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食品供应链管理(Food supply chain management) 食品供应链管理是指对食品从原料采购,物流服务,成品生产到食品批发,零售的所有企业协同过程的管理。其实质是对食品生产流通的全过程管理,以便快速有效地发现并解决问题,从而保证食品安全。
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