酒桌社交礼仪常识
1、接受约会至到达餐厅
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，
必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过
十五分钟便会给对方留下不重视约会的坏印象。
来到座位后勿须第一时间拉椅就座，因为对方可能已
准备好为你位开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。
坐在椅子上时应坐直，要紧靠在椅背上，双眼正视前
方，别只顾垂头避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地
放在桌子边沿上。椅子与桌旁的距离不宜太远。否则进餐
时会增加身体移动的机会。
待对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐
巾很大可对摺成长方形成或三角形，较小的则可直接把餐
巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。
2、点菜时
自己应选定想吃的食物,如果看遍菜牌也没有头绪的
话,可请侍应为你推介餐厅的招牌菜,但要给予明确的指示,
如果想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂
说"随便"的人只会为同桌客人添麻烦。
通常侍应会站在主人家(在这情况下是男方)身旁，记
下你点选取的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉
男方你想点的菜，再由他向侍应落单。这样强调了他主人
家的角色，并暗示你对他的信赖。
3、用餐时
用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼
仪，只要保持冷静，不做大动作，发出声响或阻碍别人用
餐的事已算合格。以下列出部分常犯和错误：
用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕
迹。
若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你千
万不可站起来俯前去取。
喝汤时身要坐直，头不能低下去就汤匙，而要把汤匙
送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要是
喝时不可发出声响。喝到最后，可把碗子稍向外倾出，方
便舀出剩下的汤。
口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为
用水将食物冲下是不礼貌的。
嘴角或手指上沾有污渍，可用餐巾的角落轻印几下，
但不要大力擦拭。如中途要离席，可将餐巾对摺两下，整
齐地放在椅子上，紧记弄污了一方应摺向内，以免别人看?
战绩斑斑的餐巾。
4、晚餐完结至离场
如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，
向对方小声说明便可。拨头发、弄衣服和涂唇膏等动作只
可在洗手间进行。
离席时，可将餐巾放在椅子或桌子上，同样要将干净
的一面向外。到这里，晚餐考验已告一段落。回想这一两、
三小时吃过的一顿饭，便明白只要保持心情轻松、谈吐举
目自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付。
酒桌职场商务接待礼仪常识与技巧
1、将究顺时针顺序敬酒，同时自己的杯子低于别人。
自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只
要是喝过酒的人基本都是知道的，简单说，就是表示尊敬。
敬酒礼仪常识敬酒的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先
从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，
如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。
2、将究先后顺序，等领导、长辈相互喝完，你才可敬
酒。
领导或长辈在场的时候是要特别讲究的，就想上一个
菜，一般要等领导或长辈先吃，然后小辈们才开始吃的原
则，在敬酒也是一样的。敬酒礼仪常识一般是会让领导或
长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们
孝敬的时候，所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要
一开始就给领导或长辈敬酒，一上来就给领导下马威：先
干为敬，领导请随意这是不可取的。
3、领导、长辈的特权，你不能有：领导长辈可以一人
敬多人，你不可以。
领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要
大一圈的，也之所以成为我们的领导和长辈，也因此会有
一些特权，敬酒礼仪常识最基本的一个要记住：就是他们
可以一个人你们所有人，可以一对多。而你晚辈们就不行
了，你就只能一个敬一个了。敬酒礼仪常识除非等你晋级
成为领导的时候再说吧。所有不要自作聪明，我敬大家一
杯，听起来很好，其实不可取的。
4、察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。
酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的，时候
把我领导或长辈的饮酒需求，如果你要想把领导或长辈配
好的话。敬酒礼仪常识察言观色很重要，简单的，及时为
他们添加酒，特别是杯子空的时候，然后添酒的顺序也要
讲究，先领导。另外，除了标准的敬酒流程之后，敬酒礼
仪常识要在适当的时候去敬酒，不要在领导出现想喝酒没
人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。
5、祝酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。
喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，
也是非常重要的。能说到领导或是长辈心头的，新颖的祝
酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的的。敬酒礼
仪常识杜绝和闷酒，那是你一个人喝酒的行为。如果你词
汇不是很多，或是表达能力不是很好，就要之前好好做做
功课，简单背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避
免举杯尴尬场面。
酒桌职场商务接待礼仪
1。桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大
家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
2。不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒
才是硬道理。
3。领导跟你喝酒，是给你面子，不管领导怎么要你喝
多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
4。注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要
吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要
打嗝，憋不住请去卫生间。
5。不要把我不会喝酒挂在嘴上(如果你喝的话)，免得
别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出
来。
6。最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒
杯空着。
7。花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头
脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一
条热毛巾都显得你关怀备至。
8。如果自己由于各种原因真不能喝酒，说明原因，别
开第一口。
9。酒桌上虽然感情深，一口闷;感情浅，舔一舔但是
喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
10。可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是
领导。
11。领导相互喝完才轮到自己敬。
12。韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
13。自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，
方显大肚。
14。自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情
况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝
得少，要知道是自己敬人。
15。自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领
导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作
自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
16。如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，
不要厚此薄彼。
17。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记
着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，
不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
18。碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的
酒?
19。假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，
让人自己添，不要去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎
么办?
职场礼仪的重要性
礼仪：礼者，敬人也，是做人的要求，是尊重对方;仪，
是形式，是要把礼表现出来的形式，两者相辅相成，在国
际活动接待中缺一不可。
礼仪三要素包括：礼仪是交往艺术，交往强调互动，
互动看结果;礼仪是沟通技巧，沟通强调理解;礼仪是行为
规范，规范就是标准。
中国人讲礼仪是一种自我修炼，是律己行为，管住自
己，独善其身;而国际礼仪讲的是交往艺术，是待人接物之
道。礼仪要求人和人打交道保持适当距离，距离产生美感，
适当的距离是对对方的尊重。国际交往中，拉开距离如果
适当，有助于交往的顺畅;换言之，不要随便套近乎。人际
交往要使用称呼，国际惯例是使用尊称，而尊称的一个基
本技巧是“就高不就低”。
职场礼仪，是指人们在职业场所中应当遵循的一系列
礼仪规范。学会这些礼仪规范，将使一个人的职业形象大
为提高。职业形象包括内在的和外在的两种主要因素，而
每一个职场人都需要树立塑造并维护自我职业形象的意识。
了解、掌握并恰当地应用职场礼仪有助于完善和维护职场
人的职业形象，会使你在工作中左右逢源，使你的事业蒸
蒸日上，做一个成功职业人。成功的职业生涯并不意味着
你要才华横溢，更重要的是在工作中你要有一定的职场技
巧，用一种恰当合理方式与人沟通和交流，这样你才能在
职场种赢得别人的尊重，才能在职场中获胜。
