，体现以岗位和职务
为基础，按照贡献和绩效支付劳动报酬的原则；其三，通过
薪酬体系与结构的重新设计，增强薪酬的激励与约束作用，
充分调动员工的积极性与主观能动性，使员工能更好的为公
司服务，提高工作效率。对员工为公司的发展所付出的劳动
给予相应的肯定与激励，即：薪酬与岗位价值紧密结合、薪
酬与员工业绩紧密结合、薪酬与公司的经营状况有效结合。
此次薪资调整适用范围是，与公司签订正式劳动合同，
其所在岗位又不宜实行计件工资制度的所有员工。
调整后的薪资结构为：基础工资+岗位工资+津贴+工龄
补贴+加班费+绩效工资
一、基础工资
基础工资即公司员工 60%时间工作地区的最低工资，是
由国家相关机构在上年度当地区发布的最低工资标准。
基础工资是加班费计算的依据。
二、岗位工资
1、岗位工资是根据岗位技术含量、责任大小、劳动强
度和环境影响（工作条件）参考劳动力市场价位确定的劳动
报酬。（见公司岗位工资标准附件）
2、岗位工资实行岗变薪变的动态管理，采取“当月动岗，
当月易薪”制度。
3、同时担任两个管理岗位职务的，按照高级别职务确
定岗位工资。
附件一：公司岗位工资标准
（1）中高级管理人员
岗
位
总经理 副 总 经
理
品管部长、生产部长、
财务部长、行政部长
设备部部长、采购部长、
基地部长
各部副部长
工
资
8000 6000 4000 3500 2600
（2）初级管理人员岗位
岗位 工资
标准
任职条件 备注
2600 高级职称会计主管
2300 中级职称
2300 高级职称
2000 中级职称
1500 初级职称
会计
1200 会计员
出纳 1200 会计员
1000 未获得任职资格证书
2600 高级职称化验室主任
2300 中级职称
2000 高级职称
1500 中级职称
1300 初级职称
化验员
1200 化验员
2000 有任职资格证书报检员
1500 未获得任职资格证书
质量管理体系管理专
员、后勤总务兼安全
员、劳资员、生产计
划员、生产统计员、
1200
原料、备品采购员
1000
2000 正职
1500 副职
基 地 行 政 负
责人
1200 职员
2000 高级职称
1500 中级职称
1300 初级职称
基 地 技 术 负
责人
1200 技术员
（3）后勤人员岗位工资
岗位
食堂管理员
厨师 服务员 公 司 保
洁员
保安
工资 900 1200 800 900 800
（4）生产车间岗位工资
岗位 工资标准 任职条件 备注
2300 正车间主任
2100 副
1800 低温班（段长）
1500 常温
1800 低温
管
理
岗
位
巡检员、质检员
1500 常温
2000 中级以上技师
1500 有上岗证
电工、机修
1200
1500 能够独立操作
1200
学徒期满 6 个月后
二班制操作制冷工
1000
学徒期 6 个月内
1200 锅炉操作工
二班制操作季节
锅炉工
1000
除灰工
技
术
岗
位
灭菌工
1500
冷库叉车工
1300
冷库保管员
兼叉车工 2000
冷库保管员
1500
生
产
辅
助
岗
位
备品、备件、材料、包
材保管员 1500
常温
1000
低温
1500
冷库内产品包装、筛
选 1500
生
产
工
人
车间卫生岗
900
三、津贴
区别环境对员工身心健康的影响，根据岗位不同而设置
的补偿性报酬，按员工实到出勤工作天数计发。
（1）夜班津贴：夜班劳动时间是指在当日二十二点至
次日六点从事的劳动时间。员工夜班连续作业享受夜班津贴,
津贴标准：3 元/天。下列情况不享受夜班津贴：非生产性夜
班(值宿值班)；临时性生产性夜班劳动，并由公司统一免费
供餐的作业。
（2）制冷工保健津贴：津贴标准：制冷机运行期间按
制冷工实到出勤工作天数 2 元/日。
（3）化验员保健津贴：津贴标准：实到出勤工作天数 2
元/日。
四、工龄补贴
以进入公司时的年限，按形成连续工龄每年 10 元计，
不足十个月不计，十个月以上按一年计，于每年年底进行总
体调整。
五、加班 加点工资
1、 加班加点定义
（1）加班是指公司安排员工在法定节日或双休日从事
工作的行为。
（2）加点是指公司安排员工在标准工作时间以外（每
天 8 小时、每周 40 小时工作制为标准工作时间）从事工作
的行为。
（3）员工每月实际出勤天数小于月制度出勤天数的，
公休日出勤视为正常出勤。
2、加班的范围
（1）在法定节日和公休假日内必须连续工作不能间断
的；
（2）上级领导或主管部门下达的临时紧急任务，必须
按规定时限完成的；
（3）其它在正常工作时间以外，急需加班完成的。
3、 加班的认定
（1）所有工作任务是否需要加班由主管部门经理确认。
（2）在法定工作时间内确实无法完成的工作任务，由
公司领导或主管部门经理安排员工在法定工作时间以外工
作的视为加班。
4、在正常工作时间以外或占用休息日，但具有下列情
况之一的不视为加班：
（1）实行不定时工时制度，或女员工、青年员工在妇
女节、青年节等部分公民节日内照常工作的；
（2）员工因公出差工作、学习、考察等公务活动的；
（3）从事工作岗位性质需要经常在不固定时间内临时
安排工作（如销售员、清洁工、司机等）或实行倒班且已安
排倒休的。
（4）因业务不熟练而延长工作时间；因工作能力或其
它非工作量增长等岗位份内原因而造成的加班。
（5）由于正常工作任务未按要求及时完成而需延长工
作时间或利用公休日、节假日完成的；
（6）正常工作时间以外阅读技术材料或参加培训；
（7）正常工作时间以外参加公司或公司以外的有关部
门组织的公共活动的；
（8）公司安排员工值班的，其性质不属于加班加点，
不能享受加班加点待遇。员工在值班时处理工作的，不认定
为加班。
（9）员工未经批准或未履行审批程序而自行延长工作
时间的；
