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《专卖店管理标准》
香港文时特(国际)服饰有限公司
专卖店管理标准
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广东文时特制衣实业有限公司
专卖店管理标准纲要
版次:001-2010-09-29
部 门:营 销 中 心
生效日期:2010-09-29
第一章 专 卖 店 管 理 P1—1/6
第二章: 专卖店人员职责 P2—1/8
第三章 专卖店货品管理 P3—1/4
第四章: 专卖店的经营管理 P4—1/4
撰写:
营销中心
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专卖店管理标准
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第一章 专卖店管理
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部 门:营 销 中 心
章节:专卖店纪律
生效日期:2010-09-29
为树立品牌及专卖店形象,为顾客提供良好的购物环境,专卖店员工须遵守下列店务规定:
1、专卖店工作人员未经店长的许可,不得迟到、早退、缺席、擅离岗位及私自调假;
2、员工不得迟到、早退、擅自离岗及私自调班或调假,特殊情况须经店长以上直属主管批准。
3、上下班必须签到,不得叫人代签。
4、每月排班表,应于每月1日前由店长排定,未经店长允许,秒得擅自更改。
5、员工请假需报直属主管批准,不得安排在周六、日及公众假期休息。
6、穿着工装时,不能在公共场所有不良言形,以免影响公司声誉。
7、员工用餐时间为30分钟,店长应合理安排员工用餐时间,必须轮流进餐,不得在店堂内用餐,餐后及时补妆并清理现场干净。
8、工作时必须穿着公司指定整齐制服及配戴工牌于左胸前,并应有专业仪态。
9、不论在任何情景下,应面带亲切笑容及不得与顾客争论。
10、店长休息时必须指定人同代班,并报请上级批准。
11、无论在任何情况下,应面带微笑,热情服务,不得与顾客争吵或不礼貌,不得任意评论顾客的言行、服饰。
12、不可在货场内粗言秽语、饮食、戏闹、聊天,亦不得在货场内及后房吸烟或睡觉。
13、不可在货场内依傍货架或墙壁、双手叠在胸前或插在裤袋内。
14、不得对上司态度恶劣及拒绝履行上司之合理工作安排。
15、必须严格遵循公司服务标准及清洁标准。
16、未经允许不得擅自开启电脑、收银机。
17、工作时间不得私自会客,带子女上班及存放他人物品。
18、未经允许严禁擅自更改店内商品价格。
19、本店营业额及操作规程严禁向外透露。
20、交接班时应将日报表、收银等情况交接清楚。
21、每日下班前须将当日账目整理清楚后,员工方可离开。
22、应服从和配合上级领导、主管部门、督导人员巡店督查,不得抗拒。
23、任何人不得在店内私自取货品和未经打折私自让利给顾客。
24、不得有偷窃形为,挪用营业款或做假帐的形为。
25、工作时间内谢绝私人探访或电话。
26、工作时间不可阅读刊物或书报。
27、不可在工作前或工作中饮酒滋事。
28、私人物品、非销售商品不准放在柜台上。
29、遗失、损害、偷盗公物者按价赔偿。
30、未经授权不得任意变更商品售价。
31、不能使商品的调价或折扣未符合程度要求。
32、在任何环境下,员工不得拒绝主管检查其携带之物品,店长有权检查员工的储物柜及腰包。
33、非经同意,专卖店工作人员不可接受任何机构的咨询及访问。
34、非经通知,不可擅自及让任何人在专卖店外拍摄或照相。
凡违反以上任何条款,将给予严重纪律处分或即时解雇。
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营销中心
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第一章 专卖店管理
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章节:服务标准
