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职业能力训练是指职业院校毕业生在职业活动和社会行为方面所表现出的实际能力，已经成为职业教育评估的一个重要标准。在这一教学阶段，教师要对“能力的实训过程”进行科学设计，确定演示、实训、实习、实验的内容，做好实践教学的各项准备工作。在能力训练过程中严格按照标准，由浅到深，由简单到复杂，由单一到综合，循序渐进。教师要认真进行训练指导，严格考核，要使学生通过学习来掌握技能，特别是通过“创造我的产品”，使学生更有成就感。在考核中以学生能力的最终物化成果作为课程考核依据，让学生创造自己的产品。