（10）按经济承包制结算经济收入的人员；
5、在正常工作时间以外延时，但具有下列情况之一的
不视为加点：
(1)因工作性质特殊，司机、押运人员、仓储员在正常工
作日因出车或出、入货(除计划外、临时安排的)等延时工作
一律视为正常上班，不算加班；但在休息日或法定节假日继
续工作视为加班。
(2)后勤管理人员在正常工作日，因接待公司客户或负责
员工活动设施等工作而延时视为正常上班，不属加班范畴；
但在休息日和法定节假日继续工作视为加班。
(3)仓管、财务、统计、行政后勤人员等其他非生产一线
的工作人员（除计划外及临时性安排的工作），凡属本岗位
职责范围内的日常工作延时，均不属加班范畴。
6、 加班的申请与审批。
各部门员工因工作需要进行加班的，加班加点事前应由
班组负责人填写《加班加点申请单》，说明加班事由、人员
和时间，经部门主管领导审批同意后，在加班的前一天送交
到行政部审核备案，方视为有效加班申请。对于由公司领导
或主管部门经理根据工作需要安排的加班或因事先难以预
料的临时性、突击性工作而必须加班的特殊情况，事后由部
门及时到行政部办理审核备案；加班加点的批准人为主管部
门经理。
7、加班加点待遇
（1）根据《劳动法》的规定，双休日加班可以调休或
支付加班工资，法定节假日加班或延长工作时间须支付加班
工资。
（2）加班费以员工的基础工资为计算基数。
（3）加班后工资按下列标准支付：
A 员工日常加班加点的，支付不低于岗位工资的百分之
一百五十的工资报酬。计算方式为：日常加班工资＝（基础
工资÷÷8）×150%×加班小时数；
B 安排员工在双休日加班又不能安排调休的，支付不低
于岗位工资的百分之二百的工资报酬。计算方式为：双休日
加班工资＝（基础工资÷）×200%×双休日加班天数；
C 安排员工在法定休假日加班的的，支付不低于岗位工
资的百分之三百的工资报酬。计算方式为：法定假加班工资
＝（基础工资÷）×300%×法定假加班天数。
8、加班管理：
(1)公司实行每周 5 天工作制，员工逢休息日。各部门
（单位）要做到工作部署前瞻性，统筹安排各项工作，提高
工作计划性和工作效率，确保在工作日内完成工作任务。除
生产一线员工因连续作业要求加班加点外，其他岗位原则上
非突击性任务不得再安排加班加点。
（2）安排加班应尽量避开法定节假日。
（3）员工加班加点结束后，主管部门经理须对《加班
单》中所述工作的完成情况及实际加班加点时间进行审核、
确认；主管部门经理审核、确认的加班加点时间为有效的员
工加班加点时间。
（4）员工加班费一律由所在部门申报，不允许跨部门
申报。业务职能部门员工在农副产品加工季节安排到生产一
线岗位工作加班加点时间由生产部门掌控和提供。
（5）除生产部门外，其他业务职能部门员工因工作需
要在星期日加班，原则上应一律安排调休（业务职能部门员
工在农副产品加工季节被安排到公司总部生产一线岗位工
作支付加点工资）。根据公司农副产品季节加工性强特点，
员工在星期日加班尽量安排淡季调休。
（6）加班调休原则上由部门经理掌控统筹安排，加班
人员也可提出调休申请，经所在班组(车间)负责人同意签字，
报主管部门经理审批后，交行政部备案。
（7）部门（单位）负责人要对加班人数、时间、天数
进行认真审核；行政部要对加班和调休天数进行核对，核定
加班工资计发天数、标准，报公司主管领导审批。财务部按
公司主管领导批准的标准发放加班工资。
（8）无论是工作日、休息日还是法定节假日加班，员
工均应如实考勤，记录加班时间，加班申请被批准后，被批
准加班员工无加班当日出勤记录的，不按加班计。公司行政
部有权对加班加点现场进行不定时的抽查监督。
（9）为获取加班补贴，采用各种不合理的理由（如“在
工作时间故意降低工作效率”、“虚增工作任务”等）欺骗部门
负责人和分管领导而取得加班机会进行加班者，一经发现并
核实，取消其加班工时，并将对其弄虚作假的行为进行追究。
(10)相关岗位加班加点事宜的具体规定
A)生产车间主任、班长、质检员、巡检员以所服务的车
间生产一线员工实际工作加点时间计算加点工资。
B)公司总部接发货物（原料、产成品）巡检员因工作特
殊需机动作业，每月按实到出勤工作每天平均加点 1 小时计
算加点工资。
C)公司外派到协作工厂的驻厂质检员、车间管理人员，
在驻厂期间承担公司方负责人职责的人员执行主任正职岗
位工资标准，其他协助负责人工作的随同人员执行主任副职
岗位工资标准。外派到协作工厂的驻厂质检员、车间管理人
员在完成公司下达的各项生产任务指标后，按实际驻厂工作
日期每天给予外出工作补贴 30 元，不另计加点工资。
D)农副产品收购期间公司派到分公司、控股子公司工作
的各职能部门员工，执行收购工作任务期间，应根据收购加
工的生产需要调整工作作息时间，正常工作时间外按实际工
作发生的加班加点时间计算加班加点工资。
E)农副产品收购加工较忙的月份，行政、财务等职能部
门要安排本部门员工逢星期六、星期天分别轮换休息，保证
本部门在双休日正常办理业务。
F)两班操作的制冷工，在为冷库制冷同时又对速冻加工
产品设备制冷，相对仅对冷库制冷工作量增加。制冷工在既
对冷库制冷又对速冻加工产品设备制冷月份，按实到出勤工
作每天加点 4 小时计算工资对相对增加工作量给予补助。
G)两班制操作的季节性锅炉工、推煤工，在冬季采暖期
当既供采暖用汽又供生产车间加工产品用蒸汽时，相对仅用
蒸汽交换热水供暖或仅供生产车间加工产品用蒸汽，工作量
增加。二班制操作的锅炉工在既供采暖用汽又供生产车间加
工产品用蒸汽月份，按实到出勤工作每天加点 4 小时计算工
资对相对工作量增加给予补助。
H)既负责速冻货物入库出库又负责工厂产品加工、原料
接收的冷库保管员、叉车工，相对仅负责速冻货物入库出库
的冷库保管员工作量增加。既负责冷库又负责工厂产品加工、