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服务标准是一套为服务前线人员设计以指导如何向顾客提供一致性、可靠性服务的准则。
仪表
要有浅淡着妆
头发整洁,长发要束起
不能留长指甲,不能佩带夸张饰品
保持工装整洁,规范
服务态度
待客诚恳有耐心
面带亲切微笑
积极主动提供优质服务
站立姿态
双手放于前面,右手叠放左手上,自然交叉垂直,不可插袋、叉腰及抱于胸前
自然站立,双肢稍微分开
按公司规定之站姿,不可弯腰或依靠柱子、墙壁、收银台、展示架等
服务六步曲
恭迎顾客→推销产品→邀请试穿→附加推销→安排付款→送客服务
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第一章 专卖店管理
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章节:服务规范用语及忌讳语
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七大用语:“欢迎光临”“是的”“对不起”“请稍等”“让您久等了”“谢谢”“欢迎再光临”
文明用语,重视语言修养(标准国语、地方语),六不讲。
低级庸俗的话不讲
生硬唐突的话不讲
讽刺挖苦的话不讲
有损人格的话不讲
伤害顾客自尊心的话不讲
欺瞒哄骗顾客的话不讲
对顾客说话语气应和蔼委婉,表达简捷明了,还要注意用语得体。
应对用语的运用
欢迎顾客时:“欢迎光临”
季节性问候语:“早晨好先生(小姐)”“今天真是好天气”
“天气很冷”“非常感谢您冒雨光临”
表示感谢的语言:“承蒙照顾,深深感激”、“感谢您远驾光临”
对顾客回答:“是的如果是我,我也会这样以为”“是,您说的对”
“是的,您说的有道理/是的,我理解您的心情”
开顾客眼前时:“对不起,请稍等”、“失陪一下”
受顾客催促时:“非常对不起,就快好了”、“请再稍等一下,对不起”
向顾客询问时:“对不起,您是哪位?”、“很抱歉,请问您是哪位?”
麻烦顾客时:“非常不巧”、“真对不起,您让我为难”、“不得已,没有办法”、“非常对不起”
麻烦顾客时:“可能会给您添麻烦”、“真感到抱歉”、“是否请您再考虑一下”“如果您愿意,我会感到
很高兴”
提到顾客已明白的事情时:“不必我说,您也知道”、“如您所说”
收取顾客货款时:“谢谢,一共XX元”、“收您XX元”、“找您XX元”“请您过目、点清”、“正好收您
XX元”
听取顾客埋怨时:“真对不起,我让您为难了”、“如您所说”、“对不起,给您添麻烦”“我马上查,请
稍等”“今后我们将多注意”、“感谢您亲切的指教”
顾客要求面会时:“欢迎光临”、“我来帮您,这边请”、“如果不介意,我可以为您服务”“请稍等,您
是哪位?”、“他现在不在位子上”、“对不起,您是哪位”、“是,我知道,他回来后,我一定传达”、“真
对不起,您可留张名片吗?”
请顾客坐下时:“请坐”、“请坐着稍等一下”
欢送顾客时:“那么再见”、“谢谢,期待您再次光临”
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第一章 专卖店管理
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章节:清洁标准\标签的使用规范
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货区卫生
货架清洁无灰尘
玻璃、不锈钢架无手印、污渍
灯箱画、形象背板无灰尘、水印
店内装饰品干净整洁、无灰尘
地板无赃物、杂物
货品卫生
货品整洁,没有线头,浮尘
衣服的肩罩、衣架清洁无灰尘
长款裙装、长套装不得拖地
模特卫生
模特保证干净
模特台保持清洁、光亮
模特穿的鞋无灰尘、脚印
办公卫生
收银台、展示台明亮整洁
办公用品摆放整齐
报表、帐本及无关销售的个人用品不堆放在台面上
试衣间卫生
试衣间内干净整洁、无卫生死角
试衣镜明亮
拖鞋保持干净,摆放整齐
仓库卫生
货品摆放整齐、有序
衣罩上无灰尘
保持地板清洁,注意防潮、防虫、防鼠
物价签:按照国家规定的标准填写,字迹清楚工整,贴在相应商品上。
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第一章 专卖店管理
