锁住厨房成本：厨房管理制度表格
该专题包含了以下文档：
1. 下单进货表.pdf
2. 仓库领料表.pdf
3. 厨房成本营业额毛利率明细+酒店利润表+酒水进出表+酒店收入表.doc
4. 厨房菜品定额成本卡.xls
5. 厨房菜品成本卡-标准配方卡.xls
6. 总、分水表抄表统计.pdf
7. 每天值班日志表.pdf
8. 菜品出品统计表.pdf
9. 进购统计表.pdf
以上文档涵盖了酒店厨房的成本、营业额、利润率等方面的统计和分析，以及仓库和采购方面的信息记录。还包括了水表抄表统计和值班日志记录等相关信息。这些文档提供了酒店经营和管理方面的重要数据和信息。
- 作者：
- Changexyz
- 文档数：
- 9
- 更新时间：
- 2024-03-13 16:25
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