原料接收的冷库保管员每月按实到出勤工作天数平均加点
2 小时计算工资对相对工作量增加给予补助。
J）包材保管员随生产车间的作息时间上下班，不另计加
点工资。
六、绩效工资
绩效工资础就是“以绩取酬”。利用绩效工资对员工进行
调控,以刺激员工的行为,鼓励员工追求符合企业要求的行为,
激发每个员工的积极性,努力实现企业目标。绩效考核本质上
是一种过程管理，绩效考核是一个不断制订计划、执行、改
正的 PDCA 循环过程，体现在整个绩效管理环节，包括绩效
目标设定、绩效要求达成、绩效实施修正、绩效面谈、绩效
改进、再制定目标的循环，也是一个不断的发现问题、改进
问题的过程。本方案为试行方案，试行阶段根据现实情况将
进行调整。（见绩效考核实施方案）
绩效考核实施方案
一、绩效考核的目的
1、更好的执行公司各类规章制度，规范公司的管理行
为，降低经营成本，不断提高公司的经营业绩和竞争实力；
2、通过考核、讲评、确定下一步的工作目标等工作程
序，培养和提高公司管理人员的工作能力、个人业绩和执行
力，打造一支具有较强战斗力的企业团队；
3、培育企业文化和精神，为企业的可持续长远发展营
造智力环境和条件。
二、绩效考核的原则
科学量化工作，认真落实指标；公开考核，接受监督；
权责对等，绩效收入挂钩。
三、考核机构
成立绩效考核领导小组，其组成为：
组长：
副组长：
成员：行政人事部经理，财务部财务会计，生产部统计
员、行政人事部工资员。
具体业务由行政人事部办理。
四、考核的程序
确定各岗位本月度的考核指标和内容→月度考核、讲评
→公布考核结果、接受大家监督→处理反馈意见→确定绩效
工资。
五、考核期限
每月进行一次，即在每月的 5 号以前考核上个月的工作
绩效，并确定本月各岗位的考核指标和考核内容。收购人员
在收购期结束时考核。
六、考核指标和内容的确定
本方案分为生产线、采购线、销售线和综合管理线四部
分。
（一）生产线。适应范围生产管理职能部门（生产部、
品管部、设备部），生产辅助车间（机修、变电、制冷），生
产车间和化验室。
1、生产车间（生产管理人员）。是以生产车间为考核的
基础单位。绩效考核的指标分为产量指标、产品质量指标、
生产成本指标。
（1）产量绩效奖是依据车间生产产品的数量及提取奖
金系数，再以据职务、劳动强度、工作环境、承担责任等不
同，赋予每人不同系数。每人当天产品产量理论绩效工资=每日提
成工资总额/全车间提成系数总和*每个人提成悉数。
分品种提取奖金系数
品 种 提取奖金（元/吨）
A 品树莓
B 品
草 莓
蓝 莓
其 它 浆 果
马 铃 薯
玉 米
毛 豆
南 瓜
饮 料
提取系数表：
级别
车 间 主
任
质检、巡
检
带班长 车 间 关 键
岗位
普通员工 车间卫生
岗
系数
（2）生产成本指标。
一是能耗。主要考核车间电耗控制，依据车间电器设备
的功率、使用时间，核定考核指标。考核指标与实际指标的
差额乘以电价，再乘以 30%除以车间人数就是每个员工奖惩
依据。车间水耗、气耗现阶段做为考察指标，不进行绩效考
核。各生产车间要积极开展“节气节水”活动，增强全体员工
节水节气意识，采取有效措施降低水耗气耗，严禁过量和长
流水、气现象，有效控制用水用气浪费情况。各车间加装流
量计，及时更换关不严的水、气阀，杜绝滴、漏现象。
二是原料出品率。根据原料的品质，由品管部实际测定
出的品率，再和近三年公司该产品出品率的平均值加权平均
为考核指标，考核指标与实际指标的差额乘以当月产量和产
品销售价，再乘以 30%除以车间人数就是每个员工奖惩依据。
考核指标由公司品管部核定，报公司绩效考核领导小组批准
执行。
三是包装成本控制。纸箱、内衬袋、铁听、瓶等包装物
利用率以 98%为考核指标，胶带由公司组织实际测定的指标
为考核指标。考核指标与实际指标的差额乘以当月产量和包
材价，再乘以 30%除以车间人数就是每个员工奖惩依据。
四是生产车间工器具。生产车间工器具依旧换新，丢失
由车间按成本赔偿。
（3）产品质量指标
一是不合格产品。没有给公司造成危害，按不合格产品
的成本 30%，由生产车间共赔。生产质检、班长、车间主任
按平均数加罚 、 和 1 系数。
二是发生索赔事件。由制造车间按产品销价的 50%包赔。
生产质检、班长、车间主任按平均数加赔 、 和 1 系数。
三是全年无质量事故。年末由公司一次性奖励该车间
5000-10000 元，按普通员工、质检、班长、车间主任 1、、
、2 系数分配。
生产线员工绩效工资发放，按考核分数领取。即
实得绩效工资=（产量绩效奖+指标控制奖）/100＊员工
考核得分
员工考核办法（满分 100 分）
（a）工作态度 10 分：具有较强的执行力，服从安排，听从指挥，
有较强责任心，工作态度热情，交代任务出色完成。否则
（b）出勤情况 10 分：未经批准请假算旷工，旷工一天扣两天工
资（含基础工资、岗位工资、津贴）扣 3 分，事假扣当天工资
（含基础工资、岗位工资、津贴）。迟到早退 1 小时之内扣 2 分，
超过一小时，按矿工处理。矿工扣 10 分，请事假一次扣 2 分
（c）技术熟练度 10 分：本职工作达到要求标准，并能独立或有
效合作完成。除扣分外视情况增减提成系数。
（d）现场环境 20 分：窗明器亮，铁见光木见纹、设备表面及地
面无污垢、无杂物、无粉尘，工具及物品摆放有序，无蝇虫，防鼠设
施齐全。
（e）质量情况 20 分：严格岗位执行操作规程，出现异常状况，
能够及时采取措施予以补救。质量不合格包括包装(如封口不严、重
量不稳、打码不清、误码，袋码合格证码箱码不符等)视情况而定，
轻者扣 20 分，重者罚款 50-500 元
（f）成本控制 10 分：增加成本按实际规定消耗超出部分计算，
轻者扣 10 分，重者扣 50-300 元。