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章节:营业流程规范
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开门时间
上班时间:09:00 开门时间:09:30
下班时间:22:00 关门时间:21:30 (根据商场或当地的营业情况可调整)
开店营业前的准备
店员准时签到,店长监督。
店员更换工服、工鞋、戴好工牌并互相检查。
按店仪容规定,确保仪容整洁。
按排定轮值表分组打扫各处卫生,整理样品。
店长检查店内设备是否能正常使用及维护保养。
店长、收银员检查货品是否按规定时码标价,价格签是否规范。
避免让任何物品阻碍顾客视线。
私人物品、非销售物品严禁放入货架和收银台。
店长主持早会
内容如下:引指:介绍自己(第一次开短会)
所须时间5分钟,内容:自己姓名、工作职位等等
介绍新加入同事以及新同事自我介绍,时间:5分钟
内容:总结昨天销售——销售营业额,检讨得失,解决存在的问题。
传递公司信息——新货的介绍;推广资讯介绍;人事变动;转场后的摆货情况;
与同事沟通——解决工作中出现的问题;对公司的要求及建议;
确定今天工作目标——下班前营业额;服务承诺;
开短会的技巧
短会前做好准备,将开短会内容次序编排好,并习惯把开短会的内容记录在随身携带在记事本上,以免遗忘内容,方便早晚交接。
开短会时最好站成圆形,这样可以方便于我们观察到每位同事的表现。
在开短会时与每位同事保持目光接触,短会的声音要确保每位同事都能听清楚。
避免单向讲话,可多用开放式的问话方式引导同事参与。
开短会的内容要以激励为主,不要有太多批评,这样会影响全天的工作情绪。
开短会的时间控制在15分钟之内完成。
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第一章 专卖店管理
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章节:营业流程规范
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开店迎宾
开店时,由收银员播放轻快乐曲。
全体员工在门口内两侧分别站立,当第一位顾客进行时齐声说:“早安,欢迎光临!”后,即分别回归各岗位。
C、开门一直测有顾客进来,则站立三分钟后,就各自回归工作岗位。
开始营业后
用微笑接待顾客,用语“欢迎光临”。
主动提供优质专业服务。
耐心介绍,满足消费者需求。
以营业员守则为准则,使顾客高兴而来,满意而归。
营业结款
A、早晚班交接时,营业结款。
B、按时结算,核对发票及销售小票,打印或制作销售日报表。
C、将销售日报表及银行有效收款收据于结算当日传真回公司。(销售日报表见附表1)
关门前送客
A、关门前两分钟未接顾客的营业员可站立门口两旁,准备送客。
B、如有顾客还在挑选商品,必须待顾客离开后方可关门。
关门时
A、微笑目送顾客离开,用语“欢迎再次光临!”
B、清点货品数量,登记销售帐目及现金。
C、对需补的货品填写补货单。
D、整理样品及仓库。
E、打扫卫生。
F、店长主持晚会。
G、关闭一切电源。
下班出店前
更换工服、工鞋,由店长监督互相检查手袋。
签退离店
大门钥匙由店长和收银员各保管一把。
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第二章 专卖店人员职责
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章节:专卖店店长职责
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一)、责任
接受业务主管的直接指挥和监督,并向业务主管负责
二)、本职工作
店长的能力方面
拥有良好的贩卖能力及说服力。
对所销商品专业知识非常了解。
拥有指导部属的能力统御力。
拥有圆滑的处理人际关系能力。
能因应各种情况只得灵活处理。
能给予部属信赖感,激发部属工作欲。
拥有干劲及创造性。
公司资深人员,有公司精神,对公司忠心和高度的责任感。
备注:店长的性格方面应有积极的性格,有忍耐力要勤勉,明朗的性格,有包容力有爱心。
