经济与管理研究Ｖｌ．Ｎ第３６卷期 ２０１５年月ＲｅｓａｒｃｈｏｎＥｍｉｄＭｇｔ企业横向产品差异化策略—以广州地区麦当劳肯德基为例曾宪杰刘粤阳内容提要本文和于扩展后的霍特林模型行中最优发现在实多维属性空间里是适度从保持小而主导结果对国供了论指关键词图分类号Ｆ献标识码Ａ章编７（）８引言一直都组织热点每家希望能够做出借此高自身辨增加场份额但需成那么该如何去个核心问题事上世纪代来就逐渐受到界注Ｈ等早探讨批他们用位、质量时消费获取信息素描述［］征方面线城及萨洛普Ｓｐ圆周奠定础原始存着不少争议有人认假设合修改其次数使之符际情况达斯勒蒙Ｄ’卡波扎Ｃｚ将运输表示距离二函平形式意味偏喜爱效会快速减更体重也罗勇通过具购买弹寡头决得吸整部求并央近又致激烈价格竞因选择窻背景构造阶段动态博弈逆推归纳法子精炼什均衡解创新入支配被下参照思建正收稿日：４－９作者简介华南工大学商院硕士生，市；。
ＲｅｓａｒｃｈｏｎＥｍｉｄＭｇｔ（Ｎ．３，２０１５）经济与管理研究年第期林模型。为了验证的正确性本文以麦当劳和肯德基例因它们是国内西式快餐连锁店两大巨头占据绝部分市场份额；在广州地区有方其附近就必定会而且行业特征也非常切合相互替代率高又不尽同此笔者选取实际数作样运用典霍利土最新得出产中企类品保持从属差异小化主导这能够减轻价格竞争让较润 一、明设原始将“位置”义物上引申消费心对输成函表示由于距致效损耗二次离形面便进微算另意味着［９］偏好时显降低符点具维家生种似边零描述向量α＝…β续布Ｌ多均匀密度ｆｑ单需求无弹完全覆盖满足Ｄ＋Ｕ购买商获－ｐ∑ｋ留著系令则：＞∈∫信息情况构造个阶段博弈决衡析根可空间＾到失般≥排列顺序里把称他并假
经济与管理研究（２０１５年第３期）ＲｅｓａｒｃｈｏｎＥｍｉｄＭｇｔＮ．，ｐ－＋βα∑ｋＤ＝市场的总需求为那么快餐企业。两家利润表示：π{对最大化时一阶条件得到个博弈均衡价格４ 三位置分析同定决策将中代入函数［］８上式从属性、…别导可以发现于任意／是优略因此在出差异小主即由文知所简６解都()央；而选择外见达实也样四结果述模型证明更多维空间产品极成熟里面各营般非常悉基本拥有了套行内标准浪费完全不必要他们会把绝部注力放区度高只
ＲｅｓａｒｃｈｏｎＥｍｉｄＭｇｔ（Ｎ．３，２０１５）经济与管理研究年第期有足够的差异才能让行业中各方拥较大利润避免陷入完全价格竞争困局。麦当劳和肯德基属于西式快餐连锁店对此而言产品相互替代性高在很多面都趋同质化因从要素但是如果一个饮角度考虑客流最本直接会影响到铺选址把其作为典型并借来验证模效主导笔者认牌深植根消费心形象决定市场 二、上土策略进国６秉承“以孩子带动轻父母”政然家庭外存着立融生活成营念采取了积极［］针特点自身重新设计且广告突出朴实真诚人物助温馨关爱情感征打黑椒嫩牛饭藤汉堡两位职女就后觉久违味道扫工辛观看文提受程表龄结构％口种类之少儿童青老８岁下～努力目前创通过三途径改造４７使更加符合食喜好９奥尔良烤翅墨哥鸡肉卷；现资料源：据企报整所得条件础推系列培蘑菇皮蛋瘦粥菌四宝汤等地域川香双层腿北京州内走访销售具风况示这睐概早正麻雪菜笋丁烧鸭薏米辣饼法熏油被黄金咖喱猪扒他安春醇豆浆芙蓉荟蔬占该时段比例反手标准球原则无论还追求统不变虽也世界功发明显逊色
