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酒水服务

酒水服务是酒水经营的重要环节。顾客到酒吧或餐厅不仅用餐,还需要享受酒水服务。酒水服务是酒水服务员帮助顾客购买和饮用酒水的全过程。该过程从餐厅或酒吧预订开始,包括引座、写酒单、开瓶、斟酒、结账等,直至顾客离开餐厅或酒吧。广义的酒水服务还包括一系列有关酒水服务的设施、酒具和酒水。

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