店长的职责范围
专卖店经营活动的统筹管理
开店的准备,清洁的实施,陈列方式的更新,POP广告的制作张贴,陈列台摆放整理,店面、店内的巡视,待客应对,商品的销售、保管、存货的盘点工作,特另订货的检查确认,销售活动的推行和促销。
部属的掌握和管理
考勤表制作、实施、依岗位不同分配人同,人事考核的实施。
情报收集与传达事情的管理
商品质量,款式价格,销售动向等情况的收集,并加以分析,作为改善并提高之依据。
业绩的掌握和目标管理
将店内的各项目标传达经部属,要掌握每日、每周、每月。累计等的目标达成情况,并依据实际情况制定对策。
教育、培训活动的推进
利用早、晚训,营运作业的待客时间按规范教育,并相互讨论,在工作时能有良好的人际关系,优良的客户服务。
店铺、设备的保全管理。
专卖店内卖场环境的维护,资产、设备的维护。
涉外、协调活动
代表公司对外使用职权范围,与外部机构和顾客之间的协调,顾客投诉处理。
报告及现金的管理
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第二章 专卖店人员职责
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部 门:营 销 中 心
章节:专卖店店长职责
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店长工作细则
店铺日常运作
监督全店销售工作。
负责开铺、收铺。
检查店面的卫生,以及货品摆放。
检查店员的仪容、仪表。
在销售过程中有义务帮助其它店促单。
监督收款程序。
确保全店灯光、货物动作正常。
维护店铺(货物及仓库)整齐整洁。
负责店内货品财物及现金安全。
协助陈列工作。
负责每天销售报告,每周营业状况分析。
⑿ 安排每天、每周至每月的工作计划及日常文件处理。
⒀ 每天主持短会,保持员工及公司沟通主桥梁。
⒁ 交班时负责点清货场的实数,以及销售金额。
⒂ 收铺前安排店内卫生货品摆放,点清余额及销售额的存放。
⒃ 安排员工工作及确保各尽其职,目标如期完成。
货品管理
确保店内存货周转正常。
根据市场转变及公司要求,灵活改变店内货品陈列的方式及更换陈列货品。
监督收货及退货程序,以确保无误。
留意市场分析顾客对货品的反应并积极反应及提出意见予有关部门。
滞销品的处理
产品本身:品质不好、价格过高、过时、款式设计
陈列方式:陈列位置不佳、POP广告设计不良、说明方法不好、不易接触
处理方法:
A、商品有问题时:及早决断,迅速处理,折价、买一赠一
B、销售有问题时:及时研究迅速调整变更陈列场所改变POP广告内容、研究商品说明方法等
顾客服务
指导及监督下属以专业之态度推销货品,提供优良顾客服务。
处理顾客投诉。
建立顾客与公司之间关系,以增进顾客对本品牌之信心。
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第二章 专卖店人员职责
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部 门:营 销 中 心
章节:专卖店店长职责
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商品销售管理
检察专柜销售工作,以争取最大的生意额。
分析周围专柜因素了解自己的专柜潜质及目标顾客,从而部置专柜经营方针,如 货品组合及分布。
根据环境变化,如天气、温度、市场等随时转变货品陈列方式。
根据货品存量及销售量保持合理库存。
分析何种货品为专柜主要销售重点,以确保该类货品适当存货。
向营业主管反映滞销货品以作适当安排。
反映个别货品的品质及销售情况,以便公司尽快做出改善。
确保公司各项推广活动的切实执行,并鼓励员工积极推销。
推动、鼓励员工运用各种销售技巧,以完成专卖店营业目标。
留意市场趋势(如竞争对手的促销宣传),向上一级主管反映报告,积极提出专柜促销意见及策略。
记录每日营业资料,并做出分析。
每日自检营业状况,以力求完成设定目标。
依据公司的规范要求,正确陈列货品,以统一公司形象。
强调团队协作精神是店长工作的主要内容
任何时候店长要注意同事之间的团结与沟通,不能有集体之外的小团体现象,避免过于亲密或不
