第一章 园艺商品学基础
主讲人：罗娅
教学目的和要求
本章主要介绍了商品分类、商品编码、商品目录和商品条形码的一些内容，要求学生了解什么是商品分类、常见的商品分类标志，掌握商品分类的原则和方法、商品编码的含义和作用，熟悉商品编码的种类和方法、UPC-A码和EAN-13码的代码结构。
第一章 园艺商品学基础
第一节 商品的分类
商品分类的原则和方法
商品分类标志
商品目录与编码体系
第二节 园艺商品的特点与分类
园艺商品特点
园艺商品的分类
问题:如何在大型超市购买猕猴桃果酒
食品
蔬菜和果品
肉和肉制品
乳和乳制品
蛋和蛋制品
食糖
酒类
茶叶
调味品
白酒
啤酒
黄酒
果酒
其他酒
猕猴桃果酒
青梅酒
草莓酒
桔子酒
黄花梨酒
零售企业商品的合理分类，提高了企业管理效率，方便顾客购买
葡萄酒
第一节 商品的分类
商品分类的概念：
分类：任何集合总体都可以按一定的标志特征逐次归纳成若干范围更小、特征更趋一致的部分，直至划分成最小的单位集合体，这种将集合总体科学地、系统地逐次划分的过程称分类或归类。
第一节 商品的分类
商品分类的概念：
商品分类：是指根据一定目的，为了满足生产、流通和消费的需要，按照一定的分类标志，科学地、系统地将商品分成大类、中类、小类、品类、品种和细目等类目层次。
形态结构和食用部分
第一节 商品的分类
指具体商品的名称，它是按商品的性能、成分等方面特征来划分。如去头屑洗发水、维生素洗发水、丰香草莓、红富士苹果等。
商品品种
商品品类下所包含的具体商品种类。葡萄、草莓、洗发水、护发水等
商品种类
是指具有若干共同性质和特征的商品总称，如蔬菜与果品、肉及肉制品、塑料制品、茶叶、酒类、洗涤用品等。
商品品类或品目
商品小类
商品中类
根据商品生产和流通的行业来划分，88个大类
，如食品、化工、百货、五金、文化用品等。
商品大类
按国民经济行业共性对商品总的分门别类，属
最高类别，我国商品分23个门类。（农林牧副渔产品、化工产品、金属制品、消费品等 ）
商品门类
划分标准
商品类目层次
按中、小行业或“专业”来划分
第一节 商品的分类
表1-1 商品分类的类目层次及其应用实例
力士香皂
红地球生食葡萄
商品品种
香皂
生食葡萄
商品亚种
浴皂
葡萄
商品种类
皂
水果
商品品类或品目
洗涤用品
果品及加工品
商品小类
家用化学商品
果品
商品中类
日用品
食品
商品大类
消费品
消费品
商品门类
应用举例
应用举例
商品类目层次
第一节 商品的分类
一、商品分类的原则和方法
（一）商品分类的原则
1、科学性原则
选择科学的分类标志，使商品分类既有利于商品生产、销售、经营和管理，又能从本质上明显区分其他商品。
2、唯一性原则
3、系统性原则
明确拟分类的商品范围，使形成的商品分类体系尽可能适用于各部门和各行业，达到系统最优化。
4、适应性原则
形成的商品分类体系应适应现代化管理的需要。
5、可扩展性原则：应有足够的后被类目，保证新产品能归入分类体系。
6、兼容性原则
新的商品分类体系应与原有的体系保持一定的连续性和可转换性，并与国际通用目录协调一致。
第一节 商品的分类
一、商品分类的要求和方法
（二）分类基本方法
线分类法（line classification）
面分类法（section classification）
第一节 商品的分类
一、商品分类的要求和方法
（二）分类基本方法
1、线分类法（line classification）
图1-2 化学农药分类法实例
化学农药
杀菌剂
杀虫剂
除草剂
·······
有机磷杀虫剂
有机氟杀虫剂
有机氯杀虫剂
·······
大类
中类
小类
表现形式
纺织纤维
天然的纤维
化学的纤维
植物纤维
动物纤维
人造纤维
合成纤维
棉
麻······
羊毛
蚕丝······
醋酸纤维
胶粘纤维·····
涤纶
锦纶 ······
小类
大类
中类
品类
表现形式
第一节 商品的分类
一、商品分类的要求和方法
（二）分类基本方法
1、线分类法
图1-3 家具线分类法实例
家具
金属家具
木制家具
塑料家具
木床
木椅
木凳
木桌
竹滕家具
木橱窗
木箱
大类
中类
小类
表现形式
同位类
