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食品辐照

食品辐照(Food Irradiation)
食品辐照是利用电离辐射源发出的射线来照射食品，从而引起食品中一系列化学反应，达到抑制发芽，推迟成熟、延长货贺期、杀虫、杀菌或灭菌的目的。经过电离辐射照射的食品称为辐照食品。

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