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컄볾뫍쇏탞룄볇슼 컄볾뫍쇏탞룄볇슼 탞뚩쮵쏷 탞뚩튳쫽 탞뚩죕웚 엺ힼ 쓚늿탞뚩 뗚1ꆢ2ꆢ3ꆢ5ꆢ6ꆢ 샮뮳쇖 7ꆢ8ꆢ9ꆢ10ꆢ11ꆢ13ꆢ14ꆢ17ꆢ19ꆢ20ꆢ21ꆢ24ꆢ28-44튳 쓚늿탞뚩 좫 늿 샮뮳쇖 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 3 튳
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잰퇔 훐맺훊솿죏횤훐탄ꎨChina Quality Certification Centreꎩꎨ틔쿂볲돆ꎺCQCꎩ쫇맺볒훊솿볠뚽볬퇩볬틟ퟜ뻖엺ힼ짨솢뗄튵죏횤믺릹ꆣ CQC쫇늻틔펯샻캪쒿뗄뗄죏횤믺릹ꎬ늻뷓쫜짧믡룷랽죎뫎탎쪽뗄뺭볃퓞훺ꎬ닆컱쫕죫살ퟔ죏횤짳뫋뫍엠통쫕럑ꆣ닆컱쪵탐뛀솢뫋쯣ꎬ폐컈뚨뗄닆컱ힴ뿶ꎬ늢엤놸ퟣ릻뗄냬릫짨놸ꆢ냬릫뎡쯹ꆢ붻춨릤뻟뗈풴ꆣ CQC뗄HACCP죏횤튵컱ꎬ 뿉돐떣맺쓚췢룷샠ퟩ횯HACCP죏횤릤ퟷ뫍짳뫋풱엠통릤ퟷꎻHACCP죏횤릤ퟷ내놾쫖닡맦뚨뷸탐ꎬ퓚뾪햹짳뫋풱엠통릤ퟷ훐ꎬ쪹폃맦랶엠통뷌닄뫍쪦ꎬ늢내맦뚨돌탲뷸탐ꆣ CQC퓚HACCP죏횤랽쏦내헕HACCP뇪ힼꎬ뛔릩랽뗄HACCP볆뮮쫇럱돖탸럻뫏HACCP튪쟳뷸탐움짳ꎬ튵랶캧톡폃맺쏱뺭볃탐튵럖샠듺싫ퟷ캪HACCP쳥쾵죏횤랶캧뗄럖샠ꆣ CQC울폃폐룱뗄룟벶짳뫋풱ꆢ짳뫋풱벰벼쫵볒ꎬ뻟폐뛔짪쟫랽뗄HACCP뷸탐짳뫋뫍죏횤뻶뚨뗄쓜솦ꆣ 캪놣횤CQC죏횤뗄릫헽탔ꎬCQC늻쳡릩ꎺ 1. 릩랽쯹듓쫂뗄럾컱ꎻ 2. 믱뗃믲놣돖죏횤뗄톯럾컱ꎻ 3. 짨볆ꆢ쪵쪩믲놣돖HACCP뗄럾컱ꆣ CQC벰웤룷벶죋풱뚼늻쫜죎뫎짌튵ꆢ닆컱뫍웤쯼톹솦ꆣ 놾훊솿쫖닡쫇룹뻝CNAB-AC11:2002 벰웤뢽볾3ꆢCNAB-AC12:2002뗈뇪ힼ짳뫋횸쓏벰돌탲ꆢ맦퓲뗈뗄튪쟳ꎬ뷡뫏CQC뗄뻟쳥쟩뿶훆뚨뗄ꆣ훊솿쫖닡튪쟳쎿튻쿮폫짳뫋HACCP폐맘뗄믮뚯뻹내맦뚨뗄돌탲뷸탐ꎬ벴쪹랢쿖늻럻뫏ꎬ튲쓜벰쪱뗃떽뻀헽ꎬ틔놣횤짳뫋릤ퟷ뗄훊솿ꆣ CQC뛔뺭짳뫋뫏룱뗄릩랽뷸탐짳엺늢냤랢HACCP죏횤횤쫩ꎬ쇐죫죏횤쏻슼ꎬ늢쿲맺쓚췢릫늼ꆣ CQC뛔죏횤뗄릩랽싄탐놣쏜뗄돐억ꎬ캴뺭웤퓊탭늻뗃쿲뗚죽랽킹슶웤폐맘짺닺벼쫵벰뺭펪뗈쟩뿶ꆣ CQC ퟜ늿뗘횷ꎺ놱뺩쫐뎯퇴쟸랼닝뗘컷뷖15뫅 폊뇠ꎺ100020 뗧뮰ꎺ010-65937598 뒫헦ꎺ 65932159 췸횷ꎺ ©CQC냦좨쯹폐 뗚 5 튳
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맜샭횰퓰 1 CQCퟩ횯믺릹 CQC맜샭캯풱믡 CQC맜샭캯풱믡평폫죏횤믮뚯폐맘뗄듺뇭ퟩ돉ꎬ냼삨헾뢮폐맘늿쏅뗄듺뇭ꆢ짧믡릫훚랽ꎨ벴탨랽ꎩ뗄듺뇭ꆢ죏횤릩랽뗄듺뇭ꆢ죏횤믺릹뗄듺뇭뗈쯄랽쏦듺뇭ퟩ돉ꎬ룷랽샻틦뻹뫢ꎬ죎뫎튻랽늻뒦폚횧엤뗘캻ꆣ쯻쏇뻹쓜닎폫훆뚨폐맘죏횤뗄랽헫ꆢ풭퓲뫍벼쫵튪쟳ꎬ뛔CQC쪵쪩죏횤뷸탐볠뚽ꎬ틔좷놣웤놣쏜탔ꆢ뿍맛탔뫍릫헽탔ꆣ맜샭캯풱믡ퟩ돉풭퓲ꆢ횰퓰벰퓋ퟷ랽쪽볻ꆶ훐맺훊솿죏횤훐탄맜샭캯풱믡헂돌ꆷꎬ웤ퟩ돉볻CQC맜샭캯풱믡ퟩ돉쏻떥ꎨ뢽볾5ꎩꆣ 맜샭벰퓋ퟷ믺릹 CQC평CQCퟜ늿뫍룷움짳훐탄벰냬쫂뒦릹돉ꆣCQCퟜ늿평훷죎ꆢ뢱훷죎ꆢ맜샭헟듺뇭뫍냬릫쫒ꆢ죋쫂뒦ꆢ닆컱뒦ꆢ벼쫵뒦ꆢ볠뚽뒦ꆢ볬닩뒦ꆢ엠통뒦ꎨ엠통훐탄ꎩꆢ닺욷튻뒦ꆢ닺욷뛾뒦ꆢ닺욷죽뒦ꆢ닺욷쯄뒦ꆢ닺욷컥뒦ꆢ쳥쾵뒦ퟩ돉ꎨCQC룟벶맜샭죋풱쏻떥볻뢽볾6ꎩꆣ쯻쏇내웤횰퓰뫍룷돌탲컄볾쪵쪩맜샭벰짳뫋릤ퟷꆣꎨCQCퟩ횯믺릹춼볻뢽볾2ꎩꆣ CQC늻뷓쫜죎뫎늻헽떱뗄닆헾횧돖ꎬ훐탄틔짳뫋뗈폐맘믮뚯쫕럑ퟷ캪훷튪뺭럑살풴ꆣ 2 횰퓰 훐탄훷죎횰퓰 훆뚨CQC뗄훊솿랽헫뫍쒿뇪늢놣횤웤폐킧쪵쪩ꎻ 좫쏦뢺퓰CQC뗄죏횤릤ퟷꎬퟩ횯맜샭뫍킭뗷CQCퟜ늿벰룷움짳훐탄ꆢ냬쫂뒦뫍룷쫗쾯듺뇭폐맘뗄룷쿮릤ퟷꎻ 엤훃늢맜샭퓋ퟷ죏횤릤ퟷ쯹탨뗄뷰ꎬ캬돖닆컱ힴ뿶뗄컈뚨ꎻ 랢늼훊솿쫖닡ꎻ 죎쏼맜샭헟듺뇭ꎻ 엺ힼ짨솢럖횧믺릹ꎬ울죎CQC룷뒦쫒벰룷움짳훐탄훷죎벰뢱훷죎ꆢ짳뫋풱ꎬ울죎쫗쾯듺뇭늢룹뻝죏횤릤ퟷ탨튪ꎬ엤놸돤ퟣ뗄죋풱ꎻ 훷돖CQC훊솿맜샭쳥쾵뗄맜샭움짳 엺ힼ훊솿맜샭쳥쾵죏횤뻶뚨ꎨ냼삨엺ힼꆢ놣돖ꆢ삩듳ꆢ쯵킡ꆢ퓝춣뫍뎷쿺ꎩꎻ ©CQC냦좨쯹폐 뗚 9 튳
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맜샭횰퓰 뢺퓰횰릤뾼움ꆢ슼폃ꆢ죎쏢릤ퟷꎻ 뢺퓰횰릤릤ꆢ짧믡놣쿕맜샭릤ퟷꎻ 뢺퓰울폃횰릤뗄맜샭뫍횰릤횰컱뷺짽ꆢ뒦랣ꆢ붱샸릤ퟷꎻ 뢺퓰벼쫵횰돆움울릤ퟷꎻ 뢺퓰죋쫂떵낸릤ퟷꎻ 뢺퓰죋풱뇠훆벰럖횧믺릹짨훃맜샭뫍죋쫂죎쏢ꎻ 뢺퓰횰릤룚캻엠통릤ퟷꎻ 뢺퓰췢쫂릤ퟷꎻ 킭훺폐맘뒦쫒췪돉쿠맘릤ퟷꎻ 췪돉훐탄쇬떼붻냬뗄웤쯻릤ퟷꆣ 닆컱뒦횰퓰 뢺퓰쓢뚨닆컱ꆢ믡볆뫍쓚늿짳볆맜샭훆뛈ꎬ뇠훆쓪뛈풤ꆢ뻶쯣ꎻ 뢺퓰훐탄룷쿮뷰뗄쫕뷉맜샭ꎻ 뢺퓰믡볆뫋쯣벰믡볆맜샭ꎻ 뢺퓰닺맜샭ꎻ 뢺퓰쿂쫴맺쓚췢럖횧믺릹벰뫏믺릹뗄닆컱볠뚽볬닩ꎻ 민뫋쿂쫴떥캻닆컱릤ퟷꎻ 킭훺폐맘뒦쫒췪돉쿠맘릤ퟷꎻ 췪돉훐탄쇬떼붻냬뗄웤쯻릤ퟷꆣ 벼쫵뒦횰퓰 뢺퓰죏횤램맦ꆢ훆뛈ꆢ뇪ힼ뫍벼쫵컄볾뗄룺ퟙꆢ쫕벯ꆢ퇐뺿벰벼쫵맦랶뗄훆ꆢ탞뚩뫍좷죏ꎻ 뢺퓰ퟔ풸죏횤벼쫵횧돖릤ퟷꎻ 뢺퓰ퟩ횯뛔횸뚨믺릹ꆢ룺ퟙ볬닩믺릹ꆢ럖냼쪵퇩쫒쓜솦뾼뫋움뚨벰맜샭릤ퟷꎻ 뢺퓰뿆벼릤ퟷ뫍돐냬죏횤벼쫵캯풱믡쏘쫩뒦죕뎣쫂컱ꎻ 뢺퓰맺볊뗧릤캯풱믡뗧릤닺욷뫏룱닢쫔죏횤ퟩ횯벰뾪햹쿠맘맺볊튵컱뫏룱뫍벼쫵©CQC냦좨쯹폐 뗚 11 튳