和的人员在一班内。
店长应做好思想情绪低落或不求上进的同事工作,在休息时间多谈心,以了解同事心理状况以便
对症下药,调动每个同事的积极性。
对不和的同事一定要当面一起谈心,找出不和的原因,当面解决问题,化解矛盾。
凡是亲力亲为,随机应变。
公平对待每个人,按其特点,让其发挥。
让店员的干劲和创意反映到工作上来。
短会
短会分为早会和晚会,早会在当天上班后开始货场工作前进行,晚会在结束货场工作后进行。
短会目的:传递信息与同事沟通。
短会的重要性:提高工作效率,提高员工工作士气,增强同事沟通。
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章节:专卖店店长职责
生效日期:2010-09-29
人力资源管理
⑴ 营造良好的群体工作气氛,推动属下员工依据公司制定的顾客服务标准服务于顾客。
⑵ 定期与部属检讨工作表现。
⑶ 遇有员工工作表现满意应给予适当赞许。
⑷ 遇有员工工作表现未如理想,应给予训练或责罚。
⑸ 监管员工之纪律及考勤。
⑹ 安排人力分配,确保经常有适当人手。
⑺ 安排嗣之考勤及纪律。
⑻ 建议人手调动,纪律处理。
⑼ 每日召开工作例会,与店员商讨店铺运作及业务事宜。
⑽ 了解公司政策及程序,并同员工加以解释,推动并以身作侧。
培训员工商品知识,销售技巧,以了解员工工作进度及情绪。
鼓励员工发表对公司意见。
处理顾客投诉及满足顾客合理要求。
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第二章 专卖店人员职责
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章节:营业员工作职责:
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1) 责任
接受专柜柜长的直接指挥和监督,并向专柜柜长负责
2) 本职工作
按照公司和商场安排的时间上下班;
上班时间要穿工衣(无工衣者着装整洁.大方);
当班时间柜长不当班的时候,要准时向写字楼上报前一天的销售明细单及补货清单;
上班期间的专柜的商品的清洁,维持良好的货架陈列等;
积极配合柜长做好商场部的各种宣传.促销工作;
配合柜长妥善处理与其他品牌小姐的关系,同时配合柜长做好市场信息的收集;
配合柜长做好销售报表,做好销售记录,做到每日盘点相符和每月盘点的准确;
积极热情接待顾客,介绍商品的性能.特点.并推荐相适的产品,努力做好日销售;
上班期间进行一些售后服务的投诉解释工作;
接收公司信息:
1、例会
阅读传真。
阅读变更。
持店铺整洁
清洁货场。
收拾货场及货架。
补货出货架。
更换橱窗及场内陈列。
折叠衣物。
分码分类。
更改价格。
收拾促销用品。
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第二章 专卖店人员职责
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章节:营业员工作职责:
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3、达成交易与客人建立长远业务关系
⑴ 留意货场动态。
⑵ 召唤和接待客人。
⑶ 替客人配衬品。
⑷ 介绍产品。
⑸ 解答客人的问题。
⑹ 为客人查存货及定货。
⑺ 到其他店铺取货/转货。
⑻ 量度尺寸/记录。
⑼ 记录客人的有关资料,纳入顾客名单。
⑽ 售后服务的跟进。
⑾ 取试衣货品。
⑿ 读写单据。
⒀ 收款。
⒁ 推销其它货品。
⒂ 送客。
⒃ 接听电话。
⒄ 阅读传真。
⒅ 处理客人的特别要求。
⒆ 记录客人穿着的特别要求。
⒇ 告诉客人穿着手法及专业知识。
4、维护公司利益
核对进货出货的数量。
向公司汇报营业额。
点清货场实数。
收店前店内的一切安全工作。
留意货场动态,防止失窃。
盘点货品。
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第二章 专卖店人员职责
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章节:收银员工作细则