（g）检查检修 10 分，对于巡视不到位、维护不及时、注油不及
时等而引起的设备事故，严肃进行追查，纯责任事故将罚 100-500 元
（h）着装规范 10 分：进车间必须更衣更鞋，洗手消毒；进生产
车间间先更鞋—洗手消毒—更换服装—戴口罩—洗手消毒，不准在生
产车间内脱帽、摘口罩、网裤腿等。与上述不符可以重复扣分。
2、生产辅助车间（机修、变电、锅炉、制冷）绩效考
核
（1）产量绩效奖。执行所有生产车间产量绩效奖的平
均值，按照班长、员工 、1 的系数分配。
（2）生产成本指标。
制冷有两个指标控制。一是电耗。制冷是公司电耗大户，
必须从公司生产实际出发，根据企业制冷能耗的特点，从制
冷机参数指标，合理利用设备技术改造等方面，制定降低能
耗的节能措施和节能管理方法。以近三年吨电耗的平均为考
核指标，考核指标与实际指标的差额乘以电价，再乘以 30%
除以制冷车间人数就是每个员工奖惩依据。二是制冷剂。以
近三年吨制冷剂平均值为考核指标，考核指标与实际指标的
差额乘以制冷剂采购价，再乘以 30%除以制冷车间人数就是
每个员工奖惩依据。
锅炉两个生产指标控制：电耗和煤耗。电耗依据车间电
器设备的功率、使用时间，核定考核指标。考核指标与实际
指标的差额乘以电价，再乘以 30%除以锅炉车间人数就是每
个员工奖惩依据。煤耗以近三年吨煤耗平均值为考核指标，
考核指标与实际指标的差额乘以当年采购价，再乘以 30%除
以锅炉车间人数就是每个员工奖惩依据。
机修、变电生产指标控制：
电耗依据车间电器设备的功率、使用时间，核定考核指
标。考核指标与实际指标的差额乘以电价，再乘以 30%除以
车间人数就是每个员工奖惩依据。
设备工具自有提成。根据设备造价和社会采购价节约成
本的 30%做为奖励基金提成。
绩效工资发放，按考核分数领取。即
实得绩效工资=（产量绩效奖+指标控制奖）/100＊员工
考核得分
员工考核办法（满分 100 分）
（a）严格执行公司的《设备维护保养和检修规程》30 分。
设备维护检修分为日常维护保养和停产期检修。未出现任何
机械设备和电气设备事故而影响生产者，得满分。出现一起
事故，扣 5 分。出现因保养维修质量不合发生设备损毁等事
故者，不得分。
（b）按规定建立设备档案，做好日常维护保养记录和检
修记录 10 分。档案不全，或没有档案者不得分，记录不完
整者，每缺 1 项纪录扣 1 分。
（c）严格执行《生产工具管理办法》10 分。建立生产工
具台帐，领用工具时要办理手续，并及时归还。没有台帐者，
不得分。发生丢失工具事件者，不得分。
（d）安全生产规程 20 分：主要是设备的安全运行。全年
无任何设备安全责任事故。凡出现一次因保养维修不及时等
人为责任造成设备损毁者，不得分。
（e）工作态度 10 分：具有较强的执行力，服从安排，听从指挥，
有较强责任心，工作态度热情，交代任务出色完成。否则
（f）出勤情况 10 分：未经批准请假算旷工，旷工一天扣两天工
资（含基础工资、岗位工资、津贴）扣 3 分，事假扣当天工资
（含基础工资、岗位工资、津贴）。迟到早退 1 小时之内扣 2 分，
超过一小时，按矿工处理。矿工扣 10 分，请事假一次扣 2 分
（g）技术熟练度 10 分：本职工作达到要求标准，并能独立或有效合
作完成。
3、化验室绩效考核
生产车间产量绩效奖平均值和采购绩效奖平均值的平
均值，按照班长、员工 、1 的系数分配。
绩效工资发放，按考核分数领取。即
实得绩效工资=绩效奖/100＊员工考核得分
员工考核办法（满分 100 分）
（a）工作态度 10 分：具有较强的执行力，服从安排，听从指挥，
有较强责任心，工作态度热情，交代任务出色完成。否则
（b）出勤情况 10 分：未经批准请假算旷工，旷工一天扣两天工
资（含基础工资、岗位工资、津贴）扣 3 分，事假扣当天工资
（含基础工资、岗位工资、津贴）。迟到早退 1 小时之内扣 2 分，
超过一小时，按矿工处理。矿工扣 10 分，请事假一次扣 2 分
（c）技术熟练度 10 分：本职工作达到要求标准，并能独立或有
效合作完成。除扣分外视情况增减提成系数。
（d）现场环境 20 分：窗明器亮，铁见光木见纹、设备表面及地
面无污垢、无杂物、无粉尘，工具及物品摆放有序。
（e）原料、产品品质化验指标 30 分。自己能够检验的，准确率
在 98%以上，送检的项目准确率在 99%以上。采用抽样送第三方检
验的方法确定检验数据的准确性。有一项指标化验不准确者，不得分。
出现客户投诉，经第三方检验确认属我方化验错误者，不得分。
（f）化验仪器仪表的维护保养 10 分。各种化验精密仪器的操作、
保养、校验规定。属强制定期校验的仪器仪表，必须按时送权威部门
校准。违规操作，不按规定保养维护，导致仪器仪表损毁或失灵者，
不得分。有一个仪器仪表未按期送检者，扣 5 分。
（g）化验资料、仪器仪表档案的完整准确性 10 分。化验室管理
制度之规定，有一项不符合规定标准者，扣 2 分。
4、管理职能部门（生产部、品管部、设备部）绩效考
核。
部绩效考核以生产车间、辅助车间的考核的平均值为基
准。按照部长、科长、普通员工 2、、1 的系数分配。
绩效工资发放，按考核分数领取。即
实得绩效工资=绩效奖/100＊员工考核得分
考核办法（满分 100 分）
（a）生产人员的组织管理 30 分。人员调度不合理影响生
产者，扣 5 分
（b)“5S”管理的执行情况 20 分。“5S”执行不力者扣 5 分
备注：5S 管理的含义
5S 是日文 SEIRI(整理)、SEITON(整顿)、SEISO(清扫)、SEIKETSU(清洁)、SHITSUKE(修
养)这五个单词，因为五个单词前面发音都是“S”，所以统称为“5S”。 ■整理 就是区分必