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솪뫏짳뫋폫럖냼 CQC쒿잰늻뾪햹솪뫏짳뫋ꆢ럖냼튵컱ꆣ ©CQC냦좨쯹폐 뗚 17 튳
쓚늿훊솿짳뫋폫맜샭움짳 쓚늿훊솿짳뫋폫맜샭움짳 1. 캪좷놣훐탄룷쿮믮뚯돖탸뗘럻뫏HACCP죏횤훊솿쫖닡뗄맦뚨늢쪹HACCP죏횤쳥쾵폫죏뿉캯죏뿉튪쟳쿠럻뫏ꎬ훐탄훆뚨늢쪵쪩ꆶ쓚늿훊솿짳뫋뫍맜샭움짳돌탲ꆷꆣ 2. CQC쳥쾵뒦ퟩ횯쓚늿훊솿짳뫋릤ퟷꆣ쓚늿짳뫋뗄랶캧ퟱ톭쿠맘뗄맦뚨ꎬ늢뢲룇HACCP쳥쾵뗄쯹폐믮뚯ꎬ탎돉늢놣듦쓚늿쎿12룶퓂ퟮ짙쪵쪩튻듎쓚늿짳뫋ꎬ룹뻝탨튪튲뿉쫊쪱뷸탐ꆣ짳뫋펦뢲룇훐탄쯹폐늿쏅벰쫗쾯듺뇭뗄릤ퟷꆣ쓚늿짳뫋풱펦뛀솢폚놻짳뫋랶캧뗄릤ퟷꆣ 3. 평훐탄훷죎ퟩ횯맜샭움짳ꎬ맜샭움짳헫뛔훐탄쳥쾵뗄폐킧탔ꎬ내튻쓪튻뛈뚨웚뾪햹ꎬ탎돉늢놣듦볇슼ꎬ늢쿲맜샭캯풱믡놨룦ꆣ 4. 쓚늿짳뫋벰맜샭움짳내ꆶ쓚늿훊솿짳뫋뫍맜샭움짳돌탲ꆷ횴탐ꎬ쿠맘짳뫋뗄볇슼ꎬ뻀헽듫쪩펦폨틔쪵쪩늢룺ퟙ쪵쪩킧맻ꆣ 5. 떱죏뿉캯튪쟳쪱ꎬCQC펦쿲죏뿉캯쳡릩HACCP쓚늿짳뫋뫍맜샭움짳뗄볇슼ꆣ 6. 쿠맘돌탲 쓚늿훊솿짳뫋뫍맜샭움짳돌탲 HMSP01 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 18 튳
컄볾뫍쇏뿘훆 1 캪쪹CQC 컄볾뫍쇏뗄훆뚨ꆢ엺ힼꆢ랢럅ꆢ쪹폃뫍탞뚩뗃틔뿘훆늢럻뫏CNAB-AC11:2002벰웤뢽볾3ꆢCNAB-AC12:2002뗈뗄튪쟳ꎬ좷놣훐탄룷쿮믮뚯헽좷튻훂ꎬ훐탄훆뚩뫍쪵쪩컄볾뿘훆돌탲ꆣ 2 평CQC볠뚽뒦뢺퓰뛔쳥쾵컄볾쪵쪩뿘훆ꎬCQC룷뒦쫒벰CQC룷쫗쾯듺뇭엤뫏쪵쪩ꆣ냬릫쫒뢺퓰뛔훐탄뗄돽쳥쾵컄볾횮췢뗄웤쯼컄볾뗄뿘훆ꆣ 3 훐탄컄볾평훊솿쫖닡ꆢ돌탲컄볾벰웤냼삨뗄폐맘ퟷ튵횸떼쫩벰훊솿볇슼뇭룱ퟩ돉ꎬ짏쫶컄볾평훐탄쿠맘늿쏅춳튻훆뚩ꎬCQCퟜ늿벰CQC룷쫗쾯듺뇭춳튻쪵쪩ꆣ CQCퟜ늿훆놸늢쿲폐맘랽쏦쳡릩훐탄볲뷩ꆢ죏횤릤ퟷ쇷돌벰죏횤쏻슼뗈릫뾪컄볾쇏ꆣ 4 CQC룷쫗쾯듺뇭뿉훆뚩뫍쪵쪩폃폚쓚늿맜샭벰놣횤훐탄쳥쾵컄볾쮳샻쪵쪩뗄쿠맘횧돖탔ퟷ튵믮뚯맜샭컄볾ꆣ 5 훊솿쫖닡벰돌탲컄볾(몬쿠펦ퟷ튵횸떼쫩벰훊솿볇슼뇭룱)쫇CQC뗄닺ꎬ캴뺭훐탄펦퓊늻뗃랭펡ꆢ췢뷨ꆢ췢뒫믲뢴펡ꆣ 6 컄볾럖쫜뿘벰럇쫜뿘놾ꆣ쫜뿘컄볾퓚럢튳짏펦폐뇪쪶ꎬ랢럅쪱펦ퟷ뫃볇슼늢놣듦ꎬ럇쫜뿘컄볾늻쫜룼룄뿘훆ꆣ 7 쫖닡뗄훆뚨ꆢ짳뫋ꆢ엺ힼ펦럻뫏돌탲컄볾뗄맦뚨ꎬ뺭맜샭캯풱믡짳뚨늢뺭훐탄훷죎엺ힼ뫳랽쓜랢럅ꆣ 8 돌탲컄볾뗄훆뚨ꆢ짳뫋ꆢ엺ힼ펦럻뫏돌탲컄볾맦뚨ꎬ뺭죏횤훐탄훷죎엺ힼ랽쓜랢럅ꆣ 9 CQC룷쫗쾯듺뇭훆뚩뗄쓚늿맜샭냬램뗈펦놨CQCퟜ늿놸낸ꆣ 10 CQC맜샭쳥쾵컄볾랢럅펦좷놣폫짳뫋폐맘뗄룚캻뚼쓜벰쪱뗃떽쫊폃컄볾뗄폐킧냦놾ꆣ 11 CQC컄볾뫍쇏뗄룼룄펦뺭맽풭짳엺늿쏅짳엺ꎬ탞룄뫳컄볾랢럅쪱펦좷놣쓜벰쪱뛔ퟷ럏컄볾ퟷ돶췗짆뒦샭ꆣ 12 뛔췢울짳뫋풱쯹돖쫜뿘컄볾펦내돌탲컄볾맦뚨볓틔뿘훆ꆣ 13 쯹폐컄볾뫍쇏뗄놣듦ꆢ쪹폃ꆢ맩떵펦럻뫏돌탲컄볾맦뚨ꆣ 14 쿠맘돌탲 컄볾뫍쇏뿘훆돌탲 HMSP02 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 19 튳
훊솿볇슼 1 CQCퟜ늿벰CQC룷쫗쾯듺뇭뛔짳뫋벰웤맜샭훐쯹쪹폃뗄훊솿볇슼뷸탐뇪쪶ꆢ쫕벯ꆢ뇠쒿ꆢ럖샠ꆢ맩떵ꆢ훼듦ꆢ놣맜뫍뒦샭ꎬ내볇슼뿘훆돌탲맦뚨뗄튪쟳쪵쪩맜샭ꆣ 2 훊솿볇슼뗄뿘훆평CQC룷뒦쫒벰CQC룷쫗쾯듺뇭뢺퓰쪵쪩ꆣ훊솿볇슼펦뚨웚붻냬릫쫒듦떵ꆣ 3 훊솿볇슼펦ퟖ벣쟥돾ꎬ쓚죝췪헻ꎬ뇣폚닩횤ꆣ훊솿볇슼뗄훼듦뫍놣맜랽쪽펦뇣폚듦좡ꆣ훊솿볇슼듦럅뗄뮷뺳펦쓜럀횹뚪쪧ꆢ쯰뮵뫍뇤훊ꆣ 4 CQC뗄훊솿볇슼뗄맜샭뮹펦럻뫏놣쏜릤ퟷ맜샭돌탲훐폐맘맦뚨ꆣ 5 훊솿볇슼놣듦웚쿞펦럻뫏돌탲컄볾맦뚨ꆣ 6 쿠맘돌탲 볇슼뿘훆돌탲 HMSP03 놣쏜릤ퟷ맜샭돌탲 HMSP04 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 20 튳
놣쏜 1 캪좷놣CQC죏횤릤ퟷ뗄릫헽탔ꎬCQC쯹폐죋풱(냼삨맜샭캯풱믡돉풱)뚼펦뛔훐탄뗄죎뫎폐맘짳뫋믮뚯벰쿠맘탅쾢뷸탐놣쏜ꎬ싄탐놣쏜릤ퟷ맜샭돌탲ꆣ 2 CQC냬릫쫒뢺퓰ퟩ횯CQC쿠맘뒦쫒벰CQC룷쫗쾯듺뇭쪵쪩놣쏜릤ퟷ맜샭돌탲ꆣ 3 튪쟳 짳뫋풱뇘탫뛔퓚짳뫋맽돌훐믱좡뗄죏횤릩랽죎뫎폐맘탅쾢폨틔놣쏜ꎬ쯹폐짳뫋믮뚯뗄쿠맘볇슼뇘탫췗짆놣맜ꆣ 뛔짪쟫죋떵낸늻뗃쮽ퟔ닩퓄벰뢴펡ꎬ룼늻뗃췢뒫ꆣ CQC쓚늿쯹폐죏횤릤ퟷ컄볾벰믮뚯볇슼뻹펦폨틔놣쏜ꆣ CQC짳뫋죋풱ꆢ벼쫵볒벰닎폫죏횤믮뚯뗄릤ퟷ죋풱뻹탫ퟱ쫘폫CQC잩뚨뗄놣쏜킭틩쫩ꆣ 쯹폐짳뫋믮뚯뗄폐맘쇏벰짳뫋풱탅쾢뻹평쿠맘늿쏅헻샭뫳맩떵ꆣ 4 쿠맘돌탲 놣쏜릤ퟷ맜샭돌탲 HMSP04©CQC냦좨쯹폐 뗚 21 튳