生效日期:2010-09-29
收银员除了要懂得正确操作电脑,为顾客提供快捷,优质的收款服务之外,作为主管店长的你也应该了解以下细则:
1、收款同事上机前,要将自己的现金放好,收银员是不能带现金上机。
2、开始收款前要检查手挽袋、打印纸是否充足。
3、收银员在开始收款前要将备用金点清。
4、收银期间如收银员要离开货场(如上洗手间,喝水等)一定要进行查装,临时交换手续要交清。
5、收银员如果已开始收款工作,其它人员不能在当事人不在的情形下打开其收款柜(以免造成误会)。
6、收银员在收款过程中如要兑换零钱时,一定要主管在场或通知主管。
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第二章 专卖店人员职责
版次:001-2010-09-29
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章节:送货员的工作范围、职责
生效日期:2010-09-29
工作职责
严格遵守国家的法令、法规,遵守公司的各项规章制度。
工作积极,保持良好的身体状况及充沛的工作精力。
送货时注意货单相符,不出差错。
文明装卸,不野蛮操作,对易损坏的商品要做到小心轻放。
工作勤恳踏实,不斤斤计较,积极做好各项运输工作。
完成主管交办的各项指令性工作。
上班时做到不串岗、脱岗,随叫随到。
帮助把货物搬放到适合位置。
工作范围
负责根据主管要求按时将所需商品送到指定地点。
负责商品交接时,必须要求收货人验收签字。
3)负责注意包装物的回收。
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第三章 专卖店货品管理
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章节:货品陈列规范
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特点:是大标题和中标题的目的。
易选购:按色系、款式、功能、挂装、盒装、叠装
色系
同一色系不同款式放在一起。
同一款式不同色系放在一起。
颜色可以由浅到深,由门口向场内伸,同一条杆可以挂2—3个颜色可以挂1—2件,这样颜色的层次感比较明显。
款式
简单→复杂
上身→下身
挂装:A、按色系;B、款式、C、功能
盒装:A、按色系;B、款式、C、功能
叠装:A、按色系、款式、功能;B、尺码:由小到大;
C、避免65CM下展示或光线较暗的角落。
请注意:以上陈列方法不能出现已退仓的货物。
叠装展示标准:
季、同类、同系列产品陈列在同一区域内。
叠装货品要拆除包装,夏季薄面料产品每摞4—6件,冬季厚面料产品每摞3—4件。
叠装每摞原则上所占位置不超过32CM—36CM 。
每摞叠装的间距应保持在10CM—15CM左右。
每摞叠装的货品尺码序列应从上到下,由小到大。
每摞叠装应保持肩位、位、褶位整齐、平直。
叠装陈列应避免65CM以下展示或光线较暗的角落展示。经常调换陈列产品的位置,以免造成滞销。
如果产品缺货,可以用不同款式但同一系列颜色相同的货品垫此摞货品的下面。
叠装服装的相关配饰应就近挂放在叠装周围,便于附加推销。
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专卖店管理标准
页码:P3—2
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第三章 专卖店货品管理
版次:001-2010-09-29
部 门:营 销 中 心
章节:货品陈列规范
生效日期:2010-09-29
挂装展示标准
同款服装应同时连续相邻挂列3—5件,尺码较多服装应挂列常销的大众适用尺码:小、中、码。
挂装产品须保持整洁,有折痕的货品应先熨烫平整后再挂列。
清除别针、夹子和线头,纽扣、拉链或腰带应全部就位。
非开襟或针织类货品,挂装时衣架须从衣服的下摆放入。
A、同一系列款式的货品使用同一种衣架。
B、侧列挂装货品的间距应在6CM—8CM之间。
C、挂装尺码序列应从前往后、尺码由小到大;从外到内,尺码由小到大。
D、正列挂装颜色渐变从外到内,从前到后,由浅到深,由明至暗。侧列挂装色彩渐变,从前到后,从处到内,由浅到深,由明至暗。