上位类
下位类
由一个层级直接划分出来的各类目
一个类目相对于由它直接划分
出的下一级类目
是指将分类对象按所选定的若干分类标志，逐次地分成相应的若干个层级类目，并排列成一个有层次、逐级展开的分类体系。
第一节 商品的分类
一、商品分类的要求和方法
1、线分类法
分类原则：
下位类目总范围应与它对应上位类类目范围相同；
当一个上位类类目划分若干下位类类目时，应选择一个划分标志；
同位类类目之间不不重复，并只对应于一个上位类；
分类要依次进行，不应有空层或加层。
家具
金属家具
木制家具
塑料家具
木床
木椅
木凳
木桌
竹滕家具
木橱窗
木箱
线分类法的优缺点：
优点：具有好的层次性，能较好地反映类目之间的逻辑关系，既符合手工处理信息的传统习惯，又便于计算机对信息的处理。
缺点：结构弹性差，变动某一划分标志比较困难，代码长。
第一节 商品的分类
一、商品分类的要求和方法
（二）分类基本方法
2、面分类法（section classification）
图1-4 面分类法应用实例
饮料
山楂
糖制
梨
罐制
桃
干制
苹果
第二面 加工方式
第一面 原料
第一节 商品的分类
（二）分类基本方法
2、面分类法
它是将拟分类的商品集合总体，根据其本身的属性或特征，分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。将每个面中的一种类目与另一个面中的一种类目组合在一起，即组成一个复合类目。
图1-5 服装面分类法
西服
衬衫
套装
休闲服
连衣裙
男式
女式
纯棉
纯毛
化纤
混纺
第三面 款式
第二面 式样
第一面 面料
一、商品分类的要求和方法
（二）分类基本方法
2、面分类法（section classification）
分类原则
（1）．分类标志具有唯一性，不同类面的类目之间不能重复出现；
（2）．每个面有严格的固定位置；
面分类法的优缺点：
（1）：分类结构具有较大弹性。
（2）：组配结构太复杂，不能充分利用容量。
线分类法为主，面分类法为辅
GB《全国工农业产品（商品、物资）分类与代码》
第一节 商品的分类
二、 商品分类标志
商品分类标志（mark in commodity classification）：
是对商品分类的依据（商品本身固有的种种属性）。
（一）选择商品分类标志的基本原则
1．目的性：能够满足分类的目的和要求。
2．区分性：保证商品分类清楚，能从本质上反映出每类商品的特征。
3、适应性：能划分拟分类的所有商品，并具有扩展性。
4、唯一性：保证每个商品只能出现在一个类别里，不得重复出现。
5、简便性：保证商品分类简单，使用方便。
第一节 商品的分类
二、 商品分类标志
（二）常用商品分类标志
1．以商品的用途作为分类标志
2、以商品的化学成分作为分类标志
3、以商品的原材料作为分类标志
4、以商品的加工工艺作为分类标志
1．以商品的用途作为分类标志
商品
生活资料商品
生产资料商品
食品
衣着用品
日用工业品
器皿类
洗涤类
化妆品
文化用品
肤用化妆品
发用化妆品
美容化妆品
洗发剂
护发剂
染发剂
美发剂
生发剂
干性发用香波
油性发用香波
止痒去屑香波
洗护发二合一香波
粮食
蔬菜
水果
肉蛋禽
水产
不适用于多种用途商品类别的划分。
2．以商品的化学成分作为分类标志
玻璃
钢化玻璃（含有氧化钠）
钾玻璃 （含有氧化钾 ）
铅玻璃 （含有氧化铅）
硼硅玻璃（含有硼酸）
化肥
氮肥
钾肥
磷肥
不适宜化学成分复杂，且对商品影响不大的商品
3、以商品的原材料作为分类标志
纺织品
天然纤维织物
化学纤维织物
人造纤维
合成纤维
粘胶纤维
富强纤维
醋酸纤维
铜氨纤维
麻织品
棉织品
丝织品
毛织品
涤纶
棉纶
腈纶
维纶
丙纶
氯纶
氨纶其他
皮鞋
牛皮
猪皮
羊皮
马皮
鳄鱼皮
人造革
合成革
再生革
食品
植物性食品
动物性食品
不适于多种原材料制成的商品
4、以商品的加工工艺作为分类标志
茶
红茶
绿茶
黑茶
乌龙茶
酒
蒸馏酒
发酵酒
配制酒
不适合那些虽然生产方法不同，而其质量特征并未产生实质性区别的商品
婴儿鞋
成人女鞋
成人男鞋
老年鞋
皮鞋
紫色：紫薇