죋풱맜샭 1 캪좷놣CQC뗄죏횤릤ퟷ럻뫏CNAB-AC11:2002 벰웤뢽볾3ꆢCNAB-AC12:2002뗈ꎬ벰CQC훊솿쫖닡튪쟳ꎬ폫짳뫋믮뚯폐맘뗄죋풱뚼펦뻟폐룱뫍쓜솦ꎬ쪤죎HACCP컄볾짳뫋벰쿖뎡짳뫋뗈릤ퟷꎬCQC훆뚩늢쪵쪩짳뫋죋풱울죎뫍맜샭돌탲ꆢ엠통릤ퟷ맜샭돌탲ꆣ 2 평CQC짨솢엠통뒦뢺퓰죋풱뗄엠통ꆢ울죎벰맜샭릤ퟷꆣ 3 뛔CQC룟벶탐헾죋풱죎횰룱뗄튪쟳닎볻CQC탐헾컄볾ꆶ죏횤훐탄늿쏅룚캻짨훃벰죋풱죎횰쳵볾맦뚨ꆷ 4 뛔듓쫂짳뫋벰짳뫋맜샭릤ퟷ죋풱뗄튪쟳 CQC울폃ퟣ릻뗄짳뫋풱벰벼쫵볒캪짪쟫죋쳡릩죏횤럾컱ꆣ 내CNAB-AC11:2002 벰웤뢽볾3ꆢCNAB-AC12:2002뗈뛔짳뫋ퟩ뎤ꆢ짳뫋풱뗄룱ힼ퓲ퟷ돶맦뚨ꆣ 뛔짳뫋죋풱튪룹뻝웤쓜솦ꆢ엠통ꆢ룱뫍뺭퇩ꎬ쏷좷톡퓱돌탲ꎬ움뚨늽훨ꆣ 캪놣횤튪쟳죏횤뗄쳘뚨믮뚯ꎨ짨볆ꆢ릤탲뿘훆틔벰볬닢쫔퇩뗈ꎩ뛔벼쫵볒뗄울폃ꆢ캯엉벰쪹폃ퟷ돶맦뚨ꎬ뷸탐뿘훆ꆣ 뛔짳뫋ퟩ뎤ꆢ짳뫋풱벰벼쫵볒뗄울죎ꆢ캯엉ꎬ틔벰뛔웤릤ퟷ볠뚽뫍쪹폃움볛뾼뫋ퟷ돶맦뚨ꆣ 뛔CQCퟜ늿벰CQC룷쫗쾯듺뇭맜샭죋풱ꆢ릤ퟷ죋풱벰짳뫋쿮쒿맜샭죋풱뗄룱쳵볾ꆢ엠통ퟷ돶맦뚨ꆣ 캪놣돖짳뫋죋풱ꆢ벼쫵볒뗄벼쫵쮮ힼꎬ뛔죋풱엠통튪쏷좷엠통볆뮮ꆢ엠통볇슼벰엠통킧맻뗄움볛ꆣ 캪캬뮤짳뫋풱좨틦ꎬ짳뫋풱뇘튪쪱뿉횱뷓쿲훐탄훷죎믲맜샭캯풱믡놨룦ꆢ랴펳컊쳢ꆣ 훆뚨돌탲ꎬ뛔짳뫋풱뻍훐탄죎뫎폐맘퓋ퟷꆢ볆뮮뗄탅쾢ꆢ짪쟫죋폐맘탅쾢ꆢ쇏뗄놣쏜ퟷ돶맦뚨ꎬ늢쏷좷볠뚽냬램ꆣ 캪놣돖릫헽ꎬ뛔짳뫋풱벰벼쫵볒뗄톯쿞훆ퟷ돶맦뚨ꆣ 퓚돌탲훐쏷좷맦뚨붨솢뫍놣듦짳뫋죋풱룶죋쇏벰죋풱맜샭폐맘볇슼ꆣ 5 쿠맘돌탲 짳뫋죋풱울죎뫍맜샭돌탲 HMSP05 엠통릤ퟷ맜샭돌탲 HMSP13 놣쏜릤ퟷ맜샭돌탲 HMSP04©CQC냦좨쯹폐 뗚 22 튳
짪쯟ꆢ춶쯟폫헹틩 1 캪놣횤죏횤릤ퟷ뗄릫헽ꆢힼ좷ꎬ캪캬뮤짪쟫죋뫍틑믱죏횤ퟩ횯뗄헽떱좨틦ꎬCQC훆뚩늢쪵쪩짪쯟ꆢ춶쯟폫헹틩뿘훆돌탲ꆣ 2 짪쟫죋믲믱횤ퟩ횯뛔CQC뗄죏횤뻶뚨벰쿠맘믮뚯듦폐늻싺ꆢ틉틥믲헹틩쪱뻹뿉쳡돶짪쯟ꎻ뛔CQC폐맘죋풱릤ퟷ훊솿믲탐캪늻싺뗄ꎬ뿉틔쿲CQC춶쯟ꆣ뛔틑믱죏횤ퟩ횯훊솿맜샭쳥쾵ꆢ닺욷훊솿뗈컊쳢뗄랴펳ꎬ펦ퟷ캪죏횤뫳맜샭뗄탅쾢쫤죫ꆣ 3 CQCퟜ늿뢺퓰죋뫍CQC룷쫗쾯듺뇭탫횱뷓뢺퓰뛔짪쯟ꆢ춶쯟벰헹틩뷸탐뗷닩ꆢ뒦샭ꎬ늢벰쪱듰뢴쳡돶죋ꎬCQC펦뛔짪쯟ꆢ춶쯟벰헹틩뗄풭틲뷸탐럖컶ꎬ늢퓚쫊떱뗄쪱뫲닉좡뫏쫊뗄늹뻈뻀헽듫쪩ꎬ뛔닉좡뗄듫쪩펦탎돉컄볾늢움짳웤폐킧탔ꆣ 4 쳡돶죋뛔CQCퟮ훕뻶뚨폐늻춬틢볻ꎬ뿉쿲맜샭캯풱믡횱훁쿲죏뿉믺릹쳡돶ꆣ 5 쯹폐폐맘짪쯟ꆢ춶쯟뫍헹틩벰뗷닩뒦샭틢볻뻹튪쟳볇슼ꎬCQC룷쫗쾯듺뇭뇘탫벰쪱붫짪쯟ꆢ춶쯟ꆢ헹틩볇슼짏놨룸CQC볠뚽뒦ꎬ쯹폐폐맘볇슼평CQC볠뚽뒦맩떵놣듦ꆣ 6 쿠맘돌탲 짪쯟ꆢ춶쯟뫍헹틩뿘훆돌탲 HMSP06 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 23 튳
쫜샭짪쟫폫뫏춬움짳 1 죏횤뗄짪쟫ꆢ쫜샭폫뫏춬움짳 죏횤뗄짪쟫 CQC쳥쾵뒦믲쫗쾯듺뇭펦쿲뿍뮧쳡릩폫죏횤폐맘뗄탅쾢ꆣ aꎩ CQC쳥쾵뒦믲쫗쾯듺뇭펦틔쫩쏦믲뿚춷랽쪽쿲뿍뮧쳡릩CQC맘폚HACCP죏횤뗄폐맘ퟶ램ꆢ돌탲ꆢ맦뚨벰튪쟳(냼삨죏횤짳뫋뫍엺ힼ죏횤뗄돌탲ꆢ죏횤튪쟳뫍믱횤ퟩ횯뗄좨샻틥컱뗈)ꎻ bꎩ 떱뿍뮧쳡돶튪쟳쪱ꎬ쿲뿍뮧쳡릩룼쿪쾸뗄탅쾢ꆣ 짪쟫 CQC쳥쾵뒦믲쫗쾯듺뇭펦튪쟳뿍뮧쳡돶쫩쏦뗄짪쟫ꆣ 쫜샭폫뫏춬움짳 CQC쳥쾵뒦믲쫗쾯듺뇭짳뫋뿍뮧쳡릩뗄쇏쫇럱웫좫ꆣ CQC쳥쾵뒦펦뛔뫏춬뷸탐움짳틔좷놣폐쓜솦뾪햹쿠맘뗄HACCP쳥쾵죏횤믮뚯ꆣ CQC쳥쾵뒦믲쫗쾯듺뇭펦퓚뺭뫏춬움짳죏캪폐쓜솦뾪햹쿠맘쿮쒿HACCP쳥쾵죏횤믮뚯뫳벰쪱쿲뿍뮧랢돶놨볛떥ꆣ CQC쳥쾵뒦쫚좨잩풼죋풱믲쫗쾯듺뇭펦폫짪쟫랽잩쫰죏횤뫏춬ꆣ 2 쿠맘돌탲 짪쟫폫뫏춬움짳돌탲 HMSP07 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 24 튳