需和非必需品，现场不放置非必需品： △将混乱的状态收拾成井然有序的状态 △5S 管
理是为了改善企业的体质 △整理也是为了改善企业的体质 ■整顿就是能在30秒内找到
要找的东西，将寻找必需品的时间减少为零： △能迅速取出 △能立即使用 △处于能
节约的状态 ■清扫 将岗位保持在无垃圾、无灰尘、干净整洁的状态， 清扫的对象：
△地板、天花板、墙壁、工具架、橱柜等 △机器、工具、测量用具等 ■清洁 将整
理、整顿、清扫进行到底，并且制度化；管理公开化，透明化。 ■修养 对于规定了的
事，大家都要认真地遵守执行。 △典型例子就是要求严守标准，强调的是团队精神 △
养成良好的5S 管理的习惯
（c）各类生产报表和交接班记录、化验记录等 20 分。各
类报表和记录有一项不全不准者扣 5 分。出现一次化验数据
不准确、不及时者，扣 5 分。
（d）严格执行《安全生产规程》30 分。不能有任何安全
生产责任事故发生。
（二）采购线。适应范围公司基地部和公司临时安排的
采购人员。绩效发放以每个工作段结束后为期限。公司根据
不同品种、难易确定符合公司收购标准的收购提成系数，扣
除收购费用，再以据职务、劳动强度、工作环境、承担责任
等不同，赋予每人不同系数。按每个人考核分数领取。即
实得绩效工资=收购数量*收购提成系数－收购费用/参与
人数*赋予每人不同系数/100＊员工考核得分
员工考核办法（满分 100 分）
1、收购标准 20 分。不得低于公司制定的标准
2、收购价格 20 分。由公司确定，基地部等调查了解并
提供当地的市场行情。
3、收购管理 40 分。（1）市场调研及市场信息的准确性
和及时性；（2）客户管理，包括客户档案资料和联系等；
（3）人员的组织调度管理；（4）计量器具的准确性和灵敏
度；（5）各类记录报表的完整性和及时准确性等。有一项
不合格或不符合标准、规定者扣 5 分。
4、收购纪律 20 分。采购人员虚开发票虚报冒领、收取
客户商业回扣等违规违纪行为者，扣发责任人未发的所有工
资，并予以辞退。
（三）销售人员绩效考核。
销售人员的绩效工资（销售提成制）
销售人员（指一般销售人员，销售部经理以上销售人员
列入中高层管理人员绩效考核序列）实行“基础工资＋销售提
成（佣金）+工龄补贴”工资制。提成部分“上不封顶，下不保
底”。基础工资、工龄补贴等执行管理岗位的标准，提成部分
按产品销售量计算。
销售提成工资=吨产品×销售提成/100＊员工考核得分。
基本工资按月核发，提成工资按季度考核核发。
销售人员考核办法
1、销售量 15 分。由公司根据市场行情和公司库存量确
定。每降低一个百分点，扣一分。
2、销售费用 15 分。主要包括广告宣传费、人员差旅费、
招待费和回扣等等。按销售量的 %提取。超标准和标者，
不得分。
3、销售合同管理 20 分。（1）销售合同的合法性；（2）
书面销售合同的签订率为 100%。（3）销售和合同的执行率
为 100%。有一项合同不合规定，有损公司利益者不得分。有
一项销售业务未签订书面合同者扣 5 分；有一项合同未执行
者不得分。
4、销售货款回笼率 10 分。每降低一个百分点，扣 1 分。
5、销售量和销售利润增长率 10 分。年度销售量增长率
为 %；年度销售利润增长率为 %。季度销售量同比增长
率为 %；季度销售利润同比增长率为 %。每降低一个百
分点，扣一分。
6、市场开发 10 分。老客户保有量和保有率 100%。 每
季度新增客户 1 户。增长率为 %。每降低一个百分点，扣
一分。
7、客户管理 10 分。（1） 客户档案资料齐全、完整、
详细。（2）客户回访制度得到了很好落实；（3） 对客户投
诉和意见处理及时、有效。（4）及时向生产基地反馈客户对
产品质量方面的意见和建议。有一项执行不到位者扣 1 分。
8、品牌管理10分。 （1）品牌的宣传推广工作；（2）
品牌和企业形象的维护。根据公司的品牌战略实施工作安排
完成情况打分。
（四）综合管理线
综合管理线是行政、财务、人事等综合管理人员及后勤
人员。绩效考核依据生产线人员的平均绩效工资和采购线平
均绩效工资，再以据职务、劳动强度、工作环境、承担责任
等不同，赋予每人不同系数。按每个人考核分数领取。即
实得绩效工资=（生产线人员的平均绩效工资+采购线
平均绩效工资）/2×赋予每人不同系数/100＊员工考核得分
1、财务人员考核办法
（1）固定资产管理10分。固定资产帐薄登记的规范性；
固定资产折旧；闲置资产和报废资产的管理；有一项不符合
规定者扣1分。
（2）流动资产管理10分。流动资金利用率； 流动资产的
周转次数； 流动负债率；流动资产账务管理的规范性。有
一项不符合规定者扣1分。
（3）现金管理10分。 银行存储业务的合规性和及时、
准确性；现金安全性。有一项业务出错，扣3分。
（4）日常账务处理20分。日常账务处理的及时性、规范
性；原始凭证的完整准确性。有一笔账务处理不及时、不准
确或出错者，扣3分。
（5）费用管理15分。费用审核报销，财务管理制度中
规定的各项费用限额和标准。有一项费用超限额报销者不得
分。有一项报销业务出错者，扣2分。
（6）会计报表和财务分析报告15分。会计“三表”月报和
年报制度；年度财务分析报告。未按时提交者，不得分；有
一项数据不准确，扣2分。
（7）年度审计盘点20分。公司的一个会计年度结束时，
组织对采购、销售和宾县、宾西、阿木尔、石头河子和大连
等公司分支机构账务的审计、盘点兑账。并提交内部审计报
告。
2、人事、行政、后勤考核办法
（1）员工档案10分。给每位员工建立档案，档案资料
完整，装订整齐。一位员工未建档者，扣1分。
（2）劳动合同和养老金管理10分。有一位员工未签订
合同者，扣1分。未及时按规定办理养老金手续者，扣2分。