E、同类、同系列货品挂列在同一展示区域内,男、女装服饰应明确界定,分列展示。服饰挂装与地面距离不应超过15CM。
F、挂装区域的就近位置,应摆放模特民法示该区域挂装的服装,同时配置POP。
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第三章 专卖店货品管理
版次:001-2010-09-29
部 门:营 销 中 心
章节:样品出样管理
生效日期:2010-09-29
专卖店所有货品必须出样(包括颜色)
对出样面积大,实际样品少可采承重复出样。
样品要定期更换:
浅色样品要七天换一次,共它色系两星期更换一次。
依实际情况,如样品污垢无法清理,应随时更换。
样品的保养
样品每天用软毛刷清理,保持整洁。
易变形的应经常改变其陈列方式。
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第三章 专卖店货品管理
版次:001-2010-09-29
部 门:营 销 中 心
章节:库存管理与盘点
生效日期:2010-09-29
店长应随时分析不适销产品及不动销商品,及时反映上级主管,并对店铺货品库存掌握清楚。
盘点要求:
每日交接班粗盘,每周汇总,每月总盘。
不能窜款号、尺码、颜色。
盘点人员:专卖店全体员工。
盘点分为初盘、复盘、抽盘。
先点仓库后点卖场,并使用黑笔。
二人一组,一人点一人写。
盘点数字应工整,不可潦草。
如有错字,应及时改正。
复盘作业规定:
巡视店内有无漏盘的地方。
依序复盘,并用红笔写。
盘点损溢分析
盘点错误(多盘、漏盘)
计算错误
遭窃、验收错误或假进货
残次品登记
调拨未登记或重复登记
盘点结束次日须交盘点表于公司财务部门
盘点发生盘亏,即由全店人员按公司规定赔偿
盘盈呈经理批准后由财务作调整
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页码:P4—1
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第四章 专卖店的经营管理
版次:001-2010-09-29
部 门:营 销 中 心
章节:销售指标/市场调查/卖场
生效日期:2010-09-29
一、明确年指标与月指标
根据公司当年的市场状况,经济发展,制定全年的销售目标,并视销售区域的成长的不同,分配给专卖店不同的指标。
公司视前一月的销售情况,下达专卖店的月指标。
业务主管接到月指标后,根据各专卖店的不同情况,制定对策方案,明确如何完成,解答店长提出的问题,并加以辅导相互检讨。
二.同类产品市场调查(详见同类产品市场调查表)
三.了解卖场结构
增加销售的秘诀:有效应用卖场面积,而使整体卖场畅销。
卖场的基本结构与理念。
卖场结构:为了整体卖场的畅销,要考虑卖场空间的结构。
卖场结构的三大特点:
商品群别的销售额百分比,应与卖场空间相等。
主力商品群,要排在面对主通道上,以最好的位置与最大的空间配置。
安排好主通路与副通路的配置,并使主力商品以外的准主力商品相关性性商品,也能引人注目。
四.卖场气氛的提升。
卖场的活性化:
以清洁合宜的服饰仪容进入卖场
以勤快的动作清扫所负责的区域、整理货品
以明朗的笑容及诚挚的心问候客人
以谦虚的态度将商品知识传达给客人
以十分的耐心等待客人挑选商品
以敏捷的动作完成结款及包装手续
以感谢的心与语言来欢送顾客出门
以诚实的心记录每日的销售资料
卖场的布置
依公司要求,由公司统一进行布置,样品架、海报、POP、标价签等。
海报的陈列不可阴挡顾客对样品陈列的视线,贴于墙上时,必须注意整齐对称美观。
道具的运用
样品架的摆放,高度等必须依公司规定调整,如有损坏,即时向公司申报,并要求限时调整。
依陈列的需求,须准备必要的道具。
道具要入帐。
音乐的播放
由公司选定音乐曲目。
每天开门,晚上关门之前10分钟,收银员应播放固定音乐。
音乐的播放视实际情况由店长负责调整。
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第四章 专卖店的经营管理
版次:001-2010-09-29
部 门:营 销 中 心