짳뫋ꆢ볠뚽ꆢ뢴짳ꆢ뮻죏횤 1 캪쪹CQC뛔놻짳뫋랽뾪햹뗄HACCP컄볾짳뫋ꆢ풤짳ꎨ폐튪쟳쪱ꎩꆢ죏횤짳뫋(몬룺ퟙ짳뫋)ꆢ볠뚽짳뫋ꆢ횤쫩뮻짳뫋ꆢ뢴짳뮻횤뗄뿘훆럻뫏CNAB-AC11:2002 벰웤뢽볾3ꆢCNAB-AC12:2002뗈뗄폐맘튪쟳ꎬCQC훆뚩늢쪵쪩짳뫋ꆢ볠뚽짳뫋ꆢ뢴짳ꆢ뮻죏횤릤ퟷ돌탲ꆣ 2 CQC쳥쾵뒦뫍룷쫗쾯듺뇭뢺퓰쪵쪩짳뫋맽돌뗄뿘훆ꆣ 3 튪쟳 ힼ놸 CQC쳥쾵뒦뢺퓰CQCퟜ늿쫜샭뗄죏횤짳뫋ힼ놸릤ퟷꎬCQC룷쫗쾯듺뇭뢺퓰웤쫜샭뗄죏횤짳뫋뗄짳뫋ힼ놸릤ퟷꆣ 짳뫋ힼ놸펦럻뫏폐맘돌탲컄볾튪쟳ꎬ냼삨죎쏼짳뫋ퟩ뎤ꆢ좷뚨짳뫋ퟩ돉풱ꆢퟩ횯늢췪돉HACCP볆뮮컄볾짳뫋ꆢ뇘튪쪱뷸탐풤짳뫋ꆢ훆뚩죏횤짳뫋볆뮮ꆢ췪돉릤ퟷ럖엤벰풴ힼ놸뗈ꆣ 짳뫋죋풱뗄룱ꆢ뺭퇩펦쓜쪤죎컄볾벰쿖뎡짳뫋ꎬ평CQC쳥쾵뒦뢺퓰죋믲CQC룷쫗쾯듺뇭뛔짳뫋릤ퟷ쪵쪩뿘훆ꆣ 쪵쪩짳뫋 죏횤짳뫋 뛔볻쏦믡ꆢ쿖뎡짳뫋(몬쫕벯횤뻝ꆢ헙뾪훐볤믡ꆢ헙뾪짳뫋ퟩ쓚늿믡ꆢ뇠훆짳뫋놨룦)ꆢퟜ뷡믡ꆢ룺ퟙ짳뫋ꆢ쇏짳뫋뗈펦쪵쪩뗄뿘훆퓚짳뫋릤ퟷ돌탲훐ퟷ돶쿠펦맦뚨ꎬ쏷좷ퟷ튵쇷돌벰쾸퓲ꎬ맦뚨쪹폃뗄뇭룱ꆢ볇슼ꆣ 볠뚽짳뫋폫뢴움 뛔믱횤릩랽틔HACCP캪믹뒡뗄쪳욷낲좫쳥쾵뷸탐볠뚽짳뫋ꎬ춨뎣캪냫쓪튻듎ꎨ벾뷚탔짺닺퓚짺닺벾뷚훁짙쎿벾뛈튻듎ꎩꎬ죧맻믱횤릩랽틔HACCP캪믹뒡뗄쪳욷낲좫쳥쾵뷸탐쇋훘듳룼룄ꎬ믲헟랢짺쇋펰쿬떽웤죏횤믹뒡뗄룼룄ꎬ펦퓶볓볠뚽욵듎ꆣ펦쎿쓪뛔믱횤릩랽좫늿훊솿쳥쾵뷸탐튻듎뢴움ꎬ뢴움펦뛔HACCP캪믹뒡뗄쪳욷낲좫쳥쾵퓚맽좥뗄죏횤폐킧웚쓚뗄퓋탐뷸탐움짳ꆣCQC쳥쾵뒦ꆢCQC룷쫗쾯듺뇭듺뇭죏횤훐탄훷죎뢺퓰뿘훆볠뚽짳뫋ꆢ뢴움믮뚯ꎬ볠뚽짳뫋ꆢ뢴움볇슼평CQCퟜ늿믲CQC룷쫗쾯듺뇭놣듦ꆣ ©CQC냦좨쯹폐 뗚 25 튳
짳뫋ꆢ볠뚽ꆢ뢴짳ꆢ뮻죏횤 뢴짳뮻횤 캪좷뚨쫗듎죏횤랢횤횮뫳ꎬ죏횤릩랽쳥쾵믮뚯뗄랶캧쫇럱룄뇤ꎬ쳥쾵뗄퓋탐쫇럱폐킧ꎬ틔뇣좷뚨쫇럱폨틔뮻랢죏횤횤쫩ꎬ볌탸놣돖웤죏횤ꎬ퓚죏횤횤쫩폐킧웚싺잰뷸탐뢴짳뮻횤ꎬ짳뫋ퟩ뎤뗄횸엉ꆢ짳뫋ힼ놸벰쪵쪩ꆢ놨룦뗈뻹펦럻뫏쿠펦짳뫋릤ퟷ돌탲ꆣ 횤쫩뮻짳뫋 횤쫩뮻펦냼삨컄볾짳뫋틔벰쿖뎡짳뫋ꎬ짳뫋볆뮮펦내움짳뫏춬훐맦뚨뗄짳뫋죋/쳬쫽훆뚨짳뫋볆뮮,늢내횤쫩뮻릤ퟷ돌탲맦뚨뗄쓚죝벰쇷돌뷸탐ꆣ 4 쿠맘돌탲 짳뫋ꆢ볠뚽짳뫋ꆢ뢴짳ꆢ뮻죏횤릤ퟷ돌탲 HMSP08 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 26 튳
죏횤뻶뚨ꆢ엺ힼꆢ놣돖ꆢ삩듳ꆢ쯵킡ꆢ퓝춣뫍뎷쿺죏횤 1 캪놣횤죏횤뻶뚨ꆢ엺ힼꆢ놣돖ꆢ삩듳ꆢ쯵킡ꆢ퓝춣뫍뎷쿺죏횤럻뫏CQC맦뚨뗄튪쟳ꆢCNAB-AC11:2002 벰웤뢽볾3ꆢCNAB-AC12:2002뗈뗄맦뚨ꎬ훐탄훆뚩뿘훆돌탲ꎬ평CQC쳥쾵뒦뢺퓰ퟩ횯쪵쪩ꎬCQC룷쫗쾯듺뇭엤뫏쪵쪩ꆣCQC뛔웤ퟷ돶뗄폐맘엺ힼꆢ놣돖ꆢ삩듳ꆢ쯵킡ꆢ퓝춣뫍뎷쿺죏횤뗄뻶뚨뢺퓰ꆣ 2 죏횤뻶뚨 죏횤뻶뚨킡ퟩퟩ돉벰튪쟳 죏횤뻶뚨ퟩ돉풱펦캪엠통뒦엺ힼ뗄죏횤뻶뚨죋풱ꎬ튪싺ퟣ쿠맘튵튪쟳ꆣ 죏횤뻶뚨ퟩ쫕떽짳뫋닄쇏뫳,튪벰쪱룸폨움뚨ꆣ 죏횤뻶뚨쓚죝벰늽훨 죏횤뻶뚨ퟩ뛔죏횤맽돌폐킧탔ꆢ죏횤뷡싛폐킧탔ꆢ죏횤돌탲럻뫏탔ꆢ닄쇏/탅쾢뗄웫좫탔뫍ힼ좷탔5룶랽쏦뷸탐움뚨ꎬ움뚨맽돌훐움뚨ퟩ돉풱뿉룹뻝탨튪쿲움짳늿쏅뢺퓰죋쯷튪늹돤닄쇏/탅쾢 뛔캴쪵쪩쿖뎡짳뫋뗄짳뫋닄쇏(죧웳튵쏻돆뇤룼ꆢ퓶볓죏뿉뇪횾뗈)ꎬ죏횤뻶뚨킡ퟩ뿉뛔쿠펦닄쇏뗄웫좫탔뷸탐움뚨 죏횤뻶뚨ퟩ붫움뚨뷡맻쳮죫죏횤뻶뚨뇭 죏횤뻶뚨닉좡튻욱럱뻶훆 죏횤뻶뚨ퟩ붫짳뫋닄쇏뗝붻CQC훷죎ퟷ죏횤뻶뚨ꆣ 3 엺ힼ 엺ힼ쳵볾ꎺ죏횤릩랽뗄HACCP볆뮮뇘탫뺭짳뫋뫳믱짳뫋ퟩ췆볶ꎬ횤쏷웤HACCP쳥쾵쪵쪩폐킧ꎬ돐억싄탐폐맘죏횤뫏춬뗄맦뚨ꆣ 짳뫋ퟩ쳡붻뗄좫늿짳뫋쇏탫뺭CQC쳥쾵뒦뢺퓰죋믲CQC룷쫗쾯듺뇭듺뇭죏횤훐탄훷죎믲쫚좨잩풼죋짳뫋ꆢ잩쫰췆볶틢볻늢평쫗쾯듺뇭잩ퟖ뫳짏놨CQCퟜ늿ꎬ평죏횤뻶뚨킡ퟩ뷸탐움뚨ꎬ놨훐탄훷죎엺ힼꎬ폨틔힢닡ꆢ랢횤ꆣ 쿲짪쟫죋랢횤춬쪱ꎬ펦쿲웤쳡릩죏횤횤쫩벰죏횤뇪횾쪹폃맦뚨ꆣ믱횤웳튵쏻슼평훐탄퓚횸뚨돶냦컯짏릫늼ꆣ 맜샭캯풱믡쎿쓪훁짙ퟩ횯튻듎뛔CQC쓪뛈엺ힼ죏횤뗄웳튵쇏뷸탐볠뚽돩닩ꎬ돩닩죏횤웳튵짏놨쇏ꎬ뛔죏횤뗄릫헽탔뫍ힼ좷탔뷸탐움볛ꆣ뛔돩닩훐랢쿖뗄컊쳢ꎬ평CQC©CQC냦좨쯹폐 뗚 27 튳
죏횤뻶뚨ꆢ엺ힼꆢ놣돖ꆢ삩듳ꆢ쯵킡ꆢ퓝춣뫍뎷쿺죏횤 쿞웚뷸탐헻룄ꎬ늢퇩횤뻀헽듫쪩뗄폐킧탔ꆣ 4 놣돖 횤쫩폐킧웚쓚캪놣돖죏횤ꎬ틑믱죏횤릩랽뇘탫ꎺ a) 싄탐볠뚽짳뫋늢뛔짳뫋쳡돶뗄늻럻뫏쿮뷸탐뻀헽ꎻ b) CQCퟜ늿믲CQC룷쫗쾯듺뇭튪쟳쪱ꎬ펦쳡릩뿍뮧뗄춶쯟볇슼벰닉좡쿠펦듫쪩뗄볇슼ꎻ c) 훊솿쫖닡뗄훘듳룼룄펦춨놨훐탄ꎻ d) ퟱ쫘횤쫩벰뇪횾쪹폃킭틩맦뚨ꎬ헽좷쪹폃죏횤횤쫩벰죏횤뇪횾ꆣ 5 삩듳ꆢ쯵킡죏횤랶캧 a) 삩듳믲쯵킡죏횤랶캧ꆢ잨틆짺닺뗘횷ꆢ삩듳믲쯵킡짺닺맦쒣ꆢ웳튵뫏늢믲럖솢ꎬ믱횤릩랽뇘탫내횤쫩뮻릤ퟷ돌탲뗄맦뚨냬샭짪쟫ꎬCQCퟜ늿믲CQC룷쫗쾯듺뇭펦벰쪱ퟩ횯움짳ꎻ b) 뇤룼믺릹쏻돆ꆢ램죋듺뇭펦벰쪱냬샭폐맘횤쫩뮻짪쟫쫖탸ꎬCQC폨틔짳엺ꆣ 6 퓝춣 틲믱횤릩랽ퟔ짭풭틲쳡돶퓝쪱춣횹죏횤ꆢ늻싄탐놣돖죏횤폐킧탔뗄폐맘돐억ꆢ늻내웚붻쓉죏횤폐맘럑폃ꆢ캥랴죏횤횤쫩뫍뇪횾쪹폃맦뚨헟ꎬ뺭CQC훷죎엺ힼ잩랢퓝춣죏횤춨횪쫩ꎬ퓝춣웤쪹폃죏횤횤쫩벰죏횤뇪횾ꆣ 7 뎷쿺 믱횤릩랽쳡돶뎷쿺죏횤ꆢ뛔퓝춣쪹폃죏횤횤쫩웚볤죔캴닉좡폐킧뻀헽듫쪩뗄뎷쿺웤죏횤횤쫩ꎬ뛔틲캥랴죏횤횤쫩맜샭맦뚨퓬돉퇏훘뫳맻뗄훐탄뮹붫놣쇴쯟훮램싉탐뚯좨솦ꆣ 8 죏횤/힢닡튪쟳뗄뇤룼 CQC죧뛔죏횤/힢닡튪쟳뷸탐죎뫎룄뚯펦벰쪱랢돶춨횪ꆣ퓚뻶뚨룄뚯뗄좷쟐랽쪽뫍짺킧잿펦뾼싇룷폐맘샻틦랽뗄틢볻ꆣ퓚뛔룼룄ퟷ돶뻶뚨늢랢늼뫳ꎬCQC펦퓚쿂듎볠뚽짳뫋쪱퇩횤쎿룶틑죏횤/힢닡뗄릩랽퓚CQC죏캪뫏샭뗄쪱볤쓚뛔웤돌탲틑ퟷ뇘튪뗄뗷헻ꆣ 9 쿠맘돌탲 죏횤뻶뚨ꆢ엺ힼꆢ놣돖ꆢ삩듳ꆢ쯵킡ꆢ퓝춣틔벰힢쿺죏횤돌탲 HMSP09 횤쫩뫍뇪횾쪹폃맜샭돌탲 HMSP10©CQC냦좨쯹폐 뗚 28 튳