（3）员工培训5分。公司制定的员工培训计划，按执行
计划情况和培训效果打分。
（4）文件资料管理10分。承办的及时性。 文件资料的
整理归档。有一个文件承办不及时而影响工作者不得分。整
理归档不合理、不及时者，每项扣1分。
（5）安全管理15分。厂区治安管理制度，出现一次不
安全事故者不得分。
（6）食堂管理15分。按食堂的实际工作和职工的满意
度打分。职工食堂出现食物中毒等事件者，取消办公室主任、
食堂管理员和工作人员的当月绩效工资。
（7）考勤15分。未如实记录、或出现错误者，不得分
（8）行政费用管理10分。公司核定的行政费用标准：
包括会议费、差旅费、车辆费、办公费、通讯费、安全消防
费、非生产用电费、伙食费等。有一项费用超标者，不得分。
（9）厂区绿化和卫生10分。定期清扫、修剪草坪和树
木，定期浇灌。每年春季组织植树和培育草坪一次。厂区整
洁。按实际情况打分。
七、考核指标和内容的确定
本方案分为生产线、采购线、销售线和综合管理线四部
分。
（一）生产线。适应范围生产管理职能部门（生产部、
品管部、设备部），生产辅助车间（机修、变电、制冷），生
产车间和化验室。
1、生产车间（生产管理人员）。是以生产车间为考核的
基础单位。绩效考核的指标分为产量指标、产品质量指标、
生产成本指标。
（1）产量绩效奖是依据车间生产产品的数量及提取奖
金系数，再以据职务、劳动强度、工作环境、承担责任等不
同，赋予每人不同系数。每人当天产品产量理论绩效工资=每日提
成工资总额/全车间提成系数总和*每个人提成悉数。
分品种提取奖金系数
品 种 提取奖金（元/吨）
A 品树莓
B 品
草 莓
蓝 莓
其 它 浆 果
马 铃 薯
玉 米
毛 豆
南 瓜
饮 料
提取系数表：
级别
车 间 主
任
质检、巡
检
带班长 车 间 关 键
岗位
普通员工 车间卫生
岗
系数
（2）生产成本指标。
一是能耗。主要考核车间电耗控制，依据车间电器设备
的功率、使用时间，核定考核指标。考核指标与实际指标的
差额乘以电价，再乘以 30%除以车间人数就是每个员工奖惩
依据。车间水耗、气耗现阶段做为考察指标，不进行绩效考
核。各生产车间要积极开展“节气节水”活动，增强全体员工
节水节气意识，采取有效措施降低水耗气耗，严禁过量和长
流水、气现象，有效控制用水用气浪费情况。各车间加装流
量计，及时更换关不严的水、气阀，杜绝滴、漏现象。
二是原料出品率。根据原料的品质，由品管部实际测定
出的品率，再和近三年公司该产品出品率的平均值加权平均
为考核指标，考核指标与实际指标的差额乘以当月产量和产
品销售价，再乘以 30%除以车间人数就是每个员工奖惩依据。
考核指标由公司品管部核定，报公司绩效考核领导小组批准
执行。
三是包装成本控制。纸箱、内衬袋、铁听、瓶等包装物
利用率以 98%为考核指标，胶带由公司组织实际测定的指标
为考核指标。考核指标与实际指标的差额乘以当月产量和包
材价，再乘以 30%除以车间人数就是每个员工奖惩依据。
四是生产车间工器具。生产车间工器具依旧换新，丢失
由车间按成本赔偿。
（4）产品质量指标
一是不合格产品。没有给公司造成危害，按不合格产品
的成本 30%，由生产车间共赔。生产质检、班长、车间主任
按平均数加罚 、 和 1 系数。
二是发生索赔事件。由制造车间按产品销价的 50%包赔。
生产质检、班长、车间主任按平均数加赔 、 和 1 系数。
三是全年无质量事故。年末由公司一次性奖励该车间
5000-10000 元，按普通员工、质检、班长、车间主任 1、
、、2 系数分配。
生产线员工绩效工资发放，按考核分数领取。即
实得绩效工资=（产量绩效奖+指标控制奖）/100＊员工
考核得分
员工考核办法（满分 100 分）
（a）工作态度 10 分：具有较强的执行力，服从安排，听从指挥，
有较强责任心，工作态度热情，交代任务出色完成。否则
（b）出勤情况 10 分：未经批准请假算旷工，旷工一天扣两天工
资（含基础工资、岗位工资、津贴）扣 3 分，事假扣当天工资
（含基础工资、岗位工资、津贴）。迟到早退 1 小时之内扣 2 分，
超过一小时，按矿工处理。矿工扣 10 分，请事假一次扣 2 分
（c）技术熟练度 10 分：本职工作达到要求标准，并能独立或有
效合作完成。除扣分外视情况增减提成系数。
（d）现场环境 20 分：窗明器亮，铁见光木见纹、设备表面及地
面无污垢、无杂物、无粉尘，工具及物品摆放有序，无蝇虫，防鼠设
施齐全。
（e）质量情况 20 分：严格岗位执行操作规程，出现异常状况，
能够及时采取措施予以补救。质量不合格包括包装(如封口不严、重
量不稳、打码不清、误码，袋码合格证码箱码不符等)视情况而定，
轻者扣 20 分，重者罚款 50-500 元
（f）成本控制 10 分：增加成本按实际规定消耗超出部分计算，
轻者扣 10 分，重者扣 50-300 元。
（g）检查检修 10 分，对于巡视不到位、维护不及时、注油不及
时等而引起的设备事故，严肃进行追查，纯责任事故将罚 100-500 元
（h）着装规范 10 分：进车间必须更衣更鞋，洗手消毒；进生产
车间间先更鞋—洗手消毒—更换服装—戴口罩—洗手消毒，不准在生
产车间内脱帽、摘口罩、网裤腿等。与上述不符可以重复扣分。
2、生产辅助车间（机修、变电、锅炉、制冷）绩效考
核
（1）产量绩效奖。执行所有生产车间产量绩效奖的平
均值，按照班长、员工 、1 的系数分配。
（2）生产成本指标。
制冷有两个指标控制。一是电耗。制冷是公司电耗大户，
必须从公司生产实际出发，根据企业制冷能耗的特点，从制
冷机参数指标，合理利用设备技术改造等方面，制定降低能
耗的节能措施和节能管理方法。以近三年吨电耗的平均为考
核指标，考核指标与实际指标的差额乘以电价，再乘以 30%
