酒店(Hotel)
一词来源于法语，原指富商、官宦及其他名门望族在乡间款待宾朋的豪宅或别墅。在法国大革命期间，许多私人住宅和别墅改成了商业性食宿设施，18世纪末19世纪初，酒店泛指所有商业性住宿设施，Hotel一词也成了酒店的代名词。现代酒店是指那些能为客人提供住宿和餐饮等综合性服务的企业。美国酒店业协会(AmericanHotel&LodgingAssociation，AH&LA)教育学院(EducationalInstitute，EI)将“酒店”解释为：酒店(Hotel)是向旅行大众提供住宿设施及各类服务和种种便利的企业，被称为酒店、汽车旅馆、路边客栈、套房酒店、会议中心及其他名称的住宿机构。酒店一词也是这些机构的统称.