횤쫩폫뇪횾뗄쪹폃 1 캪놣횤CQC횤쫩뫍뇪횾뗄헽좷쪹폃틔벰죏횤탅쾢뗄헽좷쪹폃뫍탻뒫ꎬ훆뚨늢쪵쪩횤쫩뫍뇪횾쪹폃맜샭돌탲ꆣ 2 쳥쾵뒦뢺퓰ퟩ횯횤쫩뫍뇪횾쪹폃맜샭돌탲뗄쪵쪩ꆣCQC냬릫쫒뢺퓰뛔뿕냗횤쫩벰뇪횾뗄펡훆폫맜샭ꆣ 3 CQC훷죎잩랢죏횤횤쫩ꆣ 4 죏횤벰뇪횾뗄쪹폃내헕횤쫩뫍뇪횾쪹폃맜샭돌탲벰쿠맘돌탲뷸탐뿘훆ꆣ 5 CQC쳥쾵뒦펦쿲믱횤ퟩ횯랢럅CQCꆶ힢닡횤쫩벰뇪횾쪹폃맦뚨ꆷꆣ 6 내헕횤쫩뫍뇪횾쪹폃맜샭돌탲맦뚨ꎬCQC쳥쾵뒦펦뚨웚볬닩죏횤힢닡ퟩ횯횤쫩벰뇪횾뗄쪹폃쟩뿶ꎬ늢튪쟳믱횤ퟩ횯뛔캥맦탐캪뷸탐뻀헽ꆣ 7 쿠맘돌탲 ꆶ횤쫩뫍뇪횾쪹폃맜샭돌탲ꆷ HMSP10©CQC냦좨쯹폐 뗚 29 튳
쫗쾯듺뇭뗄맜샭 1 캪쪹CQC쫗쾯듺뇭뗄붨솢ꎬ퓋ퟷ뫍맜샭럻뫏CNAB-AC11:2002 벰웤뢽볾3ꆢCNAB-AC12:2002뗈뗄맦뚨ꎬCQC훆뚨늢쪵쪩쫗쾯듺뇭맜샭돌탲ꆣ 2 CQC쳥쾵뒦킭훺CQC훷죎뢺퓰쫗쾯듺뇭뗄붨솢벰맜샭쪵쪩릤ퟷꎬCQC룷쫗쾯듺뇭엤뫏쪵쪩ꆣ 3 튪쟳 캪쫊펦짪쟫죋뛔죏횤럾컱뗄탨쟳ꎬCQC퓚룷뗘짨솢쫗쾯듺뇭ꎬ붨솢쳵볾벰쿠펦릤ퟷ쇷돌ꆢ뷓쫜뗄죏횤움짳벰뛔웤엺ힼ퓋탐뗈뻹펦럻뫏돌탲컄볾뗄맦뚨ꆣ CQC뛔룷쫗쾯듺뇭뗄맜샭펦내쫖닡벰돌탲쏷좷뗄맜샭랶캧벰튪쟳쪵쪩ꎬ틔좷놣CQC짳뫋믮뚯뗄튻훂ꆣ 4 쿠맘돌탲 쫗쾯듺뇭맜샭돌탲 HMSP11 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 30 튳
늻럻뫏쿮벰뻀헽듫쪩 1 캪쪹CQC듦퓚뗄늻럻뫏쿮뗃떽벰쪱뻀헽ꎬ럀횹늻럻뫏퓙듎랢짺ꎬ놣돖훊솿쳥쾵퓋탐뗄폐킧탔ꎬ훆뚩뫍쪵쪩늻럻뫏쿮벰뻀헽듫쪩뿘훆돌탲ꆣ 2 CQC쳥쾵뒦뢺퓰ퟩ횯늻럻뫏쿮폫뻀헽뫍풤럀듫쪩뗄뿘훆ꆣ 3 늻럻뫏쿮뗄쪶뇰 쿪볻돌탲컄볾 4 늻럻뫏쿮뗄뻀헽 1ꎩ퓚퓋탐훐쪶뇰돶늻럻뫏쿮뫳ꎬ퓰죎늿쏅펦솢벴닉좡쫊떱뗄뻀헽듫쪩ꎬ늢뢺퓰쪵쪩ꆣ 2ꎩ뛔쓚짳ꆢ맜샭움짳ꆢ죏횤뻶뚨벰폐맘뒦샭짪쯟ꆢ헹틩뫍춶쯟훐좷뚨뗄늻럻뫏쿮뛸닉좡뗄뻀헽듫쪩ꎬ뿉냼삨ꎺ ꦤ 풤럀퓙랢짺ꎻ ꦤ 붫닉좡뗄뻀헽듫쪩탎돉컄볾ꎬ늢움짳웤폐킧탔ꆣ ꦤ 뇘튪쪱붫폐맘뷡맻춨횪쿠맘랽ꆣ 5 좷놣뻀헽듫쪩뗄횴탐벰폐킧탔ꆣ 쳥쾵뒦뢺퓰죋뢺퓰뛔뻀헽듫쪩쪵쪩뗄폐킧탔뷸탐퇩횤ꆣ 쳥쾵뒦폐퓰죎폚쎿쓪맜샭움짳잰ꎬ쫕벯쯹폐늻럻뫏쿮뒦샭뫍뻀헽듫쪩폐킧탔쟩뿶ꎬ늢뷸탐럖샠뫍뻟쳥럖컶ꎬ쳡돶룄뷸듫쪩붨틩뗄쫩쏦럖컶놨룦ꎬ뺭쳥쾵뒦뢺퓰죋짳뫋뫳놨CQC훷죎ꎬ캪맜샭움짳ퟷힼ놸ꆣ 6 놣듦쯹폐늻럻뫏쿮뒦샭폫뻀헽듫쪩뗄볇슼ꆣ 7 쿠맘돌탲 늻럻뫏쿮벰뻀헽듫쪩뿘훆돌탲 HMSP12 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 31 튳
쫐뎡폫탅쾢맜샭 1 캪쇋뷢짪쟫죋뗄죏횤탨쟳ꎬ벰쪱캪웤쳡릩죏횤럾컱ꎬ캪벰쪱쇋뷢맺볊HACCP죏횤쟷쫆ꆢ죏횤벼쫵ꆢ랽램ꆢ뺭퇩뗈탅쾢ꎬ틔뇣룼뫃뗘쳡릩죏횤럾컱ꎬCQC훆뚨늢쪵쪩쫐뎡탅쾢맜샭돌탲ꆣ 2 평CQC쳥쾵뒦ꆢCQC룷쫗쾯듺뇭ퟩ횯쪵쪩ꆣ 3 튪쟳 내탅쾢뫍쇏쫕벯뗄춾뺶벰튪쟳ꎬ쫕벯ꆢ놣듦ꆢ뒫뗝쪹폃죏횤탅쾢쇏ꆣ 내짪쟫죋탅쾢쫕벯ꆢ춳볆ꆢ믣ퟜꆢ짏놨쫜샭짪쟫죋짪쟫벰죏횤낲업쟩뿶ꎬ늢뛔짪쟫죋탅쾢뷸탐놣쏜ꆣ 4 쿠맘돌탲 쫐뎡탅쾢맜샭돌탲 HMSP14 놣쏜릤ퟷ맜샭돌탲 HMSP04 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 32 튳
돌탲컄볾쒿슼 돌 탲 컄 볾 쒿 슼 탲 컄 볾 쏻 돆 컄볾뇠싫 퓰죎늿쏅 ISO/IEC떼퓲62뫅 뛔펦쳵뿮 1. 훊솿쫖닡볠뚽뒦 1ꎻꎻꎻꎻꎻ. 쓚늿훊솿짳뫋뫍맜샭움짳돌탲 HMSP01 쳥쾵뒦ꆢ볠뚽뒦 3. 컄볾뫍쇏뿘훆돌탲 HMSP02 볠뚽뒦 4. 볇슼뿘훆돌탲HMSP03냬릫쫒 5. 놣쏜릤ퟷ맜샭돌탲 HMSP04 냬릫쫒 6. 짳뫋죋풱울죎뫍맜샭돌탲 HMSP05 엠통뒦 7. 짪쯟ꆢ춶쯟뫍헹틩뿘훆돌탲 HMSP06 볠뚽뒦 8. 짪쟫폫뫏춬움짳돌탲 HMSP07 쳥쾵뒦 ꎻ 9. 짳뫋ꆢ볠뚽짳뫋ꆢ뢴짳ꆢ뮻죏횤HMSP08 쳥쾵뒦 ꎻꎻꎻ릤ퟷ돌탲 ꎻꎻ. 죏횤뻶뚨ꆢ엺ힼꆢ놣돖ꆢ삩듳ꆢ쯵HMSP09 쳥쾵뒦 ꎻꎻ킡ꆢ퓝춣틔벰힢쿺죏횤돌탲 11. 횤쫩뫍뇪횾쪹폃맜샭돌탲 HMSP10 냬릫쫒ꆢ쳥쾵뒦 12. 쫗쾯듺뇭맜샭돌탲 HMSP11쳥쾵뒦 13. 늻럻뫏쿮벰뻀헽듫쪩뿘훆돌탲 HMSP12 쳥쾵뒦 14. 엠통릤ퟷ맜샭돌탲 HMSP13엠통뒦 15. 쫐뎡탅쾢맜샭돌탲HMSP14 쳥쾵뒦 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 33 튳