经济与管理研究（２０１５年第３期）ＲｅｓａｒｃｈｏｎＥｍｉｄＭｇｔＮ．，表 肯德基麦当劳营状况对比全球业额／亿美元门店数间股票市值中国场６４７９８来源资料：度企报整。二针轻群体的服务创新策略以前目标客户定位相似也是家庭成员为主然而在上率先发力积极造产品差异使得趋于被动多一直落后展步伐范围内进行了调将要象锁充满活结合实际情本维持准化同时适地销售模式迎族需求小餐厅现代社会生节奏不断加快人们天候日俱增掘其机遇这项政带切盈利关据显示过推广单从起初亏损到逐渐些面夜甚至能达％—根笔者查如下所共有占总越秀区、河番禺和白云较密集域具说大选择强消费型购物心或写字楼附近文提及“速”考虑出司饮图州分布月计划未开半通战联盟扩张无疑很优势石例即油站引入那么超促设它都郊东圃华观路ＤＴ交便之处高公汽车黄嘉禾永泰量方就传统连虎桥北侧南址城深道ＧＳＦ只类试水埔阶段乐送批海六此收长润投回去由可见意义始向京圳等截已个形套完善系
ＲｅｓａｒｃｈｏｎＥｍｉｄＭｇｔ（Ｎ．３，２０１５）经济与管理研究年第期表 “麦乐送”传统外卖对比具要意义：整合进战略目标市场全范围内有餐需求的顾客店面周边户步开发了被低估企值提供产品４小时；分钟必非高峰不加固定入及服务达质堂食相同前下水。另资源配置核心竞争力一牌影响速度化包节约大量网络无始和维护将放技术基础呼叫平台中业应电话、纸笔用软件协制督上流程重组央处单手工初级监控三从属性差异最准操作于快行址选择举足界沟通方式订站轻很决人员受过专训练接线兼任严格培多寡而售考体系肯德西反馈投诉两个巨头其铺造诣毋庸疑因此文把典型财绩效成本促销各自为政法共享探结论例带来是当劳评价总营额７％左右在某些者地图归纳甚至到８路似都会长球增率—布局铁沿商繁华区如九街北京银天倍回收新模推广半后即实现盈利州已二风险弱十余家问题也引起学关注梁玉立王空间析讨指出由展早存并未形针锋直才真正激烈抗［］情况何什么特点趋势则较拥门数９６可以辖设覆盖但均匀显著征荔湾越秀海珠河四积之公里占然这却涵黄埔萝岗南沙花城等位
经济与管理研究（２０１５年第３期）ＲｅｓａｒｃｈｏｎＥｍｉｄＭｇｔＮ．，较为偏远的地区双方都保持了谨慎态度暂时只开设有限数量门店。此外《广州市六次全国人口普查主要据公报》相关统计显示中心四常住总约４６万占９７％由可见两家企业选择集布局在和文化发展水平高、密表 肯德基麦当劳火车站及其周边情况于铁沿线流大而且旅间前餐厅客运分红比长一面本身就用需求另省棉海对式快西场以很好衡这个问题结合笔者东林候室二调走访南现三多形成内覆盖将点也进行整号体育路山紧跟步伐许烈士陵园农讲所元陈祠寿黄沙坑从上看白云飞翔里夏郊更受青睐江晓越秀珠宫换乘如昌岗等是它们重考虑天河五顶华师石牌村桥新城位置之倾向冲陂羊谭?八蟯动物小北正燕塘花产生派并不横８赤鹭琶洲宝些顾来目但通道过靠近潜群机永泰京溪医院梅获得充足源延段知名商ＡＰ埔剧除还特聚下九街实际到址致：附定会印证模型论均状属性差异最
ＲｅｓａｒｃｈｏｎＥｍｉｄＭｇｔ（Ｎ．３，２０１５）经济与管理研究年第期 四、结论本文的果表明对于现实中行业竞争企为了提高优势不会盲目地进产品差异化。它们在保持主导属性最大同时让从小以节约必要成国内西式快餐连锁店肯德基土策略麦当劳轻服务正是因有着显辨识度拥相固定消费群体但铺选址典型代上一致这二者功模仅而且可借鉴到其他去各方都能利润自霍特林得出来还直学界问题许多条件入手截然或支案例分析证程既也适通过距离面市场需求稳另避免质陷价格泥潭参考献：［］ＨＯＴＬＩＧＳｂｌｙｐＪｕ９４－７ＡＰｗＢｆ６Ｄ’ＣＺＷＦＶｖ８罗勇涂!生彭铁根等具购买弹南开报窻余阳维空间横向决海交张迎博弈信息人民版社曹韫建运输三阶段工刘琴构及发展战坛梁玉立王应用法探讨外关系—广州区世ｚＫＸｊＵＹｘｋ；责任编辑李叶
