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生态园餐饮(Ecological garden restaurant) 生态园餐饮是指在种植业中生产出的绿色蔬菜等经过加工形成可口菜肴摆上餐桌,利用其余料作为饲料发展养殖业,养殖业把种植业、餐饮业、加工业剩余的下脚料经过“过腹转化”成为优质的有机肥,还肥于地,增加地力,使土地的有机质、各种微量元素含量不断提高口。再利用这样的土地进行农作物种植,这个循环过程中就产生了绿色食品。在绿色烹饪中,以餐饮业为核心,将种植业、养殖业、加工业进行有机整合,建立起合理的餐桌生态经济。
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