CQC맜샭캯풱믡헂돌 훐맺훊솿죏횤훐탄맜샭캯풱믡헂돌 뗚튻헂 ퟜ퓲 뗚튻쳵 훐맺훊솿죏횤훐탄(CQC)맜샭캯풱믡ꎨ틔쿂볲돆ꆰ맜캯믡ꆱꎩ쫇룹뻝ISO/IEC떼퓲62ꆢISO/IEC떼퓲65ꆢISO/IEC떼퓲66ꎬ훐맺맺볒죏횤믺릹죏뿉캯풱믡죏뿉ힼ퓲CNAB/AC11ꆢCNAB/AC12ꆢCNAB/AC21ꆢCNAB/AC22ꆢCNAB/AC31ꆢCNAB/AC32ꆢCNAB/AC42뗈컄볾뗄맦뚨ꎬ캪놣횤훐맺훊솿죏횤훐탄룷쿮죏횤움짳릤ퟷ뗄릫헽탔ꆢힼ좷탔ꎬ캬뮤뿍뮧뗄뫏램좨틦뛸짨솢뗄럇뎣짨믺릹ꆣ 뗚뛾쳵 맜캯믡뗄튵컱믮뚯ퟱ쫘맺볒폐맘램싉램맦ꎬ춬쪱ퟱ톭맺볊맟샽ꎬ볡돖릫헽ꆢ룟킧뗄릤ퟷ풭퓲ꆣ 뗚뛾헂 ퟩ돉 뗚죽쳵 맜캯믡평헾뢮늿쏅뗄듺뇭ꆢ짧믡릫훚랽(벴탨랽)뗄듺뇭ꆢ죏횤릩랽뗄듺뇭ꆢ죏횤믺릹뗄듺뇭뗈쯄랽쏦뗄듺뇭ퟩ돉ꎬ죏횤믺릹튻랽뗄캯풱컞춶욱좨ꆢ죋쫽늻뎬맽캯풱믡ퟜ죋쫽뗄1/4ꎬ웤훐죎뫎튻랽늻뒦폚횧엤뗘캻ꆣ 뗚쯄쳵 맜캯믡짨훷죎1쏻ꆢ뢱훷죎캯풱죴룉쏻ꆢ캯풱죴룉쏻ꎻ맜캯믡캯풱평룷랽쏦뗄쿠맘떥캻킭짌췆볶ꎬ훷죎ꆢ뢱훷죎평맜캯믡좫쳥믡틩톡뻙닺짺ꎬ죎웚솽쓪ꆣ퓚죎웚쓚ꎬ캯풱뿉틔룹뻝쯹퓚떥캻틢볻퓚웤쓚늿뷸탐쫊떱뗷뮻ꆣ 뗚죽헂 횰퓰 뗚컥쳵 짳틩CQC훊솿랽헫ꆢ쒿뇪ꎬ늢볠뚽웤쪵쪩ꆣ 뗚쇹쳵 짳뚨CQC훊솿쳥쾵뫍닺욷죏횤뗈죏횤릤ퟷꎨ틔쿂볲돆ꎺ죏횤릤ퟷꎩ뗄훊솿쫖닡ꎻ 뗚웟쳵 뛔CQC죏횤릤ퟷ뗄릫헽탔뷸탐볠뚽ꆣ 뗚냋쳵 짳틩CQC죏횤릤ퟷퟜ뷡놨룦뫍릤ퟷ볆뮮ꆣ ©CQC냦좨쯹폐 뗚 34 튳
CQC맜샭캯풱믡헂돌 뗚뻅쳵 쫜샭뫍뒦샭뿍뮧쿲맜캯믡쳡붻뗄뛔CQC죏횤릤ퟷ뗄짪쯟/춶쯟ꆣ 뗚쪮쳵 짳틩CQC죏횤릤ퟷ뗄닆컱쫕횧ힴ뿶ꆣ 뗚쪮튻쳵 엺ힼCQC죏횤튵컱랶캧뗄짪쟫ꆣ 뗚쪮뛾쳵 뢺퓰횸뚨볒뾪햹폐맘릤ퟷꆣ 뗚쯄헂 냬쫂돌탲 뗚쪮죽쳵 맜캯믡좫쳥믡틩쫇맜캯믡뗄뻶닟믺릹ꆣ맜캯믡좫쳥믡틩펦평뻟폐춶욱좨캯풱뗄3/4틔짏듺뇭돶쾯ꎨ웤훐뇘탫폐릩랽뫍짧믡릫훚랽쏦뗄듺뇭돶쾯ꎩꎬ웤뻶틩탨뺭돶쾯믡틩뗄3/4틔짏캯풱춨맽랽뿉짺킧ꆣ 뗚쪮쯄쳵 맜캯믡좫쳥믡틩쎿쓪훁짙헙뾪튻듎ꎬ룹뻝탨튪ꎬ뿉쇙쪱뻙탐좫쳥듳믡ꆣ 뗚쪮컥쳵 좫쳥믡틩택믡웚볤ꎬ쫚좨맜캯믡훷죎탐쪹헂돌뗚쪮튻ꆢ쪮뛾쿮뗄짳엺횰퓰ꆣ 뗚쪮쇹쳵 맜캯믡택믡웚볤ꎬ맜캯믡훷죎싄탐짳엺횰퓰훐짦벰쳘쫢튵뗄펦헷뗃듺뇭쿠맘캯풱뗄춬틢ꎬ늢퓚쿂듎맜캯믡좫쳥믡틩쪱쿲좫쳥캯풱춨놨ꆣ 뗚쪮웟쳵 좫쳥믡틩택믡웚볤ꎬ쫚좨맜캯믡훷죎믲뢱훷죎내헕맜캯믡뒦샭짪쯟/춶쯟맦퓲쫜샭뫍뒦샭쿲맜캯믡쳡돶뗄폐맘CQC죏횤릤ퟷ뗄짪쯟/춶쯟,뒦샭룷랽캯풱쳡돶뗄맘폚죏횤훐탄뛔죏횤릩랽볠뚽믮뚯뗄폐맘틢볻ꆣ 뗚쪮냋쳵 맜캯믡폐좨쳮킴ꆶ죏횤훐탄늻쫊떱탐캪춨놨뇭ꆷꎬ붫죏횤믺릹뗄늻쫊떱탐캪쿲죏뿉믺릹놨룦ꆣ 뗚쪮뻅쳵 맜캯믡캯풱펦잩뚩”릫헽탔뫍놣쏜킭틩”,늢ퟱ쫘놣쏜맦뚨ꎬ벴쪹뗃떽CQC뫍릩랽쫩쏦춬틢ꎬ캴뺭맜캯믡뗄쫩쏦쫚좨ꎬ맜캯믡돉풱늻뗃킹슶맘폚훐탄뫍릩랽뺭펪쟩뿶뗄죎뫎쏘쏜ꆣ 뗚컥헂 뢽퓲 뗚뛾쪮쳵 놾헂돌뺭맜캯믡좫쳥믡틩뇭뻶춨맽ꆣ 뗚뛾쪮튻쳵 놾헂돌쫚좨맜캯믡훷죎뢺퓰뷢쫍ꆣ ©CQC냦좨쯹폐 뗚 35 튳
CQC맜샭캯풱믡헂돌 훐맺훊솿죏횤훐탄맜샭캯풱믡캯풱쏻떥 탲탕 쏻 맜캯믡횰컱 릤ퟷ떥캻 쯹듺뇭늿쏅 뫅 1 틠솼 훷죎 맺볒죏볠캯 헾뢮늿쏅듺뇭 2 헅뗂슻 캯풱 뛔췢쎳틗뺭볃뫏ퟷ늿뿆벼쮾 헾뢮늿쏅듺뇭 3 쇵쮪쟯 캯풱 맺볒뇪ힼ뮯맜샭캯풱믡룟탂벼쫵늿 헾뢮늿쏅듺뇭 얩튵늿 4 뚭뫩퇒 캯풱 헾뢮늿쏅듺뇭 쫐뎡폫뺭볃탅쾢쮾훊솿벼쫵볠뚽뒦 5 맹뮳돉 뢱훷죎 놱뺩듳톧뮷뺳뿆톧풺 짧믡릫훚ꎨ탨랽ꎩ듺뇭6 췵잰뮢 뢱훷죎 훐맺쿻럑헟킭믡춶쯟폫램싉쫂컱늿 짧믡릫훚ꎨ탨랽ꎩ듺뇭7 헅돉뢻 캯풱 좫맺ퟜ릤믡샍뚯놣뮤늿 짧믡릫훚ꎨ탨랽ꎩ듺뇭8 퇮웴쏷 캯풱 훐맺뗧웷탐튵킭믡 짧믡릫훚ꎨ탨랽ꎩ듺뇭9 췵퇇솦 캯풱 쯉쿂뗧웷ꎨ훐맺ꎩ폐쿞릫쮾 죏횤ꎨ릩랽ꎩ듺뇭 10 탬믝쏱 캯풱 훐맺믝웕폐쿞릫쮾램맦ꆢ뇪ힼ훐맺쟸죏횤ꎨ릩랽ꎩ듺뇭 11 샮쳺돉 캯풱 놱뺩웻뎵쒦췐뎵훆퓬릫쮾훊솿늿 죏횤ꎨ릩랽ꎩ듺뇭 12 쯯뿋컄 캯풱 훐퇫뗧쫓첨 탂컅움싛늿 죏횤ꎨ릩랽ꎩ듺뇭 13 샮 뷜 캯풱 훐맺훊솿죏횤훐탄볠뚽뒦 죏횤믺릹듺뇭 14 쇵 뿋 캯풱 훐맺훊솿죏횤훐탄쳥쾵뒦 죏횤믺릹듺뇭 15 슽 쎷 캯풱 훐맺훊솿죏횤훐탄벼쫵뒦 죏횤믺릹듺뇭 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 36 튳
쫖닡뢽볾2 CQCퟩ횯믺릹춼 훐탄훷죎맜샭캯풱믡 훐탄뢱훷죎죏횤벼쫵캯풱믡 맜샭헟듺뇭 HACCP맜샭쳥쾵죏횤벼쫵럖냬죋닆벼훊볬엠닺닺닺닺쳥닺캯풱믡솿욷욷욷욷쾵욷릫쫂컱쫵볠닩통죏죏죏죏죏죏뚽횤횤횤횤횤횤벼죏쫒뒦뒦뒦뒦뒦뒦튻뛾죽쯄맜컥쫵횤뒦뒦뒦뒦샭뒦죏뒦볒횤ퟩ뻶뚨ퟩ붭즽뫓맣쯄짂컷뚫쓏뚫뒨컷쫗쫗쫗쫗쫗쫗쾯쾯쾯쾯쾯쾯듺듺듺듺듺듺뇭뇭뇭뇭뇭뇭©CQC냦좨쯹폐 뗚 37 튳
쫖닡뢽볾3 CQC릤ퟷ쇷돌춼 폫CQC쳥쾵뒦믲쫗쾯듺뇭솪쾵 뛔짪쟫랽쮵쏷죏횤돌탲 쳮킴짪쟫쫩 쳖싛믲돵럃 놨 볛 잩뚩뫏춬 짳뫋ힼ놸 컄볾짳뫋 뗚튻뷗뛎짳뫋 뗚뛾뷗뛎짳뫋 랢횤 룺ퟙ짳뫋뻀헽듫쪩 CQC힢닡늻뛏룄뷸 쇐죫쏻슼쎽쳥탻뒫힢닡뇪쪶 볠뚽폫뢴움 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 38 튳
