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IE工业工程是对人员、物料、设备、能源和信息组成的集成系统进行设计、改善和设置的工程。它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术,以工程分析和设计的原理与方法,对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。
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