白色：银薇
桃红色：红薇
淡紫色：翠薇
紫薇
特大型果≥80mm 苍溪雪梨、雪花梨
大型果≥75mm 鸭梨、早酥梨等
中型果≥65mm 库尔勒香梨、新世纪梨等
小型果≥55mm 绵梨、伏茄梨等
梨
苍溪雪梨
鸭梨
库尔勒香梨
红茄梨
第一节 商品的分类
三、 商品目录与编码体系
513101198805031966
四川：51
云南：53
浙江： 33
安徽 ：34
北京 ：11
第一节 商品的分类
三、 商品目录与编码体系
（一）商品编码（commodity coding）
就是赋予某种或某类商品以某种代表符号或代码的过程，代表符号一般是由字母、数字和特殊标记组成。商品代码又称货号或商品代号，就是商品编码过程中的代表符号，他是便于人或计算机识别与处理的代表符号。
A 农、林、牧、渔业产品
01 农业产品
0101 粮食作物产品
010110 小麦
01011001 冬小麦
《全国工农业产品（商品、物资）分类与代码》
第一节 商品的分类
三、 商品目录与编码体系
（一）商品编码（commodity coding）
1、商品编码的原则
（1）唯一性和简明性
一品一码 或 一码一品
（2）规范性和适用性
代码的类型、结构和格式，在同一商品分类编码集中要统一规范。商品代码结构应反映商品的特点，并与商品分类体系相适应。
（3）可扩充性
第一节 商品的分类
2、商品编码的种类和商品编码方法
数字型代码
字母型代码
数字-字母混合型代码
条形码
代
码
种
类
第一节 商品的分类
2、商品编码的种类和商品编码方法
数字型代码
《全国工农业产品（商品、物资）分类与代码 》
棉布婴儿服装 21011007
香脂 38221003
冬小麦 01011005
糯米 01011510
用阿拉伯数字对商品进行编码形
成的代码符号
第一节 商品的分类
2、商品编码的种类和商品编码方法
数字型代码
的编码方法
顺序编码法
层次编码法
平行编码法
混合编码法
数字型代码的编码方法
由层次编码法和平行编码法组合而成的一种编码方法。
将分类对象按其特征分成若干个面，再把每个面内的类目排列的顺序代码加以组合而形成代码的一种方法。常用于面分类体系。
是按照商品类目在分类体系中的层级顺序，依次赋予对应的数字代码。常用于线分类体系
顺序编码法
层次编码法
平行编码法
混合编码法
按商品类目在分类体系中出现的先后次序，依次给以顺序代码的一种编码方法。
× × × ×
× 表示从左至右的代码
层次编码法：整个编码过程也是按层级依次进行
图1 层次编码法的结构
第一层级（大类）
第二层级（中类）
第三层级（小类）
第四层级（品种）
《全国工农业产品（商品、物资）分类与代码 》
t
其他稻谷
99
15
01
01
t
糯米
10
15
01
01
t
粳稻
05
15
01
01
t
灿稻
01
15
01
01
稻谷
15
01
01
t
其他小麦
99
15
01
01
t
硬粒小麦
10
10
01
01
t
春小麦
05
10
01
01
t
冬小麦
01
10
01
01
t
小麦
10
01
01
···
粮食作物产品
01
01
农业产品
01
品种
小类
中类
大类
说明
计算单位
产品名称
代码
有严格的隶属关系，代码过长
第一节 商品的分类
2、商品编码的种类和商品编码方法
1——未处理
2——镀铬
3——镀锌
4——上漆
1——圆头
2——平头
3——六角形头
4——方形头
1——直径
2——直径
3——直径
1——不锈钢
2——黄铜
3——铜
表面处理
螺钉头形状
螺钉直径（cm）
材料
平行编码法应用实例
黄铜方形头镀铬螺钉编码：
不锈钢六角形头镀锌螺钉编码：
不锈钢圆头未处理螺钉编码：
第一节 商品的分类
2、商品编码的种类和商品编码方法
字母型代码
是用一个或若干个字母表示分类对象的代码。一般用大写字母表示商品大类，用小写字母表示中类，而小类的又用αβγ等来表示。（BJ HB）
数字-字母混合型代码
由数字和字母混合组成的代码。
M 金属物料
MB 螺栓、螺丝及螺帽 MBI 带帽螺栓
MBI 100 六角铁制带帽螺栓
便于记忆，易于重复，不便于计算机处理