除以制冷车间人数就是每个员工奖惩依据。二是制冷剂。以
近三年吨制冷剂平均值为考核指标，考核指标与实际指标的
差额乘以制冷剂采购价，再乘以 30%除以制冷车间人数就是
每个员工奖惩依据。
锅炉两个生产指标控制：电耗和煤耗。电耗依据车间电
器设备的功率、使用时间，核定考核指标。考核指标与实际
指标的差额乘以电价，再乘以 30%除以锅炉车间人数就是每
个员工奖惩依据。煤耗以近三年吨煤耗平均值为考核指标，
考核指标与实际指标的差额乘以当年采购价，再乘以 30%除
以锅炉车间人数就是每个员工奖惩依据。
机修、变电生产指标控制：
电耗依据车间电器设备的功率、使用时间，核定考核指
标。考核指标与实际指标的差额乘以电价，再乘以 30%除以
车间人数就是每个员工奖惩依据。
设备工具自有提成。根据设备造价和社会采购价节约成
本的 30%做为奖励基金提成。
绩效工资发放，按考核分数领取。即
实得绩效工资=（产量绩效奖+指标控制奖）/100＊员工
考核得分
员工考核办法（满分 100 分）
（a）严格执行公司的《设备维护保养和检修规程》30 分。
设备维护检修分为日常维护保养和停产期检修。未出现任何
机械设备和电气设备事故而影响生产者，得满分。出现一起
事故，扣 5 分。出现因保养维修质量不合发生设备损毁等事
故者，不得分。
（b）按规定建立设备档案，做好日常维护保养记录和检
修记录 10 分。档案不全，或没有档案者不得分，记录不完
整者，每缺 1 项纪录扣 1 分。
（c）严格执行《生产工具管理办法》10 分。建立生产工
具台帐，领用工具时要办理手续，并及时归还。没有台帐者，
不得分。发生丢失工具事件者，不得分。
（d）安全生产规程 20 分：主要是设备的安全运行。全年
无任何设备安全责任事故。凡出现一次因保养维修不及时等
人为责任造成设备损毁者，不得分。
（e）工作态度 10 分：具有较强的执行力，服从安排，听从指挥，
有较强责任心，工作态度热情，交代任务出色完成。否则
（f）出勤情况 10 分：未经批准请假算旷工，旷工一天扣两天工
资（含基础工资、岗位工资、津贴）扣 3 分，事假扣当天工资
（含基础工资、岗位工资、津贴）。迟到早退 1 小时之内扣 2 分，
超过一小时，按矿工处理。矿工扣 10 分，请事假一次扣 2 分
（g）技术熟练度 10 分：本职工作达到要求标准，并能独立或有效合
作完成。
3、化验室绩效考核
生产车间产量绩效奖平均值和采购绩效奖平均值的平
均值，按照班长、员工 、1 的系数分配。
绩效工资发放，按考核分数领取。即
实得绩效工资=绩效奖/100＊员工考核得分
员工考核办法（满分 100 分）
（a）工作态度 10 分：具有较强的执行力，服从安排，听从指挥，
有较强责任心，工作态度热情，交代任务出色完成。否则
（b）出勤情况 10 分：未经批准请假算旷工，旷工一天扣两天工
资（含基础工资、岗位工资、津贴）扣 3 分，事假扣当天工资
（含基础工资、岗位工资、津贴）。迟到早退 1 小时之内扣 2 分，
超过一小时，按矿工处理。矿工扣 10 分，请事假一次扣 2 分
（c）技术熟练度 10 分：本职工作达到要求标准，并能独立或有
效合作完成。除扣分外视情况增减提成系数。
（d）现场环境 20 分：窗明器亮，铁见光木见纹、设备表面及地
面无污垢、无杂物、无粉尘，工具及物品摆放有序。
（e）原料、产品品质化验指标 30 分。自己能够检验的，准确率
在 98%以上，送检的项目准确率在 99%以上。采用抽样送第三方检
验的方法确定检验数据的准确性。有一项指标化验不准确者，不得分。
出现客户投诉，经第三方检验确认属我方化验错误者，不得分。
（f）化验仪器仪表的维护保养 10 分。各种化验精密仪器的操作、
保养、校验规定。属强制定期校验的仪器仪表，必须按时送权威部门
校准。违规操作，不按规定保养维护，导致仪器仪表损毁或失灵者，
不得分。有一个仪器仪表未按期送检者，扣 5 分。
（g）化验资料、仪器仪表档案的完整准确性 10 分。化验室管理
制度之规定，有一项不符合规定标准者，扣 2 分。
4、管理职能部门（生产部、品管部、设备部）绩效考
核。
部绩效考核以生产车间、辅助车间的考核的平均值为基
准。按照部长、科长、普通员工 2、、1 的系数分配。
绩效工资发放，按考核分数领取。即
实得绩效工资=绩效奖/100＊员工考核得分
考核办法（满分 100 分）
（a）生产人员的组织管理 30 分。人员调度不合理影响生
产者，扣 5 分
（b)“5S”管理的执行情况 20 分。“5S”执行不力者扣 5 分
备注：5S 管理的含义
5S 是日文 SEIRI(整理)、SEITON(整顿)、SEISO(清扫)、SEIKETSU(清洁)、SHITSUKE(修
养)这五个单词，因为五个单词前面发音都是“S”，所以统称为“5S”。 ■整理 就是区分必
需和非必需品，现场不放置非必需品： △将混乱的状态收拾成井然有序的状态 △5S 管
理是为了改善企业的体质 △整理也是为了改善企业的体质 ■整顿就是能在30秒内找到
要找的东西，将寻找必需品的时间减少为零： △能迅速取出 △能立即使用 △处于能
节约的状态 ■清扫 将岗位保持在无垃圾、无灰尘、干净整洁的状态， 清扫的对象：
△地板、天花板、墙壁、工具架、橱柜等 △机器、工具、测量用具等 ■清洁 将整
理、整顿、清扫进行到底，并且制度化；管理公开化，透明化。 ■修养 对于规定了的
事，大家都要认真地遵守执行。 △典型例子就是要求严守标准，强调的是团队精神 △
养成良好的5S 管理的习惯
（c）各类生产报表和交接班记录、化验记录等 20 分。各
类报表和记录有一项不全不准者扣 5 分。出现一次化验数据
不准确、不及时者，扣 5 分。
（d）严格执行《安全生产规程》30 分。不能有任何安全
