盘店，怎样走好这条“创业捷径”
作者:●王文轩 日期:[2006-5-22 15:45:13] (2006年03期)
盘店，即将别人要转让的经营店铺承接过来继续经营。采用这种方式创业，可节省开店初期的支出，缩减开店的准备期，若运作得好，不失为一条创业的捷径。
可是，盘店也存在风险，弄不好会成为创业者的沉重包袱。因为，别人转让出来的店铺，可能隐藏着种种对继续经营不利的因素。想走这条创业捷径的人，必须摸清实际情况，才决定取舍，或据实把握好处置方法。
1.弄清转让原因:转让人可能会以不真实的理由来说明其转让店铺的原因，例如身体不适、搬家、移民之类。不要轻信转让者自述的转让理由。在盘店时，一定要详查是否有其它有碍商店经营的原因。部分投资金额相当大的行业，如经营餐馆、咖啡店，往往会因选择的地点不佳、人流稀少而导致利润低、资金回收期长。在这种情况下，店主以低价将店转让的目的是为了保本。因此，想接手此类店面的人要多加注意，待弄清表述原因后的真实原因才作决断。
2.留意市场走向:光看易店人所提供的财务报表，是不足以了解行业趋势的，其账面上虽然有漂亮的盈余，但可能实际已在走下坡，前景渺茫。店铺转让人有可能是在发现此苗头后急流诡退，趁经营巅峰时将店转让。如果只看其当前生意红火，便高价盘店，事后必然大吃其亏。因此，盘店前要切实调查研究此行业的营运趋势。
3.细究房租与契约:有些店的地理位置、经营状况都非常理想，但经营者还是要把店转出去，原因何在？或许只能归结在租金问题上，此类“黄金”店面租金相当高昂，经营者把大部分收入付给了房东，剩下的一部分还要付薪资及其它杂费，盈余有限。因此，在盘店前必须与房东确认租期、条件是否延续，有些租约将到期，房东可能会调涨甚至不再外租。续约人还可以在了解承租条件后，再比较附近的承租行情。落实经营后必须及时更改营业登记、水电、电话等的责任人。
4.分析经营模式造成的效益差异:许多店虽然位置不错，但是经营缺乏个性，没有吸引人的地方，生意自然做不起来。若将这样的店盘下来，延续同样的经营模式，也难逃关门大吉的命运。后续者除非采取新的经营模式，否则，即使再便宜也不值得盘下。
5.加盟店的注意事项:如果接手的是一间加盟店，要注意的地方也不少。如:加盟契约是否允许转让他人？需不需要与加盟店总部另订新约？加盟条件如何？加盟店约束条款多，是否适合自身规划及个性……
6.把握人力资源状况:盘店时对人力资源的质量与数量要整合评估，避免人力资源的大量流失，这样才不至于接手后因人力问题使业务停摆。
7.处理好业务上的人脉:原店主有其经营的人脉网，易主后此关系一时无法顺利建立，这对业绩效应肯定会有相当的影响。因此，新业主不要过度依赖原有的业务关系，必要时应更换熟悉的班底，以避免业务衔接出现断层。
8.深入查察内外硬件设施:在盘店时需要仔细检查设备或机器的运行情况。许多人原本以为盘店可以省去一大笔添购机器设备的费用，查收时只着眼于设备的数量，而忽略了设备的运行状况、使用年限、是否需要经常维护、维护费用的高低等，这样难免会因失察而失算。另外，也要注意店面的建筑结构是否完好，以免入主后还要花一大笔修缮费。
9.厘清未付款项:转让人可能会隐瞒一些未付账款，这部分是无法从财务报表中获知的，以至接手后出现为转让人还债的事。所以，为了避免出现债务纠纷，在签订合同时一定要注明债权的追溯期限、范围及具体责任人。
10.辨别账目真伪:报表与账单难免有虚假问题，在盘店前须注意报表与账单是否真实。接手者可以询问有经验者，避免一些无谓的风险。