编码结构复杂，不便于计算机处理
第一节 商品的分类
2、商品编码的种类和商品编码方法
条形码 P66
条形码是将表示一定信息的数字代码转换成用黑白（或彩色）相间、粗细不同的平行线条，然后按一定的规则排列组合起来形成的特殊图形符号。
第一节 商品的分类
2、商品编码的种类和商品编码方法
条形码 P66
国际物品条形码（International Article Number Bar Code）：EAN
EAN条码是国际物品编码协会制定的一种条码，通用于全世界。（EAN-13和EAN-8条码）
通用产品条形码（Uniform Product Code）：UPC
UPC条码是美国代码委员会（UCC）制定的一种代码，主要用于美国和加拿大商品流通领域。 （UPC-A码和UPC-E码）
第一节 商品的分类
2、商品编码的种类和商品编码方法
原理：
商品条码采用条码符号表示信息，条、空颜色不同，对光形成不同反射率而产生较大反差，扫描器利用光来扫读条码符号，将光信号转换为电信号，然后由译码器将获得的电信号译成相应的数据代码输入电脑，电脑就能确定出商品的代码、名称、品种和生产厂等信息。
图2 EAN-13 商品条码的符号结构
EAN条形码符号示意图
前缀码
2or3
制造商代码
3（4）至7（8）
生产企业
商品代码
（商品特征）
校验码
数字码
条形码
符号
前缀码
2or3
商品代码
校验码
前缀码是国际EAN组织标识各成员国的代码，00-09代表美国、
加拿大， 87代表荷兰， 49代表日本，690-695代表中国大陆，
471代表中国台湾地区，489代表香港地区。
第一节 商品的分类
2、商品编码的种类和商品编码方法
通用产品条形码（Uniform Product Code）：UPC
有标准码（又称UPC-A码）和缩短码（又称UPC-E码）两种版本。
UPC-A码的结构图
前缀码
商品类别
1
制造商代码
2~5
生产企业
商品代码
（商品特征）
校验码
前缀码
1
商品代码
（商品特征）
校验码
亿芭利特级初榨橄榄油
048327203520
中国申报UCC会员专用
7
药品及医疗用品
3
用信用卡销售的商品
5
不规则重量的商品
2
零售商自用的店内码
4
规则包装的商品
0
应用范围
系统字符
应用范围
系统字符
图书和期刊作为特殊的商品也采用了EAN-13表示
ISBN（International Standard Book Number 国际标准书号）
ISSN（International Standard Serial Number 国际标准期刊号）
《园艺商品学》：ISBN 978-7-109-11862-1
《商品学概论》： ISBN 978-7-111-20204-2
前缀977被用于期刊号ISSN，前缀978被用于图书号ISBN，我国被分配使用7开头的ISBN号，因此我国出版社出版的图书上的条码全部为9787开头。
店内码：
生肉、蔬菜、散装的糖果等，为了让这类商品可以通过超市销售，因此定义了店内码。
1、前缀码+种类码+重量码+校验码
20— 前缀码,10518—柚子，01588—重量1588克，9—校验码。
店内码
2、前缀码+种类码+价格码+校验码，如图：
29—前缀码，00018—黄瓜的代码，00160—价格码，表示元，1—校验码，
第一节 商品的分类
三、 商品目录与编码体系
（二）商品目录（commodity list）
第一节 商品的分类
三、 商品目录与编码体系
（二）商品目录（commodity list）
商品目录是指国家或部门所经营管理的商品总明细目录。在编制商品目录时，首先要将商品依据一定的标准进行分类，因此商品目录又叫做商品分类目录。
常用的商品目录：
1、国际商品目录
2、国家商品目录
3、部门商品目录
4、企业商品目录
第一节 商品的分类
三、 商品目录与编码体系
（二）商品目录（commodity list）
1、国际商品目录
是指由国际上有权威的各国际组织或区域性集团所编制的商品目录。如联合国编制的《国际贸易标准分类目录》；欧共体制定的《欧洲共同体对外贸易统计商品目录》，国际关税合作理事会制定的《商品名称及编码协调制度》。