쫖닡뢽볾4 CQC HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡헂돌벰릹돉 CQC HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡헂돌 뗚튻헂 ퟜ퓲 뗚튻쳵 훐맺훊솿죏횤훐탄죏횤벼쫵캯풱믡HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡(볲돆럖캯믡)쫇룹뻝ISO/IEC떼퓲62뫍죏뿉캯쿠맘컄볾뗄튪쟳ꎬ캪뷸탐죏횤움뚨ꎬ훆뚨뫍볠뚽HACCP쳥쾵죏횤뗄벼쫵풭퓲뛸짨솢뗄럇뎣짨믺릹ꆣ룃믺릹죏횤움뚨벰훆뚨벼쫵풭퓲뗄릤ퟷ늻쫜죎뫎짌튵ꆢ뺭볃믲웤쯼톹솦뗄펰쿬ꆣHACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡뗄릤ퟷ횱뷓쿲죏횤훐탄훷죎뢺퓰ꆣ 뗚뛾쳵 HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡뗄튵컱믮뚯ퟱ쫘맺볒폐맘램싉램맦ꎬ춬쪱ퟱ톭맺볊맟샽ꎬ볡돖릫헽ꆢ룟킧뗄릤ퟷ풭퓲ꆣ 뗚뛾헂 ퟩ돉 뗚죽쳵 HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡쿂짨벼쫵볒ퟩꆢ죏횤움뚨ퟩ솽룶튵ퟩꎬ평쿠펦탐튵폐룱뗄죋풱ퟩ돉ꆣ 뗚쯄쳵 HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡짨훷죎1쏻ꎬ뢱훷죎1쏻ꎬ캯풱죴룉쏻ꎬ평HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡좫쳥듳믡톡뻙닺짺ꎬ죎웚솽쓪ꆣ벼쫵볒ퟩꆢ죏횤움뚨ퟩꆢ룷짨ퟩ뎤1쏻ꎬ캯풱죴룉쏻ꆣ럖캯풱믡캯풱죋톡퓚웤죎웚쓚뿉틔룹뻝쯹퓚떥캻틢볻뗷뮻ꆣ 뗚죽헂 횰퓰 뗚컥쳵 HACCP쳥쾵벼쫵럖캯풱듳믡뗄훷튪횰퓰ꎺ 1ꆢ뛔HACCP짳뫋릤ퟷ뷸탐벼쫵볠뿘ꎻ 2ꆢ쫚좨벼쫵볒ퟩ짳뚨죏횤뗄벼쫵풭퓲늢볠뚽횴탐ꎻ 3ꆢ뢺퓰뛔죏횤쿮쒿뗄폐맘뇪ힼ뷸탐뷢쫍늢릫늼ꎻ 4ꆢ룹뻝짳뫋놨룦뫍폐맘뗄짳뫋탅쾢ꎬ좷뚨짳뫋릤ퟷ쫇럱럻뫏룃탐튵벼쫵튪쟳ꎬ캪죏횤뻶뚨ퟷ벼쫵짳뫋ꆣ 5ꆢ웤쯻폐맘뗄벼쫵릤ퟷꆣ 뗚쇹쳵 HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡볒ퟩ뗄훷튪횰퓰ꎺ 1ꆢ좷뚨죏횤뗄벼쫵풭퓲늢볠뚽웤횴탐ꎻ 2ꆢ짳뚨폐맘탐튵뗄짳뫋ퟷ튵횸떼쫩ꎻ ©CQC냦좨쯹폐 뗚 39 튳
쫖닡뢽볾4 CQC HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡헂돌벰릹돉 3ꆢ떱죏횤쿮쒿탨튪쪱평벼쫵캯풱믡쫚좨뛔폐맘뇪ힼ뷸탐뷢쫍ꎻ 4ꆢ늻뚨웚뗘ퟩ횯뛔쪳욷탐튵쇬폲뗄탅쾢붻쇷뫍벼쫵퇐쳖ꎻ 5ꆢퟩ횯폫맺쓚췢뗄웤쯻죏횤믺릹벰튵믺릹뷸탐쮫쿲붻쇷폫퇐쳖ꆣ 뗚웟쳵 HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡죏횤움뚨ퟩ훷튪횰퓰ꎺ 룹뻝짳뫋놨룦뫍폐맘뗄짳뫋탅쾢ꎬ좷뚨짳뫋릤ퟷ쫇럱럻뫏룃탐튵벼쫵튪쟳ꎬ캪죏횤뻶뚨ퟷ벼쫵짳뫋ꆣ 뗚뻅쳵 캴뺭죏횤훐탄뫍HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡뗄쫩쏦쫚좨ꎬHACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡돉풱늻뗃킹슶맘폚훐탄뫍ퟩ횯뺭펪쟩뿶뗄죎뫎쏘쏜ꆣ벼쫵볒럖캯풱믡돉풱펦잩쫰ꆶ짳뫋풱/룟벶짳뫋풱/벼쫵볒탐캪ힼ퓲ꆷꎬ죏횤움뚨럖캯풱믡돉풱펦잩쫰ꆶ짳뫋풱/룟벶짳뫋풱/벼쫵볒탐캪ힼ퓲ꆷ뫍ꆶ릫헽탔폫놣쏜짹쏷ꆷꆣ 뗚쯄헂 냬쫂돌탲 뗚쪮쳵 쎿쓪훁짙헙뾪튻듎HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡좫쳥캯풱믡틩ꎬ쳽좡룷튵ퟩ뗄릤ퟷ믣놨벰붨틩ꎬ늢ퟷ돶쿠펦뻶뚨ꎬ헫뛔뻟쳥쿮쒿펦쯦쪱헙뾪킡ퟩ믡틩ꆣ 뗚쪮튻쳵 벼쫵럖캯풱믡믡틩펦폐2/3틔짏돉풱돶쾯ꎨ냼삨쫩쏦틢볻ꎩꎬ웤뻶틩탨뺭돶쾯믡틩뗄냫쫽틔짏캯풱춨맽랽뿉폐킧ꆣ 뗚쪮뛾쳵 좫쳥믡틩택믡웚볤ꎬ평HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡훷죎탐쪹횰퓰ꎬ짳엺폐맘쫂틋ꎬ늢춨놨HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡좫쳥캯풱ꎻ믲닉좡몯짳탎쪽헷쟳틢볻ꎬ쿞웚쓚캴랴삡틢볻뗄ꎬ내춬틢뒦샭ꆣ 뗚컥헂 뢽퓲 뗚쪮죽쳵 놾헂돌뺭HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡좫쳥믡틩춶욱춨맽ꆣ놾헂돌뗄탞룄탨싄탐춬퇹뗄짳엺쫖탸ꆣ 뗚쪮쯄쳵 놾헂돌쫚좨HACCP쳥쾵죏횤벼쫵럖캯풱믡훷죎뢺퓰뷢쫍ꆣ©CQC냦좨쯹폐 뗚 40 튳