章节:存货管理
生效日期:2010-09-29
库存管理的工作重点是实物管理和库存结构管理。
实物管理:
应将商品予以分类和定位存放,方便顾客选购和盘点作业。
店铺仓库一般空间较小或分多个地点存放,营业员须熟悉所售商品的库存状况和存放点,并需充分利用库存空间。
须注意商品的保护工作,避免或减少商品的库存损失,对有总是呀的库存商品及时提出处理意见,避免问题商品“躲”在仓库中。
仓库货架存货原则:
每个货架都要用标贴标上序号。
同类商品应放在同一货区内。
同价格、同类型货品放同一货架上,依照不同品质,有层次、有顺序地堆放。
仓库清洁工作:
五防:防火、防虫、防潮、防盗、防腐。
五不:不损坏、不混放、不污染、不发霉、不变质。
库存结构管理。
注意商品进、销、存的动态均衡,库存报表应准确反映商品的实际情况。
若平衡被打破:
某商品存量过大,应及时提议促销活动。
商品存量不够,应申请补货。
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第四章 专卖店的经营管理
版次:001-2010-09-29
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章节:失货防范
生效日期:2010-09-29
营业中失货及防范措施:
哪些商品易窃:
视野范围小的专柜和营业员少的专柜。
摆放不易发现的商品或商品摆放杂乱的柜台,偷窃后不易被发现。
商品种类较多及货架摆放杂乱的柜台,不易看管的商品。
顾客较多的柜台。
离出口、通道较近的商品,以便偷窃后能够及时逃离。
防范措施:
利用摄像监视系统等现代科技手段,来监控店内空间。
营业员应留意周围环境,经常整理货架。
店内死角处应经常有人。
偷窃应对
防止偷窃。
合理分布营业员。
密切留意顾客动向。
特别注意举止不善人士。
对待业不轨人士,可采取以下方法:
走上前有礼貌地询问顾客是否购买该商品。
提示该商品是促销品,是非卖品。
暗示偷窃者注意到他的偷窃行为。
向上级主管汇报。
注意事项:
尽量用温和礼貌的方法处理,切忌与之在店内发生争吵。
一旦发现偷窃者,不能大声呼叫。
处理偷窃事项尽量不让其他顾客看到。
闭店后失货及防范措施。
员工/窃贼偷窃
闭店后,失货的可能性主要有两方面:一是嗣可能利用下班时间,带公司物品离开店铺;二是外来窃贼寻找店铺防范漏洞或与员工串通,进入店内偷窃。
店内应有人驻守。
员工私人物品不应带入店内。
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第四章 专卖店的经营管理
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部 门:营 销 中 心
章节:防火措施/店铺的帐务/报表
生效日期:2010-09-29
防火措施。
消防器械是否放于固定场所。
店内避免有火源。
电源开关是否有漏电有可能。
店铺的帐务。
主要是指商品的“进、销、存”业务的记录和汇总。
账册:
店铺帐册是根据企业不同规定,采用不同帐册,本企业主要采用商品明细帐页形式,即含数量和金额。
凭证:
店铺记帐凭可分为进货凭证、销货、顾客退货、退货凭证及其它。
进货凭证
一般是指公司的送货单或其它店铺调货过来的送货单。
销货凭证
也叫销售小票,通常有三联(顾客、营业员、收银员)
顾客退货凭证
一般也采用销售小票,但发按照公司规定退货程序开具,并用红字开单,是店铺退款收退货的凭证。
退货凭证
店铺向总部退货时产生的凭证,一般是总部收货后出具的红字出货单。
其它凭证
店铺销售过程中,产生的其它凭证。
如销售扣让、样品处理、赠品等,必须有经办人及责任人签字。
报表
日报表
一般分为销售日报表和“进销存”日报表,销售日报表是根据当日销售小票汇总的日报表。而“进销存”日报表根据当日的销售小票、进货单、退货凭证与前一日“进销存”报表汇总而成。
周报表
一般为每周销售报表:依据销售日报表、每周销售汇总而成。
月报表
包括月结汇总表和盘点表。月结汇总表应全面记录店铺当月的进货、销售、退货及上月库存。而盘点报表是反映店铺当月的实际库存。
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