国际商品目录是在国际范围内从事进出口业务，进行统计和经营管理应共同遵守的准则。
第一节 商品的分类
三、 商品目录与编码体系
（二）商品目录（commodity list）
2、国家商品目录
是指由国家指定专门机构编制的商品目录，是国民经济各部门进行计划、统计、财务、税收、物价等工作时必须遵循的准则。
如美国的《国家物质代码》、日本的《商品分类编码》和我国的《全国主要产品分类与代码 第1部分 可运输产品》（GB/T -2002）和《全国主要产品分类与代码 第2部分 不可运输产品》 （GB/T -2002） 。
GB/T 7635的本部分规定了全国主要产品（可运输产品）的分类原则与方法、代码结构、编码方法、分类与代码。
0农林牧渔业产品；中药
01种植业产品
02活的动物和动物产品
03森林产品和森林采伐产品
04鱼和其他渔业产品
05中药
1 矿和矿物；电力，可燃气和水
11无烟煤、烟煤和
褐煤等煤；泥炭
2 加工食品、饮料和烟草；纺织品、服装和皮革制品
3 除金属制品、机械和设备
外的其他可运输物品
31木和木制品、软木制品，
稻草、麦秆和缏条材料制品
32纸浆、纸和纸制品；
印刷品和相关物品
33炼焦产品；炼油产品；核燃料
4 金属制品、机械和设备
42除机械设备外的金属制品
43通用机械设备及其零部件
44专用机械设备及其零部件
41主要金属材料
分类原则
按产品的产业源及产品性质、加工工艺、用途等基本属性进行分类。
采用线分类法
代码用8位阿拉伯数字表示。第一至五层各用1位数字表示，第一层代码为0-4，第二、五层代码为1-9，第三、四层代码为0-9，第六层用3位数字表示，代码为010-999。第五层和第六层代码之间用（·）隔开。
0-4
1-9
1-9
0-9
010-999
0农林牧渔业产
品；中药
01种植业产品
012 蔬菜
0121 马铃薯等薯
芋类蔬菜和种用
薯芋类根茎、块茎。
0122 干的、去荚
豆类蔬菜及豆类
种子
0123 新鲜或冷藏
的其他蔬菜
0124 淀粉或菊粉
含量高的食用根茎，
块根和果实
大类
中类
小类
细类
0农林牧渔业产
品；中药
01种植业产品
013 水果和坚果
0131
0132 鲜或干的柑橘类水果
0133 鲜葡萄
0134 其他鲜水果
0135 其他果干和果坯
0136 鲜或干的其他坚果或坚果仁
0农林牧渔业产
品；中药
01种植业产品
015
0151
0152 花束、花环、花篮和类似物品的切花和花蕾
0153 花卉种子及其幼苗、插穗及其水果种子。
0154 蔬菜种子
0155 林木种子
0156 林木苗
第一节 商品的分类
三、 商品目录与编码体系
（二）商品目录（commodity list）
3、部门商品目录
是指由本行业主管部门编制的商品目录，如对外经济贸易部编制的《对外贸易进出口业务统一商品目录》，进出口商品检验局编制的《商检机构实施检验的进出口商品种类表》，原机械工业部编制的《全国机械产品目录》等，这些商品目录，是该部门从中央到基层共同遵守的准则。
第一节 商品的分类
三、 商品目录与编码体系
（二）商品目录（commodity list）
4、企业商品目录
企业商品目录是指由企业在兼顾国家和部门商品目录分类原则基础上，为充分满足本企业工作需要，而对本企业生产或经营的商品所编制的商品目录。
某合金厂产品目录
国家商品目录要与国际商品目录相协调；部门或企业、单位编制的商品目录既要符合国家商品目录提出的分类原则，又要满足本部门或本企业、单位的需要。因此，一般来说，部门或企业单位商品目录常比国家商品目录包括的商品类型少，但品种的划分更细。
第二节 园艺商品的特点与分类
一、园艺商品的特点
1、高产值农产品
1335美元/ 555 1: 1:
9750美元/10725元
国际贸易把农产品按其产值分为高值产品和低值产品
“一亩园，十亩田”
第二节 园艺商品的特点与分类
2、市场的地域性特征明显，季节性强
最适宜区，适宜区，次适宜区，可能栽培区。
美国华盛顿州是美国主要苹果生产基地，而该州的维那奇（Wenatchee）和亚基玛（Yakima）两个县苹果就占到该州苹果总产量的70%左右，日本苹果的种植50%种植在青森县。