쫖닡뢽볾5 CQC죏횤튵랶캧 CQC HACCP쳥쾵죏횤랶캧럖샠 샠탍 튵 샠탍 튵 C1300 쪳욷볓릤튵 C1400 쪳욷훆 퓬튵 C1310 솸쪳벰쯇쇏C1311 쓫쏗튵 C1410 룢뗣ꆢ쳇C1411 쳇맻튵 볓릤튵 맻훆퓬튵 C1312 쒥럛튵 C1412 룢뗣튵 C1313쏦ꆢ쏗훆욷튵C1413뇽룉튵 C1314 엤뫏벰믬뫏쯇 C1414 랽뇣훷쪳욷튵 쇏훆퓬튵 C1315떰냗쯇쇏훆퓬 C1415 쏛붤튵 튵 C1317쮮닺쯇쇏훆퓬 C1419 웤쯻룢뗣ꆢ쳇맻훆욷튵 튵 C1319웤쯻쯇쇏훆퓬C1420 죩훆욷 튵 훆퓬튵 C1320 횲컯폍볓릤C1321 쪳폃횲컯폍볓C1430 맞춷쪳C1431 죢샠맞춷훆퓬튵 튵 릤튵 욷훆퓬튵 C1322럇쪳폃횲컯폍 C1432 쟝샠맞춷훆퓬튵 볓릤튵 C1330 훆쳇튵 C1331 룊헡쳇튵 C1433 쮮닺맞춷훆퓬튵 C1332쳰닋쳇튵 C1434 쮮맻맞춷훆퓬튵 C1334 볓릤쳇튵 C1435 쫟닋맞춷훆퓬튵 C1340 췀퓗벰죢샠C1341 췀퓗튵 C1439 웤쯻맞춷쪳욷훆퓬튵떰샠볓릤튵 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 41 튳
쫖닡뢽볾5 CQC죏횤튵랶캧 샠탍 튵 샠탍 튵 C1342죢훆욷볓릤튵C1440 랢뷍훆C1441 낱믹쯡훆퓬튵 욷튵 C1343 죢샠뢱닺욷볓C1442 캶뺫훆퓬튵 릤튵 C1344떰욷볓릤튵 C1443 쓻쏊쯡훆퓬튵 C1350 쮮닺욷볓릤C1351 샤뚳쮮닺욷볓C1444뷍쒸훆욷튵 튵 릤튵 C1352룉훆쮮닺욷볓 C1445 쎸훆볁훆퓬튵 릤튵 C1353훆쮮닺욷볓 C1449 웤쯻랢뷍훆욷튵 릤튵 C1354폣쏓벰폣쏓훆C1450 뗷캶욷C1451 붴폍ꆢ붴샠훆퓬튵 욷볓릤튵 훆퓬튵 C1359웤쯼쮮닺욷볓 C1452 쪳듗훆퓬튵 릤튵 C1360 퇎볓릤튵 C1361 퇎볓릤튵 C1453 뗷캶쇏훆퓬튵 C1454뗷캶폍훆퓬튵 C1390 웤쯻쪳욷볓C1391 웤쯻쪳욷볓릤 C1459 웤쯻뗷캶욷훆퓬튵 릤튵 튵 닍틻튵C1490 웤쯻쪳C1491 뚹훆욷훆퓬튵 욷훆퓬튵 C1492 뗭럛벰뗭럛훆욷튵 C1493듺죩욷훆퓬튵 C1495 훆뇹튵 C1497뗭럛쳇튵 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 42 튳
쫖닡뢽볾5 CQC죏횤튵랶캧 샠탍 튵 샠탍 튵 C1498 샤뚳틻욷훆퓬튵 C1499웤쯻샠캴냼삨뗄쪳욷훆퓬튵 C1500 틻쇏훆 퓬튵 C1510뻆뺫벰C1511 뻆뺫훆퓬튵 틻쇏뻆훆퓬튵 C1512 냗뻆훆퓬튵 C1513욡뻆훆퓬튵 C1514 믆뻆훆퓬튵 C1515웏쳑뻆훆퓬튵 C1516 맻슶뻆훆퓬튵 C1520죭틻쇏훆퓬튵 C1521 첼쯡틻쇏훆퓬튵 C1522쳬좻뿳좪쮮훆퓬튵 C1523 맻닋횭틻쇏훆퓬튵 C1524만쳥틻쇏훆퓬튵 C1529웤쯻죭틻쇏훆퓬튵 C1550훆단튵 C1551 훆단튵 C1590 웤쯻틻C1591 웤쯻틻쇏훆퓬튵 쇏훆퓬튵 힢ꎺ놾뇭톡폃맺쏱뺭볃탐튵럖샠듺싫ퟷ캪HACCP쳥쾵럖샠 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 43 튳
쫖닡뢽볾6 CQC룟벶맜샭죋풱쏻떥 탕 쏻 늿 쏅 횰 캻 샺 CQC 샮뮳쇖 훷죎 룟벶릤돌쪦 CQC 뎵폐룟 뢱훷죎ꆢ맜샭헟듺뇭 룟벶뺭볃쪦 CQC 췵뿋붿 뢱훷죎 뷌쫚벶룟벶릤돌쪦 CQC 쇵뎣짺 뢱훷죎 룟벶릤돌쪦 컢폱욽 냬릫쫒 훷 죎 뺭볃쪦 샮늩맢 냬릫쫒 뢱훷죎 킻험 죋쫂뒦 뢱뒦뎤 룟벶릤돌쪦ꆢ룟벶짳뫋풱 헅뺩쏷 닆컱뒦 뒦 뎤 믡볆쪦 슽 쎷 벼쫵뒦 뒦 뎤 룟벶릤돌쪦 샮 뷜 볠뚽뒦 뒦 뎤 뷌쫚벶룟벶릤돌쪦ꆢ룟벶짳뫋풱쿄붨뻼 볬닩뒦 뢱뒦뎤 룟벶릤돌쪦ꆢ룟벶짳뫋풱 컢쿾쇺 볬닩뒦 뢱뒦뎤 짳뫋풱 몫ힿ 엠통뒦 뢱뒦뎤 릤돌쪦ꆢ룟벶짳뫋풱 ꎨ엠통훐탄ꎩ 돂 캰 닺욷튻뒦 뒦 뎤 룟벶릤돌쪦 퓸맣럥 닺욷뛾뒦 뢱뒦뎤 릤돌쪦 킻열뫨 닺욷죽뒦 뒦 뎤 뷌쫚벶룟벶릤돌쪦 돂 닺욷쯄뒦 뒦 뎤 릤돌쪦ꆢ룟벶짳뫋풱 탏뫏욼 닺욷컥뒦 뢱뒦뎤 룟벶릤돌쪦ꆢ룟벶짳뫋풱 쇵 뿋 쳥쾵뒦 뒦 뎤 룟벶릤돌쪦ꆢ룟벶짳뫋풱 헔룄욼 쳥쾵뒦 뢱뒦뎤 룟벶얩틕쪦ꆢ룟벶짳뫋풱 CQC 퇮볎웴 떳컱뢺퓰죋 룟벶릤돌쪦 CQC 췵볍돉 릤믡뢺퓰죋 뺭볃쪦ꆢ짳뫋풱 ©CQC냦좨쯹폐 뗚 44 튳
쫖닡뢽볾7 죏횤쫊폃뗄HACCP램맦ꆢ뇪ힼ HACCP쳥쾵죏횤쫊폃뗄뇪ힼ 1ꎮꆶ쪳욷컀짺춨퓲ꆷCAC/RCP1-1969,(1997)ꎬAmd.(1999) 2.ꆶHACCP쳥쾵벰웤펦폃ힼ퓲ꆷAnnex to CAC/RCP1-1969,Rev(1997) ©CQC냦좨쯹폐 뗚 45 튳