生产责任事故发生。
（二）采购线。适应范围公司基地部和公司临时安排的
采购人员。绩效发放以每个工作段结束后为期限。公司根据
不同品种、难易确定符合公司收购标准的收购提成系数，扣
除收购费用，再以据职务、劳动强度、工作环境、承担责任
等不同，赋予每人不同系数。按每个人考核分数领取。即
实得绩效工资=收购数量*收购提成系数－收购费用/参与
人数*赋予每人不同系数/100＊员工考核得分
员工考核办法（满分 100 分）
1、收购标准 20 分。不得低于公司制定的标准
2、收购价格 20 分。由公司确定，基地部等调查了解并
提供当地的市场行情。
3、收购管理 40 分。（1）市场调研及市场信息的准确性
和及时性；（2）客户管理，包括客户档案资料和联系等；
（3）人员的组织调度管理；（4）计量器具的准确性和灵敏
度；（5）各类记录报表的完整性和及时准确性等。有一项
不合格或不符合标准、规定者扣 5 分。
4、收购纪律 20 分。采购人员虚开发票虚报冒领、收取
客户商业回扣等违规违纪行为者，扣发责任人未发的所有工
资，并予以辞退。
（三）销售人员绩效考核。
销售人员的绩效工资（销售提成制）
销售人员（指一般销售人员，销售部经理以上销售人员
列入中高层管理人员绩效考核序列）实行“基础工资＋销售提
成（佣金）+工龄补贴”工资制。提成部分“上不封顶，下不保
底”。基础工资、工龄补贴等执行管理岗位的标准，提成部分
按产品销售量计算。
销售提成工资=吨产品×销售提成/100＊员工考核得分。
基本工资按月核发，提成工资按季度考核核发。
销售人员考核办法
8、销售量 15 分。由公司根据市场行情和公司库存量确
定。每降低一个百分点，扣一分。
9、销售费用 15 分。主要包括广告宣传费、人员差旅费、
招待费和回扣等等。按销售量的 %提取。超标准和标者，
不得分。
10、销售合同管理 20 分。（1）销售合同的合法性；
（2）书面销售合同的签订率为 100%。（3）销售和合同的执
行率为 100%。有一项合同不合规定，有损公司利益者不得分。
有一项销售业务未签订书面合同者扣 5 分；有一项合同未执
行者不得分。
11、销售货款回笼率 10 分。每降低一个百分点，扣 1
分。
12、销售量和销售利润增长率 10 分。年度销售量增长
率为 %；年度销售利润增长率为 %。季度销售量同比增
长率为 %；季度销售利润同比增长率为 %。每降低一个
百分点，扣一分。
13、市场开发 10 分。老客户保有量和保有率 100%。 每
季度新增客户 1 户。增长率为 %。每降低一个百分点，扣
一分。
14、客户管理 10 分。（1） 客户档案资料齐全、完整、
详细。（2）客户回访制度得到了很好落实；（3） 对客户投
诉和意见处理及时、有效。（4）及时向生产基地反馈客户对
产品质量方面的意见和建议。有一项执行不到位者扣 1 分。
8、品牌管理10分。 （1）品牌的宣传推广工作；（2）
品牌和企业形象的维护。根据公司的品牌战略实施工作安排
完成情况打分。
（四）综合管理线
综合管理线是行政、财务、人事等综合管理人员及后勤
人员。绩效考核依据生产线人员的平均绩效工资和采购线平
均绩效工资，再以据职务、劳动强度、工作环境、承担责任
等不同，赋予每人不同系数。按每个人考核分数领取。即
实得绩效工资=（生产线人员的平均绩效工资+采购线
平均绩效工资）/2×赋予每人不同系数/100＊员工考核得分
2、财务人员考核办法
（1）固定资产管理10分。固定资产帐薄登记的规范性；
固定资产折旧；闲置资产和报废资产的管理；有一项不符合
规定者扣1分。
（2）流动资产管理10分。流动资金利用率； 流动资产的
周转次数； 流动负债率；流动资产账务管理的规范性。有
一项不符合规定者扣1分。
（3）现金管理10分。 银行存储业务的合规性和及时、
准确性；现金安全性。有一项业务出错，扣3分。
（4）日常账务处理20分。日常账务处理的及时性、规范
性；原始凭证的完整准确性。有一笔账务处理不及时、不准
确或出错者，扣3分。
（5）费用管理15分。费用审核报销，财务管理制度中
规定的各项费用限额和标准。有一项费用超限额报销者不得
分。有一项报销业务出错者，扣2分。
（6）会计报表和财务分析报告15分。会计“三表”月报和
年报制度；年度财务分析报告。未按时提交者，不得分；有
一项数据不准确，扣2分。
（7）年度审计盘点20分。公司的一个会计年度结束时，
组织对采购、销售和宾县、宾西、阿木尔、石头河子和大连
等公司分支机构账务的审计、盘点兑账。并提交内部审计报
告。
2、人事、行政、后勤考核办法
（1）员工档案10分。给每位员工建立档案，档案资料
完整，装订整齐。一位员工未建档者，扣1分。
（2）劳动合同和养老金管理10分。有一位员工未签订
合同者，扣1分。未及时按规定办理养老金手续者，扣2分。
（3）员工培训5分。公司制定的员工培训计划，按执行
计划情况和培训效果打分。
（4）文件资料管理10分。承办的及时性。 文件资料的
整理归档。有一个文件承办不及时而影响工作者不得分。整
理归档不合理、不及时者，每项扣1分。
（5）安全管理15分。厂区治安管理制度，出现一次不
安全事故者不得分。
（6）食堂管理15分。按食堂的实际工作和职工的满意
度打分。职工食堂出现食物中毒等事件者，取消办公室主任、
食堂管理员和工作人员的当月绩效工资。
（7）考勤15分。未如实记录、或出现错误者，不得分
（8）行政费用管理10分。公司核定的行政费用标准：
包括会议费、差旅费、车辆费、办公费、通讯费、安全消防
费、非生产用电费、伙食费等。有一项费用超标者，不得分。
（9）厂区绿化和卫生10分。定期清扫、修剪草坪和树
木，定期浇灌。每年春季组织植树和培育草坪一次。厂区整
洁。按实际情况打分。