我国农业部组织通过有关专家的论证，于2003年提出我国优势农产品的区域布局规划。
第二节 园艺商品的特点与分类
3、种类和品种多，替代品多
菊花 20000~25000种
兰花30000多个
番茄近万个
葡萄1万多个
第二节 园艺商品的特点与分类
4、多数是鲜活品，市场流通难度大
对流通过程中商品的贮藏、包装、搬运、装卸以及运输等的条件很高。
二、园艺商品的分类
第二节 园艺商品的特点与分类
按果品商品习惯分
按果实构造分
按加工类型分
鲜果：桃、苹果、
干果：板栗、松子
加工：罐头、果酒
瓜类：西瓜、甜瓜
果干：苹果、枣干
果胚：青梅、橄榄胚
果汁：橘汁、西瓜汁
蜜饯：红枣蜜饯
果酱：苹果、葡萄酱
果酒：葡萄、青梅酒
罐头：葡萄、荔枝罐头
仁果：苹果、梨
核果：桃、李、杏
浆果：葡萄、草莓
坚果：核桃、板栗
柑橘：橘、橙、柚
复果：菠萝、桑椹
瓜果：西瓜
果品的分类
第二节 园艺商品的特点与分类
蔬菜
鲜菜类
加工类
栽培类
野生类
海生类
速冻类
脱水干
制类
罐头
制品类
泡渍类
按商业习惯分
按加工方法分
叶菜类，茎菜类，
花菜类 、果菜类、
根菜类、食用菌等
第二节 园艺商品的特点与分类
花卉的商品分类
1、按商业习惯分类
（1）盆花类 栽植于花盆中的各种观叶、观花、观果植物。
（2）切花类 月季、唐菖蒲、香石竹等。
（3）球根类 郁金香、大丽花、风信子等。
（4）盆景类
（5）香料花卉类 茉莉、留兰香、玫瑰等。
第二节 园艺商品的特点与分类
2、按生态习性分类
（1）一、二年生类 一串红、长春花、金鱼草等
（2）宿根类 芍药、萱草、玉簪等
（3）球根类 唐菖蒲、百合、大丽花等。
（4）水生类 荷花、睡莲、凤眼莲等。
（5）多浆类 仙人掌、昙花、龙舌兰等。
（6）兰科植物类 春兰、墨兰、万带兰等。
（7）草坪类 野牛草、草地早熟禾等。
（8）木本地被植物类 扶芳藤、菲白竹等。
（9）观赏花木类 碧桃、紫叶李、桂花等。
鸢尾
玉簪
第二节 园艺商品的特点与分类
3、按观赏部位分类
（1）观叶类 龟背竹、万年青、吊兰等。
（2）观花类 一串红、牡丹、杜鹃、樱花等。
（3）观果类 佛手、金橘等。
（4）观茎类 龙骨、霸王鞭等。
龟背竹
红彩云阁
第二节 园艺商品的特点与分类
4、按园林用途分类
（1）盆栽类 一品红、朱顶红、倒挂金钟等。
（2）花坛类 金鱼草、金盏菊、三色堇等。
（3）棚架类 紫藤、凌霄等。
（4）室内类 红掌、文竹、绿萝等。
（5）切花类 菊花、月季、香石竹等。
（6）干花类 补血草、麦秆菊等。
本章小结
1、商品分类是指为了一定的目的，按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。商品分类的结果，一般可划分为大类、中类、小类、品类、品种和细目等类目层次。
2、商品分类通常采用两种基本方法：线分类法和面分类法。商品分类标志应选择能反映商品本质的属性和特征，最常见的分类标志是商品的用途、原材料、生产加工方法、化学成分等。
本章小结
3、商品目录是指将所经营管理的全部商品品种，按一定标志进行系统分类编制成的商品细目表。商品代码是指赋予某种或某类商品的一个或一组有序的符号排列，便于人或电脑识别与处理的代表符号。它们都是以商品分类为基础，是商品分类的具体表现。
4、商品条码是由一组粗细不同、黑白（或彩色）相间的条、空及对应字符按规则组合起来，用以表示一定信息的图形。商品条码包括EAN和UPC两种。EAN条码，又称国际物品编码，通用于国际市场，UPC条码主要用于北美地区。EAN条码有标准行EAN-13和缩减型EAN-8两种。EAN-13代码结构包括前缀码、企业代码、商品代码和校验码四个部分。
复习思考题
1、商品分类标志选择的基本原则是什么？
2、什么是商品目录和商品代码？各有哪些种类？
3、什么是商品条码？并简单说明其应用原理。
4、南京“老山”蜂蜜，其零售包装上条码下部的数字代码为6922112200748，试解释它的代码构成及含义。
5、参观大型超市，了解该超市采用了什么分类方法；商品分类的依据是什么？你的建议对超市成列商品？
