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王健梅
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莫斯科农业大学试验养殖场采用变换水温的方法 $
使鱼苗生长速度增快 40%% 具体做法是 ! 在鱼苗池中安
装一个调控加热器$ 使水温提高 1!5"$ 平均每小时加
热一次%
英国水生物研究所发现 $ 在池中浸泡稻草或青草 $
既可抑制水生杂草的蔓延 $ 又可为各种鱼类提供理想的
栖息场所$ 从而有利于鱼类的生长和繁殖 %
日本渔业专家证实 $ 给鱼放音乐能促进鱼的生长 %
特大功率扬声器安放在鱼池旁 $ 每次投喂饲料时 $ 播放
各种音乐 $ 众多的鱼就会纷至沓来 $ 聚在一起 & 会餐’%
( 本刊辑#
国外养鱼新技术
欧洲市场对有机食品需求正快速增长 % & 有机 ’ 一词通
常是指在半促进外饲养条件下 $ 利用不施用化学药物种植
的饲料饲养的动物产品%
荷兰人自己通常把有机产品称为 & 生态 ’ 或 & 生物 ’ 产
品% 在博览会上他们估计 $ 在当前的国际食品市场$ 这种产
品所占比例小于 2%$ 但 & 生物)有机 ’ 产品的份额会很快
达到 5%* 而生态牛奶的份额达到 10%+
对生态肉的需求是无可争辩的$ 但主要困难仍然是只有
挑选的切割肉块 ( 占胴体的 20%# 的价格较高% 生产却需要
投入额外的费用$ 用来建造铺垫草的圈舍和舍外运动场以及
避免使用抗生素或激素刺激生长 % 当前 $ 在荷兰只有 2万头
屠宰猪带有生物猪印记 % 预计到 2005年这个数字会上升至
#$ 万头 %
有机饲料原料应占 75%$ 也就是说 $ 按当前的国家条
例 $ 生产饲料时$ 就全部施用天然肥料,,,粪肥 $ 不喷洒化
学药品% 在鸡饲料中有机饲料最低应占 70%$ 牛饲料中最低
应占 60%% 而其余部分要从允许使用的饲料原料中选择 $ 并
且决不能利用转基因 ( GM# 作物 %
对所有欧盟国家的限制更为严格 $ 在 2000年有机饲料
原料要上升至 80%$ 并要求在 5年内达到 100%%
在北欧有些饲料业务将会进一步增长 $ 但唯一的限制因
素是缺乏适宜饲料原料的供应$ 这一限制现在就已经显现出
来% 欧洲的饲料加工厂家大部原料来自丹麦和德国$ 小部分
来自法国 $ 但都考虑从欧洲以外的国家进口 % 例如$ 在乌克
兰正在实施一个大规模粮食项目 $ 能成为欧盟生物饲料生产
厂家的重要原料来源 % 乌克兰的粮食将会合格地在荷兰使
用% 因为该项目是由 SKAL认证的 %
( 本刊辑#
根据欧盟农业委员会提出的农业改革方案 $ 改革的重
点放在以下 3个方面 !
其一是改变过去以生产为补贴依据的农业补贴政策 $
取而代之以农业生产经营者的生产收益为依据的补贴政策 %
据欧盟农业委员会介绍 $ 这样做有数个好处 ! 一是可以摒
弃 & 有生产即有补贴 ’ 的做法 $ 因为这种做法不但造成目
前欧盟国家农业生产过剩 $ 价格偏高 $ 资源错置 $ 而且给
全球农业市场带来很大的负面影响 % 二是可以提高农业经
营的效率和市场竞争能力 % 三是可减少目前存在的预算浪
费现象 %
其二是在发放农业补贴时要充分考虑农业生产过程中
的环境保护 - 农产品的公共卫生 - 农业产品的食用安全等 $
这样做的目的是努力杜绝诸如疯牛病 - 口蹄疫之类的问题
再次发生 +
其三是今后数年内陆续减少农业生产规模 10%$ 陆续降
低农产品 $ 主要是谷物价格 5&$ 对农业经营者的补贴每年
的最高数额不超过 30万欧元$ 而且以每年 3’的幅度递减+
欧盟农业委员会的这个共同农业政策的改革方案一出台
就在欧盟 15国中引起一片哗然 + 德国 - 英国表示支持 +
法国- 西班牙$ 意大利- 葡萄牙- 希腊等国家则坚决反对+
在今后 10年内 $ 美国政府将农业补贴增加到 1800亿
美元 $ 这样一来 $ 美国一国发放的农业补贴将会是欧盟 15
国发放农业补贴的 4倍+
( 本刊辑#
向 &有机化’ 迈进
的荷兰畜牧业
欧盟农业改革! 如何迈过补贴这个坎
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